Kuinka kokata moonshine sokeria kotona

Joten, käsittelimme oikean bragan valmistamisen temppuja itseään Mornogonille. Piste ei ole niin kallis, varsin yksinkertainen ja tarpeeksi nopea. Tärkeintä on noudattaa mittasuhteita, ei liioittelua sokerin ja hiivan kanssa ja vastuullisesti lähestyttävä konttien valintaa fermentaatiolle ja vedelle. Jopa uusi tulokas selviytyy sokerin bragan ja ei-Occular Ammattilaiset voivat johtaa siihen rohkeita kokeita, joita puhumme seuraavan kerran.

Ruoanlaitto Sugarmogonia voidaan kutsua klassiksi kotimaan moonshine. Rakkautta ja esiintyvyyttä venäläisistä, tämä on alkoholi ehdoton johtaja. On olemassa monia reseptejä sokeri- ja tislausmenetelmistä, mutta kaikki tavat antavat hyvän tuloksen. Uusille tuloksille lahja, en viettää arvokkaita raaka-aineita, kerron teille, kuinka keittää kuuhun kotonaan. Teknologian noudattamisen yhteydessä juoma on parempi kuin useimmat kerroksiset vodka. Tarkastelemme yksityiskohtaisesti kaikki prosessin vivahteet. Aluksi kehotan sinua huolehtimaan säiliöiden käytön puhtaudesta. Taran on huuhdeltava kuumalla vedellä ja pyyhkiä puhtaalla kudoksella kuivaksi. Pullojen ja pannujen puhdistusaine, sitä korkeampi laatu. Monet aloittelevat kuuntelivat virheen laiminlyöntiä, ja sitten valittavat kolmannen osapuolen hajun tai maun.

Esimerkkinä annan tarkan määrän ainesosia, joita tarvitaan ruoanlaittoon hieman yli 5 litraa neljäkymmentä Portus Moonshine: tä klassisen teknologian mukaan:

  • Sokeri - 6 kg;
  • Vesi - 24 litraa;
  • Kuiva hiiva - 120 grammaa (tai 600 grammaa painetaan);
  • Lemonihappo - 25 grammaa.

Sokeri avioliitto resepti

1. Suhteiden laskenta

Ensinnäkin määritämme moonshiinin määrän, jota tarvitaan tuotoksessa. Kotona 1 kg sokeria, 1,1-1,2 litraa Moonshine on linnoitus 40 astetta. Mutta laskettaessa haluan lisätä ainesosien määrää 10-15%: lla, koska eri syistä (lämpötila, raaka-aineiden laatu, epäsäännöllinen tislaus) todellinen saanto on aina vähemmän teoreettisia tämän suuruudelle.

1 kg: a lisätään: 4 litraa vettä (plus toinen 0,5 litraa, jos käänteistä) ja 100 g suulakepuristettua hiivaa tai 20 grammaa kuivaa.

2. Kääntyvä sokeri

Erittäin monimutkainen otsikko on ymmärretty tavanomaisen sokerisiirapin valmistamiseksi sitruunahapon kanssa. Tosiasia on, että fermentaation aikana hiiva ensimmäinen katkaisee sokeria yksinkertaisilla monosakkarideilla - glukoosilla fruktoosilla ja vain sitten käsitellä näitä aineita alkoholissa. Lämmitys tappaa myös patogeeniset mikro-organismit sokerin pinnalla, jotka odottavat suotuisempia olosuhteita jalostukseen (lämpötila ja kosteus). Haitallisten mikrobien aktivointi Brageissa ei ole toivottavaa, koska haju voi vaikuttaa negatiivisesti.

Kononshine käänteiseltä sokeri vaeltaa nopeammin ja parempaa makua. Vaikka inverting-vaihetta pidetään valinnaisena, ja useimmissa resepteissä ehdotetaan vain sokerin liuottamiseen lämpimässä vedessä, suosittelen sinua kokki siirappia.

Selaa sokeri, sinun on tehtävä seuraava:

  1. Lämmitä 3 litraa vettä 70-80 ° C: n lämpötilaan suuressa kattilassa.
  2. Aseta sokeri (6 kg) ja sekoita hitaasti ennen homogeenisen massan muodostumista.
  3. Tuo siirappi kiehuvaksi, pecking 10 minuuttia, irrota vaahto pinnasta.
  4. Hyvin hitaasti (monet vaahtomuovi ilmestyvät) sitruunahappoa (25 grammaa), vähennä levyn tulta minimiin.
  5. Sulje kattila kansi, jossa on 60 minuuttia.
Kuva hiivan ja sokerin kuuhun

3. Veden valmistus

Erittäin tärkeä vaihe, jonka aikana lopputuotteen maku muodostuu suurelta osin. Bragan vesi on noudatettava hygieenisiä standardeja, ei ole väriä, ei makua, ei hajua.

Ennen ruoanlaittoa Sugarmogonia suosittelen 1-2 päivää veden veden puolustamiseksi. Tästä johtuen jäykkyys vähenee, ja haitalliset epäpuhtaudet ratkaistaan ​​alareunassa. Asentamisen jälkeen tyhjennä vesi sedimentistä ohut putki.

Huomio! Mononshiinin vettä ei voi keittää tai tislataa, koska tämä johtaa hapen menetykseen, halutun käymishiiva.

4. Sekoittaminen ainesosat

Toisessa vaiheessa valmistettu siirappi kaadetaan fermentaatioon säiliöön, lisää kylmää vettä (24 litraa). Jos ei käytetä käänteistä sokeria, liuotetaan se lämpimään veteen sekoittaen voimakkaasti. Molemmissa tapauksissa valmiin seoksen optimaalinen lämpötila on 27-30 ° C.

Kapasiteetti ei voi täyttää enemmän kuin ¾ äänenvoimakkuutta, muuten aktiivisen vaahdotuksen aikana ehkä tulipaloja reunojen läpi ja joutuu kokoamaan tuotteen lattian spesifisellä hajulla.

5. Hiivan tekeminen

Painettu hiiva voidaan lisätä suoraan säiliöön, jota aikaisemmin käyttää puhtaalla kädellä. Mutta on vielä parempi liuottaa briketti pieneen määrään keitettyä borttia (vesi ja sokeri), peitä kansi ja odota, kunnes vaahto tulee näkyviin. Yleensä kaikki kestää 5-10 minuuttia.

Ennen syöttämistä wortiin, kuivaa hiiva tarvitsee valmiiksi aktivointia. Tätä varten on riittävän selvää, että laukun ohjeet noudattavat. Useimmissa tapauksissa keitetty vesi jäähdytetään 32-36 ° C: seen, haluttu kuiva hiivan peitetään, peitetty kannella ja säiliö itsessään ympäröi tiheällä kankaalla tai laittaa se lämpimään paikkaan pysyvän lämpötila. 20-40 minuutin kuluttua pinnalla näkyy yhtenäinen vaahtohattu. Tämä tarkoittaa, että laimennettua kuivaa hiivaa voidaan lisätä wortiin.

