Babe Aardappel Wit-Russisch: Recept in de oven

Groeten. Aardappelgrootmoeder is een oud gerecht van Wit-Russische keuken. De opties voor de voorbereidingsset. Echter, alle manieren om dit bevredigende voedsel te creëren, convergeren in één ding: er zijn echter geen prachtige ingrediënten nodig vanwege de voorbereiding ervan. Hoe eenvoudiger de grootmoeder-aardappel, hoe meer smakelijker het blijkt.

Het belangrijkste is dat het bedekt was met een knapperige korst en binnen is gevuld met een zachte puree van gebakken aardappelen. Recepten voor het maken van gerechten worden uiteengezet in dit artikel.

Klassieke aardappelgrootmoeder

Aardappelgrootmoeder: de beste recepten van de nationale Wit-Russische gerechten

Er zijn veel grootmoederopties, volgens het klassieke recept heb je aardappelen en vettig varkensvlees nodig.

Ingrediënten :

  • Aardappelen - 1-1.2 kg.
  • Varkensvlees (het kan worden vervangen door Lard) - 300 gr.
  • Ui RIPE - 2-3 stks.
  • MELK - 1 TBSP.
  • Zout, scherpe en geurige paprika's.

Algoritme van acties:

  1. In de eerste fase moeten producten worden voorbereid. Aardappelen en uien wassen, schoon, wrijven op een ondiepe rasp of gedraaid door de vleesmolen.
  2. Varkensvlees in dunne strepen, bak tot gouden kleuren in een pan.
  3. In de aardappel-uienmassa giet melk, voeg varkensvlees, zout en peper toe. Meng het grondig.
  4. In een vuurvaste vorm, gesmeerd met plantaardige olie om een ​​massa op te leggen, uitgelijnd.
  5. Zet in de ovenkast, voorverwarmd, bovenklep met een vel folie of deksel.
  6. Verwerkingstemperatuur - 180 ° C, tijd - minstens 45 minuten. Verwijder aan het einde van het bakken het deksel zodat een rossige korst op de grootmoeder verschijnt.
  7. Snijd in porties, ontbindend op platen, voeg een paar lepels van zure room van boven toe. Geuren van gerechten trekken van nature het hele gezin aan, dus tijd om vorken te distribueren.

Hoe een stok van aardappelen in de oven te koken

Aardappelgrootmoeder: de beste recepten van de nationale Wit-Russische gerechten

Om een ​​aardappelgrootmoeder in de oven te bakken, moet je een kilogram aardappelen handmatig begrijpen, op de gebruikelijke rasp.

Voor de voorbereiding van mager aardappelgrootmoeder, zult u nodig hebben:

  • 2-3 - kleine bollen;
  • 250 gram gedroogde peren;
  • 150 gram verse of ijsbessenbessen;
  • zout;
  • Zonnebloemolie is ergens 70 gram.

Gedroogde peren geven een grootmoeder een speciale smaak en aroma. Vóór de voorbereiding van de Grootmoeder van Wit-Russische aardappel zijn ze in water gedrenkt. Dit gebeurt om zacht te worden.

Geheime Aardappeloma Recept

Aardappelgrootmoeder: de beste recepten van de nationale Wit-Russische gerechten

"Drace bulbu" (maak op verschillende manieren aardappelen voor bakken). Maar gebruik in dit dorp alleen de gebruikelijke rasp. Er is één functie in het gerecht. Sap dat aanwezig is in de aardappelmassa is niet ingedrukt. Nadat alle aardappelen zijn geraspt, kunt u de bollen aannemen.

Ze worden gesneden en gedraaid met zonnebloemolie in een pan met een dikke bodem en stuurden onmiddellijk naar een warme oven. Terwijl de boog in de oven smak, snijd de geopende peren in kleine stukjes. Als iemand van het hele fruit houdt, kun je ze niet malen.

Het aardappelmengsel wordt in de bowler gelegd. Slijpperen en bosbessen dragen bij aan deze massa. Van boven worden gegoten met een geroosterde boog, die in de oven met zonnebloemolie kwam. Alle solide en mix samen.

