Bagaimana untuk memasak moonshine dari gula di rumah

Jadi, kami berurusan dengan helah penyediaan Braga yang betul untuk Sage Mornogon. Titik ini tidak begitu mahal, agak mudah dilakukan dan cukup cepat. Perkara yang paling penting ialah mematuhi perkadaran, tidak keterlaluan dengan gula dan yis dan bertanggungjawab mendekati pilihan bekas untuk penapaian dan air. Malah pendatang baru akan menghadapi gula Braga, dan profesional bukan vokular boleh melakukan eksperimen yang paling berani di atasnya, yang akan kami bincangkan tentang masa yang akan datang.

Memasak Sugarmogon boleh dipanggil klasik moonshine domestik. Untuk cinta dan kelaziman di kalangan Rusia, ini adalah pemimpin tanpa syarat alkohol. Terdapat banyak resipi untuk Braga dari kaedah gula dan penyulingan, tetapi tidak semua cara memberikan hasil yang baik. Bagi pendatang baru untuk hadiah, saya tidak akan menghabiskan bahan mentah yang berharga, saya akan memberitahu anda bagaimana untuk mendidih moonshine di rumah. Apabila pematuhan dengan teknologi, minuman akan lebih baik daripada vodka yang paling tingkat. Kami akan mempertimbangkan secara terperinci semua nuansa proses itu. Pada mulanya, saya menasihati anda untuk menjaga kesucian penggunaan kereta kebal. Tara perlu bilas dengan air panas dan menghapuskan tisu bersih kering. Pembersih botol dan kuali, semakin tinggi kualiti. Banyak ahli moonshrists pemula membuat kesilapan yang mengabaikan kemandulan, dan kemudian mengadu tentang bau atau rasa pihak ketiga.

Sebagai contoh, saya akan memberikan jumlah bahan yang tepat yang diperlukan untuk memasak sedikit lebih daripada 5 liter moonshine empat puluh portus mengikut teknologi klasik:

  • Gula - 6 kg;
  • air - 24 liter;
  • Yis kering - 120 gram (atau 600 gram ditekan);
  • Asid Lemon - 25 gram.

Resipi perkahwinan gula.

1. Pengiraan perkadaran

Pertama, kita akan menentukan bilangan moonshine, yang diperlukan pada output. Di rumah dari 1 kg gula, 1.1-1.2 liter moonshine adalah kubu 40 darjah. Tetapi apabila mengira, saya menasihati anda untuk meningkatkan jumlah ramuan sebanyak 10-15%, kerana disebabkan oleh sebab yang berbeza (suhu, kualiti bahan mentah, penyulingan yang tidak teratur), hasil sebenar selalu kurang teoritis untuk magnitud ini.

Pada 1 kg gula ditambah: 4 liter air (ditambah lagi 0.5 liter, jika terbalik) dan 100 gram yis tersemperit atau 20 gram kering.

2. Membalikkan gula

Di bawah tajuk yang sangat kompleks, ia difahami sebagai penyediaan sirap gula konvensional dengan asid sitrik. Hakikatnya ialah semasa penapaian, ragi yang pertama memegang gula pada monosakarida yang mudah - glukosa dengan fruktosa, dan hanya memproses bahan-bahan ini dalam alkohol. Pemanasan juga membunuh mikroorganisma patogen di permukaan gula, yang sedang menunggu untuk keadaan yang lebih baik untuk pembiakan (suhu dan kelembapan). Pengaktifan mikrob berbahaya di Brage tidak diingini, kerana ia mungkin terjejas secara negatif oleh bau.

Moonshine dari terbalik gula-gula yang lebih cepat dan lebih baik. Walaupun tahap inverting dianggap pilihan, dan dalam kebanyakan resipi ia hanya dicadangkan untuk membubarkan gula dalam air suam, saya menasihati anda untuk memasak sirup.

Untuk membalikkan kening gula, anda perlu melakukan perkara berikut:

  1. Panaskan 3 liter air hingga suhu 70-80 ° C dalam periuk besar.
  2. Letakkan gula (6 kg) dan perlahan-lahan campurkan sebelum pembentukan jisim homogen.
  3. Bawa sirap ke mendidih, pecking 10 minit, mengeluarkan busa dari permukaan.
  4. Sangat perlahan (banyak buih muncul) Tuangkan asid sitrik (25 gram), mengurangkan api pada plat minimum.
  5. Tutup periuk dengan tudung, pecking 60 minit.
Foto moonshine yis dan gula

3. Penyediaan air

Peringkat yang sangat penting, di mana rasa produk siap sebahagian besarnya terbentuk. Air untuk Braga mesti mematuhi standard kebersihan, tidak mempunyai warna, tidak ada rasa, tidak ada bau.

Sebelum memasak Sugarmogon, saya cadangkan 1-2 hari untuk mempertahankan air air. Disebabkan ini, ketegaran dikurangkan, dan kekotoran yang berbahaya diselesaikan di bahagian bawah. Selepas menetap, longkang air dari sedimen melalui tiub nipis.

PERHATIAN! Air untuk moonshine tidak boleh direbus atau disuling, kerana ini akan membawa kepada kehilangan oksigen, yis penapaian yang dikehendaki.

4. Mencampurkan ramuan

Sirup disediakan di peringkat ke-2, tuangkan ke dalam bekas untuk penapaian, tambah air sejuk (24 liter). Sekiranya tidak terbalik gula digunakan, larut dalam air suam, kacau dengan intensif. Dalam kedua-dua kes, suhu optimum campuran siap ialah 27-30 ° C.

Kapasiti tidak boleh mengisi lebih daripada ¾ isipadu, jika tidak, semasa berbuih aktif, mungkin boleh melepaskan tembakan melalui tepi dan perlu memasang produk dengan bau tertentu di lantai.

5. Membuat yis

Ragi yang ditekan boleh ditambah terus ke bekas, yang sebelum ini dikendalikan oleh tangan yang bersih. Tetapi ia masih lebih baik untuk terlebih dahulu membubarkan briket dalam sejumlah kecil wort yang dimasak (air dan gula), menutup penutup dan tunggu sehingga busa muncul. Biasanya semuanya mengambil masa 5-10 minit.

Sebelum memasuki wort, yis kering memerlukan pra-pengaktifan. Untuk melakukan ini, ia cukup jelas untuk mengikuti arahan pada beg itu. Dalam kebanyakan kes, air rebus disejukkan kepada 32-36 ° C, jumlah yis kering yang dikehendaki dilindungi, ditutup dengan tudung, dan tangki itu sendiri dibungkus dengan kain padat atau meletakkannya di tempat yang hangat untuk mengekalkan stabil suhu. Selepas 20-40 minit, topi buih seragam muncul di permukaan. Ini bermakna yis kering yang dicairkan boleh ditambah kepada wort.

