Yandex Dzen.

Menyediakan udang kerajaan.
Menyediakan udang kerajaan.

Ikrar hidangan yang dimasak dengan lazat dipilih dengan betul udang diraja, yang dibentangkan di kedai-kedai dalam pelbagai besar. Royal dipanggil mereka kerana saiz yang besar.

Mereka dijual, sebagai peraturan, direbus dalam bentuk beku, dan menentukan kualiti produk apabila membeli adalah sukar. Tetapi, selepas menafsirkan, pastikan untuk memeriksa keadaan udang. Daging harus padat, merah jambu, dengan bintang laut yang menyenangkan, shell yang cemerlang, tanpa tempat. Sekiranya udang mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan daging lembut, tidak perlu memohon mereka.

Udang defised dengan mudah. Taipkan bekas air suam dan terjun ke dalamnya krustasea. Selepas beberapa minit, ubah air dan tahan lebih banyak masa. Es cair, bilas mereka, mengeluarkan alga, jika ada. Udang Korolev sangat membantu. Di samping itu, mereka adalah rendah kalori dan penting. Seperti di semua makanan laut, mereka mengandungi iodin yang begitu diperlukan untuk kerja kelenjar tiroid. Juga, daging udang kaya dengan vitamin dan asid polynsaturated, yang sangat penting bagi seluruh tubuh manusia.

Dari udang kerajaan, anda boleh menyediakan banyak hidangan makanan istimewa. Mereka boleh menggoreng, memasak, rebus, bakar. Sediakan salad, sos, pelbagai makanan ringan.

Jika anda telah memutuskan untuk hanya mendidih udang, maka ikut peraturan ini: Air harus mendidih, dengan cara itu, air harus dua kali lebih banyak sebagai udang. Air mendidih Salted pada kadar satu sudu seliter cecair, tambah Laurel, Pepper Peas, Carnation. Selepas itu. Shrimps memasak diperlukan kira-kira lima minit selepas mendidih. Selepas mereka muncul, keluarkan dari api. Keluarkan dari bunyi air mendidih. Berikan sejuk. Kosongkan shell. Keluarkan usus hitam, memotong ekor.

Shrimps boleh disediakan untuk pasangan dengan menggunakan Multicooker atau Double Double. Masa memasak selama beberapa minit. Sokongan udang sebaiknya dengan sos. Sos boleh disediakan dari mayonis dan saus tomat dengan penambahan rempah-rempah. Pasaraya juga menjual sos yang sangat baik kepada udang diraja.

Resipi Royasted Udang Diraja dengan Bawang Putih

Bahan-bahan:

  • Udang diraja - 6 keping;
  • Bawang putih - 3 gigi besar;
  • Lemon
  • Mentega
  • Sos soya
  • Greens.
  • Garam

Kaedah memasak

1. Udang untuk defrost, bersih dari shell. Shrimps boleh dicincang seperti berikut: Lipat udang ke dalam bekas dan campurkan dengan jus lemon, garam, lada, dan terlepas melalui bawang putih akhbar. Tinggalkan beberapa minit untuk melanda.

2. Kongsi udang pada kuali dengan mentega dan goreng pada api sederhana hingga kerak yang indah. Menyembunyikan kicap, menghiasi sayur-sayuran, fail ke meja.

Selamat menjamu selera!

SUATU PUNCA

Penulis AimKukniga ReceptingLabiy Penulis

Cari resipi untuk ramuan

Hidangan Udang Diraja

Aimak.

Shrimps diraja. - Pilihan:

Pilihan Cemerlang Caesar Salad dengan udang. Komposisi klasik. Anda boleh memfailkan untuk makan malam atau di meja perayaan: Tahun Baru, hari jadi ...

Bahan-bahan

Salad lembaran (Roman, Iceberg ...) - 6 Rungutan

Shrimp Diraja - 9-12 PCS (atau yang lain - dari 300 g)

Tomato - 2 pcs (atau ceri dari 6-9 pcs)

Parmesan keju - 3 sudu besar. (dengan atas)

Bagat, Chiabatta atau Baton - 150-200 g

Garlic - 1 gigi

Mengisi salad "Caesar" - 3-6 sudu besar.

Minyak menggoreng sayuran - 1 sudu besar.

Para tetamu yang mengejutkan atau dekat dengan hidangan yang luar biasa sangat mudah - sediakan salad Mediterranean, A la Greek, dari Udang Diraja, Crouton dan Tomato ...

Bahan-bahan

Udang diraja: 0.5 kg;

Tomato Cherry: 8 PCS;

Roti Putih: 3-4 keping;

Keju: 50 gr;

Lemon: Quaatera;

Salad daun: 3-4 keping;

Minyak zaitun;

Bawang putih: 2 gigi;

Garam;

Lada hitam tanah.

Saya bercadang untuk menyediakan salad yang mudah dan berguna, yang sesuai untuk makan malam yang mudah. Bright bukan sahaja dalam penampilan, tetapi juga ...

Bahan-bahan

Avocado - 1 pc.

Bayam - 60 g

Tomato Cherry - 8 pcs.

Shrimp Diraja - 200 g

Jus lemon - 2 sudu besar.

Garam secukup rasa

Oil Omtive Extra Vergine - 3 Tbsp.

Campuran lada (putih, merah jambu, hitam, hijau) - secukup rasa

Sevice dari udang adalah hidangan makanan laut yang cerah dan lazat yang indah, yang memulakan sejarah masakannya di Peru. Secara tradisional ikan ...

Bahan-bahan

Shrimps - 150 g

Lemon - 0.5 pcs.

Orange - 1 pc.

Lada Bulgarian Merah - 1 Pc.

Garam - 0.5 ppm

Minyak Zaitun - 0.5 ppm

Basilic atau Cuka Crimson - 0.5 C.L.

Hijau - 1-2 ranting

Tunduk merah - 0.5 pcs.

Sejujurnya, saya tidak begitu seperti udang kerajaan kerana ketegaran dan rasa mereka. Tetapi ada satu resipi yang sangat baik ...

Bahan-bahan

Udang diraja: 0.7 kg;

Dill Greens: Beam;

Bawang putih: 2 gigi;

Mentega berkrim: 50 gr;

Adzhika (perasa): 1 sudu teh;

Lemon: separuh;

Garam: secukup rasa.

