Paano at gaano kalaki ang mga itlog sa bag - lifehaker

Mga itlog, luto sa bag, likido yolks, at protina ay nakatiklop, iyon ay, maging siksik.

Paano maghanda ng mga itlog

Humigit-kumulang isang oras bago ang pagluluto, kunin ang mga ito sa refrigerator upang maabot nila ang temperatura ng kuwarto. Kung ang mga itlog ay malamig, sa proseso ng pagluluto ang shell ay maaaring pumutok.

Bukod pa rito, maaari mong pierce ang shell na may isang hangal na bahagi. Makakatulong din ito upang maiwasan ang mga basag. Ipasok ang karayom ​​o iba pang item nang maingat at ilang millimeters lamang upang hindi hawakan ang proteksiyon na pelikula sa loob.

Banlawan ang mga itlog sa ilalim ng tubig upang walang mga contaminants.

Kung magkano ang mga itlog ng lutuin sa bag

Ang mga itlog sa bag ay pinalakas ng 4-6 minuto. Ang oras ay depende sa paraan ng paghahanda.

Ang mga lutong itlog ay agad na lumipat sa tubig ng yelo sa loob ng ilang minuto. Ititigil nito ang proseso ng pagluluto at mapadali ang paglilinis.

Paano magluto ng mga itlog sa isang bag sa kalan

Paraan 1.

Ilagay ang mga itlog sa kawali at ganap na punan ang mga ito ng malamig na tubig. Ang likido ay dapat na mas mataas kaysa sa 2 cm. Bahagyang saludo, dalhin sa isang pigsa at mabawasan ang apoy. Ang tubig ay dapat magbunot ng kaunti. Pakuluan ang mga itlog para sa 4-5 minuto.

Paano at gaano kalaki ang mga itlog sa bag
Mga Frame: Buhay / Youtube ni Amanda.

Paraan 2.

Ilagay ang mga itlog sa isang kasirola, ibuhos na may malamig na tubig at masiyahan. Dalhin sa isang pigsa at alisin mula sa apoy. Takpan ang takip at iwanan ang mga itlog sa tubig para sa mga 4 na minuto.

Paraan 3.

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, bahagyang masiyahan. Ang tubig ay dapat na magkano kaya na ito ay higit sa mga itlog para sa 2 cm. I-drop ang apoy upang ang likido ay isang maliit na pagsabog. Isang kutsara, shimmer o iba pa upang malumanay na babaan ang mga itlog sa kawali. Maghanda ng 5-6 minuto.

Kung paano magluto ng itlog sa isang bag ng multicooker.

Paraan 1.

Ilagay ang mga itlog sa mangkok ng multicooker. Ganap na ibuhos ang tubig at masiyahan. Maghanda sa "Pagluluto para sa isang pares" na mode 4-5 minuto. Ang mga bilang ay magsisimula mula sa sandali ng tubig na kumukulo.

Paraan 2.

Sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang 3 baso ng tubig. Mula sa itaas, ilagay ang lalagyan para sa mga pinggan para sa isang mag-asawa at ilagay ang mga itlog doon. Maghanda sa "pagluluto para sa isang pares" na mode 4 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo.

Pinakuluang itlog - isang mahusay na pagpipilian para sa isang buong almusal o karagdagan sa hapunan. Ngunit kahit na ang isang simpleng ulam ay kailangang ihanda sa pamamagitan ng pagsunod sa isang tiyak na algorithm.

Paano mo kailangang magluto ng mga itlog sa bag: tumakbo sa tindahan sa likod ng mga pakete o kumuha ng basahan mula sa Chulana mula sa ilalim ng mga gulay? Huwag mag-alala, walang dagdag na pagmamanipula. Ang expression na ito ay nagpapahiwatig ng antas ng availability ng produkto - ang average na estado sa pagitan ng bersyon voluminously at ang schochka. Sa ganitong paraan ng pagluluto, ang protina ay matatag, at ang yolk ay nasa dalawang estado: siksik sa labas, likido sa loob.

Alamin kung aling mga sangkap ang kakailanganin at kung paano gumawa ng mga itlog sa bag.

Maaari kang maghanda ng isang ulam sa maraming paraan, ang oras ng pagluluto ay depende dito. Napakahalaga na obserbahan ang tiyempo. Kung hindi, posible na maging bigo bilang isang resulta: kung umani ka ng mga produkto, ang yolk ay magiging matatag, at kung na-uninstall - mga bahagi ng mga itlog upang mapanatili ang isang likido na pagkakapare-pareho.

Ang pinaka-popular na recipe para sa pagluluto, ito ay nasa isang regular na kasirola. Ngunit kahit na ang pamamaraang ito ay maaaring maging sanhi ng maraming mga isyu. Ngunit hindi ka dapat matakot sa mga paghihirap, dahil kung nakikita mo ang mga yugto ng proseso, kahit na ang isang beginner culinary ay makayanan ang recipe. Ang pangunahing bagay ay upang matukoy ang nais na oras para sa isang partikular na modelo ng mga kagamitan sa kusina.

Para sa isang bahagi

Calories: 121. Kkal.

Mga protina: 11.1. г

Taba: 8.1. г

Carbohydrates: 0.8. г

  • Kung magkano ang mga itlog ng lutuin sa bag

    Ihanda ang mga sangkap: lubusan nilang hugasan, upang walang mga bakas ng dumi sa shell, mantsa.

  • Kung magkano ang mga itlog ng lutuin sa bag

    Ilagay ang mga itlog sa mga pinggan at ibuhos ang kinakailangang halaga ng malamig na tubig - dapat sakupin ng likido ang mga sangkap. Ang mga itlog ay inilagay sa isang hilera sa ilalim ng tangke.

  • Kung magkano ang mga itlog ng lutuin sa bag

    Ilagay ang kutsara ng cook asin at ilagay ang mga pinggan sa average na temperatura, maghintay para sa fluid boils.

  • Kung magkano ang mga itlog ng lutuin sa bag

    Sa lalong madaling panahon ang mga bula ay nagsimulang lumitaw sa ibabaw ng tubig, bawasan ang apoy sa isang minimum at magluto para sa isa pang limang minuto. Patuyuin ang mainit na likido at ilagay ang kapasidad sa ilalim ng pagmamadali ng malamig na tubig.

Ikalawang bersyon ng pagluluto sa isang kasirola

Kapasidad na puno ng tubig sa kalan, magdagdag ng isang kutsara ng lutuin asin.

Kung magkano ang mga itlog ng lutuin sa bag

Dalhin ang likido sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang temperatura sa isang minimum. Braso ang iyong sarili sa isang kutsara at maingat na ilagay ang mga itlog sa tubig na kumukulo.

Kung magkano ang mga itlog ng lutuin sa bag

Pakuluan ang mga sangkap para sa isang minuto, pagkatapos ay alisin ang mga pinggan mula sa kalan. Iwanan ang mga itlog sa mainit na tubig sa loob ng pitong minuto - sa panahong ito ay maaabot nila ang ninanais na pagkakapare-pareho.

Kung magkano ang mga itlog ng lutuin sa bag

Magluto sa isang multicooker itlog

Kung magkano ang mga itlog ng lutuin sa bag

Kung magpasya kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya, hindi ka maaaring mag-alala tungkol sa nais na antas ng temperatura, dahil ang mga kasangkapan sa bahay ay nakapag-iisa na nag-uutos sa buong proseso ng pagluluto.