Apabila menggunakan yis roti, berbuih aktif bermula, yang melampaui kapasiti. Sebagai defoamer untuk Braga, saya cadangkan menggunakan separuh dilipat kuki membeli-belah kering atau 10-20 ml minyak sayuran. Menambah produk ini tidak akan menjejaskan kualiti moonshine.

Video menunjukkan kaedah pernyataan Braga tanpa membalikkan gula dengan hidrogen 1: 4.

6. Fermentasi.

Untuk botol dengan Braga, pasang kalis air dan pindahkan ke bilik dengan suhu stabil 26-31 ° C (sangat penting untuk perkembangan normal yis). Braga pada gula terbalik dibezakan oleh bau karamel yang menyenangkan yang tidak merosakkan udara.

Untuk mengekalkan mod suhu, tutup dengan selimut atau bulu bulu, penebat dengan bahan penebat haba pembinaan atau pasang pemanas akuarium dengan sistem thermoregulation. Penapaian berlangsung dari 3 hingga 10 hari (biasanya 4-7). Setiap 12-16 jam saya cadangkan membentangkan selama 45-60 saat, tanpa mengeluarkan perhimpunan hidraulik. Terima kasih kepada penyebaran, lebihan karbon dioksida, yang mengganggu operasi normal yis.

Rumah terbalik gula.
Reka bentuk aset hidraulik untuk wain, braga dan bir

Tanda-tanda kesediaan gula Braga ke penyulingan:

  • Rasa pahit (semua gula yang diproses di dalam alkohol);
  • Pengekstrakan karbon dioksida (hidraulik bukan bouffroof);
  • Lapisan atas Braga membawa diri mereka, dan sedimen itu muncul pada hari itu;
  • berhenti mendesis;
  • Merasakan alkohol;
  • Dibesarkan kepada perlawanan Braga terus membakar.

Gunakan tanda-tanda yang komprehensif, anda perlu pada masa yang sama muncul sekurang-kurangnya 2-3, jika tidak, mudah untuk membolehkan ralat. Sebagai contoh, lebihan gula membawa kepada fakta bahawa yis mati lebih awal daripada mereka berjaya mengitar semula segala-galanya. Kebanyakan fungi yis "tertidur" pada kepekatan alkohol di atas 12%, jadi bahkan Braga yang siap akan tetap manis.

7. Degassing dan penjelasan

Pembuatan moonshine yang betul tidak dapat difikirkan tanpa peringkat ini. Ia adalah masa untuk menghilangkan gula Braga dengan sedimen yis, melimpah ke dalam kuali besar melalui tiub, kemudian dipanaskan hingga 50 ° C. Suhu yang tinggi membunuh residu yis dan menyumbang kepada pengekstrakan cecair karbon dioksida.

Degassed Braga tuangkan kembali ke botol dan mencerahkan Bentonit (sebaik-baiknya) - tanah liat putih semulajadi, yang dijual dalam beg dan sebagai sebahagian daripada pengisi feline. Setem yang disahkan (pada masa penerbitan): "Pi-Pi-Bent", "WC Closet Cat", "Kotyara".

Jenis Aset Hidraulik untuk Wain, Braga dan Beer
Bentonite.

PERHATIAN! Apabila memilih tanah liat putih, pastikan tiada aditif aromatik yang akan merosakkan homemogon. Juga sebelum mencerahkan, penapaian mesti berakhir sepenuhnya, jika tidak, kaedah itu tidak akan berfungsi.

Untuk meringankan 20 liter Braga, anda memerlukan 2-3 sudu bentonit untuk mengisar dalam pengisar kopi dan larut dalam 250 ml air suam. Kemudian campurkan dan tunggu sehingga pengapit menjadi jisim tebal, menyerupai krim masam lemak. Ia mengambil masa 10-15 minit.

Bentonite menambah kepada Braga, tutup bekas dengan ketat dan tajam sangat lusuh. Seterusnya, Braga dibiarkan bersendirian selama 15-30 jam, selepas itu anda boleh meneruskan penyulingan.

Damak tidak boleh dicurahkan ke dalam pembetung, palam simen mungkin muncul di sana, yang kemudiannya sukar untuk dihapuskan.

Penggunaan bentonit menghilangkan kekotoran pihak ketiga yang tidak jatuh ke dalam sedimen semasa penapaian. Akibatnya, Braga menghilangkan bau yis yang tidak menyenangkan, dan moonshine yang diusir lebih mudah dibersihkan, kerana tanah liat menghilangkan sebahagian besar bahan berbahaya.

Bagaimana untuk memandu Mogon

8. Penyulingan pertama.

Bentonite dibawa menjelaskan dengan mendakan ke dalam kiub penyulingan. Tujuan penyulingan pertama adalah untuk memisahkan alkohol dari bahan-bahan lain. Ramai pemula dan moonshoes malas berhenti di sini, jadi jangan pernah mencuba rasa homemogon sebenar yang dibuat dalam semua peraturan.

Penyulingan dilakukan pada api perlahan. Saya mencadangkan untuk segera berkongsi jalan keluar ke pecahan: "kepala", "badan" dan "ekor". 50 ml pertama setiap 1 kg gula dipasang ke dalam bekas yang berasingan. Mengikut perkadaran kami, ini adalah 300 ml "pervak" - pecahan kepala yang hanya boleh digunakan untuk keperluan teknikal, kerana kekotoran yang berbahaya, penyulingan ini berbahaya kepada kesihatan.

Kemudian pilih "Badan" - pecahan purata yang berguna yang dipanggil alkohol mentah. Pemilihan untuk berhenti apabila kubu penyulingan (dalam jet) akan jatuh di bawah 40 darjah. Adalah lebih baik untuk menentukan benteng dengan alkohol (mandatori pada suhu 20 ° C), tetapi anda boleh menggunakan kaedah rakyat - sementara terbakar distilat dalam sudu, meneruskan pemilihan.

Yang terakhir dalam bekas yang berasingan untuk mengumpul "ekor" adalah pecahan ketiga yang mengandungi banyak minyak mengeluh. Penyulingan ini boleh mencurahkan ke dalam Braga yang berikut (selepas mengeluarkan dari sedimen) untuk meningkatkan benteng atau tidak untuk mengumpul, mematikan peranti moonshine selepas mengumpul "badan".

9. Pembersihan.

Sebelum penyulingan kedua, pecahan purata (alkohol mentah) memerlukan pemurnian selanjutnya dari kekotoran yang berbahaya. Tidak ada kaedah yang diterima secara umum, sesiapa sahaja boleh menggunakannya.

Semulajadi dan mesra alam dianggap membersihkan batu moonshine arang batu. Perkara utama sebelum pembersihan adalah untuk mencairkan sulingan dengan air hingga 15-20 darjah supaya bon molekul menjadi lemah.

10. Penyulingan kedua.

Dicairkan (mandatori untuk tujuan keselamatan kebakaran) alkohol bahan api tuangkan ke dalam kiub penyulingan, mula penyulingan pada api yang minimum. Sebagai kali pertama, terutamanya jika anda memasak moonshine untuk diri sendiri, memotong "kepala" - 50 ml pertama per kilogram gula tambahan.