De bowler is bedekt met een koekenpan uit het gietijzer, het is degene waar de boog werd gedraaid. Daarna wordt de grootmoeder in een warme kachel gelegd. Daarin moet het gerecht ongeveer twee uur wegkwijnen. Het proces van bakken is erg lang. Het is noodzakelijk om alle extra vloeistof te verdampen.

Sommige mensen willen de grootmoeder voorbereiden en het gietijzer rond het vuur plaatsen. Maar ze zijn erg vergist. Op deze manier zal de grootmoeder beginnen te verbranden en niet voor te bereiden. Waarschijnlijk niet iedereen weet dat dit gerecht niet alleen in de oven bak, het volledig kan worden bereid in de oven verwarmd tot 180-190 graden.

Recept van aardappelgrootmoeder met reuzel in een langzaam kooktoestel

Aardappelgrootmoeder: de beste recepten van de nationale Wit-Russische gerechten

Kooktijd: 1 uur 30 minuten. Het aantal porties: 6. Keukenapparatuur en uitrusting: schalen, koekenpan, kleine rasp, multicooker.

Het aantal ingrediënten relatief - u kunt naar eigen goeddunken aardappelen of sala nemen. Als je niet van dik houdt - kun je het gewoon niet gebruiken.

Ingrediënten

  • Aardappelen 1,50 kg
  • Boog 2 stuks.
  • Salo 0,30 kg
  • Zout naar smaak
  • Plantaardige olie naar smaak
  • Ei 2 stuks.
  • Peper op smaak

Koken van een aardappelgrootmoeder in een langzaam kooktoestel

  1. Reinig en wrijf op de rasp van een halve kilogram aardappelen. Schoon en wrijf ook de lamp, plaats aardappelen.
  2. Een andere bol wordt in een kleine gesneden. Lukovitsa sneed fijn
  3. Gram 300 Bass sneed fijn en bak in een koekenpan. Zodra het vet begint, voeg dan aan het kant aan het kant toe, bak. Handen 300 Sala sneed fijn en bak in een koekenpan
  4. We verbinden vet en aardappelen. Sluit het vet en de aardappelen aan
  5. We rijden in aardappelmassa 2 eieren. Web in aardappelmassa 2 eieren
  6. Solim to smaak, peper, vrij geroerd. Slechte aardappelgrootmoeder om te proeven, peper, goed geroerd
  7. We verschuiven de massa in een Multicooker-container. U hoeft de kom niet te smeren. Alleen als u niet in de grootmoeder van het vet plaatst, kunt u een beetje romige olie smeren.
  8. Alleen als u niet in de grootmoeder van het vet plaatst, kunt u een beetje boter een beetje smeren als u niet in de grootmoeder vet plaatst, u kunt een beetje romige olie smeren
  9. Installeer de modus "Bakken" gedurende 1 uur 20 minuten. Verwijder de modus "Bakken" gedurende 1 uur 20 minuten
  10. Aan het einde van het proces, zet het langzame fornuis uit en laat het gerecht nog een uur onder het deksel.

Recept van aardappelgrootmoeder in de oven in potten

Aardappelgrootmoeder: de beste recepten van de nationale Wit-Russische gerechten

Kooktijd: 1 uur 30 minuten. Het aantal porties: 6. Keukenapparatuur en uitrusting: schalen, koekenpan, vergiet, gaas, pot, oven, kleine rasp of keukenmachine.

