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Liebe Freunde! Glücklicherweise gibt es in unserem Leben Urlaub, Geburtstage, Geburtstage, die Ankunft teurer Gäste und andere bedeutende Ereignisse, und an solchen Tagen versucht jede Gastgeberin, den Tisch auf festlich zu decken, also werde ich manchmal Gerichte anbieten, die wir nicht auf gewöhnliche Tage vorbereiten oder selten vorbereiten. Heute bereitete ich die Rinderzunge vor. Ich versuche, sich an den 6. Bedingungen einzuhalten, damit die Sprache lecker, sanft und saftig ist.

6 Regeln, die Ihnen helfen, eine köstliche, sanfte und saftige Rindfleischsprache zuzubereiten. Küche für Tasche.

Also, was wird neben der Sprache selbst benötigt:

Karotten - 1 Stück.;

Zwiebeln - 1 Stück.;

Buchtblatt - 1 Stück.;

Pfefferbsen - 2 Stück.;

Salz zu schmecken.

6 Regeln, die Ihnen helfen, eine köstliche, sanfte und saftige Rindfleischsprache zuzubereiten. Küche für Tasche.

1. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, tränken Sie die Sprache 30 Minuten in kaltem Wasser. Dies erleichtert die Reinigung der Zunge aus dem Blut und möglichen Verunreinigungen, wenn sie sind. Entfernen Sie nach dem Einweichen die mögliche Kontamination mit dem Messer und spülen Sie mit Wasser ab.

6 Regeln, die Ihnen helfen, eine köstliche, sanfte und saftige Rindfleischsprache zuzubereiten. Küche für Tasche.

2. Gießen Sie so viel kaltes Wasser in die Pfanne, damit sie die Sprache vollständig abdeckt, wenn Sie es dort senken. Bringen Sie Wasser zum Kochen, legen Sie die Sprache, bringen Sie wieder zum Kochen und entfernen Sie den Schaum, kochen Sie 15 Minuten lang. Es ist wichtig, die Sprache in kochendes Wasser zu legen, damit sie saftig und sanft ist.

3. Das Wasser abtropfen lassen und erneut gießen, zum Kochen bringen, die Sprache zurückbringen und 2 Stunden bei mittlerer Hitze bis zur Bereitschaft aufkochen. Wenn er vare ist, nimmt die Sprache in der Größe zu, also dauert es.

6 Regeln, die Ihnen helfen, eine köstliche, sanfte und saftige Rindfleischsprache zuzubereiten. Küche für Tasche.

4. 30 Minuten vor dem Ende des Kochens, legen Sie die geschälten Karotten und Zwiebeln in die Pfanne in die Zunge und ein paar Pfefferbsen und die Sprache selbst, und die Brühe wird duftender. Brühe, übrigens kann für Suppe verwendet werden.

6 Regeln, die Ihnen helfen, eine köstliche, sanfte und saftige Rindfleischsprache zuzubereiten. Küche für Tasche.

Die Zunge ist mindestens 2 Stunden gekocht, aber maximal 4 Stunden. Es hängt von der Größe der Sprache ab, das Alter der Kuh, die es gehörte. Die Sprache wird auf Bereitschaft sowie jedes andere Fleisch überprüft. Es ist notwendig, es mit einem Messer oder einer Gabel zu durchbohren, wenn der zugewiesene Saft transparent ist, bedeutet dies, dass es fertig ist. Wenn schlammiger Saft ausgewählt ist, müssen Sie kochen.

5. So besser am Ende so besser, dass die Sprache nicht fest wird.

6 Regeln, die Ihnen helfen, eine köstliche, sanfte und saftige Rindfleischsprache zuzubereiten. Küche für Tasche.

6. Die fertige Sprache muss für 3-4 Minuten mit kaltem Wasser in eine Schüssel mit kaltem Wasser verschoben werden. Es ist notwendig, um den Hautentfernungsprozess zu erleichtern. Die Haut wird sehr leicht entfernt.

6 Regeln, die Ihnen helfen, eine köstliche, sanfte und saftige Rindfleischsprache zuzubereiten. Küche für Tasche.

Gekochte Rindersprache kann jetzt für jedes Geschirr verwendet werden. Sie können es der Suppe hinzufügen, Sie können es einfach dünn schneiden und mit Meerrettich, Senf- und Roggenbrot auf einen Tisch legen. Die Sprache wird auch zu verschiedenen Salaten hinzugefügt, Sie können leckere Sandwiches herstellen.

6 Regeln, die Ihnen helfen, eine köstliche, sanfte und saftige Rindfleischsprache zuzubereiten. Küche für Tasche.

Universal- und leckeres Produkt! Guten Appetit! Ich frage mich, wie normalerweise Sie kochen? Teilen Sie bitte mit Ihrem Rezept in den Kommentaren.

6 Regeln, die Ihnen helfen, eine köstliche, sanfte und saftige Rindfleischsprache zuzubereiten. Küche für Tasche.

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Kulinarische »Snacks» kalte Snacks

Wie man eine Zunge des Rindfleisches kocht

Rezept drucken Cherkashin Julia.

Wie man eine Rindfleischsprache korrekt kocht

Rindfleischsprache ist nicht vergeblich, wird als universell angesehen! Von diesem köstlichen Produkt aus können Sie viele verschiedene Gerichte machen oder einfach als Fleischschneiden einreichen und Brotscheiben hinzufügen. Ein solcher Snack wird übrigens wesentlich nützlicher als die üblichen Sandwiches mit Wurst, da die Sprache reich an Eiweiß und Eisen ist und auch verschiedene Vitamine enthält und als Nahrung angesehen wird. Und die Bucht aus der Rindersprache wird einfach erstaunlich!

Jedes Gericht mit der Verwendung dieser Delikatesse, die Sie nicht entschieden haben, sollte auf das Kochen von Fleisch geachtet werden. Unser Rezept wird mir sagen, wie man die Zunge des Rindfleisches kocht!

Zutaten: Wie kann man Rindfleisch richtig kochen?