Sejurus selepas pemilihan pecahan pertama (kepala), adalah wajar untuk menggantikan ancher, jika modul ini disediakan dengan reka bentuk moonshine. Seterusnya, sementara kubu di jet jatuh di bawah 40 darjah, pilih produk utama.

Bentonite untuk mencerahkan Sugar Braga

11. pencairan dan kecewa

Pada peringkat terakhir, moonshine buatan sendiri mencairkan air ke kubu yang dikehendaki (biasanya 40-45%). Sehingga rasa minuman itu menjadi lebih lembut dan seimbang, tuangkan produk siap ke dalam botol, tutup palam, biarkan ia 3-4 hari di tempat gelap yang sejuk. Kali ini cukup untuk menamatkan tindak balas kimia yang berlaku apabila mencampurkan cecair.

Stanislav berkongsi rahsia pencairan alkohol dengan air khusus untuk Algerophan.

Namun, memutuskan untuk secara bebas meletakkan Braga? Cemerlang, maka kami menawarkan anda Panduan langkah demi langkah untuk pemula yang akan membantu menangani semua aspek asas kes ini. Seluruh proses akan dibahagikan kepada beberapa langkah yang boleh anda temukan dalam kandungan.

Sebagai asas, kita akan ambil Brag klasik pada air, gula dan yis yang telah dirantai dalam moonshine dan penyuling di seluruh dunia selama seratus tahun. Ia mempunyai "ekzos" alkohol yang sangat baik dan rasa neutral yang dinilai di kalangan moonsho yang berpengalaman. Jika anda mula-mula memulakan aktiviti ini, maka yang terbaik adalah untuk memulakan dengan Braga ini.

Gambar sharm buatan sendiri yang betul

Dari BRAGA biasa dari air, gula dan ragi anda boleh mendapatkan muatan telus dan sangat lazat. Adalah penting untuk mengikuti resipi dan memerhatikan rejim suhu dalam penapaian.

Ramuan dan perkadaran

Perkadaran klasik kelihatan seperti ini:

Winemaker telus dan snek

Kualiti rasa produk akhir sangat bergantung kepada kualiti air, jadi ambil musim bunga atau dibeli.

  • Gula - 5 kg.
  • Air - 20 liter (gunakan kualiti tertinggi, yang hanya boleh anda temui).
  • Yis alkohol - 100 gram (tidak tahu yis yang lebih baik?).

Bergantung kepada saiz bekas penapaian anda dan kuasa moonshine, anda boleh menukar bilangan ramuan dalam satu arah atau yang lain.

Hydromodul, bersama dengan yis, ternyata 1: 4: 20. Pada 1 kg gula Ambil 4 liter air и 20 gram yis .

Kira-kira 1 liter moonshine diperolehi oleh 1 kg gula.

Untuk kejelasan, jadual telah disediakan, atas dasar mana jumlah kontena penapaian yang sempurna dikira. Perkadaran ini anda perlu menyediakan terlebih dahulu sebelum meneruskan bahan-bahan dan memasak Braga.

Perkadaran gula di Braga

Perkadaran gula di Braga

Peralatan untuk Braga dan Penyulingan

Perkara-perkara berikut disenaraikan yang anda perlukan dalam proses konsert. Mereka lebih baik untuk mempersiapkan terlebih dahulu supaya tidak mencari pada saat terakhir.

mata air

Kalis air klasik untuk penapaian. Seratus rubel dan tidak ada masalah dengan sarung tangan ini.

  1. Bekas penapaian tulen (pilihan ideal yang akan dibincangkan kemudian).
  2. Kalis air (apa itu dan apa yang lebih baik).
  3. Tiub atau hos (untuk menghapuskan Braga dengan mendakan dan transfusi).
  4. Bulu atau perarakan (untuk penapisan).
  5. Penyuling (secara langsung alat moonshine itu sendiri).
  6. Alkohol (untuk mengukur kubu moonshine).
  7. Tara untuk mengumpul moonshine.

Set ini diperlukan untuk penyulingan. Semua bahan habis guna menelan belanja dan dijual di semua kedai khusus. Jangan simpan untuk kali pertama pada perkara-perkara seperti itu.

Apakah kapasiti Braga yang matang?

Tidak banyak pilihan, jadi kami akan menyenaraikan mereka semua dari yang terbaik kepada yang paling teruk:

Hydroatics untuk penapaian.

Pelbagai jenis tong penapaian plastik dengan hidraulik

  1. Tangki keluar keluli tahan karat . Tangki yang sempurna dan sangat mahal. Jika anda sudah bersedia untuk membeli apa-apa, tidak akan ada sebarang soalan kepada Brage.
  2. Kapasiti dari Makanan plastik . Bekas yang paling popular dan sangat murah, yang menikmati 95% daripada semua moonshoes. Hilangnya selepas semua kerja tidak begitu bagus, seperti keluli tahan karat, tetapi harga yang rendah meliputi semua kelemahan dengan kepala anda.
  3. Kapal keluar Cermin mata . Pilihan yang sangat baik yang telah lama digunakan di kampung dan kampung. Kelemahan penting adalah kerapuhan, kerana semua teknologi boleh terhempas selama satu saat.
  4. Oak tong. Subjek mewah, yang sama sekali tidak membenarkan harganya. Jika anda bercadang untuk menegaskan alkohol, maka ini adalah satu soalan, tetapi ia tidak bernilai mempertimbangkan oak sebagai bekas ferment.
  5. Bidones keluar Aluminium. . Bahan berbahaya yang memasuki tindak balas kimia dalam penapaian. Ia disyorkan dengan tegas untuk menggunakan apa-apa perkara aluminium untuk prosedur ini.

Maklumat lanjut Anda boleh belajar dalam penerbitan mengenai bekas penapaian terbaik. Perkara yang paling berharga yang anda dapati terdapat gambar dan kesimpulan yang kami datang selepas mengkaji isu ini.

Penting : Kapasiti mesti diisi tidak lebih daripada 75%. Ruang yang tinggal diperlukan untuk buih.

Bekas fermentasi plastik
Tangki dengan hidraulik dan kren
Tangki keluli tahan karat
Balang kaca dengan kren dan hidroterapi - penyelesaian moden untuk bekas penapaian
Balang kaca dengan kren dan hidroterapi - penyelesaian moden untuk bekas penapaian
Luxurious Oak Tare.
Luxurious Oak Tare.
Bidones aluminium.

Arahan Pengeluaran Perkahwinan Berasaskan

Sekiranya anda telah menyediakan bahan dan peralatan mentah yang diperlukan, maka anda boleh meneruskan penapaian. Braga matang di tempat yang gelap selama 4-6 hari. Suhu optimum dianggap dari 25 hingga 30 darjah (bagaimana untuk mengekalkan suhu dengan betul dalam bekas penapaian).

