Yandex Dzen.

Kedves barátaim! Szerencsére az életünkben vannak ünnepek, születésnapok, drága vendégek megérkezése és egyéb jelentős események, és ilyen napokban minden hostess megpróbálja lefedni az asztalt egy ünnepi, így néha ételeket kínálunk, hogy nem készülünk a hétköznapi napokon vagy ritkán készüljön fel. Ma a marhahúst készítek. Megpróbálok betartani a 6. körülmények között, hogy a nyelv ízletes, szelíd és lédús.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

Szóval, mire lesz szükség a nyelv mellett:

Sárgarépa - 1 db.;

Hagyma - 1 db;

Bay Leaf - 1 db;

Bors borsó - 2 db;

Só ízlés szerint.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

1. Mielőtt elkezdené a főzést, áztassa a nyelvet hideg vízben 30 percig. Ez megkönnyíti a nyelv tisztítását a vérből és a lehetséges szennyeződésektől, ha igen. Áztatás után távolítsa el a lehetséges szennyeződést a késsel és öblítse le vízzel.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

2. Öntsön annyi hideg vizet a serpenyőbe, hogy teljesen lefedje a nyelvet, amikor leengedi ott. Forraljuk fel a vizet, tedd a nyelvet, és újra forraljuk fel, és eltávolítsuk a habot, főzzük 15 percig. Fontos, hogy a nyelvet forró vízbe helyezzük, hogy lédús és szelíd legyen.

3. Engedje le a vizet, és öntsük ismét forraljuk fel, vissza a nyelvet, és forraljuk fel készségét 2 órát közepes lángon. Amikor érvényes, a nyelv növeli a méretét, ezért szem előtt tartva.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

4. 30 perccel a főzés vége előtt, tegye a hámozott sárgarépát és hagymát a serpenyőbe a nyelvre és egy pár paprika borsóra és maga a nyelvre, és a húsleves illatos lesz. Broth, az úton, lehet használni leves.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

A nyelv legalább 2 óra, de legfeljebb 4 óra. Ez a nyelv méretétől, a tehén korától függ, amelyet a tartozott. A nyelvet ellenőrizni kell a készenlét, valamint bármely más hús. Szükség van egy késsel vagy villával, ha az elosztott juice átlátszó, ez azt jelenti, hogy készen áll. Ha sáros lé van kiválasztva, akkor főzni kell.

5. Vizsgálja meg a jobbat, hogy a nyelv ne legyen szilárdsá.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

6. A kész nyelvet 3-4 percig hideg vízzel kell áthelyezni. A bőr eltávolítási folyamata megkönnyítése érdekében szükséges. A bőrt nagyon könnyen eltávolítják.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

A főtt marhahús nyelvet most minden ételhez használhatjuk. Hozzáadhatod a leveshez, egyszerűen vághatsz vékonyra, és tegyen egy asztalra torma, mustár és rozskenyérrel. Továbbá, a nyelv hozzáadódik a különböző salátákhoz, finom szendvicseket készíthet.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

Univerzális és finom termék! Jó étvágyat! Kíváncsi vagyok, hogy hogyan főzzük meg? Ossza meg, kérjük, kérjük, a receptjével a megjegyzésekben.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

Azt javaslom, hogy nézze meg a recept videó átvételét:

Azt javaslom, hogy más recepteket nézzek:

egy. Csipke palacsinta. Vékony és nagyon ízletes! Biztos vagyok benne, hogy az egész család. Konyha zsebre.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

2. Juicy, gyönyörű és nagyon ízletes pogány csirkével és burgonyával a sütőben. Konyha zsebre.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

3. Gyors és egyszerű tészta recept, tojás nélkül. Buja! Finom! Egy ilyen tészta könnyen dolgozni. Konyha zsebre.

6 Szabályok, amelyek segítenek Önnek finom, szelíd és lédús marhahús nyelvet készíteni. Konyha zsebre.

Köszönjük, hogy nézett rám. Iratkozz fel ezen a csatornán , Ossza meg barátaival, és örülök, hogy új érdekes recepteket kínálok. Ne felejtse el kattintani az ujját. Légy egészséges és új találkozók! Viszlát!

Kulináris »Snackek» Hideg Snacks

Hogyan kell főzni a marhahús nyelvét

Nyomtatási recept Cherkashin Julia

Hogyan kell főzni a marhahúsnyelv helyesen receptjét

A marhahús nyelve nem hiába, tekinthető univerzálisnak! Ebből az ízletes termékből sok különböző ételeket készíthet, vagy egyszerűen húst vágásként, kenyérszeletek hozzáadásával. By the way, egy ilyen snack sokkal hasznosabb lesz, mint a szokásos szendvicsek kolbász, mert a nyelv gazdag fehérje és vas, és tartalmaz különböző vitaminokat is, és diétás. És az öböl a marhahús nyelvéből egyszerűen elképesztő!

Azonban minden olyan étel, amelynek a finomságát nem választotta, figyelmet kell fordítani a hús főzésére. A receptünk megmondja, hogyan kell főzni a marhahús nyelvét!