Kun käytät leipomo hiiva, aktiivinen vaahtoaminen alkaa, mikä ylittää kapasiteetin. Bragan defoamerina suosittelen kuivattuja puoliskoja kuivista ostoksista evästeistä tai 10-20 ml kasviöljyä. Näiden tuotteiden lisääminen ei vaikuta kuuhun laatuun.

Video näyttää Bragan lausekkeen menetelmän ilman invertointia sokeria vedyn 1: 4 kanssa.

6. fermentaatio

Pulloon Bragan kanssa asenna vedeneristys ja siirto huoneeseen vakaalla lämpötilalla 26-31 ° C (on erittäin tärkeää hiivan normaalin kehityksen kannalta). Braga käännetyn sokerin erottaa miellyttävä karamellihaju, joka ei pilaa ilmaa.

Lämpötilatilan säilyttäminen peittää peitot tai turkispottimet, eristys rakentamisen lämpöeristysmateriaaleilla tai asentaa akvaarionlämmittimet lämpökäsittelyjärjestelmään. Fermentaatio kestää 3-10 päivää (yleensä 4-7). Joka 12-16 tuntia suosittelen 45-60 sekuntia, irrottamatta hydraulista kokoonpanoa. Kiitos sironnan, ylijäämäisen hiilidioksidin, joka häiritsee hiivan normaalia toimintaa.

Kodin käänteinen sokeri
Viinin, Bragan ja oluen hydraulisten varojen mallit

Sugarin bragan valmistautumista tislaukseen:

  • katkera maku (kaikki sokeri jalostettu hiiva alkoholissa);
  • Hiilidioksidin (hydrauliikka ei ollut bouffroof);
  • Bragan yläkerrokset toivat itsensä ja sedimentti ilmestyi päivällä;
  • pysähtyi hissing;
  • Tunne alkoholia;
  • Braga-ottelussa kasvaa edelleen.

Käytä merkkejä kattavasti, sinun on samanaikaisesti näytettävä vähintään 2-3, muuten on helppo antaa virhe. Esimerkiksi sokerin ylijäämä johtaa siihen, että hiiva kuolee aikaisemmin kuin he kierrättävät kaiken. Useimmat hiiva sienet "nukahtavat" alkoholin keskittymisessä yli 12%, joten jopa valmiin bragan pysyvät makeana.

7. Kapoistaminen ja selvennys

Oikean muuten valmistus on mahdotonta ilman tätä vaihetta. Oli aika poistaa sokeri braga hiiva sedimentti, ylivuoto suurelle pannulla putken läpi, sitten kuumennetaan 50 ° C: seen. Korkea lämpötila tappaa hiivajäämät ja edistää hiilidioksidiventeen uuttamista.

Poistettu braga kaada takaisin pulloon ja kirkastaa bentoniitti (edullisesti) - luonnollinen valkoinen savi, joka myydään pusseissa ja osana kissan täyteainetta. Verified postimerkit (julkaisuhetkellä): "Pi-pi-Bent", "WC Closet Cat", "Kotyö".

Viinin, bragan ja oluen hydrauliset varat
Bentoniitti

Huomio! Kun valitset valkoisen saven, varmista, ettei ole aromaattisia lisäaineita, jotka peruuttamattomasti pilaavat homemogonia. Myös ennen valaistusta, fermentaatio on täysin päätettävä, muuten menetelmä ei toimi.

Saat 20 litraa Braga, tarvitset 2-3 ruokalusikallista bentoniittia jauhaa kahvilaitoksessa ja liuotetaan 250 ml: ssa lämpimää vettä. Sitten sekoita ja odota, kunnes puristin muuttuu paksuiseksi massana, joka muistuttaa rasvahappoa. Kestää 10-15 minuuttia.

Bentoniitti Lisää Braga, sulje säiliö tiukasti ja terävöittää voimakkaasti. Seuraavaksi Braga jätetään yksin 15-30 tuntia, minkä jälkeen voit siirtyä tislaukseen.

Sakkaa ei voi kaataa viemäriin, voi esiintyä sementtipistokkeita, joita on vaikea poistaa.

Bentoniitin käyttö poistaa kolmannen osapuolen epäpuhtaudet, jotka eivät laskeneet sedimenttiin fermentaation aikana. Tämän seurauksena Braga katoaa epämiellyttävän hiivan haju, ja karkotettua kuumaa on paljon helpompaa puhdistaa, koska savi poistaa suurimman osan haitallisista aineista.

Miten ajaa mogonia

8. Ensimmäinen tislaus

Bentoniitti todettiin selkeytettiin sakkalla tislausväliin. Ensimmäisen tislauksen tarkoituksena on erottaa alkoholi muista aineista. Monet aloittelijat ja laiska moonshoes pysähtyvät tässä, joten koskaan yrittäisi makua todellisen homgelon, joka on tehty kaikissa sääntöissä.

Tislaus suoritetaan hitaasti tulessa. Ehdotan välittömästi jakaa poistumisen fraktioihin: "Heads", "Body" ja "Tails". Ensimmäinen 50 ml / 1 kg sokeria kootaan erilliseen säiliöön. Suhteellisuuksien mukaan tämä on 300 ml "pervak" - pääfraktio, jota voidaan käyttää vain teknisiin tarpeisiin haitallisten epäpuhtauksien vuoksi, tämä tisle on vaarallinen terveydelle.

Valitse sitten "runko" - hyödyllinen keskimääräinen fraktio, nimeltään raaka-alkoholi. Valinta pysähtyy, kun tisleen linnoitus (suihkussa) laskee alle 40 astetta. On parempi määrittää linnoitus alkoholisumittarilla (pakollinen 20 ° C: n lämpötilassa), mutta voit käyttää Folk-menetelmää - kun taas tislaus palaa lusikalla, jatka valintaa.

Jälkimmäinen erillisessä säiliössä kerätä "hännät" on kolmas fraktio, joka sisältää paljon huokausöljyä. Tämä tisle voi kaataa seuraavaan Bragaan (irrottamisen jälkeen sedimentistä) lisätä linnoitus tai ei kerääminen, sammuttamalla moonshiinilaite kerättyjen "rungon" jälkeen.

9. Puhdistus

Ennen toista tislausta keskimääräinen fraktio (raaka alkoholi) tarvitsee edelleen puhdistamista haitallisista epäpuhtauksista. Yleisesti hyväksyttyä menetelmää ei ole, kuka tahansa voi käyttää.

Luonnollinen ja ympäristöystävällinen katsotaan puhdistavan sokerin moonshine hiili. Tärkein asia ennen puhdistusta on laimentaa tisleä vedellä 15-20 astetta niin, että molekyylisidokset heikkenevät.

10. Toinen tislaus

Laimennettu (pakollinen paloturvallisuustarkoituksiin) Polttoaineen alkoholi kaadetaan tislausväliin, aloita tislaus minimaaliselle tuleen. Ensimmäistä kertaa, varsinkin jos kokit kuuntelet itsellesi, leikkaamalla "päät" - ensimmäiset 50 ml: n kiloa lisättyä sokeria kohden.