Saya suka karbonari dalam semua variasi! Hidangan ini sangat popular di dalam keluarga saya, seperti banyak hidangan Itali yang lain. ...

Bahan-bahan

Tagliateller - 250 g

Shrimp Diraja - 400 g

Krim - 50 ml

Bacon - 30 g

Garlic - 1 gigi

Parmesan - 40 g

Yolk telur - 1 pc.

Minyak zaitun - 1 sudu teh.

Herba Olive - 0.5 ppm

Garam dan lada - secukup rasa

Shrimps di Bacon boleh disediakan di atas panggangan dan goreng dalam kuali. Tetapi saya akan menunjukkan, mungkin, pilihan yang paling sukar - ...

Bahan-bahan

Udang gergasi - 10 pcs.

Bacon - 10 pcs.

Hidangan ini tidak dapat membantu anda jika anda seorang kekasih udang goreng, dan tidak semestinya harimau atau diraja. Jadi ...

Bahan-bahan

Tiger Shrimps - 400 g

Bawang putih - 1-2 gigi

Sos tomato - 3-4 sudu besar.

Sos soya - 1 sudu besar.

Sos Worcester - 1.5 ppm

Sos terbakar - secukup rasa

Sos tiram - 1 sudu teh.

Jus lemon - 1 sudu teh.

Lada c.m. - rasa

Rosemary - beberapa ranting

Minyak zaitun - 3 sudu besar.

Parsley - beberapa ranting

Saya bercadang untuk menyediakan hidangan yang mudah, tetapi sangat lazat dan berguna di arang - kebab dari udang diraja. Kebab sedemikian sangat baik pelbagai ...

Bahan-bahan

Royal Shrimps (Besar) - 12 PC.

Susu untuk sushi - 2 sudu besar.

Minyak zaitun - 2 sudu besar.

Jus Lemon - 0.5 Cl.

Bawang putih - 2 gigi

Pepper Bijian Biji (Via Mill) - Pinch

Ini adalah praktikal hidangan klasik bahkan boleh menyediakan remaja. Sos perapian adalah sangat wangi, lazat dan kaya - dengan sempurna harmoni ...

Bahan-bahan

Langustins - 6-7 pcs.

Bawang putih - 1-2 gigi

Minyak zaitun - 2 sudu besar.

Sos soya - 1 sudu besar.

Garam laut - secukup rasa

Lada hitam tanah - secukup rasa

Kinza - beberapa ranting

Jus lemon - 1 sudu besar.

Tiger Shrimps goreng dengan tomato dan bawang putih - hidangan yang boleh dihidangkan sebagai makanan ringan dan dengan roti segar putih ...

Bahan-bahan

Tiger Shrimps - 300 g

Tomato Cherry - 5 pcs.

Bawang putih - 2-3 gigi

Basil - 2 ranting

Parsley - 3 ranting

Thyme - 1 ranting

Lada cili - secukup rasa

Wain putih - 100 g

Minyak zaitun - 2 sudu besar.

Garam secukup rasa

Lada c.m. - rasa

Resipi untuk beras dengan udang dan kerang boleh berguna kepada anda bukan sahaja sebagai panas untuk meja perayaan, anda boleh dengan mudah ...

Bahan-bahan

Pusingan beras - 200 g

Bawang - 1 pc.

Shrimp Diraja - 4 pcs.

Kerang - 150 g

Squid tentakel - 3 pcs.

Bawang putih - 1-2 gigi

Peas Hijau - Dengan

Minyak sayuran - 3 sudu besar.

Pembakaran lada - secukup rasa

Garam secukup rasa

Perasa untuk beras - 1 sudu teh.

Kinza - beberapa ranting

Shrimps untuk salad ini sesuai kerana dibasuh siap dibakar, dan hanya beku mentah. Dalam kedua-dua kes, mereka perlu membuang ...

Bahan-bahan

Udang besar - 10 pcs.

Tomato Cherry - 4-5 keping

Tomato kering - 4-5 pcs.

Timun - sehingga 100 g

Salad sayur-sayuran - secukup rasa

Bawang putih - Gigi 0.5-1

Minyak zaitun - 1 sudu besar. Untuk menggoreng

Tempura adalah hidangan tradisional makanan laut Jepun, ikan dan sayur-sayuran, diberi makan dengan sos tertentu.

Bahan-bahan

Pada hari yang lain saya menyediakan udang ... ...

Shrimp Diraja - 20 pcs.

Ayam telur - 1 pc.

Tepung - 3 sudu besar.

Air - 200 ml

Tampur roti - 1 cawan

Tampalkan Tom Yam - 1 TSP.

Minyak sesame - 2 sudu besar.

Minyak Fryer - 400 ml

Bahan-bahan

Salad "Olivier" dengan udang diraja - tidak akan meninggalkan acuh tak acuh tetamu anda, percayalah, salad akan menyukai semua orang. Semua bahan diperlukan untuk resipi ...

Kentang - 2 pcs.

Timun segar - 2 pcs.

Shrimp Diraja - 6-7 pcs.

Telur Ayam - 2 pcs.

Peas dalam tin - 4-5 sudu besar.

Greens - secukup rasa

Mayonnaise - 2 sudu besar.

Garam, lada - secukup rasa

Bahan-bahan

Tiger panggang udang dengan sayur-sayuran - hidangan yang indah di luar, sangat lazat dan kecil kalori. Ia sedang mempersiapkan cukup dan cepat, tetapi untuk memberi ...

Udang Grill - 400 g

Zucchini - 1 pc.

Terung - 1 pc.

Bawang putih - 0.5 pcs.

Tomato Cherry - 3-4 pcs.

Bawang putih - 2 gigi

Cendawan - 4 pcs.

Minyak zaitun - 3 sudu besar.

Lada tajam - secukup rasa

Lemon - 0.5 pcs.

Garam secukup rasa

Kicap - 3 sudu besar.

Lada c.m. - Pada Vukus.

Greens - At Will

Bahan-bahan

Resipi Palelia dengan fillet ayam dan udang pada pandangan pertama mungkin kelihatan sukar dalam memasak, walaupun sebenarnya ia ...

Pusingan beras - 1 cawan

Ayam Fillet - 1 Pc.

Tiger Shrimps - 200 g

Saffron Ground - 1 tsp.

Terung - 1 pc.