Összetevők: Hogyan kell helyesen főzni a nyelvét

  • Marhahús - 1 PC;
  • Izzó - 1 db;
  • Friss sárgarépa - 1-2 darab;
  • Öböllemez - 1-2 darab;
  • Illatos bors - 4-5 borsó;
  • Só ízlés szerint.
A tartalomhoz ↑

Hogyan kell főzni a marhahús nyelvét - Recept a fotókkal

[Ad # első]

[AD # második]

  1. A főzési folyamat előtt a nyelv hideg vízben 30-40 perc alatt áztatható. Ezután kissé rigin, hogy eltávolítsa a lehetséges szennyező anyagokat. Előkészítő munka után, öntsön egy nyelvet tiszta vízzel, tegye tűzbe. Hogyan kell főzni a marhahúst
  2. Az első főzet egyesítés után azonnal forró, ismét hideg vizet öntünk a serpenyőbe, és hozd a gyors forraljuk. A tűz betöltése, só nélkül főzzük a húst. Illatos illatú, illatos paprika borsó, 1-2 laurel lapok, valamint tisztított zöldségek - egy nagy izzó és egy egész sárgarépa. Hogyan kell a marhahús nyelvtudásA tartalomhoz ↑

    Mennyi szakács marhahús

  3. Folytatjuk a főzést a fedél alatt. Az átlagban a főzési idő 2-2,5 óra, de ha a nyelv nagyon nagy, akkor szükség lehet 3 vagy akár 4 órára. Annak érdekében, hogy készen álljon arra, hogy készen álljon, a hagyományos módon kell használnia - a húst késsel. Ha a penge nagyon könnyen, erőfeszítés nélkül, és ugyanakkor zavaros folyadékot nem különböztet meg a főtt nyelvtől, eltávolítva a serpenyőt a tűzből. Ami a sót illeti, a főzés végére helyezzük, körülbelül fél órával a főzés vége előtt - akkor a hús lágyabb lesz. Mennyi szakács marhahús
  4. Használat előtt a nyelvet meg kell tisztítani a bőrből. A feladat megkönnyítése érdekében a frissen hegesztett húst eltávolítják a húslevesből, és tiszta kapacitásba kerülnek. Töltsön hideg vizet, és ne hagyjon néhány percig. Hogyan kell főzni a marhahúst
  5. Miután ilyen bőrmegállapodást eltávolítanak nagyon könnyen. Hogyan kell főzni a marhahús recept nyelvét
  6. A tisztított nyelv, teljesen kényszerítő, más edények előkészítésére vonatkozunk, vagy hideg snackként szolgálunk, vékony szeleteket vágunk, és hozzáadja a mustárt. Hogyan kell főzni a marhahús nyelvét

Most már pontosan tudod, hogyan kell főzni a marhahús nyelvét! Jó étvágyat!

A főzési összetevők módszerei

A marhahús nyelve: finom főzési receptek

A marhahús nyelvet finom és pályázati textúrájának, vitaminjainak és tápanyagoknak köszönhetően, amelyek összetételében szerepelnek. Gyakran találkozhatsz az ünnepi asztalon kiváló tervezésben. A szerkezet szerint a nyelv szilárd izom, így fő összetevője a fehérjék; A szénhidrátok és zsírok gyakorlatilag hiányoznak. A marha nyelv könnyen emészthető, mivel összetétele minimális számú kötőszövetet tartalmaz. Ez az utolsó tény, hogy ez egy étrendi étel. Azonban, hogy ezeket a csodálatos és hasznos minőséget megtartsa, meg kell tennie megfelelően.

1

A táplálkozási érték

A marhahús nyelv nem csak finom, hanem egy nagyon hasznos termék is. A táplálkozási képviselők szeretik magukban foglalni az ügyfelek étrendjében alacsony kalóriák miatt: 100 gramm e finomság csak 170 kcalot tartalmaz.

A marhahús nyelvének fő összetevője olyan fehérjék, amelyek könnyen felszívódnak az emberi testben. A szénhidrátok és a lipidek egy kis tartalom, ezért a csökkentett tömegre irányuló alacsony karosszéria-diétákba tartozhat. A B-vitaminok b csoportja nagy számban tartalmaz ilyen nyomelemeket, mint a vas, magnézium, kálium.

Hasznos anyagok tartalma:

Anyag összeg
Kalcium 6 mg
Magnézium 16 mg
Vas 3 mg
Kálium 315 mg
C vitamin 3.1 mg
B6-vitamin. 0,3 mg
B12-vitamin. 3.8 ng

A termék ajánlott az anémia és a kardiovaszkuláris betegségekben szenvedő emberek használata. A terhes és ápolási nők számára is hasznos, segít a fejfájás és az álmatlanság kezelésében.

2

Milyen ételeket készítenek marhahúsból

Ha helyesen készítesz egy marhahús nyelvet, nagyon puha és lédús. A különleges ízlés lehetővé teszi, hogy könnyedén ötvözze a különböző ételeket. Ennek köszönhetően számos recept van a főzésben, amely magában foglalja ezt az alprogramot.

Elkészítve:

  • Forró és hideg snack
  • levesek
  • Második ételek.

A kész főtt nyelv tökéletes az ünnepi asztal vágásához, különösen akkor, ha zöld, zöldségekkel, bogyókkal és mártással díszített. Akkor nem csak főzni, de még a pörkölt, megsütjük költő, pácolt, főzni a grill, a lassú főző és kukta. Elég népszerű sült marhahús, zöldségekkel a sütőben, különösen sajtokkal és gombákkal kombinálva. Gyakran, az ünnepi asztalon, találkozhat az üzemanyaggal vagy a hűtéssel. Ettől a termékből sok hostessek készítenek tekercseket, raktárakat és otthoni kolbászokat.

3

Hogyan válasszunk helyesen

Vásárlás marhahús a húst a boltban, vagy a piacon, először is, először figyelmet kell fordítania az altermékek színére: ha friss, a szín kissé lila vagy rózsaszín lesz.

Minél nagyobb a cink és a vas marhahús, a kevésbé sötét lila árnyalat.

Fontos szerepet játszik a szaga, ezért az altermék szaga szükséges. Frissnek enyhén édes aromája van. Ha az ammónia árnyéka érezhető, penész, rothadás, pontosan elrontott, és nem kell megvásárolni.