Välittömästi ensimmäisen (pään) fraktion valinnan jälkeen on toivottavaa vaihtaa ankkuri, jos moduuli on varustettu munien suunnittelussa. Seuraavaksi, kun taas suihkun linnoitus laskee alle 40 astetta, valitse pää tuote.

Bentoniitti sokeri Braga

11. Laimennus ja järkyttynyt

Viimeisessä vaiheessa kotitekoinen moonshine laimennetaan vedellä haluttuun linnoitukseen (yleensä 40-45%). Joten juoman maku on tullut pehmeämmäksi ja tasapainotetuksi, kaada lopputuote pulloihin, sulje pistokkeet, anna sen valmistaa 3-4 päivää viileässä pimeässä paikassa. Tämä aika riittää lopettamaan kemialliset reaktiot, jotka esiintyvät nesteiden sekoittaessa.

Stanislav jakoi alkoholin laimennuksen salaisuudet vedellä spesifisesti Alcohophanille.

Vielä päätti itsenäisesti laittaa Braga? Erinomainen, niin tarjoamme sinulle Step-by-Step Guide aloittelijoille joka auttaa käsittelemään kaikkia tämän tapauksen perusnäkökohtia. Koko prosessi jaetaan useisiin vaiheisiin, jotka löytyvät sisältöön.

Pohjimmina me otat Klassinen brag veteen, sokeri ja hiiva joka on jo ketjutettu kuuhun ja tislaajiin maailman yli sata vuotta. Se on erinomainen "pakokaasu" alkoholista ja neutraali maku, joka arvostetaan kokeneiden kuuhun keskuudessa. Jos aloittaisit tämän toiminnon, on parasta aloittaa tämä Braga.

Kuva oikeasta itsestään tehty Sharm

Tavallisesta bragasta vedestä, sokerista ja hiivasta saat läpinäkyvän ja erittäin maukkaan kuuhun. On tärkeää seurata reseptiä ja tarkkailla lämpötilajärjestelmää fermentaatiossa.

Ainekset ja mittasuhteet

Klassiset mittasuhteet näyttävät tästä:

Läpinäkyvä winemaker ja välipala

Lopullisen tuotteen maku on erittäin riippuvainen veden laadusta, joten ota kevät tai ostettu.

  • Sokeri - 5 kg.
  • Vesi - 20 litraa (käytä korkealaatuista, mikä vain löydät).
  • Alkoholihiiva - 100 grammaa (tiedä mikä hiiva on parempi?).

Riippuen fermentointisäiliöiden koosta ja moonshiinin voimasta, voit muuttaa ainesosien määrää yhdellä suunnassa tai toisella.

Hydromodul, hiiva, se muuttuu 1: 4: 20. Jssk 1 kg sokeria Ottaa 4 litraa vettä и 20 grammaa hiivaa .

Noin 1 litra munia saadaan 1 kg sokeria.

Selvyyden vuoksi laadittiin taulukko, jonka perusteella laskettiin täydelliset fermentointisäiliöt. Nämä mittasuhteet, joita sinun on valmistauduttava etukäteen ennen kuin jatkat ainesosia ja ruoanlaitto Braga.

Sokerien mittasuhteet Bragassa

Sokerien mittasuhteet Bragassa

Laitteet Braga ja tislaus

Seuraavat asiat on lueteltu, että tarvitset yhteistoimintaprosessissa. He ovat parempia valmistautumaan etukäteen, jotta ei etsiä viime hetkellä.

lähdevesi

Klassinen vedeneristys fermentaatiolle. Sata ruplaa ja näiden käsineiden kanssa ei ole ongelmia.

  1. Puhdas fermentaatiosäiliö (ihanteellinen vaihtoehto, josta keskustelemme myöhemmin).
  2. Vedenpitävyys (mikä se on ja mikä on parempi).
  3. Putki tai letku (irrottamalla Braga sakka ja transfuusio).
  4. Villa tai maaliskuu (suodatus).
  5. Distilleri (suoraan moonshiinilaitteisto itse).
  6. Alkohohkometri (MOONSHINE linnoitus).
  7. Tara kerätä Moonshine.

Tämä sarja vaaditaan tislaukseen. Kaikki kulutustarvikkeet maksavat penniäkään ja myydään kaikissa erikoistuneissa myymälöissä. Älä säästä ensimmäistä kertaa tällaisissa asioissa.

Mitä braga kypsyy parhaiten?

Ei ole paljon vaihtoehtoja, joten luettelemme ne kaikki parhaista pahimmille:

Fermentaation hydroatics

Suuri valikoima muoviset fermentaatiometriä hydraulisella

  1. Säiliö ruostumatonta terästä . Täydellinen ja erittäin kallis säiliö. Jos olet valmis varaamaan tällaista asiaa, ei koskaan tule kysymyksiä.
  2. Kapasiteetti Elintarvikkeiden muovi . Suosituimmat ja erittäin halvat säiliöt, joissa on 95% kaikista kumisista. Niitä puuttuu, kun kaikki työ ei ole niin mukava, kuten ruostumaton teräs, mutta alhainen hinta kattaa kaikki puutteet pään kanssa.
  3. Alukset Lasit . Erinomainen vaihtoehto, jota on pitkään käytetty kylissä ja kylissä. Tärkeä haitta on epäedullinen, koska kaikki tekniikka voi kaatua yli sekunnin.
  4. Tammi tynnyriä. Ylellisyyden aihe, joka ehdottomasti ei oikeuta hintaan. Jos aiot vaatia sitä alkoholia, tämä on yksi kysymys, mutta ei ole syytä harkita tammenia fermenttisäiliönä.
  5. Bidones Out Alumiini . Haitallinen materiaali, joka tulee kemialliseen reaktioon fermentaatiossa. On ehdottomasti suositeltavaa käyttää alumiinia asioita näihin menettelyihin.

Lisätietoja saat julkaisussa parhaista fermentaatiosäiliöistä. Arvokkain asia, jonka löydät siellä on kuvia ja johtopäätöksiä, joihin tulimme opiskelemaan tätä asiaa.

Tärkeä : Kapasiteetti on täytettävä enintään 75%. Jäljelle jäävä tila on välttämätön vaahdon kannalta.

Muoviset fermentaatiosäiliöt
Säiliö hydraulisella ja nosturilla
Ruostumaton teräs säiliö
Lasipurkki nosturilla ja vesiterapialla - moderni liuos fermentaatiosäiliöihin
Lasipurkki nosturilla ja vesiterapialla - moderni liuos fermentaatiosäiliöihin
Ylellinen tammi tare
Ylellinen tammi tare
Alumiini BIDONES

Asteittaiset avioliiton valmistusohjeet

Jos olet jo laatinut tarvittavat raaka-aineet ja laitteet, voit siirtyä fermentaatioon. Braga kypsyy pimeässä paikassa 4-6 päivän ajan. Optimaalista lämpötilaa pidetään 25 - 30 astetta (kuinka kunnolla ylläpidetään lämpötila fermentaatiosäiliössä).