  • Rindfleischsprache - 1 Stück.;
  • Birne - 1 Stück.;
  • Frische Karotte - 1-2 Stück;
  • Buchtblatt - 1-2 Stück;
  • duftender Pfeffer - 4-5 Erbsen;
  • Salz zu schmecken.
Zum Inhalt ↑.

Wie man eine Reihe von Rindfleisch korrekt kocht - Rezept mit Fotos

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  1. Vor dem Kochvorgang wird die Zunge etwa 30-40 Minuten in kaltem Wasser getränkt. Dann etwas Rigin, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen. Gießen Sie nach Vorbereitungsarbeiten eine Sprache mit sauberem Wasser, feuern Sie Feuer. Wie man Rindfleischzunge kocht
  2. Das erste Dekoholen verschmelzen unmittelbar nach dem Kochen, wir gießen wieder kaltes Wasser in die Pfanne und bringen zum schnellen Kochen. Laden des Feuers, Kochen Sie Fleisch ohne Salz. Für Duft, werfen Sie duftende Pfefferbsen, 1-2 Lorbeerblätter sowie gereinigtes Gemüse - eine große Birne und eine ganze Karotte. Wie man Rindfleischzunge skopeZum Inhalt ↑.

    Wie viel Rindfleischzunge

  3. Wir kochen weiter mit schwachem Kochen unter dem Deckel. Im Durchschnitt beträgt die Kochzeit 2-2,5 Stunden, aber wenn die Sprache sehr groß ist, benötigen Sie möglicherweise 3 oder sogar 4 Stunden. Um sicherzustellen, dass Sie bereit sind, bereit zu sein, müssen Sie den traditionellen Weg verwenden - um das Fleisch mit einem Messer zu durchbohren. Wenn die Klinge sehr leicht eintritt, ohne Anstrengung, und gleichzeitig ist eine trübe Flüssigkeit nicht von der gekochten Sprache unterschieden, wodurch der Saucepan aus dem Feuer entfernt wird. Wie für Salz, setzen wir es am Ende des Kochens, ungefähr eine halbe Stunde vor dem Ende des Kochens - dann wird das Fleisch weicher sein. Wie viel Rindfleischzunge
  4. Vor der Verwendung muss die Sprache von der Haut gereinigt werden. Um diese Aufgabe zu erleichtern, wird das frisch geschweißende Fleisch von der Brühe entfernt und in eine saubere Kapazität eingesetzt. Fülle mit kaltem Wasser und gehen Sie ein paar Minuten. Wie man Rindfleischzunge kocht
  5. Nachdem ein solches Hautverfahren sehr leicht entfernt wird. Wie man eine Zunge des Rindfleischrezepts kocht
  6. Die gereinigte Sprache, die voll koedglisch, gelten für die Herstellung anderer Gerichte oder dienen als kalter Snack, schneiden dünne Scheiben und fügt den Senf hinzu. Wie man eine Zunge des Rindfleisches kocht

Jetzt wissen Sie genau, wie man eine Zunge des Rindfleisches kocht! Guten Appetit!

Methoden zum Kochen von Zutaten

Wie man Rindersprache kocht: Leckere Kochrezepte

Rindfleischsprache gilt aufgrund seiner weichen und zarten Textur, Vitamine und Nährstoffe, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind. Oft können Sie es in einem hervorragenden Design auf dem festlichen Tisch treffen. Gemäß der Struktur ist die Sprache ein fester Muskel, sodass seine Hauptkomponente Proteine ​​ist; Kohlenhydrate und Fette sind praktisch nicht vorhanden. Rindfleischzunge ist leicht verdaut, da seine Zusammensetzung eine minimale Anzahl von Bindegewebe umfasst. Es ist die letzte Tatsache, die es zu einem diätetischen Teller macht. Um diese wunderbare und nützliche Qualitätsqualität zu behalten, müssen Sie es jedoch richtig machen.

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Der Nährwert

Rindfleischsprache ist nicht nur ein leckeres, sondern auch ein sehr nützliches Produkt. Ernährungswissenschaftler lieben es, sie aufgrund geringer Kalorien in die Ernährung ihrer Kunden aufzunehmen: 100 Gramm dieser Delikatesse enthalten nur 170 kcal.

Die Hauptkomponente der Rindersprache ist Proteine, die leicht im menschlichen Körper aufgenommen werden. Kohlenhydrate und Lipide sind ein kleiner Inhalt, so dass es in niedrig-carbabiden Diäten einbezogen werden kann, die auf reduziertes Gewicht abzielen. Es ist reich an Vitamin-Gruppen B, enthält in großen Zahlen solcher Spurenelemente wie Eisen, Magnesium, Kalium.

Inhalt der nützlichen Substanzen:

Substanz Menge
Kalzium 6 mg
Magnesium 16 mg
Eisen 3 mg
Kalium 315 mg
Vitamin C 3.1 mg
Vitamin B6. 0,3 mg
Vitamin B12. 3,8 ng.

Das Produkt wird empfohlen, Menschen zu verwenden, die an Anämie und Herz-Kreislauf-Erkrankungen leiden. Es ist auch nützlich für schwangere und stillende Frauen, hilft, Kopfschmerzen und Schlaflosigkeit zu bewältigen.

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Welche Gerichte werden aus einer Rindersprache hergestellt?

Wenn Sie eine Rindersprache richtig bereiten, wird es sehr weich und saftig herausgestellt. Mit einem speziellen Geschmack können Sie es leicht mit einer Vielzahl von Gerichten kombinieren. Aufgrund dessen gibt es eine große Anzahl von Rezepten im Kochen, das dieses Unterprodukt umfasst.

Von ihm vorbereiten:

  • Heiße und kalte Snacks
  • Suppen
  • Zweites Geschirr.

Die fertige gekochte Sprache ist ideal zum Schneiden auf einem festlichen Tisch, insbesondere wenn es mit Grünen, Gemüse, Beeren und Sauce dekoriert ist. Sie können es nicht nur kochen, sondern auch eintopf, braten in Bord, marinieren, kochen Sie auf dem Grill, in einem langsamen Kocher und einem Druckkocher. Ziemlich beliebte gebackene Rindfleischzunge mit Gemüse im Ofen, besonders in Kombination mit Käse und Pilzen. Oft, auf dem festlichen Tisch können Sie den Kraftstoff oder den Kälten davon erfüllen. Von diesem Produkt aus machen viele Hostessen Rollen, Kasserolen und Hauswurst.