Ingrediënten

  • Aardappelen 1,50 kg
  • Uien 4 stuks.
  • Borst 0,20 kg
  • Zout naar smaak
  • Melk 1 stapel.
  • Plantaardige olie indien nodig
  • Peper op smaak

Koken :

  1. Borst (0,20 kg) snijdt in kleine blokjes. We leggen de sneaker in de pan. Laat het opstaan, slechts één moet periodiek roer.
  2. Reinig 3 bollen en snijd in kleine blokjes. Overweeg 3 bollen en snijd in kleine kubussen
  3. Borsten zijn een beetje verzadig en peper.
  4. Leg uien, indien nodig, giet een kleine plantaardige olie, bak tot goudenheid
  5. Een halve kilogram aardappelen schoon en wrijf op een kleine rasp (als je de combinatie kunt gebruiken), kan ik hier de bollen gebruiken. Aardappel kilogram is schoongemaakt en wrijf op een kleine rasp
  6. Colander bedekt gaas in 2 lagen, spreidde aardappelen erop, enigszins druk op. Endrshlag in 2 lagen, zet aardappelen erop
  7. We meten de hoeveelheid geperste aardappelap. Het is zo'n hoeveelheid melk om toe te voegen aan aardappelen (ongeveer een glas hangt af van de kwaliteit van aardappelen), of een beetje minder. Meet het aantal geperste aardappelap
  8. Dit wordt ook toegevoegd aan de borst met een boog. Meng de massa, zoek naar homogeniteit. Levende de borst met een boog
  9. Nu bepalen we de massa van de potten. Het is noodzakelijk om aardappelen niet aan de bovenkant op te leggen, aangezien de massa wordt gekookt. Potten sluiten de deksels. Close-up met aardappelgrootmoeders
  10. Installeer de pot in voorverwarmd tot 200? Met oven. Als u een klein deeltype heeft, heeft u 40 minuten en voor liters - ongeveer een uur. Video-recept voor aardappelgrootmoeder in de oven in potten

Aardappelgrootmoeder met champignons (stap-by-stappenfoto's)

Aardappelgrootmoeder: de beste recepten van de nationale Wit-Russische gerechten

Ingrediënten

  • Aardappelen - 3 stuks
  • Pork Pulp - 150 GR
  • Veshinski - 50 gr
  • Ui ui - 2 stuks
  • Wortel - 1 pc
  • knoflook - 1 pc
  • EI - 1 pc
  • Zure room - 1 eetlepels.
  • zout peper

Koken :

  1. Varkensvlees pulp fijne hak. Op de plantaardige olie bak op een gouden korst.
  2. Vleesontzegging uit de pan en download fijn gehakte uien en oesters. Bak op een sterke lichte minuut.
  3. Voeg wortels toe aan de rasp en bak een paar minuten meer minuten. Verwijder uit de kachel.
  4. Aardappelen, uien, knoflook Grote knippen en downloaden naar een blender, kloppen het ei.
  5. Voeg een lepel zure room toe en onderbreek alles aan kleine kruimels.
  6. Aardappelcrumb Mix met vlees, champignons, uien en wortelen, zout, peper en meng alles.
  7. Vorm smeren met olie en leg de massa op. Natte handen om op het oppervlak te bladeren.
  8. Bak bij een temperatuur van 180 gram. Ongeveer 60 minuten.
  9. Klaar! Serveer met zure room.

Turkije aardappel

Aardappelgrootmoeder: de beste recepten van de nationale Wit-Russische gerechten

Het gerecht op deze manier is minder vet, dan met de toevoeging van een bas of gehakt. Met Turkije is er een zeer sappige grootmoeder-aardappel in de oven.

Het recept voor het koken Kushan omvat het gebruik van de volgende ingrediënten:

  • Aardappelen - 1,5 kilogram;
  • meel - 2-3 eetlepels;
  • Ei - 1 stuk;
  • zout naar smaak;
  • Turkije (filet) - 350-500 gram;
  • Uien - 2 stuks (350 gram);
  • Peper en zout - naar smaak;
  • Olie (zonnebloem of olijf) - 1 eetlepel.