Alumiini BIDONES

Vaahtoon "ei mennyt kapasiteettisi rannalta, jätä 25% tilasta

  1. Kaada vettä fermentointisäiliöön ja sokerokeriin. Sekoitamme intensiivisesti nestettä liuottamaan sokerin kokonaan veteen. Jotkut moonshoes haluavat tehdä sokerin inverting (muutos siirappiin), mutta menemme yksinkertaisella tavalla.
  2. Tällä hetkellä aktivoimme alkoholihiiva (ohjeiden mukaisesti, vedämme ne lasilliseen lämpimään veteen 10 minuutin ajan), jonka jälkeen lisäämme ne wortiin ja jälleen kerran kaikki voimakkaasti sekoitetaan.
  3. Käytämme säiliön vedenpitävyyttä, poistamme sen pimeään paikkaan 4-6 vuorokauden ajan ja ylläpitää lämpötilaa 20-30 astetta.
  4. Bragan valmius määräytyy lohkareiden puuttuessa, ylemmän kerroksen ja sedimentin menetyksen heikkenemistä. Se tulee katkera maku (ei kaivettua Braga ole makea maku).
  5. Kun wort "tulee", on välttämätöntä tyhjentää sedimentistä (jätä letku tai letku säiliöön ja raportointialusten avulla, jotka ne luovuttavat toiseen konttiin) puuvillan tai sideharsisuodattimen kautta (vain laittaa vain Suuri villa suppilossa ja kaikki on hieno). Tämä menettely säästää ryömiä hiivasta, joka yleensä polttaa munia.
  6. Valmis Braga ylivuoto tislauskutuksi ja aloittaa tislausprosessin.

On tapauksia, kun braga ei vaeltaa. Mitä tässä tapauksessa on kuvattu tässä - https://2samogona.ru/baga/ne-brodit.

Jotkut moonshriilit suositellaan niin kutsutun nostetun valaistuksen toteuttamiseksi. Tämä menettely tyhjentää nesteen hiivapartikkeleista, minkä seurauksena tislaus menee paremmin. Meidän tapauksessamme käytimme suodatusta, minkä seurauksena selvennys on jo tapahtunut.

Bragan tislaus Moonshiinissa

Toimimme siitä, että olet suorittanut kaikki edellä kuvatut olosuhteet ja valmistellut tietty määrä valmiita bragaa tislaukseen. Ehdotan olla viipyä ja välittömästi tislataa sitä kuuhun.

Vaahtoa

Voit saavuttaa täydellisen läpinäkyvyyden kahden menetelmän yhdistämisessä: kaksinkertainen tislaus ja erottaminen fraktioihin

  1. Ensimmäinen tislaus suoritetaan melko nopeasti, jopa tippuu tislauslinnasta alle 30 astetta (alkoholestaamittari on vain hyödyllinen).
  2. Me laimennetaan tuotteemme ensimmäisestä tislauksesta 20 asteen linnoitukseen.
  3. Valmistamme kuuhun siivouksen huokausöljystä ja muista haitallisista epäpuhtauksista. Tehokkain tapa tunnustetaan sivuun Kaun ja Baun kanssa, mutta voit valita mahdolliset menetelmät. Selvyyden vuoksi olemme koonneet parhaan mogonin puhdistusaineiden luokituksen.
  4. Puhdistettu moonshine lähettää uudelleen tislaukseen. Tällä kertaa me jakaamme tisleen pääfraktioon (ensimmäinen 50 ml tislausta 1 kg: n sokeria kohden, pidetään erittäin haitallisena) "," runko (päätän jälkeen ja linnoituksen laskemisen jälkeen alle 40%) " ja "häntä (kaikki muu)".
  5. Meidän tapauksessamme erotamme ensimmäiset 250 ml mogonia, jos ne on otettu aluksi 5 kg sokeria. Sitä voidaan käyttää teknisiin tarkoituksiin (esimerkiksi rasvanpoistopinnat).
  6. Tämän jälkeen keräämme hyvän muuten toiseen konttiin, joka palvelee pöydällä. Heti kun linnoitus laskee 40 prosenttiin, lopetamme keräämisen "kehon".
  7. Jäljellä olevat "hännät" voidaan koota, jos aiot lisätä ne vahvistamaan seuraavan munansikan erän linnoitusta. Se on vapaaehtoista tehdä tämä, vaikka on mahdollista lisätä vähän "pakokaasua".
  8. Kokemus ehdottaa, että Moonshine tarkastetaan parhaiten 2-3 päivän ajan maun vakauttamiseksi. Mutta käytäntö osoittaa, että illalla merkittävä osa koko tisleesta on jo juominen omistajalle ja vieraille 🙂.

Jos kaksinkertainen tislaus ei ole niin kriittinen tisleen laadun kannalta, sitten "pään" fraktioiden, "hännän" ja "kehon" valinta on erittäin tarpeellinen. Se säästää MOONSHINEa terävästä hajuista, jota monet eivät pidä monista tässä juomassa ja myös osittain puhdistavat haitalliset epäpuhtaudet.

Mitä muuta pitäisi tietää aloittelijalle munonshine?

Moonshiinin tekeminen ei ole pitkä prosessi. Kaikki vaiheet on jo pitkään tutkittu, tunnetaan ja eivät vaadi kokeneita toimia, kaikki tehdään ohjeiden mukaan ja toimii hyvin.

Mutta säännöllisesti syntyy joitain hienovaraisuuksia, koska jotain tai jonnekin ei tapahdu. Ehdotan, että lukenut mielenkiintoisia materiaaleja edellä kuvatulla aiheella, joka auttaa sinua tekemään oikean päätöksen vaikeissa melonshine-kysymyksissä.

Klassinen leivontahiiva (Saf-Levur)

Klassinen leivontahiiva (Saf-Levur)

  • Bragan säilytysaika. Monet ovat huolissaan kysymyksestä: "Mitä minun pitäisi tehdä, jos ei ole mahdollisuutta panna välittömästi täytäntöön tislaus? Kuinka monta Braga voi seistä eikä pilata? ". Tämä kysymys on esitetty julkaisussa.
  • Falker Brahi. Joskus fermentointiprosessi ei ole tehokas, minkä seurauksena käytetään luonnollisia ja kemiallisia avioliittoja. Emme ehdottomasti suosittele niiden käyttöä, koska uskomme, että on parempi luoda laadullisia fermentaatiota ja yritä keksiä pyörä.
  • Hiiva-Saf-Levurin käyttö. Toinen "liukas" aihe on tielle, mitkä riidat toteutetaan. Annamme etusijalle alkoholin hiiva, mikä "pakokaasu" antaa enemmän ja vaeltaa hyvin ilman lisäaineita.
Valokuvat avoimista lähteistä
Valokuvat avoimista lähteistä

Braga on täydellinen tukikohta kotitekoiselle alkoholille! Sen perusteella voit kokata hedelmiä tai marja viiniä, kuuta, viskiä, ​​rommia tai konjakkia.

