Yandex Dzen.

Mempersiapkan udang kerajaan
Mempersiapkan udang kerajaan

Ikrar hidangan yang dimasak dengan lezat adalah udang kerajaan terpilih dengan benar, yang disajikan di toko-toko dalam berbagai macam. Royal memanggil mereka karena ukuran besar.

Mereka dijual, sebagai aturan, direbus dalam bentuk beku, dan menentukan kualitas produk saat membeli sulit. Tetapi, setelah mencairkan, pastikan untuk memeriksa kondisi udang. Daging harus padat, merah muda, dengan bintang laut yang menyenangkan, cangkang yang brilian, tanpa bintik-bintik. Jika udang memiliki bau yang tidak menyenangkan dan daging lembut, tidak perlu menerapkannya.

Udang dengan mudah meyakinkan. Ketikkan wadah air hangat dan terjun ke dalamnya krustasea. Setelah beberapa menit, ganti air dan tahan lagi. Es mencair, membilasnya, menghilangkan ganggang, jika ada. Udang Korolev sangat membantu. Selain itu, mereka rendah kalori dan itu penting. Seperti dalam semua makanan laut, mereka mengandung yodium yang sangat diperlukan untuk pekerjaan kelenjar tiroid. Juga, daging udang kaya akan vitamin dan asam polernatur, yang sangat penting bagi seluruh tubuh manusia.

Dari udang kerajaan Anda dapat menyiapkan banyak hidangan kelezatan. Mereka bisa menggoreng, memasak, merebus, memanggang. Siapkan salad, saus, berbagai makanan ringan.

Jika Anda memutuskan untuk hanya merebus udang, maka ikuti aturan-aturan ini: air harus direbus, omong-omong, air harus dua kali lipat dari udang. Air mendidih asin pada tingkat satu sendok makan per liter cairan, tambahkan Laurel, Peas Peas, anyelir. Setelah itu awak udang. Udang memasak dibutuhkan sekitar lima menit setelah mendidih. Setelah mereka muncul, angkat dari api. Hapus dari suara air mendidih. Berikan keren. Kosongkan shell. Lepaskan usus hitam, potong ekor.

Udang dapat disiapkan untuk pasangan dengan menerapkan multicooker atau boiler ganda. Waktu memasak selama beberapa 10 menit. Udang pendukung lebih disukai dengan saus. Saus dapat disiapkan dari mayones dan saus tomat dengan penambahan rempah-rempah. Supermarket juga menjual saus yang sangat baik untuk udang kerajaan.

Resep panggang kerajaan udang dengan bawang putih

Bahan:

  • Royal Shrrims - 6 Pieces;
  • Bawang putih - 3 gigi besar;
  • lemon
  • mentega
  • Kecap
  • Sayuran hijau
  • Garam

Metode memasak

1. Udang untuk defrost, bersihkan dari cangkang. Udang dapat dicincang sebagai berikut: lipat udang ke dalam wadah dan campur dengan jus lemon, garam, merica, dan ketinggalan melalui bawang putih pers. Tinggalkan beberapa menit untuk mengasinkan.

2. Bagikan udang pada wajan dengan mentega dan goreng pada api sedang hingga kerak kemerahan yang indah. Menyembunyikan saus kedelai, hiasi hijau, file ke meja.

Selamat makan!

SUMBER

Penulis aimkukekniga ReceptingLabiy penulis

Cari resep untuk bahan

Piring udang kerajaan

Aimkuk.

Royal Shrimps. - Pilihan:

Opsi yang sangat baik Caesar salad dengan udang. Komposisi klasik. Anda dapat mengajukan untuk makan malam atau di atas meja meriah: Tahun Baru, ulang tahun ...

Bahan

Sheet Salad (Roman, Iceberg ...) - 6 Keluhan

Royal Shrrims - 9-12 pcs (atau lainnya - dari 300 g)

Tomat - 2 pcs (atau ceri dari 6-9 pcs)

Keju parmesan - 3 sdm. (dengan atas)

Bagat, Chiabatta atau Baton - 150-200 g

Bawang putih - 1 gigi

Mengisi salad "Caesar" - 3-6 sdm.

Minyak goreng sayur - 1 sdm.

Kejutan tamu atau dekat dengan hidangan yang tidak biasa sangat sederhana - menyiapkan salad Mediterania, a la greek, dari udang kerajaan, crouton dan tomat ...

Bahan

Royal Shrrims: 0,5 kg;

Tomat ceri: 8 pcs;

Roti putih: 3-4 buah;

Keju: 50 gr;

Lemon: quaterna;

Daun salad: 3-4 buah;

Minyak zaitun;

Bawang putih: 2 gigi;

Garam;

Lada hitam tanah.

Saya mengusulkan untuk menyiapkan salad yang mudah dan berguna, yang sangat cocok untuk makan malam yang mudah. Cerah tidak hanya dalam penampilan, tetapi juga ...

Bahan

AVOCADO - 1 PC.

Bayam - 60 g

Cherry Tomatoes - 8 pcs.

Royal Shrrims - 200 g

JUICE LEMON - 2 TBSP.

Garam secukupnya

Minyak Zaitun Extra Vergine - 3 Tbsp.

Campuran merica (putih, pink, hitam, hijau) - secukupnya

Sevice dari udang adalah hidangan seafood yang cerah dan lezat, yang memulai sejarah kuliner di Peru. Secara tradisional ikan ...

Bahan

Udang - 150 g

Lemon - 0,5 pcs.

Oranye - 1 pc.

Pepper Bulgaria Merah - 1 PC.

Garam - 0,5 ppm

Minyak Zaitun - 0,5 ppm

Basilik atau Crimson Vinegar - 0,5 C.L.

Hijau - 1-2 ranting

Busur merah - 0,5 pcs.

Sejujurnya, saya tidak terlalu suka udang kerajaan karena kekakuan dan rasa mereka. Tapi ada satu resep yang sangat bagus ...

Bahan

Royal Shrimps: 0,7 kg;

Dill Greens: balok;

Bawang putih: 2 gigi;

Butter Creamy: 50 gr;

Adzhika (bumbu): 1 sendok teh;

Setengah lemon;

Garam secukupnya.