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So wählen Sie richtig aus

Kauf von Rinderzunge in der Fleischabteilung des Ladens oder auf dem Markt, vor allem müssen Sie auf die Farbe der Unterprodukte achten: Wenn es frisch ist, ist die Farbe etwas lila oder pink.

Je größer die Zink- und Eisenrindfleischsprache, der weniger dunkle Purpur-Farbton.

Eine wichtige Rolle spielt den Geruch, daher ist es notwendig, das Unterprodukt zu riechen. Frisch hat ein leicht süßes Aroma. Wenn der Schatten des Ammoniaks spürbar ist, form, rot, ist es präzise verwöhnt, und es sollte es nicht kaufen.

Dieses Unterprodukt hat eine gute Elastizität. Wenn Sie also mit dem Finger Druck darauf einsetzen, erholen sich das Loch sofort. Wenn er ein Zerfall ist und sehr weich ist, ist es nicht eilig, seine Form wiederherzustellen, es bedeutet, dass es wiederholt verängstigt hat, wodurch der Verlust von Geschmacks- und Ernährungsqualitäten definitiv sein wird. Wenn der Kauf an einem unbekannten Ort durchgeführt wird, ist es am besten, den Verkäufer ein Veterinärzertifikat zu bitten: Sie spart von verschiedenen negativen Folgen.

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Wie kocht man richtig?

Bereiten Sie diese Delikatesse zu Hause vor, ist nicht zu schwer zu schwierig, aber in Bezug auf die Zeit kostspielig. Wenn Sie planen, ein Gericht aus der Sprache herzustellen, müssen Sie den Kochvorgang im Voraus starten. Es ist nicht notwendig, sich zu beeilen, denn wenn Sie nicht der erforderlichen Kochzeit standhalten, wird das Fleisch starr und geschmacklos sein.

Beim Kochen gibt es eine große Anzahl von Rezepten, die auf einer Rindersprache basieren. Um sie nicht zu verderben, aber im Gegenteil, geben Sie ihnen einen ausdrucksvolleren Geschmack, Sie müssen den Hauptbestandteil richtig steigern.

Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, ist es notwendig, ein kaltes Wasser für 30 Minuten vollständig zu gießen: Es wird dazu beitragen, ihn schnell von oberflächlicher Verschmutzung zu reinigen, und macht es auch sanfter und weich. Dann müssen Sie es unter fließendem Wasser spülen. Optional wird Fett geschnitten. Zu diesem Zeitpunkt wird das Reinigen von Fleisch nicht empfohlen, da es ziemlich schwierig ist, Sie können versehentlich das wertvolle Fleisch abschneiden.

Um eine Rindersprache zu breiten, ist es notwendig, die Gerichte großer Größen zu nutzen, da es während des Kochens aufgrund von Schwellungen zunimmt. Kaltes Wasser wird in den Behälter gegossen, in Brand gebracht. Nach dem Kochen wird der Subsprodukt in einen Topf eingetaucht.

Das Kochen der Sprache wird auf einem kleinen Feuer benötigt, der nicht starke Kochen von nur leicht gekochtem Wasser ermöglicht. Die aktive Küche beschleunigt die Herstellung des Tellers nicht, sondern verschlechtert sich nur den Geschmack von Fleisch. Sie können es in zwei Gewässern vorbereiten: Zum ersten Mal 15 Minuten kochen, dann das Wasser abtropfen lassen und einen neuen gießen, weiterkochen, weiterkochen. Dies wird einen bestimmten Geruch beseitigen. Wenn Sie kochen, müssen Sie nicht vergessen, einen Schaum Sokhod zu schießen. In der Anfangsstufe ist das Kochen nicht notwendig, sonst ist das Fleisch hart.

Die Vorbereitungszeit hängt von dem Gewicht und der Größe des Unterprodukts sowie vom Alter des Tieres ab. Beim Durchschnitt wird es beim Beobachten der Bedingungen lange Zeit gekocht - von 2 bis 4 Stunden. Eine Sprache, die 1 kg wiegt, ist 2 Stunden betrunken, mehr als 1,5 kg - mindestens 3 Stunden.

30 Minuten vor der Bereitschaft der Sprache, Salz, duftender Pfeffer, Buchtblatt, Petersilie, Zwiebeln, Karotten, Selleriewurzel werden hinzugefügt. Dank dieser Additive wird er einen einzigartigen Duft erwerben, der seinen Geschmack weiter stärken wird.

Verfügbarkeit prüfen kann mit einem Zahnstocher oder einem Küchenmesser gestanzt werden. Der fehlende Widerstand, das Erscheinungsbild eines Lichtsafts aus dem Punkt der Punktion spricht über die Bereitschaft der Delikatesse. Als nächstes muss es gereinigt werden.

4.1.

Wie einfach zu reinigen

Bereit, bereits gekochtes Produkt, das Sie benötigen, um eine Schaufel aus der Pfanne zu erhalten, senken Sie es schnell in den Gerichten mit kaltem Wasser, das Beste von allen Eisen. Eine solche scharfe Kühlung ist erforderlich, so dass es gut gereinigt ist. Dazu ist es notwendig, die Haut nur an einem Ort für eine Gabel aufzunehmen, mitzunehmen und mit Fleisch als Strumpf zu ziehen. Wenn an einigen Stellen die Haut auf Fleisch blieb, kann es sich um ein scharfes Messer abfahren.

Nach der Reinigung kann es überschüssiges Fett bleiben, das auf Wunsch entfernt werden kann. Nach dem Reinigen des Rindfleisches wird die Zunge unter fließendem Wasser gespült. Für eine größere Zärtlichkeit, Weichheit, Sicht, angenehmer Duft, gereinigter Delikatesse wird 30-60 Minuten wieder in die Brühe gelegt. Dort können Sie etwas Gemüseöl hinzufügen.