Mitä laitat?

Mitä laitat? Fermenter Hydraulicum
Mitä laitat? Fermenter Hydraulicum

Tietenkin voit noutaa kätevän kontin, mitä kotona on. Lähes kaikki astiat ovat sopivia, mutta päälajit ovat lasi, emaloitu, alumiini sekä elintarvikkeiden muovit ja ruostumaton teräs.

Kutsumme kuitenkin pelaamaan ammattilaisten puolella, joten kiinnitä huomiota fermenteriin hydraulisella. Tämä on säiliö elintarvikevalmisteen, jossa on hermeettinen kansi ja sisäänrakennettu hydraulinen.

Kutsumme kuitenkin pelaamaan ammattilaisten puolella, joten kiinnitä huomiota fermenteriin hydraulisella. Tämä on säiliö elintarvikevalmisteen, jossa on hermeettinen kansi ja sisäänrakennettu hydraulinen.

Hydraulinen pesu on venttiili, joka kaarevan putken ansiosta, jossa on vettä, näyttää hiilidioksidihiilidioksidin säiliöstä Bragan kanssa ja ei salli ilmaan pääsyä. Ilman syöttö on vaarallista, että hapen vaikutuksen alaisena bakteerit kääntävät viiniä etikkaksi.

Hydraulisen ajan toimintaa Neuvostoliiton aikoina suoritettiin kumitieteen käsin, jossa on yksi lävistysormi, jonka voisimme nähdä lapsuudessa valtavilla lasipulloissa.

Mitä laitat?

Bragan raaka-aineiden on sisällettävä sokeria tai tärkkelystä.

  • Sokeripitoiset raaka-aineet ovat sokeria, marjoja ja hedelmiä, hilloa.
Läpinäkyvä moonshine
  • Tärkkelys sisältää perunoita ja jyviä. Ennen tärkkelyksen tuottavien raaka-aineiden käyttöä on tarpeen Osharan . Verkossa on monia eri tavoin, mutta yksi helpoimmista ja kätevimmistä on luonnollisen amylubtiliinin ja glucavamoriinientsyymien käyttö.
Läpinäkyvä moonshine

Klassiset raaka-aineet Braga pysyy tavallinen Raffin-sokeri, joka on pakattu paketteihin. Jos sinulla ei ole painoja kotona, on parempi ottaa sokeria pienillä osilla tarkalla painon ilmaisulla. On tarpeen noudattaa tarkkaan reseptiä.

Mikä hiiva on parempi?

Sivustollamme on jo artikkeli Omistettu hiivalle . Ja lyhyesti, sitten voimakkaiden alkoholijuomien valmistukseen, anna etusija alkoholistien hiivalla. Kun käytät niitä, alkoholin lähtö on paljon suurempi. Jos aiot tehdä viiniä, valitse erikoistunut viinipullo vastaavasti. Kun käytät niitä, fuusioöljyjen pistorasia Brageissa on minimaalinen eikä erityinen hiivahaju. Ja jos et halua vaivautua, ota hiiva "bekmaya", ne sopivat sekä muuten että leivontaan. Joka tapauksessa lue huolellisesti pakkauksen tiedot.

Läpinäkyvä moonshine

Vesi ei ole yhtä tärkeää!

Voit tietenkin nosturilla. Tällöin se on voitettava poistumaan siihen ja epäpuhtauksiin sisältyvän kloori. Ja se on parempi suodattaa. Tai voit kiinnittää huomiota pullotettuun veteen.

Läpinäkyvä moonshine

lyön vetoa

Ja kun me kaikki olemme valmis, voimme siirtyä suoraan prosessiin.

  • Jos olet valinnut tärkkelyspitoiset raaka-aineet, se on esiasennettava entsyymeillä.
  • Sitten aika kasvattaa kuiva hiiva veteen. Säiliön on oltava kaksi kertaa niin paljon kuin hiivan veden tilavuus. Kaada hiiva ja kaada lämmin vesi (28-30 astetta). Vesilämpötilalla on merkittävä rooli: alhaisissa lämpötiloissa hiiva laskee, ja liian korkealla kuolevalla.
Hiivan fermentointi voi aiheuttaa runsaasti vaahtoa. Voit selviytyä useimpien sokerin evästeen ja hienoksi avata vaahtopinta. Evästeiden kulutus on minimaalinen: Puolet leivonnaisesta 10 litraa.

On aika tehdä sokeria. Täytä se vedellä ja sekoita täydellistä liukenemista. Jos valitsit hedelmät-marja-raaka-aineet, se olisi esiasennettu ja kaataa se vedellä. Kakku voidaan jättää sisään tai poistaa.

Braga ei vahingoita sitä, vaan se voi vaikuttaa Bragan väreihin. Esimerkiksi punaisen viinin tuotannossa marjat käytetään ihon kanssa ja valkoisen tuotannon osalta käytetään vain hedelmien lihaa. Siksi viinin väriä ei liity erilaisiin rypäleisiin, vaan väriaineilla, jotka sisältyvät rypäleiden iholle.

Nyt ylivuoto turvonnut hiiva fermentaatiosäiliöön. Jos vesi puuttuu, sitä voidaan käsitellä ylhäältä. Tärkeintä on ylläpitää optimaalinen lämpötila fermentaatiolle. Jokaisesta hiivatyypille se on oma, mutta keskimääräinen on 26-30 astetta. Tätä varten akvaariolämmitin on täydellinen. Vakion lämpötilassa 28 astetta Braga on valmis 10-12 päivää. Niin kauan kuin Brah valmistelee, voit kouluttaa laitteita tislaukseen.

Yksinkertainen resepti brodille sokerista.
Yksinkertainen resepti brodille sokerista.

On olemassa monia reseptejä Bragan tekemiseen. Suosittelemme, että aloitat yksinkertaisimmalla, ja sitten kiinni taitosi.

Otamme sokeria raaka-aineena.

Ainekset:

  • 1kg sokeri
  • 4-5L lämmin vesi
  • 20G Kuiva hiiva

Edelleen edellä mainituista ohjeista. Sokeri sekoita täydelliseen liukenemiseen. Kuiva hiiva liukenee lämpimään veteen ja lisäämällä 2-3 ruokalusikallista sokeria.

Noin tunnin kuluttua hiiva tuli elämään. Kaikki kaadetaan fermentoriin hydraulisella ja laittaa lämpimään paikkaan. Braga vaeltaa 3-10 päivää. Määritä Bragan valmius on helppoa. Heti kun hiilidioksidi kuplat pysähtyvät vedenpitävyyden kautta, sinun pitäisi odottaa pari päivää tehdä Braga Delishet, niin siististi ei häiritse kaada toiseen konttiin välttää sedimentti. Braga on valmis!