Bidones aluminium.

Kepada buih "tidak keluar dari pantai kapasiti anda, biarkan 25% ruang bebas

  1. Tuangkan air dalam bekas penapaian dan gula gula. Kami secara intensif mencampur cecair untuk membubarkan gula sepenuhnya di dalam air. Sesetengah moonshoes lebih suka membuat terbalik gula (transformasi ke dalam sirap), tetapi kami akan pergi dengan cara yang mudah.
  2. Pada masa ini, kami mengaktifkan yis alkohol (mengikuti arahan, kami menyeretnya ke dalam segelas air suam selama 10 minit), selepas itu kami menambahkannya ke wort dan sekali lagi semuanya bercampur secara intensif.
  3. Kami memakai kalis air pada bekas, kami mengeluarkannya ke tempat yang gelap selama 4-6 hari dan mengekalkan suhu dalam lingkungan 20-30 darjah.
  4. Kesediaan Braga ditentukan oleh ketiadaan batu, meringankan lapisan atas dan kehilangan sedimen. Ia menjadi rasa pahit (tidak digali Braga mempunyai rasa manis).
  5. Apabila wort kami "muncul", adalah perlu untuk mengalirkannya dari sedimen (menghilangkan tiub atau hos dalam bekas dan dengan bantuan kapal pelapor mereka transfix ke dalam bekas lain) melalui penapis kapas atau kain kasa (hanya meletakkan Bulu besar dalam corong dan segala-galanya akan baik-baik saja). Prosedur ini akan menyelamatkan pergaduhan dari yis, yang biasanya membakar dalam muatan.
  6. Selesai Braga melimpah ke dalam kiub penyulingan dan mulakan proses penyulingan.

Terdapat kes apabila Braga tidak bersiar-siar. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini dijelaskan di sini - https://2samogona.ru/baga/ne-brodit.

Sesetengah moonshrils disyorkan untuk menjalankan apa yang dipanggil membawa pencerahan. Prosedur ini membersihkan cecair dari zarah yis, sebagai hasil penyulingan yang lebih baik. Dalam kes kami, kami menggunakan penapisan, sebagai hasil daripada yang penjelasan telah berlaku.

Penyulingan Braga dalam Moonshine

Kami meneruskan dari fakta bahawa anda telah menyelesaikan semua syarat yang dinyatakan di atas dan menyediakan sejumlah besar Braga yang siap untuk penyulingan. Saya mencadangkan untuk tidak berlama-lama dan segera menyaringnya ke dalam muatan.

Busa di brage

Anda boleh mencapai ketelusan yang sempurna apabila menggabungkan dua kaedah: penyulingan dua kali dan pemisahan ke dalam pecahan

  1. Penyulingan pertama dijalankan dengan cepat, sehingga kejatuhan kubu sulingan menetes di bawah 30 darjah (alkohol hanya berguna kepada kami).
  2. Kami mencairkan produk kami dari penyulingan pertama ke kubu 20 darjah.
  3. Kami menghasilkan pembersihan moonshine dari minyak mengeluh dan kekotoran berbahaya yang lain. Cara yang paling berkesan diiktiraf dengan Kau dan Bau, tetapi anda boleh memilih mana-mana kaedah yang mungkin. Untuk kejelasan, kami telah menyusun penarafan pembersih Mogon yang terbaik.
  4. Moonshine yang disucikan semula dihantar ke penyulingan. Kali ini kita akan membahagikan penyulingan pada pecahan kepala (pertama 50 ml penyulingan setiap 1 kg gula, dianggap sangat berbahaya) "," badan (selepas memisahkan kepala dan jatuh dari kubu di bawah 40%) " dan "ekor (segala-galanya)".
  5. Dalam kes kami, kami memisahkan 250 ml Mogon pertama, jika mereka diambil pada mulanya 5 kg gula. Ia boleh digunakan untuk tujuan teknikal (untuk permukaan degreasing, sebagai contoh).
  6. Selepas itu, kami mengumpul moonshine yang baik ke bekas lain, yang akan disampaikan di atas meja. Sebaik sahaja kubu jatuh ke 40%, kami berhenti mengumpul "badan" kami.
  7. Baki "ekor" boleh dipasang jika anda bercadang untuk menambahkannya untuk menguatkan benteng kumpulan moonshine seterusnya. Ia adalah pilihan untuk melakukan ini, walaupun mungkin untuk meningkatkan sedikit "ekzos".
  8. Pengalaman menunjukkan bahawa moonshine adalah yang terbaik diperiksa selama 2-3 hari untuk menstabilkan rasa. Tetapi amalan menunjukkan bahawa pada waktu petang sebahagian besar dari keseluruhan penyulingan sudah diminum kepada pemilik dan tetamu 🙂.

Sekiranya penyulingan ganda tidak begitu penting untuk kualiti penyulingan, maka pemilihan pecahan "kepala", "ekor" dan "badan" sangat diperlukan. Ia akan menyelamatkan moonshine dari bau tajam, yang banyak yang tidak suka banyak dalam minuman ini, dan juga membersihkan sebahagian daripada kekotoran yang berbahaya.

Apa lagi yang perlu diketahui oleh Moonshine Novice?

Membuat muonshine bukan proses yang panjang. Semua langkah telah lama dipelajari, terkenal dan tidak memerlukan apa-apa tindakan yang berpengalaman, semuanya dilakukan mengikut arahan dan melakukan yang baik.

Tetapi secara berkala timbul beberapa subtleties, kerana mana sesuatu atau di mana tidak berlaku. Saya cadangkan anda membaca bahan-bahan yang menarik mengenai topik yang diterangkan di atas yang akan membantu anda membuat keputusan yang tepat dalam isu-isu moonshine yang sukar.

Yis Baking Classic (SAF-Levur)

Yis Baking Classic (SAF-Levur)

  • Masa penyimpanan Braga. Ramai yang bimbang tentang soalan: "Apa yang perlu saya lakukan jika tidak ada kemungkinan untuk segera melaksanakan penyulingan? Berapa banyak BRAGA boleh berdiri dan tidak merosakkan? ". Ia adalah soalan ini yang dipertimbangkan dalam penerbitan yang dikemukakan.
  • Falker Brahi. Kadang-kadang proses penapaian tidak berkesan, akibat dari perkahwinan semula jadi dan kimia digunakan. Kami pasti tidak mengesyorkan penggunaannya, kerana kami percaya bahawa lebih baik untuk mewujudkan keadaan kualitatif untuk penapaian, dan tidak cuba untuk mencipta basikal.
  • Menggunakan yis saf-levur. Satu lagi topik "licin" adalah mengenai pertikaian yang sedang dijalankan. Kami memberi keutamaan kepada yis alkohol, yang "ekzos" memberi lebih banyak, dan berkeliaran dengan baik tanpa sebarang bahan tambahan.
Foto dari Sumber Terbuka
Foto dari Sumber Terbuka

Braga adalah tempat yang sempurna untuk alkohol buatan sendiri! Atas dasarnya, anda boleh memasak buah atau berry wain, moonshine, wiski, rum atau cognac.