Ez az altermék jó rugalmassággal rendelkezik, így ha az ujjával nyomást gyakorol rá, a lyuk azonnal helyreáll. Ha ő egy bomlás és nagyon puha, akkor nem siet, hogy helyreállítsa alakját, azt jelenti, hogy ismételten megijedt, mivel az ízvesztés és a táplálkozási tulajdonságok biztosan lesznek. Ha a vásárlást ismeretlen helyen végzik, a legjobb, ha az eladót az állatorvosi bizonyítványt kérje: különböző negatív következményekkel jár.

4

Hogyan kell helyesen főzni

Készítse elő ezt a finomságot otthon, nem túl nehéz feladat, de költséges idő szempontjából. Ha egy edényt szeretne készíteni a nyelvről, előre kell kezdenie a főzési folyamatot. Nem szükséges sietni, mert ha ellenáll a szükséges főzéshez, a hús merev és íztelen lesz.

A főzés során nagyszámú recept található egy marhahús nyelven. Nem rontja őket, de éppen ellenkezőleg, adja meg nekik kifejezőbb ízét, meg kell erősítenie a fő összetevőt.

A főzés megkezdése előtt 30 percig kell kitöltenie a hideg vizet, és segíteni fogja, hogy gyorsan tisztítsa meg a felületi szennyezésből, és szintén szelíd és puhabbá teszi. Ezután folyó víz alatt öblítse le. Adott esetben a zsírt vágják. Ebben a szakaszban a hús tisztítását nem ajánlott, mivel meglehetősen nehéz lesz, véletlenül levághatja az értékes testet.

Annak érdekében, hogy főzzön egy marha nyelvet, meg kell használni az ételek nagy méretű, mivel a főzés során növeli a méretét kialakuló duzzanat. A hideg vizet öntjük a tartályba, tűzbe kerül. Forrás után a subprodukt egy serpenyőbe merül.

Főzés A nyelvre szükség van egy kis tűzre, nem engedve, hogy az erős forró víz csak enyhén főtt víz legyen. Az aktív főzés nem fogja felgyorsítani az edény előkészítését, de csak a hús ízét rontja. Elkészítheti két vizen: először forraljuk 15 percig, majd töltse le a vizet, és öntsön egy újat, továbbra is főzni. Ez megszabadulni fog egy adott szagtól. Ahogy főzsz, nem kell elfelejteni, hogy lőni egy habszót. A kezdeti szakaszban a főzés nem szükséges, különben a hús kemény lesz.

Az előkészítési idő az altermék súlyától és méretétől függ, valamint az állat életkorától. Átlagosan a feltételek megfigyelésénél hosszú ideig - 2-4 órán keresztül forraljuk. Az 1 kg súlyú nyelvet részeg 2 óra, több mint 1,5 kg - legalább 3 óra.

30 perccel a nyelv, a só, az illatos paprika, a babérlevél, a petrezselyem, a hagyma, a sárgarépa, a zeller gyökér hozzáadásával. Ezeknek az adalékoknak köszönhetően egyedülálló illatot szerez, amely tovább erősíti ízét.

A rendelkezésre álló szabadság ellenőrzése fogpiszkálóval vagy konyhai késsel lehet lyukasztani. Az ellenállás hiánya, a könnyű lé megjelenése a szúrás pontjáról beszél a finomság készségéről. Ezután meg kell tisztítani.

4.1.

Mennyire könnyű tisztítani

Kész, már főtt termék meg kell, hogy egy lapáttal a serpenyőben, és gyorsan engedje be az edényeket hideg vízzel, a legjobb az összes jég. Ilyen éles hűtés szükséges ahhoz, hogy jól tisztítható legyen. Ehhez csak egy helyen kell felvenni a bőrt, vigye az ujjait, és húzza meg a húst. Ha egyes helyeken a bőr a húson maradt, akkor éles késsel lehet leereszkedni.

Tisztítás után a felesleges zsír maradhat, ami kívánt esetben eltávolítható. A marhahús tisztítása után a nyelv átöblíthető folyóvíz alatt. A nagyobb érzékenység, lágyság, juits, kellemes illatú, tisztított csemege kerül ismét a levest 30-60 percig. Hozzáadhat néhány növényi olajat.

A marhahús főzését és tisztítása után a termék használatra kész. Ha így főzed, akkor tökéletes, mint egy külön étel. Érdekes salátát vagy snacket főzhet; Ehhez szükség lesz, hogy előzetesen el kell menni, vagy dörzsölni a reszketésre.

5

Marhahús nyelv, mint független étel

Összetevők:

  • Marhahús - 1,5 kg;
  • Izzó - 1 db;
  • bors paprika - 10 db;
  • Bay Leaf - 1 db;
  • Zeller - 1 szár;
  • sárgarépa - 1 db.;
  • só ízlés szerint;
  • Saláta levelek - 50 g.;
  • kapor - 50 g.;
  • Mustár kalapács mártással - 100 ml;
  • Majonéz - 150 ml.

Cooking Classic Cuts a nyelvről:

  1. egy. Öblítsük le a nyelveket folyó víz alatt, kiküszöböljük a felületi szennyeződéseket. Megfélemlít.

  2. 2. Helyezzen egy alterméket izzóval egy serpenyőben forró vízzel, forraljuk 15 percig, öntsük a vizet, öntsünk egy újat, és 3 órán keresztül főzzük.

  3. 3. Fél órával a főzés vége előtt, paprika, só, zeller és sárgarépa.

  4. Négy. Visszatérjen egy nyelvt a serpenyőből, és tegye egy tartályba jégfolyadékkal 20-30 percig.

  5. öt. Távolítsa el a vizet és tisztítsa meg a subprodukt.

  6. 6. A nyelv készen áll. Az asztalhoz és a csomaghoz közvetlenül vághatja le, zöldséggel, majonézzel és mustár mártással.

