फ़ोटो और वीडियो के साथ घर पर जिंजरब्रेड व्यंजनों कदम से कदम

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गर्म चाय या दूध के साथ स्वादिष्ट सुगंधित जिंजरब्रेड कुकीज़ स्वाद है, बचपन से हमारे लिए परिचित है। उस व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो जिंकार से प्यार नहीं करेगा, खासकर यदि यह मिठास स्वतंत्र रूप से पकाया जाता है। घर का बना जिंजरब्रेड अधिक स्वादिष्ट खरीदे गए हैं और इसमें अतिरिक्त additives, जैसे संरक्षक या रंगों में शामिल नहीं है। घर पर जिंजरब्रेड तैयार करें, और नतीजा आपको और आपके प्रियजनों को प्रसन्न करेगा।

हमने कई सिद्ध जिंजरब्रेड व्यंजनों को फोटो के साथ तैयार किया है जो आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगे।

जिंजरब्रेड जिंजरब्रेड के लिए सरल नुस्खा

Имбирные пряники рецепт

ये मसालेदार उत्पाद हमेशा नए साल की छुट्टियों से जुड़े होते हैं, इसलिए वे परंपरागत रूप से स्नोफ्लेक्स और क्रिसमस के पेड़ों के रूप में बेक किए जाते हैं। आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • आटा के 370 ग्राम;
  • शहद के 150 ग्राम;
  • चीनी के 125 ग्राम;
  • 100 ग्राम मार्जरीन;
  • 2 चिकन अंडे;
  • 2 एचपी समझदार;
  • 1 ग्राम वनिलिना;
  • 1 एचपी अदरक, ऑरेंज ज़ेस्ट, दालचीनी, कोको।

शहद और पिघल के साथ मार्जरीन जोड़े। मिश्रण में, शुष्क उत्पादों में प्रवेश करें और लोचदार आटा गूंध लें। इसे पैकेज में रखें और इसे 30-40 मिनट के लिए ठंडे स्थान पर रखें।

फिर 6-7 मिमी की मोटाई के साथ आटा रोल करें, पेस्ट्री मोल्ड का उपयोग करके जिंजरब्रेड काट लें। तत्परता तक 180-190 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

जिंजरब्रेड जिंजरब्रेड पेंटिंग के लिए उपयुक्त है, क्योंकि उनके पास एक फ्लैट चिकनी सतह है। जिंजरब्रेड के लिए एक शीशा लगाना कैसे, हमने पिछले लेखों में बताया था।

त्वरित मिंट जिंजरब्रेड के लिए पकाने की विधि

Мятные пряники рецепт

इन गिंकरों का उपयोग पोस्ट में किया जा सकता है, क्योंकि उनके पास पशु मूल के अवयव नहीं होते हैं। निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

  • शीर्ष ग्रेड आटा के 400 ग्राम;
  • 250 ग्राम चीनी;
  • परिष्कृत वनस्पति तेल के 60 मिलीलीटर;
  • 2 एचपी समझदार;
  • 1 एच। टकसाल सार की संरचना;
  • स्वाद के लिए वेनिला।

100 मिलीलीटर पानी में चीनी को विसर्जित करें और सिरप को उबाल लें, सूरजमुखी के तेल जोड़ें। मैं आटा मांगता हूं, शुष्क सामग्री के साथ मिश्रण करता हूं। ठंडा सिरप में, टकसाल सार और आटा दर्ज करें। नरम, थोड़ा चिपचिपा आटा की जांच करें और इसे ठंड में 20 मिनट तक रखें।

उसके बाद, आटा रोल करें और जिंजरब्रेड बनाएं। लगभग 12-15 मिनट के 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में सेंकना।

केफिर पर स्वादिष्ट नरम जिंजरब्रेड के लिए पकाने की विधि

Пряники на кефире рецепт

केफिर पर जिंजरब्रेड (खट्टा क्रीम या खट्टा दूध पर भी तैयार किया जा सकता है) नरम, हवा फिट होते हैं, और बहुत जल्दी तैयार होते हैं। खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

  • चीनी रेत के 500 ग्राम;
  • केफिर के 500 मिलीलीटर (खट्टा दूध, तरल खट्टा क्रीम);
  • 3 चिकन योलक;
  • सूरजमुखी के तेल के 50 ग्राम;
  • शीर्ष ग्रेड आटा के 5 ± 1 चश्मा;
  • 2 घंटे। इस तरह का सोडा;
  • 1 ग्राम वनिलिना;
  • एक चुटकी नमक।

सभी अवयवों को मिलाएं (आटे को छोड़कर), और फिर आटा डालें, आटा डालें। इसे निर्दिष्ट संख्या की तुलना में थोड़ा या कम की आवश्यकता हो सकती है। नतीजतन, आपको नरम, थोड़ा चिपचिपा आटा होना चाहिए जिसे जिंजरब्रेड रोल करने और बनाने की आवश्यकता होती है।

180 डिग्री सेल्सियस पर तैयारी (लगभग 15-20 मिनट) तक सेंकना। ठंडा उत्पादों को एक बर्फ या पेंटिंग को कवर किया।