Apa yang anda letakkan?

Apa yang anda letakkan? Fermenter dengan hidraulicum.
Apa yang anda letakkan? Fermenter dengan hidraulicum.

Sudah tentu, anda boleh mengambil bekas yang mudah dari apa yang ada di rumah. Hampir mana-mana hidangan sesuai, tetapi spesies utama adalah kaca, enamel, aluminium, serta dari plastik makanan dan keluli tahan karat.

Tetapi kami menjemput anda untuk bermain di sisi profesional, jadi perhatikan penapaian dengan hidraulik. Ini adalah tangki plastik makanan dengan tudung hermetik dan hidraulik terbina dalam.

Tetapi kami menjemput anda untuk bermain di sisi profesional, jadi perhatikan penapaian dengan hidraulik. Ini adalah tangki plastik makanan dengan tudung hermetik dan hidraulik terbina dalam.

Pembersihan hidraulik adalah injap, yang disebabkan oleh tiub melengkung dengan air, memaparkan karbon dioksida karbon dioksida dari bekas dengan Braga dan tidak membenarkan masuk ke dalam udara. Air masuk adalah berbahaya di bawah tindakan oksigen, bakteria menjadi wain menjadi cuka.

Fungsi masa hidraulik di zaman Soviet dilakukan oleh sarung tangan getah dengan satu jari tusuk, yang dapat kita lihat pada zaman kanak-kanak pada botol kaca besar.

Apa yang anda buat?

Bahan mentah untuk Braga mesti mengandungi gula atau kanji.

  • Bahan mentah yang mengandungi gula adalah gula, beri dan buah-buahan, jem.
Moonshine telus.
  • Kanji mengandungi kentang dan bijirin. Sebelum menggunakan bahan mentah yang menghasilkan kanji, ia perlu Osharan . Terdapat banyak cara yang berbeza di rangkaian, tetapi salah satu yang paling mudah dan paling mudah adalah penggunaan enzim amylubtiline dan glukvamorin semula jadi.
Moonshine telus.

Bahan mentah klasik untuk Braga kekal sebagai gula Raffin biasa, dibungkus dalam pakej. Sekiranya anda tidak mempunyai berat di rumah, lebih baik mengambil gula dengan bahagian kecil dengan petunjuk berat yang tepat. Ia adalah perlu untuk mengikuti resipi dengan tepat.

Ragi yang lebih baik?

Di laman web kami, ada artikel Didedikasikan untuk yis . Dan jika sebentar, maka untuk penyediaan minuman beralkohol yang kuat, memberi keutamaan dengan yis alkohol. Apabila menggunakannya, output alkohol jauh lebih tinggi. Jika anda bercadang untuk membuat wain, pilih wain yis khusus dengan sewajarnya. Apabila menggunakannya, outlet minyak fusion di Brage adalah minimum dan tidak ada bau yis tertentu. Dan jika anda tidak mahu mengganggu, ambil yis "Bekmaya", mereka sesuai untuk kedua-dua moonshine dan baking. Dalam apa jua keadaan, berhati-hati membaca maklumat mengenai pakej tersebut.

Moonshine telus.

Air tidak kurang penting!

Anda boleh, tentu saja, dari kren itu. Dalam kes ini, ia mesti dikalahkan untuk keluar dari klorin yang terkandung di dalamnya dan kekotoran. Dan lebih baik untuk ditapis. Atau anda boleh memberi perhatian kepada air botol.

Moonshine telus.

Saya taruhan

Dan apabila kita semua bersedia, kita boleh bergerak terus ke proses itu.

  • Sekiranya anda telah memilih bahan mentah yang mengandungi kanji, ia mesti dilaksanakan dengan enzim.
  • Kemudian masa untuk membiak yis kering di dalam air. Kontena mestilah dua kali lebih banyak daripada jumlah air untuk yis. Tuangkan yis dan tuangkan air suam (28-30 darjah). Suhu air memainkan peranan penting: pada suhu rendah, yis tertidur, dan dengan terlalu tinggi mati.
Penapaian yis boleh menyebabkan keluaran busa yang kaya. Untuk mengatasi, ambil cookie yang paling gula dan selesaikan permukaan buih. Penggunaan kuki adalah minimal: separuh daripada pastri untuk 10 liter.

Sudah tiba masanya untuk melakukan gula. Isi dengan air dan kacau untuk menyelesaikan pembubaran. Jika anda memilih bahan mentah buah-beri, ia harus dihancurkan dan tuangkan dengan air. Kek boleh ditinggalkan di dalam atau dikeluarkan.

Braga tidak menyakiti, tetapi boleh menjejaskan warna Braga. Sebagai contoh, dalam pengeluaran wain merah, beri digunakan dengan kulit, dan untuk pengeluaran putih, hanya daging buah-buahan yang digunakan. Oleh itu, warna wain tidak berkaitan dengan pelbagai anggur, tetapi dengan bahan pewarna yang terkandung dalam kulit anggur.

Sekarang melimpah yis bengkak dalam bekas penapaian. Sekiranya air hilang, ia boleh ditangani dari atas. Paling penting, mengekalkan suhu optimum untuk penapaian. Untuk setiap jenis yis, ia sendiri, tetapi purata adalah 26-30 darjah. Untuk ini, pemanas akuarium adalah sempurna. Pada suhu malar 28 darjah Braga akan siap selama 10-12 hari. Selagi Brah sedang bersedia, anda boleh melatih peralatan untuk penyulingan.

Resipi mudah untuk Brody dari gula.
Resipi mudah untuk Brody dari gula.

Terdapat banyak resipi untuk membuat Braga. Kami mengesyorkan agar anda bermula dengan yang paling mudah, dan kemudian menangkap kemahiran anda.

Kami akan mengambil gula sebagai bahan mentah.

Bahan-bahan:

  • 1kg gula.
  • 4-5l air suam
  • 20g yis kering

Selanjutnya pada arahan di atas. Gula kacau untuk menyelesaikan pembubaran. Yis kering dibubarkan dalam air suam dan menambah 2-3 sudu gula.

Selepas kira-kira sejam, yis datang hidup. Semua dituangkan ke dalam penapaian dengan hidraulik dan meletakkan di tempat yang hangat. Braga akan bersiar-siar dari 3 hingga 10 hari. Tentukan kesediaan Braga adalah mudah. Sebaik sahaja gelembung karbon dioksida berhenti melalui kalis air, anda harus menunggu beberapa hari untuk membuat Braga Deliset, kemudian tidak mengganggu untuk mencurahkan ke dalam bekas lain yang menghindari sedimen. Braga sudah siap!

Moonshoes yang berpengalaman mempunyai rahsia mereka sendiri dari Braga yang sangat baik dan wain buatan sendiri. Berkongsi?

Sugarmogon. Sugarmogon.