6

Marhahús nyelv lassú tűzhelyben

Összetevők:

  • Marhahús - 1 db;
  • sárgarépa - 1 db.;
  • Vastag zeller Stalk - 1 db;
  • Izzó - 1 db;
  • Illatos bors - 10 db;
  • Bay Lap - 3 db;
  • só ízlés szerint
  • Friss borsó, kapor és saláta levelek - díszítéshez.

Főzés:

  1. egy. A főzés előtt legalább 20 percig kell áztatni vízbe.

  2. 2. Az alterméket egy multicooker tálba helyezzük, és teljesen vízzel öntjük. Az "Optinguishing" mód 3 és fél óra.

  3. 3. 2 órával a főzés után a tálban, zöldségeket és fűszereket fokozatosan hozzá kell adni.

  4. Négy. 1,5 óra elteltével a nyelvet egy lassú tűzhelyből, már készen áll a vágásra. Díszíti a zöldeket.

7

Saláta olivier főtt nyelvével

Összetevők:

  • Marhahús főtt - 1 db;
  • Főtt burgonya - 2 db;
  • főtt sárgarépa - 2 db;
  • Csirke főtt tojás - 3 db;
  • Friss uborka - 3 db;
  • Borsó konzerv - 1 bank;
  • Majonéz - 4 evőkanál. l.;
  • Petrezselyem - ízlés szerint;
  • kapor - ízlés szerint;
  • só ízlés szerint;
  • A bors fekete frissen fekszik - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni olivieret egy marhahús nyelvvel lépésről lépésre:

  1. egy. A marhahúsból készült nyelvet nagy szeletek vágják, így a főzés után gyorsabban hűtött.

  2. 2. A burgonyát és a csirke tojást kis kockákra vágják, és egy tálba helyezzük.

  3. 3. A hűtött nyelv a kockákon sír. A sárgarépát ugyanúgy vágják le. Mindent hozzáadnak a burgonyához tojással.

  4. Négy. A kocka által szeletelt uborka, konzerv borsóval együtt a teljes tartályhoz kerül.

  5. öt. Minden összetevő vegyes. Majonéz, sót és frissen őrölt paprika kerül hozzáadásra. Az edényt egy szolgáló gyűrű alkotja, kaporral és petrezselyemmel díszítve, a nyelv vékony szeletei.

Szendvicsek marhahús altermékekkel és sózott uborkákkal

Üdv mindenkinek! Ma elmondom, hogy a marhahús nyelve hasznos, hogyan kell főzni ízletes ételeket. Az alterméket az első kategóriába sorolja, mint egy szív és a máj. A tápanyagokkal könnyen felszívódik és telített. És főzzük, könnyebb, mint az egyszerű.

Fáradt a cutlets és a csirke? Szeretne egy változatot? A nyelv a legjobb választás! Ehhez több tucatnyi ételt készíthet. Ez hasznos alternatíva a kolbásztermékekhez. Bármilyen finomságban, kielégítő bővítmény lesz a menübe.

A nyelv a fehérje és a B-vitaminok értékes forrása. Nincsenek durva rostok. Ez egy héjjal borított homogén izomszövetből áll. A súly általában 0,5-2 kg. Ez elegendő 4-6 nagylelkű részre, vagy még inkább. A lenyűgöző ár ellenére nagyon gazdaságos, szinte elpusztult termék. Ezenkívül könnyű főzni.

Hogyan kell főzni a marhahús nyelvét - Fő titkok

A készítmény az étvágygerjesztő ételek különleges kulináris képességek nem kötelező, de anélkül, hogy tudnánk néhány árnyalatok nem tud.

Használjon friss vagy fagyasztott nyelvet lejárati dátummal. Ha a piacra kerül, győződjön meg róla, hogy az egészségügyi szolgáltatási bélyegző. A rugalmas textúra friss másolata (egy ujjal megnyomva, a mélyedés gyorsan eltűnik). Lila vagy fényes rózsaszín, nyálka nélkül és kellemetlen bemetszés a szagban. A vágáson a vércseppeket kiemelik.

Tippek:

  • Csökkentse az egész nyelvet a serpenyőben, ne vágja le az alkatrészeket.
  • Forraljuk fel sózott vízben, hogy a vitaminok és az ásványi sók ne mozduljanak el mindent a kivágásba.
  • Legyél türelmes. A cellulóznak lágy, forraljuk 3-5 órát.
  • Ne engedje, hogy erős forraljon. Készüljön fel a zárt fedél alatt, amikor a folyadék alig észrevehető.
  • A készenlét határozza meg a fából készült nyársat. Szabadon kell áthaladnia a testen, és a kiemelkedő gyümölcslé átláthatónak kell lennie.
Marhahús főtt nyelv

Kész nyelv teljesen hűvös. Csomagoljon az élelmiszerfilmben. Tartsa a hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig. Ha nem tervezi, hogy azonnal vásároljon, fagyasztás nélkül fagyassza le.

Marhahús nyelv: főzés recept Egy serpenyőben - a legegyszerűbb

Megfelelően főtt, önmagában jó, további feldolgozás és trükkök nélkül. Hell, mustár, adzhika marinált uborka szolgálja. Ehhez szendvicset vagy ünnepi vágást készíthet.

Tehát kezdjük:

  • Öblítse le a nyelvet folyó víz alatt.
  • Áztassa 0,5 órával.
  • Alaposan öblítse le.
  • Squake minden oldalról késsel, vagy kezelje az ecsetet. Kemény film távozás közben. Nyálmirigyek, ha azok, törölhetők.
  • Helyezzen megfelelő méretet egy serpenyőbe.
  • Töltse ki hideg vizet. Teljesen lefednie kell a nyelvet.
  • Tedd egy erős tüzet, forraljuk fel.
  • Távolítsa el az első discoction egy hab "sapkával".
  • Visszatérés, távolítsa el a hab maradványait az ételek falaiból.
  • Töltsön újra vízzel, forraljuk fel.
  • Csökkentse a fűtést a minimumra.