Tomato Cherry - 100 g

Wortel - 40 g

Bawang putih - 2 gigi

Lada Bulgaria - 100 g

Wain putih kering - 150 g

Garam secukup rasa

Lada c.m. - rasa

Sup ayam - 200 g

Lachy Oil - 3 sudu besar.

Bahan-bahan

Telur goreng dengan udang, dimasak untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam adalah pilihan yang hebat untuk memuaskan dan lazat untuk dimakan. Udang pilih ...

Shrimp Diraja - 4 pcs.

Telur - 2 pcs.

Tomato - 1 Pc.

Bawang pada 0.5 pcs.

Bawang putih - 1-2 gigi

Mayonnaise - 2 sudu besar.

Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Bahan-bahan

Hari ini, saya mempunyai paella yang lazat dan wangi dengan udang - hidangan cepat yang mudah dan cepat yang memuja ...

Tiger Shrimps - 300 g

Beras - 1 cawan

Ketam Sticks - 200 g

Lada Bulgaria - 50 g

Tomato Cherry - 100 g

Garlic - 1 gigi

Bawang pada 0.5 pcs.

Saderi - 2 batang

Sup - 250 g

Garam secukup rasa

Lada c.m. - rasa

Wain putih kering - 100 g

Serbuk Shafrana - 1 sudu teh.

Lachy Oil - 2 sudu besar.

Bahan-bahan

Pilihan yang mudah dan cepat untuk memuaskan hati, lazat dan makan tengah hari. Sediakan nasi dengan udang di dalam ketuhar adalah cukup mudah, cukup untuk melipat ...

Beras - 0.5 gelas

Air - 1 cawan

Shrimp Diraja - 3-4 pcs.

Mayonnaise - 2 sudu besar.

Bawang putih - 1-2 gigi

Kacang kalengan - 1 sudu besar.

Herba Itali - 1 sudu teh.

Bahan-bahan

Flambes udang - hidangan yang lebih mudah daripada namanya terdengar. Sering kali, dipercayai bahawa Flambes adalah sesuatu ...

Udang besar - 9 pcs.

Garlic - 1 gigi

Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Parsley - 2 g

Kashasa - 15 ml

Bahan-bahan

Udang diraja dalam sos soya dalam kuali diperolehi sangat lazat, tepu, menyelerakan. Udang sedemikian, anda boleh berkhidmat di perayaan atau ...

Shrimp Diraja - 4 pcs.

Bawang putih - 3 gigi

Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Air - 100 ml

Mayonnaise - 2 sudu besar.

Susu - 50 ml

Lemon - 2 keping

Herba Itali - secukup rasa

Bahan-bahan

Saya mencadangkan untuk mengambil perhatian mengenai pilihan salad perayaan "Olivier" dengan lidah babi dan udang rebus! Bukan lemak, dengan rasa lazat bahasa - ...

Bahasa Pork - 2 pcs.

Kentang - 3-4 pcs.

Wortel - 1 pc.

Telur - 2 pcs.

Shrimps - 10-12 pcs.

Timun kalengan - 2 pcs.

Peas Hijau - 100 g

Mayonis - untuk mengisi minyak

Bahan-bahan

Tidak lama lagi, cuti Tahun Baru akan mengetuk pintu kami dan anda perlu berjumpa dengan mereka dan meraikannya. Resipi Pizza dengan ...

Doh Pizza - 250 g

Sos tomato - 1 sudu besar.

Tiger Shrimps - 8 pcs.

Kerang di sink - 150 g

Keju - 40 g

Capers - 1 sudu besar.

Zaitun - 5 pcs.

Tomato Cherry - 3 pcs.

Tepung - 1 sudu besar.

Lachy Oil - Pasangan Drops

Bahan-bahan

Pada hari yang lain saya bernasib baik untuk membeli udang merah Argentina (udang merah Argentina) pada harga yang baik. Pengilang mendakwa bahawa udang liar, dan ...

Udang merah Argentina - 5 pcs.

Bawang putih - 2 gigi

Ketchup - 2 sudu besar.

Ginger Root - 1 cm

Garam secukup rasa

Lada c.m. - rasa

Parsley - beberapa ranting

Minyak Lean - 1 sudu besar.

Mentega berkrim - 20 g

Lemon - 20 g

Bahan-bahan

Tidak lama lagi, cuti Tahun Baru akan mengetuk pintu kami dan anda perlu berjumpa dengan mereka dan meraikannya. Resipi Pizza dengan ...

Sediakan produk yang diperlukan untuk menyediakan pizza dengan cumi-cumi dan udang. Tails udang dan cumi-cumi pra-defrost. Lada Bulgaria bersih ...

Ekor udang besar - 5 pcs.

Bayi Squid - 100 g

Keju Pepejal - 100 g

Maslins - 50 g

Sos tomato - 2 sudu besar.

Lachy Oil - 1 TSP.

Lada Bulgaria - 30 g

Garam dan lada ch.m. - rasa

Bahan-bahan

Sediakan semua produk untuk memasak udang dengan bawang dan tomato. Shrimps masuk terlebih dahulu dari peti sejuk.

Tunduk merah - 0.5 pcs.

Panaskan kuali, tuangkan ...

Udang besar - 4 pcs.

Tomato - 1-2 pcs.

Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Minyak berkrim - 70 g

Garam, lada - secukup rasa

Bahan-bahan

Paprika - 0.5 Cl.

Sediakan semua produk untuk sandwic dengan udang dan cumi.

Panaskan kuali, tuangkan beberapa minyak sayuran. Selepas anda perlu meletakkan ...

Baton - 2 Slice

Salad daun - 2 pcs.

Shrimps adalah besar - 2 pcs.

Minyak sayuran - 2 sudu besar.

Udang besar - 4 pcs.

Squid Marinated - 50 g

Bahan-bahan

Telur Ayam - 1 Pc.

Sediakan semua produk untuk memasak udang dengan bawang dan tomato. Shrimps masuk terlebih dahulu dari peti sejuk.

Bow merah - 20 g

Ambil semua produk yang diperlukan untuk penyediaan cermin mata lucu dengan udang dan cumi dalam kuali.

Bawang putih - 0.5 pcs.

Funchoz beralih ke dalam mangkuk yang mendalam, secara berasingan ...

Funcosis - 40 g

Sotong (direbus atau diasinkan) - 80 g

Minyak berkrim - 70 g

Bawang merah - 1 pc.

