ماهی فلش: کدام ماهی بهتر است برای سوخت، دستور العمل های ساده و خوشمزه

خلیج ماهی - یک ظرف مفید غنی شده با فسفر و اسیدهای آمینه (گلیسین، آلانین، اسیدهای آسپارتیک). تمام انواع مواد اصلی حاوی مقدار دیگری از کلاژن هستند و بالاتر از آن است، بهتر است برنج ضخیم تر، و بدن پروتئین بیشتری دریافت می کند. اگر مواد کافی نیستند، باید به کمک ژلاتین کمک کنید. به طوری که برنج باقی مانده شفاف بود، آن را بر روی یک گرمی ضعیف جوش داده و به طور مداوم فوم را حذف کنید.

سوخت شما تبدیل به بسیار زیبا و اشتها آور است.

در فرآیند پخت و پز بهتر است ادویه جات ترشی جات را با بوی های تلفظ کنید، در غیر این صورت آنها طعم ماهی را تبدیل می کنند. سبزها به انتهای انتهایی، چند دقیقه قبل از اتمام پخت و پز اضافه می کنند. در غیر این صورت، سوپ یک سایه قهوه ای سبز و طعم علفی را به دست می آورد.

ماهی برای خلیج بهتر است

هر نوع ماهی در واقع مناسب خواهد بود. اما ترجیح باید به آن اشاره شود که در آن محتوای بالایی کلاژن طبیعی: Perch، ماهیان خاویاری، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، پیک پیک، کدو، هک و ماهی قزل آلا. با تشکر از این ماده، سوپ به تنهایی ضخیم است. در موارد دیگر، مقدار مشخصی از ژلاتین باید اضافه شود.

برای پخت و پز بهتر است کل لاشه کل را مصرف کنید. این به خاطر این واقعیت است که بیش از کلاژن در چک، استخوان، غضروف، رگه، بسته نرم افزاری و تاندون وجود دارد. قطعات یا زیرمجموعه را می توان به طور جداگانه خریداری کرد، برای Broth به صورت جداگانه خریداری کرد، و در نهایت، زمانی که پایه گسترش می یابد، فیله را اضافه می کند.

قبل از پخت و پز شما باید ماهی را کاملا شستشو دهید، و همچنین گیله ها را از سر جدا کنید. اگر این کار انجام نشود، بوی بوی ناخوشایند را بیان می کند، و در طعم تلخی خواهد بود، که دشوار است از شر خلاص شدن.

نکته!

به طوری که پرکننده واقعا خوشمزه است، باید از چندین گونه ماهی تهیه شود، و همچنین با تعداد زیادی از سبزیجات اشباع شده و عملا از ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات خودداری کنید، تنها نمک و فلفل سیاه را ترک کنید.

برای اولین آماده سازی، آن را به عنوان پایه ای از پیک زدن کامل است. در آن، می توان آن را با ماهی ظرافت قرمز (ماهی قزل آلا) یا آنالوگ بودجه آن جایگزین کرد - ماهی قزل آلا، هولدوچبری. قبل از خدمت، برای جدول مشترک برای آماده سازی چندین بار از ماهی های مختلف و دستور العمل های مشخص شده مهم است. این امکان را می دهد که گزینه کامل را انتخاب کنید.

آشپزی های تجربه شده در حال آماده سازی یک سوخت شگفت انگیز از شاه ماهی، که طعم خاصی دارد. توصیه نمی شود برای تهیه برنج برای ظرف بر اساس ماهی های کوچک (Koryushka، Mois، Barabulka) توصیه شود. این بسیار استخوانی است و به سرعت جوش داده شده است. بنابراین، حتی زمانی که رای گیری، آنها می توانند استخوان ها را از طریق گاز به دست آورند.

پایه توصیه می شود که از استخوان ها و سران ماهی قرمز (ماهی قزل آلا، جامعه، سیگار کشیدن، دلپذیر) آماده شود. اما قطعات از Halibut، Pike Pike یا COD استفاده می شود. هویج، کرفس مناسب از سبزیجات. اطمینان حاصل کنید که برنج را با ساقه جعفری بپوشانید و برگ های سبز باقی مانده بهتر از دکوراسیون قرار گیرند.

چگونه برای تهیه ماهی ماهی با ژلاتین - دستور العمل گام به گام

یکی از مشهورترین ظروف میز سال نو، خلیج است که تقریبا در کیفیت خود با تمام معاشقه عزیزش پایین تر نیست. من پیشنهاد می کنم به تعطیلات ماهی ماهی ارسال کنید.

اصل پخت و پز می تواند هر کدام را مدیریت کند، زیرا شما باید به تعداد مشخصی از محصولات وارد شوید و به طور دقیق دستورالعمل ها را دنبال کنید.

این پرکننده ای است که از یک کپور ضخیم انجام دادم. اما شما می توانید از هر رودخانه یا ماهی دریایی استفاده کنید که پس از پخت و پز فرم را نگه می دارد. اگر شما برای یک شرکت بزرگ تهیه کنید، سعی کنید دو نوع مختلف ماهی را مصرف کنید، به طعم و طعم منحصر به فرد سوخت کمک می کند.

عناصر:

  • ماهی رودخانه به طعم - 1 کیلوگرم؛
  • آب - 500ml.
  • هویج 1 پیک
  • پیاز - 1PC.؛
  • Parsley Root -2PCS.؛
  • gelatin -3st.l.؛
  • نخود فرنگی فلفل، Pepper Soul Polka Dot - IN4 PCS؛
  • ورق خلیج - 2-3 عدد.؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز:

ماهی را آماده کنید ما از مقیاس ها، معدن تمیز می کنیم، بخور دادن را از بین می بریم. سر و دم خود را قطع کنید ما شستشو می دهیم و به قطعات بریده ایم. ما به ظرف پستان ارسال می کنیم. سر و دم شما همچنین می توانید با هم جوش. ما با آب پر می کنیم و به آتش می رفتیم.

ما به جوش می رویم و سر و صدا را حذف می کنیم.

پس از اضافه کردن ادویه جات ترشی جات، پیاز، هویج، ریشه جعفری و نمک به مزه.

کوک برای حدود 30 دقیقه با آتش شرم آور.

ژلاتین با توجه به دستورالعمل تورم، با آب پر می شود.

پس از ژلاتین تورم، ما با سوپ ماهی گرم ساخته می شویم.

ماهی خود را خنک نگه می دارد.

ماهی به قطعات جدا شده است، استخوان ها و پوست را از بین می برد.

تزئینات اضافی را به صفحه اضافه کنید تا طعم را بخورید.

و پر از سوپ خنک با ژلاتین.

ما را به یخچال منتقل می کنیم تا 1-2 ساعت را مسدود کنیم. شما می توانید این جالب را با سس مایونز، هویج یا خردل خدمت کنید، که باعث می شود که ظرافت نور به یک ظرف ملایم اضافه شود. نوش جان!

فیلم ماهی دستور العمل ساده با آگار آگار

ماهی تهیه شده توسط راه پیشنهادی می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه یا تنقلات سرد، بسته به بخش. از آنجا که ضخیم کننده آگار آگار خواهد بود، بهتر است ماهی قزل آلا را به دست آورید. این گوشت به طور کامل ترگرام خشک شده و یک ریحان را می فرستد که عطر و طعم ظاهری گیاهان ایتالیایی را اضافه می کند.

عناصر:

  • ماهی - 1.5 کیلوگرم (قسمت دم)؛
  • آب - 2 لیتر؛
  • استاگون - 1/2 C.L.؛
  • ریحان - 1/2 C.L.؛
  • فلفل فلفل - 10 عدد.؛
  • ورق لورل - 3 عدد.؛
  • نمک کوک - 30 گرم؛
  • Agar-agar - 10 گرم

پخت و پز:

قطعات ماهی را آماده کنید، آنها را با دقت شستشو دهید، در یک ظرف قرار دهید و آب بخورید. یک شعله قوی را به جوش آوردن، به طور مداوم کنترل و حذف فوم زمانی که آن را برای اولین بار به نظر می رسد. سپس تمام ادویه ها را اضافه کنید و گیاهان را به ماهی خشک کنید، و همچنین فراموش نکنید که نمک را بخورید.

ترمیم در گرمای آهسته به مدت 10 دقیقه. در این زمان، یک کولدر بزرگ را آماده کنید، آن را با یک لایه سه گانه از گاز پانسمان بچرخانید و مایع را صاف کنید. ماهی را به طور جداگانه بگذارید و آن را به قطعات جدا کنید، آن را انتخاب کنید، سپس آن را سرد کنید. Agar-Agar را با توجه به دستورالعمل ها در یک الاغ کوچک تقسیم کنید، سپس آن را به بخش عمده ای از سوپ بریزید و به جوش برسید.

آماده سازی صفحات برای ثبت پر کردن. در هر قطعه قطعه ماهی جدا شده است. به صورت اختیاری، برگ های سبز تازه یا دلفری را اضافه کنید. گوشت را با سوپ پر کنید و ظرف را به دمای اتاق خنک کنید. هنگامی که جرم تراز شده است، ظرف را می توان بلافاصله به جدول خدمت کرد یا آن را حذف کرد تا آن را در یخچال ذخیره کند.

سوخت خوشمزه از Amur سفید

هنگام استفاده از ماهی رودخانه برای تهیه غذاهای مختلف، از جمله پرکننده، لازم به یادآوری است که فیله حاوی بسیاری از استخوان های کوچک است که باید مدت زمان زیادی را انتخاب کنید. اما در عین حال، گوشت چرب، چربی و آبدار سفید سفید، ارزش پرداخت زمان را به او می دهد. به لطف این است که پرکننده دارای طعم و مزه مشترک است.

عناصر:

  • Amur سفید - 2 کیلوگرم؛
  • پیاز - 3 عدد.؛
  • هویج - 3 عدد.؛
  • چغندر - 2 عدد.
  • ورق لورل - 4 عدد.؛
  • ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات

پخت و پز:

اگر لاشه کل است، ابتدا آن را از مقیاس تمیز کنید، پس از آن پرداخت کنید، گیله ها را بردارید و به خوبی تحت پوشش آب قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که از سر برای پخت و پز سوپ استفاده کنید، قبلا آن را برش دهید. سبزیجات همچنین آنها را با محافل آماده و برش می دهند، حدود 5 میلی متر ضخامت دارد.

در پان کردن چغندر، سپس ماهی، پیاز، هویج. از بالا، نمک، ادویه جات ترشی جات و ادویه جات ترشی جات. پر کردن با آب سرد، به طوری که آن را پوشش می دهد قطعه کار حدود 2 سانتی متر بالاتر و قرار دادن آتش. هنگامی که جرم شروع به جوش می کند، شعله را کاهش می دهد و حرارتی متوسط ​​را بدون پوشش برای نیم ساعت کاهش می دهد.

سپس خاموش کنید، ماهی را به دقت بردارید و آن را خنک کنید. سعی کنید استخوان را از قطعات خارج کنید تا عدد صحیح باقی بماند. پس از آن، در فرم برای ثبت نام، چغندر جوشانده شده، هویج، و در بالای قطعات سفید شده سفید. تمام برنج باقی مانده را پر کنید و در یخچال برداشت کنید. به محض اینکه توده ی دسته جمعی، به جدول خدمت می کنند.

فیلم ماهیگیری کنسرو شده - به سرعت و فقط

اگر به زودی ورود مهمان های غیرقانونی انتظار می رود، فقط چند ساعت آنها را می توان با خوشمزه و آسان برای آماده شدن از مواد غذایی کنسرو شده درمان کرد. برای آماده سازی آن، هر ماهی حتی در آب خود، حتی در روغن مناسب است. تمام اجزای دستورالعمل توسط 8 وعده در صورت لزوم نشان داده شده است، در صورت لزوم، شما می توانید تعداد مهمانان را افزایش یا کاهش دهید.

عناصر:

  • ساردین در روغن - 2 ب.
  • مرغ Bouillon Cubes - 4 عدد.؛
  • ژلاتین - 30 گرم؛
  • آب - 2 لیتر؛
  • ادویه جات ترشی جات و نمک

پخت و پز:

دستورالعمل ژلاتین را با توجه به دستورالعمل های بسته بلافاصله در یک ظرف پز کنید. آن را حدود 15 دقیقه بگذارید اضافه کردن ¼ بخشی از مایع باقی مانده و قرار دادن آتش به طوری که آن را به طور کامل در گرما حل و فصل، بدون به دست آوردن جوش. در همان زمان، صفحات را تهیه کنید که در آن شما یک ظرف را خدمت خواهید کرد.

نکته!

به منظور خلیج از مواد غذایی کنسرو شده هنگامی که ظرف غذا کامل خدمت می شود، نخود سبز وجود دارد، اسلایدهای هویج پخته شده را می توان در کنار قطعات ماهی قرار داد، و در بالای آن تزئین شده با نیم تخم مرغ بلدرچین پیچیده شده و جعفری برگ

آب، که هنوز باقی مانده است، به یک ظرف کوچک تبدیل می شود. در آنجا، مایع آب را از ماهی های کنسرو شده و مکعب های برنج اضافه کنید. جرم را به جوش بیاورید، آتش را خاموش کنید. حالا بنیاد را برای فیشینگ در یک مکان سرد ترک کنید تا سریعتر به دمای اتاق شود. سپس منجر به آن منجر به تورم ژلاتین می شود. در نهایت، ماهی را با سوپ پر کنید و 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا جرم کاهش یابد.

پخت و پز پرکننده

اغلب برای آماده سازی این ظرف برای یک جدول جشن سعی کنید برای خرید انواع گران قیمت ماهی: سوداک، ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، ماهیان خاویاری. اما بدون ترس، می تواند به راحتی و بسته شود تا آن را از Pollock خارج کند، در حالی که کیفیت طعم دقیقا خراب نخواهد شد، زیرا گوشت ماهی تقریبا بدون استخوان، سفید، بسیار ملایم با بافت دلپذیر است.

عناصر:

  • لاشه نظامی - 0.7 کیلوگرم؛
  • هویج - 1 کامپیوتر
  • پیاز - 1 کامپیوتر.
  • جعفری - 7 شاخه؛
  • ورق خلیج - 2 عدد.؛
  • ژلاتین - 10 گرم؛
  • آب - 0.7 لیتر؛
  • نمک و فلفل برای چشیدن.

پخت و پز:

تهیه تمام محصولات موجود در لیست. ماهی به طور کامل شستشو، فیلم سیاه را در داخل شکم، باله ها بریزید و به قطعات کوچک بریزید. هویج و پیاز قطعات بزرگ را لمس می کنند و در یک ظرف غذا قرار می گیرند. سبزیجات تازه، نمک، فلفل و ورق خلیج و Mintai را اضافه کنید.