Sung (2 evőkanál L. L. egy literen), adjunk hozzá egy babérlevelet, szegfű (1-2 darab), egy nagy izzó, petrezselyem gyökér, sárgarépa és bors borsó (6-7 dolog).

Marhahús nyelv: Mennyi szakács ?

Tartsa a lemezen 3-5 óra. A pontos idő az állat nyelvének és életkorának méretétől függ. Ne féljen megemészteni - minél hosszabb, a lágyabb és a kóstoló.

Az olvashatóság egyik jele a buborékok kialakulása a héjon, amikor elkezdi elválasztani a cellulózt. Hagyja a nyers félkészet, nem éri meg. Hűtötte, hogy nehéz megtisztítani, de meg kell tennie.

Marhahús nyelv: hogyan kell tisztítani Könnyű és gyors?

Távolítsa el a frissen hegesztett terméket, tegye egy szűrőt. Küldj egy hideg vizet sugárzást, hűvös egy kicsit, távolítsa el a bőrt egy éles késsel.

Alsó hátul és tárgyaljon 5-10 percig. Hagyja állni, várjon egy teljes hűtést. Ebben az időben a fűszerek sójával és ízével együtt áztatják. Hűtött, könnyen vágható. Ha egy ünnepi asztalra főz, előzetesen hegesztve az előestéjén.

Mit kell főzni egy marhahús nyelvről - Három kedvenc recept

Ő önmagában jó, ha snackként használják, vagy szendvicset helyeznek a reggelire. Finom ételeket is kapunk belőle, amelyek közül sok a „pull” arra a szintre, étterem.

Marhahús nyelv fokhagymás és diómártással

Ön lehet benyújtani önállóan vagy cégként hajdina, Perlovka, Bulguur. Ha már főzte a nyelvet, akkor a mártással kell szakítani. Készít:

Ragu egy burgonya burgonyapürével egy tányéron
  • Egy pohár tejföllel
  • annyi húsleves,
  • 200 g dió,
  • fokhagyma - 2 fog,
  • Hagyma - 1 db,
  • Finomított napraforgóolaj - 50 ml,
  • Liszt - 30 gramm,
  • só,
  • fekete bors,
  • Egy szerecsendió - a kés csúcsán.

Hogyan kell főzni:

  • A liszt száraz serpenyőn szárad aranyszínű.
  • Keverjük össze a tejföllel és a kivágással.
  • Adjunk hozzá fűszereket finoman apróra vágott hagymával.
  • Grind anyákat és fokhagymát egy keverőben.
  • Keverjük össze az összetevőket.
  • Főtt nyelv vágott vékony szeleteket.
  • Töltse ki keverékkel, meleg 3-5 perc alatt melegítse.
  • Távolítsa el a tüzet. Adja meg, hogy erősítse meg, amíg a szauna sűrű.

Saláta marhahússal

Hétköznapokon és ünnepeken készülhet. A gránátalma szemek alkalmasak dekorációra, narancsszeletekre vagy néhány bogyóra áfonyára.

Összetevők:

  • Tanulás főtt - 200 g,
  • Konzervált zöldborsó - 0,5 bank,
  • Pácolt uborka - 1 db,
  • szezámolaj - evőkanál,
  • Tojás - 2 db,
  • Piros izzó,
  • Csokor petrezselyem.

Eljárás:

  • Főtt nyelv vágott szalma.
  • Uborka kocka (1 cm).
  • Mossa meg a zöldséget és az izzót, száraz és finoman hazudjon.
  • Forraljuk fel a tojásokat, vágjuk félig.
  • Add hozzá a polka pontokat.
  • Keverje össze az alkatrészeket egy mély tálban.
  • Eladni zöldségolajat, majonézet vagy tejföllel.

Tálaljuk snack burgonya burgonyapürével, sült Battoo vagy rizs.

"Medálok" Klyarban

A folyékony teszthez szüksége lesz:

  • 2 tojás,
  • 30 ml tej,
  • egy csipet só,
  • Egy pohár felső fokú liszt.

Keverjük össze a tojásokat és más összetevőket. Squash a lisztbe. Keverjük össze. Ellenőrizze a tésztát, mint a palacsinta.

Marhahús nyelve a klyarban

0,5-1 cm vastagságú szeletek. Skuff és sütjük forró növényi zsírban Ruddy Crust. Melegen szolgáljon.

Hogyan kell használni a húsleveset a marhahús nyelve után?

A szabályok szerint elkészített, átlátszó, illatos, hegesztés. A fehérjék, zsírok, ásványi anyagok és aromás anyagok átkerülnek rá. A dection a B12-vitaminnal telített. A Stemogram rész a napi arány felét tartalmazza. Ne dobjon ilyen tápanyagterméket.

Főzni finom borscht, savanyúság vagy zöldségleves. A mártások főzésére szolgál. A hajdina és tészta foglalja le, miközben jelentősen növeli a táplálkozási értéküket. És az átlátszó húslevesből készítsen nagyszerű hideg vagy töltőanyagot, de a főtt csirke, zöldség, egyéb altermékek töltőanyagként kerülnek.

Nyelv: Marhahús és károkat okozhat

Az értékes termék táplálkozási élelmiszerprogramokat tartalmaz, amelyeket fekélyekre és gastritisre ajánlott. Segíti a hemoglobin a normát, hasznos az ateroszklerózisban, a belek problémáiban. Sok cink és króm van, ami csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

A nyelv terhes, gyermekek, idősek. Nincs kötőszövet. Könnyen felszívódik, táplálkozási elemekkel telített. A termék a Niacin tartalom (B3) rekord tulajdonosa, amely csökkenti a koleszterinszintet, csökkenti a szívbetegség kockázatát.