Saya suka karbon karbon dalam semua variasinya! Hidangan ini sangat populer di keluarga saya, seperti banyak hidangan Italia lainnya. ...

Bahan

Tagliateller - 250 g

Royal Shrrims - 400 g

Krim - 50 ml

Bacon - 30 g

Bawang putih - 1 gigi

Parmesan - 40 g

Telur Yolk - 1 PC.

Minyak Zaitun - 1 sdt.

Herbal Zaitun - 0,5 ppm

Garam dan lada - secukupnya

Udang dalam bacon dapat disiapkan di atas panggangan dan bahkan menggoreng. Tapi saya akan menunjukkan, mungkin, opsi yang paling tidak melelahkan - ...

Bahan

Udang raksasa - 10 pcs.

Bacon - 10 pcs.

Hidangan ini tidak dapat membantu Anda jika Anda seorang pecinta udang goreng, dan belum tentu harimau atau kerajaan. Jadi ...

Bahan

Udang Tiger - 400 g

Bawang Putih - 1-2 Gigi

Saus tomat - 3-4 sdm.

Soy Saus - 1 sdm.

Saus Worcester - 1,5 ppm

Saus terbakar - secukupnya

Saus tiram - 1 sdt.

Jus lemon - 1 sdt.

Lada c.m. - rasa

Rosemary - beberapa ranting

Minyak Zaitun - 3 sdm.

Peterseli - beberapa ranting

Saya mengusulkan untuk menyiapkan hidangan sederhana, tetapi sangat lezat dan bermanfaat di bara - kebab dari udang kerajaan. Kebab seperti itu sangat baik diversifikasi ...

Bahan

Udang kerajaan (besar) - 12 pcs.

Saus kedelai untuk sushi - 2 sdm.

Minyak Zaitun - 2 Tbsp.

Jus lemon - 0,5 cl.

Bawang putih - 2 gigi

Peas Fragrant Peas (via Mill) - Pinch

Ini adalah praktis hidangan klasik bahkan dapat mempersiapkan seorang remaja. Saus Marinade sangat harum, enak dan kaya - harmonisasi sempurna ...

Bahan

Langustins - 6-7 pcs.

Bawang Putih - 1-2 Gigi

Minyak Zaitun - 2 Tbsp.

Soy Saus - 1 sdm.

Garam laut - secukupnya

Lada black ground - secukupnya

Kinza - beberapa ranting

Juice Lemon - 1 Tbsp.

Udang harimau digoreng dengan tomat dan bawang putih - hidangan yang bisa disajikan sebagai camilan dan dengan roti segar putih ...

Bahan

Udang Tiger - 300 g

Tomat ceri - 5 pcs.

Bawang putih - 2-3 gigi

Basil - 2 ranting

Peterseli - 3 ranting

Thyme - 1 ranting

Cabai - secukupnya

Anggur putih - 100 g

Minyak Zaitun - 2 Tbsp.

Garam secukupnya

Lada c.m. - rasa

Resep untuk beras dengan udang dan kerang dapat bermanfaat bagi Anda tidak hanya sebagai panas untuk meja meriah, Anda dapat dengan mudah ...

Bahan

Nasi bulat - 200 g

Bawang - 1 pc.

Royal Shrrims - 4 pcs.

Kerang - 150 g

Squid Tentacles - 3 pcs.

Bawang Putih - 1-2 Gigi

Kacang hijau - dengan

Minyak Sayuran - 3 Tbsp.

Pepper terbakar - secukupnya

Garam secukupnya

Bumbu untuk Beras - 1 sdt.

Kinza - beberapa ranting

Udang untuk salad ini cocok sebagai beku beku yang sudah jadi beku, dan beku. Dalam kedua kasus, mereka perlu mencairkan ...

Bahan

Udang besar - 10 pcs.

Tomat Cherry - 4-5 Potongan

Tomat kering - 4-5 pcs.

Mentimun - hingga 100 g

Salad Greens - secukupnya

Bawang putih - 0,5-1 gigi

Minyak Zaitun - 1 Tbsp. Untuk menggoreng

Tempura adalah hidangan tradisional makanan laut Jepang, ikan dan sayuran, diberi makan dengan saus spesifik.

Bahan

Suatu hari saya menyiapkan udang ... ...

Royal Shrrims - 20 pcs.

Ayam telur - 1 pc.

Tepung - 3 sdm.

Air - 200 ml

Breadflake Tampur - 1 cangkir

Tempel Tom Yam - 1 sdt.

Minyak wijen - 2 sdm.

OIL FRYER - 400 ml

Bahan

Salad "Olivier" dengan udang kerajaan - tidak akan meninggalkan tamu yang acuh tak acuh, percayalah, salad akan menyukai semua orang. Semua bahan akan dibutuhkan untuk resep ...

Kentang - 2 pcs.

Mentimun segar - 2 pcs.

Royal Shrrims - 6-7 pcs.

Telur ayam - 2 pcs.

Peas kalengan - 4-5 sdm.

Hijau - secukupnya

Mayones - 2 sdm.

Garam, lada - secukupnya

Bahan

Udang bakar harimau dengan sayuran - hidangan indah, sangat lezat dan kecil kalori. Itu sedang mempersiapkan cukup dan cepat, tetapi untuk memberi ...

Udang Grill - 400 g

Zucchini - 1 pc.

Terong - 1 pc.

Bawang putih - 0,5 pcs.

Tomat Cherry - 3-4 pcs.

Bawang putih - 2 gigi

Jamur - 4 pcs.

Minyak Zaitun - 3 sdm.

Lada tajam - secukupnya

Lemon - 0,5 pcs.

Garam secukupnya

Saus kedelai - 3 sdm.

Lada c.m. - pada vukus

Hijau - sesuka hati

Bahan

Resep palelia dengan fillet ayam dan udang pada pandangan pertama mungkin tampak sulit dalam memasak, meskipun sebenarnya adalah ...

Beras Putaran - 1 cangkir

Ayam fillet - 1 pc.

Tiger Shrrims - 200 g

Ground Saffron - 1 sdt.

