ยัดไส้ปลาหมึก - สูตรการทำอาหารที่อร่อยที่สุด

สวัสดีผู้สมัครสมาชิก!

เรายังไม่ได้เตรียมมานานแล้วกับคุณด้วยอาหารทะเล และวันนี้ฉันตัดสินใจที่จะสัมผัสกับหัวข้อนี้ที่คุณชอบมากที่สุด ฉันต้องการแสดงตัวเลือกการทำอาหารให้คุณฟังด้วยปลาหมึก ดังที่ควรจดจำครั้งสุดท้ายที่เราทำสลัดจาก "สัตว์" เหล่านี้และครั้งนี้เราจะทำขนมแสนอร่อยด้วยการอุดฟันที่เรียบง่ายและน่าสนใจ

นอกจากนี้หากคุณไม่เคยกิน "Marine Comrades" เช่นนั้นให้แน่ใจว่าได้ลอง ท้ายที่สุดมันง่ายและง่ายต่อการเตรียมพวกเขา และอาหารอันโอชะนี้สามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระ แต่ยังให้บริการในรูปแบบของขนมขบเคี้ยวเย็นหรือร้อน

ฉันรับรองคุณว่าคุณตกหลุมรักเขาตั้งแต่แรกเห็น ท้ายที่สุดมันดูน่าทึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางอย่างสร้างสรรค์ ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของลูกหมูหรือวงแหวน ในไม่ช้าทั้งหมดจะเข้าใจเมื่อคุณดูบทความตั้งแต่ต้นจนจบ และความหลากหลายของการบรรจุทำให้ปลาหมึกยัดไส้ยิ่งดีขึ้นเรื่อย ๆ หวังว่าเมนูของคุณจะขยาย และคุณจะใช้การเลือกนี้อย่างแน่นอน

โดยทั่วไปแล้วดูทุกอย่างเองและให้แน่ใจว่าได้แบ่งปันความคิดเห็นของคุณ โดยวิธีการที่คุณกำลังคุกคาม Mollusks เปิดความลับของบ้านและที่ทำงานของคุณ ฉันจะขอบคุณมาก

ยัดไส้ปลายัดไส้ - สูตรอร่อยและเรียบง่าย

การเติมที่ง่ายที่สุดสำหรับปลาหมึกยัดไส้จะนำเสนอด้านล่าง ส่วนผสมขั้นต่ำ แต่รสชาติจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส นอกจากนี้ไข่สับละเอียดและหัวหอมมีอยู่ในบ้านของคุณเสมอ ถ้าคุณเพิ่มเนื้อสับใด ๆ คุณจะได้รับความประหลาดใจที่กระหาย ปรากฎว่าฉลาดและเท่ห์ ลองและคุณชอบมัน แขกผู้เข้าพักจะมีความยินดีและอาจตกใจจากการกิน

พวกเราต้องการ:

  • Kushka Squid - 3 ชิ้น
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
  • สับไก่คุณสามารถและอื่น ๆ - 280 กรัม
  • หัวหอม - 1 หัว
  • กระเทียม - 1 ช่อง
  • น้ำมันพืช

ขั้นตอน:

1. วางไก่สับไก่ลงบนกระทะการเพิ่มหัวหอมตัดเป็นก้อน กระเทียมเดี่ยวข้ามผ่านสื่อมวลชนและทำที่นี่ มันจะให้จานของพลาสติกและน้ำหอมที่จำเป็น ทอดเกือบจนกระทั่งความพร้อมอยู่ที่ 4-5 นาที

2. ไข่ไก่วางในกระทะด้วยน้ำและต้มหลังจากต้ม 10-15 นาทีเพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารและกลายเป็นเย็นลง ถัดจากเย็นลงและถอดเปลือกออก

3. เพิ่มไข่ไก่ให้เย็นไปแล้วบดให้บดด้วยตนเองเป็นชิ้นเล็ก ๆ กวน.

4. คำนวณซากทำความสะอาด (วิธีการทำแสดงที่ด้านล่างของโน้ตนี้) แล้วเริ่มต้นด้วยการผสมผสานของไข่เนื้อสับและหัวหอม สิ้นสุดไม้ด้วยไม้จิ้มฟัน ใส่ทะเล "ตัวอย่าง" บนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช

4. อบในเตาอบ, ระบอบการควบคุมอุณหภูมิควรเป็น 180 องศา เวลาทำอาหารเป็นเวลา 20 นาที ให้บริการเครื่องมือตัดผ้าขนหนูบนวงแหวน ขนมขบเคี้ยวเช่นนั้นอร่อยและร้อนและเย็นและคุณชอบกินมากขึ้นอย่างไร? ฉันร้อน. อร่อย!

ลูกหมูปลาหมึกยัดไส้ในเตาอบ - สูตรที่อร่อยที่สุด

สำหรับผู้ที่ไม่เคยทำอาหารดังกล่าวฉันสามารถเสนอตัวเลือกในการปรุงอาหารในรูปของสุกรซุกซน พวกเขาจะส่งผลต่อรูปร่างหน้าตาของพวกเขา และลองพวกเขาจะต้องการทันที ท้ายที่สุดพวกเขาน่ารักและน่ารักมาก ดูความงามอะไร ทำให้การตกแต่งของตารางและครัวเรือนของคุณวิ่งหนีทันทีและเริ่มถามและภายในทันที และคุณ - ความลับรับและลอง!

เหมือนกันทั้งหมดอาหารทะเลเป็นรายการที่มีประโยชน์และดังนั้นการทดลองและสร้างสำหรับคนที่คุณรักและผลงานชิ้นเอกการทำอาหารที่เป็นเนื้อแท้ นอกจากนี้หากวันนี้เป็นปีใหม่หรือเหตุการณ์สำคัญบางอย่าง

พวกเราต้องการ:

  • ซากปลาหมึก - 9-10 ชิ้น
  • หัวหอมสุก - 1-2 ชิ้น
  • แครอท - 1-2 ชิ้น
  • ชีสแข็ง - 130 กรัม
  • Champignons หรือคนอื่น ๆ - 0.3 กก.
  • ไก่ไข่ในเย็น - 4 ชิ้น
  • มายองเนส
  • เครื่องเทศที่ชอบ, ผักใบเขียว, เกลือ
  • น้ำมันดอกทานตะวัน

ขั้นตอน:

1. ล้างซากในน้ำหากคุณต้องการละลายน้ำแข็ง ทำความสะอาดที่จำเป็นทั้งหมด (ในบ้านและสันเขา) จากนั้นเทหอยของน้ำเดือดที่นี่ฉันแสดงวิธีการเตรียมนี้อื่น ๆ ที่อธิบายไว้ด้านล่างในตอนท้ายของบันทึกย่อ

2. ดังนั้นเทน้ำเดือดที่สูงชันและคุณจะเห็นว่าผิวจะเริ่มขึ้นอย่างอิสระได้อย่างไร ปล่อยให้พวกเขานอนในน้ำ 5-10 นาทีจากนั้นลบฟิล์มถ้ามันไม่ได้ปอกเปลือกทั้งหมดแล้วเทซากน้ำเดือดอีกครั้งเป็นเวลา 2-3 นาที Hurray พร้อมแล้ว!