پر از آب و آوردن جرم به جوش. سپس آتش را به حداقل برسانید و به مدت 20 دقیقه با یک درب یک درب جوش دهید، به طور مداوم فوم را از بین ببرید. پس از آنکه زمان منقضی می شود، ماهی را به یک صفحه وارد کنید، و سوپ سوپاپ است. ژلاتین مقدار کمی از آب سرد را پر می کند و به مدت 15 دقیقه به او اجازه می دهد.

سپس آن را به یک برنج نشتی بریزید، تا زمانی که کاملا حل شود، به شدت مخلوط کنید. ماهی را بر روی فیله انتخاب کنید، استخوان ها را بردارید و بر روی صفحات پخش کنید. بالا تزئین با صفحات نازک از هویج پخته شده، برگ های سبز تازه و ریختن برنج. ارسال یک ظرف به یخچال به یخ زده، سپس به جدول اعمال می شود.

از COD استفاده می شود.

ویژگی این ظرف این است که همیشه خوشمزه است و بسیار سریع آماده می شود. اما باید در کندتر انجام شود، به طوری که زمان برای یخ زدن ژلاتین وجود دارد. ماهی مناسب هر دو تازه و بستنی است، اصلی ترین چیز این است که کیفیت خوب است. COD ظرافت است، بنابراین نگرش نسبت به آن باید مناسب باشد.

عناصر:

  • ماهی - 2 کیلوگرم؛
  • پیاز - 2 عدد.
  • هویج - 3 عدد.؛
  • تخم مرغ مرغ - 3 عدد.؛
  • ژلاتین - 15 گرم؛
  • Laurel - 2 عدد.؛
  • فلفل سیاه و نمک - به طعم؛
  • برش های لیمو - 5 عدد.

پخت و پز:

اگر شما یک COD را خریداری نکردید، آن را خنثی کنید، سپس آن را از مقیاس ها پاک کنید و پرداخت کنید. برش به قطعات بزرگ و سر خود را، اگر آن بود، تنها قبل از اینکه شما قطعا قطعات را حذف کنید. در ظرف پخت و پز، پیاز و هویج تخریب شده، سپس قطعات ماهی را قرار دهید. ارسال زیادی به آتش و آوردن آن به جوش، از بین بردن فوم.

در همان زمان، تخم مرغ مرغ پیچ خورده، سرد و تمیز آنها را جوش دهید. هنگامی که سوپه جوش، شعله را کاهش می دهد و نمک، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات را اضافه می کند. پس از آن، ماهی را به مدت 15 دقیقه جوش دهید. هنگامی که زمان بیرون می آید، COD را دریافت کنید، و برنج را از طریق گاز به یک ظرف جداگانه متصل کنید.

جزء ژل در آب سرد است، 10 دقیقه ترک کنید. سپس آن را به یک مایع گرم بریزید، آن را به شدت مخلوط کنید تا انحلال کامل. پس از آن، بوته را حدود 20 دقیقه بگذارید. در طول این زمان، ماهی را جدا کنید، پوست و استخوان را بردارید، هویج را به مکعب بریزید. همچنین با حلقه های تخم مرغ و لیمو برش نازک دروغ می گویند.

چندین قطعه از فیله های مرغ را در هر صفحه آماده شده برای تغذیه قرار دهید، آنها را با هویج با مکعب بریزید و دایره تخم مرغ در گوشه بالایی ظرف قرار داده شود. بعد می تواند شاخه ای از جعفری سبز و یک تکه لیمو را اضافه کند. هنگامی که ارائه به پایان رسید، بریده بریده و ظرف را در یخچال قرار دهید تا یخ زده شود.

میدان Gorbushi

صرف نظر از تعطیلات آینده، سرماخوردگی دستبند میز را تزئین می کند. این ماهی حاوی مقدار نسبتا کم کلاژن است، بنابراین ظرف دقیقا مسدود شده باید به کمک ژلاتین برسد. طعم روشن از فیله قرمز کاملا مکمل است. هویج شیرین و نخود فرنگی کنسرو شده.

عناصر:

  • Gorbowa - 1.4 کیلوگرم؛
  • آب - 4 لیتر؛
  • ژلاتین - 120 گرم؛
  • هویج - 2 عدد.
  • پیاز - 2 عدد؛
  • نخود سبز - 6 قاشق غذاخوری.؛
  • تخم مرغ مرغ - 6 عدد.؛
  • نمک، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات - طعم.

پخت و پز:

تمام مواد لازم را آماده کنید. ماهی را جدا کنید و به قطعات بریزید، سپس به دقت در زیر آب قرار دهید. اگر از سر برای سوپ استفاده می کنید، گیله ها را بردارید. سبزیجات تمیز، همه چیز را بپوشانید، به جز تخم مرغ در یک ظرف، نمک، ادویه جات ترشی جات، ادویه جات ترشی جات. پر از آب و آوردن به جوش. سپس شعله را کاهش دهید و 40 دقیقه جوش دهید.

در طول تداوم ماهی، ما باید فوم حاصل را حذف کنیم. با تشکر از این، Broth شفاف و اشتها آور خواهد بود. تخم مرغ را به طور جداگانه، خنک و پاک کنید. همچنین در پیش، حدود 20 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، ژلاتین را در آب سرد حل می کند و آن را به مدت 1 ساعت ترک می کند.

شعله را خاموش کنید، هویج و ماهی را به طوری که آنها کمی سرد هستند. بویلون از طریق گازس به یک ظرف جداگانه. Gorboova Disasmble، حذف تمام استخوان ها و گسترش قطعات کوچک در دو ظروف بزرگ، ترجیحا شفاف. در بالای آن به صورت خودسرانه، گل هویج پخته شده را قرار دهید. بین آنها نیمه تخم مرغ را قرار داده و نخود سبز را از بین می برد.

هنگامی که زمان جدول رده بندی، ژلاتین بیرون می آید، آن را به سوپ اصلی اضافه می کند و گرم می شود، به طور مداوم تکان دهنده، اما به جوش نمی رسد. ماهی مایع گرم را با سبزیجات، اجازه دهید آن را به دمای اتاق خنک، و سپس برای چند ساعت در یخچال و فریزر حذف کنید.

محو شدن معطر ماهی همیشه در میان غذاهای اصلی و سالاد برنده می شود. به طوری که دقیقا خوشمزه است، ماده اصلی باید به درستی آماده شود و از طراوت خود مطمئن شود. در یک صفحه، سرد خواهد شد جذاب تر خواهد شد اگر شما رنگ های روشن اضافه کنید: هویج، سبزی، زیتون.

پرواز از ماهی مشترک شدن در کانال در Yandex.dzen!

کلیک کنید "اشتراک به کانال" برای خواندن bloghozyajki.ru در Yandex Ribbon

yandex.dzen.

پیش رو یک تعطیلات بزرگ و فوق العاده است - یک سال جدید، و برای او آخر هفته بزرگ و کریسمس را دنبال خواهد کرد. و بسیاری از آنها در حال حاضر شروع به اختراع منوی جدول جشن می کنند. گوشت چوکال است، به عنوان یک قاعده، به طور مداوم در جدول سال نو حضور دارد. در نسخه های گذشته، ما یک نگهدارنده و مرغ را از مرغ، از پاهای خوک با انواع گوشت آماده کردیم. اما پر از ماهی یک ظرف زیبا برای تعطیلات است و نه تنها. اگر شما آن را به درستی طبخ، پس از آن شما بدون شک مهمان خود را با طعم زیبا خود را تسخیر. اول به نظر می رسد دشوار است، اما در همه چیز نیست. محو شدن ماهی دارای طعم ویژه ای و ظریف است، سعی می کند یک بار، شما قادر به مقاومت نخواهید بود. دستور العمل های من به شما کمک خواهد کرد که خلیج کامل را آماده کنید.

چه ماهی برای کثیف مناسب است

این یک سوال کاملا منطقی است اگر تصمیم به تهیه ماهی کثیف کنید. چه نوع درجه مناسب برای این است، آیا آن را یخ زده یا نه؟ در تقریبا تمام گونه های ماهی حاوی کلاژن به اصطلاح است، بستگی به آن دارد که توسط Chilot شما یا با افزودن ژلاتین منجمد شود.

برای تار شدن، تقریبا هر ماهی مناسب خواهد بود، آیا این دریا یا رودخانه است. اما یک لحظه وجود دارد - این استخوانهای ماهی رودخانه است. بنابراین، من دوست دارم که از یک ماهی بزرگ دریایی پر شود: خوشمزه، مفید است و حذف استخوان ها توده ای را نمی گیرند. سوخت از ماهی رودخانه نیز اتفاق می افتد، ارزش آن را فراموش نکنید. مهمترین چیز این است که از ماهی تازه استفاده کنید، سپس سوخت بسیار خوشمزه است.

اغلب، کثافت از COD، Pike Pich، Crucible، Sturgle، Skaters، Humpbacks، Pikes، Carp و Pollock تهیه شده است.

یک دستور ساده برای پخت و پز از Pike Pich در خانه

عناصر:

  • سوداک یک ماهی رژیمی است، چربی های بسیار کمی در آن و گوشت بسیار ملایم وجود دارد. علاوه بر این، حاوی بسیاری از اسیدهای آمینه است که برای بدن ما ضروری است. به طور کلی، ظرف فقط خوشمزه نیست، بلکه بسیار مفید است. در دوران دور از اتحاد جماهیر شوروی، سوخت از پیک پاچ یک ظرف تاج هر خانواده در جدول سال نو بود. من تصمیم گرفتم بخشی از سوخت را طبخ کنم و اکنون به شما خواهم گفت که چگونه.
  • سوداک - 1.5 کیلوگرم
  • هویج - 1 کامپیوتر
  • پیاز - 1 کامپیوتر
  • لیمو - 1 کامپیوتر
  • فلفل سیاه - 10 نخود فرنگی
  • فلفل معطر سیاه - به طعم
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

ژلاتین - 3 قاشق غذا خوری

سوداک دریایی و آب شیرین است، هنگام خرید آن مهم است که پیدا کنید. هنگامی که پخت و پز یک سیب دریایی با سر، یک بعد از ظهر ناخوشایند وجود دارد، که طعم فیوز به طور کلی از بین می رود. اگر شما نمی دانید چه نوع ماهی را در دستان خود دارید - پیک سینه یا آب شیرین، پس بهتر است که ماهی را بدون سر و صدا بپوشانید.

مقیاس های ماهی را از بین ببرید، باله ها بریزید، داخلی را بردارید و پیک را بشویید. فقط پس از آن سر خود را بریزید، پیک پیک من در هنگام خرید بدون سر بود. سپس ماهی را به قطعات بگذارید و بلافاصله از استخوان ها جدا شوید. در پانل فیله پیماپی قرار دهید. اگر پیکپر آب شیرین باشد، شما همچنین می توانید سر خود را طبخ کنید، اما ابتدا چشمها و گله های خود را بردارید.

با آب سرد پر کنید، نباید حدود 1.5 لیتر باشد، حدود 1.5 لیتر و روی اجاق گاز به آتش سوزی قرار داده شود. بلافاصله به ماهی، یک لامپ خالص و هویج اضافه کنید.

Pike Perch بسیار سریع است، حدود 15 دقیقه. بنابراین، دور از ترک، به عنوان سوپ سوپ، فوم را بردارید. این شرایط اجباری برای سوپ شفاف برای سوخت است. در پایان پخت و پز، اضافه کردن ادویه ها: نخود سیاه و معطر، نمک. پس از جوشاندن حرارت بسیار آهسته بخورید.

سوداک اصلی ترین چیزی نیست که هضم شود، به طوری که چگالی و نوع قطعات ماهی را از دست ندهید. به محض اینکه ماهی شروع به فلاش می کند، بلافاصله آن را حذف کنید.

حالا شما می توانید ژلاتین را طبخ کنید. آن را به یک صفحه بزرگ بریزید و 100 میلی لیتر آب گرم را بریزید، به عقب برگردید.

به محض آماده شدن سوداک، آن را روی یک ظرف جداگانه قرار دهید.

فدرال و دم (اگر سر وجود داشته باشد، پس از آن) به پانل می شود و 20 دقیقه دیگر جوش می شود.

هنگامی که سوپ جوش داده شده، پیاز و هویج را بیرون بکشید. لوک پرتاب می شود و هویج برای تزئینات کثیف مفید خواهد بود. سوپ باید از طریق یک غربال قرار بگیرد. سپس ژلاتین را مخلوط کنید و اگر ژلاتین ضعیف حل شود، می توانید سوپ را در مایکروویو یا اجاق گاز گرم کنید، و ژلاتین پراکنده خواهد شد.

در نهایت، شکل برای سوخت، من یک شکل برای کیک ها، یک هویج پخته شده را در پایین قرار داده و فیله ماهی را قرار دهید. بالا ریختن با یک سوپ با ژلاتین. حذف یخچال و فریزر به مدت 4-5 ساعت.

با توجه به سادگی پخت و پز بیماری کثیف، شما همچنین می توانید آن را به یک روز کاری منظم بخورید. برای میز جشن، پرکننده را می توان با یک نخود سبز علاوه بر سبز، تخم مرغ بلدرچین، سبزی و انواع توت های Viburnum تزئین کرد.

بسیار خوشمزه و به آرامی!

چگونه می توان COD پر کردن را با ژلاتین آماده کرد

عناصر:

  • یکی دیگر از خلیج رژیم غذایی، که می تواند در پست غذا بخورد. طرح COD به نوبه خود آبدار، ملایم و کمی تند است. این قطعا مانند بزرگسالان و کودکان خواهد بود. پخت و پز خلیج از COD آسان است، حتی یک میزبان مبتدی خواهد بود.
  • ترک - 500 گرم
  • هویج - 1 کامپیوتر
  • هویج - 1-2 قطعه
  • کرفس ساقه - 1 کامپیوتر
  • ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
  • فلفل معطر سیاه - به طعم

فلفل سیاه معطر - به طعم

COD باید با دقت تمیز و شستشو، حذف باله ها و برش قطعات بخش. پیاز و هویج در سه ماهه کاهش یافته و ساقه کرفس حلقه ها را قطع می کنند. همه چیز را در یک ظرف قرار دهید و با آب، حدود 1 لیتر بریزید.

ظرف را روی بشقاب قرار دهید و 20 تا 25 دقیقه تا زمانی که ماهی آماده می شود، جوشانده شود. فراموش نکنید که فوم حاصل شود. هنگامی که COD آماده است، همه چیز را از پان حذف کنید و کمی خنک شوید. در حالی که ماهی و سبزیجات خنک می شوند، ژلاتین را در آب گرم به ظرفیت زیادی گسترش می دهند، سپس با سوپ مخلوط می شوند، از طریق چند بار از طریق گاز پوشانده می شوند.

سپس COD را از استخوان جدا کنید و به شکل خلیج خریداری کنید. علاوه بر این، هویج را به قطعات کوچک و کرفس بریزید.

شکل ماهی را با ژلاتین ژلاتین پر کنید، لایه های جعفری و کمی فلفل را تزئین کنید. شکل را روی قفسه میانی یخچال قرار دهید تا 3 ساعت به عقب بچسبد.