Kokeneilla moonshoesilla on omat salaisuutensa erinomaisesta Braga ja kotitekoista viineistä. Jaa?

Sugarmogon Sugarmogon

Sugarmogon - Yksi optimaalisimmista vaihtoehdoista, jotka on tarkastettu ja aika ja useita Vinokurovin sukupolvia. Saadakseen todella hyvän juomisen, on kuitenkin ymmärrettävä selvästi, mitkä kriteerit olisi hyvä Sugarmogon.

Ensiksi , Väri. Sen pitäisi olla täysin avoin, ei epäpuhtauksia, samoin kuin mutaiset sävyt eivät ole sallittuja. Muddy väri - merkki ylimääräistä fuusioöljyjä ja huonolaatuinen juoma.

toiseksi , haju. Hyvä sokeri kuumaa haisee alkoholin kanssa, eikä jotain muuta. Ulkomaisia ​​epäpuhtauksia ja epämiellyttäviä makuja ei voida hyväksyä.

Kolmanneksi , Linnoitus. Se valitaan henkilökohtaisista makuasetuksista riippuen, mutta keskimäärin on oltava 40-45 °.

Neljäs , maku. Hänen pitäisi olla lievä, miellyttävä. Ei ole sallittua vieraiden jälkimaku, jotta hyvä alkoholi ei yksinkertaisesti ole ominaista. Lopuksi yksi tärkeimmistä kohteista. Kun asianmukaisesti tehty moonshine, ei koskaan tule päänsärkyä ja krapulaa (tietenkin, jos käytät sitä asianmukaisesti ja kohtalaisesti).

Kysymyksillä on kuitenkin kysyttävää: ja miten tehdä Braga sokerista niin, että se on ja nopeaa ja tehokkaasti ja mikä tärkeintä, oikea. Tässä asiassa on monia erilaisia ​​mielipiteitä. Joku väittää, että ei ole universaali reseptiä, ja joku etsii yhtä ratkaisua, yksinkertainen ja tehokas. On syytä huomata, että Internetissä on monia suosituksia Internetissä siitä, miten nopea brag on itse asiassa. Lukuisat ideoiden kirjoittajat lupaavat upean vaikutuksen lähes yhden päivän. Mutta onko oikea Braga saa tässä tapauksessa?

On syytä huomata, että itsepurkaajan Bragan valmistelu on melko yksinkertainen prosessi, jolla jopa aloittelija selviytyy. On vain tärkeää tarkkailla toimia ja mittasuhteita. Itse asiassa se on suhteellisten ja reseptien noudattamisesta paljon riippuu lopputuloksesta.

Sinun on vielä ymmärrettävä, mikä on nopea ja oikea - tämä ei ole aina sama. Nopeuden saavuttamisessa voit saada tuotteen, joka ei sovi edes teknisiin tarkoituksiin. Korkealaatuinen sokeri Braga on seuraavasti 6-7 päivää. Hyväksy, tämä on tarpeeksi nopea!

Tässä artikkelissa kerromme yksityiskohtaisesti, mitä tehdä, jotta se ei petä ja saada todella hyvä tuote. Joten, kaikki järjestyksessä.

Oikea Braga sokerimonshiinille - Tämä on niin braga, jolla olisi oltava seuraavat ominaisuudet:

  • hapan katkera (makeuttamaton) maku;
  • käytännöllisesti katsoen läpinäkyvä väri;
  • Ihmisarvoinen alkoholi-aromi (ei pitäisi olla haju terävä ja tyypillinen hiivahaju; myös pilaantunut tuote on puuttunut ja epämiellyttävä haju, jota on vaikea sekoittaa jotain).

Tislauksen jälkeen tällainen brawl antaa vahvan, puhtaan juoman, eikä epäilyttävää ainetta riippuvaista nestettä, kunnes häpeä on voimakkaasti "tuoksuva" laskimoöljyjä. Jotta vältettäisiin samanlainen tapaus ennen sokerin bragan tekemistä, sinun on kiinnitettävä huomiota hetkiin. Saadaksesi edellä kuvatun Bragan ja tisleen itse, kiinnitä huomiota tiettyihin kuhunkin valmistusvaiheen piiriin liittyviin hienoihin hienouksiin.

Mitä sokerin bragan laittaa?

Fermentaatiosäiliö voidaan valmistaa ruostumattomasta teräksestä, alumiinista, lasista ja muovista. Mutta sinun on muistettava, että paras materiaali on ruostumatonta terästä tai lasia. Tuotteen ikä ei ole tärkeä, pankki voidaan periä ja palvella hyvin kauan. Maksamalla mistä tahansa syystä muovisten säiliöiden etusija varmistaa, että se on käyttänyt raaka-aineita elintarviketeollisuudelle, muuten on olemassa riski saada haara epämiellyttävä maku ja haju. Viime aikoihin asti viime aikoina alumiinitarjouksia on ominaisuus hapettaa, jota ei myöskään heijastu paremmin brodin makuun, joten tällaiset säiliöt ennen kuin kukin käyttö on huolellisesti huuhdeltava ja säilytettävä kuivassa paikassa.

Mitä sokerin bragan laittaa?

Lopputulos riippuu suurelta osin siitä, mitä vettä laittaa Bragu. Se tuntuisi, helpoin tapa kaataa vettä nosturin alla ja laittaa Braga siihen. Ei niin yksinkertaista. Niinpä sokeri Braga on kunnollinen ja korkealaatuinen, vettä tulisi käyttää joko keväällä (joka kaupunki-olosuhteissa on useimmiten vaikeaa) tai pullotettu. Jos jostain syystä ei ole tällaista mahdollisuutta, on mahdollista ottaa vettä hanan alla, mutta vain, jos sillä ei ole voimakasta makua ja tuoksua klooria. Tällöin on valmistettava vettä.

Tämä tapahtuu seuraavasti: Vesi on vaatimaton 2-3 päivää, sitten kapasiteetti on visuaalisesti jaettu kolmeen osaan, ja vain yläosaa käytetään, kun suolat ja raskasmetallit voidaan kerätä alemmassa kerroksessa.

Lisää vettä voidaan suodattaa. Tämä menetelmä ei salli eroon klooria, mutta se vähentää merkittävästi veden jäykkyyttä (tietenkin, jos vesi on todella jäykkä). Tarkista, että se on hyvin yksinkertainen: sinun on tarkasteltava mittakaavan läsnäoloa vedenkeittimessä. Jos se on paljon, niin veden suodatus on välttämätöntä, ja jos vedenkeitin on tarpeeksi puhdas, niin olet onnekas vedellä.

Mutta jopa kaikkeen, on tarpeen tietää, että vesijohtovettä voi esiintyä pitempään kuin keväällä tai pullolla. Pahimmassa tapauksessa BRARA ei saa tukkeutuksia lainkaan tai sopimattomaksi.