3. ตอนนี้บริสุทธิ์ "หล่อ" ล้างในน้ำ

4. ถัดไปตามแผนคุณต้องดึงฟิล์มบนพื้นผิวด้านนอก เป็นสิ่งจำเป็นที่มันเป็นผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มและอ่อนโยน

หากยังไม่เสร็จสิ้นในที่สุดปลาหมึกยัดในที่สุดจะเหนียวและคุณไม่ต้องการทำอาหารพวกเขาในครั้งต่อไป

คำแนะนำสำหรับคนขี้เกียจ Shkorochka นี้คุณสามารถละเลงและเพื่อให้เธอร่วมกับของตัวเองเทหอยด้วยน้ำเดือดเป็นครั้งที่สามและถืออีกครั้งในน้ำร้อน 1 นาที

5. ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้วแยกครีบด้วยมีดคม ฉันคิดว่าคุณได้เดาแล้วว่าพวกเขาจะทำหน้าที่เป็นหูและคุณสามารถตัดชิ้นส่วนสำหรับหางได้

6. แครอท stodit บนขูดขนาดใหญ่กระเทียมในก้อนผสมกับเห็ดหั่นบาง ๆ แล้ววางไว้บนกระทะ มาบนน้ำมันพืชและย่างจนกว่าความพร้อม

7. หลังจากไข่ไก่เราคิดค่าชิ้นส่วนและทำให้มันเป็นส่วนผสมเห็ดเย็นลงแล้ว และข้ามชีสที่เป็นของแข็งบนขูด

เพิ่มมายองเนสและเครื่องเทศที่ชื่นชอบแสดงความยินดีที่จะ กวน.

8. ช้อนการใช้งานสับที่เกิดขึ้นทำให้บรรจุในซากศพ อย่าทำอย่างแน่นหนาในกระบวนการอบพวกเขาลดขนาดเล็กน้อย จบคู่กับไม้จิ้มฟันไม้ราวกับว่าบีบ

9. ตอนนี้บาร์โค้ดสุดท้ายที่จะมีดวงตาติดพริกไทยหูตัดออกจากเนื้อสัตว์ในรูปแบบของสามเหลี่ยมทำให้บาดแผลและติดอยู่ ยังล้อมรอบด้วยหางและพวย (ตัดแถบจากพื้นที่เหลือ)

นอกจากนี้วางหมูบนแผ่นอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 20 นาที การค้นพบที่น่าพอใจ!

น่าสนใจ! คุณสามารถหล่อลื่นพื้นผิวของลูกสุกรโดยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวและแม้กระทั่งซอสที่มีการถูด้วยพู่ซิลิโคน

และโดยวิธีจากไส้กรอกหรือแฮมคุณสามารถทำให้อุ้งเท้าของคุณและแพทช์คุณเป็นความคิดอย่างไร? งดงาม!

ปลาหมึกพร้อมข้าวและเห็ดในเตาอบ - สูตรสำหรับปีใหม่

หากคุณมีงานฉลองวันนี้คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ซึ่งเป็นไปได้คล้ายกับอันก่อนหน้านี้ แต่การเติมจะแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง หมูก็น่าทึ่งเช่นกัน นอกจากนี้จำนวนส่วนผสมที่มอบให้กับคนสองคนใน บริษัท เล็ก ๆ แต่คุณสามารถขยายได้หากต้องการ หรือทำตัวอย่างก่อนอื่น)

พวกเราต้องการ:

  • อาหารทะเลในรูปแบบของปลาหมึก - 2 ซาก
  • รอบข้าว - แว่นตาพอล
  • Champignons - 5 เห็ด
  • เกลือและพริกไทย
  • น้ำมันพืช
  • ไส้กรอกสำหรับการตกแต่ง
  • ดอกคาร์เนชั่นและถั่วพริกไทยสำหรับการตกแต่ง

ขั้นตอน:

1. ต้มข้าวในกระทะจนพร้อมในน้ำครึ่งทาน้ำมัน อย่าลืมที่จะระบายน้ำปรากฎเกี่ยวกับข้าวต้มข้าวเท่านั้นที่ไม่มีนม

2. ปลาหมึกสะอาดและม้วนขึ้นโดยไม่รบกวนความสมบูรณ์ของซากศพ ลบ shepalz หัวและภายใน นอกจากนี้ยังมีแผ่น Chitinic และภาพยนตร์ (หากคุณไม่ทราบวิธีการดำเนินการอย่างถูกต้องอ่านคำแนะนำด้านล่าง)

ต่อไปนำน้ำไปต้มเพิ่มเกลือลงในรสนิยมของคุณและโยนซากศพ ทันทีที่น้ำเริ่มที่จะโพรงตรวจสอบ 1 นาทีและหลังจากปิดจานทันทีแล้วปล่อยให้หอยในน้ำดังกล่าวยืนอีก 1 นาที หลังจากถอดเนื้อออก

3. สำหรับธนูหัวหอมและข้าวใส่ส่วนผสมทั้งสองนี้ไว้ในกระทะด้วยน้ำมันพืช คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องกวาดพื้นสับละเอียดและย่างสีทองของลอยได้

4. ในซากทำช้อนโต๊ะหรือไส้เย็นชาเรียบร้อย และหอยตัดและทำหูออกมาจากพวกเขา

5. ตัดจากไส้กรอกตัดแพทช์และกานพลูที่ปลอดภัยแทนที่จะปิดตาให้ครอบคลุมถั่วพริกไทยดำ นั่นคือทั้งหมดที่ตกแต่งสีเขียวและรักษาสุขภาพใด ๆ !

ขนมขบเคี้ยวเย็นนี้จะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทศกาล หากคุณต้องการฟ้องฮอตจากนั้นใช้เตาอบอุ่นจานใน 5-10 นาที น่าพอใจ!

สูตรปลาหมึกแสนอร่อยยัดไส้ผักด้วยครีม

ต้องการการชุมนุมที่ร่าเริงของคุณที่จะเป็นที่น่าจดจำจากนั้นสูตรง่าย ๆ นี้จะมาถึงรายได้ ซึ่งช่วยเสมอ สามารถใช้ในชีวิตประจำวัน

ฉันเสนอให้เพียร์ปลาหมึกไม่เพียง แต่ข้าว แต่ยังผักและหลังจากหล่อลื่นพวกเขาด้วยครีมหรือมายองเนส มันกลายเป็นเปลือกที่อ่อนโยนและน่าขนลุกจาก Mmm ... แปรงท้องและ Rotik จะต้องการกลืนพวกเขาเร็วขึ้น ท้ายที่สุดมันเป็นที่น่าพอใจอร่อยและมีประโยชน์!

สิ่งสำคัญคือการไม่ย่อยปลาหมึกเพื่อให้เนื้อสัตว์ไม่ทำงานหนักและยางเหมือนรองเท้าบูท AH-HA

พวกเราต้องการ:

  • ปลาหมึก (ซากศพ) - 9 ชิ้น
  • แครอทสด - 1 ชิ้น
  • หัวหอม - 1 หัว
  • รูปที่ - 2/3 ของศิลปะ
  • ไข่ไก่ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น
  • พริกไทยดำและเกลือ
  • ชีส - 90 กรัม
  • มายองเนสและครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
  • น้ำมันพืช

ขั้นตอน:

1. เตรียมปลาหมึกให้เปิดตัวในน้ำเดือดและปล่อยให้มันยืนอยู่ในนั้น 1 นาที ฟิล์มจะมาและถอดออกได้ง่าย จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลและหารในส่วนตัดแท็กและครีบ ผักดองตัดแผง ต้มข้าวจนกระทั่งมีการเชื่อมครึ่งในน้ำเค็ม

2. ต่อไปหัวหอมถูกรบกวนด้วยมีดบนก้อนและโซดาแครอทบนขูดขนาดใหญ่ วางผักและปลาหมึกคัตเตอร์ในกระทะและทอดด้วยน้ำมันพืช 3-5 นาที

3. ติดตามเตรียมโปรตีนไก่และไข่แดงโซดาพวกเขาบนขูดพร้อมกับชีส ตอนนี้ส่วนผสมที่ได้รับทั้งหมดเชื่อมต่อกันในหนึ่งชามใหญ่โรยและพริกไทยโยกย้ายมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

4. เพิ่มการบรรจุในแต่ละซากและด้วยไม้จิ้มฟันการบีบปลาย

5. วาง "สหายทางทะเล" บนใบไม้ถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์และหล่อลื่นพื้นผิวของหอยของครีมเปรี้ยว + มายองเนส (เลื่อนส่วนผสม)

6. อบจานในเตาอบอุ่น ๆ ที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณสามสิบนาที จากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะกระจายไปตามจานเสิร์ฟ และโดยวิธีการที่คุณสามารถทำสลัดจากกะหล่ำปลีสดมันมีความเหมาะสมมากที่นี่ ตกแต่งผักใบเขียวใด ๆ อร่อย!