پر از مهمانان خوراک COD با خردل. شما هنوز هم می توانید برش های لیمو را تزئین کنید. لذت بردن از خلیج ملایم

پخت و پز ماهی را در یک آشپزخانه آهسته

ماهی جوش داده شده بر روی یخچال در یک آشپزخانه آهسته خوب و الاستیک است، که گاهی اوقات امکان پذیر نیست زمانی که پخت و پز در یک ظرف پخت و پز در اجاق گاز. من اغلب برای کمک به یک تکنیک معجزه - یک آشپزخانه آهسته تجدید نظر می کنم. آماده، سریع، و مهمتر از همه خوشمزه!

  • فهرست محصولات ضروری:
  • فیله ماهی - 500 گرم
  • هویج - 1 کامپیوتر
  • سوداک - 1.5 کیلوگرم
  • سر، باله و دم - از لاشه یک ماهی
  • ریشه جعفری - 50 گرم
  • نخود سیاه - 10-12 نخود فرنگی
  • فلفل معطر سیاه - به طعم
  • برگ برگ - 2 عدد

ژلاتین - 10 گرم

ماهی سردتر را می توان از هر گونه ماهی آماده کرد، و حتی شما می توانید ترکیب، طعم خفه شدن شما قطعا خراب نیست. من فیله ماهی قزل آلا و سر گربه را می گیرم.

بیایید ادامه دهیم فیله ماهی قزل آلا به قطعات متوسط ​​اندازه می شود. از سر گربه، چشم ها و گله های خود را بردارید، به دو قسمت تقسیم کنید و به طور کامل شستشو دهید. ماهی و سر فیله را مخلوط نکنید. سبزیجات تمیز، پیاز و هویج، برش به قطعات کوچک، می توان به طور کامل پیاز قرار داد.

در یک کاسه ی یکپارچه در پایین، سر گربه را قرار دهید و اگر باله و دم وجود داشته باشد، سبزیجات را از بالا قرار دهید. ادویه جات ترشی جات: ریشه جعفری، نخود فرنگی نخود فرنگی، برگ برگ. پر کردن آب سرد به طوری که ماهی و سبزیجات زیر آب، نمک ناپدید می شوند.

در حال حاضر بر روی کاسه ی چند ساله، سبد پخت و پز را برای یک زن و شوهر قرار دهید و فیله ماهی قزل آلا را در آن قرار دهید، نمک بزنید و کمی بخورید. بعد، حالت خاموش شدن را با 1.5-2 ساعت روشن کنید.

ما ژلاتین خواهیم بود قرار دادن 2-3 قاشق غذا خوشمزه ژلاتین در یک شمع عمیق و گسترش آب گرم، تقریبا به نیمی از شیشه برای 10 گرم نیاز به به زودی به عنوان اجاق گاز آهسته بی صدا از آمادگی، یک سبد پخت و پز را به یک جفت با فیله ها و خنک کردن ماهی کمی اگر می خواهید فیله ماهی قزل آلا را بخواهید، می توانید برش های کوچکتر را برش دهید، و شما می توانید از آن خارج شوید.

از سبزیجات سبزیجات و سر. سوپ را از طریق غربال فشار دهید و در صورت لزوم، با ژلاتین ترکیب کنید. فیله ماهی را به شکل یخ زده بگذارید، هویج را تزئین کنید، می توانید لیمو و زیتون را اضافه کنید. ماهی را پر کنید و یخچال را برای مدت 3 ساعت تمیز کنید.

Chore از ماهی یک ظرف مستقل است، شما می توانید آن را با خردل یا هوررجات تغذیه کنید.

نزدیک و بستگان طعم ماهی خود را از طعم ماهی خود قدردانی می کنند.

نوش جان!

قلعه ماهی از tolstolobik بدون ژلاتین

عناصر:

  • خنک کردن ماهی، اگر به درستی آماده شود، شگفت آور خوشمزه است. من می خواهم به شما یک نسخه دیگر خوشمزه و نه یک نسخه پیچیده از میان وعده ماهی بگویم. دروازه بان از ضخامت کپور به طور کامل یخ زده و بدون اضافه کردن ژلاتین. واقعیت این است که سر و پوست ماهی های چرب، مقدار زیادی چسبندگی طبیعی را می دهد.
  • هویج - 1 کامپیوتر
  • سر Tolstolob - 4-5 عدد
  • نخود فرنگی سیاه فلفل - 10 نخود فرنگی
  • نخود سیاه - 10-12 نخود فرنگی
  • فلفل معطر سیاه - به طعم
  • سیر - 2 دندان

هویج و لیمو برای دکوراسیون

از سر یک کپور ضخیم، غلاف ها و چشم ها را بردارید، به خوبی با آب سرد سرد و به زغال سنگ بشویید.

بلافاصله لامپ، سیر و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید، با آب سرد بریزید، باید سر را کاملا پنهان کنید.

یک ظرف را بر روی اجاق گاز قرار دهید، به جوش بیاورید و دمای را به حداقل برسانید، بوی آن را جوش ندهید. فوم باید برداشته شود سر خود را به مدت 1 ساعت جوش دهید و پس از کشیدن ماهی و تقسیم به قطعات. من تصمیم گرفتم بخشی سرد را در عینک ایجاد کنم. برای دکوراسیون، شکل نورد لیمو را بر روی کپور ضخیم قرار دهید.

سوپ ماهی را از طریق یک غربال یا گاز به طور مرتب به چند قسمت تقسیم کنید. اشکال را با سوپ پر کنید و 4 ساعت را در یخچال برداشت کنید.

Tolstolobic یک ترکیب بسیار ارزشمند از ویتامین ها و عناصر کمیاب دارد. بنابراین، خنک شدن این ماهی رودخانه نه تنها یک ظرف خوشمزه است، بلکه مفید است. غذاهای مادری خود را با عشق آماده کنید.

فیلم ماهی - دستورالعمل های ویدئویی

در فضاهای اینترنت، بسیاری از گزینه های برای ساخت چنین ظرف، مانند ماهیگیری ماهی. من تصمیم گرفتم با یکی از این موارد، ظروف طراحی بسیار جالب، نگاه کنید و توجه داشته باشید.

چقدر زیبا برای اعمال و تزئین آشپزخانه برای یک میز جشن (عکس - ایده ها)

ماهی فیلم معمولا برای رویدادهای رسمی و سال نو آماده می شود، اما آنچه که ما را از پخت و پز این ظرف در روز به طور منظم جلوگیری می کند و تزئین جشن می گیرد. در نگاه به زیبایی ماهی های تزئین شده ماهی، خلق و خوی در همه افزایش خواهد یافت. و در زیر شما چندین ایده برای ایجاد زیبایی روی میز دارید.

خلق آفتابی جدا کردن نیمه خلیج تخم مرغ پخته شده در امتداد کانتور، و در وسط ظرف، برش های لیمو را بر روی لیمو در بالای قاشق چایخوری از خاویار سیاه قرار دهید و ظرف غذای جعفری را تکمیل کنید.

پرکننده را از ماهی قرمز بخورید و برنج برای زیبایی را می توان با رنگ های غذایی بریزید، فقط با برش های لیمو و زیتون ها خدمت نکنید، فراموش نکنید که با جعفری تزئین کنید.

به زودی سال نو و کریسمس از دکوراسیون جدول، سوخت در چنین طراحی است. لیمو، هویج، تخم مرغ و سبز را اضافه کنید، انواع توت ها از viburnum یا cranberries به برش. ایده آل!

روند مد روز در حال حاضر، بخش سرد است. به نظر من، زیبا و راحت.

بسیار روشن و ظریف است. استفاده از سبزیجات برای دکوراسیون به حداکثر، آزمایش.

غذا بخشی جدایی ناپذیر از زندگی ما است. کوک، سعی کنید، لذت ببرید! من سعی کردم دستورالعمل هایی را که بتوانم هر کاری را انجام دهم به شما بگویم. خوردن خود و درمان بومی و عزیزان.

تعطیلات خوشحال شما! آنها راضی باشید!

سلام همه خوانندگان وبلاگ آشپزی من. خوب، چه جشن روسیه بدون یک ظرف سنتی می رود - خنک؟ هر میزبان دستور العمل جهانی خود را برای این میان وعده سرد دارد. و چرا آن را نه گوشت، بلکه از ماهی نیست؟

ماهی برای خلیج بهتر است

مطمئنا عبارت "چه چیزی یک موک، چه نوع تند و زننده ماهی فیله شما است!" همه چیز را شنیدم این با این بیانیه است که عدم تمایل بسیاری از صاحبان متعلق به این میان وعده برای یک میز جشن است. اما در واقع، بیهوده است، زیرا سوخت به درستی ساخته شده همیشه در تقاضای زیاد است. راز اصلی یک فلفل ماهی به خوبی پخته شده کاملا شفاف است. اما چگونگی دستیابی به این اثر، و همچنین از آن ماهی ها خلیج را می سازند، من در این مقاله خواهم گفت.

مشکل اصلی در آماده سازی پرکننده انتخاب اشتباه ماهی است یا اضافه کردن ژلاتین کافی نیست. در این مورد، سردتر ممکن است به سادگی یخ زده نشود.

اگر برای اولین بار چنین میان وعده ای بسازید، مطلوب است که آن را از ماهی تهیه کنید که حاوی مقدار زیادی از کلاژن است. در این مورد، بخش متوسطی از مواد ژل را به ارمغان می آورد، و به هیچ وجه از بین می رود. عالی برای چنین مقاصد مناسب: ماهیان خاویاری، کت، ماهی قزل آلا، پرچ، ماهی قزل آلا و هک.

همچنین باید توجه داشت که بسیاری از کلاژن ها در باله ها و سر ماهی ها قرار دارد، بنابراین لازم نیست که آنها را در هنگام تهیه پایه ها بیرون بیاورید. با این قطعات، سوخت حتی خوشمزه تر می شود.

خلیج ماهی با ژلاتین - دستور العمل سریع و ساده

محو شدن از ماهی با هر جدول جشن تزئین شده است. بله، شما باید سخت کار کنید، اما نتیجه تمام انتظارات را توجیه می کند. علاوه بر این، شما نمی توانید نگران باشید که نگهدارنده آن را مسدود نخواهد کرد، زیرا در این دستور العمل ژلاتین وجود دارد. این جزء است که مسئول دسته ای از تمام مواد تشکیل دهنده است و ظرف را درست و خوشمزه می سازد.

عناصر:

  • منبع: https://youtu.be/tzdzn799t1k.
  • هک - 4 لاشه
  • آب - 600 میلی لیتر
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • پیاز - 1 کامپیوتر.
  • نمک، نخود فرنگی فلفل - به طعم
  • ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری. ل

لیمو - 1 نصف

روش پخت:

1. ماهی را با مقیاس تمیز کنید و تمام داخلی را بردارید.

اگر قلاب با سر خریداری شود، آنها نیازی به پرتاب آنها ندارند. به اندازه کافی برای قرار دادن آنها در گاز و پوست همراه با بقیه کنفرانس ها است. چنین نووا بیشتر اشباع خواهد شد.

2. آب را به داخل بشویید و 1 هویج خالص و لامپ اضافه کنید. ما همچنین تمام فلفل های فلفل سیاه را فصل می کنیم و 3-4 برگ لور را پرتاب می کنیم. ما منتظر جوشاندن آب هستیم، پس از آن ما ماهی های تمیز را تمیز کردیم. ما شبیه به طعم و مزه فوم حاصل می شود. ما به مدت 15 دقیقه به دقیقه می رویم.

3. پس از اتمام هک، آن را بر روی صفحه بکشید تا یک خنک کننده کامل. یک سوپ کوچک با کمک یک قاشق غذاخوری به یک شمع کوچک ریختن. پس از آن، ژلاتین را اضافه کنید و همه را به خوبی مخلوط کنید تا تمام دانه ها را کاملا حل کنید. نه بیش از حد لازم نیست، این جزء به سرعت در سوپ گرم حل شده است.

4. حالا شما باید ماهی را تمیز کنید. برای انجام این کار، لاشه خنک را روی تخته برش قرار دهید و رگه را بردارید. به دقت مانیتور به طوری که هیچ استخوان ملموس دیگری در سطح وجود ندارد. ماهی را به قطعات بخش بریزید.

شما لازم نیست که بیش از حد کوچک باشید، هر یک از برش ها باید به خوبی قابل ملاحظه باشند، پوره من اینجا چیزی نیست.

5. مایع را با ژلاتین اضافه کنید در پنجه به برنج باقی مانده. همه چیز خوب است

6. یک ظرف کم عمق را برای سوخت بگذارید. با استفاده از غربال، ما کمی سوپ را ریختیم. ما به یخچال و فریزر منتقل می کنیم تا لایه اول را مسدود کنیم.

7. پس از پایه سوخت متراکم می شود، شما می توانید قطعات ماهی را آپلود کنید.

8. تزئین ظرف آینده. در کنار سر، ما چند تکه از لیمو، گل هویج، و همچنین جعفری اسپرم ها قرار داده ایم. دانه های غیر ضروری از ذرت و نخود سبز نیست.

9. به آرامی تمام ظرف را بخورید. همچنین، ما دستکاری را از طریق غربال انجام می دهیم. ما به یخچال ارسال می کنیم تا یخ زده شود.

هنگامی که ظرف آماده می شود، می توانید آن را روی میز بگذارید. سعی کنید چنین میان وعده بخورید و اجازه دهید مهمانان شما عبارت معروف را از فیلم شوروی رد کنند. نوش جان!

فیلم از ماهی "assorted" با سبزیجات و غذاهای دریایی

این ظرف به من از دوران کودکی دور آشنا است، مدت زمان طولانی مادربزرگ ترجیح داد تا خلیج شرکت های خود را از ماهی، سبزیجات و غذاهای دریایی آماده کند. درست است که در آن زمان اجزای لازم را آسان نبود. بنابراین، مادربزرگ صادقانه از یک صف بزرگ دفاع کرد تا خود و ماهی خوشمزه خود را خنک کند. در حال حاضر خرید چنین مواد تشکیل دهنده بسیار ساده تر است، و بنابراین هر سال جدید در جدول ما یک پرکننده ماهیگیری در دستور غذا وجود دارد.

عناصر:

  • منبع: https://youtu.be/w-laumy1jpe
  • سوداک - 1 لاشه
  • آب - 500 میلی لیتر
  • لامپ - 1 کامپیوتر.
  • برگ برگ - 2-3 عدد.
  • نخود سیاه - به طعم
  • تخم مرغ مرغ تازه - 2 عدد.
  • ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • تخم مرغ بلدرچین - 4 عدد.
  • میگو - 5-7 عدد.
  • Mussels - 5-7 عدد.
  • زیتون - 3-4 عدد.

لیمو - 1 نصف

لیمو - 1 کامپیوتر.