Bahan-bahan

Sos soya - 70 ml

Minyak sayuran - 1 sudu besar.

Garam, lada, bawang putih kering - secukup rasa

Salad udang akan sesuai dengan apa-apa, tidak semestinya besar, dan jika anda untuk pemakanan yang betul, anda boleh mendidihnya, dan tidak goreng.

Tomato - 2 pcs.

Timun kecil - 4 pcs.

Minyak zaitun - 3 sudu besar.

Luke Salad - 40 g

Lada Bulgaria - 1 pc.

Feta - 100 g

Shrimps adalah besar - 2 pcs.

Jus lemon - 1-2 sudu besar.

Salad lembaran - untuk memberi makan

Orego - 1 tsp.

Bahan-bahan:

  • Zaitun - 80 g
  • Pakar pemakanan terkemuka di dunia berpendapat bahawa makanan laut harus ditadbir dalam diet sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Sebahagian untuk sebab ini, orang berminat untuk memasak, sebagai contoh, udang diraja? Di kedai, mereka dibekalkan beku dan mentah, dengan produk sedemikian dan akan berfungsi.
  • Penyediaan udang mentah yang dibekukan diraja: "klasik"
  • Di bawah ini kita akan melihat berapa banyak yang anda perlukan untuk mendidih udang (beku, mentah), serta dengan apa rempah untuk menggabungkannya.
  • Air - 1.8 liter.
  • Shrimps - 450-500 gr.

Garam - 80 gr.

Lavr - 4 pcs.

Pepper-Pea - 15 pcs.

Umbrella Dill - 3 PCS.

1. Sebelum memasak udang kerajaan, patut mengetahui bahawa makanan laut mentah beku tidak perlu dibuang. Bilas mereka dalam colander di bawah kren beberapa kali.

2. Seterusnya meningkatkan air, dipam ke dalamnya semua rempah pada resipi, tambah dill dan garam. Biarkan air berehat kira-kira 2 minit.

  • 3. Sapu udang pada memasak, campurkan dan tunggu untuk mendidih semula, melekatkan bekas dengan tudung. Apabila gelembung muncul, mengurangkan kuasa pada tanda purata, semak selama 8-9 minit.
  • 4. Apabila masa yang ditetapkan sesuai untuk akhir, udang sudah siap. Segera longkang sup, letakkan makanan ringan dalam mangkuk. Mencuba dengan sos!
  • Sekarang anda tahu bagaimana untuk memasak udang diraja yang lazat. Jika mereka dibekukan dan mentah, garam sentiasa ditambah lagi. Rempah-rempah boleh menjadi orang lain, dalam citarasa anda.
  • Wad udang mentah untuk salad

LAVR - 3 PCS.

Air - 1.7 liter.

Garam - 50 gr.

Shrimps di Shell - 0.45 kg.

Udang yang diasinkan piquan

  • 1. Sebelum memasak udang, patut mengetahui bahawa makanan laut mentah beku untuk salad direbus dalam air masin. Oleh itu, kami menyediakan penyelesaian air, garam, laurel. Mendidihnya.
  • 2. Bilas dengan krustasea di ayak di bawah kren, kami memberikan longkang, membuang air rabaan. Kami sedang menunggu untuk mendidih semula, kami memulakan 8 minit dan mematikan.
  • 3. Selepas ini, udang dianggap siap. Biarkan sejuk sejuk, kemudian keluarkan shell dari mereka dan teruskan ke salad memasak.
  • Memasak udang beku ke bir
  • Carnation (tunas) - 3 pcs.

Lavr - 5 pcs.

Shrimps - 1 kg.

Dill - 35 gr.

Pepper Peas - 5 pcs.

Jika anda memutuskan untuk berehat dan tidak cukup memahami bagaimana untuk memasak udang, kami akan membantu anda berurusan dengannya. Sekiranya anda membeli makanan laut beku dan mentah, sudah tiba masanya untuk menyediakannya untuk bir.

  • 1. Sebelum anda memasak udang kerajaan, mereka perlu tidak disukai dengan cara yang semula jadi pada suhu bilik. Oleh itu, produk beku dan mentah akan memelihara kualiti rasa.
  • 2. Selari, isi dengan kuali dengan air dan rempah, dill tidak boleh disentuh. Meningkatkan air, letakkan makanan laut ke dalamnya.
  • 3. Tunggu lagi menunggu kemunculan gelembung. Selepas itu, buang Dill yang dicincang di dalam kuali. Rebus udang selama 8 minit. Hidangkan dalam disejukkan dengan lemon dan sayur-sayuran segar.
  • Udang rebus dalam kuali
  • Lemon - 1 pc.

Shrimps - 950 gram.

Mentega berkrim - 75 gram.

Bawang putih - 15 gigi

Dill Fresh - 40 gr.

Preskripsi ini sesuai untuk minuman busa. Oleh itu, sebelum memasak udang, ia harus disusun mengikut urutan. Makanan laut mentah beku yang dimasak dalam kuali yang menggoreng mempunyai rasa dan aroma yang halus.

Apabila gulung bosan dengan udang, sup dan salad, cuba buat udang - anda pasti akan menyukai snek yang luar biasa ini. Bawa 30 udang yang dikupas dalam air garam dengan lembaran laurel. Tuangkan air, sejuk dan letakkannya dalam balang setengah liter atau periuk kecil. Tambah ke udang beberapa cengkeh bawang putih yang dicincang, sayur-sayuran pasli cincang dan apa-apa rempah di mata - ketumbar, kacang lada, carnation, jintan atau chile. Tuangkan ke dalam balang 1 sudu teh. cuka atau jus lemon, tambah

1. Udang defrost. Secara selari, tash hijau, sitrus dan bawang putih. Campurkan dengan makanan laut. Untuk rasa, pumpkan rempah kegemaran anda dan garam. Tinggalkan hidangan selama 30-40 minit.

2. Hantar kuali pada pembakar, cairkan mentega. Letakkan udang yang diasinkan. Tutup tudung dan tomit pada api sederhana selama kira-kira 7 minit.