การบรรจุไข่ปลาหมึกเห็ดและชีส

สุจริตปลาหมึกดีเหมือนตัวเองเช่นเดียวกับอาหารจานที่ค่อนข้างเป็นอิสระหากคุณเริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่กินได้ แต่พวกเขายังรวมกับผักสดอย่างสมบูรณ์แบบเช่นมะเขือเทศแตงกวา PI ในครอบครัวของเราประเทศดังกล่าวเป็นหนึ่งในคนที่คุณรัก และคุณ?

พวกเราต้องการ:

  • ปลาหมึก - 5 ชิ้น
  • เห็ด - 200 กรัม
  • ชีส - 100 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
  • ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
  • มายองเนส - 50 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวันหรือมะกอก
  • เกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอน:

1. ซากศพแห้งโยนน้ำเดือดสูงชันและคาดหวัง 60 วินาที จากนั้นถอดกระโปรงออกด้วยปลาหมึก

2. หัวหอมเสียบลูกบาศก์ขนาดเล็กที่มีมีด เพื่อที่จะไม่ฉีกขาดให้วางหัวเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น

3. Champignons ในชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดเท่ากัน คุณสามารถใช้ความสดใหม่แม้กระทั่งดอง (กระป๋อง)

4. หัวหอมและเห็ดมีความจำเป็นในหัวหอมทอดเพื่อทอดจนพร้อมความพร้อม เย็นลง.

5. ไข่ไก่ตัดหรือใช้ผักใบมีดบนก้อน

6. ชีสขับผ่านกระต่ายขูดขนาดใหญ่

7. หัวหอมสีเขียวและ Dill ล้างออกแล้วตัดอย่างประณีตบนเขียง

8. ส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อในหนึ่งชามเพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทย กวน.

9. ใช้ภาชนะบรรจุในการอบชามเซรามิกนั้นสมบูรณ์แบบ วางซากปลาหมึกไว้ในนั้นซึ่งเสร็จสิ้นด้วยการผสมผสานของเห็ดและชีส บดเพื่อแก้ไขไม้จิ้มฟันหล่อลื่น "สัตว์" ครีมเปรี้ยว

10. ส่งการอบในเตาอบตั้งอุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา ทันทีที่ "แก้ม" สีทองปรากฏขึ้นจานก็พร้อม (ประมาณ 15 นาที) ปิดเตาอบและให้บริการกับโต๊ะ อย่าลืมลบไม้จิ้มฟัน

ยัดปลาหมึกด้วยการเติมปลาแซลมอนสีชมพู

ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวถือว่าอุดมไปด้วย เพราะมันมีส่วนผสมที่มีราคาแพง แต่ในทางกลับกันเราไม่ได้เตรียมอาหารจานนี้ทุกวัน แต่ในช่วงเวลาที่เหมาะสมเท่านั้น ตัวอย่างเช่นวันเกิดหรือ 8 มีนาคม

ดูเหมือนว่าผลงานชิ้นเอกการทำอาหารนี้สวยงามและไม่ด้อยกว่าร้านอาหารที่ให้บริการ เช็คเอาท์!

พวกเราต้องการ:

  • ไอศครีมสดชื่นปลาแซลมอนสีชมพู - 500 กรัม (หรือใช้อยู่ในระดับต่ำแล้ว)
  • Squid - 3 ซาก
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน:

1. ตัดปลาเป็นชิ้น ๆ เป็นชิ้น ๆ ตามที่แสดงในรูปภาพนี้ เทน้ำมันพืชลงในถ้วยและส้อมอย่างประณีตลดน้ำตาลปลาแซลมอนสีชมพูแต่ละชิ้นไว้ในนั้น ให้ท่อระบายน้ำจากปลา

สิ่งสำคัญ! น้ำมันดอกทานตะวันควรมีคุณภาพดีไม่มีกลิ่น

จากนั้นพลาสติกทั้งหมดใส่ในธนาคารที่สะอาดพร้อมเลเยอร์สเปรย์และแผน และทำในลักษณะที่ชิ้นส่วนถูกพับซึ่งกันและกัน บนพื้นกิโลกรัมของหลังค่อมควรออกจาก 1 ช้อนโต๊ะของเกลือบดขนาดใหญ่และทรายน้ำตาล 1 ช้อนชา Gorbosha ต้องยืนอยู่ในสถานะนี้ 1 วันในที่เย็นและตื่น

โดยวิธีการที่คุณสามารถทานปลาหัวต่ำหมักได้สำเร็จรูป

2. หลังจากปลาพร้อมให้ไปที่ขั้นตอนต่อไป ต้มหอยในน้ำ 1 นาทีจากนั้นทำความสะอาดและตัด Semirings

3. ตอนนี้พอดีกับ Porch Mug of Squid หยุดเครื่องตัดด้วยการตัด (ครอบคลุมฟิล์มอาหาร) ไปยังตู้เย็นอีก 24 ชั่วโมงแล้วกินเพื่อสุขภาพ อร่อย!

สูตรตะเกียบ Crabus

ฉันเรียนรู้เกี่ยวกับรุ่นนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้ไม่เคยทำเช่นนั้น ดังนั้นฉันตัดสินใจที่จะแบ่งปันการค้นหากับคุณ ท้ายที่สุดเราทุกคนรักนวัตกรรมเพียงแค่มันเป็น ดูวิดีโอนี้และโปรดแขกของคุณ! โชคดี.

ขนมขบเคี้ยวเย็นจากปลาหมึกและคาเวียร์

ในที่สุดก็เป็นตัวเลือกเก๋ ๆ ที่จะไม่ใช้เวลามากเพราะเพียงแค่ต้องการเพียงแค่ต้มไข่ไก่กับมันและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดจะต้องซื้อในร้าน จานนี้ละลายในปากและขับรถบ้าตรวจสอบแล้ว!

ในบันทึกย่อ นอกจากนี้สูตรอาหารเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเย็นโรแมนติกคุณสามารถใช้มันได้สำหรับวันที่คนรักทุกคน

พวกเราต้องการ:

  • Kalmar ในรูปแบบแช่เย็น -0.250 กรัมหรือ 1 ชิ้นใหญ่
  • ชีส - 75 กรัม
  • ไก่ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
  • มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
  • คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ - 25 กรัม
  • เกลือ

ขั้นตอน:

1. ดังนั้นดำเนินการต่อเติมครั้งแรก ตัดไข่ไก่ด้วยลูกบาศก์เติมด้วยมายองเนสเพิ่มไปที่คาเวียร์ กวน. จากนั้นโซดาบนชีสขูดตื้นและทำให้ที่นี่ผัด ลองลิ้มรสถ้าสดแล้วพอใจ

2. Kalmar กล้าในน้ำเดือด 1 นาทีทำความสะอาดและลบดิสก์ไคตินและไม่จำเป็นทั้งหมด เย็นลง. จากนั้นร้องไห้หอยด้วยช้อนชา วางไว้บนใบผักกาดหอมเพื่อให้เทศกาล กินที่ประสบความสำเร็จ!

วิธีการปรุงอาหารและทำความสะอาดปลาหมึก

เพื่อนตัดสินใจที่จะให้ความสนใจกับปัญหานี้เล็กน้อย ในความเป็นจริงมีสามวิธีในการทำความสะอาดและปรุงปลาปลาหมึก แต่ฉันจะแสดงให้เห็นมากที่สุด คุณสามารถใช้ตัวเองที่คุณมีประสบการณ์แล้ว

ข้อมูลที่ได้รับสำหรับผู้ที่ไม่เคยใส่ใจกับ Mollusks Marine หากคุณรู้แล้วว่ามันทำแล้วยอดเยี่ยม!

