Μαριναρισμένο Minego - Μαγειρική συνταγή

Olgagatchina. Πνευματικά δικαιώματα 3 Επίπεδο

  • 18 Ιανουαρίου 2012, 9:51
  • 83526.

Αυτό είναι ένα πιάτο για γκουρμέ που δίνουν φόρο τιμής σε εξωτικά πιάτα. Εάν είστε squeaming και δεν σας αρέσουν τα πειράματα στα τρόφιμα, αυτό δεν είναι ένα πιάτο για σας, δυστυχώς. Ορυχείο τελειώνει, όπως το Koryushka, στην Αγία Πετρούπολη - εποχιακά πιάτα. Το Midhoga δεν είναι ψάρι, αλλά ένα παράσιτο. Και η στάση απέναντι σε αυτό είναι ξεχωριστό.

Στην ιδανική περίπτωση, τα μέσα ενημέρωσης πρέπει να είναι ζωντανά. Αλλά, αν κοιμούνται ήδη, τίποτα τρομερό, το κύριο πράγμα που δεν πρέπει να είναι φωτεινό. Σκούρο μέσο - φρέσκο.

Το Medault καλύπτεται με δηλητηριώδη βλέννα, οπότε πριν το μαγείρεμα πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά. Για να το κάνετε αυτό, συμπίξτε κάθε mediot ενός μεγάλου αλατιού και δώστε να ξαπλώσετε για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, αναρωτιόμαστε τη βλέννα μαζί με το αλάτι. Η διαδικασία πρέπει να επαναλαμβάνεται αρκετές φορές έως ότου σταματήσει η λήξη του ορυχείου. Μερικές φορές εξακολουθώ να βοηθάει μια βούρτσα ή ένα τραχύ σφουγγάρι για να τα πλύνει προσεκτικά.

Επιπλέον, τα κεφάλαια πρέπει να καθαριστούν. Προσπαθήστε το Mashkahka και, μαζί με το κεφάλι σας, τραβήξτε ένα μικρό λεπτό άδειο έντερο. Φωτογραφημένο για σαφήνεια, ακόμα και τη φωτογραφία και αποδείχθηκε ότι δεν είναι πολύ :) Στη φωτογραφία είναι σαφές ότι στο χαβιάρι του χαβιάρι, απλά πηγαίνουν στην αναπαραγωγή, αυτή είναι η εποχή των αλιευμάτων τους. Δεν απομακρύνω το χαβιάρι, δεν κόβω την κοιλιά. Και βγάζω το έντερο με αυτόν τον τρόπο να φύγει από την κοιλιά το σύνολο.

Το γεγονός είναι ότι το Midnog στην κοιλιά δεν έχει τίποτα περισσότερο, και δεν τρώνε τίποτα. Ποιος ενδιαφέρεται, μπορείτε να διαβάσετε τη βιβλιογραφία στο δίκτυο, περιγράφεται λεπτομερώς γι 'αυτό.

Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα χρήματα σε κομμάτια, να κόψετε το αλεύρι και τηγανίζουμε σε ένα εξαιρετικά ζεστό τηγάνι σε φυτικό έλαιο, 4-5 λεπτά από κάθε πλευρά σε κρούστα. Το Midhog είναι πολύ λίπος, έτσι τα έλαια δεν πρέπει να ρίχνουν στο τηγάνι, θα δώσει το λίπος όταν το ψήσιμο. Σημαντική λέξη minogo για τηγανίζουμε σε υψηλή θερμότητα, επειδή Μόνο στο ψήσιμο, το δηλητήριο που περιέχεται στη βλέννα δεν θα πάει στο κρέας. Και στη συνέχεια το ξύδι στη μαρινάδα, εξουδετερώνει επίσης τα υπολείμματα.

Βάλτε τα κεφάλαια στα πιάτα, όπου τα μαρινάρετε. Στο ίδιο λίπος, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα και προσθέτω στους ανηλίκους, έχω καεί λαχανικά στη φωτογραφία :) Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο κρεμμύδια, και ούτε καν φρυγμένα και ψιλοκομμένα δαχτυλίδια, το έκανα, είναι επίσης νόστιμο. Το λίπος από το τηγάνι αποστραγγίζεται επίσης εκεί.

Καλύψτε την κατσαρόλα με ένα καπάκι, βάζουμε στη μεσαία φωτιά, φέρνουμε σε ένα βράσιμο, μετά από το οποίο αποστραγγίσουμε τη φωτιά για να ασκούν αδύναμους και Tim 2 ώρες. Στην πραγματικότητα, το ψάρι είναι έτοιμο - βγαίνουμε από το τηγάνι και να κρύβουμε κρύο σε θερμοκρασία δωματίου.