  1. Ihanda ang mga sangkap: lubusan banlawan produkto, pag-alis ng lahat ng mga bakas ng mga spot, polusyon. Huwag ipagwalang-bahala ang yugtong ito, dahil may mga madalas na pathogenic bacteria sa shell, na maaaring tumagos sa produkto sa pamamagitan ng microcracks sa shell.
  2. Ilagay ang mga sangkap sa isang espesyal na lalagyan para sa pagluluto para sa isang pares. Tandaan na ang ilang mga modelo ng appliances sa bahay ay hindi nilagyan ng katulad na lalagyan.
  3. Sa mangkok ng aparato, ibuhos ang dalawang baso ng malamig na tubig, habang nakatuon sa laki ng produkto. Kung sila ay malaki, magdagdag ng isang baso ng likido.
  4. Sa isang mabagal na kusinilya, piliin ang function na "pagluluto figure" at itakda ang timer para sa pitong minuto. Tandaan na ang countdown ng oras ay magsisimula mula sa sandali ng kumukulo na likido, na nangangahulugang ang proseso ng pagluluto ay mas matagal.

Kung sa unang pagkakataon wala kang isang ulam na may nais na pagkakapare-pareho, subukan na lutuin ito muli. Kasabay nito, isaalang-alang ang laki ng mga sangkap at ang mga tampok ng mga kasangkapan sa bahay.

Mga Tampok ng Pagluluto

Tila ito - ano ang maaaring maging mahirap sa pagluluto itlog. Ngunit pagdating sa pagluluto, marami ang nahaharap sa mga paghihirap. Upang maiwasan ito at sa unang pagkakataon upang makamit ang ninanais na resulta, sundin ang ilang mga rekomendasyon:

  • Suriin ang pagiging bago ng mga produkto. Gawin ito ay hindi mahirap - ilagay ang isang itlog sa isang malamig na tangke ng tubig. Ang sariwang sahog ay mananatiling nakahiga sa ibaba, ang mabangis - nagpa-pop hanggang sa ibabaw.
  • Maghanda ng isang ulam sa daluyan at mabagal na apoy. Kung hindi man, ang mga sangkap ay haharap sa isa't isa, kung saan ang mga bitak ay nabuo sa kanilang ibabaw.
  • Upang ang mga insides ay pinanatili ang ninanais na pagkakapare-pareho, pagkatapos ng pagtatapos ng pagluluto, ilagay ang mga itlog sa ilalim ng malamig na stream ng tubig.
  • Ang mga propesyonal na chef ay nagpapayo na gumamit ng mga produkto ng temperatura ng kuwarto para sa pagluluto. Samakatuwid, nang maaga, makuha ang mga ito sa refrigerator.

Mga Tampok ng Pagpili ng Mga Sangkap

Kung magkano ang mga itlog ng lutuin sa bag

Eggs - isang popular na produkto mula sa kung saan maaari kang magluto ng masarap na masustansiyang almusal, gumagastos ng isang maliit na halaga ng oras. At ang opsyon sa bag ay maaaring maging isang alternatibo sa karaniwang glazing.

Maaari mong umakma sa ulam na may mga piraso ng pritong bacon, pinakuluang kanin. O ilagay ito sa isang piraso ng tinapay rye, pagdaragdag ng isang tasa ng mabango kape - Ano ang hindi isang pagpipilian para sa simula sa estilo ng Ingles?

Kung hindi mo gusto ang mga itlog ng manok, maaari mong gamitin ang pugo o goose. Sa kasong ito, kinakailangan upang isaalang-alang ang mga tampok ng produkto, sukat, ang kapal ng mga pader ng shell. Mula dito ay depende sa oras ng pagluluto.

Alam kung paano gumawa ng isang itlog sa bag tama, maaari mong ibuhos ang mga sambahayan na may isang saturated masarap na ulam sa anumang oras. Bon Appetit!

Recipe ng video

Magkano at kung gaano kalaki ang mga itlog sa bag?

Alam mo ba kung paano magluto ng mga itlog? Gaano karaming oras ang dapat na pinakuluan ng mga itlog? Malamang, ang karamihan ay sasagot sa pag-apruba na oo, ngunit hindi alam ng lahat ang mga subtleties ng mga itlog ng pagluluto.

Ang mga itlog sa bag ay katulad ng mga itlog, welded sick, kaya ang oras ng pagluluto ay mas maliit kaysa sa drive ng mga itlog. Sa pan maglagay ng mga itlog, ibuhos ang 1 litro ng tubig, magdagdag ng 1 kutsarang asin upang ang shell ay hindi sumabog. Ilagay ang pagluluto sa katamtamang apoy (5 sa isang 10-point scale) at maghintay para sa kumukulo. Matapos ang unang mga bula, maghintay ng 5-6 minuto, sa panahong ito ang mga itlog sa bag ay magiging handa.

Paano magluto ng mga itlog?

  • Una kailangan mong tiyakin na ang mga itlog ay sariwa. Ibaba ang itlog sa lalagyan ng tubig, ang sariwang itlog ay bumaba sa ibaba. Kung ang itlog ay buwagin tungkol sa isang linggo na ang nakalipas, ito ay lumulutang patayo. Nessteve - lumutang sa ibabaw. Mga iyon. Sa paglipas ng panahon, nagiging mas madali ang itlog.
  • Kapag pumipili ng itlog sa tindahan maaari mong turuan ang iyong sarili upang suriin ang pagiging bago sa pamamagitan ng timbang ng itlog. Sa pamamagitan ng paraan, upang subukan ang itlog luto o maaari itong maging raw sa isang simpleng paraan - umiikot ng isang itlog sa isang patag na ibabaw. Kung ang itlog ay umiikot nang mabilis - ito ay isang yari na itlog, kung ang pag-ikot ay tamad - raw.
  • Huwag ibababa ang mga itlog na nakuha mula sa refrigerator, sa mainit na tubig. May panganib na sila ay sumabog doon.
  • Pakuluan ang mga itlog sa isang maliit na dami ng kasirola, pagkatapos ay ang shell ay hindi pumutok. Huwag kalimutan na ang tubig ay maaaring itapon, kaya magdagdag ng sapat na halaga.
  • Ang pagluluto ng itlog ay sumusunod sa mabagal o katamtamang init, kung hindi man, na may isang bagyo na kumukulo, ang mga itlog ay maaaring sumabog.
  • Ang mga itlog ay maaaring matukoy sa yolk - ito ay natatakpan ng isang kulay-abo na pamumulaklak, at ang panlasa ng protina ay kahawig ng goma. Upang maiwasan ito, ilagay lamang ang timer sa tamang oras.

Kaya, kung paano ito tama at gaano karaming oras ang kailangan mo upang magluto ng mga itlog:

  • Ang mga itlog ng baha ay pinakuluang 2-3 minuto;
  • Itlog "sa bag" - 5-6 minuto;
  • Screw Eggs - 8-10 minuto.

Ang modernong teknikal na pag-unlad ay hindi naka-bypass ang proseso ng pagluluto itlog. Ngayon sa pagbebenta maaari kang makahanap ng mga awtomatikong itlog na tumpak na masukat ang oras ng pagluluto ng tubig at pakuluan ang mga itlog sa antas ng pagiging handa na iyong tukuyin. Ang kaakit-akit na appliance ng bahay ay hindi lamang nakakatipid ng oras, ngunit nagbibigay-daan din sa iyo upang gawin itong garantisadong upang gumawa ng mga itlog ayon sa iyong pinili mula sa "Skump" sa "screwed".

Upang ang pinakuluang itlog ay mas madali upang malinis, ilagay ang mga ito nang mainit sa ilalim ng pagmamadali ng malamig na tubig.

Paano magluto ng mga itlog sa bag

Mga sangkap

  • Egg - 5 piraso.
  • Tubig - 1 litro
  • Asin - 1 kutsara.

Paghahanda ng mga itlog upang magluto

Bago ang pagluluto, kinakailangan upang lubusan hugasan ang mga itlog sa ilalim ng tubig.