Terong - 1 pc.

Cherry Tomatoes - 100 g

Wortel - 40 g

Bawang putih - 2 gigi

Pepper Bulgaria - 100 g

Anggur putih kering - 150 g

Garam secukupnya

Lada c.m. - rasa

Kaldu ayam - 200 g

Lachy Oil - 3 Tbsp.

Bahan

Telur goreng dengan udang, dimasak untuk sarapan, makan siang atau makan malam adalah pilihan yang bagus untuk memuaskan dan lezat untuk dimakan. Udang memilih untuk ...

Royal Shrrims - 4 pcs.

Telur - 2 pcs.

Tomat - 1 pc.

Bawang pada 0,5 pcs.

Bawang Putih - 1-2 Gigi

Mayones - 2 sdm.

Minyak Sayuran - 1 sdm.

Bahan

Hari ini, saya memiliki paella yang lezat dan harum dengan udang - hidangan sederhana dan cepat cepat yang memuja ...

Udang Tiger - 300 g

Beras - 1 cangkir

Tongkat kepiting - 200 g

Pepper Bulgaria - 50 g

Cherry Tomatoes - 100 g

Bawang putih - 1 gigi

Bawang pada 0,5 pcs.

Seledri - 2 batang

Kaldu - 250 g

Garam secukupnya

Lada c.m. - rasa

Anggur putih kering - 100 g

Shafrana Powder - 1 sdt.

Lachy Oil - 2 Tbsp.

Bahan

Pilihan yang sederhana dan sangat cepat untuk makan siang yang memuaskan, lezat dan selera. Menyiapkan nasi dengan udang dalam oven cukup mudah, cukup untuk melipat ...

Nasi - 0,5 gelas

Air - 1 cangkir

Royal Shrrims - 3-4 pcs.

Mayones - 2 sdm.

Bawang Putih - 1-2 Gigi

Peas Canned - 1 Tbsp.

Herbal Italia - 1 sdt.

Bahan

Flambes udang - Hidangan yang jauh lebih mudah daripada namanya. Seringkali, diyakini bahwa flambes adalah sesuatu ...

Udang besar - 9 pcs.

Bawang putih - 1 gigi

Minyak Sayuran - 1 sdm.

Peterseli - 2 g

Kashasa - 15 ml

Bahan

Udang kerajaan dalam kecap dalam panci diperoleh sangat lezat, jenuh, selera. Udang seperti itu Anda dapat melayani di ...

Royal Shrrims - 4 pcs.

Bawang putih - 3 gigi

Minyak Sayuran - 2 Tbsp.

Air - 100 ml

Mayones - 2 sdm.

Saus kedelai - 50 ml

Lemon - 2 iris

Herbal Italia - secukupnya

Bahan

Saya mengusulkan untuk mencatat opsi salad meriah "Olivier" dengan lidah babi rebus dan udang! Non-Fat, dengan rasa yang lezat dari bahasa - ...

Bahasa babi - 2 pcs.

Kentang - 3-4 pcs.

Wortel - 1 pc.

Telur - 2 pcs.

Udang - 10-12 pcs.

Mentimun kalengan - 2 pcs.

Peas Green - 100 g

Mayones - untuk mengisi bahan bakar

Bahan

Segera, liburan Tahun Baru akan mengetuk pintu kami dan Anda harus bertemu dengan mereka dan merayakannya. Resep pizza dengan ...

Pizza adonan - 250 g

Saus tomat - 1 sdm.

Udang Tiger - 8 pcs.

Kerang di wastafel - 150 g

Keju - 40 g

CAPERS - 1 TBSP.

Zaitun - 5 pcs.

Tomat Cherry - 3 pcs.

Tepung - 1 sdm.

Minyak Lachy - Pasangan Tetes

Bahan

Suatu hari saya beruntung membeli udang merah Argentina (udang merah Argentina) dengan harga yang baik. Pabrikan mengklaim udang liar, dan ...

Udang Merah Argentina - 5 pcs.

Bawang putih - 2 gigi

Ketchup - 2 Tbsp.

Akar jahe - 1 cm

Garam secukupnya

Lada c.m. - rasa

Peterseli - beberapa ranting

Minyak Lean - 1 Tbsp.

Butter Creamy - 20 g

Lemon - 20 g

Bahan

Segera, liburan Tahun Baru akan mengetuk pintu kami dan Anda harus bertemu dengan mereka dan merayakannya. Resep pizza dengan ...

Siapkan produk yang diperlukan untuk menyiapkan pizza dengan cumi-cumi dan udang. Ekor udang dan cumi-cumi pra-defrost. Pepper Bulgaria bersih ...

Ekor udang besar - 5 pcs.

Baby Squid - 100 g

Keju padat - 100 g

Maslins - 50 g

Saus tomat - 2 sdm.

Minyak Lachy - 1 sdt.

Pepper Bulgaria - 30 g

Garam dan paprika ch.m. - rasa

Bahan

Siapkan semua produk untuk memasak udang dengan bawang dan tomat. Udang terlebih dahulu dari freezer.

Busur merah - 0,5 pcs.

Panaskan wajan, tuangkan ...

Udang besar - 4 pcs.

Tomat - 1-2 pcs.

Minyak Sayuran - 2 Tbsp.

Minyak krem ​​- 70 g

Garam, lada - secukupnya

Bahan

Paprika - 0.5 cl.

Siapkan semua produk untuk sandwich dengan udang dan cumi-cumi.

Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak nabati. Setelah Anda perlu meletakkan di ...

Baton - 2 iris

Salad daun - 2 pcs.

Udang besar - 2 pcs.

Minyak Sayuran - 2 Tbsp.

Udang besar - 4 pcs.

Squid Diasinkan - 50 g

Bahan

Telur ayam - 1 pc.

Siapkan semua produk untuk memasak udang dengan bawang dan tomat. Udang terlebih dahulu dari freezer.

Busur merah - 20 g

Ambil semua produk yang diperlukan untuk persiapan kacamata lucu dengan udang dan cumi-cumi di wajan.

Bawang putih - 0,5 pcs.

Funchoz bergeser ke dalam mangkuk yang dalam, secara terpisah ...