3. Matikan plat dan biarkan produk di bawah tudung untuk satu lagi satu jam. Hidangkan udang, penyiraman jus lemon.

Snek makanan laut yang popular telah memenangi hati berjuta-juta orang. Oleh itu, adalah bernilai mengetahui bagaimana untuk menyediakan udang diraja yang sangat lazat. Mereka sangat digabungkan dengan minuman busa dan disajikan sebagai hidangan tunggal. Adalah disyorkan untuk memperoleh makanan ringan mentah beku. Mereka memelihara rasa lebih baik.

Cinta udang? Ini adalah cintaku, seperti segala yang berkaitan dengan laut! Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak udang kerajaan yang direbus. Mereka sedang bersedia dengan cepat, tetapi hasilnya tidak selalu gembira. Jadi daging lembut dicairkan di dalam mulut, anda perlu tahu beberapa helah.

Kadar yang paling banyak ialah Royal, Argentina, Tiger. Mereka lebih besar, daging mereka lembut, berair dan sentiasa lembut. Tetapi selalunya mereka ditanam secara buatan. Tetapi ia berguna untuk kecil - yang tinggal di laut utara, "pada kehendaknya."

Udang diraja adalah kepala yang sedikit memanjang dan ekor kecil. Ia melebihi air sejuk, tetapi lebih kecil Argentina. Dalam rasa merasakan rasa manis lembut, tekstur lembut.

  • Ini adalah produk yang berguna, komponen berharga dari menu diet dan setiap hari. Dia kaya dengan protein, mineral. Daging mudah diserap, tidak menimbulkan ketidakselesaan atau rasa keterukan.
  • Bagaimana untuk memilih dan menyimpan?
  • Istilah "kehidupan" udang sejuk adalah 3-4 hari. Sekiranya anda tidak tinggal di sebelah tempat tangkapan, beli hanya produk beku. Sebaiknya, dalam pembungkusan lut, di mana kandungannya dapat dilihat. Label mesti termasuk maklumat: pengilang, tarikh pengeluaran.
  • Tanda-tanda kualiti yang baik:
  • Kekurangan salji, serbuk ais, bintik putih di permukaan.
h. l. Garam dan tuangkan ke atas dengan minyak sayuran. Udang yang diasinkan siap pada hari berikutnya - mereka boleh memakannya seperti snek bebas, membuat pizza dengan udang dan hidangan lain dari mereka.

Bau laut yang mudah.

Tiada spesimen Mercated.

Carcasses adalah keseluruhan, kira-kira saiz yang sama.

Warna tepu, homogen.

Sekiranya anda mengambil udang ais sejuk ais krim (jauh timur), ekor mereka harus dibalut dalam cincin. Ini adalah jaminan bahawa mereka dimasak dengan hidup, sejurus selepas menangkap, di kapal perikanan di lautan. Semakin kuat bangkai itu meluruskan, semakin lama dia berbaring sebelum memasak.

  • Peraturan ini tidak terpakai kepada udang mentah beku, serta semua utama (panas). Di antara kerajaan Royal dan Argentina jarang ada contoh dengan ekor yang melengkung. Biasanya ia hanya sedikit bulat.
  • Selalunya krustasea pergi dijual tanpa kepala, dan kadang-kadang disucikan. Mereka semestinya ditutup dengan ais icing. Lapisan ais yang nipis melindungi daripada sentuhan dengan udara, memberi amaran kepada pengoksidaan dan pengeringan. Jumlah yang dikawal selia Ice Glaze tidak lebih daripada 7% berat.
  • Hayat rak bergantung kepada teknologi pengeluaran dan 4-10 bulan. Nombor-nombor pada pakej bercakap tentang berapa banyak kepingan jatuh pada satu kilogram. Apa yang mereka kurang, semakin besar saiz udang.
  • Dari membeli, lebih baik untuk menolak jika:
  • Shrimps dibekukan, tidak ditutup dengan ais, melihat pudina;

Tiada tanda pada pakej;

Bau ikan atau ammonia dirasakan; Kemasukan asing adalah ketara;

Pins adalah tempat yang kelihatan, titik hitam, kecacatan lain.

Simpan produk di dalam peti sejuk pada suhu yang tidak lebih tinggi daripada tolak 18 darjah. Terma, syarat penyimpanan biasanya ditunjukkan pada pakej.

Bagaimana untuk memasak udang dirayu direbus

- Peraturan asas

Kebanyakan penulis mengesyorkan udang defrosting sebelum memasak. Saya bukan penyokong kaedah ini, jika panjangnya tidak melebihi 10 cm. Apabila ditipu, perubahan yang tidak dapat dipulihkan berlaku. Mereka menjejaskan nilai pemakanan dan dikaitkan dengan denaturasi protein, jus tisu yang membocorkan, pembiakan mikroorganisma.

Shrimps boleh esok dalam periuk yang perlahan, bakar dalam aerogrile, masak dalam periuk tekanan, goreng dalam bijirin atau mendidih di bir. Makanan laut sentiasa berguna, jadi anda boleh mencipta pelbagai cara untuk menyediakan udang dan memberi makan kepada mereka dengan sos yang indah.

Makna defrosting adalah untuk mencegah turun naik suhu air semasa menyelam dalam air mendidih. Ini akan meningkatkan masa memasak, yang banyak takut.

  • Masalahnya diselesaikan hanya: Ambil kuali pukal. Dua liter sesuai di tempat perlindungan. Memakai api yang kuat. Sekiranya air secara intensif direbus, maka udang ais tidak akan mengganggu dengan cepat untuk mencapai suhu yang dikehendaki. Masa memasak tidak meningkat, rasa udang tidak akan menderita.
  • Berapa banyak tukang masak?
  • Untuk udang direbus direbus, tempoh pemprosesan adalah 3-5 minit. Mereka sudah dikimpal pada trawler memancing, beku dan dibungkus. Anda boleh membezakannya dengan teduh merah jambu. Untuk masa yang lama untuk memastikan mereka dalam air mendidih tidak ada keperluan. Untuk darah sejuk, cukup 1-2 minit.

Terdapat peraturan yang mudah:

Selesai udang merah, mempunyai titik koma;

lurus tiada bandar;

Varka-zamorozhennyh-krevetok-k-pivu

Cincin twisted twisting. Ramai penulis cenderung kepada versi yang mendidih udang kerajaan memerlukan sedikit yang mungkin, jika tidak, mereka akan menjadi "getah". Saya tidak bersetuju. Udang yang baik akan tetap lembut dan berair. Beberapa kecil, air sejuk.