Nach dem Kochen und Reinigen des Rindfleischs ist das Produkt einsatzbereit. Wenn Sie es auf diese Weise kochen, ist es perfekt, um als separates Gericht zu schneiden. Sie können einen interessanten Salat oder einen Snack kochen. Um dies zu tun, ist es notwendig, die Reibe vorfinanziert oder zu reiben.

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Rindfleischsprache als unabhängiges Gericht

Zutaten:

  • Rindersprache - 1,5 kg;
  • Birne - 1 Stück.;
  • Pfefferpfeffer - 10 Stück.;
  • Buchtblatt - 1 Stück.;
  • Sellerie - 1 Stamm;
  • Karotten - 1 Stück.;
  • Salz zu schmecken;
  • Salatblätter - 50 g.;
  • Dill - 50 g.;
  • Senfhammer in Sauce - 100 ml;
  • Mayonnaise - 150 ml.

Klassische Kürzungen aus der Sprache kochen:

  1. eins. Sprachen unter fließendem Wasser spülen, Oberflächenverunreinigungen beseitigen. Sauber sauber

  2. 2 Legen Sie ein Unterprodukt mit einer Birne in einem Topf mit kochendem Wasser, kochen Sie 15 Minuten, gießen Sie Wasser, gießen Sie einen neuen und kochen Sie 3 Stunden bei niedriger Hitze.

  3. 3. Fügen Sie für eine halbe Stunde vor dem Ende des Kochens Pfeffer, Salz, Sellerie und Karotten hinzu.

  4. vier. Bringen Sie eine Zunge aus der Pfanne zurück und legen Sie es in einen Behälter mit einer Eislüssigkeit 20-30 Minuten.

  5. fünf. Entfernen Sie das Wasser und reinigen Sie den Subprodu.

  6. 6. Sprache ist fertig. Sie können es sofort auf den Tisch und die Suite mit Grünen, Mayonnaise und Senfsauce abschneiden.

6

Rindfleisch Rindfleischzunge im langsamen Kocher

Zutaten:

  • Rindfleischsprache - 1 Stück.;
  • Karotten - 1 Stück.;
  • Dicker Sellerie-Stiel - 1 Stück.;
  • Birne - 1 Stück.;
  • duftender Pfeffer - 10 Stück;
  • Buchtblatt - 3 Stück;
  • Salz zu schmecken
  • Frische Erbsen, Dill und Salatblätter - zur Dekoration.

Kochen:

  1. eins. Vor dem Kochen müssen Sie mindestens 20 Minuten in Wasser einweichen.

  2. 2 Das Unterprodukt befindet sich in einer Multicooker-Schüssel und vollständig mit Wasser gegossen. Der "Löschen" -Modus ist 3einhalb Stunden gezeigt.

  3. 3. 2 Stunden nach dem Kochen in der Schüssel, Gemüse und Gewürzen werden allmählich hinzugefügt.

  4. vier. Nach 1,5 Stunden wird die Sprache aus einem langsamen Kocher extrahiert, der bereits zum Schneiden bereit ist. Dekoriert Grünen.

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Salat Olivier mit gekochter Zunge

Zutaten:

  • Rindfleischzunge gekocht - 1 Stück.;
  • gekochte Kartoffeln - 2 Stück;
  • gekochte Karotten - 2 Stück;
  • Hähnchen gekochte Eier - 3 Stück;
  • Frische Gurken - 3 Stück;
  • Erbsenkonserven - 1 Bank;
  • Mayonnaise - 4 EL. l.;;
  • Petersilie - zu schmecken;
  • Dill - zu schmecken;
  • Salz zu schmecken;
  • Pfeffer ist schwarz frisch boden - schmecken.

Wie man Olivier mit einem Rindfleischsprachen schrittweise kocht:

  1. eins. Die fertige Rindfleischzunge wird von großen Scheiben geschnitten, so dass es nach dem Kochen schneller abgekühlt ist.

  2. 2 Kartoffeln und Hühnereier werden in kleine Würfeln geschnitten und in einer Schüssel angelegt.

  3. 3. Die gekühlte Sprache weint auf den Würfeln. Die Karotte wird auf dieselbe Weise geschnitten. Alles wird zu den Kartoffeln mit Eiern hinzugefügt.

  4. vier. Die von einem Würfel geschnittenen Gurken, zusammen mit Dosenerbsen, werden dem Gesamtbehälter hinzugefügt.

  5. fünf. Alle Zutaten werden gemischt. Mayonnaise, Salz und frisch gemahlener Pfeffer werden hinzugefügt. Die Schale wird von einem Servierring gebildet, mit Dill und Petersilie, dünnen Zungenscheiben dekoriert.

Sandwiches mit Rindfleisch-Sub-Produkten und gesalzenen Gurken

Hallo alle zusammen! Heute werde ich Ihnen sagen, wie die Zunge des Rindfleisches nützlich ist, wie man köstliche Gerichte davon kocht. Das Unterprodukt wird auf die erste Kategorie wie ein Herz und Leber verwiesen. Es ist leicht absorbiert und mit Nährstoffen gesättigt. Und kochen, es ist einfacher als einfacher.

Müde von Hühnern und Huhn? Willst du eine Vielfalt? Sprache ist die beste Wahl! Daraus können Sie Dutzende verschiedener Gerichte bereiten. Dies ist eine nützliche Alternative zu Wurstprodukten. In jeder Art von Delikatesse ist es ein zufriedenstellendes Add-On in das Menü.

Die Sprache ist eine wertvolle Quelle für Protein- und Gruppen-B-Vitamine. Es gibt keine groben Fasern darin. Es besteht aus homogenen Muskelgewebe, das mit einer Hülle bedeckt ist. Das Gewicht beträgt in der Regel 0,5-2 kg. Dies reicht für 4-6 großzügige Portionen oder noch mehr. Trotz des beeindruckenden Preises ist es ein sehr wirtschaftliches, fast unbelastendes Produkt. Darüber hinaus ist es einfach zu kochen.

Wie man eine Zunge des Rindfleisches kocht - Hauptgeheimnisse

Zur Herstellung von appetitlichen Snacks sind keine speziellen kulinarischen Fähigkeiten erforderlich, ohne jedoch einige Nuancen zu kennen, können nicht.