FUNCHOSIS - 40 g

SQUID (direbus atau diasinkan) - 80 g

Minyak krem ​​- 70 g

Bawang merah - 1 pc.

Bahan

Saus kedelai - 70 ml

Minyak Sayuran - 1 sdm.

Garam, merica, bawang putih kering - secukupnya

Udang salad akan sesuai dengan apa pun, belum tentu besar, dan jika Anda untuk nutrisi yang tepat, Anda bisa merebusnya, dan tidak menggoreng.

Tomat - 2 pcs.

Mentimun kecil - 4 pcs.

Minyak Zaitun - 3 sdm.

Salad Loke - 40 g

Pepper Bulgaria - 1 PC.

Feta - 100 g

Udang besar - 2 pcs.

JUICE LEMON - 1-2 TBSP.

Salad Sheet - untuk memberi makan

Orego - 1 sdt.

Bahan:

  • Zaitun - 80 g
  • Ahli gizi utama dunia berpendapat bahwa makanan laut harus diberikan dalam diet setidaknya dua kali seminggu. Sebagian karena alasan ini, orang-orang tertarik pada cara memasak, misalnya, udang kerajaan? Di toko mereka disuplai beku dan minyak mentah, dengan produk seperti itu dan akan bekerja.
  • Persiapan udang minyak mentah Royal Frozen: "Klasik"
  • Di bawah ini kita akan melihat seberapa banyak Anda perlu merebus udang (beku, minyak mentah), serta dengan rempah-rempah untuk menggabungkannya.
  • Air - 1,8 liter.
  • Udang - 450-500 gr.

Garam - 80 gr.

LAVR - 4 PCS.

Pepper-Pea - 15 pcs.

Umbrella Dill - 3 pcs.

1. Sebelum memasak udang kerajaan, ada baiknya mengetahui bahwa makanan laut mentah beku tidak perlu mencairkan. Bilas mereka di saringan di bawah derek beberapa kali.

2. Boost air berikutnya, dipompa ke dalamnya semua rempah-rempah pada resep, tambahkan Dill dan Garam. Biarkan air pecah sekitar 2 menit.

  • 3. Sapu udang untuk memasak, campur dan tunggu rebus ulang, menempelkan wadah dengan tutupnya. Ketika gelembung muncul, kurangi daya pada tanda rata-rata, periksa selama 8-9 menit.
  • 4. Ketika waktu yang ditentukan cocok untuk akhir, udang sudah siap. Segera tiriskan kaldu, letakkan camilan dalam mangkuk. Mencicipi dengan saus!
  • Sekarang Anda tahu cara memasak udang kerajaan yang lezat. Jika mereka beku dan minyak mentah, garam selalu ditambahkan. Rempah-rempah bisa menjadi siapa pun, dalam selera Anda.
  • Ward of Crude Shrimp untuk salad

LAVR - 3 PCS.

Air - 1,7 liter.

Garam - 50 gr.

Udang dalam cangkang - 0,45 kg.

Udang asrama yang mengasinkan

  • 1. Sebelum memasak udang, ada baiknya mengetahui bahwa seafood minyak mentah beku untuk salad direbus di air asin. Karena itu, kami menyiapkan larutan air, garam, Laurel. Merebusnya.
  • 2. Bilas dengan krustasea di saringan di bawah derek, kami menyalurkan, membuang air rabat. Kami sedang menunggu mendidih kembali, kami mulai 8 menit dan mematikan.
  • 3. Setelah ini, udang dianggap siap. Biarkan dingin keren, lalu lepaskan shell dari mereka dan lanjutkan ke salad memasak.
  • Memasak udang beku ke bir
  • Carnation (Buds) - 3 pcs.

LAVR - 5 PCS.

Udang - 1 kg.

Dill - 35 gr.

Peas peas - 5 pcs.

Jika Anda memutuskan untuk bersantai dan tidak mengerti cara memasak udang, kami akan membantu Anda menghadapinya. Jika Anda membeli makanan seafood beku dan kasar, saatnya untuk mempersiapkan mereka untuk minum bir.

  • 1. Sebelum Anda memasak udang kerajaan, mereka perlu dikeluarkan dengan cara alami pada suhu kamar. Produk-produk beku dan minyak mentah dengan demikian akan menjaga kualitas rasa.
  • 2. Secara paralel, isi dengan wajan dengan air dan rempah-rempah, dill tidak boleh disentuh. Boost air, masukkan makanan laut ke dalamnya.
  • 3. Tunggu lagi menunggu penampilan gelembung. Setelah itu, lempar dill cincang di wajan. Rebus udang selama 8 menit. Sajikan dalam didinginkan dengan lemon dan hijau segar.
  • Udang rebus dalam wajan
  • Lemon - 1 PC.

Udang - 950 gram.

Creamy butter - 75 gram.

bawang putih - 15 gigi

Dill Fresh - 40 gr.

Resepnya sangat cocok untuk minuman busa. Karena itu, sebelum memasak udang, itu harus diselesaikan secara berurutan. Seafood minyak mentah beku yang dimasak dalam wajan memiliki rasa dan aroma yang lembut.

Ketika gulungan bosan dengan udang, sup dan salad, cobalah membuat udang - Anda pasti akan menyukai camilan yang tidak biasa ini. Bawalah 30 udang yang dikupas dalam air garam dengan lembaran laurel. Kuras air, dinginkan dan letakkan di jar setengah liter atau panci kecil. Tambahkan ke udang beberapa cengkeh bawang putih, sayuran peterseli cincang dan rempah-rempah di mata - ketumbar, peas papas, anyelir, jintan atau cabai. Tuang ke dalam toples 1 sdt. cuka atau jus lemon, tambahkan

1. Defrost udang. Secara paralel, tumbuk hijau, jeruk, dan bawang putih. Campur dengan makanan laut. Secukupnya, memompa rempah-rempah dan garam favorit Anda. Biarkan hidangan selama 30-40 menit.

2. Kirim wajan di burner, melelehkan mentega. Letakkan udang yang direndam. Tutup tutupnya dan tomit dengan api sedang selama sekitar 7 menit.