Itt vannak a többi előny:

  • segít a vércukorszint normalizálódásában,
  • szabályozza az anyagcserét,
  • Fehérjeizmokat biztosít,
  • Javítja a vér összetételét,
  • felgyorsítja a szövet regenerálódását
  • megszünteti az anémiát
  • segít megbirkózni az álmatlansággal,
  • figyelmezteti a migrén támadását,
  • Javítja a hormonok és az aminosavok szintézisét,
  • A zsír és a szénhidrát cseréje.

A készítmény magában foglalja az aminosavakat (cserélhető és elengedhetetlen), amelyek részt vesznek a komplex enzimek szintézisében. A nyelvi edények segítenek gyorsabban helyreállítani a műtét vagy a fertőző betegség után. Visszatérnek az erőket, jó hangulatot adnak.

A napi arány 100-150 gramm. A koleszterin jelenlétének köszönhetően a gyermekek, az idősek és a terhes rész 70-80-ra korlátozódnak.

Kémiai összetétel és kalória marhahús nyelv

Energiaérték - 173 Kilokaloria, amely a becsült napi szükséglet 11.3. A tápanyagok egyensúlyát az asztal tartalmazza.

Név Tömeg, G. % napi szükséglet
Fehérjék 16 17,4.
Zsír. 12,1 18,1
Szénhidrátok 2,2 1,6
Táplálkozási rost 00

A nyelv egy és félszer több B12-vitamint tartalmaz, mint a marhahús-vádloin, és a B5 tartalma szinte négyen haladja meg. A "Peski" kedvező hatással van az idegrendszerre, és a PP-vitamin támogatja az agyi egészségét. Ha rosszul alszol, a hajhullás észrevette vagy szenved fejfájásból, gyakrabban enni ételeket az altermékből.

Név 100 g mg-ra % norma
B1. 0,12. 8
B2. 0,3. 16.7
B5. 1.9 39.6
B6. 0,15 7.5
B12. 0,5 157.6
Pp. 7.7 38.5

Itt több vasaló, mint a hétköznapi húsban. És a cink marhahúson az altermék jobb a földimogyoró, zabpehely, brazil anya és más népszerű források a fontos elem.

Név Mass, MG. % napi norma
Kálium 225. 10.2
Foszfor 224. 28.
Vas 4,1 22.8.
Molibdén 1,6 22.9
Szelén 0,9 17,1
Króm 1.9 38.
Cink 4.8. 40.3

A termék mononaturált és többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. 100 grammban - a koleszterin napi adagjának fele (150 mg). Van egy csomó króm, amely beállítja a glükóz szintjét, és csökkenti a vágyat édes.

Remélem, hogy meggyőződtem róla, hogy gyakrabban fordíthatom a marhahús nyelvét, hogyan kell főzni, most már tudod. Ez egyáltalán nem nehéz. Ezenkívül a termék értékes tápanyagforrás, univerzális lehetőség egy ünnepi és mindennapi menüben.

Marhahús - Photo 1. lépés

A nyelvet hideg vízben 30 percig áztassa. Ezután képezi ki a bőrt, öblítse le a szennyeződéstől és a zsírtól.

Marhahús - Fénykép 2. lépés

Az új víz forralja a lassú tüzet a nyelvet. Ezután ürítse ki a vizet, és öblítse le a serpenyőt. Forraljuk fel az új vizet. Helyezze a nyelvet, és forraljuk 1,5-2 órán belül lassú tűzön.

Marhahús főtt - Fénykép 3. lépés

Öblítse le és tisztítsa meg a sárgarépát, a hagymát, a gyökerét a pasternak és a zeller.

Marhahús - Fénykép 4. lépés

Adjunk hozzá zöldségeket a húsleveshez.

Marhahús - Photo 5. lépés

Ezután tegye az egész borsot és a babérlevelet a serpenyőben. Forraljuk fel mind a 30 percet.

Nyelv a marhahús főtt - Fotó 6. lépése

Hogyan lesz a nyelv készen áll, húzza ki a húslevesből, és küldjön néhány percet a hideg vízhez, hogy lehűljön.

Marhahús - Fotó 7. lépés

Tisztítsa meg a nyelvet a bőrből egy késsel.

Marhahús - Fotó 8. lépés

Bouillon hely egy kis tűzre. Adjunk hozzá sót.

A marhahús nyelve - Fotó 9. lépés

Csökkentse a nyelvet a húslevesbe. Forraljuk fel a lassú tűzre további 15 percig.

Marhahús - Fotó 10. lépés

Hűtött nyelv darabokra vágva. Kellemes kóstolás!

Átlagos értékelés: 4.3, Összes szavazás: 69

Fontos! A videó eltérhet a recept szövegétől!

Marhahús - mennyit és főzni

A marhahús nyelv egy olyan altermék, amely finomságnak számít. Ha helyesen főzött, a textúrája gyengéd lesz, és az íze telített. Ezenkívül hasznos, mert sok vitamint és fehérjét tartalmaz. De vannak bizonyos főzési árnyalatok.

A biológiai struktúra szempontjából a nyelv részt vesz a rágó izom folyamatában. Ezért önmagában elég kemény. Tudnod kell, hogy mennyi főzési marhahús és türelem, mert sok idő lesz rajta. De ennek eredményeképpen a nyelv lágy lesz, és lehet, hogy jó snack vagy egy második edény.

Hogyan válasszuk a marhahúst

A marhahús nyelvet főzése előtt ki kell választania egy kiváló minőségű alterméket, hogy a kész tál hasznos volt. Végül is a marhahús nyelv fehérjéket és cinket tartalmaz - az utóbbi felelős az inzulin fejlődéséért, ezért hasznos a cukorbetegek számára. Ezenkívül ez az altermék könnyen emészthető és gyorsan felszívódik, ezért gyakran részt vesz az étrendi étrendben. Csak tudnod kell, hogyan kell főzni a marhahús nyelvet, hogy továbbra is hasznos maradjon.