Verwenden Sie frische oder gefrorene Zunge mit Ablaufdatum. Wenn Sie den Markt annehmen, stellen Sie sicher, dass der sanitäre Service-Stempel ist. Frische Kopie der elastischen Textur (mit einem Finger gedrückt, verschwindet die Ausnehmung schnell). Es ist lila oder hellrosa, ohne Schleim und unangenehme Kerben im Geruch. Bluttröpfchen werden auf dem Schnitt hervorgehoben.

Tipps:

  • Senken Sie die gesamte Sprache in der Pfanne, schneiden Sie nicht in Teile.
  • Kochen Sie in gesalzenem Wasser, damit Vitamine und Mineralsalze nicht alles in das Abkoch bringen.
  • Sei geduldig. Zum Fruchtfleisch erwiesen sich als weich und kochen Sie 3-5 Stunden.
  • Lassen Sie sich nicht stark kochen lassen. Bereiten Sie sich unter den geschlossenen Deckel vor, wenn die Flüssigkeit kaum spürbar ist.
  • Bereitschaft bestimmen einen Holzspieß. Es muss frei durch das Fleisch gehen, und der ausstehende Saft sollte transparent sein.
Rindfleisch gekochte Zunge

Bereite Zunge völlig cool. Wickeln Sie den Lebensmittelfilm ein. Halten Sie es nicht mehr als 3 Tage im Kühlschrank. Wenn Sie nicht sofort nach dem Einkaufen kochen möchten, frieren Sie ohne zu schneiden.

Rindfleischsprache: Kochen Rezept In einem Topf - am einfachsten

Richtig gekocht, ist es gut an sich, ohne zusätzliche Verarbeitung und Tricks. Er wird mit Hölle, Senf, ADZhika marinierten Gurken serviert. Daraus können Sie ein Sandwich oder ein festliches Schneiden machen.

Also, lass uns anfangen:

  • Spülen Sie die Zunge unter fließendem Wasser ab.
  • Um 0,5 Stunden einweichen.
  • Gut nachspülen.
  • Squechen Sie von allen Seiten mit einem Messer oder handhaben Sie den Bürste. Harter Film während verlassen. Speicheldrüsen, wenn sie sind, löschen.
  • Setzen Sie eine geeignete Größe in einen Topf.
  • Fülle mit kaltem Wasser. Es muss die Sprache vollständig abdecken.
  • Ein starkes Feuer anziehen, zum Kochen bringen.
  • Den ersten Abkocher mit einem Schaumkappe abtropfen lassen.
  • Rückkehr, entfernen Sie die Überreste von Schaumstoff von den Wänden der Gerichte.
  • Wieder mit Wasser füllen, zum Kochen bringen.
  • Reduzieren Sie das Erhitzen auf das Minimum.

Sung (2 tbsp. L. Nein Spitze auf einem Liter), fügen Sie ein Buchtblatt, Nelken (1-2 Stück), eine große Birne, eine Petersiliewurzel, Karotten und Pfefferbsen (6-7 Dinge) hinzu.

Rindersprache: Wie viel Koch ?

Halten Sie 3-5 Stunden auf dem Teller. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Sprache und dem Alter des Tieres ab. Haben Sie keine Angst, zu verdauen - je länger, weicher und schaster.

Eine der Anzeichen der Bereitschaft ist die Bildung von Blasen auf der Hülle, wenn sie von der Pulpe getrennt beginnt. Lassen Sie das Rohstoff-Halbfest, ist es nicht wert. Sein gekühlt ist schwer zu reinigen, aber es ist notwendig, es zu tun.

Rindfleischsprache: Wie man reinigt einfach und schnell?

Entfernen Sie das frisch geschweißte Produkt, legen Sie in einen Sieb ein. Schicken Sie einen Kleid mit kaltem Wasser an, kühlen Sie ein wenig ab, entfernen Sie die Haut mit einem scharfen Messer.

Unterer Rücken und verhandeln Sie 5-10 Minuten. Lass es stehen, warte auf eine vollständige Kühlung. Während dieser Zeit wird es zusätzlich mit Salz und Geschmack von Gewürzen getränkt. Abgekühlt, ist es leicht zu schneiden. Wenn Sie für einen festlichen Tisch kochen, schweißen Sie im Voraus am EVA.

Was kann man von einer Rindersprache kochen? - drei Lieblingsrezepte

Er ist gut an sich, wenn es als Snack genutzt wird oder ein Sandwich zum Frühstück angelegt wird. Es werden auch köstliche Gerichte davon abgeholt, von denen viele "ziehen" auf die Ebene des Restaurants sind.

Rindfleischzunge unter Knoblauch- und Walnusssauce

Es kann unabhängig oder als Firma eingereicht werden, um Buckwheat, Perlovka, Bulguur zu backen. Wenn Sie die Sprache bereits gekocht haben, bleibt es, Sauce zu kochen. Bereiten:

Ragu aus einer Kartoffelkartoffelpüree auf einem Teller
  • Ein Glas Sauerrahm
  • So viel Brühe,
  • 200 g Walnüsse,
  • Knoblauch - 2 Zähne,
  • Zwiebeln - 1 stück,
  • Raffiniertes Sonnenblumenöl - 50 ml,
  • Mehl - 30 Gramm,
  • Salz,
  • schwarzer Pfeffer,
  • Ein Muskatnuss - an der Spitze des Messers.

Wie man kocht:

  • Mehl trocknet auf einer trockenen Wanne bis zur goldenen Farbe.
  • Mischen Sie mit saurer Sahne und Abkochung.
  • Fügen Sie Gewürze geröstete fein gehackte Zwiebeln hinzu.
  • Muttern und Knoblauch in einem Mixer mahlen.
  • Mischen Sie die Zutaten.
  • Gekochte Zunge schneidet dünne Scheiben.
  • Füllen Sie es mit einer Mischung aus, wärmen Sie es in einer Pfanne 3-5 Minuten.
  • Aus dem Feuer entfernen. Gib es, um zu stärken, bis die Sauna dicker ist.

Salat mit Rindfleischsprache

Es kann an Wochentagen und Feiertagen erstellt werden. Granatapfelkörner eignen sich für Dekoration, orangefarbene Scheiben oder ein paar Beeren von Cranberries.