Jotkin käsityöläiset tislatut tai keitetään vedenkasvettu kloorattu vesi munanshiinilaitteessa ja yritä laittaa Brag siihen. Myös vaihtoehto on vain täysin hyödytön. Tällaisessa vedessä ei ole happea, ei ole jäljityselementtejä, joten tällaisen veden bragaa ei myöskään aloiteta lainkaan tai fermentoidaan pidempään kuin tavallinen. Johtopäätös: Jos haluamme olla valmis tislauksen 100-7 päivästä, valitsemme kevään ja pullovesien välillä.

Mitä ottaa hiiva?

Alkoholi ja leipomo hiiva Alkoholi ja leipomo hiiva

On välttämätöntä lähestyä hiivan valintaa, ei ole vähemmän vastuussa, koska lopputulos riippuu suoraan niiden laadusta. Täällä aloittelijan dilemmerit, yleensä dilemma ilmestyy: Ota alkoholi tai leipomo hiiva?

Suosittelemme haluamasi kuiva alkoholihiiva, joka on erityisesti fermentaatiolle.

Leipomohiiva, joka muualla on kuiva ja painettu, sillä tämä yritys ei ole varsin sopiva. Heidän jälkeen Braga voi hankkia epämiellyttävä terävä haju, ja alkoholia lainkaan on vain 6-8%, kun alkoholia - jopa 20%, joten tuote muuttuu kaksi kertaa niin paljon, ja se on vahvempi. Leipomo hiiva, korkean linnoituksen tuote on lähes mahdotonta tehdä. Ei ole väliä, kuiva tai suulakepuristettu hiiva, jonka olet ottanut, tulos on suunnilleen sama. On vain tarpeen muistaa, että fermentaatio ja ruoanlaitto taikina ovat täysin erilaiset prosessit, joten hiiva vaatii erikoistuneita.

Plus, kuiva alkoholi hiiva koostuu myös siitä, että ne kulutetaan paljon vähemmän. Esimerkiksi 10 litraa Braga on tarpeeksi ruokalusikallista, mutta suulakepuristetut ovat paljon enemmän: yksi briketti kilogrammalta sokeria kohden.

Kuinka parantaa sokeria sokerista ja nopeuttaa sen kypsymistä?

Jotta Braga päästä eroon nopeasti, voit käyttää erityistä aktivaattaa. Se nopeuttaa hiivan jakautumista ja sisältää myös paljon vitamiineja ja tarvittavat hivenaineet. Tietenkin ilman sitä voit tehdä, mutta jos voit merkittävästi parantaa tuotteesi, miksi et käytä sitä?

No, nyt puhutaan suoraan siitä, miten kokata itsestään selvää sighone.

Bragan mittasuhteet sokerista munanshiinille (kuivalla alkoholilla):

  • Pullotettu vesi (tai kevät) - 10 litraa;
  • Sokeri - 2 kg;
  • Alkoholihiiva - 10-12 g;
  • Aktivaattori (fermentaation nopeuttamiseksi) - 10-12 g.

* Ennen Bragan valmistelun aloittamista huuhtele huolellisesti kaikki käytettävät säiliöt ja kohteet, lämmin vesi pesuaineella. Fermentaatiosäiliöihin kiinnitetään erityistä huomiota, ei saa olla ulkopuolisia hajuja tai jäämiä tuotteista. On vieläkin parempi tehdä yksinkertainen, mutta fermentaatiosäiliön tehokas desinfiointi käyttämällä klooritableteja. Jos se on laiminlyöty, niin Braga voi syyttää ja tislataa sitä.

Kun säiliö pestään, voit aloittaa pääprosessin. Ensin kaadetaan vettä valmiiksi valmistettuun säiliöön ja lämmitetään se 27-30 ° C: n lämpötilaan. Tee se yksinkertaisesti ja nopeasti akvaarion vedenlämmittimen avulla. Lämmin vesi on välttämätön siten, että sokeri liukenee paremmin, koska seurauksena siirappi pitäisi olla.

Nukahtaa sokeria veteen Nukahtaa sokeria veteen

Kun vesi lämmitetään, alamme nukahtaa sokeria laskelmasta 1: 5 (eli 10 litraa vettä tarvitsemme 2 kg sokeria tai 250-300 g sokeria litrassa vettä).

* Käytännössä esitetään optimaalinen vety - 1: 4,5 tai 1: 5. Jotkut erityisesti innokkaat vinonit pyrkivät parantamaan laatua lisäämällä määrää, unohtamatta, että nämä käsitteet eivät aina toisiinsa toisiinsa. Jos siirrät sokeria, niin Braga ei tiedä ja pysyy makeaksi tai se on hyvin kauan. Jos liioittelet sitä hiivalla, niin myös vähän järkeä on myös: Braga on joko juokseva muodostamalla hirvittävän vaahdon määrää; Tai hiiva syö kaikki sokeri, ja jotkut hiivat pysyvät. Tämä vaikuttaa lopputuotteen maku, joka on luonteenomaista hiiva-makua jälkimaku. Tulos on tuotteen ylitys ja sen käännös. On lyhyesti siitä, kuinka tärkeä mittaus on.

Joten, nyt, nyt puhumme sokerin bragan valmistamisesta. Kaada sokeri veteen ja sekoita huolellisesti.

Ruoanlaitto sokeriratkaisut hiivalle Ruoanlaitto sokeriratkaisut hiivalle

Tämän jälkeen otamme 0,5 litraa vettä ja säiliötä, jossa se siirretään. Tämä säiliö lisää 5 suurta sokeripustoa ja tarvittavat määrät hiivaa. Samanaikaisesti on tarpeen valvoa selkeästi veden lämpötila, johon hiiva tehdään: sen ei saa ylittää 30-35 °, muuten hiiva kuolee korkeasta lämpötilasta. Sen jälkeen sekoita vesi, sokeri ja hiiva, peitä kansi ja jätä noin 30 minuuttia ennen tyypillisen vaahtokannen ulkonäköä (jos sinulla on alkoholi-turbohiiva, on parempi olla jättämättä niitä ilman valvontaa, koska prosessi menee nopeasti .

Jos "hattu" ei näy, palaan prosessin alkuun ja etsivät syytä. Ne voivat olla seuraavat:

  • Viivästynyt hiiva
  • Liian kuuma vesi
  • Liian monta sokeria
  • Liian pieni sokeri
  • Veden lämpötila alle 22 °

Sen jälkeen hiivaliuos on kaadettava tärkeimpään kapasiteettiin tulevan sokerin bragan kanssa.

Hiiva on otettava käyttöön lämpimään veteen, mutta sen ei pitäisi olla kuuma Syömme säiliöön vedellä ja sokerihiivalla

Nyt fermentaation aktivaattorin kierros. Tämä vaihe ei kuitenkaan ole pakollinen, mutta se auttaa saamaan bragan sokerista moonshiinin nopeammin, ja se myös toimittaa sen vitamiineja. Aktivaattori liuotetaan pieneen määrään viileää vettä (0,2 litraa) ja kaada bragaan.