3. Matikan piring dan tinggalkan produk di bawah tutup seperempat jam lagi. Sajikan udang, menyiram jus lemon.

Snack seafood populer telah memenangkan hati jutaan orang. Oleh karena itu, perlu diketahui bagaimana menyiapkan udang kerajaan yang benar-benar lezat. Mereka dikombinasikan dengan sempurna dengan minuman busa dan disajikan sebagai hidangan tunggal. Disarankan untuk memperoleh makanan laut mentah beku. Mereka menjaga rasa lebih baik.

Cinta udang? Ini cintaku, seperti semuanya terhubung dengan laut! Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak udang kerajaan beku-beku. Mereka sedang mempersiapkan dengan cepat, tetapi hasilnya tidak selalu senang. Sehingga daging yang lembut meleleh di mulut, Anda perlu tahu beberapa trik.

Harga terbanyak adalah Royal, Argentina, Tiger. Mereka lebih besar, dagingnya lembut, berair dan selalu lembut. Tetapi paling sering mereka tumbuh secara artifisial. Tetapi itu berguna untuk kecil - yang hidup di laut utara, "pada kehendak."

Udang kerajaan adalah kepala yang agak memanjang dan ekor kecil. Itu melebihi air dingin, tetapi lebih kecil Argentina. Rasanya terasa manis, tekstur lembut.

  • Ini adalah produk yang berguna, komponen berharga dari menu diet dan sehari-hari. Dia kaya akan protein, mineral. Daging mudah diserap, tidak menciptakan ketidaknyamanan atau rasa keparahan.
  • Bagaimana cara memilih dan menyimpan?
  • Istilah "hidup" udang dingin adalah 3-4 hari. Jika Anda tidak tinggal di sebelah tempat tangkapan, beli hanya produk beku. Lebih disukai, dalam kemasan transparan, di mana konten dapat dilihat. Label harus mencakup informasi: produsen, tanggal produksi.
  • Tanda-tanda berkualitas:
  • Kurangnya salju, remah es, bintik-bintik putih di permukaan.
h. l. Garam dan tuangkan ke atas dengan minyak nabati. Udang yang diasinkan sudah siap pada hari berikutnya - mereka dapat memakannya seperti camilan independen, membuat pizza dengan udang dan hidangan lainnya dari mereka.

Bau laut mudah.

Tidak ada spesimen Merkasi.

Bangkai semuanya utuh, berukuran sama.

Warna jenuh, homogen.

Jika Anda mengambil udang es krim yang dingin (jauh timur), ekor mereka harus dibungkus dengan cincin. Ini adalah jaminan bahwa mereka dimasak dengan hidup-hidup, tak lama setelah ditangkap, di kapal memancing di laut. Semakin kuat bangkai yang diluruskan, semakin lama dia berbaring sebelum memasak.

  • Aturannya tidak berlaku untuk udang beku RAW, serta semua utama (panas). Di antara Royal dan Argentina jarang ada instance dengan ekor yang ketat. Biasanya itu hanya sedikit bulat.
  • Seringkali krustasea pergi untuk dijual tanpa kepala, dan terkadang dimurnikan. Mereka tentu ditutupi dengan es icing. Lapisan es yang tipis melindungi dari kontak dengan udara, memperingatkan oksidasi dan pengeringan. Jumlah glasir es yang diatur tidak lebih dari 7% berat.
  • Umur simpan tergantung pada teknologi produksi dan 4-10 bulan. Angka-angka pada paket berbicara tentang berapa banyak potongan jatuh pada satu kilogram. Apa mereka kurang, semakin besar ukuran udang.
  • Dari membeli lebih baik menolak jika:
  • Udang dibekukan, tidak ditutupi dengan es, terlihat mint;

Tidak ada tanda pada paket;

Bau ikan atau amonia dirasakan; Inklusi asing terlihat;

Pin terlihat bintik-bintik, titik-titik hitam, cacat lainnya.

Simpan produk di freezer pada suhu tidak lebih tinggi dari minus 18 derajat. Istilah, kondisi penyimpanan biasanya diindikasikan pada paket.

Cara memasak udang kerajaan beku rebus

- Aturan Dasar

Sebagian besar penulis merekomendasikan defrosing udang sebelum memasak. Saya bukan pendukung metode ini, jika panjangnya tidak melebihi 10 cm. Saat melakukan pencairan, perubahan ireversibel terjadi. Mereka berdampak buruk pada nilai gizi dan dikaitkan dengan denaturasi protein, jus jaringan bocor, reproduksi mikroorganisme.

Udang bisa besok dalam kompor lambat, panggang di aerogrile, masak di kompor tekanan, goreng dalam biji-bijian atau mendidih bir. Seafood selalu berguna, sehingga Anda dapat menemukan berbagai cara untuk menyiapkan udang dan memberi mereka makan dengan saus yang sangat indah.

Arti pencairan adalah untuk mencegah fluktuasi suhu air yang kuat selama menyelam dalam air mendidih. Ini akan meningkatkan waktu memasak, yang banyak takut.

  • Masalahnya diselesaikan dengan sederhana: ambil panci massal. Dua liter cocok di tempat penampungan. Memakai api yang kuat. Jika air direbus secara intensif, maka udang es tidak akan mengganggu dengan cepat mencapai suhu yang diinginkan. Waktu memasak tidak meningkat, rasa udang tidak akan menderita.
  • Berapa masak?
  • Untuk udang kerajaan beku-beku, durasi pemrosesan adalah 3-5 menit. Mereka sudah dilas di pukat ikan, beku dan dikemas. Anda dapat membedakannya dengan naungan pinkish. Untuk waktu yang lama untuk menjaga mereka dalam air mendidih, tidak perlu. Untuk darah dingin, cukup 1-2 menit.

Ada aturan sederhana:

Shrimp merah jadi, memiliki titik koma;

lurus tanpa perkotaan;

Varka-zamorozhennyh-krevetok-k-pivu

Twisted Ring Twisting. Banyak penulis cenderung versi yang mendidih udang kerajaan hanya perlu sesedikit mungkin, jika tidak, mereka akan menjadi "karet". Saya tidak setuju. Udang yang baik akan tetap lembut dan berair. Sedikit minor, air dingin.