Zutaten:

  • Studie gekocht - 200 g,
  • Green Erbsenkonserven - 0,5 Banken,
  • Marinierte Gurke - 1 stück,
  • Sesamöl - Esslöffel,
  • Ei - 2 Stück,
  • Rote Birne,
  • Haufen Petersilie.

Verfahren:

  • Gekochter Zunge schnitt Strohhalm.
  • Gurke in Würfel einfügen (1 cm).
  • Waschen Sie das Grün und die Birne, trocken und fein lügen.
  • Kochen Sie die Eier, schneiden Sie von Semirogramm.
  • Hinzufügen von Tupfen.
  • Mischen Sie die Komponenten in einer tiefen Schüssel.
  • Verkaufe Gemüseöl, Mayonnaise oder Sauerrahm verkaufen.

Servieren Sie einen Snack mit Kartoffelkartoffeln, gebackener Battoo oder Reis.

"Medaillons" in Klyar

Für den flüssigen Test benötigen Sie:

  • 2 Eier,
  • 30 ml Milch,
  • eine Prise Salz,
  • Ein Glas Top-Grade-Mehl.

Machen Sie eine Mischung aus Schlagzeugen und anderen Zutaten. Kürbis zum Mehl. Rühren. Überprüfen Sie den Teig wie auf Pfannkuchen.

Rindersprache in Klyar

Scheiben mit einer Dicke von 0,5-1 cm. Skuff und Braten in heißem Gemüsefett an rötliche Kruste. Warm servieren

Wie benutze ich Brühe nach dem Kochen von Rindersprache?

Nach den Regeln vorbereitet, erweist sich heraus, dass er transparent, duftend, schweißt. Proteine, Fette, mineralische und aromatische Substanzen werden darauf übertragen. Das Abkocher ist mit Vitamin B12 gesättigt. Der Stammogrammanteil enthält die Hälfte des täglichen Tittens. Werfen Sie kein solches Nährstoffprodukt.

Sie können köstliche Borschtsch-, Gurken- oder Gemüsesuppe kochen. Es wird zum Kochen von Saucen verwendet. Es ist mit Buchweizen und Teigwaren gebucht, während er ihren Ernährungswert erheblich erhöht. Und von der transparenten Brühe bereiten Sie eine große Kälte oder Füller vor, aber das gekochte Hähnchen, das Gemüse, andere Unterprodukte werden als Füllstoff gesetzt.

Sprache: Rindfleisch und Schäden an Feinschmecken

Das wertvolle Produkt umfasst Nahrungsmittelprogramme, empfohlen für Geschwüre und Gastritis. Es hilft, Hämoglobin in die Norm zu bringen, es ist nützlich bei Atherosklerose, Probleme mit dem Darm. Es hat viel Zink und Chrom, die das Risiko von Diabetes verringern.

Die Sprache wird schwanger gezeigt, Kinder, ältere Menschen. Es hat kein Bindegewebe. Es ist leicht absorbiert, mit Ernährungselementen gesättigt. Das Produkt ist ein Rekordhalter für den Niacin-Gehalt (B3), der den Cholesterinspiegel reduziert, verringert das Risiko der Herzerkrankung.

Hier sind die anderen Vorteile:

  • hilft, den Blutzucker zu normalisieren,
  • reguliert den Metabolismus,
  • Liefert Proteinmuskeln,
  • Verbessert die Blutkomposition,
  • beschleunigt die Geweberegeneration.
  • Beseitigt Anämie
  • hilft, mit Schlaflosigkeit fertig zu werden,
  • warnt die Angriffe von Migräne,
  • Verbessert die Synthese von Hormonen und Aminosäuren,
  • Passt den Fett- und Kohlenhydrataustausch an.

Die Zusammensetzung umfasst Aminosäuren (austauschbar und unverzichtbar), die an der Synthese komplexer Enzyme beteiligt sind. Geschirr aus der Sprache helfen, sich nach der Operation oder infektiösen Krankheit schneller zu erholen. Sie Rückkehrkräfte, geben gute Laune.

Der Tagespreis beträgt 100-150 Gramm. Aufgrund der Anwesenheit von Cholesterin sind Kinder, ältere und schwangerer Teil auf 70-80 begrenzt.

Chemische Zusammensetzung und Kalorienrindfleischsprache

Energiewert - 173 Kilocaloria, das 11.3 aus dem geschätzten täglichen Bedarf ist. Das Gleichgewicht der Nährstoffe wird in der Tabelle dargestellt.

Name Masse, G. % Tag
Proteine 16. 17,4.
Fett. 12,1. 18,1.
Kohlenhydrate 2,2. 1,6.
Nahrungsmittelfaser 00

Die Sprache enthält eineinhalb Mal mehr Vitamin B12 als das Rindfleisch-Tenderloin, und im Inhalt von B5 übersteigt sie es fast vierweiser. "Peski" wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, und Vitamin PP unterstützt die Gehirngesundheit. Wenn Sie schlecht schlafen, hat der Haarausfall an Kopfschmerzen bemerkt oder leiden, öfter essen die Gerichte aus dem Unterprodukt.

Name Nummer pro 100 g mg % NORM.
B1. 0.12. 8
B2. 0,3. 16.7.
B5. 1.9. 39.6.
B6. 0,15. 7.5.
B12. 0.5. 157.6.
PP. 7,7. 38.5.

Hier ist mehr Eisen als in gewöhnlichem Fleisch. Und auf dem Zinkrich ist das Unterprodukt Erdnüsse, Hafermehl, brasilianische Nuss und andere populäre Quellen dieses wichtigen Elements überlegen.

Name Masse, mg. % der täglichen Norm.
Kalium 225. 10.2.
Phosphor 224. 28.
Eisen 4,1. 22.8.
Molybdän 1,6. 22.9.
Selen 0.9. 17,1.
Chrom 1.9. 38.
Zink 4.8. 40.3.

Das Produkt enthält mononaturierte und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. In 100 Gramm - Hälfte der täglichen Dosis von Cholesterin (150 mg). Es gibt viel Chrom, das den Glukosegrad anpasst und das Verlangen nach süßem Reduziert.