Ward eggs sa isang pouch sa isang kasirola sa isang plato 1. Ilagay ang mga itlog sa kawali, ibuhos ang 1 litro ng malamig na tubig, magdagdag ng 1 kutsara ng asin. Maglagay ng kasirola sa gitnang apoy, dalhin ang tubig sa kumukulo. Pagkatapos ng tubig na kumukulo, magluto ng mga itlog 5 minuto 4. Patuyuin ang mainit na tubig mula sa kawali at ibuhos ang mga itlog na may malamig na tubig. Ward eggs sa isang bag sa isang mabagal na kusinilya

Pagpipilian 1. Naglalagay ako ng mga itlog sa mangkok ng multicooker, ibuhos ang tubig (mula sa itaas ay dapat na 1 sentimetro ng tubig). Maghanda ng 7 minuto sa mode na "Pagluluto para sa isang pares". Pagpipilian 2. Ibuhos ang tubig sa mangkok, at ang mga itlog ay inilalagay sa isang lalagyan ng pagluluto sa isang pares. Pagluluto para sa 8 minuto sa "pagluluto para sa isang pares" na mode. Ang mga natapos na itlog ni Shimovy upang lumipat sa isang mangkok at ibuhos ang malamig na tubig sa loob ng ilang segundo.

Itlog Skump Niluto tungkol sa 3 minuto; Itlog  «в Bag. "- 5-6 minuto; Itlog Tornilyo - 8-10 minuto

Magkano at kung gaano kalaki ang mga itlog sa bag?

Kawili-wili tungkol sa mga itlog sa bag

  • Mga itlog na niluto sa pangangailangan ng bag Maglingkod Mainit, hindi paglilinis ng shell. Upang kumain ng mga itlog, luto sa bag, kumportable kutsarita, pag-alis ng shell mula sa matalim na dulo. Ang salad at keso ay ganap na angkop para sa kanila - ito ay lumiliko ng isang kahanga-hangang pandiyeta almusal.
  • Calorie. 1 itlog sa isang bag ng tungkol sa 86 kcal. Ang mga itlog ay isang nakapagpapalusog at madaling-friendly na produkto, gayunpaman, dahil sa mataas na nilalaman ng kolesterol sa yolk, ito ay nagkakahalaga ng paglilimita sa paggamit ng mga itlog (3-5 piraso bawat linggo) o kumonsumo lamang ng itlog protina.
  • Ang mga itlog na welded sa bag ay maganda Masikip na protina at likidong yolk . Maaari mong pakuluan ang mga itlog sa isang bag at walang shell, na gumagawa sa napaka inasnan na tubig (pinipigilan ng asin ang pagkalat ng itlog). Kaya ang tradisyonal na French dish eggs-pashota ay naghahanda.
  • Inirerekomenda na mag-ipon ng mga itlog sa malamig na tubig, at pagkatapos ay hindi sila sumabog. Maaari kang mag-ipon sa tubig na kumukulo, ngunit upang maiwasan ang pinsala sa shell: huwag gumamit ng malamig (lamang mula sa refrigerator) na itlog, dapat silang preheated sa mainit na tubig; Isawsaw ang mga itlog sa tubig na kumukulo malumanay - na may isang kutsara; O pierce ang mga itlog ng shell mula sa isang hangal na dulo - ito ay magbibigay-daan sa iyo upang lumabas sa panahon ng pagluluto magagamit doon.
Magluto ng mga itlog

Setyembre 21, 2018.

1667.

1

Naglo-load ...

Paano magluto ng itlog sa bag

Ang dalawang uri ng mga itlog ng pagluluto ay malawak na kilala - sumiklab at screwed. Sa pagitan ng mga ito ay ang paraan "sa bag", na tinatawag na dahil sa pagkakapare-pareho: likido yolk ay sa isang mahigpit na hubog protina.

Mga itlog sa isang bag

Itlog sa isang bag cradled sa kalahati

Paano magluto ng mga itlog sa bag

Bago ang pagluluto, siguraduhing hugasan ang mga itlog, at pagkatapos ay init sa mainit na tubig upang kapag bumababa sa tubig na kumukulo, hindi sila sumabog. Mayroong dalawang paraan upang gumawa ng isang ulam:

  • Ilagay ang mga itlog sa isang kasirola, punan ang malamig na tubig at simulan ang warming. Pakuluan 3-4 minuto pagkatapos kumukulo. Ipadala sa malamig na tubig sa loob ng ilang minuto para sa paglamig.
  • Mapalakas sa isang tubig saucepan. Dahan-dahang babaan ang mga itlog na may kutsara at pigsa ng 3 minuto. I-off ang apoy at iwanan ang mga itlog para sa 2 minuto sa lalagyan, pagkatapos ay alisin ang mga ito at palamig sa ilalim ng presyon ng malamig na tubig.

Dapat mo ring isaalang-alang ang ilang mga subtleties:

  • Mas mahusay na gumamit ng isang maliit na lalagyan ng pagluluto, pagtula ng mga itlog sa isang hilera na mas mahigpit sa bawat isa. Binabawasan nito ang pagkakataon na ang shell ay bumabagsak.
  • Ang asin ay dapat idagdag sa tubig, na may katulad na epekto sa mga itlog.
  • Ang Varka ay dapat gawin sa katamtamang init.

Paano magluto ng mga itlog sa isang bag na walang shell

Ang mga itlog na may siksik na protina at likidong yolk, na niluto nang walang shell, ay kilala bilang mga itlog na si Pashota. Sapat ang mga ito upang maghanda:

  1. Simulan ang mainit-init ang tubig sa isang kasirola;
  2. Kapag kumukulo, magdagdag ng dalawang tablespoons ng suka at asin sa panlasa;
  3. Paghaluin ang pinakuluang tubig sa pamamagitan ng pagbubuo ng isang funnel;
  4. Basagin ang itlog sa funnel;
  5. Bawasan ang apoy at pakuluan ang isang itlog para sa mga 5 minuto, pagtulong sa protina upang i-paligid ang yolk;
  6. Handa na itlog alisin ang snag at maglingkod sa tinapay.

Paano magluto ng itlog sa isang video ng bag

Para sa pinakamahusay na pag-unawa sa proseso ng pagluluto, ang recipe ay iniharap sa sumusunod na video

Kami ay mga taong nabubuhay. Minsan maaari naming aminin ang isang typo, ngunit gusto naming gawing mas mahusay ang aming site. Kung nakakita ka ng isang pagkakamali, mangyaring piliin ang fragment ng teksto at i-click Ctrl + Enter. . Lubos kaming magpapasalamat sa iyo!

Paano Magluto ng Mga Itlog Skey. "Nakaraang post Omelet sa recipe ng bag Susunod na post "
Paano magluto ng mga itlog na screwed, Skeyka, sa bag
Kaya palagi kang namamahala upang lutuin ang itlog na kinakailangan? Kaya na ang protina ay solid, at ang yolk ay nagmamaneho at nakakainis na masarap? Magkano ang kailangan mong magluto ng mga itlog upang hindi sila digest, at naabot mo na ang pagkakapare-pareho? Nagpasya ako upang malaman ang tanong na ito minsan at para sa lahat, at sa parehong oras ibahagi sa iyo.

Mga sangkap:

Ang dahilan para sa pagiging kumplikado ay maayos na hinangin ang mga itlog ay ang protina at yolk ay nangangailangan ng iba't ibang mga temperatura. Para sa protina, ito ay 82 s °, na may ganitong mode ito ay collapsed, ngunit hindi maging "goma". Ang yolk ay nararamdaman na rin sa isang temperatura ng 77 s °. Na may higit pa - ito ay nagiging crumbly at sakop sa isang greenish flare. Para sa aking sarili, itinaas ko ang gayong mga alituntunin ng mga itlog, na sa karamihan ng mga kaso ay gumagana.