Udang kerajaan baik bahwa tidak mungkin mencerna mereka. Durasi tergantung pada dua faktor: ukuran dan apakah mereka dilas sebelum atau tidak.

  • Saya membeli mentah. Anda dapat membedakannya pada warna abu-abu atau kehijauan. Biasanya mengambil besar. Rebus 10 menit. Terkadang saya pergi dengan dapur dan lupa. Waktu meningkat, tetapi ini tidak tercermin dalam tekstur!
  • H2Cara memasak kerajaan udang minyak mentah beku
  • - Prosedur

Anda akan memerlukan peralatan dapur minimum dan bahan-bahan:

  • Hidangan volume yang cukup.
  • HAI.
  • Garam.
  • Jika diinginkan, daftar dapat diperluas dan tambahkan keanekaragaman:
  • Daun salam,
  • dil,
  • Timi,
  • Lodge Lemon.
  • Anyelir,

Jahe,

allspice,

Udang kerajaan dalam proses memasak
  1. Zira.
  2. Bawang putih.
  3. Anda dapat melanjutkan untuk waktu yang lama. Aditif akan mencetak rasa alami, jadi saya memakan tanpa "peningkat."
  4. Untuk mengelas dengan baik udang beku, ikuti rencana berikut:
  5. Ketikkan panci air. Kuantitas harus seperti krustasea dengan bebas pas di sana.
  6. Memakai api yang kuat.
  7. Tunggu sampai mendidih.
  8. Ruang. Pada liter saya meletakkan satu sendok makan garam penggilingan sedang tanpa top.
  9. Udang lebih rendah. Untuk menyingkirkan cangkang es, pra-bilas mereka di saringan di bawah crane dan segera kirim air mendidih.
  10. Semakin banyak air dan lebih sedikit es, semakin cepat fluida mendidih lagi. Cobalah untuk mengurangi interval ini seminimal mungkin.
  11. Tutup tutupnya, kurangi api.

Rebus sampai kesiapan. Untuk orientasi mentah besar selama 10 menit. Untuk es krim rebus, potong waktu dua kali atau tiga kali lipat.

Menarik dari saringan.

Berikan cairan menyeret.

Tenang.

  1. Untuk mempercepat pendinginan, bilas atau menabur es batu. Saya berbaring di atas piring dengan satu lapisan, saya memakai ambang jendela, pada angin sepoi-sepoi.
  2. Anda dapat memasak tidak hanya dalam panci, tetapi juga di multicooker atau pasangan. Tetapi di microwave saya tidak menyarankan. Di bawah aksi microwave, protein halus didenaturasi secara akurat. Di pintu keluar Anda akan menerima bukan hanya "karet", tetapi "plastik" yang nyata.
  3. Apa berikutnya?
  4. Finishing Royal Shrimp sebelum pakan didinginkan. Sebelumnya, mereka membersihkan:
  5. Kepala terpisah (kadang-kadang tidak lagi).

Memegang ekor, sobek cakar.

Lepaskan cangkang sepanjang panjang. ?

Bersihkan ekor (atau pergi untuk mengambil jari-jarinya).

Jika perlu, lepaskan usus. Itu terletak di sepanjang belakang, terlihat seperti strip gelap.

Terkadang ada kaviar antara kaki. Dia juga bisa dimakan, jangan membuang.

Apa yang berguna untuk udang

Produk ini mengandung barang berharga yang tidak dapat diperoleh dari sumber lain. Yang paling penting dari mereka adalah astaxanthin karotenoid. Aktivitas antioksidan dan antiinflamasi pada urutan besarnya melebihi aksi lutein, zeaxanthin, beta-karoten, tokoferol. Ini meningkatkan efek bahan aktif yang kita dapatkan dengan buah.

Zat ini mengurangi kolesterol "buruk", meningkatkan tingkat "baik", meningkatkan memori, mengembalikan penglihatan dan menghaluskan keriput.

Komposisi yang kaya Udang kerajaan adalah sumber yang berharga dari elemen biologis yang aktif yang diperlukan untuk menjaga kesehatan. Mereka kaya akan asam amino, mengandung yodium, selenium, vitamin yang larut dalam lemak. Dalam seratus gram produk - kelima dari tingkat protein harian, hampir tidak ada lemak, karbohidrat, dan serat makanan. Kandungan kalori dari porsi - 87 kkal atau 5,7% dari tingkat harian yang disarankan.
Komposisi vitamin yang saya bawa ke meja. Nama Nomor, mg.
% norma B4. 80.9.
16.2. B5. 0,26.
5,2. B6. 0.11.
E5.5. B12.
0,08. 526.7.

2,3.

15.3.

Pp.

Ware es krim kerajaan udang di atas piring

25.

Keseimbangan mineral juga senang. Di sini enam kali lebih banyak yodium daripada di Feichoa. Dan pada kandungan kromium, udang kerajaan meninggalkan jauh di belakang bit, gandum, lobak, jagung dan hati sapi.

Kelimpahan antioksidan.

Selain astaxanthin, krustasea kaya akan selenium. Ini adalah salah satu dari sedikit produk makanan dari mana Anda bisa mendapatkan elemen kimia yang berharga. Sumber lain adalah Brasil. Selen disebut elemen umur panjang. Ini mencegah memudar, melindungi terhadap perkembangan proses tumor, racun menetralisir. Dengan usia, levelnya jatuh, sehingga makanan laut sangat berguna bagi orang tua. Meningkatkan penampilan

Di udang kerajaan banyak seng. Elemen ini menghilangkan ruam jerawat, mengurangi peradangan, mendukung imunitas. Kurangnya Zn dapat menyebabkan kerontokan rambut, penurunan elastisitas kulit, hilangnya kehalusan dan elastisitas.

Antioksidan Astaxanthin mengurangi intensitas dan kecepatan perubahan terkait usia. Zat ini menghambat penampilan noda pigmen, menghaluskan keriput, menjaga kulit yang sehat. Itu ditemukan dokter Jerman. Pekerjaan mereka diterbitkan dalam jurnal

Dermatotndokrinol. (Juli 2012). Pencegahan Penyakit Kardiovaskular

Selenium dan bahan aktif lainnya mengurangi risiko penyakit vaskular, mencegah distrofi jantung otot, merangsang sintesis hemoglobin.