Sugarmogon. - Salah satu pilihan yang paling optimum yang diperiksa dan masa, dan beberapa generasi Vinokurov. Walau bagaimanapun, untuk mendapatkan minuman yang sangat baik, adalah perlu untuk memahami dengan jelas apa kriteria yang harus mempunyai Sugarmogon yang baik.

Pada mulanya. , Warna. Ia harus benar-benar telus, tidak ada kekotoran, serta warna berlumpur tidak dibenarkan. Warna berlumpur - tanda kelebihan minyak fusion dan minuman berkualiti rendah.

Kedua , bau. Moonshine gula yang baik berbau dengan alkohol, dan bukan sesuatu yang lain. Kekotoran asing dan rasa yang tidak menyenangkan tidak dapat diterima.

Ketiga , Kubu. Ia dipilih bergantung kepada keutamaan rasa peribadi, tetapi secara purata harus ada 40-45 °.

Keempat , rasa. Dia harus menjadi ringan, menyenangkan. Ia tidak dibenarkan untuk kehadiran aftertaste luaran, untuk alkohol yang baik ia tidak semestinya ciri. Akhirnya, salah satu perkara yang paling penting. Selepas moonshine yang dibuat dengan betul, tidak akan ada sakit kepala dan mabuk (tentu saja, jika anda menggunakannya dengan cekap dan sederhana).

Walau bagaimanapun, soalan masih ada soalan: dan bagaimana untuk membuat Braga dari gula supaya ia dan cepat, dan cekap, dan yang paling penting, betul. Terdapat banyak pendapat yang berbeza mengenai isu ini. Seseorang mendakwa bahawa tidak ada resipi sejagat, dan seseorang sedang mencari penyelesaian tunggal, mudah dan cekap. Perlu diingat bahawa terdapat banyak cadangan di Internet di Internet untuk bagaimana untuk membuat brag cepat untuk diri sendiri. Penulis banyak idea menjanjikan kesan yang menakjubkan hampir satu hari. Tetapi adakah Braga yang betul mendapat dalam kes ini?

Perlu diingat bahawa penyediaan Braga untuk penyerang diri adalah proses yang agak mudah dengan mana bahkan seorang pemula akan menghadapi. Ia hanya penting untuk memerhatikan urutan tindakan dan perkadaran. Malah, ia adalah dari pematuhan dengan perkadaran dan resipi banyak bergantung pada hasil akhir.

Anda masih perlu memahami apa yang cepat dan betul - ini tidak selalu sama. Dalam mengejar kelajuan, anda boleh mendapatkan produk yang tidak sesuai walaupun untuk tujuan teknikal. Sugar berkualiti tinggi Braga akan seperti berikut untuk 6-7 hari. Setuju, ini cukup cepat!

Dalam artikel ini, kami akan memberitahu anda secara terperinci apa yang perlu dilakukan agar tidak mengecewakan dan mendapatkan produk yang sangat baik. Jadi, mengenai segala-galanya dalam rangka.

BRAGA yang betul untuk moonshine gula - Ini adalah braga yang sepatutnya mempunyai kualiti berikut:

  • rasa pahit (tanpa gula);
  • warna yang praktikal;
  • Aroma alkohol yang baik (tidak ada bau bau yis yang tajam dan ciri-ciri; terdapat juga terdapat bau yang tidak menyenangkan dari produk yang rosak, yang sukar untuk mengelirukan dengan sesuatu).

Selepas penyulingan, selendang sedemikian memberikan minuman yang kuat dan bersih, dan bukan jenis cecair mutted yang meragukan, sehingga kehinaan itu sangat "wangi" minyak vena. Untuk mengelakkan kejadian yang sama sebelum membuat gula Braga, anda perlu memberi perhatian kepada beberapa saat. Untuk mendapatkan Braga yang dinyatakan di atas dan penyulingan itu sendiri, memberi perhatian kepada subtleties tertentu yang wujud dalam setiap fasa penyediaan.

Apa yang hendak meletakkan gula Braga?

Bekas penapaian boleh dibuat daripada keluli tahan karat, aluminium, kaca dan plastik. Tetapi anda perlu ingat bahawa bahan terbaik adalah makanan keluli tahan karat atau kaca. Ia tidak penting untuk umur produk, bank boleh diwarisi dan berkhidmat untuk masa yang sangat lama. Dengan membayar apa-apa sebab, keutamaan bekas plastik, pastikan bahawa ia telah menggunakan bahan mentah untuk industri makanan, jika tidak ada risiko untuk mendapatkan pergaduhan dengan rasa dan bau yang tidak menyenangkan. Sehingga baru-baru ini, yang paling baru-baru ini di antara bida aluminium yang paling baru-baru ini mempunyai ciri untuk mengoksidakan, yang juga tidak akan lebih baik dicerminkan pada rasa Brody, jadi bekas tersebut sebelum setiap penggunaan mesti dibilas dengan teliti dan disimpan di tempat yang kering.

Apa yang hendak meletakkan gula Braga?

Hasil akhir sebahagian besarnya bergantung kepada apa air yang kami letakkan Bragu. Nampaknya, cara paling mudah untuk menuangkan air dari bawah kren dan meletakkan Braga di atasnya. Tidak begitu mudah. Sehingga gula Braga adalah dengan betul dan berkualiti tinggi, air harus digunakan sama ada musim bunga (yang dalam keadaan bandar paling kerap sukar) atau botol. Sekiranya tidak ada kemungkinan untuk sebab tertentu, adalah mungkin untuk mengambil air dari bawah paip, tetapi hanya jika ia tidak mempunyai rasa yang jelas dan bau klorin. Dalam kes ini, air mesti disediakan.

Ini dilakukan seperti berikut: Air adalah 2-3 hari, maka kapasiti dibahagikan secara visual menjadi tiga bahagian dan hanya atas 2/3 yang digunakan, kerana garam dan logam berat boleh dikumpulkan di lapisan bawah.

Lebih banyak air boleh ditapis. Kaedah ini tidak akan membenarkan untuk menghilangkan klorin, tetapi ia akan mengurangkan ketegaran air (tentu saja, jika air benar-benar tegar). Semak ia sangat mudah: anda perlu melihat kehadiran skala dalam cerek. Jika ia banyak, maka penapisan air diperlukan, dan jika cerek itu cukup bersih, maka anda bernasib baik dengan air.

Tetapi walaupun dengan segala-galanya, adalah perlu untuk mengetahui bahawa penapaian pada air paip boleh berlaku lebih lama daripada pada musim bunga atau botol. Dalam kes yang paling teruk, Brara tidak mendapat tersumbat sama sekali atau tidak layak.

Sesetengah pengrajin menyuling atau mendidih air-menyiram air yang berklorin pada alat moonshine dan cuba meletakkan brag di atasnya. Juga pilihan hanya tidak berguna. Tidak ada oksigen dalam air sedemikian, tidak ada unsur surih, jadi Braga di atas air itu sama ada tidak akan dimulakan sama sekali, atau akan ditapai lebih lama daripada yang biasa. Kesimpulan: Jika kita mahu mempunyai siap sedia dari 100-7 hari, kita memilih antara musim bunga dan air botol.