1. Paano magluto ng mga itlog

Kung maglagay ka ng mga itlog sa malamig na tubig, kailangan mong maghintay para sa kumukulo, bawasan ang apoy at magluto ng 2 minuto (at pula, at ang protina ay mananatiling likido) o 3 minuto (ang yolk ay likido, at ang protina ay halos Hard - ito ang paborito kong opsyon). Isa pang pagpipilian. Malumanay na ilagay ang mga itlog sa tubig na kumukulo (hindi sila dapat maging malamig!), Umalis kami para sa 1 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa apoy, isara ang talukap ng mata at makatiis ng 5 minuto. Bilang resulta, makakakuha ka ng pinakuluang sakit ng mga itlog, kung saan ang yolk ay likido, at ang protina ay matatag.

2. Paano magluto ng mga itlog sa bag.

Sa totoo lang, ang mga itlog sa bag ay hindi ang aking paboritong ulam. Mas gusto ko ang alinman sa may sakit, o naka-screwed. Ngunit maraming pag-ibig ang eksaktong tulad ng isang opsyon. Kaya upang magluto ng mga itlog sa bag, ilagay ang mga itlog sa malamig na tubig, at pagkatapos kumukulo, magluto ng 4 na minuto. Ang ikalawang pagpipilian - ligtaan sa tubig na kumukulo, magluto ng 1 minuto, i-off at mapaglabanan 7 minuto sa parehong tubig.

3. Paano magluto ng mga itlog ng boot

Mukhang pakuluan ang mga itlog sa pamamagitan ng screwing ang pinakamadaling. Ako ay tiyak na hindi digest, lagi kong sinabi ang aking sarili. Gayunpaman, kamakailan lamang ay naunawaan kung bakit ang mga pinakuluang itlog ay nakuha sa pamamagitan ng tulad na walang lasa at pangit.

Sa madaling salita, mayroon ding sariling mga panuntunan.

Upang maayos na pakuluan ang mga itlog, inilalagay namin ang mga ito sa malamig na tubig at pagkatapos ng 1 minuto pagkatapos kumukulo, pag-aangat ng apoy, magluto ng 7-8 minuto.

Mahalaga na huwag mahuli ang mga itlog, kung hindi man ang protina ay lasa goma, at ang yolk ay sumasakop sa isang hindi kasiya-siya na rode.

Paano magluto ng mga itlog sa Amerikano

Ibibigay ko dito ang mga resulta ng kasalukuyang eksperimento. Ang mga tunay na itlog ay may Amerikano :). Kaya, ang American Chef Jay Kenji Lopez Alto ay nalilito at nagpasyang matukoy ang perpektong algorithm ng algorithm ng pagluluto ng itlog. Ang pagpapakilala ay tulad: ang isang itlog ay inilalagay sa tubig na kumukulo, may mga 30 segundo. Pagkatapos ay itinapon ni Mr. Lopez Alt ang ilang mga ice cubes sa tubig at muling nagdala ng tubig sa isang pigsa. At pagkatapos ay ang bawat 30 segundo ay kumuha ng mga itlog at sinuri ang kanilang kahandaan. Iyan ang nangyari:

Paano magluto ng mga itlog na screwed, Skeyka, sa bag

Paano magluto ng mga itlog upang hindi sila sumabog at nag-crash

1. tubig Isang tao - 2 tablespoons bawat litro. Kahit na ang itlog ay crane, ang protina ay hindi sundin 2. Ito ay imposible ilagay Malamig Egg B. tubig na kumukulo . Heat ang mga ito sa temperatura ng kuwarto, pre-laying ang kanilang mga refrigerator para sa isang oras. O pinainit sa mainit na tubig. Mula sa isang hangal na dulo Plot itlog karayom . Mula sa gilid na ito ay may air bag. Kapag pinapalawak ng hangin ang hangin, ang mga bitak ng shell. Kung ang shell puff, ang problema ay nawala. Simpleng physics.4. Ang mga itlog ay dapat na nasa Maliit na kasirola . Kung may ilang mga itlog, at ang kasirola ay malaki, sa panahon ng pagluluto sila ay gumulong at magpatumba sa bawat isa.

At maraming kapaki-pakinabang na tip sa mga itlog ng pagluluto sa wakas:

1. Magluto ng mga itlog ay dapat na sa isang maliit na init.2. Mga sariwang itlog (hanggang sa 4 na araw) pagluluto nang mas mahaba - minuto sa pamamagitan ng 2-3.3. Matapos ang katapusan ng pagluluto, tumalon ang mga itlog na may malamig na tubig - kaya mas madali silang malinis mula sa shell. Suriin, pinakuluang itlog o hindi, posible na tulad nito: lumiwanag ang itlog. Kung mabilis itong umiikot - pinakuluang. Kung dahan-dahan - raw.

At ang kamakailang konseho mula sa ina: Upang ang mga itlog ay madaling linisin, pagkatapos na sila ay halos welded mahirap, kailangan mong bahagyang kumatok sa kanila mula sa mga gilid sa kutsilyo upang ang shell crack.

Paano magluto ng mga itlog na screwed, Skeyka, sa bag

Narito ang ilang mga recipe mula sa mga itlog:

Piniritong itlog

Orsini Eggs.

Sopas mula sa kastanyas na may itlog ng Pashota

Tulad at mag-subscribe sa aking channel 33Pet. Labanan! Mayroon pa ring maraming magagandang recipe sa hinaharap!
At lahat ng mga recipe ay makikita mo sa aking site. 33recepta.ru.

Ang espesyal na sining ng mga itlog ng pagluluto sa bag ay ang ganap na protina ay ganap, at ang yolk ay nanatiling likido. Kaya makakakuha ka ng malambot at masarap na lasa. Upang makamit ang epekto na ito, kailangan mong malaman kung magkano ang pagluluto ng mga itlog sa bag.

pagkain

Mga Tampok ng Produkto

Ang itlog sa bag ay may ganap na frozen na protina na umaangkop sa isang likidong yolk tulad ng isang bag. Ang pinakamainam na resulta ay maaaring makamit kung gumamit ka ng mga homemade na itlog. Ngunit ito ay dapat na isang produkto mula sa isang napatunayan na tagapagtustos, dahil kapag gumagamit ng mga di-liwanag na pandilaw na itlog, ang panganib ng impeksiyon sa pagtaas ng salmonellosis. Hindi sigurado sa pinagmulan - pumili ng isang produkto na may isang manok na sakahan.

Ang mga itlog, welded sa bag, ay mahusay na hinihigop, kapaki-pakinabang para sa atay, biliary tract, kontribusyon sa pagsipsip ng kaltsyum. Naglalaman ito ng mas maraming bitamina kaysa sa mga welded.

Pagluluto sa Shell.

Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng mga itlog sa bag ay upang ihanda ang mga ito sa shell. Kasabay nito, hindi mo magagawang tantyahin ang antas ng pagbuo ng protina sa mga mata. Kailangan mong kumilos nang eksakto sa pamamagitan ng timer.

Sa isang kasirola

Sa kasirola, ang mga itlog ng lutuin sa bag ay kinakailangan tungkol sa 5 minuto pagkatapos ng tubig na kumukulo. Ang teknolohiyang warding ay simple:

  1. Banlawan ang mga produkto, ilagay sa isang maliit na lalagyan ng pagluluto.
  2. Punan ang tubig upang ito ay ganap na sumasaklaw sa mga itlog, magdagdag ng 1 tbsp. l. Asin.
  3. Sa average na apoy upang madala sa isang pigsa. Pagkatapos ay makuha ang apoy upang ang tubig ay hindi pigsa, magluto ng 5 minuto.
  4. Patayin ang apoy at agad na ilagay ang mga itlog sa malamig na tubig.

Sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang multicooker, maaari mong lutuin ang produkto tulad ng saucepan, o gamitin ang function ng player.

Paraan muna:

  1. Banlawan ang mga itlog, maglagay ng multicoker sa mangkok, punan ang tubig.
  2. Isara ang talukap ng mata, itakda ang "crop toile" mode, itakda ang timer para sa 8-10 minuto depende sa laki ng mga itlog.
  3. Sa signal, makuha ang produkto at punan ang malamig na tubig.

Ang paraan ng pangalawa:

  1. Ibuhos sa mangkok ng multicooker 2 baso ng tubig.
  2. Banlawan ang mga itlog, gumawa ng isang maliit na mabutas mula sa isang hangal o matalim na dulo (kinakailangan na ang shell ay hindi sumabog).
  3. Ilagay ang mga ito sa isang cooking basket para sa isang pares o sa isang espesyal na inset sa pamamagitan ng pagbubukas ng libro.
  4. Isara ang talukap ng mata, itakda ang mode na "Crop Cool", itakda ang timer para sa 15 minuto.
  5. Alisin ang natapos na produkto, maghintay hanggang cool ka. Hindi kinakailangan na maglipat sa malamig na tubig, habang ang shell ay madaling umalis mula sa protina.

sa isang mabagal na kusinilya

Sa isang mabagal na kusinilya, magluto ng mga itlog sa bag sa mode na "pagluluto para sa isang pares".

Egg Pashota sa isang kasirola

Isinalin ni Pashota mula sa Pranses Oeufs pochés. Ay nangangahulugang "mga itlog, natatakpan ng tubig na kumukulo." Ang kakanyahan ng pamamaraan ay ang produkto ay inilabas mula sa shell at pagkawala sa tubig na kumukulo sa isang paraan na ang yolk ay nananatiling hindi nasira at bahagyang makapal. Sa ganitong paraan ng pagluluto, maaari mong biswal na subaybayan ang antas ng protina ng protina. Ngunit kailangan mong kumilos nang mabilis, dahil ang buong proseso ay tumatagal ng ilang minuto.

Nagluluto:

  1. Pakuluan 1 l ng tubig, ibuhos ang 1 tbsp. l. ordinaryong table vinegar.
  2. I-slide ang tubig na kumukulo sa isang kasirola pakanan at sa resultang funnel malumanay scatter isang itlog. Ang suka ay makakatulong sa natitiklop ng protina, ang funnel ng tubig ay hindi magbibigay nito upang maikalat.
  3. Pakuluan ang 1-2 minuto.
  4. Dahan-dahang makuha ni Shumovka ang itlog upang ang protina na pelikula ay nasira. Para sa kagandahan, maaari mong i-crop ang mga patak at mga thread ng isang spread ardilya.
  5. Ilagay sa plato, asin, paminta.

Egg Pashota sa pelikula

Pinapasimple ng Food Film ang mga itlog sa pagluluto sa isang bag. Sa pamamaraang ito, ang protina ay hindi kumalat, ngunit isang aesthetically envelops yolk.

Nagluluto:

  1. Magpakulo ng tubig.
  2. Food film lubricate vegetable oil. Ilagay sa isang tasa o isang pile, gumawa ng isang deepening at malumanay scatter ang itlog doon.
  3. Itali ang pelikula sa pamamagitan ng buhol, pre-pagpapalabas ng hangin.
  4. Ibaba ang pelikula sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 2 minuto.
  5. Alisin ang pelikula, hayaan itong palamig. Pagkatapos ay i-cut, alisin ang itlog sa plato, asin, stick.

Hindi ka maaaring magluto ng itlog sa polyethylene, at hawakan ito sa pinakuluang tubig, i-off ang apoy. Sa kasong ito, ang bukas na oras ay nagdaragdag sa 3-4 minuto. Depende sa laki at antas ng pagiging bago ng mga itlog, ang oras ay maaaring mag-iba. Minsan, upang makuha ang nais na contestation ng yolk, dapat mong pakuluan ito hanggang sa 7 minuto.

Itlog cocks sa oven

Ang itlog ng Kokot ay naghahanda sa oven sa isang espesyal na ulam, na tinatawag na - Koxnica. Kasabay nito, dapat matalo ang protina, at ang yolk ay nananatiling likido. Ang itlog ay "boils" sa keso unan na may halos anumang pagpuno.

Mga sangkap:

  • Creamy cheese - 1 tbsp. l.;
  • Sariwang kamatis na hiwa na may maliliit na hiwa - 1 tbsp. l.;
  • EGG - 1 PC.;
  • Cream - 2 h.
  • Asin, pampalasa - upang tikman.

Nagluluto:

  1. Sa ilalim ng Koxnitsy lay layer ng cream cheese.
  2. Ilagay ang inilatag troughs sa tuktok ng keso, spell, paminta, gumawa ng isang maliit na recess sa gitna.
  3. Malumanay na masira ang itlog, asin.
  4. Ibuhos ang cream.
  5. Ilagay sa oven, preheated sa 180 ° C, para sa 10 minuto.

Sa tulong ng mga recipe na ito, madali mong matukoy kung magkano ang pagluluto ng mga itlog sa bag, kung mayroon kang isang kasirola, isang multicooker o oven. Sa anumang kaso, makakatanggap ka ng orihinal na ulam na maaaring ihain sa isang pang-araw-araw o maligaya na talahanayan.

Tila ito ay maaaring maging mas madali kaysa sa pinakuluang itlog? Ilagay sa tubig, naka-on ang apoy - at hayaan silang maghanda. Walang dapat gawin, tulad ng sinasabi nila. Ngunit pagkatapos ng lahat, inilagay ang iyong kamay sa puso, kinikilala namin: kahit na isang bihasang babaing punong-abala ay madalas na kinikilala na hindi palaging pinakuluang itlog ay nakuha eksakto kung kinakailangan. At ngayon kami ay magsasalita tungkol sa isang halip bihirang iba't ibang tulad ng isang ulam. Ang mga ito ay mga itlog "sa bag." Kung magkano ang magluluto sa kanila, bakit sila tinatawag na, kung saan at kung paano maglingkod sa kanila sa mesa at gawin ang ilang mga espesyal na fixtures na kailangan para sa ito - matututunan mo ang tungkol sa lahat ng ito kung basahin mo ang artikulo sa ibaba.

Kung magkano ang boil eggs.

Itlog "sa bag" at Skeyka - ano ang pagkakaiba?

Tinatayang tatlong uri ng paghahanda ng produkto ay kilala sa ganitong paraan. Ang mga pinakuluang itlog ay naka-screwed, may sakit at "sa bag". Sa unang kaso, pinag-uusapan natin ang isang ganap na lutong produkto. At ang protina, at ang yolk ay solid. Ang mga itlog na "Skump" ay kilala pa. Sa ganitong paraan ng pagluluto, ang protina ay bahagyang makapal, at ang yolk ay nananatiling likido. Ano ang ibig sabihin ng mga itlog "sa bag"? Ito ay kapag ang protina ay ganap na (o halos), at ang yolk ay likido pa rin, o hindi bababa sa nakakapinsala, mag-atas. Iyon ay, ang isang kumbinasyon ng solid at likidong pagkakapare-pareho ay lumilitaw sa ulam na ito. Ito ay lumiliko ng isang uri ng "bag" mula sa ardilya kung saan matatagpuan ang yolk, na hindi pinamamahalaang magluto. Ngunit hindi ito palaging lumalabas. Para sa tagumpay kailangan mong malaman kung magkano ang pagluluto itlog "sa bag". Ang iba pang mga lihim at panuntunan ay dapat ding isaalang-alang. Ngayon ay haharapin namin ang lahat ng ito.