Kook methode

  1. Allereerst moet u de vulling koken. Om dit te doen, is het noodzakelijk om gezuiverde uien fijn te snijden.
  2. Hierna moeten Turkije filets in kleine stukjes snijden.
  3. Vervolgens moet je vlees mixen met een boog, zout en peper.
  4. Nu is het nodig om groentedeeg te gaan koken. Voor deze aardappelbuber moet tuber worden gewassen, schoon en grondig verpletterd.
  5. Dan moeten ze enigszins worden geperst en gemengd met ei, meel en zout.
  6. Daarna moet je deeg deeg en vulling aan elkaar verbinden.
  7. Nu moet het resulterende mengsel op een bakplaat worden gegoten met olijfolie of zonnebloemolie.
  8. Vervolgens moet het vel worden geplaatst in verwarmd tot 180 graden Celsius-oven en bakken binnen een uur.
  9. Dit is klaar dieetaardappelgrootmoeder. Het recept voor haar koken is gemakkelijk de beginnende gastvrouw aangestoken.

Oma met gehakt vlees in de oven (met foto stap voor stap)

Aardappelgrootmoeder: de beste recepten van de nationale Wit-Russische gerechten

De Wit-Russische grootmoeder is erg zachtaardig, geurig en smakelijk.

  • Vlees gehakt - 400 gr
  • Aardappelen - 500 gr
  • Bulb uien
  • Zout, peper, baai blad
  • plantaardige olie
  • Casserole oma

Koken :

  1. Mijn en schone aardappelen.
  2. Op plantaardige olie of varkensvet, bak aan de transparantie gesneden uien. Zet vlees gehakt vlees en laurierblad. Solim en peper naar smaak.
  3. Gezuiverde aardappelen drie op een meldenrasp. We sluiten het aan met een fijn gehakte helft van het hoofd van de reptielenboog (dankzij deze aardappel zal niet donkerder worden). Solim en voeg wat plantaardige olie of varkensvet toe aan het mengsel om smakelijker te zijn.
  4. In het formulier voor bakken of de bakplaat plaatsen? Aardappel-ui-massa's, op het - gebakken gehakt.
  5. Van bovenaf dekken helemaal opnieuw met geraspte aardappelen.
  6. We sturen een bakplaat in een superverwarmd tot 200 graden van de oven, waar de grootmoeder binnen 60 minuten wordt gebakken. Haal het dan uit de oven.
  7. Naar de tafel wordt de Grootmoeder van Wit-Russische vlees geserveerd met zure room, greens en groenten. Eet smakelijk!

Aardappelgrootmoeder met varkensvlees

Bak de aardappelgrootmoeder in kleine portie potten of in een cheat.

  • Aardappelen - 1,5 kg
  • EI - 2-3 stks
  • zout peper
  • Salo met vleeslaag - 400 gr
  • Uien - 300 gr

Koken :

  1. Salo sneed in kleine stukjes, sneed in een kwartringen.
  2. Salo moet gebakken op een gespleten koekenpan tot goudenheid.
  3. Voeg vervolgens uien toe aan het kant, mix en bak 10 minuten.
  4. Aardappelen schoon en wassen.
  5. Rooster aardappelen op een ondiepe rasp of sleur met behulp van een combinuin.
  6. Dan voegen de aardappelen om in de vals spelen, voegen vet toe met strik, eieren. Zout en peper.
  7. Meng de aardappelgrootmoeder.
  8. Snijd het deksel en plaats de oven in de oven voorverwarmd tot 200 graden en bak gedurende 1 uur 30 minuten. (In de afgelopen 10 minuten kunt u het deksel en de borstel verwijderen met een stuk roomolie van bovenaf).

Voer een aardappelgrootmoeder met zure room en plantaardige salade. Eet smakelijk!

Recept vleesgrootmoeder met aardappelen

Aardappelgrootmoeder: de beste recepten van de nationale Wit-Russische gerechten

Wanneer de USPensky Post passeert, en de feestdagen komen, bereiden ze in de dorpen van Wit-Rusland een grootmoeder van aardappelen en varkensvlees. Om het gerecht te koken, zijn producten nodig:

  • Aardappelplanken;
  • 200 g varkensvlees;
  • 2-3 lampen;
  • 20 gram meel;
  • Zout en gemalen peper naar smaak;
  • Zonnebloemolie voor het roosteren.