Seuraava vaihe on asentaa säiliöön, jossa on bragan hydraulinen. On välttämätöntä hiilidioksidin, joka on kohdistettu fermentaation aikana ja ilman tapauksessa ei virtaa. Tämä laite on asennettu aluksen kansi.

Lähetämme Bragu lämpimään paikkaan. Monet neuvovat sitä laittaa se lähemmäksi akkua. Mutta myös täällä on tärkeää, ettei uudelleenjärjestämistä - kannattaa olla seurata, ja Braga voi juosta pois tai voit ylikuumentaa (hiiva kuolee). Muista, että fermentaatioprosessi itse syöminen sokerihiiva, korostaa suurta määrää lämpöenergiaa, joten lämmitin ei tarvitse asentaa säiliötä bragan kanssa. Riittävä kohtalainen lämpö.

Asenna hydrauliikkakone Asenna hydrauliikkakone

Joten pitäisi valmistaa oikeaa ryömiä itsesääneiden kuuhun. Kerran kolmessa päivässä hän tarvitsi ilmastusta, eli avata kansi, sekoittaa ja sulkea uudelleen. Joten autamme Brage "kiinni."

Neljän päivän kuluttua fermentaatio siirtyy asteittain laskuun: hiilidioksidin uuttaminen vähenee, Braga alkaa asteittain kirkastaa ja muuttuu läpinäkyväksi.

Kuinka määrittää valmius?

Sokerin bragan valmius määrittää maun ja hiilidioksidin uuttamisen täydellisestä lopettamisesta. Pääsääntöisesti se tapahtuu 6-7 päivän kuluttua. Voit helpottaa ja nopeasti sukrometrin (viilun) avulla. Jos laitteita ei ole käsillä ja sen on ohjattava vain maku-tuntemuksina, muista, että valmiiden Bragan ei pitäisi olla makea. Se on ihon katkera, jossa on valon tunne alkoholihissin suuhun. Tällaista brawlia voidaan käyttää tislaukseen. Toinen kansan tapa - valaisee ottelun Brahoy. Jos ottelu polttaa, hiilidioksidi ei erotu ja Braga on valmis. Jos se sammuu - hiiva syö edelleen sokeria ja fermentointiprosessi jatkuu.

Kaasunpoisto ja selvennys

Ennen tislauksen jatkumista Bragu on poistettava sedimentistä ja kaadetaan myös toiseen säiliöön, luonnollisesti, esiasennettu. Tämä edellyttää erityistä sifonia.

Nesteiden transfusointiin. Jos ei ole minfonia, ja on tarpeen täyttää, sinun on käytettävä letkua. Voit käyttää kumia, mutta silikoni (kumi, pääsääntöisesti se haisee jyrkästi ja tämä haju lähetetään juomaan). Seuraavaksi on askel, joka on valinnainen ja on vähän tiedossa. Tämä on bragan lämmitys sen jälkeen, kun se on poistettu sedimentistä (transfuusio), lämmitetään braga 50 ° C: seen. On välttämätöntä tuhota hiivan jäännökset (jos ne ovat siellä) ja hiilidioksidi tuli ulos.

Viimeinen vaihe ennen tislausta - selvennys. Täällä on myös massa menetelmiä, joilla on erilainen tehokkuus. Kaikki riippuu melonshiinin mielikuvituksesta. Prikaati ja sooda ja sitruunahappo ja maito ja gelatiini ja jopa tee-carcade. Tässä, kuten he sanovat, kuinka monta ihmistä, niin monia mielipiteitä. Meidän mielestämme on edelleen paras ja todistettu päätös - Bentoniitti (valkoinen savi).

10 litraa Braga tarvitsemme 1,5 rkl bentoniittijauhetta, joka on esiasennettu lasiin lämpimään veteen ja sekoitetaan kerman kaltaiseen sakeuteen. Saatu liuos viedään Braga ja jättää päivälle, sitten poistamme taas bragan sedimentistä. Sakkaa ei suositella kaadaamaan pesuallas tai viemäriin, koska tällaisten toimien jälkeen putket voidaan tutkia. Tämän seurauksena - tukkeutuminen.

Muuten, jotkut käsityöläiset yrittävät tallentaa ja kirkastaa Fine WC: n täyteainetta. Tietenkin jotkin tuotemerkit (jotka yleensä kalliimpia) tehdään bentoniitissä, mutta on vielä parempi tehdä tällaisia ​​kokeita ja jauhetta normaalin, perinteisen, koska kissan täyteaine on bentoniitin perusteella Erityinen maku, joka häipyy epämiellyttävän hajun, joka voi siirtyä Braga (Kissanin kanssa kissan täyteaineen aromi ei selvästikään ole vinoroupenin unelmien raja!)

Salainen huomautus Mogonin Braga osoittautui kokonaan nopeasti, voit käyttää käänteinen

sokeri. Mikä on piilossa pelottavassa vaikeuksissa? Itse asiassa sokerin invertointi on sokerisiirapin valmistus sitruunahapon kanssa. Tällainen menettely toteutetaan fermentaation nopeuttamiseksi ja eräänlaisen "apuun" hiivaon: tavallinen sokeri, joka on jaettava komponentteihin (glukoosi ja fruktoosi) kierrättämään ne alkoholiksi. Jos käytät käänteistä sokeria, Braga muuttuu pari päivää nopeammin, ja moonshine on jonkin verran parempi (niiden mukaan, jotka ovat yrittäneet käyttää tavanomaista sokeria tällaisesta vaikutuksesta, saavutamme fermentaation aktivaattorin avulla). Levitä käänteistä sokeria suositellaan kokeneille Nobblereille, joilla on "käsin tehty" ja täsmälleen tietäen, miten se ei pilata tuotetta.

Mielenkiintoinen fakta

Näyttäisi siltä, ​​että sokerin bragan valmistelu voi tuskin kertoa jotain uutta, koska tämä resepti tunnetaan pitkään aikaan. Kuitenkin on olemassa tällaisia ​​hetkiä, jotka eivät ehkä tiedä kokeneimpia dumberseja. Esimerkiksi tapana pesu sokeri ennen ruoanlaittoa ei ole kaikki! Tämä käytäntö on kuitenkin myös olemassa. Uskotaan, että sokerissa on monia erilaisia ​​mikro-organismeja, mikä voi merkittävästi vahingoittaa raivoja, mutta taattu ei selviä kiehuvaa vettä.

Sahara-pesu on erittäin yksinkertainen. Kaada se säiliöön (1 kg / 1 litra kiehuvaa vettä). On tärkeää, että se oli kiehuvaa vettä eikä vain kuumaa vettä. Laittaa pois? Nyt sokeri on joko vain huutaa ja sekoittaen tai kiehuvaa muutamassa minuutissa. Kaikki, tuote on valmis käytettäväksi! Jos et ole varma sokerina tai et halua viettää aikaa sen valmisteluun, voit ostaa analogisen sokerin dekstroosin, joista yksi on lopputuotteen makualaa.

Yhteenveto

Add a Comment