Bakit mahalaga ang oras?

Para sa itlog ng manok "sa bag" upang ang protina ay nananatiling matatag, at ang yolk ay "nakaunat" tulad ng molten na keso at mula dito ay nakuha lamang ang isang banal na lasa, kailangan mong malaman kung gaano karaming mga minuto upang mapanatili ang mga itlog sa tubig kapag nagluluto. Ang katotohanan ay ang bawat isa sa mga sangkap ay nangangailangan ng temperatura nito. Ang protina ng itlog ay pinakamahusay na inihanda sa isang temperatura ng 82 degrees Celsius. Pagkatapos ay darating siya, ngunit ang lasa ay hindi katulad ng goma. Ngunit ang yolk ay nangangailangan ng kaunti pa - hanggang sa 77 degrees. Kung hindi man, hindi lamang ito ay hindi mananatiling likido, ngunit natapos din ang isang hindi kasiya-siyang kulay. Samakatuwid, kailangan mong malaman ang ilang mga patakaran, pagmamasid na makamit mo na ang protina at yolk ay umabot sa ninanais na pagkakapare-pareho.

Kung saan ang tubig upang babaan ang mga itlog sa bag sa pagluluto

Oras ng Varck

Magkano ang mga itlog ng lutuin "sa bag" kung inilagay mo ang mga ito sa malamig na tubig? Naniniwala ang karamihan sa pagluluto na sa kasong ito, ang eksaktong oras ng paghahanap sa tubig na kumukulo ay hindi napakadali, sapagkat ito ay lubos na nakasalalay sa rate ng pag-init. Sa anumang kaso, depende sa kung gaano kalaki ang ginagamit mo itlog, kailangan mong panatilihin ang mga ito sa tubig na kumukulo ng hindi bababa sa 4-5 minuto. At dapat silang ilagay sa isang paraan na sila ay bahagyang sakop ng likido. Kung mas gusto mo ang tubig na kumukulo, pagkatapos ay ang oras ng paglagi ay mas madaling matukoy doon. Kailangan mong i-hold ang mga ito doon mula 4.5 hanggang 5.5 minuto - depende din sa laki. Ngunit narito dapat kang umasa sa pagsamba ng babaing punong-abala. Gaano kalaki ang mga itlog ng cook "sa bag"? Minsan ang oras ay maaaring dalhin sa anim o pitong minuto. Gayunpaman, kung pigsa mo ang mga itlog para sa masyadong mahaba, hindi ito gagana ang nais na ulam. Sila ay lalabas na "tornilyo." Ang ilang mga mahusay na cooks ay pinakuluan ng mga itlog pagkatapos na kumukulo ng isang minuto lamang. Ngunit ang produkto ay hindi agad naalis. I-off lamang ang gas at panatilihin ang mga itlog sa mainit na tubig para sa mga 7 minuto.

Kung magkano ang mga itlog ng lutuin sa bag

Mga Panuntunan ng Garpets

Upang makakuha ng isang pinakuluang itlog "sa bag", maliit na matandaan kung magkano ang panatilihin ito sa tubig na kumukulo. Kailangan mong malaman ang ilang mga lihim ng pagluluto. Halimbawa, kung inilagay mo ang mga itlog sa tubig na kumukulo, dapat itong ma-salted. At kahit na maraming mga hostesses naniniwala na ito ay hindi mahalaga, ang lasa ng mga pinggan ay depende sa naturang pagmamanipula. Kinakailangan na solit sa gayong mga sukat: 2 tablespoons ng puting kristal bawat litro ng tubig. Ang mga produkto mismo ay dapat ilagay sa tubig na kumukulo nang maingat upang ang mga itlog ay hindi pindutin ang ilalim ng mga pinggan at hindi basag. Ngunit kung nasiyahan mo ang tubig, kahit na ang paglabag sa integridad ng shell ay hindi magiging nakakatakot. Pagkatapos ay hindi pa sinusundan ang protina. Well, ang mga itlog ng pagluluto ay kailangan sa isang maliit na kasirola, lalo na kung wala kang maraming mga ito. Pagkatapos ay hindi sila roll kapag kumukulo at pindutin ang bawat isa.

Mga lihim ng pagluluto

Una sa lahat, kailangan mong pumunta sa pagpili ng mga itlog. Mas mabuti, siyempre, homemade. Ngunit kung wala kang isang dweller ng lungsod at pumili, pagkatapos ay kapag bumili ng mga itlog, bigyang pansin ang katotohanan na sila ay malinis. Sa timbang, dapat silang hindi masyadong liwanag, ngunit hindi mabigat, ngunit sa view - matte. At isa pang lihim: Kung ang mga itlog ay sariwa (hanggang apat na araw), sila ay pinakuluang mas mahaba. At dapat itong isaalang-alang kung nais mong makuha ang perpektong ulam. Samakatuwid, sa kalagitnaan ng oras ng pagluluto itlog "sa bag" ay dapat idagdag ng isa pang minuto o dalawa. Upang ang shell ay hindi sumabog mula sa mataas na temperatura, pinapayuhan nila ang isang maliit na pierce na may isang karayom ​​mula sa iba't ibang panig bago ilagay ang tubig na kumukulo. Bilang karagdagan, na may isang hangal na dulo ay may isang air bag. Kapag ang heating gas ay nagsisimula upang mapalawak, at mula sa itlog na ito ay maaaring pumutok. Kapag punked, ang problemang ito ay nalutas. Ngunit, siyempre, ang mga itlog ay hindi dapat masyadong malamig. Ito ay mas mahusay na tungkol sa isang oras upang i-hold ang mga ito sa temperatura ng kuwarto bago pagluluto. Ang apoy ay dapat maliit. Ang itlog ng manok "sa bag", pati na rin ang karaniwang cool, pagkatapos ng pagluluto kailangan mong ilagay sa malamig na tubig kaagad. Kaya mas madali ay pagkatapos ay upang mapupuksa ang shell.

Pinakuluang itlog sa bag

Ano ang mas mabuti sa kalusugan?

Ito ay pinaniniwalaan na kung maaari kang magluto ng anumang produkto sa loob ng mahabang panahon, ang lahat ng mga sangkap na ito ay lalabas sa mga ito na hindi namin kailangan, at kung ano ang mananatiling madaling natutunan. Kaya, halimbawa, ang sitwasyon ay may mushroom. Ngunit ang mga itlog ay ganap na naiiba. Ang mas mahaba mong lutuin ang mga ito, ang mas masahol pa sila ay tinutulungan. Lalo na pagdating sa katawan ng mga bata. Samakatuwid, ang matarik na itlog ay mas kapaki-pakinabang. Kaya, ang dalawang iba pang uri ng pagluluto ay nananatili. Gayunpaman, hindi lahat ng mga bata, ngunit ano ang mayroon - kahit na mga matatanda! - Pag-ibig ng mga itlog na may sakit. Bukod pa rito, kadalasan ang protina sa mga ito ay abnormal, mukhang hindi masyadong aesthetically, at ito ay madalas na hindi masyadong magandang para sa panlasa. Ang perpektong, mula sa pananaw ng isang malusog na pamumuhay, ang mga itlog "sa bag" ay ganito. Ang recipe na natutunan namin sa kanila. Ngayon tingnan natin kung ano ang gagawin sa kanila, pagkatapos na maghanda sila.