1. اول از همه، ما باید پایه را برای سوخت آماده کنیم. برای انجام این کار، ما یک لاشه پازل کوچک را می گیریم، همه ما را حذف می کنیم و در صورت لزوم داخلی را حذف می کنیم. ما به خوبی تحت جت آب جاری شستشو می کنیم و به قطعات کوچک بریزیم.

لازم نیست که سر و دم ماهی را پرتاب کنید، با آن یک دندان آماده حتی طعم دهنده خواهد بود.

2. در یک کاسه، پر از آب، سر و دم از پیک سینه را بچرخانید، چندین لورن را در آنجا بفرستید. ما تمام فلفل های فلفل سیاه را فصل می کنیم و همچنین بر روی طعم جدا می شویم.

3. پس از آب پخته شده و قطعات ماهی به مدت 10 دقیقه کپی شده اند، شما می توانید ماهی های بریده شده باقی مانده را ارسال کنید. ما آن را برای 20 دقیقه آماده می کنیم.

4. اکنون وقت آن است که برنج را روشن کنید. برای انجام این کار، لازم است از 2 پروتئین خام استفاده کنید. آنها را از زرده جدا کنید و آنها را به یک ظرف کوچک ارسال کنید. در اینجا، با استفاده از یک سوزش، شلاق زدن محصول به حالت سفید.

5. ما پروتئین های تحت درمان با یک سوپاپ را با یک سوپاپ ارسال می کنیم. ماهی، ما از آنجا خارج شدیم. همه چیز خوب است.

6. سوپ را از طریق گاز مایع اصلاح کنید. این یک پایه بسیار تمیز و شفاف را برای خنک شدن تبدیل می کند. ما آن را به طرفین اختصاص می دهیم تا آن را خنک کنیم. در حال حاضر سرماخوردگی ژلاتین را اضافه کنید. به خوبی با یک قاشق چای خوری تمام دانه ها، آنها باید کاملا حل شود.

7. حالا شما باید Gelatin زمان را چگونه به تحریک و اتصال با سوپ. و در این زمان ما یک ظرف غذای کم عمق را می گیریم و شروع به تهیه مواد پیش آماده شده بر روی آن می کنیم. ماهی جدا از استخوان ها و قرار دادن بر روی صفحه. تخم مرغ های بلدرچین قبل از پخته شده و مسواک زدن به دو قسمت تقسیم می شوند و آن را در نزدیکی فیله قرار دادند.

8. میگوهای آماده شده بر روی یک ظرف خدمت قرار می گیرند. آخرین لمسی - همه را با چندین حلقه از زیتون های ریز خرد شده تزئین کنید. ما تمام ظرف را با برش های لیمو مختلف قاب می کنیم. به صورت اختیاری، ما چندین شاخه سبز را قرار دادیم.

به یاد داشته باشید که دکوراسیون این ظرف مورد تخیل شما است، بنابراین شما می توانید میگو را بر روی ماهی مرکب بریده و زیتون - بر روی زیتون جایگزین کنید. از ترجیحات خود، و همچنین حضور محصولات خاصی ادامه دهید.

9. و در حال حاضر - تعداد مرگبار. لازم است بریده بریده شود تا بتواند زیبایی را بر روی صفحه به ارمغان بیاورد. بنابراین، بهتر است آن را با یک قاشق غذاخوری انجام دهید. ما میان وعده های آینده خود را به یخچال می فرستیم، به طوری که آن را به خوبی برداشت. زمان در اینجا بستگی به انواع ژلاتین دارد. هر برچسب نشان می دهد که چقدر گرانول در هر لیتر مایع مورد نیاز است، و همچنین زمان یخ زده.

خدمت به چنین میان وعده سرد بخش مورد نیاز است، برش آن را به قطعات کوچک. اگر هنوز نمی دانید که از ماهی در میز جشن می گیرید، پس مطمئن شوید که یک ظرف مشابه را تهیه کنید، همه مهمانان را دوست دارید. نوش جان!

دستور العمل ساده و خوشمزه برای سر کثیف یک جمعیت

اگر سر از ظروف دوم، سران Tolstolobik باقی بماند، پس در صورت هیچ صورت لازم نیست که از بین برود. از این، شما می توانید هر دو گوش در فضای باز و فیوز را در این دستور غذا ایجاد کنید. Tolstolobik و خود کاملا چربی در ساختار است، بنابراین لازم نیست نگران نباشید که میان وعده مسدود نخواهد شد.

عناصر:

  • منبع: https://youtu.be/tatuzyz2c58.
  • سوداک - 1 لاشه
  • آب - 500 میلی لیتر
  • آب - 600 میلی لیتر
  • فلفل سیاه - 10 نخود فرنگی
  • Tolstolobka سر - 1 کامپیوتر.
  • ژلاتین - 1 قاشق چایخوری.

لیمو - 1 نصف

مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر.

1. شروع با سر Castolob. علاوه بر ماهی، علاوه بر ماهی، ما یک هویج تمیز و کل لامپ را قرار داده ایم، ما شبیه سازی و اضافه کردن چند فلفل سیاه و سفید.

2. پس از آن، ماهی های پخته شده و سرد را بر روی یک صفحه بزرگ قرار دهید. حالا ما باید انتخاب گوشت را از استخوان ها برداریم. توجه زیادی در پردازش سر ما به گونه ها پرداخت می کنیم، بیشتر گوشت وجود دارد.

ما همچنین هویج پخته را پرتاب نمی کنیم، به دکوراسیون می رویم و طعم خلیج به پایان رسید.

3. بعد، ما درگیر بودیم. در این مورد، من فقط نیمی از لیتر مایع نیاز دارم. این به خاطر این واقعیت است که گوشت بر روی سر کمی جمع می شود، و یک ماهی بسیار خوب نیست خوردن. بنابراین، با آب بیش از حد نیست. ما ژلاتین را در فضل با گاز گازی رقیق می کنیم، ما همگنی کامل را به دست می آوریم.

4. در پایین قالب ها، ما چندین قاشق غذاخوری مایع آماده می کنیم. ما حدود یک ساعت ظرف ظرف کم عمق را در یخچال قرار می دهیم و صبر می کنیم تا بریتانیا یخ زده شود. این به اصطلاح پایه سوخت خواهد بود. در درجه اول مورد نیاز است به طوری که ماهی سقوط نمی کند، اما دروغ گفتن در بالای صفحه.

5. تکه های ضخیم کپور از بالا قرار دهید، تمام برش های تخم مرغ خرد شده و برش های هویج را تزئین کنید.

شما هنوز هم می توانید از شاخه های سبز استفاده کنید که در آن شما می توانید چندین قطعه از هویج و قرقره را قرار دهید. این نیز بسیار جالب خواهد بود.

6. ما ظرف را در یخچال و فریزر حذف می کنیم تا زمانی که یخ زده باشد، معمولا یک ساعت تجاوز نمی کند.

و ما یک ظرف واقعا خوشمزه و زیبا داشتیم که حداقل پول صرف شد، زیرا از تقریبا زباله تهیه شد. این میان وعده در مورد زمانی که امور مالی محدود است کمک خواهد کرد، اما شما باید شرکت را تغذیه کنید.

نحوه پختن پر از ماهی بدون ژلاتین

برای این مهمانان یا افرادی که به هر دلیلی ژلاتین نمی خورند، ممکن است سریع ترین در این دستور غذا ارائه شود. این آماده تر از معمول نیست، اما به نظر می رسد کمتر خوشمزه تر از نسخه های سنتی تر است. به منظور ایجاد چنین خلیج، لازم است ماهی هایی را که با کلاژن اشباع شده است، مصرف کنید. من آن را کپور و ماهی قزل آلا، و همچنین تاس از سوداک دارم.

عناصر:

  • منبع: https://youtu.be/wytgwpp87bm.
  • کپور - 1 کیلوگرم
  • ماهی قزل آلا - 300 گرم
  • هک - 4 لاشه
  • آب - 600 میلی لیتر
  • استخوان سوداک - 300 گرم
  • پیاز - 1 کامپیوتر.
  • ریشه کرفس - 150 گرم
  • سبز - 50 گرم
  • ژلاتین - 1 قاشق چایخوری.
  • سیر - 2 سر

لیمو - 1 نصف

نمک، فلفل - به طعم

1. سوداک و کپور قبل از تمیز کردن و شستشو. پرتاب به یک ظرف، پر از آب، و به جوش آوردن. در فرایند پخت و پز، فوم شکل می گیرد، باید با دقت مونتاژ شود.

2. ما آتش را به حداقل کاهش می دهیم و سبزیجات را به ظرف می فرستیم. ما به یک هویج جامد خالص، لامپ، ریشه کرفس، برش سیر، ساقه جعفری نیاز داریم. این را به مدت سه ساعت بخورید.

3. سوپ را از طریق غربال ثابت کنید. باز هم، ما آن را به آتش، اضافه کردن نمک، فلفل به مزه، کمی جوش و حذف از اجاق گاز.

4. در صفحات، قطعات ماهی را از استخوان و پوست جدا می کنند، آنها لابی کوچکی از تخم مرغ مرغ را ارسال می کنند. همه چیز را با یک برنج یخ زده ماهی تهیه کنید. ما یک ظرف را به یخچال ارسال می کنیم تا زمانی که یخ زده شود.

پس از 6 ساعت، آن را به عنوان یک خلیج عالی، که می تواند بلافاصله خوردن. من قبل از خدمت، سوپ را روشن نکردم، طعم ظروف از آن رنج نمی برند. با وجود این واقعیت که چنین میان وعده آماده نیست بسیار سریع نیست، مهارت های ویژه آشپزی نیاز ندارد. همه چیز کاملا ساده است، بدون بیش از حد پیچیده. نوش جان!

Gorbushi ماهی سرد

پمپ به عنوان ماهی رژیم غذایی محسوب می شود و بنابراین ظروف از آن خوشمزه و مناسب برای غذای سالم است. Fallen - بدون استثنا. این شامل بسیاری از اجزای مفید است، و بنابراین این ظرف کامل برای کسانی است که حتی در طول جشن مورد استفاده قرار می گیرد تا خود را به شکل حفظ کند.

عناصر:

  • منبع: https://youtu.be/wqir3hgkbo8.
  • سوداک - 1 لاشه
  • آب - 600 میلی لیتر
  • هویج - 1 کامپیوتر.
  • زیتون - 3-4 عدد.
  • Gorbowa - 1 لاشه
  • تخم مرغ - 1 کامپیوتر.

لیمو - 1 نصف

ژلاتین - 2 ساعت L.

1. ماهی قبل از شستشو و پیچیده شده است. او سر و دم نیز قطع می شود، اما دور نیست. این اجزاء برای پخت و پز پخت و پز می روند. من تصمیم گرفتم بخش وسط را بخوابم، بنابراین ما آن را کنار گذاشتیم.

2. Gorbushka در یک ظرف، پر از آب سرد است. برای تنوع طعم، یک تکه هویج پوست کنده و یک لامپ را به آن قرار دهید.

3. ما ظرف را بر روی اجاق گاز حمل می کنیم، و بعد از همه چیز جوش، فوم حاصل را حذف می کنیم. ما نیم ساعت دیگر را آماده می کنیم.

4. هنگامی که ماهی و سبزیجات جوش داده می شوند، سربازان مرغ و نیمه لیمو را اضافه کنید. شما می توانید آن را به طور کامل قرار دهید، اما من آب خود را از آن فشار می دهم. آنها پمپ و سوپ را سوخت و سپس 5-7 دقیقه دیگر طبخ می کنند تا محصولات با اجزای اضافه شده آغشته شوند.

5. ماهی های آرامش بخش از پان و خنک کردن بیرون کشیدن. پمپ های آماده شده در حال حاضر از استخوان جدا شده و به قطعات کوچک خرد شده اند.

6. هویج تمیز و گل از آن را. ما به آنها نیاز داریم تا آینده سوخت را تزئین کنیم.

همچنین بلافاصله یک تخم مرغ پخته شده را بر روی برش های نازک بریزید.

7. ژلاتین قرار داده شده در یک ظرف و سوخت گیری با مقدار کمی از آب.

در هر 500 میلی لیتر مایعات به 2 ژلتین Teaspox نیاز دارند، بنابراین مقدار مواد بر اساس این نسبت را تنظیم کنید.

8. سوپ از طریق گازل فیلتر شده و با ژلاتین حل شده ارتباط برقرار می کند. ما آتش و خوش آمدید، نه به جوش آوردن، فقط کمی گرم شدن.

9. ماهی را بر روی یک ظرف خدمت قرار دهید، به طور مساوی در امتداد پایین توزیع کنید. ما همه چیز را با جعفری تزئین می کنیم، تخم مرغ و هویج بریده می شود. هیچ الگوریتم روشن در اینجا وجود ندارد، شما می توانید فانتزی را آزادانه نشان دهید.

10. در حال حاضر ما با دقت تمام محصولات آماده با یک سوپ با ژلاتین را پر می کنیم. ما همه چیز را به یخچال و فریزر 4-5 ساعت ارسال می کنیم.

میان وعده آماده! من نمی دانم که چگونه شما دارید، و این ظرف با جشن سال نو همراه است. اطمینان حاصل کنید که چنین میان وعده میز شما را در شب گذشته تزئین می کند، سعی کنید آن را پیش بخوانید. شما دست خود را از دست می دهید، و خانوارهای شما با یک ظرف جالب از ماهی آشنا خواهند شد.

ماهیگیری خوشمزه

سوداک ماهی است که اغلب توسط خلیج آماده می شود. این شامل مقدار زیادی از کلاژن در ترکیب است و بنابراین برای آماده سازی کارها عالی است. شما نمیتوانید ژلاتین را اضافه کنید، اما من هنوز از آن برای شبکه ایمنی استفاده می کنم.

عناصر:

  • آب - 600 میلی لیتر
  • استخوان سوداک - 300 گرم
  • منبع: https://youtu.be/yamitjoqyvu.
  • تخم مرغ مرغ تازه - 2 عدد.
  • سیر - 3 برش
  • هک - 4 لاشه
  • Sudak Fillet - 2 عدد.
  • ریشه کرفس - 3 عدد.
  • برگ برگ - 3 عدد.

لیمو - 1 نصف

لیمو - 2-3 برش

1. در یک ظرف عمیق، ما آب خالص را بریزیم و تمام ادویه جات ترشی جات را به طعم اضافه می کنیم: برگ خلیج، فلفل فلفل و هر چاشنی دوست داشتنی. یک لامپ آب جوش را با ادویه جات ترشی جات کاهش می دهد.

سبزیجات لایه برداری از پوست مورد نیاز نیست، سپس BROTH یک سایه طلایی زیبا را به دست می آورد.

2. هویج پاک از پوست، برش به قطعات میانی. ما به سوپ ارسال می کنیم. در اینجا ما چندین گل میخک سیر را به لوب های کوچک بریزیم.

3. در یک کاسه عمیق، ژلاتین آماده شده فشار داده شده است. همه چیز را با مقدار کمی از دمای اتاق آب بریزید. در حال حاضر همه چیز باید تحمل شود تا زمانی که ماده ژل به طور کامل حل شود.