Ilmuwan Kanada telah menemukan enzim khusus yang melarutkan pembekuan darah, tidak memungkinkan perkembangan trombus. Dimasukkannya udang secara teratur ke dalam diet berkorelasi dengan frekuensi serangan jantung dan stroke yang rendah. Dengan karya dokter dapat ditemukan pada masalah Januari

Makanan chem.

Untuk tahun 2004.

Mempertahankan harmoni

Seafood kaya akan yodium. Elemen mengatur proses metabolisme, mempercepat pembusukan jaringan adiposa. Kandungan protein tinggi adalah kelaparan yang padat, melindungi pinggang dari sentimeter ekstra. Dalam udang tidak ada karbohidrat, dan volume lemak tidak signifikan. Mereka dapat disiapkan setidaknya setiap hari (dengan tolerabilitas yang baik) dan tidak takut akan kenaikan berat badan.

Mungkinkah itu berbahaya?

Ya, jika Anda membekukan kembali mengkonsumsi secara seragam. Norma Harian - 100-120. Kelebihan makanan protein adalah penyebab pengoperasian saluran pencernaan, sembelit atau diare.

Bahaya lain adalah reaksi alergi. Mereka disebabkan oleh peningkatan sensitivitas terhadap topomosin. Itu tidak menghancurkan masakan atau beku. Terkadang ada alergi terhadap hemocianin dan enzim argininkinase.

Udang kerajaan dalam panci

Dukungan yang digunakan dalam produksi, ketidakpatuhan dengan kondisi penyimpanan dan transportasi dapat menyebabkan konsekuensi negatif.

Untuk sim yang mengucapkan selamat tinggal. Saya mengatakan bagaimana memasak udang kerajaan beku-beku, berbagi pengalaman dan rahasia memasak. Sekarang Anda tahu cara memilih produk paling lezat daripada yang berguna, dan apa yang harus dilakukan dengan itu.

Udang es krim mentah

Udangnya lezat sendiri tanpa bahan tambahan, dan Gourmets sejati menyarankan untuk menikmatinya sebagai camilan terpisah. Produk yang berguna ini kaya akan vitamin, mineral dan mikro, yang mengandung komposisi protein, lemak, dan karbohidrat seimbang, diserap dengan baik oleh tubuh. Selain itu, udang cepat disiapkan, jika, tentu saja, kita tidak berbicara tentang Palela dengan udang, yang masih membutuhkan waktu dan usaha. Hari ini kita akan berbicara tentang cara-cara sederhana untuk memasak udang.

Rahasia memasak udang lezat

Udang rebus yang dimurnikan

Udang - Produk ini sangat lembut, jadi jika Anda melakukan sesuatu yang salah, Anda dapat merusak hidangan atau mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda, dan bukan yang Anda harapkan. Dalam seni memasak udang ada seluk-beluk mereka. Mengembangkan semua makanan laut yang lebih baik alami pada suhu kamar, dan tidak di bawah jet air panas - dalam hal ini, udang mempertahankan semua sifat bermanfaat dan rasa yang menyenangkan. Saat memasak, kami hanya menempatkan mereka dalam air mendidih, jika tidak semua barang berharga dan vitamin akan masuk ke ramuan, jika, tentu saja, Anda tidak berencana untuk memasak sup udang. Untuk meningkatkan rasa untuk udang, tambahkan rempah-rempah dan bumbu. Tidak disarankan untuk mengalami perlakuan panas jangka panjang mereka, karena pada saat yang sama mereka menjadi kaku dan karet. Anda dapat membersihkan udang seperti sebelumnya dan kemudian - ketika mereka keren. By the way, udang dengan kepala cokelat tidak manja dan tidak sakit, dan wanita hamil - daging mereka memiliki nilai gizi khusus.

Udang Rebus: Sangat dan adil

Udang panggang dalam wajan

Udang dilas dengan benar adalah kelezatan yang dapat disajikan dengan saus dan hiasan. Udang beku atau segar bilas di saringan di bawah air mengalir - hangat atau dingin, tetapi tidak panas. Tuang ke dalam panci air 2,5-3 kali lebih dari sekadar volume udang, mereka harus berenang bebas di piring. Didihkan air, tambahkan didih, tambahkan daun teluk dan rempah-rempah apa pun, seperti paprika kacang polong, anyelir, paprika, dan lada harum, peras jus setengah lemon dan turunkan udang di wajan. Waktu memasak tergantung pada ukuran dan tingkat kesiapan mereka, karena udang dijual di toko dalam bentuk keju atau rebus, yang pertama berwarna abu-abu, dan yang kedua berbeda dengan warna pink. Udang jadi tetap pada piring 1-3 menit (tergantung pada ukuran), dan beku - sekitar 5-7 menit. Jangan mencerna mereka, jika tidak, dagingnya akan sulit seperti karet. Ayek jadi float ke permukaan, dan mereka tetap hanya melempar saringan ke air kaca. Kemudian Anda dapat membersihkan udang, meskipun beberapa koki melakukannya untuk memanaskan perlakuan. Juga disarankan untuk memegang udang dalam kaldu setelah berakhirnya memasak adalah 15 menit sehingga mereka menjadi berair, tetapi sudah menjadi amatir. Lezat dan salad dengan udang, dan sup, dan hidangan kedua yang seafood pre-mabuk.

Udang yang berguna untuk pasangan

Mencuci udang minyak mentah jatuh dari bumbu untuk seafood dan pergi selama beberapa menit sehingga mereka direndam dalam aroma rempah-rempah dan herbal harum. Letakkan udang di bagian bawah keranjang barark dengan lapisan yang seragam, dan di atas irisan lemon, potongan wortel, seledri dan busur. Lemon memberikan segar udang, dan sayuran harus selera mereka, membuat makanan laut lebih mengasyikkan dan disempurnakan. Masak udang selama beberapa 7-9 menit, dan kemudian keren, bersih dan sajikan dengan saus minyak krim yang mencair bercampur dengan jus lemon. Berbagai camilan dan salad dengan udang direbus dengan sepasang sangat lezat.