ฉันรู้ว่าหลายคนเทสัตว์ทะเลเหล่านี้เพียงแค่ต้มน้ำและรอ 5 นาทีหรือในสามไซต์จะเทน้ำเดือดดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวเอง ฉันแสดงวิธีการที่ฉันใช้ตัวเองเป็นการส่วนตัว ดังนั้นจับคำแนะนำ:

1. ใช้ "วอร์ด" ของคุณและลบหนวดและชิ้นส่วนที่กินไม่ได้ออกจากพวกเขา ในการทำเช่นนี้ค้นหาดวงตาของคุณและคว้ามือข้างหนึ่งสำหรับซากศพ

2. ค่อยๆดึงและทุกอย่างฉีกขาดมากเกินไปบนเขียง หนวดมักจะโยนออกมาและหัวด้วย

หากคุณซื้อบาดแผลดังกล่าวในซุปเปอร์มาร์เก็ตโดยไม่มีหัวและหนวดแล้วการกระทำเหล่านี้ข้ามไป

3. คุณจะเห็นว่าซากแต่ละตัวถูกปกคลุมด้วยฟิล์มที่ต้องถอดออก ทำอย่างไร? โยนน้ำเดือดและยก 1 นาทีในน้ำเดือดซากจากนั้นวางมันไปที่น้ำน้ำแข็งทันที

เช่นนี้ก่อนอุณหภูมิและจะให้โอกาสในการกำจัดผิวอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

4. ตอนนี้ฉันตัดแต่ละชิ้นพร้อมแล้วลบแผ่น Chitinic และตามภายใน ดังนั้นคุณต้องทำอย่างไรถ้าคุณกำลังจะทำอาหารสลัด

ในกรณีของเรามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำเช่นนั้นเพราะปลาหมึกควรเป็นจำนวนเต็มที่จะใส่พวกเขาด้วยการบรรจุ

ดังนั้นมือที่ประณีตโดยไม่รบกวนแบบฟอร์มนำออกจากภายในแผ่นไคตินและภายใน

5. ตอนนี้ทำความสะอาด "นิทรรศการ" โยนลงไปในน้ำเค็มเล็กน้อยก็ควรจะต้มแล้วต้มหลังจากเดือด 1 นาที

ความสนใจ! อย่าเก็บมากขึ้นจากนั้นได้รับผลลัพธ์ที่ไม่พึงประสงค์ปลาหมึกจะแข็งและไม่มีรสจืดและคุณต้องการให้พวกเขานุ่มนวลอ่อนโยนและเท่ห์เพื่อลิ้มรส โดยทั่วไปแล้วอย่าคว่ำซากในน้ำเดือด - เป็นสิ่งสำคัญที่คุณต้องจดจำและติดตาม

เกี่ยวกับทั้งหมดนี้. เข้าร่วมกลุ่มในการติดต่อและเพื่อนร่วมชั้น ฉันยินดีที่จะเห็นทุกคน เขียนบทวิจารณ์ความปรารถนา และปรุงอาหารด้วยความสุขเป็นอาหารที่อร่อยและเรียบง่ายเช่นปลาหมึกยัดไส้ซึ่งตามที่คุณเข้าใจสามารถเริ่มต้นด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน การต่อเนื่อง จนถึงตอนนี้

ขอแสดงความนับถือแคทเธอรีน

ผลิตภัณฑ์ทะเลหยุดพักนานที่จะถือว่าเป็นอาหารที่หายากและเนื้อปลาหมึกผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่ได้ลองแต่ละ ตามกฎแล้วปลาหมึกถูกนำมาใช้ในของว่างและสลัดเรานำเสนอ 10 สูตรง่าย ๆ ยัดไส้ปลาหมึกซึ่งสามารถให้บริการกับโต๊ะเป็นอาหารจานร้อนเต็มรูปแบบ

ยัดไส้ปลาหมึก - 10 สูตรที่เรียบง่ายและอร่อยทีละขั้นตอน

ปลาหมึกยัดไส้ข้าวในเตาอบ

ปลาหมึกยัดไส้ข้าวในเตาอบ - จานที่รวดเร็วและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก กรณีที่อาหารด้านข้างไม่จำเป็นต้องเตรียมแยกต่างหาก

เวลาทำอาหาร: 50 นาที

บางส่วน: 6.

แคลอรี่: 127 กาว

โปรตีน: 14.4 г

ไขมัน: 5.4 г

คาร์โบไฮเดรต: 5.5 г

  • การเตรียมการเติม ข้าวจะต้องจองในน้ำเค็มและล้างออกเพื่อให้มันร่วน สีเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส) ตัดอย่างประณีตผสมกับข้าว ในข้าวเราทำลายไข่หนึ่งฟองเพิ่มเครื่องเทศและมิกซ์ การบรรจุพร้อมแล้ว สำหรับซอสเราเจือจางครีมเปรี้ยวด้วยน้ำ 2 ถึง 1 เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

  • ซาก calma เราวิ่งน้ำเดือดเย็นและเติมเต็มพวกเขาด้วยการบรรจุใส่ไว้ในรูปแบบลึก เทซอสครีมเปรี้ยวปลาหมึก

  • ความร้อนเตาอบถึง 200 องศาและใส่แบบฟอร์มเป็นเวลา 25-30 นาที ไปที่โต๊ะที่อัดแน่นไปด้วยปลาหมึกที่ดีกว่าในรูปแบบที่อบอุ่นด้วยผักสด

อร่อย!

ปลาหมึกแสนอร่อยยัดไส้เห็ดในเตาอบ

หากคุณต้องการโปรดคนที่คุณรักด้วยอาหารอร่อยและผิดปกติเตรียมปลาหมึกยัดไส้ด้วยเห็ด จานดังกล่าวอุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งทำให้มีประโยชน์มาก

ส่วนผสม:

  • ซากปลาหมึกบริสุทธิ์ - 4-6 ชิ้น
  • เห็ด - 250-300 กรัม
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ
  • kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ซากศพของ Kalmar เป็นการละลายน้ำแข็งเรากระโดดน้ำเดือดและปล่อยให้เย็น
  2. สำหรับการบรรจุคุณสามารถใช้ทั้ง Champignons และเห็ดป่าอื่น ๆ แครอทถูกับขูดกลางหัวหอมตัดครึ่งวงแหวน เราเทน้ำมันดอกทานตะวันลงไปในกระทะก่อนถึงรัฐโปร่งแสงจากนั้นเพิ่มหัวหอมจากนั้นเพิ่มเห็ดลงไปแล้วความชื้นจะไม่ระเหยไปหลังจากเพิ่มแครอทเกลือและทอดอีก 5-7 นาที เราเปลี่ยนไส้ในชามเพิ่มเครื่องเทศ, refuel kefir ผสมให้เข้ากัน
  3. ปลาหมึกเติมน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยที่มีน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยโรยด้วยเครื่องเทศขอบเปิดสามารถ coppped ด้วยไม้จิ้มฟัน
  4. บนแผ่นอบใส่แผ่นฟอยล์หล่อลื่นน้ำมันและปลาหมึกสเปรดครอบคลุมแผ่นฟอยล์ที่สองและเชื่อมต่อขอบ เราอบในเตาอบเป็นเวลา 20-30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา จานสามารถเสิร์ฟพร้อมฝั่งในร้อนหรือแช่เย็นเป็นขนมขบเคี้ยว

อร่อย!