Itlog sa isang bag kung paano maglingkod

Pagpapakain at paghahatid

Upang ang ulam na may masarap at mga bisita o lutong bahay ay namangha sa kung paano ang orihinal na maaaring ihanda tulad ng isang pamilyar na produkto, kailangan mong malaman, una, kung magkano ang magluto ng mga itlog "sa bag", at pangalawa - kung paano mag-alok sa kanila. Nagsilbi sa mesa na may mainit, kaagad pagkatapos ng pagluluto. Kung pinakuluang mo ang mga itlog 4-5 minuto, hindi madali itong linisin - sila ay masyadong malambot. Sa kasong ito, dapat itong ihandog sa mga bisita ng isang espesyal na pagkain - isang tumayo sa anyo ng isang baso. Pinapayagan ka nitong kumain ng ulam na ito sa isang kutsara, mula mismo sa natural na "mangkok", na siyang mas mababang shell. Kung ang mga itlog ay luto ng 6 o 7 minuto, madali silang malinis. Bilang karagdagan, ang iyong mga bisita o kabahayan ay hindi mag-aalala na ang mga damit na may isang yolk. Sa stand tulad ng isang itlog ay inilagay na may isang matalim na dulo. Upang kumain ng tama, kailangan mong buksan ang shell at maliwanag ito ng kaunti. Ang solidong protina ay karaniwang pinutol bilang takip upang buksan ang yolk. At kumakain na ng kutsarita. Sa "pinakamahusay na mga tahanan" para sa mga itlog may mga espesyal na aparato. Bilang karagdagan sa stand, ito ay isang espesyal na kutsarita. Mayroon itong pinalawig na dulo sa hugis ng isang talim.

Ano ang ibig sabihin ng mga itlog sa bag

Sarsa para sa mga itlog "sa bag"

Kadalasan ang tulad ng isang ulam ay nangangailangan ng mga espesyal na sarsa upang ang lasa nito ay mas mahusay na "ipinahayag." Upang gawin ito, kailangan mong malaman hindi lamang kung paano magluto ng itlog "sa bag", ngunit kung ano ang mas mahusay na pumili para sa kanya pagsasanay. Ang mayonesa para sa naturang ulam ay mukhang medyo bastos. Kadalasan, ang langis, balsamic sauce o Dutch ay ginagamit bilang isang plataporma. Sila ay ganap na nagbibigay-diin sa lasa ng mga itlog. Oil sauce maghanda, tulad ng para sa mga pagkaing gulay. Ito ay angkop para sa aming mga itlog "sa bag." Upang gawin ito, ito ay kinakailangan upang matunaw ang mantikilya - mas mabuti sa isang kasirola na may isang makapal na ibaba. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at pampalasa (kailangan ang itim na paminta). At sa dulo upang iuwi sa ibang bagay na may ilang mga patak ng lemon juice. Kung nais mong gumawa ng isang Olandes na may banayad na makinis na lasa, dapat mong matalo ang dalawang raw yolks sa isang paliguan ng tubig, at pagkatapos ay sa mga maliliit na bahagi upang magdagdag ng sarsa ng langis doon. At bago maglingkod sa mesa, kinakailangan upang ibuhos ang whipped cream doon (para sa higit na lambot) at pukawin upang ang isang homogenous mass ay naka-out. Paano gumawa ng balsamic sauce? Upang gawin ito, kakailanganin mo ang almirol at espesyal na suka. Ito ay tinatawag ding balsamic. Ang mga produkto ay kaunti, ngunit kailangan mong gawin ang lahat nang napakabilis. Ang almirol ay dapat na pinatuyo mula sa isang daang gramo ng balsamic vinegar. Dapat itong mag-interferent hanggang mawawala ang mga bugal. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang 200 gramo ng suka at ilagay sa gitnang apoy. Pukawin ang lahat ng oras. Pagkatapos ng dalawa o tatlong minuto ng pagluluto, ang sarsa ay biglang magiging siksik. Pagkatapos ay agad itong kailangang alisin mula sa apoy at malamig. At pagkatapos ay maaari kang maglingkod. Ngunit ang langis at Olandes ay mas mahusay na ilagay sa mesa na may mainit.

Kung ano ang pinggan

Kung magkano ang pagluluto ng mga itlog "sa bag", ganap na alam sa maraming mga bansa sa Europa, kung saan ang produktong ito ay naging isang tradisyonal na bahagi ng kasiya-siyang almusal o meryenda. Bilang isang panuntunan, ang mga crout, gulay o mga salad ng taglamig ay hinahain sa kanila - depende sa panahon. Ang tinapay ay mas mahusay na pumili ng itim - siya shakes ang lasa ng isang banayad na yolk. Kadalasan ang ulam na ito ay inihanda para sa Pasko ng Pagkabuhay. Noong Mayo, sa mga restawran ng Alemanya sa mga itlog na inihanda sa ganitong paraan, ginusto na mag-alok ng puting asparagus sa mga customer. At sa England, ang ulam na ito ay nagmamahal sa pinirito na bacon. Kamakailan lamang, ito ay naka-istilong upang maglingkod sa mga itlog na may toast at berdeng salad. Bilang isang festive o banquet option, ang isang mahina salted salmon o trout ay idinagdag. Maaari itong sabihin na ang mga itlog "sa bag" ay ang pinaka-tunay na aristokratiko at ang kasiya-siyang almusal.

Ano ang maglingkod sa mga itlog sa bag

Sa halip na pagkabilanggo

Sa itaas ng mga tip sa kung magkano ang pagluluto itlog "sa bag" ay iniharap. Ngunit ito ay hindi isang dogma, ngunit "gabay sa pagkilos." Maraming tao, na nagbabahagi ng kanilang karanasan, isulat ang lahat ng bagay na naka-out sa loob ng 5 minuto, at isang tao at pagkatapos ng 4 na minuto, ang mga itlog ay dumating acrut. Ngunit hindi ka dapat magulat! Pagkatapos ng lahat, ang lahat ng mga reseta na ito ay mabuti para sa "daluyan" na mga itlog. Ngunit kung ang ulam ay lalabas, depende sa taas ng iyong lokasyon sa ibabaw ng antas ng dagat, ang kalidad ng gas, ang kapal ng kasirola at shell, ang pagiging bago ng produkto, ang komposisyon ng tubig at maraming iba pang mga kadahilanan. Kaya maglakas-loob at huwag kalimutan na ibahagi ang iyong karanasan sa iba!

1 na bahagi

10 minuto

155 Kcal.

3/5 (2)

Recipe para sa paggawa ng mga itlog sa isang bag

Upang kunin ang maximum na benepisyo, walang mas mahusay na kung paano magluto ng mga itlog sa bag. Ang protina ay ganap na luto, at ang yolk ay nasa paligid lamang ng mga gilid, natitirang raw sa gitna.

Mga itlog sa isang bag

Kitchenware: Plate, saucepan, orasan.

Paano pumili ng tama

  • Ang mga pinakamahusay na itlog ay nagdadala ng malusog na rustic chickens, na nakapaloob sa libreng paglalakad. Ang kanilang diyeta ay mayaman sa chlorophyll at ang matagumpay na protina.
  • Ang pagpili sa kanila sa tindahan, bigyang-pansin ang pagmamarka: "D" ay nangangahulugan ng pandiyeta, ang pinaka-pinakasariwang. Mula sa ika-8 araw napupunta ito sa kategoryang "C" - isang mesa - at nananatiling tulad ng hanggang sa 25 araw - ang katapusan ng buhay ng istante. Samakatuwid, siguraduhin na basahin ang petsa ng packaging at alamin ang tunay na edad ng alok na ito.
  • Sa timbang, nahahati sila sa 5 kategorya: mas mabigat kaysa sa 75 g - "B" (pinakamataas), "o" (pumipili) sa pagitan ng 75 g hanggang 65 g, 65-55 g - 1st kategorya, 55-45 - 2- Ako, mas madali kaysa sa 45 g - 3rd kategorya.
  • Ang malaking sukat ay hindi nagsasalita ng kalidad, sa halip, sa kabaligtaran, dahil ang mga maliliit na kopya ay nagdadala ng mga batang manok, na ang organismo ay puno pa rin ng lakas at kalusugan.
  • Ang kulay ng tape para sa kalidad ay hindi nakakaapekto, ngunit ang kadalisayan ay isang mahalagang argumento, dahil ang mga manok ay ang pinagmulan ng salmonella.