घर का बना हनी जिंजरब्रेड भरवां Медовые пряники рецепт

इस नुस्खा में, जिंजरब्रेड का उपयोग शहद, मसालों और राई के आटे का उपयोग किया जाता है, इसलिए उनका स्वाद बहुत मसालेदार और समृद्ध होता है। इसे जोर देने के लिए, एक अम्लीय स्वाद के साथ एक जैकेट चुनें: क्रैनबेरी, खुबानी, नींबू। थर्मोस्टेबल भरने को प्राथमिकता दें जो बेकिंग करते समय गुणों को नहीं बदलते हैं और प्रवाह नहीं करते हैं। यदि आप इस प्रकार के उत्पाद का उपयोग करने के बारे में नहीं जानते हैं, तो हम आपको वीडियो निर्देश के साथ खुद को परिचित करने की सलाह देते हैं:

व्यंजनों की तैयारी के लिए आवश्यक होगा:

  • सुगंधित शहद के 150 ग्राम;
  • 150 ग्राम चीनी रेत;
  • 1 अंडा;
  • मक्खन के 100 ग्राम;
  • गेहूं के आटे के 300 ग्राम;
  • 150 ग्राम राई आटा;
  • 1 चम्मच सोडा;
  • ½ बी पर। इस तरह के दालचीनी, जायफल, अदरक, कार्नेशन
  • थर्मल स्थिर डॉल्सेमिक्स आपके पसंदीदा स्वाद के साथ भर रहा है।

तेल और शहद पिघलाएं, उन्हें मिलाएं, चीनी, मसाले और सोडा जोड़ें। चीनी को पूरी तरह से भंग होने तक तीव्र रूप से मिलाएं, फिर अंडे जोड़ें और ब्लेंडर का वजन लें। आटा का पीछा। सही आटा को हथेलियों के लिए थोड़ा सा रहना चाहिए, लेकिन चाकू काटते समय, चाकू तक नहीं पहुंचना चाहिए।

5-7 मिमी की मोटाई को रोल करें, इससे उसी मंडल को काट लें, जिसमें से एक भरने लगा, और फिर दूसरे को कवर करें। किनारों को ध्यान से छिपाएं ताकि भरना बहता न हो।

जिंजरब्रेड को 170 डिग्री सेल्सियस पर तैयारी (लगभग 12-15 मिनट) तक सेंकना। तैयार उत्पाद आइसिंग या पेंटिंग के साथ सजाने के लिए।

चरण-दर-चरण नुस्खा तुला जिंजरब्रेड Тульский пряник рецепт

यह कोई रहस्य नहीं है कि आज न केवल अपने मातृभूमि में बल्कि किसी भी किराने की दुकान में एक तुला जिंजरब्रेड खरीदना संभव है। हालांकि, किसी कारण से खरीद उत्पादों को उन स्वादिष्ट सुगंधित जिंजरब्रेड की तरह नहीं हैं, जिन्हें हम बचपन में इतना प्यार करते थे।

हम घर पर तुला जिंजरब्रेड तैयार करने की पेशकश करते हैं। बेकिंग नरम, हवा, लंबे समय तक ताजगी से संचालित होती है और स्टोर एनालॉग से बेहतर कई बार स्वाद देती है।

खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:

अंडे, बकाया सोडा, शहद और दालचीनी पहनें। मिश्रण में, पिघला हुआ तेल डालें और छोटे बुलबुले के साथ एक सजातीय द्रव्यमान का गठन लें। ठंडा करने के लिए परीक्षण दें और केवल आटा जोड़ें। मुलायम प्लास्टिक आटा की जांच करें और इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रखें। ठंडा द्रव्यमान के साथ काम बहुत आसान होगा।

आटा को 5 मिमी की मोटाई के साथ रोल करें और आयतों में कटौती करें। भरने को एक आधे पर रखें, और फिर ऊपर से किनारे को कवर करें और किनारों को रोकें।

जिंजरब्रेड को धोखेबाज़ बेकरी पेपर पर रखें और 180 डिग्री सेल्सियस 10-12 मिनट पर सेंकना।

तुला जिंजरब्रेड परंपरागत रूप से एक बर्फ के साथ सजाए जाते हैं, जिसका उपयोग खाद्य सामग्री की हमारी वेबसाइट पर 100i.ru पर किया जा सकता है। डिलिवरी पूरे रूस के साथ-साथ बॉक्सबेरी वस्तुओं से स्वयं बनाने के लिए किया जाता है।

दही जिंजरब्रेड के लिए सरल नुस्खा Творожные пряники рецепт

दही जिंजरब्रेड कुकीज़ नरम, सौम्य और बच्चों की तरह बहुत अधिक हैं। उनकी तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:

  • चीनी रेत के 200 ग्राम;
  • आटा के 500 ग्राम;
  • 1 अंडा;
  • दूध का 100 मिलीलीटर;
  • 250 ग्राम वसा दही;
  • 100 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
  • 1 ग्राम वनिलिना;
  • बेकिंग पाउडर के 10 ग्राम;
  • एक चुटकी नमक।

चीनी, नमक और वेनिला के साथ एक अंडा पहनें, दूध और कुटीर पनीर जोड़ें। मिश्रण में, एक बंडल के साथ आटा में प्रवेश करने के लिए तेल और भाग डालो। आटा की जांच करें और इसे 30-40 मिनट के लिए ठंड में रखें।

ठंडा परीक्षण से, जिंजरब्रेड का निर्माण करें और उन्हें लगभग 15-20 मिनट के 1 9 0 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना। चीनी या आइसिंग के साथ तैयार किए गए उत्पादों को सजाने के लिए।

अब आप जानते हैं कि घर पर स्वादिष्ट जिंजरब्रेड खाना बनाना पूरी तरह से सरल है। कोशिश करो, प्रयोग करें और अपने आप को खुश करें और अपने करीबी स्वादिष्ट पेस्ट्री!

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