Udang diraja adalah baik bahawa mustahil untuk mencerna mereka. Tempoh bergantung kepada dua faktor: saiz dan sama ada ia dikimpal sebelum atau tidak.

  • Saya membeli mentah. Anda boleh membezakannya dengan warna kelabu atau kehijauan. Biasanya mengambil besar. Rebus 10 minit. Kadang-kadang saya pergi bersama dapur dan lupa. Masa semakin meningkat, tetapi ini tidak tercermin dalam tekstur!
  • H2Bagaimana untuk memasak udang diraja mentah beku
  • - Prosedur

Anda akan memerlukan peralatan dapur minimum dan ramuan:

  • Hidangan yang mencukupi.
  • O.
  • Garam.
  • Jika dikehendaki, senarai itu boleh diperluaskan dan menambah kepelbagaian:
  • Daun bay,
  • Dill,
  • thyme,
  • Lodge lemon
  • Carnation,

halia,

allspice,

Udang diraja dalam proses memasak
  1. zira
  2. bawang putih.
  3. Anda boleh meneruskan untuk masa yang lama. Aditif akan menjaringkan rasa semula jadi, jadi saya tanpa "penambah."
  4. Untuk mengimpal udang beku dengan betul, ikuti pelan berikut:
  5. Taipkan periuk air. Kuantiti harus menjadi crustacean yang sesuai dengannya.
  6. Memakai api yang kuat.
  7. Tunggu untuk mendidih.
  8. Ruang. Pada liter saya meletakkan satu sudu garam garam yang menggiling tanpa bahagian atas.
  9. Udang yang lebih rendah. Untuk menghilangkan shell ais, pra-bilas mereka dalam colander di bawah kren dan segera hantar dalam air mendidih.
  10. Semakin banyak air dan kurang ais, lebih cepat baju baju lagi. Cuba untuk mengurangkan selang ini sekurang-kurangnya.
  11. Tutup tudung, kurangkan api.

Rebus sehingga kesediaan. Untuk Besar Raw - Orient selama 10 minit. Untuk ais krim rebus, potong masa dua kali atau tiga kali ganda.

Tangkap colander.

Berikan cecair menyeret.

Sejuk.

  1. Untuk mempercepatkan penyejukan, bilas atau menyemai ais kiub. Saya berbaring di atas pinggan dengan satu lapisan, saya meletakkan pada tingkap, angin.
  2. Anda boleh memasak bukan sahaja dalam periuk, tetapi juga dalam multicooker atau pasangan. Tetapi dalam microwave saya tidak menasihati. Di bawah tindakan ketuhar gelombang mikro, protein halus disebut dengan tepat. Di pintu keluar anda akan menerima bukan hanya "getah", tetapi "plastik" sebenar.
  3. Apa yang akan datang?
  4. Selesai udang diraja sebelum suapan disejukkan. Sebelum itu, mereka sedang membersihkan:
  5. Kepala berasingan (kadang-kadang ia tidak lagi).

Memegang ekor, merobek kaki.

Keluarkan cangkerang sepanjang keseluruhan. ?

Bersihkan ekor (atau biarkan untuk mengambil jari-jarinya).

Sekiranya perlu, keluarkan usus. Ia terletak di sepanjang belakang, kelihatan seperti jalur gelap.

Kadang-kadang ada kaviar di antara kaki. Dia juga boleh dimakan, jangan buang.

Apa yang berguna untuk udang

Produk ini mengandungi barang berharga yang tidak dapat diperoleh dari sumber lain. Yang paling penting ialah mereka adalah karotenoid astaxanthin. Aktiviti antioksidan dan anti-radang pada perintah magnitud melebihi tindakan lutein, zeaxanthin, beta-karoten, tocopherol. Ia meningkatkan kesan bahan-bahan aktif yang kami dapat dengan buah.

Bahan ini mengurangkan kolesterol "buruk", meningkatkan tahap "baik", meningkatkan ingatan, mengembalikan penglihatan dan melicinkan kedutan.

Komposisi yang kaya Udang Diraja adalah sumber yang bernilai unsur-unsur aktif biologi yang diperlukan untuk mengekalkan kesihatan. Mereka kaya dengan asid amino, mengandungi yodium, selenium, vitamin larut lemak. Dalam seratus gram produk - kelima daripada kadar protein harian, hampir tidak ada lemak, karbohidrat dan serat pemakanan. Kandungan kalori bahagian - 87 kcal atau 5.7% daripada kadar harian yang disyorkan.
Komposisi vitamin yang saya bawa ke meja. Nama Nombor, mg.
% norma B4. 80.9.
16,2. B5. 0.26.
5,2. B6. 0.11.
E5.5. B12.
0.08. 526.7.

2,3.

15.3.

Pp.

Ware Ice Cream Royal Shrims di atas pinggan

25.

Baki mineral juga gembira. Berikut adalah enam kali lebih banyak yodium daripada Feichoa. Dan pada kandungan kromium, udang kerajaan meninggalkan jauh di belakang bit, barli, radishes, jagung dan hati daging lembu.

Banyak antioksidan

Sebagai tambahan kepada Astaxanthin, krustasea kaya dengan selenium. Ini adalah salah satu daripada beberapa produk makanan dari mana anda boleh mendapatkan unsur kimia yang berharga. Sumber lain ialah Brazil. Selen dipanggil unsur panjang umur. Ia menghalang pudar, melindungi terhadap perkembangan proses tumor, toksin meneutralkan. Dengan usia, tahapnya jatuh, jadi makanan laut sangat berguna kepada orang tua. Meningkatkan penampilan

Di Royal Shrecps banyak zink. Unsur menghilangkan ruam jerawat, mengurangkan keradangan, menyokong imuniti. Kekurangan ZN boleh menyebabkan keguguran rambut, penurunan keanjalan kulit, kehilangan kelancaran dan keanjalan.

Antioksidan Astaxanthin mengurangkan intensiti dan kelajuan perubahan yang berkaitan dengan usia. Bahan menghalang penampilan noda pigmen, melicinkan kedutan, mengekalkan kulit yang sihat. Ia telah menemui doktor Jerman. Tugas mereka diterbitkan dalam jurnal

Dermatotndokrinol. (Julai 2012). Pencegahan penyakit kardiovaskular

Selenium dan bahan-bahan aktif lain mengurangkan risiko penyakit vaskular, mencegah dystrofi jantung otot, merangsang sintesis hemoglobin.