ปลาหมึกยัดไส้เห็ดไข่และชีส

การบรรจุใด ๆ สามารถมีความหลากหลายได้เสมอ ในสูตรนี้ในการบรรจุปลาหมึกยัดไส้เราจะใช้เห็ดไข่ต้มและชีส

ส่วนผสม:

  • Squid Carcass บริสุทธิ์ - 6 ชิ้น
  • เห็ด - 300-400 กรัม
  • ไข่ - 3-4 ชิ้น
  • ชีส - 200 ชิ้น
  • ครีมเปรี้ยว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ฉันสามารถต้มไข่รอจนกว่าคุณจะเย็นลงเราทำความสะอาดจากเปลือกและสับละเอียด
  2. ปลาหมึกเป็นการละลายน้ำแข็งเราระเบิดน้ำเดือดและปล่อยให้เย็น
  3. เห็ดเหมาะสำหรับใด ๆ คุณสามารถทาน Champignons ได้ เห็ดและหัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและทอดในกระทะจนสีทอง
  4. ชีสถูกับขูดขนาดกลางหรือเล็ก
  5. สำหรับการเติมไข่ผสมชีสเห็ดหัวหอมผักชีฝรั่งสับละเอียดเติมครีมเปรี้ยวเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  6. ซากปลาหมึกอัดแน่นไปด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ให้ยึดขอบให้กับไม้จิ้มฟันเพื่อให้การเติมไม่หลุดออกมา
  7. การอบรูปร่างด้วยน้ำมันที่มีน้ำมันและใส่ปลาหมึกเราจะอบที่ 180 องศา 25-30 นาทีเป็นเวลา 7-10 นาทีจนกระทั่งความพร้อมสามารถโรยด้วยปลาหมึกชีส

อร่อย!

สูตรปลาหมึกที่เรียบง่ายและอร่อยพร้อมข้าวและเห็ด

เนื่องจากปลาหมึกตัวเองไม่จำเป็นต้องเตรียมการมานานแล้วการเติมสำหรับพวกเขาควรอยู่ในสถานะที่เกือบจะพร้อม ดีในกรณีเช่นนี้ข้าวต้มและ Champignons นอกจากนี้คุณจะมีจานอิ่มตัวเพียงพอ

ส่วนผสม:

  • ซากปลาหมึกบริสุทธิ์ - 4-6 ชิ้น
  • รูปที่ - 250 กรัม
  • Champignons - 200-300 กรัม
  • ครีมหรือมายองเนส - 3- 4 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

  1. เริ่มต้นด้วยเราต้มข้าวล้างด้วยน้ำเย็นเพื่อที่จะกลายเป็นร่วน
  2. หัวหอมสะอาดจากแกลบหั่นเป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ Champignons ยังตัด ในกระทะบนน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยหัวหอมทอดครั้งแรกจนถึงสีทองจากนั้นเพิ่ม Champignons ให้กับมันและทอดอีก 15-20 นาทีจนกระทั่งความชื้นทุกความชื้นระเหย
  3. สำหรับการเติมข้าวผสมหัวหอมเห็ดเพิ่มครีมหรือมายองเนสเกลือปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ
  4. Calfar Carcasses บริสุทธิ์วิธีการต้มน้ำ ด้วยความช่วยเหลือของช้อนโต๊ะเติมเนื้อปลาหมึกทิ้งพื้นที่ว่างเล็ก ๆ น้อย ๆ เช่นในกระบวนการของปลาหมึกการปรุงอาหารสามารถลดขนาดได้
  5. แผ่นอบเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีน้ำมันดอกทานตะวันและใส่ปลาหมึกบนมันเราหล่อลื่นพวกเขาด้วยครีมหรือมายองเนส เราใส่จานในเตาอบเป็นเวลา 20-25 นาทีอบที่มี 200 องศา ก่อนที่จะให้อาหารที่อัดแน่นไปด้วยปลาหมึกสามารถตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ ได้

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับปลาหมึกกับผัก

ยอดเยี่ยมกับเนื้อปลาหมึกรวมกันและผัก การเติมจะฉ่ำและปลาหมึกตัวเองจะอ่อนโยนมาก

ส่วนผสม:

  • ซากปลาหมึกบริสุทธิ์ - 4 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
  • พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
  • บวบ - ½พีซี
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • ข้าวโพด - 50 กรัม
  • โบว์ - พีซี 1/2
  • กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • ครีม - 100 กรัม
  • ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชีฝรั่งสีเขียว

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ผักจะถูกล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ข้าวโพดสำหรับสูตรนี้เราใช้แช่แข็ง ผักวางบนกระทะที่ร้อนแรงคั่วเล็กน้อยบนกองไฟขนาดใหญ่กวนอย่างต่อเนื่อง เราลดไฟให้ครอบคลุมฝาแล้วทิ้งผักเพื่อขโมยจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์ 5 นาทีก่อนที่จะเตรียมเกลือฤดูกาลและเพิ่มกระเทียมสับ
  2. ปลาหมึกละเว้นในน้ำเดือดปรุงอาหาร 5 นาทีรับมันแล้วปล่อยให้เย็น
  3. เริ่มต้นด้วยซากปลาหมึกด้วยการเติมผักในขณะที่พยายามผลักช้อนของความชื้นมากเกินไป ขอบแก้ไขไม้จิ้มฟัน
  4. การเตรียมซอส ในกระทะลึกบนน้ำมันดอกทานตะวันทอดกระเทียมบดเพิ่มครีมครีมพริกไทยป่นกับมันและมะเขือเทศสับละเอียดไม่เกิน 5 นาที
  5. บนกระทะในซอสใส่ปลาหมึกยัดไส้ 5 นาทีในความร้อนปานกลางเราโรยผักชีฝรั่งสับละเอียดและทิ้งไว้ใต้ฝาปิดอีก 5 นาที

อร่อย!

ปลาหมึกยัดไส้ด้วยตะเกียบปู

หากคุณต้องการที่จะทำให้แขกประหลาดใจ แต่ง่ายต่อการปรุงอาหารว่างให้ใส่ใจกับสูตรที่มีปลาหมึกยัดไส้ ในฐานะที่เป็นไส้เราจะใช้แท่งปูมันกลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างเบา

ส่วนผสม:

  • ปูแท่ง - 150 กรัม
  • ซากปลาหมึกบริสุทธิ์ - 4-6 ชิ้น
  • ครีมเปรี้ยว (มายองเนสหรือ kefir) - 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • Onion Green - มัดเล็ก ๆ
  • กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
  • พริกไทยดิน - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

กระบวนการทำอาหาร:

  1. Calmar Carcasses ที่เราทำความสะอาดและส่งไปต้มน้ำเค็มและปรุงอาหาร 3-5 นาทีเพื่อเตรียมพร้อม จากนั้นเราได้รับและปล่อยให้พวกเขาเย็นลง
  2. เราต้มไข่เปิดออกให้ถอดเปลือกออกสามบนขูดหรือตัดอย่างประณีต ขนนกหอมสีเขียวตัดแหวนบาง ๆ กระเทียมฉีกเพื่อกดหรือสามในขูดตัวเล็ก ๆ ก้อนเล็ก ๆ ตัดแท่งปู
  3. เราผสมแท่งปู, หัวหอมสีเขียว, ไข่, กระเทียม, ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ, เพิ่มครีมหรือตามดุลยพินิจของคุณ, kefir หรือมายองเนส, การเติมไม่ควรได้รับของเหลว
  4. ซากปลาหมึกเติมเต็มอย่างแน่นหนาเราทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้การเติมมีความหนาแน่นสูงขึ้น ตัดปลาหมึกด้วยวงกว้างในแนวทแยงมุมวางลงบนจานและนำไปใช้กับโต๊ะ

อร่อย!