Στη συνέχεια, θα κάνουμε μαρινάδα. Η μαρινάδα είναι θέμα γεύσης. Κάποιος αγαπά τον φάρο, ποιος είναι ένα μήνυμα. Μπορείτε να πειραματιστείτε με τη μαρινάδα.

Τα ψυγμένα κομμάτια μέσων βγαίνουν στο ψωμί. Σνακ έτοιμο!

Κάνω σε 1 λίτρο νερού: 2 κουταλιές της σούπας. Ζάχαρη, 1 κουταλιά ηλίου, φύλλο δάφνης 2-3 τεμ, μπιζέλια πιπέρι 3-4 τεμ, μπορείτε να αρωθοδρομήσετε 3-4 τεμάχια, γαρίφαλα μπουμπούκια 3-4 τεμ. Συμβούλιο, ας πούμε 5 λεπτά, προσθέτουμε 9% ξύδι 3-4 κουταλιά της σούπας. Βράζουμε 1 λεπτό, αφαιρέστε και ρίξτε ζεστό μαρινάδα. Το ξύδι μπορεί να προστεθεί και περισσότερο στο γούστο σας.

Μέση βαθμολογία: 3.2, Συνολικές ψήφοι: 24

Δώστε Cool Marinada, κλείστε το καπάκι και αφαιρέστε το ψυγείο για μερικές ημέρες. Δεν ήταν απαραίτητο να φάει. Πάντα διεξάγομαι 3 ημέρες για την πίστη. Αντί για μαρινάδα, σχηματίζεται ένα νόστιμο ζελέ. Ο Mednog δεν πρέπει να τρώει, αλλά να απολαύσει!

Σπουδαίος! Το βίντεο μπορεί να διαφέρει από το κείμενο της συνταγής!

Να είστε προσεκτικοί: Δεν πρέπει να φάτε για κάποιον να καθίσετε μερικά δώδεκα κομμάτια, είναι γεμάτο με δηλητηρίαση. Το αλκοόλ επιδεινώνει επίσης το αποτέλεσμα. Αλλά 4-5 πράγματα κάτω από ένα ποτήρι, παρ 'όλα αυτά φέρνουν την αληθινή ευχαρίστηση της λιχουδιά με τα γκουρμέ.) Μια ευχάριστη όρεξη! (Η κοινή χρήση του Midnog δεν είχε χρόνο.) Midhog σε μια τέτοια μαρινάδα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για πολύ καιρό, σχεδόν μέχρι ένα μήνα. Αυτό ελέγχεται από εμένα. Επομένως, μην ανησυχείτε αν κάνατε ένα κιλό και το φάγατε σε μερικές μέρες. Ένα Mediog σερβίρεται κρύο με παγωμένο ζελέ ως σνακ.

Medica σε ελαιόλαδο - φωτογραφία Βήμα 1

Το πρώτο πράγμα που θα κάνουμε είναι μια καλή προβολή του ορυχείου, βάλτε σε ένα μπολ, κοίλο νερό. Θα προσθέσουμε αλάτι στο μπολ και θα αφήσετε το mederogu για περίπου 20 λεπτά - αυτό γίνεται για να καθαρίσετε τα ψάρια από τη βλέννα.

Midhoga στο ελαιόλαδο - φωτογραφία Βήμα 2

Στη συνέχεια, κάθε ψάρι ξεπλένεται καλά κάτω από το τρεχούμενο νερό από το αλάτι και την εναπομένουσα βλέννα.

Midhoga στο ελαιόλαδο - φωτογραφία Βήμα 3

Δεν είναι απαραίτητο να εντοπίσουμε το ορυχείο, έτσι απλά κόβουμε το κεφάλι και τα σφάγια κόβονται σε τεμάχια μήκους 8-10 cm.

Βάζουμε κομμάτια μέσων σε ένα τηγάνι σφιχτά μεταξύ τους, ένα στερεό στρώμα. Κορυφή πασπαλισμένο με ψάρι αλάτι (για γεύση), βάλτε πολλά φύλλα δάφνης και δαχτυλίδια λαμπτήρων σε φέτες.

Στη συνέχεια, βάλτε ένα άλλο πυκνό στρώμα ψαριών, είναι επίσης αλάτι, καρυκεύματα και φύλλο δάφνης. Δημιουργούμε στρώματα μέχρι το άκρο των ψαριών. Βάλτε λίγο λεμόνι στο επάνω στρώμα, και στη συνέχεια αρχίστε να ρίχνετε όλη αυτή την επιχείρηση με ελαιόλαδο. Αφήνουμε το πετρέλαιο μέχρι να το βλέπει στο ανώτερο στρώμα μέσων.

Add a Comment