Koken :

  1. Aardappelen kiezen grote maten zodat het gemakkelijk is om op een kleine rasp te malen, dan zal het gerecht homogeen zijn. Zodat aardappelen niet drogen, sommige gastvrouwen voegen een theelepel citroensap toe aan een massa.
  2. Uien met varkensvlees fijngehakt en geroosterd op zonnebloemolie tot een gouden korst, voeg dan toe aan aardappelmassa.
  3. In gesmeerde plantaardige olie wordt het bereide mengsel gelegd en naar de oven gestuurd, verwarmd tot 180 graden.

Wat is het gerecht op de tafel

Aardappelgrootmoeder: de beste recepten van de nationale Wit-Russische gerechten

De afgewerkte grootmoeder wordt geserveerd aan de tafel met heet met zure room of met zure room-champignonsaus. Zeer origineel en smakelijk is een grootmoeder met varkensvlees, verse champignons, pruimen, gebakken uien en zelfs met rode vis. Een gerecht gekookt met verschillende kaasvariëteiten is gewoon een natrium.

Wees niet bang, probeer iets nieuws toe te voegen aan de grootmoeder, smakelijk. Experiment, probeer, je zult slagen. Koken De aardappelgrootmoeder kan in de oven, een langzaam fornuis en in een koekenpan zijn. Aangename eetlust!

Nuttig advies

Melk wordt toegevoegd aan aardappelen, zodat het gerecht meer geschikt is, het voorkomt aardappelverdrijving. Het is mogelijk om een ​​kleine room te gieten in plaats van melk - het zal meer smakelijker zijn, maar nog steeds calorieën. Bovendien, om de smaak tot verse dame te verbeteren, kunt u nogal wat gerookt toevoegen.

Aardappelgrootma behoort tot gerechten waarin fantasie gewoon welkom is. Daarom kunt u in uw smaak vlees, gehakt of zelfs een gefrituurde worst toevoegen. En vlees, en gehakt kunnen er een nemen. Je kunt paddenstoelen plaatsen, ze voren met uien. Bovendien is de schimmels beter om bossen te nemen - het blijkt een aroma. Groenten interfereren, u kunt zelfs Cottage Cheese toevoegen.

In mijn familie, in het algemeen, respecteren ze de basseroles, dus ik doe vaak een beroep op dergelijke recepten zoals, bijvoorbeeld, plantaardige braadpan, snelle en lichtgewicht koolbraadpan in de oven. Ik beveel ook de Air Rice Casserole en heerlijk delicate curd casserole met rozijnen.

En van jou, beste gastens, ik zou het graag willen weten, wat voor soort recept heb je het liefst om een ​​aardappelgrootmoeder voor te bereiden?

Naar nieuwe vergaderingen!

Aardappeloma - de beste recepten van een heerlijk Wit-Russisch gerecht

Aardappeloma - de nationale Wit-Russische traktatie, die in veel landen populair is geworden, dankzij eenvoudig koken. Het wordt ook een boergerecht genoemd: bevredigend, smakelijk, kosten in rekening brengt energie voor de hele dag. Veel recepten, maar altijd blijft de basis, het blijft aardappelen, het wordt gecombineerd met vlees, reuzel, champignons, geserveerd met zure roomsaus.

Hoe een aardappelgrootmoeder te koken?

Wit-Russische staat beweren dat de meest heerlijke aardappelgrootmoeder wordt verkregen met reuzel en champignons, maar u kunt ze afzonderlijk plaatsen. Vanuit champignons is het beter om cantharellen of wit te nemen, bospaddenstoelen geven een unieke geur. Bereid handiger in potten of cheat, veel gebruik een bakplaat voor de oven. Ervaren koks bevelen aan om dit gerecht alleen warm te eten, dan verliest het de smaak. Maar er zijn trucs, dankzij de aardappelgrootmoeder behoudt zijn eigenschappen en kou:

  1. Na het wrijven, verliest de aardappelen snel en verliest de smaak. Dat dit niet gebeurt, moet u een lamp toevoegen.
  2. Top Cashitz adviseert enigszins knijpen, anders zal zetmeel worden gevoeld.
  3. De traktaties blijven voor een lange tijd zacht, als u de melk naar de aardappelen giet.