Para saintis Kanada telah menemui enzim khas yang melarutkan pembekuan darah, tidak membenarkan pembangunan trombus. Kemasukan secara tetap udang ke dalam diet berkorelasi dengan frekuensi rendah serangan jantung dan pukulan. Dengan kerja doktor boleh didapati dalam isu Januari

Makanan Chem.

Untuk tahun 2004.

Mengekalkan keharmonian

Makanan laut kaya dengan iodin. Elemen mengawal proses metabolik, mempercepatkan kerosakan tisu adiposa. Kandungan protein yang tinggi adalah sangat lapar, melindungi pinggang dari sentimeter tambahan. Di dalam shrrim tidak ada karbohidrat, dan jumlah lemak tidak penting. Mereka boleh disediakan sekurang-kurangnya setiap hari (dengan toleransi yang baik) dan tidak takut dengan berat badan.

Bolehkah ia berbahaya?

Ya, jika anda membekukan semula sama ada memakan seragam. Norm harian - 100-120. Kelebihan makanan protein adalah penyebab operasi saluran gastrointestinal, sembelit atau cirit-birit.

Bahaya lain adalah tindak balas alahan. Mereka adalah disebabkan oleh peningkatan sensitiviti terhadap topomosin. Ia tidak memusnahkan masakan atau pembekuan. Kadang-kadang ada alergi terhadap hemocianin dan enzim argininkinase.

Udang Diraja dalam Saucepan

Menyokong yang digunakan dalam pengeluaran, ketidakpatuhan terhadap keadaan penyimpanan dan pengangkutan boleh menyebabkan akibat negatif.

Untuk Sim mengatakan selamat tinggal. Saya memberitahu bagaimana untuk memasak udang direbus direbus, berkongsi pengalaman dan rahsia memasak. Sekarang anda tahu bagaimana untuk memilih produk yang paling lazat daripada yang berguna, dan apa yang perlu dilakukan dengannya.

Udang ais krim mentah

Shrimps adalah lazat tanpa bahan tambahan, dan gourmets yang benar menasihati untuk menikmati mereka sebagai snek yang berasingan. Produk berguna ini kaya dengan vitamin, mineral dan mikro, yang mengandungi komposisi protein, lemak dan karbohidrat yang seimbang, diserap dengan baik oleh badan. Di samping itu, udang cepat disediakan, jika, tentu saja, kita tidak bercakap tentang Palela dengan udang, yang masih memerlukan masa dan usaha. Hari ini kita akan bercakap tentang cara mudah memasak udang.

Rahsia memasak udang yang lazat

Udang rebus yang disucikan

Shrimps - produk ini sangat lembut, jadi jika anda melakukan sesuatu yang salah, anda boleh merosakkan hidangan atau mendapatkan rasa yang sama sekali berbeza, dan bukan yang anda harapkan. Dalam seni memasak udang wujud kehalusan mereka. Membangunkan semua makanan laut lebih baik semula jadi pada suhu bilik, dan bukan di bawah jet air panas - dalam kes ini, udang mengekalkan semua sifat yang bermanfaat dan rasa yang menyenangkan. Apabila memasak, kita hanya meletakkan mereka dalam air mendidih, jika tidak semua barang berharga dan vitamin akan masuk ke dalam merebus, jika, tentu saja, anda tidak merancang untuk memasak sup udang. Untuk meningkatkan rasa kepada udang, tambah rempah dan herba. Ia tidak disyorkan untuk menundukkan rawatan haba jangka panjang mereka, kerana pada masa yang sama mereka menjadi tegar dan getah. Anda boleh membersihkan udang seperti sebelum dan kemudian - apabila mereka sejuk. Dengan cara ini, udang dengan kepala coklat tidak rosak dan tidak sakit, dan wanita hamil - daging mereka mempunyai nilai pemakanan khas.

Udang rebus: indah dan adil

Udang panggang dalam kuali

Udang yang dikimpal dengan betul adalah makanan istimewa yang boleh dihidangkan dengan sos dan hiasan. Beku atau segar udang bilas dalam colander di bawah air yang sedang berjalan - hangat atau sejuk, tetapi tidak panas. Tuangkan ke dalam periuk air 2.5-3 kali lebih daripada jumlah udang anggaran, mereka mesti berenang dengan bebas dalam hidangan. Sung mencuci air, membawanya ke dalam mendidih, tambah daun bay dan apa-apa rempah, seperti Pepper Pepper, Carnation, Paprika dan lada wangi, memerah jus separuh lemon dan menurunkan udang di kuali. Masa memasak bergantung pada saiz dan tahap kesediaan mereka, kerana udang dijual di kedai dalam bentuk atau bentuk rebus, yang pertama adalah kelabu, dan yang kedua adalah berbeza dengan warna merah jambu. Selesai udang terus di atas pinggan 1-3 minit (bergantung kepada saiz), dan beku - kira-kira 5-7 minit. Jangan mencerna mereka, jika tidak, daging akan menjadi sukar seperti getah. Selesai udang terapung ke permukaan, dan mereka tetap hanya membuang kolander ke air kaca. Kemudian anda boleh membersihkan udang, walaupun beberapa chef melakukannya untuk memanaskan rawatan. Juga dinasihatkan untuk memegang udang di dalam sup selepas berakhirnya memasak adalah 15 minit supaya mereka menjadi berair, tetapi ia sudah menjadi amatur. Sedap dan salad dengan udang, dan sup, dan hidangan kedua yang makanan laut yang diminum.

Udang berguna untuk pasangan

Membasuh udang mentah jatuh dari perasa untuk makanan laut dan meninggalkan selama beberapa minit supaya mereka direndam dalam aroma rempah dan herba wangi. Letakkan udang di bahagian bawah bakul barark dengan lapisan seragam, dan di atas kepingan lemon, kepingan lobak, saderi dan busur. Lemon memberikan kesegaran udang, dan sayur-sayuran akan rasa mereka, menjadikan makanan laut lebih piquan dan halus. Masak udang selama beberapa minit 7-9, dan kemudian sejuk, bersih dan berkhidmat dengan sos minyak berkrim cair yang dicampur dengan jus lemon. Pelbagai makanan ringan dan salad dengan udang direbus ke pasangan sangat lazat.