ปลาหมึกแสนอร่อยตุ๋นในซอสมะเขือเทศ

เพิ่มจานและให้บันทึกย่อที่สดใสของเขาสามารถเลือกซอสได้อย่างถูกต้อง ในกรณีของเราซอสมะเขือเทศเหมาะสำหรับปลาหมึกยัดไส้

ส่วนผสม:

  • ซากปลาหมึกบริสุทธิ์ - 4-6 ชิ้น
  • ไข่ - 1 ชิ้น
  • ชีส - 70 กรัม
  • Petrushka - 20 gr
  • มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
  • เครื่องบดอัดขนมปัง - 50-70 กรัม
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
  • ไวน์ขาว - 50 มล.
  • ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ซากปลาหมึกละลายน้ำแข็งสะอาดเราล้างออกและซ่อนด้วยน้ำเดือด
  2. ถูผักชีฝรั่งอย่างประณีตเราข้ามผ่านกระเทียมกดชีสสามบนขูดตัวเล็ก ๆ สำหรับการเติมในชามแยกต่างหากเราผสมชีส, เกล็ดขนมปัง, กระเทียมบด, ครึ่งช้อนชาเกลือและพริกไทยดำ, ผักชีฝรั่ง, ทุบไข่หนึ่งฟอง เราเทดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน
  3. ก่อนที่จะเตรียมซอสคุณต้องทำความสะอาดมะเขือเทศจากผิวหนัง ในการทำเช่นนี้เราทำมะเขือเทศเพื่อตัดในรูปแบบของไม้กางเขนจุ่มมะเขือเทศเป็นเวลา 10-15 วินาทีในน้ำเดือดแล้วลบผิวหนังได้ง่าย มะเขือเทศบริสุทธิ์หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และวางไว้บนกระทะอุ่นทอด 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง 5 นาทีก่อนที่จะเติมเกลือและหากต้องการเพิ่ม 50 มล. และไวน์ขาว
  4. ซากปลาหมึกไม่ได้เติมเต็มอย่างแน่นหนาเราปิดขอบของซากด้วยความช่วยเหลือของลำโพงไม้และส่งพวกเขาไปที่กระทะเพื่อซอสมะเขือเทศ บดด้วยไฟช้า 10-15 นาทีปลาหมึกหันไปทางด้านอื่น ๆ และทิ้งไว้ใต้ฝาครอบบนจานอีก 10 นาที ปลาหมึกย่างย่างสามารถโรยด้วยน้ำมะนาวและเสิร์ฟกับโต๊ะด้วยผักสด

อร่อย!

วิธีการปรุงปลาปลาหมึกยัดไส้กุ้ง?

เตือนตัวเองเกี่ยวกับประเทศร้อนและทะเลสามารถนั่งทานอาหารเย็นด้วยอาหารทะเล ลองสูตรที่เรียบง่ายและอร่อยยัดไส้กุ้งปลาหมึก

ส่วนผสม:

  • ซากปลาหมึกบริสุทธิ์ - 4 ชิ้น
  • กุ้งบริสุทธิ์ - 250 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • ชีส - 50 กรัม
  • โบว์ - ½ชิ้น
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • ผักชีฝรั่ง - 1 มัดเล็ก ๆ
  • แป้ง - 50 กรัม
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 4-5 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ซากปลาหมึกที่ทำความสะอาดล่วงหน้าเราเรียกใช้น้ำเดือดและปล่อยให้เย็น
  2. ต้มไข่ขันที่สะอาดและสามบนขูดหรือบดมีด ชีสถูกับขูด Petrushka ทับทิมอย่างประณีต
  3. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และทอดจนกระทั่งสถานะโปร่งแสงบนน้ำมันดอกทานตะวัน กุ้งยังวางอยู่บนกระทะที่ร้อนแรงและทอดเล็กน้อยจากธนู
  4. เราผสมส่วนผสมทั้งหมด, ผักชีฝรั่ง, กุ้ง, ไข่, หัวหอม, ชีส, เกลือและฤดูด้วยเครื่องเทศ
  5. เติมซากปลาหมึกด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้ให้ยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
  6. ที่กระทะที่ร้อนแรงเราเทน้ำมันปลาหมึกที่คลายแป้งและทอดจากทั้งสองด้านจนกระทั่งเปลือกทองปรากฏขึ้น มีความจำเป็นต้องทำอย่างรวดเร็วเนื้อปลาหมึกนั้นไม่ยาก กุ้งปลาหมึกยัดไส้จะถูกรวมเข้ากับพาสต้าอย่างสมบูรณ์แบบ

อร่อย!

สูตรการทำอาหารปลาหมึกที่เรียบง่ายและอร่อยกับสับละเอียด

มันคุ้มค่าที่จะลองครั้งเดียวที่จะเข้าใจว่าสามารถรวมอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ได้ ที่นี่สำหรับปลาหมึกยัดไส้เนื้อสีขาวเหมาะอย่างยิ่งจานของคุณจะไม่อ้วน

ส่วนผสม:

  • Squid Carcass บริสุทธิ์ - 4-5 ชิ้น
  • พัฟจากเนื้อสีขาว - 150-200 กรัม
  • เครื่องบดอัดขนมปัง - 50 กรัม
  • ไข่ - 2 ชิ้น
  • กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
  • หัวหอม - 1 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • เครื่องเทศ (พริกไทยดำพื้นดินพริกไทยปปาก้า) - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

  1. Calfar Carcasses บริสุทธิ์เราส่งน้ำเดือดและปรุงอาหาร 3-4 นาที
  2. ไข่ที่เชื่อมล่วงหน้าสะอาดและถูกับขูด
  3. ล้างหัวหอมและแครอทสะอาดแครอทกำลังรีบวิ่งอย่างประณีตบนขูดและสับหัวหอมอย่างประณีต หัวหอมทอดและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มกล้ามเนื้อและกระเทียมบดลงไปที่กระทะผสมและทอดจนพร้อมความพร้อมที่สมบูรณ์
  4. เราผสมสับไข่เกล็ดขนมปังเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
  5. เริ่มซากปลาหมึกด้วยการบรรจุที่ปรุงสุกและแก้ไขขอบโดยใช้ลำโพงไม้ จากทุกด้านปลาหมึกทอดในกระทะ ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงสลัดผักสดเติมด้วยซอสถั่วเหลืองเหมาะสำหรับปลาหมึกยัดไส้

อร่อย!

ปลาหมึกยัดไส้ข้าวและเบคอน

ปลาหมึกยัดไส้ด้วยข้าวและเบคอนจานอิ่มตัวที่สามารถกระจายเมนูอาหารกลางวันทุกวัน

ส่วนผสม:

  • calfar carcasses บริสุทธิ์ - 3-4 ชิ้น
  • รูปที่ - 70-100 กรัม
  • เบคอน - 50-80 กรัม
  • โบว์ - ½ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
  • ชีส - 100 กรัม
  • กระเทียม - 1-2 ซี่
  • เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • ผักชีฝรั่ง - 1 มัดเล็ก ๆ
  • น้ำมันดอกทานตะวัน - 2-3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

  1. Calmar Carcasses สะอาดและลดลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3-5 นาทีเย็น
  2. เบคอนตัดด้วยลายเส้นบาง ๆ ทอดในกระทะเพิ่มหอมแดงสับด้วยแครอทฟางและกระเทียมบดทั้งหมดกันก่อนความพร้อมเต็ม
  3. ข้าวกำลังทำอาหารในน้ำเค็มและล้างด้วยน้ำเย็น
  4. ผสมในชามข้าวเบคอนหัวหอมแครอทผักชีฝรั่งบดและชีสขูด - เติมเต็ม
  5. ซากปลาหมึกเติมด้วยการบรรจุยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟันไม้ ปลาหมึกยัดไส้ทอดจากทุกด้านในกระทะ
  6. เราเตรียมซอสมะเขือเทศบดคั่วในกระทะเกลือและเพิ่มเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรสโรยด้วยผักชีฝรั่งสับผสมรอจนกว่าซอสจะมีความสอดคล้องหนาและปิดไฟ ปลาหมึกยัดไส้ฟีดไปที่โต๊ะด้วยซอสมะเขือเทศ

อร่อย!

