Marinated MineGo - Resipi Kuliner

Olgagatchina. Hak Cipta 3 Level.

  • 18 Januari 2012, 9:51
  • 83526.

Ini adalah hidangan untuk gourmets yang memberi penghormatan kepada hidangan eksotik. Jika anda menyamar dan tidak suka eksperimen dalam makanan, ini bukan hidangan untuk anda, malangnya. Mine berakhir, seperti Koryushka, di St Petersburg - hidangan bermusim. Midhoga bukan ikan, tetapi parasit. Dan sikap terhadapnya adalah istimewa.

Idealnya, media harus hidup. Tetapi, jika mereka sedang tidur, tidak ada yang mengerikan, perkara utama yang mereka tidak sepatutnya terang. Media gelap - segar.

MeDault ditutup dengan lendir beracun, jadi sebelum memasak ia mesti dikeluarkan dengan teliti. Untuk melakukan ini, memerah setiap mediot garam yang besar dan berikan untuk berbaring selama 5 minit. Selepas itu, kita tertanya-tanya lendir bersama garam. Prosedur ini mesti diulang beberapa kali sehingga lombong berakhir berhenti menjadi skuasy. Saya kadang-kadang masih membantu berus atau span kasar untuk mencuci dengan teliti.

Selanjutnya, dana perlu dibersihkan. Deled the mashkahka dan, bersama-sama dengan kepala anda, tarik keluar usus kosong yang kecil. Gambar untuk kejelasan, walaupun foto dan ternyata tidak begitu :) Dalam gambar itu jelas bahawa di kaviar kaviar, mereka hanya pergi untuk pemijahan, ini adalah musim tangkapan mereka. Saya tidak mengeluarkan kaviar, saya tidak memotong perut. Dan saya mengeluarkan usus dengan cara ini untuk meninggalkan abdomen keseluruhannya.

Hakikatnya adalah bahawa midnog di perut tidak ada lagi, dan mereka tidak makan apa-apa. Siapa yang berminat, anda boleh membaca kesusasteraan di rangkaian, ia diterangkan secara terperinci mengenainya.

Seterusnya, anda perlu memotong dana menjadi kepingan, dipotong menjadi tepung dan goreng pada kuali yang sangat panas pada minyak sayuran, 4-5 minit dari setiap sisi ke kerak. Midhog sangat gemuk, jadi minyak tidak boleh mencurahkan pada kuali, ia akan memberikan lemaknya ketika memanggang. Perkataan minogo penting untuk goreng pada api yang tinggi, kerana Hanya dalam memanggang, racun yang terkandung dalam lendir tidak akan masuk ke dalam daging. Dan kemudian cuka di dalam perapian, juga meneutralkan sisa-sisa.

Letakkan dana di dalam hidangan, di mana anda menjaringkan mereka. Pada lemak yang sama, goreng bawang dan wortel, dan tambah kepada anak-anak di bawah umur, saya telah membakar sayur-sayuran dalam foto :) Anda hanya boleh menggunakan bawang, dan tidak panggang, dan cincin cincang, saya melakukannya, ia juga lazat. Lemak dari kuali juga mengalir di sana.

Tutup periuk dengan tudung, kami memakai api tengah, masak sehingga mendidih, selepas itu kami mengalirkan api ke lemah dan Tim 2 jam. Sebenarnya, ikan sudah siap - kami mengeluarkannya dari kuali dan menjadi sejuk ke suhu bilik.

Seterusnya, kami akan membuat pengasam. Marinade adalah masalah rasa. Seseorang suka Farthetern, yang merupakan mesej. Anda boleh bereksperimen dengan pengasam.

Potongan-potongan media yang disejukkan di atas roti. Snek Sedia!

Saya buat 1 liter air: 2 sudu besar. Gula, 1 sudu besar garam, lembaran laurel 2-3 pcs, Pepper Pepper 3-4 PC, anda boleh membiarkan 3-4 PC, Carnations Buds 3-4 PC. Papan, mari kita mabuk 5 minit, tambah cuka 9% 3-4 sudu besar. Rebus 1 minit, keluarkan dan tuangkan pengasam panas. Cuka boleh ditambah dan lebih banyak untuk rasa anda.

Penilaian purata: 3.2, jumlah undian: 24

Berikan marinada sejuk, tutup tudung dan keluarkan ke dalam peti sejuk selama beberapa hari. Ia tidak perlu dimakan. Saya selalu menjalankan 3 hari untuk kesetiaan. Daripada perapian, jeli yang lazat terbentuk. Mednog tidak boleh makan, tetapi untuk menikmati!

PENTING! Video mungkin berbeza dari teks resipi!

Berhati-hati: anda tidak boleh makan untuk satu duduk beberapa dozen keping, ia penuh dengan keracunan. Alkohol juga memburukkan lagi kesannya. Tetapi 4-5 perkara di bawah gelas, namun membawa keseronokan yang benar terhadap makanan yang menyenangkan;) Selera yang menyenangkan! (Perkongsian midnog tidak mempunyai masa;) midhog dalam pengasam sedemikian boleh disimpan di dalam peti sejuk untuk masa yang sangat lama, hampir sebulan. Ini diperiksa oleh saya. Oleh itu, jangan risau jika anda membuat kilogram dan makan dalam masa beberapa hari. Seorang mediog dihidangkan dengan sejuk dengan jeli beku sebagai makanan ringan.

Medica dalam minyak zaitun - foto langkah 1

Perkara pertama yang akan kita lakukan adalah menjadi promosi yang baik dari lombong, dimasukkan ke dalam mangkuk, air berongga. Kami akan menambah garam ke mangkuk dan meninggalkan Minous selama kira-kira 20 minit - ini dilakukan untuk membersihkan ikan dari lendir.

Midhoga dalam minyak zaitun - foto langkah 2

Kemudian setiap ikan dibilas dengan baik di bawah air yang mengalir dari garam dan lendir yang lain.

Midhoga dalam minyak zaitun - foto langkah 3

Ia tidak perlu untuk memikat Minar, jadi kami hanya memotong kepala, dan bangkai dipotong menjadi panjang dengan panjang 8-10 cm.

Kami meletakkan kepingan media ke dalam kuali dengan ketat antara satu sama lain, lapisan pepejal. Teratas ditaburi dengan garam ikan (secukup rasa), meletakkan beberapa helai laurel dan cincin mentol yang dihiris.

Kemudian letakkan satu lagi lapisan ikan yang padat, ia juga garam, bawang yang berpengalaman dan lembaran laurel. Kami membentuk lapisan sehingga ikan akhir. Letakkan sedikit lemon pada lapisan atas, dan kemudian mula mencurahkan semua perniagaan ini dengan minyak zaitun. Kami meninggalkan minyak sehingga ia melihatnya ke lapisan atas media.

Add a Comment