ما آن را به طرفین اختصاص می دهیم تا ژلاتین پر شود.

4. فیله سوداک به قطعات بخش بریده شده و به سوپ ارسال می شود.

5. Rubym برای برش های کرفس کوچک. هویج از سوپ خارج می شود، اجازه دهید آن را خنک نگه دارید، زیرا برای تزئین فیوز مورد نیاز است.

6. ژلاتین کمی را در پایین بریزید و به یخچال بروید تا چارچوب را می توان یخ زده کرد. پس از آن، بیش از یک لایه از هویج بریده شده، قطعات کرفس و فیله ماهی جوش خورده است.

7. وتر نهایی توسط پایه ژلاتین مخلوط شده و سوپ خنک را خنک می کند. ما تمام این زیبایی را با مخلوط حاصل می کنیم و به یخچال و فریزر به یک خنک کننده کامل منتقل می کنیم. این به اندازه کافی برای 3-4 ساعت کافی خواهد بود.

این یک میان وعده عالی است که هر دو در یک شام معمولی و در یک میز جشن غنی خوب نگاه می کند. اما حداقل اجزاء صرف شده بر آن. نوش جان!

دستور العمل ویدئو برای پرکننده از ماهی قرمز (ماهی قزل آلا)

ماهی قزل آلا یک ماهی بسیار مفید و خوشمزه است، آن شامل بسیاری از کلاژن است. بنابراین، چنین سوخت به سادگی آماده می شود و همیشه متراکم می شود. آن را در این دستور العمل قرار دهید و مطمئن شوید که خودتان.

بنابراین انتخاب گسترده ای از دستور العمل های ماهی پرکننده به پایان رسید. همانطور که می بینید، این میان وعده سرد در حال آماده سازی خیلی دشوار است، زیرا به نظر می رسد در نگاه اول به نظر می رسد. این تنها تصمیم گیری در مورد انتخاب ماهی و ژلاتین نژاد در نسبت لازم است. اگر شما آن را بیش از حد، ژله به نظر می رسد بیش از حد متراکم، و نه به گزارش - خطر وجود دارد که میان وعده مسدود نخواهد شد. به منظور اشتباه در این زمینه، شما باید دستورالعمل های مربوط به بسته بندی را با یک ماده ژلای بخوانید. نسبت دقیق ژلاتین و گرما وجود دارد.

و به طوری که ظرف واقعا فراموش نشدنی شد، من توصیه می کنم از توصیه های داده شده در پایان مقاله استفاده کنید. خوب، در این مورد من تا زمان انتخاب خوشمزه بعدی خداحافظی می کنم. آماده شدن با لذت، نشان دادن فانتزی و لذت بردن از خود و نزدیک خود را به دستور العمل های جالب جدید.

  • نکات:
  • برای خلاص شدن از بوی ماهی، که همه چیز را مانند همه نیست، لازم است از حیله گری بعدی استفاده کنید. در فرایند پخت و پز به سوپ، شما باید چند نخود فلفل سیاه، هویج، پیاز و برگ لورل را اضافه کنید. این اجزا ها کمی بوی غذای دریایی را تغییر می دهند و آن را لذت بخش تر می کنند.
  • اگر هیچ ژلاتین در دست وجود نداشته باشد، و شما دستور را انتخاب کردید که در آن ضروری است، سپس آن را در آگار آگار جایگزین کنید. اما در نظر بگیریم که در این مورد، سوپ با هماهنگی بیشتر متراکم خواهد شد. بنابراین، لازم است به وضوح از دوز نشان داده شده در بسته را دنبال کنید.
  • سس های تیز کاملا با شفلی و غلات ترکیب شده اند. بنابراین، قبل از تهیه چنین ظروف، اطمینان حاصل کنید که خردل یا هویج باید در دست باشد.
  • غلتکی ماهی روتختی بنابراین، اگر می توان دید که بسیار بزرگتر از سایر اجزای دیگر است، می توانید تا دستاوردهای آشپزی زیر را ذخیره کنید. برای انجام این کار، مایع را به یک ظرف کوچک و یخ بزنید. و به اندازه کافی از ضرورت، به عنوان مثال، برای آماده سازی podliva یا arars.

ماهی برای پر کردن نمی تواند هضم شود، زیرا می تواند بیش از حد خشک شود، و تمام تصور از ظروف به پایان رسید.

به جلسات خوشمزه!

0 نویسنده انتشارات نظرات: 0. انتشارات: 12.

ثبت نام: 29-10-2020

سلام دوستان! به یاد داشته باشید کلمات از فیلم معروف "چه انزجار این محو شدن شما است"؟ من فکر می کنم که هر میزبان بسیار ناخوشایند خواهد بود تا چنین عبارتی در مورد لباس آشپزی خود را بشنود.

امروز ما به برخی از گزینه های دشوار برای پخت و پز این محبوب توسط بسیاری از رفتارها نگاه خواهیم کرد. با کمک آنها، شما می توانید لزوما یک ماهی خوشمزه آماده کنید. این ظرف قطعا هر میز جشن را تزئین می کند - چه یک سال جدید، تولد یا 8 مارس است. علاوه بر این، بسیار مفید است، زیرا ماهی خود یک تقاضای فسفر است که برای بدن انسان ضروری است.

همچنین در دستور العمل های مختلف نیز حاوی سبزیجات است. اما حتی هر کودک می داند که چقدر خوب است برای ما. یکی دیگر از اجزای مهم در اجزای ژلاتین یا آگار آگار است. استفاده از آن بر وضعیت مفاصل و غضروف تاثیر می گذارد. ترکیبی از تمام این مواد این غذا فقط غنی از ویتامین ها و مواد معدنی نیست، بلکه فوق العاده غنی است!

اگر هرگز سعی نکردید آنچه را که آن را طعم می دهد، یا هرگز آن را آماده نکنید، پس مطمئن شوید که سعی کنید. نترسید، در همه چیز دشوار نیست! هر گزینه ای از موارد زیر می تواند به صورت جسورانه تهیه شود و درمان ماهی از ظرف Corona شما تبدیل شود.

به خصوص از آنجایی که این روش ها در آماده سازی بسیار ساده هستند و محصولات برای همه در دسترس هستند. در هر صورت، ما برای شما انواع مختلفی از چیزهای جالب را برداشتیم.

بهترین ماهی برای خلیج استفاده می شود

قبل از ادامه به بررسی دستور العمل، اجازه دهید تعریف کنیم که چه نوع ماهی برای ما برای این ظرف بیشتر و بهتر است. پس از همه، این یک نقطه بسیار مهم است، طعم همه رفتارها به آن بستگی دارد!

و پاسخ ساده است به عنوان دو بار دو. تقریبا هر ماهی برای این ظرف مناسب است. با این حال، باید توجه داشته باشید که کلاژن موجود در آن در مقادیر مختلف در انواع مختلف وجود دارد. و از این بستگی دارد که آیا سریع ترین رایگان خواهد بود. بنابراین، برخی از آنها متوقف خواهد شد، دیگر باید با سر خود را، و لازم است برای اضافه کردن ژلاتین یا آگار آگار.

به عنوان مثال، چنین گونه هایی مانند ماهی قزل آلا، ماهی قزل آلا، هک، پیک پرچ، COD، و همچنین Perch و Sturgeon نیازی به اضافه کردن هر گونه ضخیم کننده ندارند. گونه های دیگر نیاز به افزودن آگار آگار یا ژلاتین دارند، بدون این ظرف، به سادگی کار نخواهد کرد، یعنی آن را مسدود نخواهد کرد.

خوب، در حال حاضر، زمانی که ما می دانیم چه نوع ماهی ما انتخاب می کنیم، بیایید "بر اساس روش های آماده سازی آنها" بروید. من مطمئن هستم که حداقل یکی از آنها آنها را در روح می سازد و باید آن را آماده کنید.

چشمک زدن از سوداک بدون ژلاتین - دستور العمل پخت و پز ساده

پیش از این، مشتاق از پیک پیک برای تعطیلات کریسمس آماده شد. بدون جدول جشن بدون این ظرف سنتی انجام نشد. در حال حاضر دیگر خیلی محبوب نیست، و اغلب اوقات شما بر روی جداول خواهید دید. اما هنوز هم ارزش تلاش برای طبخ آن، نتیجه شما را خوشحال خواهد کرد! دیگر نمی تواند باشد

به هر حال، این درمان لاغر است، بنابراین این یک جستجوی واقعی برای کسانی است که پست های ارتدوکس را مشاهده می کنند.

علاوه بر این، دستور غذا برای پخت و پز بسیار ساده است که مشکلات ارائه نمی شود. در نتیجه، شما یک ظرف زیبا و خوشمزه بر روی میز خود دریافت می کنید. اگر کمی ذوب می شوید، می توانید حتی خنک کننده را درمان کنید!

عناصر:

  • به عنوان مثال، شما می توانید یک شکل غیر معمول برای سرد یا دکوراسیون اصلی از سبزیجات و سبز استفاده کنید.
  • سوداک - تقریبا 1.5 کیلوگرم
  • پیاز پیاز - 2 عدد
  • هویج - 2 عدد
  • لیمو - 1 کامپیوتر
  • فلفل معطر - 7pcs
  • نخود فرنگی فلفل - 7 عدد
  • نمک - حدود 2 ppm
  • سبزی

پخت و پز:

ماسلین

1. اول از همه، ما با بذر سوداک مقابله خواهیم کرد. سر ماهی را بریزید و گیله ها و چشمها را بردارید. اگر آنها حذف نشوند، سپس در طول پخت و پز آنها طعم کمی تلخ و سوپ گلدان را به ارمغان می آورد. ردیف و استخوان های کوچک را بردارید. خوشبختانه، پیک پاچ بسیار کمی است.

ما پوست را حذف می کنیم، تمام این پیمایش ها از بین نمی روند، بلکه برنج را برای پخت و پز گذاشتیم.

2. ما یک کاسه مناسب را انتخاب می کنیم و تر و تمیز را قرار می دهیم. شما همچنین می توانید خارج از آن و رگه بدون استخوان های کوچک قرار دهید. در اینجا ما 1 هویج، لامپ های خرد شده را اضافه می کنیم.

سبزیجات سبزیجات زیبا و طعم و مزه را به ارمغان می آورد، و تمام اجزای ماهی، یک ضخیم کننده عالی برای سوپ خواهد بود. به لطف آنها، ما ژله مورد نظر را نهایی خواهیم کرد.

3. غذا را با آب بریزید تا آن را کمی پوشانده باشد. ما نخود فلفل و معطر را بودیم. در حالی که لازم نیست که ریخته شود، در غیر این صورت BROTH پرتاب خواهد شد، و آن را ذخیره خواهد شد. ما یک ظرف را روی یک آتش قوی قرار دادیم و صبر کنیم تا آب جوش شود. پس از جوش، فوم حاصل را حذف می کنیم. در حال حاضر آتش را به حداقل کاهش دهید و 1.5-2 ساعت سوپ را بپوشانید.

سوپ در این مورد بیشتر از جوشانده می شود. او به سختی باید تمام این مدت جوشانده شود.

30 دقیقه قبل از پایان پخت و پز، هویج دیگری را اضافه کنید. ما از آن برای دکوراسیون استفاده خواهیم کرد. یکی که قبلا اضافه شد، برای 2 ساعت پخت و پز، نرم خواهد بود و عناصر دکور آن را راحت نخواهد کرد.

4. هنگامی که همه چیز جوش داده شد، سوپ را از طریق گاز پخت، به طوری که محصول به پایان رسید شفاف تر و زیبا خواهد بود. علاوه بر این، تمام استخوان ها، مقیاس های خام، قطعات کوچک پالپ و بقایای فوم در مارلا باقی خواهند ماند.

5. وقت آن است که فیله های پیکپر را انجام دهید. بر روی تخته برش آن را به قطعات کوچک بریزید. آنها باید از این اندازه باشند، چه نوع شما می خواهید آنها را در پایان ببینید.

6. اکنون آنها را به سوپ، نمک به طعم و آشپزی 10 دقیقه ارسال کنید.

7. در حالی که فیله دم می شود، گل ها را از هویج پخته می کنید. برای انجام این کار، راه راه را بر روی آن برش دهید، با چند میلی متر فواصل.

بعد، ما هویج را بر روی هیئت مدیره قرار می دهیم و آن را بر روی "حلقه ها" بریزیم. این گل ها هستند. اگر کسی دارای ظاهر سبزیجات با انقباض باشد، از آن آسان تر استفاده کنید. بنابراین گل ها زیبا تر می شوند.

8. فیله جوش داده شده در فرم قرار داده شده و برخی از سوپ را اضافه می کند. بالا قرار دادن گل از هویج، سبزی و حلقه از زیتون.

9. بیشتر برای دکوراسیون، ما لیمو داریم. ما آن را به مثلث های کوچک بریزیم.

به زیبایی محوطه مرکبات حلقه ها را بر روی یک ظرف قرار دهید. از اینها، شما همچنین می توانید یک شباهت گل ایجاد کنید. ما تمام بقایای سوپ را پر می کنیم و آن را به یخچال ارسال می کنیم تا زمانی که یخ زده شود.

معمولا برای این شب بسیار یا 10 تا 12 ساعت است.

پس از زمان اختصاص داده شده، ژله را بر روی قطعات و فایل به جدول برش دهید. برای دوستداران خردل، خدمت و او را به میز در یک سس جداگانه.

شما متوجه شدید که در این دستور غذا ما از هر گونه ضخیم کننده اضافی مانند ژلاتین یا آگار آگار استفاده نکردیم؟ درمان ما یخ زده بود!

نحوه ساخت فیله فیله COD با ژلاتین

و حالا من به شما می گویم که چگونه Keeter را از فیله COD آماده کنید. این ماهی معروف است برای کبد او برای بدن ما بسیار مفید است. اما نه تنها کبد، سزاوار توجه است. ترک خود را غنی از پروتئین ها، به طوری که متخصصان تغذیه آن را حداقل 2 بار در هفته توصیه می کنند.

عناصر:

  • تنوع جالب در غذا، به ویژه برای تغذیه مناسب، این یک پر کردن کرم درجه است. این گزینه خوب است - ما فیله های آماده را در یک بار می گیریم، که بیشتر فرآیند پخت را ساده می کند.
  • پیاز پیاز - 2 عدد
  • فیله های COD - تقریبا 1.5 کیلوگرم
  • ورق کرفس یا ریشه
  • پیاز - 1-2 قطعه
  • جعفری 1 پرتو
  • برگ برگ - 4 عدد
  • فلفل قرمز فلفل - 7-8 قطعه
  • خرچنگ سیاه فلفل
  • Carnation - 4-5 بوتیک

پخت و پز:

ژلاتین - 40 گرم

1. اول از همه، ما باید سبزیجات سبزیجات را طبخ کنیم. برای انجام این کار، پیاز ها و هویج را تمیز کنید. هویج و کرفس برش پارس طولانی و باند آنها را با موضوع آشپزی. از پارس ها، ما ساقه های خشن را قطع می کنیم و موضوعات خود را نیز سفت می کنیم.