Apa yang perlu diambil yis?

Yis alkohol dan roti Yis alkohol dan roti

Ia adalah perlu untuk mendekati pilihan yis, ia tidak kurang bertanggungjawab, kerana hasil akhir secara langsung bergantung kepada kualiti mereka. Di sini, pemula Dileman, sebagai peraturan, dilema muncul: ambil yis alkohol atau roti?

Kami menasihati anda untuk memilih yis alkohol kering, yang dibuat khusus untuk penapaian.

Ragi Bakery, yang, dengan cara ini, kering dan ditekan, untuk perniagaan ini tidak sesuai. Selepas mereka, Braga boleh memperoleh bau tajam yang tidak menyenangkan, dan alkohol sama sekali hanya 6-8%, sementara pada alkohol - sehingga 20%, oleh itu produk akan berubah dua kali lebih banyak, dan ia akan menjadi lebih kuat. Pada yis roti, produk kubu yang tinggi hampir mustahil untuk dilakukan. Tidak kira, yis kering atau tersemperit yang telah anda ambil, hasilnya akan sama. Hanya perlu untuk mengingati bahawa penapaian dan memasak untuk membakar doh adalah proses yang sama sekali berbeza, oleh itu yis memerlukan khusus.

Selain itu, yis alkohol kering juga terdiri daripada fakta bahawa mereka dimakan lebih kurang. Sebagai contoh, 10 liter Braga akan mempunyai satu sudu yang cukup, tetapi tersemperit perlu mengambil lebih banyak lagi: satu briket setiap kilogram gula.

Bagaimana untuk memperbaiki minuman daripada gula dan mempercepatkan pematangannya?

Agar Braga untuk menyingkirkan dengan cepat, anda boleh menggunakan pengaktif khas. Ia mempercepatkan pembahagian yis, dan juga mengandungi banyak vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk mereka. Sudah tentu, tanpa ia boleh anda lakukan, tetapi jika anda dapat meningkatkan produk anda dengan ketara, mengapa tidak menggunakannya?

Nah, sekarang mari kita bercakap langsung bagaimana untuk memasak untuk pergaduhan untuk Sighone yang jelas.

Perkadaran Braga dari gula untuk moonshine (pada yis alkohol kering):

  • Air botol (atau musim bunga) - 10 liter;
  • Gula - 2 kg;
  • Yis alkohol - 10-12 g;
  • Activator (untuk mempercepatkan penapaian) - 10-12 g.

* Sebelum memulakan penyediaan Braga, bilas dengan teliti semua bekas dan barang yang akan digunakan, air suam dengan detergen. Perhatian khusus dibayar kepada tangki penapaian, tidak ada bau luaran atau residu dari mana-mana produk. Lebih baik untuk membuat pembasmian kuman yang mudah, tetapi berkesan dari bekas penapaian menggunakan tablet klorin. Sekiranya ia diabaikan, maka Braga boleh menyalahkan dan menyulingnya.

Selepas tangki dibasuh, anda boleh memulakan proses utama. Pertama, kami menuangkan air ke dalam bekas yang telah disediakan dan memanaskannya sehingga suhu 27-30 ° C. Buatnya dengan mudah dan cepat dengan bantuan pemanas air akuarium. Air hangat diperlukan supaya gula lebih baik dibubarkan, kerana akibatnya, sirap sepatutnya.

Jatuh tidur gula dalam air Jatuh tidur gula dalam air

Apabila air dipanaskan, kita mula tidur gula tidur dari pengiraan 1: 5 (iaitu, pada 10 liter air kita memerlukan 2 kg gula atau 250-300 g gula seliter air).

* Sebagai persembahan amalan, hidrogen yang paling optimum - 1: 4.5 atau 1: 5. Sesetengah vinon yang sangat bersemangat cuba meningkatkan kualiti dengan meningkatkan kuantiti, melupakan bahawa konsep-konsep ini tidak selalu saling berkaitan. Jika anda bergerak dengan gula, maka Braga tidak tahu dan akan tetap manis, atau ia akan menjadi masa yang sangat lama. Sekiranya anda keterlaluan dengan ragi, maka akan ada sedikit akal juga: Braga sama ada lari dengan membentuk sejumlah besar busa; Atau ragi akan makan semua gula, dan beberapa yis akan kekal. Ini akan menjejaskan rasa produk akhir, rasa yis ciri akan muncul dalam aftertaste. Hasilnya adalah produk yang ditakrifkan dan terjemahannya. Secara ringkas tentang betapa pentingnya rasa ukuran.

Jadi, sekarang, sekarang kita terus bercakap tentang penyediaan Sugar Braga. Tuangkan gula ke dalam air dan kacau dengan teliti.

Memasak penyelesaian gula untuk yis Memasak penyelesaian gula untuk yis

Selepas itu kita mengambil 0.5 liter air dan bekas di mana ia dipindahkan. Bekas ini menambah 5 sudu besar dan kuantiti yis yang diperlukan. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk mengkaji dengan jelas suhu air ke dalam ragi yang dibuat: ia tidak boleh melebihi 30-35 °, jika tidak, yis akan mati dari suhu tinggi. Selepas itu, campurkan air, gula dan ragi, tutup tudung dan biarkan kira-kira 30 minit sebelum penampilan topi buih ciri (jika anda mempunyai alkohol turbo-yis, lebih baik untuk tidak meninggalkan mereka tanpa pengawasan, kerana proses itu berjalan dengan cepat .

Sekiranya "topi" tidak muncul, kita kembali ke permulaan proses dan mencari alasan. Mereka mungkin seperti berikut:

  • Yis yang tertunggak.
  • Terlalu panas air
  • Terlalu banyak gula.
  • Terlalu sedikit gula.
  • Suhu air di bawah 22 °

Selepas itu, penyelesaian yis mesti mencurahkan ke dalam kapasiti utama dengan masa depan Braga.

Yis perlu diperkenalkan ke dalam air suam, tetapi ia tidak sepatutnya panas Kami masuk ke dalam tangki dengan air dan ragi gula

Sekarang giliran pengaktif penapaian. Peringkat ini tidak wajib, bagaimanapun, ia akan membantu untuk mendapatkan Braga dari gula untuk moonshine dengan lebih cepat, dan juga akan memberi makan dengan vitamin. Activator dibubarkan dalam sedikit air sejuk (0.2 liter) dan tuangkan di Braga.

Langkah seterusnya ialah memasang pada bekas dengan hidraulik Braga. Ia adalah perlu agar karbon dioksida, diperuntukkan semasa penapaian, dan udara dalam kes tidak mengalir. Peranti ini dipasang pada penutup kapal.