Ich hoffe, ich habe dich öfter überzeugt, die Zunge des Rindfleisches zu drehen, wie man es kocht, wissen Sie jetzt. Es ist überhaupt nicht schwierig. Darüber hinaus ist das Produkt eine wertvolle Nährstoffquelle, eine universelle Option für ein festliches und tägliches Menü.

Rindfleischzunge - Foto Schritt 1

Tränken Sie die Sprache 30 Minuten in kaltes Wasser. Dann schreibt sich die Haut daraus aus, spülen Sie aus Schmutz und Fett.

Rindfleischzunge - Foto Schritt 2

Neues Wasser kochen Sie auf dem langsamen Feuer zusammen mit der Sprache. Dann das Wasser ablassen und den Topf spülen. Bring neues Wasser zum Kochen. Legen Sie die Sprache darin und kochen Sie es innerhalb von 1,5-2 Stunden auf dem langsamen Feuer.

Rindfleischzunge gekocht - Foto Schritt 3

Spülen und reinigen Sie die Karotten, Zwiebeln, die Wurzel von Pasternak und Sellerie.

Rindfleischzunge - Foto Schritt 4

Gemüse an Brühe hinzufügen.

Rindfleischzunge - Foto Schritt 5

Dann machen Sie den gesamten Pfeffer- und Buchtblatt in der Pfanne. Kochen Sie alle 30 Minuten.

Zunge des Rindfleisches gekocht - Foto Schritt 6

Wie die Sprache bereit ist, ziehen Sie es aus der Brühe heraus und senden Sie ein paar Minuten in kaltes Wasser, so dass es gekühlt wird.

Rindfleischzunge - Foto Schritt 7

Reinigen Sie die Zunge mit einem Messer von der Haut.

Rindfleischzunge - Foto Schritt 8

Bouillon-Platz auf ein kleines Feuer. Salz dazu hinzufügen.

Zunge des Rindfleisches gekocht - Foto Schritt 9

Reduzieren Sie die Sprache wieder in die Brühe. Kochen Sie es weitere 15 Minuten lang auf dem langsamen Feuer.

Rindfleischzunge - Foto Schritt 10

Gekühlte Zunge in Stücke geschnitten. Angenehme Verkostung!

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Rindfleischsprache - wie viel und wie man kocht

Rindersprache ist ein Unterprodukt, das als Delikatesse angesehen wird. Wenn es richtig gekocht ist, wird seine Textur zart, und der Geschmack ist gesättigt. Darüber hinaus ist es nützlich, weil es viele Vitamine und Eiweiß enthält. Es gibt jedoch bestimmte Kochnuancen.

Aus Sicht der biologischen Struktur beteiligt sich die Sprache an dem Prozess des Kaukauens. Daher ist er von selbst ziemlich hart. Sie müssen wissen, wie viel Rindfleisch kochen und Geduld gewinnen, denn es wird viel Zeit dabei geben. Infolgedessen wird die Sprache jedoch weich, und es ist möglich, einen guten Snack oder ein zweites Teller zu machen.

So wählen Sie Rindfleischzunge

Bevor Sie eine Rindersprache kochen, müssen Sie ein hochwertiges Untererzeugnis auswählen, damit das fertige Gericht nützlich war. Immerhin enthält die Rindersprache Proteine ​​und Zink - letztere ist für die Entwicklung von Insulin verantwortlich und ist daher nützlich für Diabetiker. Darüber hinaus ist dieses Unterprodukt leicht verdaut und schnell absorbiert, daher ist es oft in der diätetischen Ernährung beteiligt. Sie müssen nur wissen, wie man Rindersprache kocht, damit sie hilfreich bleibt.

Rindersprache
Rindfleischsprache schneiden.

Zuerst müssen Sie lernen, wie Sie dieses Produkt auswählen können. Gleichzeitig müssen Sie auf mehrere Dinge achten:

  • Produktfarbe. Es sollte pistiert oder lila sein. Gleichzeitig ist die violette Färbung normal. Die intensivere Farbe wird sein, desto mehr Eisen und Zink enthält in der Sprache.
  • Geruch. Wenn es möglich ist, ist es notwendig, das Produkt zu riechen, bevor Sie eine Rindersprache kochen. Der hochwertige Produktgeruch wird angenehm, leicht süß sein. Es sollte keine unangenehmen Gerüche geben.
  • Dichte. Es sollte keine Beschädigung der Produktoberfläche geben. Bevor Sie die Zunge des Rindfleisches gekocht haben, müssen Sie es auch anschwellen. Die Elastizität des Produkts ist wichtig. Wenn es sogar mit einem Vermittlungsaufwand ist, richtet der geformte Pogus sofort auf. Wenn er zu weich ist, sogar ein Flapby, sagt er, dass er bereits definiert und wieder eingefroren worden ist. Es gibt nichts mehr nützlich. Sie können das Produkt nur einmal abtauen - unmittelbar bevor Sie die Rindfleischsprache senken. Und es sollte keine wiederholten plötzlichen Temperaturunterschiede geben.

Wie man Rindfleischsprache korrekt kocht: Schritt-für-Schritt-Rezept

Bevor Sie den Kochvorgang selbst starten, müssen Sie die Rindersprache ordnungsgemäß vorbereiten.

Rindfleischzunge mit Bogen
Rindfleischzunge mit Bogen und Petersilie

Das Produkt ist in tiefer Behälter mit warmem Wasser angeordnet und 30 Minuten getränkt. Dies erleichtert seine Reinigung der Umweltverschmutzung in der Zukunft. Wenn Sie wissen möchten, wie man eine Rindersprache vorbereitet, ist es unmöglich, diese Phase zu überspringen, denn das Einweichen macht es saftiger. Sie können die Zunge in Milch werfen. Dann wird er in der fertigen Form eine zarte Textur erwerben, und es wird besonders ausdrucksstark.

Nach dem Einweichen wird das Produkt unbedingt unter dem Kran gewaschen. Gleichzeitig sollte es an der Metallbürste verloren gehen, um den Schmutz alle zusammengebauten daraus zu entfernen, und dann wieder spülen.