سبزیجات را می توان به هیچ وجه برش داد. این کیفیت بر کیفیت سوپ جوش داده نمی شود.

در لامپ، کربنات را وارد کنید. ما همه چیز را در یک کاسه قرار داده ایم و آب را به آن ریختیم. پس از آن، ما آتش را برای پخت و پز گذاشتیم. برای این ما 1 ساعت نیاز داریم.

2. با از بین بردن تمام سبزیجات و ادویه جات از آن، از بین بردن سبزیجات و ادویه جات ترشی جات از آن استفاده می شود. و قطعه قطعه خرد شده را به آن برسانید. ما آنها را در بخت جوش پایین می آوریم، که باید به طعم شور شود.

3. ما قبل از جوشاندن با COD، سوپ را به ارمغان می آوریم، آتش را کاهش می دهیم و 15 دقیقه بخورید. چند دقیقه قبل از پایان پخت و پز، شما می توانید برخی از فلفل چکش سیاه را اضافه کنید.

4. زغال سنگ را از آتش جدا کنید و قطعات COD را حذف کنید. بعد، ما به ژلاتین نیاز داریم، آن را خوردیم و بسیار دقت می کنیم تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد. لازم نیست آن را جوش، در آب گرم آن را به سرعت و خوب حل خواهد کرد.

30 گرم ژله بر روی یک لیتر آب می رود. آن را از این محاسبه اضافه کنید.

5. فلفل کمی خنک خنک شده و با ژله سوپ ریخته شده است. شما می توانید یک ظرف را به سلیقه خود، مانند هویج پخته و سبزی تزئین کنید. به نظر می رسد بسیار زیبا بر روی یک تکه تخم مرغ پخته شده است. شما می توانید آن را در فرم های بخش تشکیل دهید.

به منظور یک لایه دوبل زیبا در ابتدا به پایین هر فرم، لازم است که قطعات هویج و گلبرگ های سبز و تا نیمی از مخلوط را بگذارند. در یخچال قرار دهید و به یخ زده بدهید.

سپس مرحله دوم برای تجزیه قطعات COD در بالای این لایه. و آنها را نیز بریزید. اگر تا آن زمان او قبلا یخ زده بود، در هنگام تکان دادن، می توان آن را در حمام آب گرم کرد. در عین حال، اندازه برش ها با توجه به فرم که در آن شما طبخ می شود قابل تنظیم است.

این، برای اشکال کوچک، تخت های برش را برای چیزهای بزرگ می توانید آن را بزرگتر کنید.

ما یک ظرف را در یخچال فریز می کنیم و آماده استفاده است. برای تغذیه قالب ها، باید به سادگی تبدیل شود و یک درمان زیبا به یک صفحه تبدیل شود.

اگر محتوای سخت شده باشد، پس شما می توانید پایین و دیوارهای شکل را در آب گرم برای چند ثانیه کاهش دهید.

این بسیار زیبا خواهد بود. این به یک ورق سالاد نگاه می کند و با سبزی های تازه تزئین شده است.

ماهی خال مخالی خوشمزه در ژله در آگار آگار

و از این توضیحات، شما یاد خواهید گرفت که چگونه یک اسکومبولی را در ژله آماده کنید. او یکی از محبوب ترین انواع ماهی است که همیشه می تواند در قفسه های فروشگاه پیدا شود.

ماهی خال مخالی در هر آماده سازی خوشمزه می شود - دودی، شور، پخته شده. و البته، در ژله آماده شده، این ماهی نیز عالی است.

ما این ظرف را با ژلاتین انجام خواهیم داد، بلکه از آگار آگار استفاده می کنیم.

عناصر:

  • آیا می دانید تفاوت آنها چیست؟ به طور کلی، این محصولات بسیاری از آنها را دارند. اما یکی از اصلی ترین و مفید است، این همان چیزی است که توانایی آگار آگار در تشکیل ژله 10 برابر بیشتر از ژلاتین است.
  • Mackerel - 1 - 2 PCS
  • هویج - 1 کامپیوتر
  • پیاز - 2 عدد
  • آگار آگار - 4 گرم
  • برگ برگ - 2 تا 3 ورق
  • فلفل نخود سیاه - 4 عدد

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

پخت و پز:

برای دکوراسیون - نخود فرنگی سبز و زیتون.

1. همانطور که همیشه، ما از جدایی ماهی شروع می کنیم. برای انجام این کار، پوسته های من آن را بر روی یک تخته برش قرار داده و به چندین قسمت تقسیم می شوند.

2. قطعات را در یک ظرف قرار دهید. ما باید هویج و پیاز، برگ برگ و نخود فرنگی را اضافه کنیم. محتویات را به آب ریختن، به طوری که آن را فقط مواد تشکیل دهنده کمی را پوشش می دهد.

زیاد نروید، در غیر این صورت سوپ بیش از حد مایع و نه مناسب نیست.

3. Skumbress با سبزیجات ما حدود 1 ساعت طبخ می کنیم. در طول جوش، فراموش نکنید که فوم را از سوپ بچرخانید! مهم است که به دنبال آن باشیم تا به لکه ها برویم. در این مورد، ممکن است برود که باید ادغام شود.

مرحله بعدی، ساختن آگار آگار آگار است. آن را بسیار ساده - در مقدار کمی از آب ما به خواب رفتن 4 گرم مواد و هم بزنید.

اگر Agar Agar وجود نداشته باشد، شما می خواهید پرکننده را از ماهی خال مخالی آماده کنید، ممکن است آن را با ژلاتین با میزان 1 گرم آگار آگار در 5 گرم ژلاتین جایگزین کنید.

5. ماهی های پخته شده ما به قطعات هر اندازه تقسیم می شوند یا تمام قطعات را ترک می کنند. این همه بستگی به این دارد که چگونه می خواهید یک ظرف را صادر کنید. و ما به صفحه عمیق می رویم.

اگر یک شکل فرفری برای کیک وجود داشته باشد، می توانید از آن استفاده کنید. در محافظ صفحه نمایش به این دستور غذا، ظرف فقط در چنین فرم ساخته شده است. به نظر می رسد که آن را بسیار جذاب در آن است و همیشه دکوراسیون اصلی جدول جشن است.

6. حالا شما باید از طریق سیتیت سوپ را فشار دهید. با این عمل، ما تمام توده های ممکن و استخوان های کوچک را از ماهی حذف خواهیم کرد.

ما یک آگار آگار طلاق را اضافه می کنیم و حدود 5 دقیقه آتش می زنیم. سوپ نباید جوشانده شود، اما فقط برای گرم کردن. پس از آن، ما را با مایع حاصل می کنیم.

بالا به طور منظم تخمگذار گل هویج، برش توسط لیوان زیتون و نخود سبز. ما ژله را در یخچال برای آمبولانس قرار دادیم. پس از حدود 5 تا 6 ساعت، ظرف برای خوراک آماده خواهد شد.

این را می توان در همان کاسه ای که در آن یخ زده بود، ارسال شود و شما می توانید بر روی ظرف و فایل در این فرم قرار دهید.

ویدئو در مورد چگونگی طبخ ماهی قرمز خلیج برای سال جدید و تعطیلات دیگر

ماهی قرمز، آیا ماهی قزل آلا، یا ماهی قزل آلا در هر فرم پخته شده یک ظرف خوش طعم در یک جدول جشن از هر سطح است. این توجه را به این واقعیت جلب می کند که بسیار زیبا و فوق العاده خوشمزه است.

بنابراین، اگر شما می خواهید مهمانان خود را با چیزی بسیار خوشمزه، آماده یک ظرف سرد از ماهی قزل آلا، و یا ماهی قزل آلا. البته، ممکن است از پمپ در اینجا استفاده کنید، اما خشک تر از انواع او است. بنابراین، به نظر می رسد که این دو نوع نجیب، خیلی خوشمزه نیست.

همانطور که می بینید، آماده شدن بسیار ساده است. و یک ظرف زیبا در پایان می شود. این یک گزینه پیروزی برای درمان است.

اطمینان حاصل کنید که آن را برای تعطیلات آماده کنید.

kholota از سر یک کپور ضخیم در یک کوپه مکعب مرغ

و این گزینه از تخلیه اقتصادی، از آنجا که ما لاشه استفاده نمی کنیم، بلکه سر ماهی ها. در هیچ موردی آنها را به زباله ارسال نکنید. از این، گوش فوق العاده خوشمزه است.

و در این دستور العمل شما یاد خواهید گرفت که چگونه می توانید ژله خوشمزه را از سر جمعیت بخورید.

عناصر:

  • این دستور غذا، به هر حال، زمان بسیار صرفه جویی در زمان آماده سازی آن است. مشارکت شما در پخت و پز حداقل خواهد بود!
  • سر Tolstolob - 2 عدد
  • Mackerel - 1 - 2 PCS
  • هویج - 1 کامپیوتر
  • قسمت دم Tolstolobik
  • برگ برگ - 2 عدد
  • نخود آسان - 6 عدد
  • مرغ Bouillon Cubes - 1 کامپیوتر
  • فلفل نخود سیاه - 4 عدد
  • ژلاتین - 10 گرم

پخت و پز:

سبز تازه برای دکوراسیون

1. ما سر خود را تحت آب در حال اجرا شستشو می دهیم و مطمئن شوید که گیحل آنها را حذف کنید. مراقب باشید، به دقت تمیز کردن داخلی، به عنوان آنها می تواند طعم تلخ در ظرف به پایان رسید.

به منظور آسیب رساندن، از قیچی آشپزخانه برای حذف استفاده کنید. به خصوص اگر سران بسیار بزرگ باشند، آنها مورد نیاز خواهند بود. یعنی، سوپ خوشمزه جوش داده شده به دست می آید.

من هم همیشه چشمانم را تمیز می کنم، اما می دانم که بسیاری از آنها جوشانده اند. بنابراین، در اینجا انتخاب شماست.

2. ما سر و دم را در یک ظرف قرار می دهیم و آب را پاک می کنیم تا مایع کمی محصولات را پوشش دهد. ما یک آتش قوی را گذاشتیم و صبر کن تا خیلی زیاد جوشانیم.

به محض این که هویج را شروع کرد، که شما نیاز به برش نصف، 2 لامپ و ادویه دارید. بستنی را با یک درب ببندید، ما آتش را به حداقل و تام با ماهی حدود 1 ساعت کاهش می دهیم. آتش باید به گونه ای باشد که محتویات پان فقط کمی مسدود شود.

3. هنگامی که خمیر تقریبا آماده است، یک مکعب جوجه مرغ را به پان اضافه کنید. این بوی دلپذیر را به ارمغان می آورد و کمی ناوار اضافی را می دهد.

4. با دقت، به تدریج ژلاتین را تکان دهید و آن را تکان دهید تا توده ها شکل نداشته باشند. بلندتر دیگر نمی دهد و بلافاصله آتش را خاموش می کند.

5. پس از محصولات پخته شده خنک می شود، سر و دم را بر روی گوشت جدا کنید و به یک صفحه عمیق بکشید، ما چندین بخش داریم، بنابراین هیچ ظروف وجود ندارد.

از بالا، ما یک لیوان شکر هویج و سبز خرد شده داریم.

6. سپس، از طریق یک کولدر و گاز، به آرامی سوپ را فیلتر کنید و آن را در مخزن توزیع کنید. خوب، این همه است. در حال حاضر ظرف باید در یخچال یخچال شود.

برای انجام این کار، آن را حداقل 5 تا 6 ساعت ارسال کنید، و برای شب بهتر است.

شما می توانید به طور مستقیم در صفحات بخش رفتار کنید. و شما می توانید آن را به صفحات صاف تغییر دهید و در این فرم خدمت کنید.

پر کردن ماهیان خاویاری بر روی بالش سس مایونز

جایی که تنها سس مایونز اضافه شده است! به نظر من، قادر به بهبود طعم مطلقا هر ظرف است. نه استثنا امروز ماست!

با این حال، لازم نیست که در این محصول دخالت کنید، زیرا محتوای کالری غذای شما بلافاصله در زمان افزایش می یابد.

عناصر:

  • در این دستور غذا ما از ماهی رودخانه - ماهیان خاویاری استفاده خواهیم کرد. چنین میان وعده واقعا قادر به تزئین میز شما خواهد بود. مطمئن باشید که سعی کنید آن را طبخ کنید. این خوشمزه است!
  • OSTR - 1 کیلوگرم
  • Mackerel - 1 - 2 PCS
  • سوداک - تقریبا 1.5 کیلوگرم
  • جعفری 1 پرتو
  • سس مایونز - 250 گرم
  • فلفل نخود سیاه - 4 عدد
  • جعفری - پرتو
  • نخود فرنگی معطر - 3 عدد

پخت و پز:

ژلاتین - 20 گرم

1. مسلح با یک تخته برش و چاقو، درگیر ماهی. ما پوست را از آن برداشتیم و به چند قسمت بریزیم.

2. در حال حاضر وظیفه ما این است که آن را جوش و همچنین در دستور العمل های قبلی، با اضافه کردن پیاز، هویج و ادویه جات. به هر حال، سر ماهیان خاویار را می توان به پخت و پز اضافه کرد.

معمولا سر و اصلی اصلی کل سوپ به عنوان یک کل.

3. پس از آماده شدن ماهی، پالپ به راحتی از استخوان ها دور می شود، آتش را خاموش می کند و آن را کمی تحمل می کند که سوپ کم است و کمی خنک می شود. سپس ماهی و سبزیجات را از تابه دریافت کنید. ماهیان خاویاری سرد و جدا شده به قطعات، آزاد کردن آن از استخوان ها.

سوپ از طریق یک غربال، گاز پانسمان در چند لایه فیلتر می شود. اندازه گیری چقدر حجم آن را انجام دادیم. ما به یک لیتر نیاز داریم در این مقدار به 20 گرم ژلاتین پور. بلافاصله هم بزنید تا هیچ توده ای وجود نداشته باشد.

4. دوباره، ما آتش و گرم را در هنگام تکان دادن حدود 60 درجه. سپس ما را به حدود 500 میلی لیتر تقسیم می کنیم. در یکی از قطعات، سس مایونز را بگذارید و گوه را قبل از ظهور فوم بکشید. و ماهی را به دیگری اضافه کنید.

5. پخت و پز ظرف ما در کاسه های کوچک بخش خواهد بود. دیوارهای خود را با برس برس با برنج نور روغن کنید. و یک به یک را رها کنید، یا چندین گل از هویج پخته شده بریده شده است. این نیز در شاخه سبز افزوده شده است.

کمی برنج نور. این بسیار کمی است که تنها سطح بالایی از هویج را روان می کند.

ما 10 تا 15 دقیقه را ترک می کنیم به طوری که لایه فیلم را برداشت.