Shrimps goreng: resipi langkah demi langkah

Mungkin menggigil udang bukanlah cara yang paling berguna untuk penyediaan mereka, tetapi ia sangat lazat sehingga tidak mustahil untuk menyimpannya, terutama jika mereka menggoreng mereka dengan rempah, tetapi berkhidmat dengan saus pedas. Cuba memasak udang diraja goreng dengan bawang putih dan rosemary - mereka mendapat sangat menyelerakan dan memuaskan. Dengan cara ini, udang diraja dipanggil kerana saiz mereka, tetapi anda boleh mengambil apa-apa udang, tidak semestinya besar.

Bahan-bahan: udang diraja di tempat perlindungan - 1 kg, bawang putih - 4 keping, rosemar kering - ½ h., Minyak sayuran - 1 sudu besar. l., Garam - secukup rasa.

Kaedah Memasak:

1. Bilas udang dalam air suam, jika perlu, defrost.

2. Grind bawang putih.

3. Tuangkan banyak minyak sayuran di dalam kuali dan biarkan ia membesar.

4. Goreng bawang putih dan rosemary selama 2-3 minit.

5. Letakkan udang yang beku dan kering di dalam kuali supaya mereka tenggelam dalam minyak.

6. Goreng udang sehingga shell gelap.

Untuk meningkatkan rasa kepada udang, tambah rempah dan herba, masak, goreng dan memadamkannya tidak boleh terlalu lama, jika tidak, mereka akan menjadi keras dan getah

7. Letakkan udang siap pada tuala kertas yang akan menyerap lemak.

8. Hidangkan ke meja dengan sayur-sayuran dan lemon.

Sedap dan salad dengan udang, dan sup, dan hidangan kedua yang makanan laut sedang diminum

Anda boleh menggoreng udang dalam roti dari tepung, wijen, gula, cip kelapa atau kanji, di dalam kulit dan tanpa shell. Hidangan ini bersiap-siap dengan cepat, dan citarasanya benar-benar diraja!

Udang panggang: Keajaiban rangup

Sediakan udang selama beberapa minit 7-9 minit, dan kemudian sejuk, bersih dan berkhidmat dengan sos mentega yang dicairkan dengan jus lemon

Bilas udang dan bersihkan mereka dari shell, tetapi biarkan ekor supaya mereka kelihatan lebih asli. Rendam udang di dalam pengasam yang disediakan dari minyak zaitun, jus lemon dan semangat, bawang putih yang dihancurkan dan pelbagai rempah-rempah dengan citarasa mereka. Letakkan perapian ke dalam peti sejuk selama sejam, dan kemudian jalur udang pada lidi kayu beberapa keping untuk setiap satu. Letakkan kelab udang di atas panggangan atau brazier, meninggalkan antara lidi ruang kecil untuk peredaran udara. Udang persegi dengan mana-mana minyak, taburkan dengan rempah kegemaran anda, garam dan panggang selama 2 minit di setiap sisi. Begitu juga, udang sedang bersiap di dalam api, dan memberi makan kepada mereka tepat pada lidi panas dengan salsa.

Bagaimana untuk memasak udang dalam microwave dalam masa 5 minit

Hidangan ini bersiap-siap dengan cepat, dan rasanya benar-benar diraja

Anda sendiri akan terkejut betapa cepatnya anda boleh membakar udang dalam ketuhar gelombang mikro - makanan laut yang disediakan dengan cara ini diperolehi sangat lembut dan berair. Bilas udang yang dibekukan dengan baik, soda mereka dengan garam dan lada hitam, taburkan dengan sayur-sayuran dan bawang putih, anda juga boleh menuangkannya dengan kicap yang dicairkan dengan air. Hidupkan microwave selama 4-7 minit (bergantung kepada saiz udang), dan kemudian longkang cecair dan berkhidmat di atas meja. Sekiranya tidak ada masa untuk mendidih sup udang, kenapa tidak membakarnya dalam 5 minit di ketuhar gelombang mikro?

Udang yang dibakar di dalam oven dengan rempah-rempah

Begitu juga, udang disediakan di api, dan memberi makan kepada mereka tepat pada lidi yang panas dengan salsa

Udang yang dipanggang di dalam ketuhar sangat lembut dan harum, terutamanya kerana terdapat cara yang sangat mudah dan mudah untuk penyediaan mereka. Letakkan udang yang dibasuh pada lembaran penaik dan sediakan sos - untuk ini, hangat minyak berkrim dan sayuran dalam kuali dengan bawang putih, garam, lada dan sebilangan kecil jus lemon. Tuangkan sos udang pada lembaran penaik dan bakar mereka 5-10 minit di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 ° C. Daripada sos pada udang, anda boleh meletakkan kepingan mentega, taburkannya dengan sayur-sayuran dan apa-apa perasa, menggunakan fantasi anda.

Udang rebus: masih lebih lembut dan berair

Shrimps Microwave.

Pada mulanya rebus udang disediakan dengan cara yang sama seperti goreng, bersih dan bilas dengan baik, sedikit kering tuala dan mari kering di udara. Pada masa ini, goreng terputus bawang putih pada mentega dan sayur-sayuran kecil, menambah udang ke kuali dan memotongnya ke kerak yang indah, anda akan memerlukan kira-kira 2 minit. Isi kandungan kuali dengan air (agak sedikit) dan memadamkan 5-7 minit, dan kemudian mengalirkan air dan berkhidmat dengan hidangan sampingan. Sekiranya rebusan udang dengan sayur-sayuran, maka rebusan selera dengan udang diperolehi. ½Udang kering - makanan istimewa untuk bir

Rebus udang selama 5 minit di air masin, sejuk dan bersihkan sepenuhnya. Udang kering di bawah matahari beberapa hari atau di dalam ketuhar selama 5 jam pada suhu 60 ° C - masa pengeringan dikira secara individu bergantung kepada saiz udang. Mereka harus kering dan mengurangkan saiznya, ia bukan secara kebetulan bahawa orang Cina memanggilnya sebagai hidangan "Rice udang". Udang kering, yang pra-dibungkus di dalam air atau dalam wain, digunakan sebagai bahan tambahan kepada garniram atau diberi makan bir. Terutamanya salad, beras dan spageti dengan udang kering.

Add a Comment