Kami menghantar Bragu di tempat yang hangat. Ramai menasihatkannya untuk meletakkannya lebih dekat dengan bateri. Tetapi di sini juga, adalah penting untuk tidak menyusun semula - tidak patut dijejaki, dan Braga dapat melarikan diri, atau anda boleh terlalu panas (yis akan mati). Perlu diingat bahawa proses penapaian itu sendiri, akibat makan yis gula, menyoroti sejumlah besar tenaga haba, jadi pemanas tidak perlu memasang bekas dengan Braga. Haba sederhana yang sederhana.

Pasang mesin hidraulik Pasang mesin hidraulik

Oleh itu, ia sepatutnya menyediakan pergaduhan yang betul untuk moonshine gula sendiri. Sekali dalam tiga hari dia perlu memberi pengudaraan, iaitu, untuk membuka tudung, bercampur dan menutup lagi. Jadi kami membantu Brage "mengejar."

Selepas empat hari, penapaian akan secara beransur-ansur pergi ke penurunan: Pengekstrakan karbon dioksida akan berkurang, Braga secara beransur-ansur akan mula mencerahkan dan menjadi telus.

Bagaimana untuk menentukan kesediaan?

Kesediaan Braga dari gula ditentukan untuk merasai dan pada pemberhentian lengkap pengekstrakan karbon dioksida. Sebagai peraturan, ia berlaku selepas 6-7 hari. Anda boleh menjadikannya mudah dan cepat menggunakan Sucrometer (venir). Jika tidak ada peranti di tangan dan perlu dibimbing hanya dengan sensasi rasa, ingat bahawa Braga yang siap tidak seharusnya manis. Ia akan menjadi kulit pahit, dengan sensasi cahaya angkat alkohol di dalam mulut. Perebutan sedemikian boleh digunakan untuk penyulingan. Cara orang lain - untuk menyalakan perlawanan ke atas Brahoy. Sekiranya perlawanan itu terbakar, maka karbon dioksida tidak menonjol dan Braga sudah siap. Sekiranya ia keluar - yis masih makan gula, dan proses penapaian berterusan.

Degassing dan penjelasan

Sebelum meneruskan penyulingan, Bragu mesti dikeluarkan dari sedimen dan tuangkan ke dalam bekas lain, juga, secara semula jadi, pra-disinfeksi. Ini memerlukan siphon khas.

Untuk transfusi cecair. Sekiranya tidak ada siphon di tangan, dan perlu mengisi, maka anda harus menggunakan hos. Anda boleh menggunakan getah, tetapi lebih baik untuk silikon (getah, sebagai peraturan, ia bau mendadak dan bau ini dihantar kepada minuman). Seterusnya, terdapat satu langkah yang pilihan dan sedikit diketahui. Ini adalah pemanasan Braga selepas mengeluarkan dari sedimen (Transfusi), pemanasan Braga hingga 50 ° C. Ia adalah perlu untuk memusnahkan jenazah yis (jika mereka berada di sana) dan karbon dioksida keluar.

Peringkat akhir sebelum penyulingan - penjelasan. Di sini terdapat juga pelbagai kaedah yang mempunyai kecekapan yang berbeza. Ia semua bergantung kepada imaginasi moonshine. Briged dan soda, dan asid sitrik, dan susu, dan gelatin, dan juga karked teh. Di sini, seperti yang mereka katakan, berapa ramai orang, begitu banyak pendapat. Pada pendapat kami, masih merupakan keputusan terbaik dan terbukti - Bentonite (tanah liat putih).

Untuk 10 liter Braga, kita memerlukan 1.5 sudu serbuk bentonit, pra-dibubarkan dalam segelas air suam dan diaduk ke konsistensi seperti berkrim. Penyelesaian yang dihasilkan diperkenalkan ke Braga dan meninggalkan hari, maka kita sekali lagi mengeluarkan Braga dari sedimen. Mendakan tidak disyorkan untuk mencurahkan ke dalam sink atau pembetung, kerana selepas tindakan sedemikian, paip boleh dipelajari. Akibatnya - tersumbat.

Dengan cara ini, sesetengah tukang cuba untuk menyelamatkan dan mencerahkan pengisi untuk tandas feline. Sudah tentu, sesetengah jenama (yang, sebagai peraturan, lebih mahal) dibuat menggunakan bentonit, tetapi masih lebih baik untuk melakukan eksperimen sedemikian dan serbuk untuk membeli biasa, tradisional, kerana pengisi kucing walaupun berdasarkan bentonit mengandungi Rasa khas, yang memudar bau yang tidak menyenangkan, yang boleh dipindahkan ke Braga (moonshine dengan aroma pengisi kucing jelas bukan batas impian Vinoroupe!)

Nota Rahsia Untuk Braga untuk Mogon ternyata dengan cepat, anda boleh menggunakannya terbalik

gula. Apa yang bersembunyi di bawah istilah kesukaran yang menakutkan? Malah, terbalik gula adalah penyediaan sirap gula dengan asid sitrik. Prosedur sedemikian dijalankan untuk mempercepatkan penapaian dan untuk jenis "bantuan" yis: gula biasa mereka perlu berpecah kepada komponen (glukosa dan fruktosa) kemudian mengitar semula mereka ke dalam alkohol. Sekiranya anda menggunakan gula terbalik, Braga akan berubah selama beberapa hari lebih cepat, dan moonshine akan menjadi lebih baik (menurut mereka yang telah mencuba, menggunakan gula konvensional yang kami capai dengan menggunakan pengaktifan penapaian). Memohon gula terbalik disyorkan untuk orang-orang yang berpengalaman dengan "buatan tangan" dan dengan tepat mengetahui cara membuatnya tidak merosakkan produk.

Fakta menarik

Nampaknya penyediaan Sugar Braga hampir tidak dapat memberitahu sesuatu yang baru, kerana resipi ini diketahui untuk masa yang lama. Walau bagaimanapun, terdapat saat-saat seperti yang mungkin tidak tahu yang paling berpengalaman. Sebagai contoh, tabiat mencuci gula sebelum memasak bukan semua! Walau bagaimanapun, amalan ini juga wujud. Adalah dipercayai bahawa terdapat banyak mikroorganisma yang berbeza pada gula, yang dapat membahayakan Brage dengan ketara, tetapi dijamin tidak akan bertahan dalam air mendidih.

Prosedur basuh Sahara sangat mudah. Tuangkannya dalam bekas (1 kg per 1 liter air mendidih). Adalah penting bahawa ia adalah air mendidih, dan bukan hanya air panas. Padamkan? Sekarang gula sama ada hanya menjerit dan kacau atau mendidih dalam masa beberapa minit. Segala-galanya, produk ini sedia untuk digunakan! Sekiranya anda tidak pasti sebagai gula atau anda tidak mahu menghabiskan masa untuk penyediaannya, anda boleh membeli analog gula - Dextrose, salah satunya adalah untuk meningkatkan kualiti rasa produk akhir.

Mari merumuskannya

Add a Comment