6. سپس بخشی از سوپای سس مایونز را بریزید. به طوری که یک لایه از 1.5 تا 2 سانتی متر معلوم شد.

ما کاسه را در یخچال قرار دادیم تا لایه یخ زده شود. ممکن است از 10 تا 20 دقیقه مورد نیاز باشد.

7. لایه بعدی ماهی با سوپ. این باید بر روی بالش سس مایونز یخ زده قرار گیرد.

این لایه همچنین باید به یخ زده شود. کاسه را در یخچال قرار دهید و بعد از 15 تا 20 دقیقه چک کنید. لایه باید ژله ای باشد.

8. در بالای آن دوباره بقایای سوپ سس مایونز را بریزید. این آخرین لایه ماست.

9. اکنون ما ظرف ما را در یخچال و فریزر به یخچال نهایی قرار می دهیم. مطلوب است که حداقل 5-6 ساعت وجود داشته باشد. و بهتر است او را برای شب ترک کنید.

مکیدن ما از ماهیان خاویاری آماده است. این را می توان بر روی ظرف جشن قرار داده و دکوراسیون خود را تزئین کرد. مهمانان را با یک ظرف خوشمزه و زیبا انجام دهید و لذت ببرید.

دکوراسیون ظرف بستگی به تخیل و زمان آزاد شما دارد. اما حتی اگر رفتار بدون آنها باقی بماند، طعم او هنوز هم بی نظیر خواهد بود.

و امروز تمام دستور العمل هایی است که می خواهم با شما به اشتراک بگذارم. همانطور که ممکن است متوجه شوید، همه آنها بسیار ساده هستند. بنابراین، آن را به جعبه دور، آشپزی، سعی کنید و غذا بخورید.

نزدیک و بستگان طعم ماهی خود را از طعم ماهی خود قدردانی می کنند.

امیدوارم این انتخاب برای شما مفید باشد! سعی کردم خوشمزه ترین و جالب ترین را انتخاب کنم!

سوخت شما تبدیل به بسیار زیبا و اشتها آور است.

یک سال جدید در حال آمدن است، به این معنی که شما در حال حاضر باید در مورد منوی سال نو فکر کنید. یک میان وعده کلاسیک برای یک میز جشن ماهی پر شده است. این را می توان از تقریبا هر ماهی تهیه کرد، زیرا کیفیت این ظرف تا حد زیادی به تنوع بستگی دارد، اما از بخت به درستی جوش داده شده است. به هر حال، این درمان لاغر است، بنابراین این یک جستجوی واقعی برای کسانی است که پست ها را مشاهده می کنند یا به تغذیه مناسب می اندیشند.

دستور العمل ساده و خوشمزه برای ماهی از ژلاتین

در این دستور العمل شما دعوت شده برای تهیه یک ظرف جشن خوشمزه - پر از Pike Perch. این ماهی حاوی چربی های کم، بسیاری از مواد مفید و گوشت ملایم است. ما بخشی را در قالب های زیبا آماده می کنیم.

زمان پخت و پز - 1 ساعت 30 دقیقه.

بخش ها - 6. کالری: 89.

کوکال پروتئین ها: г

10.68 چربی ها: г

4.83. کربوهیدرات: г

  • 2.28

  • لاشه وانت لاشه پاک کردن از مقیاس، حذف داخلی، فین ها و دم، ما ماهی را به خوبی با آب در حال شستشو. سپس سر خود را بردارید

  • ما لاشه آماده شده را بر روی قطعات میانی بریزیم و همزمان استخوان ها را جدا می کنیم. فیله ماهی در ظرف پخت و پز قرار داده شده است.

  • 1.5 لیتر آب سرد را به ماهی بریزید. ظرفیت قرار داده شده در آتش میانه. بلافاصله هویج و پیاز را به سوپ بریزید.

  • پودر را به مدت 15 دقیقه از شروع جوش و یک آتش سوزی کوچک بخورید. اطمینان حاصل کنید که فوم را از سطح سوپ حذف کنید. ماهی ها هضم نمی کنند، در غیر این صورت چگالی خود را از دست می دهند و ظاهر جامع خود را از دست می دهند. در پایان پخت و پز، ما بر روی فلفل سیاه و سفید، فلفل معطر و نمک به میل خود قرار داده ایم. در عین حال ژلاتین خیس شده در 1/3 فنجان آب گرم.

  • قطعات پخته شده از ماهی به آرامی به یک صفحه حرکت می کنند.

  • در ظرف با سوپ ما سر، دم، باله خود را قرار داده و آنها را در یک آتش کوچک برای 20 دقیقه دیگر پخت.

  • سپس مواد تشکیل دهنده را از بوته حاصل حذف کنید. پیاز ها پرتاب می شوند و هویج برای دکور ترک می کنند. Broth باید با یک غربالگری ضخیم پر شود، ما ژلاتین حل شده را به آن ریختیم و هم بزنید. اگر ژلاتین به اندازه کافی حل نشده باشد، آن را در مایکروویو حرارت دهید.

نزدیک و بستگان طعم ماهی خود را از طعم ماهی خود قدردانی می کنند.

برای پرکننده، قالب های زیبا را انتخاب کنید، شما می توانید از کیک ها، و ما را به زیبایی برش هویج جوش خورده در پایین. در هویج یک قطعه از پیک را قرار داده است. ماهی پخته شده را پور کنید. ما ظرف را با سبزیجات، لیمو، انواع توت قرمز و نخود فرنگی تزئین می کنیم. قالب ها با مکان پرکننده برای 5 ساعت در یخچال و فریزر.

چگونه می توان فیوز را بدون اضافه کردن ژلاتین آماده کرد؟

عناصر:

  • بهترین ماهی برای سوخت کپور است. این ماهی خوشمزه، ارزان و با مقدار کافی از مواد ژل است، بنابراین سوخت به خوبی شکل و بدون ژلاتین را نگه می دارد. استخوان های کوچک از ماهی های پخته شده به خوبی حذف می شوند.
  • کپور - 1 لاشه.
  • پیاز، هویج، جعفری ریشه - 1 عدد.
  • نخود فرنگی فلفل قرمز - 10 عدد.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

  1. فرآیند پخت و پز:
  2. Carpa Carp از مقیاس، سر خود را با دم و باله برش و حذف تمام داخلی. بسته بندی شده در کیسه گاز پانسمان، زیرا حاوی بیشترین مقدار مواد ژل است. گیله ها را از سر خارج کنید.
  3. کپور را بر روی قطعات بخشی بریزید. استخوان های ماهی کوچک بعدا حذف می شوند.
  4. سبزیجات را تمیز کنید و آنها را بشویید.
  5. به یک سیب زمینی عمیق بریزید (سر با باله ها و دم)، پیاز های پوست کنده، هویج و جعفری و پور آب به طوری که تمام ماهی پوشیده شده است، دیگر نمی پوشید. در PAN همچنین کیسه ای را با مقیاس های ماهی، برگ لورل و نخود فرنگی فلفل سیاه قرار داده است.
  6. Broth بر روی آتش بزرگ قرار داده شده، به حالت جوش آوردن، فوم و اسپری را به سلیقه خود منتقل کنید.
  7. ماهی را به مدت 40 دقیقه فشار دهید.
  8. پس از این زمان، قطعه قطعه خرد شده از کپور را قرار داده و برای 10 تا 15 دقیقه دیگر از لحظه ای از جوش دوم جوش جوش داده شده است.
  9. سپس به آرامی ماهی را با سبزیجات از تابه دریافت کنید و آنها را روی یک ظرف جداگانه قرار دهید. سورتر از طریق غربال.
  10. از قطعات ماهی، قسمت ریخته گری، استخوان های دندانه دار و استخوان های کوچک را حذف کنید.
  11. هویج پخته شده را با محافل بریزید.
  12. سوخت را بر روی یک ظرف زیبا زیبا در میل و فانتزی خود فرم دهید.

نزدیک و بستگان طعم ماهی خود را از طعم ماهی خود قدردانی می کنند.

ماهی و سبزیجات را با سوپ بریزید و ظرف را به مدت 1 ساعت در دمای طبیعی بگذارید. سپس 4-5 ساعت در یخچال و فریزر برای خنک سازی کامل قرار دهید.

دستور العمل گام به گام برای پخت و پز کثیف

عناصر:

  • این یک دستور العمل برای آماده سازی پادشاه جدول سال نو است - Pike Pike Pike. انجام تمام مراحل دستور العمل، شما یک ظرف قابل چاپ از ماهی خوشمزه در ژله شفاف دریافت خواهید کرد. شما می توانید میان وعده را در میل خود تزئین کنید.
  • سوداک تازه - 1 لاشه بزرگ.
  • هویج و پیاز - 1 عدد.
  • ژلاتین - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • آب 1.5 لیتر است.
  • نمک - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • نخود فرنگی فلفل سیاه و معطر - به طعم.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

  1. لیمو، تخم مرغ، سبزیجات و نقاط پولکا برای دکوراسیون.
  2. ماهی خالص از مقیاس، برش دم، باله ها و حذف داخلی. اطمینان حاصل کنید که چشم ها و گیله ها را از سر برداشته باشید. سپس ماهی را با آب سرد شستشو دهید.
  3. لاشه ماهی، برش در امتداد رطوبت و آن را با استخوان ها حذف کنید.
  4. فیله ماهی در نتیجه به قطعات بخش تقسیم می شود.
  5. لامپ و هویج را تمیز و شستشو دهید.
  6. در ظروف پخت و پز، سر خود را، باله، دم و رگه قرار دهید، سبزیجات، فلفل نخود را اضافه کنید و با آب سرد بریزید.
  7. جوش ماهی را بر روی حرارت کم به مدت 40 دقیقه از شروع جوش، فوم را از سطح خارج کنید.
  8. پس از این زمان، سوپ از طریق یک غربالگری یا گوزن چهارگوشه شده به یک ظروف دیگر، قطعه های فیله پیکپ را به هم متصل می شود.
  9. به دلخواه شما، سلام سلام.
  10. برای 20 دقیقه قطعات ماهی را در سوپ بخورید.
  11. مقدار مورد نظر ژلاتین با آب جوش برای تورم و انحلال پر شده است.
  12. از بوته پخته شده به طور منظم قطعات بیمار را حذف می کند، ژلاتین متورم را به سوپ اضافه می کند و همه چیز را به خوبی مخلوط می کند تا ژلاتین کاملا حل شود. به طوری که پرکننده تبدیل به شفاف است، پروتئین شلاق از یک تخم مرغ را به سوپ اضافه کنید و سوپ را تکرار کنید.

نزدیک و بستگان طعم ماهی خود را از طعم ماهی خود قدردانی می کنند.

پرکننده را بر روی یک ظرف بزرگ زیبا و به تدریج شکل دهید. در پایین ظرف، قطعه لیمو را بگذارید، بریده بریزید و مدتی را در یخچال قرار دهید. سپس ماهی را تجزیه کنید، آن را با سوپ پر کنید و خنک کنید. آخرین لایه، هویج را تجزیه می کند، کوزه های تخم مرغ پخته شده، سبزیجات و نقاط پوسکا را می پوشاند و بقیه برنج را بریزید. ظرف چند ساعت، و بهتر در شب، در یخچال قرار دهید.

دستور العمل خوشمزه برای کلاهبرداری کثیف

عناصر:

  • این ظرف نه تنها دکوراسیون نفیس و اشتها آور از میز جشن است. این هنوز مفید و رژیم غذایی است که در منوی روزمره مهم است. آن را آسان و به سرعت آماده کنید. ما خلیج را با اضافه کردن ژلاتین آماده می کنیم. ما هر محصولی را به دلخواه خود تزئین می کنیم.
  • Gorbow Gobbing - 1 کامپیوتر.
  • آب 1.5 لیتر است.
  • ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. ل با اسلاید
  • پیاز و هویج - 1 عدد.
  • آب - 1 لیتر
  • فلفل آسان - 4 نخود فرنگی.
  • برگ لورل - 2 عدد.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

  1. تخم مرغ - 2 عدد.
  2. اول، ما ژلاتین را با آب سرد بریزیم و برای تورم ترک می کنیم.
  3. ماهی به خوبی تحت فشار آب قرار می گیرد و به قطعات میانی بریده می شود.
  4. ما لامپ و هویج را تمیز می کنیم و آنها را شستشو می دهیم.
  5. قطعات ماهی و سبزیجات خالص در ظروف پخت و پز، با مقدار مورد نظر آب سرد پر شده و آتش را پر کنید.
  6. من ماهی را به جوش می رسانم، از سطح فوم خارج می شوم، نمک، نخود فرنگی فلفل معطر، برگ های لورل را اضافه می کنم و به مدت 10 دقیقه گرم می شوم.
  7. پس از 10 دقیقه، ما از ماهی های ماهی خارج می شویم و سبزیجات را به مدت 20 دقیقه دیگر آماده می کنیم.
  8. در ماهی پخته شده، استخوان ها و پوست را از بین می بریم.
  9. سبزیجات پخته شده از سوپ حذف شده است.
  10. سوپ از طریق یک قطعه گاز پخته شده در چهار لایه فیلتر می شود، سرریز را به همان ظرف اضافه می کند و آتش را می کند. در بوته پخته یک پروتئین شلاق از یک تخم مرغ، مخلوط کردن، و هنگامی که پروتئین هیجان زده می شود، دوباره بارگذاری می شود.
  11. در بوته داغ ژلاتین متورم شده و هم بزنید تا ژلاتین کاملا حل شود. شما می توانید سریعتر حل شود، بیش از چند دقیقه در یک آتش سوزی کوچک قرار دهید.
  12. یک ظرف بزرگ به زیبایی قطعه ای از ماهی ها، لیوان های تخم مرغ پخته شده، ستاره های هویج خرد شده و همه چیز را با سوپ با ژلاتین بریزید.

نزدیک و بستگان طعم ماهی خود را از طعم ماهی خود قدردانی می کنند.

سوخت ابتدا در دمای اتاق خنک می شود، سپس در یخچال و فریزر.