Aardappelgrootmoeder in Wit-Russisch

Aardappeloma

De Wit-Russische grootmoeder is de uitvinding van gastvrouwen die meer kunnen tellen op aardappelen dan andere groenten.

En om het gezin snel en tevreden te voeren, is dit een gerecht - omdat met de diama's en tovenaars van compensatie meer. Als u een gerechtsdieet en enthousiast wilt maken, is het beter om varkensvlees te gebruiken.

Ingrediënten :

  • Aardappelen - 2 kg;
  • vlees - 200 g;
  • Uien - 2 stuks.;
  • Massieve kaas - 100 g;
  • Romige olie - 50 g;
  • Eieren - 2 stuks.;
  • Meel - 1 el. l.;
  • Knoflook - 2-3 tanden.

Koken

  1. Vlees en vorm gesneden, frituur, zout, peper.
  2. Rooster aardappelen, knijp een beetje.
  3. Knoflook onderdrukken, voeg toe aan Cashitz met meel, zout, kruiden, mix.
  4. Bekijk halfvlees.
  5. De rest van de vleesboer wordt op een gesmeerde oliebakplaat geplaatst, "verbergen" aardappelen.
  6. Bak 1 uur.
  7. 10 minuten voor het einde bestrooi de aardappelgrootmoeder geraspte kaas.

Aardappelgrootmoeder met melk

Aardappeloma

Aardappelgrootmoeder in de oven - het recept is het gemakkelijkst. Het wordt beschouwd als de lekkerste, omdat de oven een analoog van de oven is, waar het oorspronkelijk dit gerecht was voorbereid. Het kan een conventionele braadpan worden genoemd, het belangrijkste is om de aardappelen te verpletteren naar de staat van de puree, sommige vrouwen gebruiken geen kleine rasp, maar een vleesmolen.

Ingrediënten :

  • Aardappelen - 2,5 kg;
  • Uien - 2 stuks.;
  • Salo - 150 g;
  • Melk - 100 ml;
  • Eieren - 2 stuks.;
  • Meel - 1 el. l.;
  • Soda - 0.5 uur. L.

Koken

  1. Rooster aardappelen samen met een bol, druk op, klop het ei.
  2. Pack, zout, voeg meel en frisdrank toe, mix.
  3. Bak met bafie, zet in het mengsel.
  4. Voeg melk toe, mix.
  5. De oven onder het deksel in een voorverwarmde oven gedurende 1 uur.

Aardappelgrootmoeder in een pan - recept

Aardappeloma

In de grap wordt gezegd dat aardappelgrootmoeder in een koekenpan - de uitvinding van luie of te drukke paarden, wanneer het gezin van Danks vereist, en lui of er geen tijd is. Voor het recept is het beter om een ​​borst te nemen, kun je in de helft met de reuzel. Van kruiden, aardappelen "houdt van dille, komijn, tijm en kurkuma. Je kunt en je favoriet zetten.

Ingrediënten :

  • Aardappelen - 1 kg;
  • Borst - 200 g;
  • Wortelen - 1 pc.;
  • Uien - 2 stuks.;
  • Eieren - 1 pc.;
  • Zout - 1 theelepel.

Koken

  1. Borst en wortels snijden stro, ui - kubussen.
  2. Bak op gouden kleur.
  3. Rooster aardappelen.
  4. Voeg zout, ei, smaakmakers toe, vleesgreep, mix.
  5. Zet het mengsel op de bakplaat, bak 15 minuten naar de korst.
  6. Draai dan om en herhaal aan de andere kant.

Aardappelgrootmoeder met gehakte oven

Aardappeloma

Er zal een versie zijn, naar verluidt een kronkelrecept van aardappelen bracht de Joden naar Wit-Rusland, die zich begon te vestigen op deze landen uit de 18e eeuw. Hun nationale schotel - Cugel werd oorspronkelijk bereid uit wortels en kool, en op een nieuwe plaats moest ik deze groenten vervangen door aardappelen, en in plaats van een grotere gehaktvulling.