1. ยัดไส้ปลาหมึกด้วยข้าวและหัวหอม

สูตรอาหารยัดไส้ปลากับข้าวและหัวหอม
โดเมนสาธารณะ / Pinterest

ส่วนผสม

  • ปลาหมึกขนาดเล็ก 12-14;
  • 80 กรัม Risa;
  • 1 หลอด;
  • 7-8 Parsley Twigs;
  • ½มะนาว;
  • น้ำมันมะกอก 60-80 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำ 250 มล.

การปรุงอาหาร

สะอาดและล้างปลาหมึก หนึ่งในซากพืชฉีกขาดทิ้งไว้อย่างสิ้นเชิง

ต้มข้าวจนเตรียมพร้อม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ Petrushki Norbeta จากน้ำมะนาวป่วย

ในกระทะความร้อนครึ่งหนึ่งของน้ำมันในความร้อนปานกลาง ในสองสามนาทีหัวหอมทอดกับปลาหมึกหั่นบาง ๆ Sung, Pepper เพิ่มผักชีฝรั่งประมาณ⅔และหยดน้ำมะนาวสองครั้ง ผสมเทข้าวและปรุงอาหารอีก 3-4 นาที ลบออกจากไฟเย็นเล็กน้อยเล็กน้อยและพัฟปลาหมึก

ความร้อนในครึ่งหลังของน้ำมันและทอดช่องว่างเป็นเวลาหนึ่งนาทีในแต่ละด้าน เทน้ำด้วยน้ำมะนาวโยนเกลือพริกไทยและผักชีฝรั่งที่เหลืออยู่ ครอบคลุมฝาปิดและดับไฟในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 30-35 นาที

2. ยัดไส้ปลาหมึกด้วยตะเกียบปู

สูตรที่เรียบง่ายยัดไส้ปลาหมึกด้วยตะเกียบปู
bvlena / depositphotos

ส่วนผสม

  • 4 ปลาหมึก;
  • เกลือ 1 หยิก;
  • ข้าว 30 กรัม;
  • 2 ไข่;
  • แท่งปู 100 กรัม;
  • มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

ปลาหมึกเป็นเวลา 30-40 วินาทีที่พิงในการต้มน้ำเค็มเล็กน้อย หลังจากทำความสะอาดล้างและเย็น

ต้มข้าวจนกระทั่งพร้อมไข่ - เมาใน 10 นาที ไข่เย็นสะอาดและบดพร้อมกับตะเกียบปู ผัดกับข้าวและช้อนโต๊ะมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

ตกแต่งปลาหมึกและเปื้อนมายองเนสอยู่ด้านบน ทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวเย็นหรืออบในเตาอบเป็นเวลา 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส

3. ยัดไส้ปลาหมึกด้วยอาหารทะเล

ยัดไส้ปลาหมึกด้วยอาหารทะเล: สูตรง่าย ๆ
Izanbar / depositphotos

ส่วนผสม

  • ปลาหมึก 3-4;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ค็อกเทลทะเล 300 กรัม;
  • ข้าว 30-40 กรัม;
  • ชีสแข็ง 50 กรัม;
  • กระเทียม 3 กลีบ;
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

Kalmarov สามารถทำความสะอาดล้างและต้มใน 30-40 วินาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย เย็นและตัดตามแนวยาวเล็กน้อยบนซากศพ

ค็อกเทลทะเลพิง 5-7 นาทีข้าว - จนกว่าความพร้อม โซดาชีสบนขูดปานกลางหรือใหญ่ กระเทียมข้ามการกด

ในกระทะความร้อนจากน้ำมันครีมและผัก 1 ช้อนโต๊ะ ในสองสามนาทีอาหารทะเลทอดเพิ่ม⅓กระเทียมเกลือและพริกไทย เตรียม 1-2 นาทีใส่จานแล้วเย็นลง ผัดกับข้าวและชีส

ฟาร์นซากปลาหมึกและปลอดภัยที่ขอบของไม้จิ้มฟันเพื่อให้การเติมไม่หลุดออกมา ใส่ช่องว่างลงในรูปหล่อลื่นน้ำมันหล่อลื่นและอบ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

4. ยัดไส้ปลาหมึกด้วยเห็ดและไข่

สูตรที่เรียบง่ายยัดไส้ปลาหมึกกับเห็ดและไข่
Fotovincek / depositphotos

ส่วนผสม

  • 3 ปลาหมึก;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • Champignons 400 กรัม;
  • ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งขนาดเล็ก 1 ก้อน
  • ชีสแข็ง 100 กรัม;
  • น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • 3 ไข่;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

Kalmarov ทำความสะอาดการฝึกงานและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 30-40 วินาที ยินดีต้อนรับและลบผิว เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สีเขียวนอร์เวย์ โซดาชีสบนขูดขนาดใหญ่

ในกระทะความร้อนครึ่งหนึ่งของน้ำมันในความร้อนปานกลาง ประมาณ 10-15 นาทีทอด Champignons หลังจากเพิ่มไข่ชีสและผักใบเขียวสเปรย์และพริกไทย ปรุงอาหารอีก 2-3 นาที

ให้ปลาหมึกระบายความร้อนเล็กน้อยเล็กน้อยและรักษาความปลอดภัยขอบของไม้จิ้มฟัน ประมาณ 3-5 นาทีซากทอดในกระทะที่มีน้ำมันในความร้อนปานกลาง

ให้แน่ใจว่าทำอาหาร 🎣

5. ยัดปลาหมึกกับ Feta และ Mint

ปลาหมึกยัดไส้ด้วย Feta และ Mint
nikolodion / depositphotos

ส่วนผสม

  • 4 ปลาหมึก;
  • ผักชี 7-8 กิ่งหรือกรีนเนอรี่อื่น ๆ
  • 5-7 กิ่งไม้ของมิ้นต์
  • ชีส Feta 80-100 กรัม;
  • 1 ไข่;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

ปลาหมึกสะอาดแล้วล้างออก Coriander Norbita, Fetu Frowk สำหรับส้อม ผสมชีสและผักใบเขียวด้วยไข่เกลือและพริกไทย

เติมปลาหมึก ในกระทะความร้อนน้ำมันในความร้อนปานกลาง fry ช่องว่างประมาณ 3-5 นาทีในแต่ละด้านหรืออีกเล็กน้อย

6. ยัดปลาหมึกกับข้าวพิสตาชิโอและมะกอก

ปลาหมึกยัดไส้ข้าวพิสตาชิโอและมะกอก: สูตรง่าย ๆ
โดเมนสาธารณะ / Pinterest

ส่วนผสม

  • 2 ปลาหมึก;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • ข้าว 30-45 กรัม;
  • พริกไทยบัลแกเรีย
  • หลอดไฟสีแดง 1 หลอด
  • 1 ก้านคื่นฉ่าย;
  • 10-12 Omlin ไม่มีเมล็ด;
  • พิสตาชิโอ 2 ช้อนโต๊ะ;
  • 1 กานพลูกระเทียม
  • ซีอิ๊ว 2 ช้อนชา
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

ปลาหมึกเป็นเวลา 30-60 วินาทีโน้มตัวลงในน้ำเค็มสะอาดล้างล้างและเย็น ต้มข้าวจนกว่าความพร้อมและเย็น

พริกไทยบัลแกเรียหัวหอมคื่นฉ่ายและมะกอกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ Pistachios Norbeta กระเทียมข้ามการกด ผัดทุกอย่างกับซอสถั่วเหลืองและน้ำมัน

Farrel Squid ข้ามขอบด้วยไม้จิ้มฟันและตัดตามยาวหลายครั้งในแต่ละซาก

7. ยัดไส้ปลาหมึกด้วยผักและข้าว

ปลาหมึกยัดไส้ผักและข้าว: สูตรที่ดีที่สุด
Dukeii / Detagephotos

ส่วนผสม

  • ปลาหมึก 5-7;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • 1 หลอด;
  • พริกไทยบัลแกเรีย 1 ใบ;
  • 1 แครอท;
  • กะหล่ำปลี 250-300 กรัม;
  • 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
  • ซอสมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • 180-200 กรัมข้าว
  • 700-800 มิลลิลิตรของน้ำหรือมากกว่า