کفش کتک خوشمزه با ژلاتین

عناصر:

  • پیک حاوی مواد ژاسته کوچک است، بنابراین پر کردن این ماهی تنها با ژلاتین آماده می شود. نقطه مهمی از آماده سازی این ظرف خوشمزه، احترام دقیق نسبت به ژلاتین و آب است. برای ژله ملایم، 20 گرم ژلاتین برای یک لیتر از ماهی سوپ، برای بافت متراکم و ثابت از پر شدن - 40 گرم در هر لیتر گرفته شده است.
  • پیک - 1 کیلوگرم.
  • آب - 2 لیتر.
  • ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. ل با اسلاید
  • ژلاتین - 80 گرم (4 هنر. L. با اسلاید).
  • نمک - 2 قاشق غذاخوری. ل
  • ادویه جات ترشی جات در طعم

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

  1. سبزیجات برای دکور.
  2. پاک کردن قله از مقیاس ها و حذف داخلی و گیله از سر. سر خود را بردارید، او ناوار خوب می دهد. اگر شما قله یخ زده دارید، آن را در یخچال قرار دهید. سپس ماهی را خوب بشویید.
  3. ماهی آماده را به ظرف بگذارید، مقدار مورد نظر آب را بشویید و به یک آتش بزرگ برسید.
  4. سپس پیاز خالص، هویج، یک ورق لورل، یک نمک کمی را اضافه کنید و در نیم ساعت به کوچکترین گرما جوش دهید، بیشتر نیست. فوم را از سطح سوپ خارج کنید.
  5. خیساندن در آب سرد مقدار محاسبه ژلاتین (در 4 قاشق غذاخوری ژلاتین شما نیاز به 2 لیوان آب).
  6. ماهی های پر شده از سوپ به یک صفحه جداگانه خارج می شوند.
  7. سویه بویلون بر روی غربال های ضخیم یا در چهار لایه گاز پخته شده است.
  8. ادویه جات ترشی جات را به سبزیجات و ژلاتین مرطوب اضافه کنید، به طوری که کاملا حل شده است، به طور کامل حل شده است، و نمک را به میل خود اضافه کنید.
  9. در عرض 10 دقیقه شکسته شود، فقط جوش ندهید، در غیر این صورت ژلاتین سقوط می کند.
  10. پیک پخته شده به قطعات بخش تقسیم شده، از بین بردن استخوان ها.
  11. زیبایی (لیوان یا ستاره ها) هویج پخته شده را بریزید.
  12. قطعات ماهی و هویج خرد شده، در یک ظرف بزرگ گسترش یافته و جعفری تازه را برای دکور اضافه کنید.

نزدیک و بستگان طعم ماهی خود را از طعم ماهی خود قدردانی می کنند.

ماهی پور سوپ با ژلاتین و، کمی خنک کننده، محل آن را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. ظرف غذا به پایان رسید.

دستور العمل ساده برای ماهی های کنسرو ماهیگیری ماهیگیری

عناصر:

  • این ظرف به غذاهای خانگی پخته شده بر روی دست آمبولانس اشاره دارد. برای این دستور غذا می توانید پرکننده را از ماهی های معمولی کنسرو کنید. این ظرف ارزان و خوشمزه خواهد بود. شما به 300 میلی لیتر آب بر روی یک فنجان کنسرو نیاز دارید، و سوپ را می توان از ماهی های ارزان قیمت یا برداشت (رج، سر و بتونها)، ماهی بویلون یا مکعب های گیاهی جوش داده شود. میان وعده عالی خواهد بود
  • ماهی کنسرو شده (در آب خود) - 250 گرم.
  • هویج و پیاز - ½ عدد.
  • ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. ل (20 گرم).
  • آب - 300 میلی لیتر.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

  1. نمک و سبزی - به طعم.
  2. اول، 20 دقیقه در آب سرد مقدار مورد نظر ژلاتین خیس کنید.
  3. سوپ را از آن دسته از محصولات که شما دارید (ماهی پیرایش ماهی یا ماهی ارزان) را جوش دهید. اطمینان حاصل کنید که قطعات خالص هویج و پیاز را به سوپ اضافه کنید.
  4. اگر برود به نظر می رسد گلدان، آن را با یک پروتئین تخم مرغ شلاق زده و سپس از طریق یک قطعه گاز، در چهار لایه قرار گرفته است.
  5. در بوته جوش داده شده داغ، ژلاتین دست نخورده را تغییر دهید و آن را برای تکمیل انحلال کامل کنید.
  6. سوپ به طعم و مزه شما نمک و فلفل را بپاشید.
  7. ماهی را از شیشه جدا کنید تا قطعه تا 2 سانتیمتر.
  8. در پایین شکل برای کثیف، هویج پخته شده بریده شده، قطعات لیمو، تخم مرغ پخته شده یا Polka Dot را قرار دهید - که در یخچال خود خواهید یافت.
  9. مطمئن باشید که در خلیج، سبزی تازه قرار دهید.
  10. در بالای این دکور، قطعات ماهی را گسترش دهید و آن را با ژلاتین بریزید.
  11. کولر تلنگر در یخچال و فریزر 2 ساعت.

نزدیک و بستگان طعم ماهی خود را از طعم ماهی خود قدردانی می کنند.

شما می توانید میان وعده های خوشمزه به پایان رسید به جدول.

ماهی فلیپ خوشمزه

عناصر:

  • توجه شما با یک دستور کلاسیک برای یک ظرف جشن روشن فراهم می شود - پر از ماهی قرمز. این از فیله یا استیک از این ماهی و مجموعه سوپ از ماهی قزل آلا (سر، دم، باله و رگه ها) تهیه شده است. ما در حال آماده سازی با ژلاتین هستیم و لیمو ظرف را با سبزهای تازه تزئین می کنیم.
  • فیله ماهی قرمز - 200 گرم.
  • ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. ل با اسلاید
  • هویج و پیاز - 1 عدد.
  • مجموعه سوپ ماهی ماهی قزل آلا - 1 کامپیوتر.
  • نمک - 1 قاشق چایخوری.
  • فلفل قرمز نخود فرنگی - 7 عدد.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

  1. لیمو و دکوراسیون دکوراسیون.
  2. سر، رگه، دم و باله را در آشپز برای پخت و پز قرار دهید.
  3. آنها را با آب سرد برای 2 انگشت بالای سطح ماهی پر کنید.
  4. همه چیز را به جوش بر روی حرارت بالا ببرید و فوم را از سطح سوپ خارج کنید.
  5. پس از شروع جوش، یک آتش کوچک را ایجاد کنید و نمک را به سوپ، فلفل نخود اضافه کنید و پیاز و هویج را بشویید. به طعم، شما می توانید در Broth Laurels و دیگر ادویه جات ترشی جات.
  6. برای 40 دقیقه ماهی را تحت پوشش قرار دهید.
  7. پس از 20 دقیقه سوپ جوش، فیله ماهی را به آن اضافه کنید.
  8. ژلاتین در نیم فنجان آب سرد خیس می شود.
  9. تمام ماهی و سبزیجات را از سوپ پخته شده حذف کنید. لامپ را پرتاب کنید هویج بر روی لیوان ها بریده و ستاره ها را از آنها جدا می کنند.
  10. به طور عینی ماهی در قطعات جداگانه، از بین بردن استخوان ها.
  11. قطعات ماهی، ستاره های هویج، چند نیمی از لیمو لیمو و سبز را روی یک ظرف بزرگ قرار دهید.
  12. ژلاتین دست و پا گیر قرار داده شد و آن را به خوبی مخلوط کنید تا ژلاتین کاملا حل شود.
  13. سپس سوپ پخته شده را از طریق یک غربالگر ضخیم یا گوزن چهارگانه بسته بندی کنید.
  14. ماهی را بر روی لامپ ظرف پر کنید

چشمک زدن در یخچال و فریزر خنک می شود تا یخ زده شود و بتواند به جدول خدمت کند.

نوشیدن در سلامت!

دستور العمل گام به گام برای آماده سازی ماهی Mintai

عناصر:

  • از Palwing، شما می توانید پرکننده را طبخ کنید - علاوه بر زیبا و خوشمزه به شام ​​خود. این یک ظرف ملایم با طعم تند است که به او یک توت سیاه و جعفری را به او می دهد، زیبا تزئین و میز جشن می دهد.
  • سوداک تازه - 1 لاشه بزرگ.
  • Mintai - 300 گرم
  • هویج و پیاز - 1 عدد.
  • آب - 4 قاشق غذاخوری.
  • نمک یا طعم جهانی - به طعم.
  • توت سیاه - 1 قاشق غذاخوری. ل

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

  1. لیمو و جعفری برای دکور.
  2. یک پولاک لاشه را در یخچال و فریزر یا آب سرد پیدا کنید. سپس، ماهی را تمیز کنید، دم را بردارید و باله ها را بردارید و آن را با ضخامت 1 سانتی متر برش دهید.
  3. نیمی از لیوان ژلاتین آب را خیس کنید.
  4. هویج، پیاز را تمیز کنید و آنها را بشویید. هویج با حلقه ها دروغ می گویند و لامپ مکعب های متوسط ​​است.
  5. در ظرف جداگانه، آب را جوش داده و سبزیجات را بریزید، دم و باله ها. طعم جهانی را به سوپ اضافه کنید (حاوی نمک) یا نمک به میل خود و اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. همه چیز را به مدت 20 دقیقه پیکربندی کنید، سپس ماهی های بریده شده را به سوپ بریزید. ماهی برای مدت طولانی جوش، 5 دقیقه، در غیر این صورت فرم را از دست خواهد داد.
  6. از سوپ پخته شده به طور منظم قطعات Pollock را حذف کنید.
  7. سوپاپ سوپاپ بر روی غربالگری ضخیم.
  8. سپس به جوراب گرم، ژلاتین دست نخورده اضافه کنید و به خوبی به انحلال کامل مخلوط کنید.
  9. بر روی یک ظرف بزرگ یا به شکل دیگری، قطعات ماهی را از بین ببرید، استخوان ها را از بین ببرید. گسترش در ظرف ظرف هویج، جعفری سبز و انواع توت های توت سیاه (می تواند منجمد شده)، که طعم و مزه دلپذیر، ترشح و رنگ آمیزی را به ارمغان می آورد.

نزدیک و بستگان طعم ماهی خود را از طعم ماهی خود قدردانی می کنند.

ماهی پودر پخته شده را بریزید و در محل سرد به یخ زده قرار دهید. پس از 2-3 ساعت، تغذیه سریع ترین مخلوط به شام، به عنوان علاوه بر این ظرف اصلی.

دستور العمل خوشمزه و ساده برای سوخت از ماهی خال مخالی

عناصر:

  • به عنوان یک جایگزین برای ماهی خال مخالی نمک و پخته شده، شما دعوت شده اید تا از آن غذای رنگرزی کمتر خوشمزه تهیه کنید. این به طعم و مزه سقوط خواهد کرد و کسانی که پست ها را مشاهده می کنند. ظرف ارزان است، آن را به سرعت آماده می شود و لطفا با سلیقه خود را لطفا.
  • بستنی Mackerel - 1 کامپیوتر.
  • پیاز و هویج - در ½ عدد.
  • ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. ل
  • آب - 2 قاشق غذاخوری.
  • نمک و ادویه جات ترشی جات - به طعم.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

  1. تخم مرغ و لیمو برای دکور.
  2. Mackerel سر، دم، فین، داخلی را برداشت. ماهی را به طور کامل از بین برد، فیلم سیاه سیاه را از بین برد. ماهی را در فیله جدا کنید
  3. مقدار مورد نظر ژلاتین را در آب جوش بخورید.
  4. سبزیجات را تمیز کنید و با اضافه کردن نمک و ادویه جات ترشی جات به آن به طعم و مزه خود، سر را با برداشتن هارم ها، دم، ریج بریزید.
  5. این سوپ یک مجموعه ای از 20 دقیقه است و سپس فیله ماهی را به آن اضافه کنید و 15-20 دقیقه دیگر در آتش کوچک جدا کنید.
  6. Broth می تواند فلفل لورل و سیاه را بخورد.
  7. جوش داده شده به اسکومن ها خارج از سوپ، سرد و تقسیم به قطعات.
  8. در سوپ، ژلاتین دست نخورده را تغییر دهید، مخلوط کنید، یک ظرف را در یک آتش سوزی قرار دهید، فقط جوش ندهید.
  9. سپس سوپال چند بار از طریق یک غربال یا گازسن صاف شد.
  10. قطعات ماهی بر روی یک ظرف یا در قالب های کوچک قرار داده شده است.
  11. ظرف را با لیوان تخم مرغ پخته شده و لیمو تزئین کنید.

نزدیک و بستگان طعم ماهی خود را از طعم ماهی خود قدردانی می کنند.

ماهی را با یک برنج پخته شده و محل برای 3 ساعت در یخچال برای یخ زده پر کنید.

Filly ماهی با سس مایونز در یک میز جشن

عناصر:

  • در این دستور العمل شما دعوت می شود برای خوردن ماهیگیری در سوپ با اضافه کردن سس مایونز، که ظرف را غیر معمول در ظاهر و طعم و مزه است. شما می توانید آن را از هر ماهی بخورید. اگر همه شما به درستی آماده باشید، هیچ کس نمی گوید "چه نوع تند و زننده ماهی محو شده شما است."
  • ماهی - 0.5 کیلوگرم.
  • سس مایونز - ½ قاشق غذاخوری.
  • پیاز و هویج - در ½ عدد.
  • ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. ل با اسلاید
  • آب - 2 قاشق غذاخوری.
  • ماهی Broth - 0.5 لیتر.

نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

  1. لیمو، تخم مرغ، فلفل شیرین و سبزیجات برای دکور.
  2. ابتدا تمام محصولات آماده سازی لازم را آماده کنید.
  3. ماهی تمیز، همه چیز غیر ضروری را حذف کنید: سر، دم، باله ها و داخلی ها، و سپس آن را در آب سرد شستشو دهید. اگر ماهی بوی خاصی داشته باشد، پس از پخت و پز آن را با آب لیمو پور کنید.
  4. سبزیجات را تمیز کنید و در ژلاتین آب خیس کنید.
  5. خوش آمدید ماهی با سبزیجات، اضافه کردن نمک و ادویه جات ترشی جات به خودی خود را به دلخواه خود را. ماهی را برای مدت طولانی جوش دهید تا شکل خود را از دست ندهید.
  6. سبزیجات و ماهی های آماده شده را از Broth دریافت کنید.
  7. در بوته، ژلاتین دست نخورده را قرار داده و به خوبی هم بزنید تا آن را حل کند. اگر برود به نظر می رسد گلدان، آن را با یک سنجاب تخم مرغ خام روشن کنید.
  8. سپس سوپاپ سوپاپ را از طریق قطعه چهار قسمت از گوزن چهار قطعه یا از طریق غربال های ضخیم جدا کرد و آن را به دو قسمت تقسیم کنید. نیمی از بوته به خوبی با سس مایونز هموار شد و آن را در یک مکان گرم ترک کرد تا به منجمد نشود.
  9. ماهی های رعایت شده به قطعات اندازه دلخواه تقسیم می شوند.
  10. به زیبایی هویج و تخم مرغ را اعمال کنید. چرخش لیمو بر روی حلقه های نازک نازک.
  11. در یک ظرف بزرگ به طور متقارن مواد تشکیل دهنده برش داده شده. تکه های ماهی را گسترش دهید و تمام نیمی از سوپ را بریزید.
  12. ظرف 2 ساعت ظرف را در یخچال قرار دهید.
  13. پس از این زمان، نیمه دوم سوپ را با سس مایونز مخلوط کنید، و خنک کنید.

چشمک زدن در یخچال و فریزر خنک می شود تا یخ زده شود و بتواند به جدول خدمت کند.

Add a Comment