Udang Goreng: Resep Step-by-Step

Mungkin udang goreng bukanlah cara paling berguna dari persiapan mereka, tetapi sangat lezat sehingga tidak mungkin untuk menyimpannya, terutama jika mereka menggorengnya dengan rempah-rempah, tetapi sajikan dengan saus pedas. Coba masakan udang kerajaan goreng dengan bawang putih dan rosemary - mereka diperoleh sangat selera dan memuaskan. Ngomong-ngomong, udang kerajaan dipanggil karena ukurannya, tetapi Anda dapat mengambil udang, belum tentu besar.

Bahan: udang kerajaan di penampungan - 1 kg, bawang putih - 4 irisan, rosemary kering - ½ jam., Minyak sayur - 1 sdm. l., Garam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Bilas udang dalam air hangat, jika perlu, defrost.

2. Giling bawang putih.

3. Tuangkan banyak minyak nabati di wajan dan biarkan tumbuh.

4. Goreng bawang putih dan rosemary selama 2-3 menit.

5. Tempatkan udang bakar dan kering di wajan sehingga mereka tenggelam dalam minyak.

6. Goreng udang sampai shell gelap.

Untuk meningkatkan rasa untuk udang, tambahkan rempah-rempah dan bumbu, masak, goreng, dan memadamkan mereka tidak terlalu lama, jika tidak, mereka akan menjadi keras dan karet

7. Letakkan udang siap di atas handuk kertas yang akan menyerap lemak.

8. Sajikan ke meja dengan hijau dan lemon.

Lezat dan salad dengan udang, dan sup, dan hidangan kedua yang seafood pre-mabuk

Anda dapat menggoreng udang dalam breading dari tepung, wijen, gula, chip kelapa atau pati, di cangkang dan tanpa cangkang. Hidangan sedang mempersiapkan dengan sangat cepat, dan seleranya benar-benar kerajaan!

Udang Panggang: Miracle Renyah

Siapkan udang selama beberapa 7-9 menit, dan kemudian dingin, bersih dan sajikan dengan saus mentega yang mencair bercampur dengan jus lemon

Bilas udang dan bersihkan dari cangkang, tetapi tinggalkan ekor agar mereka terlihat lebih orisinal. Rendam udang di bumbu yang disiapkan dari minyak zaitun, jus lemon dan semangat, bawang putih hancur dan berbagai rempah-rempah untuk selera mereka. Letakkan bumbu ke dalam kulkas selama satu jam, dan kemudian garis udang pada tusuk sate kayu masing-masing untuk masing-masing. Tempatkan Kebab Udang di atas panggangan atau anglo, berangkat antara tusuk sate sedikit ruang untuk sirkulasi udara. Udang kuadrat dengan minyak apa pun, taburi dengan rempah-rempah favorit Anda, garam dan panggang selama 2 menit di setiap sisi. Demikian pula, udang sedang mempersiapkan api, dan memberi makan mereka tepat pada tusuk sate dengan salsa.

Cara memasak udang dalam microwave dalam 5 menit

Hidangan sedang mempersiapkan dengan sangat cepat, dan seleranya benar-benar kerajaan

Anda sendiri akan terkejut betapa cepat Anda dapat memanggang udang dalam oven microwave - makanan laut yang disiapkan dengan cara ini diperoleh sangat lembut dan berair. Bilas udang beku, soda mereka dengan garam dan lada hitam, taburi dengan hijau dan bawang putih, Anda juga bisa menuangkannya dengan kecap air yang diencerkan dengan air. Nyalakan microwave selama 4-7 menit (tergantung pada ukuran udang), dan kemudian tiriskan cairan dan sajikan di atas meja. Jika tidak ada waktu untuk merebus sup udang, mengapa tidak memanggangnya dalam 5 menit dalam oven microwave?

Udang panggang dalam oven dengan rempah-rempah

Demikian pula, udang disiapkan di api, dan memberi makan mereka tepat pada tusuk sate dengan salsa

Udang yang dipanggang dalam oven sangat lembut dan harum, terutama karena ada cara yang sangat sederhana dan gurih dalam persiapan mereka. Tempatkan udang yang dicuci di atas loyang dan siapkan saus - untuk ini, hangatkan minyak krem ​​dan sayur dalam wajan dengan bawang putih, garam, merica dan sejumlah kecil jus lemon. Tuang saus udang pada loyang dan panggang 5-10 menit dalam oven, dipanaskan hingga 200 ° C. Alih-alih saus pada udang, Anda dapat memasukkan potongan mentega, menaburkannya dengan sayuran hijau dan bumbu apa pun, menggunakan fantasi Anda.

Rebusan Udang: Masih lebih lembut dan berair

Udang microwave

Awalnya udang rebus disiapkan dengan cara yang sama seperti digoreng, bersih dan bilas dengan baik, sedikit kering handuk dan mari kering di udara. Pada saat ini, goreng terkekeh bawang putih pada mentega dan sedikit hijau, tambahkan udang ke wajan dan potong ke kerak yang indah, Anda akan membutuhkan sekitar 2 menit. Isi isi wajan dengan air (sedikit) dan padamkan 5-7 menit, dan kemudian tiriskan air dan sajikan dengan lauk. Jika udang merebus dengan sayuran, maka sup hidangan dengan udang diperoleh. ½Udang kering - Delicacy Home to Beer

Rebus udang selama 5 menit dalam air asin, dingin dan benar-benar membersihkannya. Udang kering di bawah matahari beberapa hari atau dalam oven selama 5 jam pada suhu 60 ° C - waktu pengeringan dihitung secara individual tergantung pada ukuran udang. Mereka harus mengering dan berkurang dengan ukurannya, bukan karena kebetulan Cina menyebutnya hidangan "nasi udang". Udang kering, yang sudah terbungkus air atau anggur, digunakan sebagai aditif ke garniram atau dimasukkan ke bir. Terutama salad lezat, nasi dan spageti dengan udang kering.

Add a Comment