การปรุงอาหาร

ปลาหมึกต้มลงในน้ำเค็มเล็กน้อยใน 1-3 นาที ลบทำความสะอาดและล้างออก

หัวหอมและพริกบัลแกเรียหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทซัทเทอร์บนขูดขนาดใหญ่ กะหล่ำปลีสัมผัสเกลือเล็กน้อยและโลดด้วยมือของคุณ

ในกระทะอุ่นน้ำมันในความร้อนปานกลาง ประมาณ 3-5 นาทีแครอททอดที่มีธนู ปั๊มกะหล่ำปลีและทำอาหารต่อไปกิ่งพลันเป็นระยะ หลังจาก 15-20 นาทีเทพริกไทยระฆังเพิ่มซอสมะเขือเทศติดและทิ้งไฟไว้อีก 15 นาที หลังจากใส่กระทะเดียวกันและแจกจ่ายบนพื้นผิวของเครื่องคั่ว เติมน้ำเพื่อให้ระดับของมันอยู่ที่ประมาณเซนติเมตรเหนือเนื้อหาของกระทะ ครอบคลุมฝาแล้วดับ 15-20 นาที

ผัดการบรรจุและเติมปลาหมึก วางคาสเทอร์ยัดไส้ลงในแบบอบ ครอบคลุมฟอยล์จากด้านบน อบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C

8. ยัดปลาหมึกกับปลาทูน่าชีสและเคเปอร์

สูตรที่ดีที่สุดยัดไส้ปลาหมึกกับปลาทูน่าชีสและเคเปอร์
โดเมนสาธารณะ / Pinterest

ส่วนผสม

  • 12-13 ปลาหมึก;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • น้ำมะนาว 3-4 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช 6-7 ช้อนโต๊ะ
  • 30-40 กรัมของชีสแข็ง;
  • 3-4 ก้านของลุคสีเขียว;
  • กระเทียม 4 กลีบ;
  • 2 ธนาคารปลาทูน่ากระป๋อง (185-200 กรัม);
  • มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะ;
  • 3 ช้อนโต๊ะเคเปอร์;
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ
  • ไวน์ 120 มล.

การปรุงอาหาร

Kalmarov ล้างออกและทำความสะอาด ผ้าขนหนูกระดาษกวาด บวมพริกไทยเพิ่มน้ำมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช ทิ้งไว้ 30 นาทีในตู้เย็น

โซดาชีสในระดับดีหรือปานกลาง หัวหอมรบกวน กระเทียมข้ามการกด ส้อมฟรอสต์กระป๋อง ผสมกับน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะและมายองเนส เพิ่มชีสโบว์เคปเปอร์เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมครึ่งพริกไทย ผสมให้เข้ากัน

เติมซากปลาหมึกการบรรจุปลาหมึกและยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน ในกระทะรักษาเนยด้วยความร้อนปานกลาง ปลาหมึกทอดในสองสามนาทีในแต่ละด้าน หลังจากใส่ในรูปแบบสำหรับการอบ เทไวน์เพิ่มกระเทียมเคเปอร์น้ำมะนาวและน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ ร้องและพริกไทย ครอบคลุมฟอยล์และอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 220 ° C

9. ยัดปลาหมึกกับชีสและซาลามี่ในซอสไวน์

ปลาหมึกยัดไส้กับชีสและซาลามี่ในซอสไวน์
โดเมนสาธารณะ / Pinterest

ส่วนผสม

  • 6 ปลาหมึก;
  • ชีสแข็ง 180 กรัม;
  • 100-150 กรัม Sharp Salami;
  • 1 พวงผักชีฝรั่ง;
  • กระเทียม 2 กลีบ;
  • breadcrumbs 300 กรัม;
  • 1 ไข่;
  • น้ำมันมะกอก 270 มล.
  • ไวน์ขาว 480 มล.
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ล้างและทำความสะอาดปลาหมึก โซดาชีสบนขูดปานกลางหรือตื้น ตัดไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ Petrushki Norbeta กระเทียมข้ามการกด

ในชามขนาดใหญ่ผสมซาลามี่กับชีสกรีนส์ (เลื่อนออกไปเล็กน้อย), เกล็ดขนมปัง, ไข่, น้ำมันมะกอก 150 มล., ไวน์และเกลือครึ่ง เติมปลาหมึกด้วยการบรรจุที่เกิดขึ้นและยึดขอบของไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้หลุดออกมา

น้ำมันที่เหลือได้รับการยอมรับในกระทะทอดในความร้อนปานกลาง เป็นเวลา 40-50 วินาทีจับกระเทียมและหลังจากปลาหมึกทอดในสองสามนาทีในแต่ละด้าน เทไวน์และโรยผักชีฝรั่ง ครอบคลุมฝาและดับประมาณ 10 นาที

10. ยัดปลาหมึกในซอสมะเขือเทศ

ปลาหมึกยัดไส้ในซอสมะเขือเทศ
Skylinefree / DeposTopos

ส่วนผสม

  • 8-10 ปลาหมึกกับหนวด;
  • เกลือเพื่อลิ้มรส;
  • 1-2 แผ่นลอเรล;
  • 2 ไข่;
  • 30-40 กรัมของชีสแข็ง;
  • 1 หลอด;
  • กระเทียม 4 กลีบ;
  • ½ลำแสงผักชีฝรั่ง;
  • น้ำมันพืช9½-10½ช้อนโต๊ะ
  • Breadcrumbs อ่อน 90 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยขนมปังที่ไม่มีที่แตกต่างกันเล็กน้อย);
  • ถั่วซีดาร์ 50-60 กรัม;
  • ลูกเกด 50-60 กรัม;
  • พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
  • มะเขือเทศกระป๋อง 800 กรัม;
  • 1 สับออริกาโน;
  • น้ำ 240 มล.

การปรุงอาหาร

ปลาหมึกล้างออก ตัดหนวดและแบ่งออกเป็นสองส่วน

วางหนวดในกระทะเทลงด้วยน้ำเพิ่มเกลือและใบกระวาน นำไปต้มลดไฟให้กับปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที หลังจากออกจากพื้นในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ยินดีต้อนรับสู่หนวดและบด

Eggs เชื่อมบิดใน 10 นาที ชีสหัวหอมและไข่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมข้ามการกด Petrushki Norbeta

ในกระทะความร้อน 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันในความร้อนปานกลาง เป็นเวลา 4-5 นาทีทอดหัวหอมหลังจากเพิ่ม breadcrumbs และเตรียมการกวนอย่างต่อเนื่องมากที่สุด ใส่ในชามแล้วเย็น หลังจากผสมกับหนวดชีส, กระเทียมครึ่ง, ถั่ว, ลูกเกด, ผักชีฝรั่งและน้ำมัน 3-4 ช้อนโต๊ะ ร้องและพริกไทย

ให้ปลาหมึกด้วยการบรรจุที่เกิดขึ้น ดังนั้นจึงไม่หลุดออกไปขอบสามารถย่างด้วยไม้จิ้มฟัน

กระเทียมผสมกับน้ำมันไม่กี่หยด เพิ่มมะเขือเทศสับผักชีฝรั่งที่เหลืออยู่, 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน, ออริกาโน, น้ำ, เกลือและพริกไทย

ใส่ปลาหมึกในรูปแบบการแต่งตัวเบลอสำหรับการอบ เติมซอสมะเขือเทศและปิดฟอยล์ให้แน่น อบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 190 ° C หลังจากถอดฟอยล์ออกและเตรียมความพร้อมอีก 15 นาทีหรืออีกต่อไป

Add a Comment