Marhahús nyelv
Vágás marhahús nyelv

Először meg kell tanulnod, hogyan válasszuk ki ezt a terméket. Ugyanakkor több dolgot kell figyelnie:

  • Termékszín. Meg kell pattanul vagy lila. Ugyanakkor a lila színezés normális. Minél intenzívebb színű lesz, annál több vas és cink a nyelvben található.
  • Szag. Ha lehetséges, akkor a terméket a marhahús nyelvet főzésére kell szagolni. A kiváló minőségű termék szaga kellemes, enyhén édes. Nem lehet kellemetlen szagok.
  • Sűrűség. A termék felületén nem lehet kár. Mielőtt főzné a nyelvet a marhahús főtt, akkor is meg kell duzzadnia. A termék rugalmassága fontos. Ha még egy erőfeszítésre van szükség, akkor a formált pogogu azonnal kiegyenesedik. Ha túl puha, még egy folt, azt mondja, hogy már meg van határozva és fagyasztva. Már nincs semmi hasznos. A terméket csak egyszer leolvaszthatja - közvetlenül a marhahús nyelve előtt. És nem kell ismételt hirtelen hőmérsékleti különbségeket.

Hogyan kell helyesen főzni a marhahúst: lépésenkénti recept

A főzési folyamat megkezdése előtt megfelelő előkészíteni kell a marhahús nyelvet.

Marhanyelv íjjal
Marhanyelv íjjal és petrezselyemmel

A terméket mély tartályba helyezzük meleg vízzel, és 30 percig áztatjuk. Ez nagymértékben megkönnyíti annak tisztítását a környezetben a jövőben. Ha szeretné tudni, hogyan kell előkészíteni a marhahús nyelvet, lehetetlen kihagyni ezt a színpadot, mert áztatását lédúsítják. A nyelvt a tejbe dobhatja. Ezután a kész formában egyre inkább pályázati textúrát szerez, és különösen kifejező lesz.

Az áztatás után a terméket feltétlenül a daru alatt mossuk. Ugyanakkor elveszíteni kell a fémkefét, hogy eltávolítsa a szennyeződést az összeszerelt, majd öblítse le újra.

Ezt követően a fő folyamatba léphet. Mennyit főznek a marhahús nyelvet az időben. És a fennmaradó pillanatok - mennyire így is lesz erre a célra használt egy serpenyőbe, és egy lassú tűzhely ez történik különböző módon.

Milyen ízletes főzési nyelv marhahús egy serpenyőben

Mielőtt egy marhahús nyelvet főzünk egy egész edényben, meg kell áztatni és öblíteni a fent leírt módszerrel. A főzés kapacitása úgy van kiválasztva, hogy a termék illeszkedjen bele, és elegendő vizet öntsön.

Marhanyelv egy serpenyőben
Marhanyelv egy serpenyőben

A SEVÉKE, HOGYAN KELL LEHETSÉGES LEJÁTSZÁS, EZ:

  • A terméket serpenyőbe helyezzük, öntsük hideg vizet, hogy lefedje, és tegye a közepes hőre való felkészüléshez.
  • Amikor a húsleves forog, akkor egy olyan habot alkot, amelyet azonnal el kell távolítani.
  • Az altermék továbbra is főzzük a lassú tüzet. Hány marhahús-nyelv van az időben a főzés jelenlegi szakaszában - a skála kiválasztásától függ. Átlagosan 10-15 percet vesz igénybe, majd a táptalajból készül, és a csap alatt mossuk, és az édesvizet a tartályba öntjük.
  • A terméket ismét visszaküldi a serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre.

Beszélgetés, hogyan lehet egy jól főtt marhahús nyelvet, akkor nem említése nélkül sót és a fűszereket. A finomság főzése során a sót nem adjuk hozzá. Ez egy órára egy órára végezhető el, mielőtt kikapcsolja a tüzet, és jobb - a kész formában. Könnyű bors és más fűszerek 1,5 órát adnak a főzési folyamat kezdetétől. Több darab karnevöt is hozzáadhat. Annak érdekében, hogy az edény finom, sárgarépa, izzó, illatos gyökérházak, mint a zeller a húslevesbe kerülnek. Friss petrezselyem zöldek jobbak a végén.

A termék továbbra is közepes hőre tart, kövesse, hogy nem sokat tört ki, és a folyadék nem ugrott meg. Mennyire tárgyalnak az alábbiakban a főző marhahús nyelvét.

Főzés egy serpenyőben
Főzés egy serpenyőben

Főzés, akik tudják, hogyan kell főzni marhanyelv finom, azt fogja mondani, hogy nem kell csak főzni rendesen, hanem a termék tisztítását a bőr idő. Ehhez kihúzódik a serpenyőből, és egy nagy tálba helyezhető vízzel - nagyon hideg, néha jég is dobott rá. Az ilyen hőmérsékleti különbség megkönnyíti a tisztítást. Csak fel kell vennie a bőrt a villa és eltávolítani. A nyelv lédús és szép lesz.

Néha csak azután, hogy világossá válik, hogy a termék túl kövér. Ez egy újabb titok, hogy hogyan kell a marhahúst egy serpenyőben. Ebben az esetben a felesleges zsírt szépen levágják vékony és éles késsel, és a terméket forraltizált vízzel mossuk.

És, ha meg akarja tudni, hogyan kell főzni egy marha nyelv egy serpenyőben rendesen, akkor nem tudja átadni a végső szakaszban. A leírt módszerrel tisztított termék visszatért a húslevesbe, hogy lehűtjük az aromákat.