Alam mo ba? Sa undoubted benepisyo ng mga itlog, naglalaman ito ng isang labis na bahagi - kolesterol. Ang isang yolk ay tumanggap ng pang-araw-araw na pangangailangan ng isang tao sa sangkap na ito. Kaya ang rekomendasyon ng mga nutrisyonista na kumain ng hindi hihigit sa 1 PC. bawat araw na may mahusay na pisikal na pagsusumikap at kawalan ng contraindications.

Step-by-step cooking.

  1. Una sa lahat, maingat na ang aking mga itlog ay mainit (mga 45 °) na may tubig. Inilalagay namin sa isang kasirola at ibuhos ang malamig na tubig upang ito ay ganap na sakop ng mga ito.
  2. Inilagay namin ang kalan na sumasakop sa talukap ng mata at binuksan ang maximum na sunog. Gaano karaming mga minuto upang magluto itlog sa bag.
  3. Napakahalaga na huwag makaligtaan ang sandali ng pagkulo upang simulan ang pagbibilang ng mga board ng mga itlog sa bag at mabawasan ang apoy.

    Kung magkano ang boil itlog sa bag pagkatapos kumukulo ay depende sa kanilang laki. Para sa kategoryang "O" ay kailangan ng 5 minuto, at ang pinakamaliit ay magiging handa sa pamamagitan ng 3 ..

  4. Sa pag-expire ng oras na ito, inaalis namin ang kawali mula sa apoy, maubos ang tubig na kumukulo at ibuhos ang malamig na tubig Lahat ng tungkol sa kung magkano ang pagluluto itlog sa bag pagkatapos kumukulo
  5. Pagkatapos ng 1-2 minuto, maaari silang ihain sa mesa. Lahat ng tungkol sa kung paano gumawa ng mga itlog sa bag

Ang mga benepisyo ng Yaitz.

Chicken Egg - ang pinakamahalagang produkto ng pagkain. Naglalaman ito ng isang ganap na hindi pinagana na protina na may kumpletong hanay ng mga amino acids, Bitamina A, B6, B12, D, E, Folic Acid, Choline, Biotin, Magnesium, Selenium, Phosphorus, Iron, Potassium at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na bitamina at trace elemento. Ang komposisyon ay hindi pare-pareho: ang napakalaki na halaga ng protina ay nasa protina, at bitamina at iba pang kapaki-pakinabang na sangkap ay puro sa yolk.

Sa thermal processing, ang protina ay bumagsak at halos ganap (sa pamamagitan ng 95% -97%) ay nasisipsip ng katawan ng tao, ang kalahati ng patlang ay napupunta sa basura. Ang yolk ay ganap na naiiba: mataas na temperatura sirain ang karamihan ng mga bitamina, kaya ito ay mas kapaki-pakinabang sa raw form.

Videobept.

Kung mayroon kang anumang mga katanungan, tingnan ang video na ito at matapang magsimula pagluluto.

Etikano at pagkakatugma sa iba pang mga produkto

  • Mga itlog, niluto sa bag at schoys, may pagkakaiba sa density ng protina. Ang mga bumagsak, ito ay napaka banayad, halos likido malapit sa yolk. Feed ang parehong mga uri sa mga espesyal na staves-baso at kumain ng isang maliit na kutsara. Ang itlog ay dapat na matatagpuan matalim end up, kaya mas madaling masira ito.
  • Ang mga sharking ng shell mula sa mga top ay inalis at nakatiklop sa plato. Sa tulong ng isang kutsara, ito ay hindi maganda upang makapunta sa yolk kapag pagluluto "sa bag" ay hindi gagana, kaya ang protina cover ay dapat na maayos na putulin sa isang kutsilyo.
  • Paglilingkod ang aming ulam ay pinakamahusay sa mga gulay at gulay na hindi naglalaman ng almirol. Ang ganitong kumbinasyon ay hindi lamang tumutulong sa katawan na may kinikilingan ang lahat ng kapaki-pakinabang na bahagi, ngunit nag-aambag din sa paglilinis mula sa mga toxin. Ang mga pinagsasama sa iba pang mga produkto na naglalaman ng protina ay mas mahusay na upang maiwasan, dahil ito ay nag-aambag sa produksyon ng uric acid na humahantong sa mga sakit ng mga joints. Sa pagkakaroon ng taba, ang mga protina ay nasisira nang mas mabagal.
  • Huwag uminom ng aming kapaki-pakinabang na almusal na may matamis na tsaa, ito ay nagpapahirap sa pagsipsip ng mga protina at maaaring maging sanhi ng pagbuburo sa tiyan. Para sa parehong dahilan, inirerekomenda na kumain ng matamis na prutas 2-3 oras pagkatapos ng mga protina.

Anong oras ng pagluluto itlog sa bag

Mga tip para sa pagluluto

  • Ang protina ay nagsisimula sa roll up sa isang temperatura ng 65 °, kaya mahalaga para sa katumpakan ng recipe bago kumukulo upang mapanatili ang heating intensity sa maximum.
  • Ang malamig na tubig ay nagbuhos ng mga itlog upang ang shell ay mas madaling linisin. Ang pantasa ng kaibahan ng mga temperatura, mas mabuti ang resulta ay magiging out.
  • Para sa protina na huwag lumabas kapag pumutok ang shell sa pagluluto, maaari kang maglagay ng 1-2 tablespoons ng asin sa tubig. Pinapabilis nito ang pagbuo ng protina, dahil sa kung saan ang crack ay sealing halos sa oras ng edukasyon. Ngunit dapat itong isaalang-alang na ang tubig ng asin ay mas mahaba kaysa sa sariwa.

Iba pang mga pagpipilian sa pagluluto

Maaari mong gamitin ang isang multicooker para sa paggawa ng mga itlog sa bag: Pumili sa timer bilang kailangan mo ng ilang minuto, at magluto para sa isang pares sa isang espesyal na lalagyan. Dahil ang countdown sa mode na "Steamer" ay naka-on pagkatapos ng tubig na kumukulo, itinakda namin ang oras para sa 5-6 minuto. Ang "Smart Car" ay senyas tungkol sa dulo ng proseso, upang maaari mong ligtas na makitungo sa iyong mga gawain nang hindi natatakot na laktawan ang mga mahahalagang punto.

Iza sa bag at may sakit, anong pagkakaiba

Hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa almusal - croutin o scrambled eggs? Ihanda ang lahat nang sabay-sabay sa recipe na piniritong itlog sa tinapay at huwag magdusa sa pagpili. Pakiramdam ng isang maliit na Pranses na may almusal ng isang itlog ng pashote o isang Irish na may isang umaga na piniritong itlog sa bacon.

Kung mayroon kang isang catastrophically handa, gamitin ang recipe para sa scrambled itlog sa microwave, ang pagluluto nito ay kukuha ng mas mababa sa isang minuto.

Umaasa ako na ang aking recipe ay nakatulong sa iyo na magluto ng mga itlog tulad ng gusto ko. Ibahagi ang iyong mga recipe para sa mabilis na pagkain at kapaki-pakinabang na almusal. Masiyahan sa iyong pagkain!

Add a Comment