Ingrediënten :

  • gehakt - 400 g;
  • Aardappelen - 10 stuks.;
  • Wortelen - 2 stuks.;
  • Uien - 2 stuks.;
  • Eieren - 2 stuks.

Koken

  1. Aardappelen raspen fijn, wortels - groot, uien - hakken.
  2. Fry, voeg toe aan aardappelen.
  3. Drink ei, zout, peper.
  4. Fijngehakt met kruiden en gehakte uien.
  5. Deel de helft van de aardappelmassa op het dienblad, vervolgens - gehakt, "Verberg" aardappelen.
  6. Aardappelgrootmoeder met gehakt wordt gedurende 1 uur in een voorverwarmde oven bereid.

Recept van aardappelgrootmoeder in de oven met reuzel

Recept van aardappelgrootmoeder in de oven met reuzel

Een andere gemarkeerde recept-aardappelgrootmoeder met reuzel in de oven. Verfijn, calorie en erg lekker. Aardappelen zijn beter om groot te zijn om sneller te wrijven, dan zal de massa homogeen zijn. En om niet te donkeren, voegen sommige gastvrouwen een theelepel citroensap toe. Salo is beter zout.

Ingrediënten :

  • Aardappelen - 1 kg;
  • Salo - 200 g;
  • Uien - 1 pc.

Koken

  1. Salo sleur of fijn gesneden.
  2. Aardappelen raspen, zout, peper.
  3. Op de lepel van grond slib bakken uien.
  4. Meng alles, leg in een tatthane.
  5. Stoof in een voorverwarmde oven gedurende 40 minuten.

Aardappelgrootmoeder met champignons

Aardappeloma

Tijdens de paal is een frequente gast op de tafel in Wit-Russische families altijd een aardappelgrootmoeder geweest met champignons in de oven. Voor een geurige schotel zijn alleen bosborovics nodig en gedroogd, maar ze moeten voorgesneden worden. Een geheim "Raisin" van Wit-Russische eigenaren - Gedroogde peren! Ze zijn kort gedrenkt en snijden dan in stukken.

Ingrediënten :

  • Aardappelen - 1,5 kg;
  • Paddestoelen - 200 g;
  • Uien - 2 stuks.;
  • Pears - 2 stuks.;
  • Meel - 1 el. l.;
  • Sour Cream - 2 TBSP. l.

Koken

  1. Aardappelen die fijn roosteren, mixen met meel.
  2. Peren knippen, weken.
  3. Paddestoelen knippen, frituur, zout.
  4. Knip en passeer uien.
  5. Meng alles, lay-out in varkensstrijkijzer, smeerzure room.
  6. Aardappelpaddestoel Grootmoeder bakt 45 minuten.

Vis-aardappel grootmoeder

Vis-aardappel grootmoeder

De oorspronkelijke aardappelgrootmoeder in de oven wordt verkregen met vis, zo'n traktaties zijn beroemd om Wit-Russische, verhuisd naar de Oostzee, in plaats van een traditionele bas en vlees, ze hebben aangepast om een ​​mixstaart of kabeljauw toe te voegen, en in de helft. Maar de vis zal op het gehakt moeten slijpen, uit de smaakmakers zijn goede mayoraan en tijm.

Ingrediënten :

  • Vis Mince - 1 kg;
  • Aardappelen - 1-2 kg;
  • Zetmeel - 2 eetlepels. l.;
  • Eieren - 1 pc.;
  • Knoflook - 3 tanden.

Koken

  • Aardappelen om te verliezen, iets knijpen.
  • Uien snijden, frituur, in Cashitz geplaatst.
  • Voeg eieren, zetmeel, zout, peper toe.
  • Vis gehakt, voeg toe aan het mengsel met kruiden.
  • Leg in de vorm, gesmeerd met olie, bedek de aluminiumfolie.
  • Aardappel vis grootmoeder is gebakken uur.