Mennyi szakács nyelv marhahús egy serpenyőben

A receptekben általában nem írják meg, hogy hány marhahúst söröznek, csak azt mondják, hogy "a hajlandóságig", vagyis addig, amíg puha lesz. És itt vannak a kezdeti termékminőség és más tényezők. Ezért, hogy válaszoljon egyértelműen arra a kérdésre, hogy mennyi időt kell főzni marhanyelv egy serpenyőben, nem jön ki. Általában a főzés körülbelül 2-4 órát vesz igénybe.

Tény, hogy mindent a termék súlya határozza meg. Ha a kérdés az, hogy mennyi főzés 1 kg, akkor 2 órát vesz igénybe. Ha a súly több mint 1 kg, akkor már 3-4 óra.

Még ha tudod, hogy mennyi főzési marhahús nyelvet az egész edényben, még mindig ellenőriznie kell a készenlétét. Ehhez vegyen egy akut dugót vagy egy vékony késet, és átszúrja a leghíresebb részét. A készenlétről a húslevek átlátszóságát jelzi. Ha a folyadék továbbra is földel, folytatnia kell a folyamatot. A kérdés merül fel, hány marhahús egy serpenyőben ilyen ellenőrzés után. Legalább fél órát kell várnia, majd ellenőrizze újra.

Hogyan kell főzni egy nyelvet egy lassú tűzhelyben vagy nyomású tűzhelyben

Még ha a szakács tudja, hogyan kell főzni marhanyelv egy serpenyőben, ha multicookers vagy kukták, kérdések merülhetnek fel. Bár ezeknek az eszközöknek az előnyei vannak. Például a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan kell hegeszteni a nyelv marhahús egy serpenyőben, magában foglalja a kötelező pontokat a eltávolítása a habot a zaj és a vezérlő a töltési folyadékot. Lassú tűzhelyen az egész folyamat a szakács részvétele nélkül történik.

Mielőtt főzné a marhahús nyelvét, még mindig meg kell erősíteni és öblíteni, ahogy fent leírtuk. A főzés lassú tűzhelyen vagy nyomású tűzhelyen is teljesen lehet. Csak meg kell hajolnod, hogy illeszkedjen a tálba. Hogyan kell főzni a marhahús ízletes használatát, ha ezeket az eszközöket használja -, valamint a szokásos főzési folyamattal. Az edénynek nem kell sóoldnia, és a fűszerek közelebb kerülnek a folyamat vége felé. Csak ebben az esetben ne változtassa meg a vizet.

Marha nyelv lassú tűzhelyen
Marha nyelv lassú tűzhelyen

Hogyan forgassa el a marhahús nyelvet lassú tűzhelyen:

  • Meg kell előkészíteni az alpródust, amint azt a leírtak, kötelező áztatással.
  • Már a képzett nyelvet a készülék megfelelő kapacitásába helyezzük, és öntsük a vizet.
  • Válassza ki a "kioltás" főzési módot, és helyezze el a megfelelő időt (mennyit kell főznie a marhahús nyelvet egyszerre, az alábbiakban tárgyaljuk).
  • 30 perccel a kikapcsolás előtt, feküdt egy babérlevél, fekete bors, más fűszerek.
  • A főzési folyamat befejezése után a fent leírtak szerint kell eltávolítani a bőrt.

Ez azt jelenti, hogy megértették, hogyan történik a tűzhelyen, könnyű kitalálni, hogy a marhahús nyelvtudományt készítsen a konyhai készülékek használatával.

Marhahús nyelv egy tányéron
Marhahús nyelv egy tányéron

Mennyi idő főzni a nyelvet egy lassú tűzhelyben és nyomástartó tűzhelyen

A háztartási készülékek használata megkönnyíti a főzési folyamatot, de nem túl sok felgyorsítja, és szinte nem befolyásolja, hogy mennyit kell forralnia a marhahús nyelvet. Mindegyik, mindent a termék forrásmérete határozza meg. Ez azt jelenti, hogy az előző válasz, hány órányi főzési marhahús - kb. 2-3 óra.

Tippek a jobb és ízletes főzéshez egy marhahús nyelv

Tudnia kell, hogyan kell előkészíteni a marhahús nyelvet, mert ez lehet az alapja az eredeti és egyszerű edények. Ehhez nemcsak salátákat készíthetsz, sokféle snack van.

Saláta marhahússal
Saláta marhahússal

Ha tudod, hogyan kell booze a marhahúst, akkor nem szükséges bármi más hozzáadni és feltalálni. Toasts és szendvicsekhez használható. Csak a húst vágja a szálak mentén. Ön kiszolgálható egy főtt nyelvet konzerv borsóval és csak friss illatos zöldségekkel, és alkalmas egy megfelelő mártással vagy egyszerűen torma hagyományokkal.

Fekete kenyér
Fekete kenyér

Ha érdekli a receptek, hogyan készítsünk forralt marhahús nyelvet, akkor egyszerű salátával kezdhetsz. Számára, kivéve a nyelvet, a főtt tojás (2-3 db), sózott uborka és sajt, és töltse fel a kész tál majonézi tálat. Tudsz készíteni egy salátát és gomba vagy paprika - ezek az ételek nem csak jóak a fotón, hanem finom.

Saláta nyelvvel és gomba
Saláta nyelvvel és gomba

Ha tudod, hogyan kell főzni a marhahús ízletes és helyesen, akkor főzni egy snack gomba. Hagyma enyhén pörkölt, hozzá szeletelt gomba, és eloltották a tejszínes mártással. A keverőben több bogyós gyümölcsök vetőmagok nélkül zúzódnak és ugyanolyan - a dió nukleolja. Ezt a keveréket hozzáadjuk pörkölt gombával, sózott és tegye fűszerek ízlés, keverjük, és lefektetett az edényt, és a felülről - szeletelt vékony csíkokra marhanyelves.

Add a Comment