Aardappelgrootmoeder in de magnetron

Aardappelgrootmoeder in magnetron

Als de voorbereiding van aardappelgrootmoeder aanzienlijk moet worden verminderd, is het het beste om de magnetron te gebruiken. In plaats van een uur is het vrij realistisch om 20-25 minuten te ontmoeten, maar het is belangrijk om alleen op de gerechten te berekenen, die voor deze techniek is bedoeld. Als de mengsels meer bleken, zal het het moeten verdelen voor een paar doelen.

Ingrediënten :

  • Aardappelen - 0,5 kg;
  • Borst - 300 g;
  • Uien - 1 pc.

Koken

  1. Roosterappelen, druk niet op.
  2. Uien en vlees gesneden, frituur, koel.
  3. Meng met aardappelen, zout, peper.
  4. Zet 10 minuten in de magnetron.
  5. Dan wordt de aardappelgrootmoeder gemengd en voorbereid op nog eens 10 minuten.

Aardappelgrootmoeder in de oven in de pot - recept

Aardappelgrootmoeder - Recept in de oven in de pot

Aardappelgrootmoeder in aardappelen is erg lekker, het is beter om klei-producten te nemen. Voor tederheid van smaak worden een paar lepels van vetzure room toegevoegd. In de pot kun je vlees, sneaker, champignons, velen van hen verbonden, het blijkt goed met gehakt vlees. Belangrijk, uitleggen van lagen, vergeet niet om elk kruid door te brengen.

Ingrediënten :

  • Borst - 200 g;
  • Aardappelen - 1 kg;
  • Uien - 2 stuks.;
  • Eieren - 1 pc.;
  • Meel - 2 eetlepels. l.

Koken

  1. Borst gesneden, bak met uien.
  2. Roosterappelen, voeg een rooster, ei, kruiden, mix toe.
  3. Verzending in de pot.
  4. Bak 30 minuten onder het deksel, en dan - zonder het, om een ​​rossige korst te krijgen.

Recept van aardappelgrootmoeder in een langzaam kooktoestel

Aardappelgrootmoeder recept in een langzaam kooktoestel

Voor drukke eigenaren zoals de aardappelgrootmoeder in een langzaam kooktoestel, zal dit recept sterk een favoriete traktatie vereenvoudigen. Voor hem, smakelijker om spikes te nemen, maar spek, vet met vleeslaag. Gezouten vet, maar zout moet met mate zijn. Het is mogelijk om te bakken in een koekenpan, en in de modus "frituren", zo handiger.

Ingrediënten :

  • Aardappelen - 1 kg;
  • Meel - 1 el. l.;
  • Eieren - 1 pc.;
  • Uien - 1 pc.;
  • Spic - 100 g;
  • BOCKED OIL - 2 TBSP. l.

Koken

  1. Aardappelen verfijnen fijn.
  2. Voeg ei, meel, zout, peper toe.
  3. Bak het vast met een boog, roer met aardappelen.
  4. Blijf in afwas, giet olie.
  5. Bereid je 30 minuten voor in de modus "Bakken".

Neem alle benodigde producten om een ​​aardappelgrootmoeder te bereiden met vlees in de oven.

Om te beginnen, snijd de fijne uien, lay-out in een voorverwarmde koekenpan met olie en bak tot het zacht is.

Vlees afspoelen, in stukken gesneden en in de pan, spuiten, peper en bak tot klaar, maar herinner me niet.

Was aardappelen, schoon en frisdrank op een ondiepe rasp, druk op.

Pad-aardappelen liggen in een kom, mager het ei.

Voeg meel en zout toe, mix.

Verdeel de aardappelmassa in twee delen, leg het vuurvaste schotel in de olie-gesmeerde olie.

Op de aardappellaag, leg geroosterd vlees uit.

Leg bovenaan het tweede deel van de aardappelmassa, plaats de oven 50-60 minuten in een voorverwarmd tot 190 graden.

Tip! Als de bovenkant begint te verbranden, bedek het de folie.

Heerlijke, geurige aardappelgrootmoeder met vlees is klaar, voed het in een hete vorm met zure room.

Eet smakelijk!

Aardappelgrootmoeder met vlees in de oven - Recept met foto stap voor stap

Add a Comment