Danach können Sie zum Hauptprozess wechseln. Wie viel Kochen der Rindfleischsprache in der Zeit wird mit dem Gewicht bestimmt. Und die restlichen Momente - wie viel wie es, wie es dafür verwendet wird, ist in einem Topf und einem langsamen Herd, der auf verschiedene Arten erfolgt.

Wie leckeres Kochen von Zungenrindfleisch in einem Topf in einem Topf

Bevor Sie eine Rindersprache in einem ganzen Topf kochen, muss es durch das oben beschriebene Verfahren eingeweicht und gespült werden. Die Kochkapazität wird so ausgewählt, dass das Produkt in ihn passt, und es könnte genug Wasser gießen.

Rindfleischzunge in einem Topf
Rindfleischzunge in einem Topf

Das Schema, wie man eine Rindersprache braut, sieht so aus:

  • Das Produkt ist in einem Topf angeordnet, kaltes Wasser gießen, so dass sie es abdeckt, und stellen Sie sie auf, um sich auf mittlere Hitze vorzubereiten.
  • Wenn die Brühe kocht, ist es ein Schaumstoff, der sofort entfernt werden muss.
  • Das Unterprodukt kocht weiterhin auf dem langsamen Feuer. Wie viele Rindfleischzunge in der Zeit in der aktuellen Kochphase ist - hängt von der Auswahl der Waage ab. Im Durchschnitt dauert es 10-15 Minuten, dann wird es von der Brühe entnommen und unter dem Wasserhahn gewaschen, und frisches Wasser wird in den Behälter gegossen.
  • Das Produkt wird wieder in die Pfanne zurückgebracht und legen Sie den Ofen an.

Sprechen, wie man eine gut gekochte Rindersprache erstellt, können Sie nicht ohne Allen von Salz und Gewürzen verzichten. Während des Kochens dieser Delikatesse wird das Salz nicht hinzugefügt. Es kann für eine Viertelstunde vorgenommen werden, bevor Sie das Feuer ausschalten, und besser - in der fertigen Form. Einfacher Pfeffer und andere Gewürze fügen 1,5 Stunden ab dem Beginn des Kochprozesses hinzu. Sie können mehrere Nelkenstücke hinzufügen. Damit das Gericht lecker ist, sind köstliche, Karotten, Birne, duftende Wurzelecker wie Sellerie in die Brühe gesteckt. Frische Petersilie-Grüns, besser am Ende.

Das Produkt bleibt weiterhin bei mittlerer Hitze, folgt, dass er nicht viel platzt, und die Flüssigkeit hat sich nicht aufprallen. Wie viel Kochen der Rindfleischzunge wird nachfolgend leicht diskutiert.

Kochen in einem Topf
Kochen in einem Topf

Kochen, wer weiß, wie man Rinderzunge köstlich kocht, sagt, dass Sie nicht nur richtig kochen müssen, sondern auch das Produkt pünktlich von der Haut reinigen. Dazu wird es aus der Pfanne herausgezogen und mit Wasser in eine große Schüssel gesteckt - sehr kalt, manchmal wird Eis sogar hineingeworfen. Eine solche Temperaturdifferenz erleichtert die Reinigung. Sie müssen nur die Haut für eine Gabel aufnehmen und entfernen. Die Sprache bleibt saftig und schön.

Manchmal erst danach wird klar, dass das Produkt zu fett ist. Dies ist ein weiteres Geheimnis, wie man Rindfleischzunge in einem Saucepan richtig kocht. In diesem Fall wird das überschüssige Fett mit einem dünnen und scharfen Messer ordentlich abgeschnitten, und das Produkt wurde mit gekochtem Wasser gewaschen.

Wenn Sie wissen möchten, wie man eine Rindersprache in einem Topf richtig kocht, können Sie nicht die letzte Etappe bestehen. Das durch das beschriebene Verfahren gereinigte Produkt wird auf die Brühe zurückgeführt, so dass er die Aromen beim Abkühlen aufnimmt.

Wie viel Kochzunge Rindfleisch in einem Topf in einem Topf

In Rezepten schreiben sie normalerweise nicht, wie viele Rindfleischzunge gebraut werden, sie sagen nur "bis zur Bereitschaft", das heißt, bis es weich wird. Und hier sind die anfängliche Produktqualität und andere Faktoren. Um die Frage eindeutig zu beantworten, wie viel Zeit, um die Rindfleischzunge in einem Topf zu kochen, wird nicht herauskommen. Normalerweise dauert das Kochen etwa 2-4 Stunden.

Tatsächlich wird alles durch das Gewicht des Produkts bestimmt. Wenn die Frage, wie viel Kochen 1 kg beträgt, dauert es 2 Stunden. Wenn das Gewicht mehr als 1 kg beträgt, dann sind es bereits 3-4 Stunden.

Selbst wenn Sie wissen, wie viel Rindfleischzunge in einem Topf des Ganzen kocht, müssen Sie immer noch ihre Bereitschaft überprüfen. Nehmen Sie dazu einen akuten Stecker oder ein dünnes Messer und durchbohren Sie den fleißigsten Teil davon. Über die Bereitschaft weist auf die Transparenz des markierten Fleischsafts an. Wenn die Flüssigkeit boden bleibt, müssen Sie den Prozess fortsetzen. Die Frage stellt sich, wie viele Rindfleischzunge in einem Topf nach einer solchen Inspektion. Sie müssen mindestens eine halbe Stunde warten und dann erneut überprüfen.

Wie man eine Zunge in einem langsamen Kocher oder einem Druckkocher kocht

Auch wenn der Koch weiß, wie man die Rindfleischzunge in einem Topf kocht, wenn Sie Multicooker oder Druckkocher verwenden, können Fragen auftreten. Obwohl die Verwendung dieser Geräte ihre Vorteile hat. Zum Beispiel umfasst die Antwort auf die Frage, wie die Zunge des Rindfleisches in einem Topf die Zunge des Rindfleisches schweißen, die obligatorischen Punkte um die Entfernung des Schaums zum Geräusch und der Steuerung des Füllfluids. In einem langsamen Herd erfolgt der gesamte Prozess ohne die Teilnahme des Kochs.

Bevor Sie die Zunge des Rindfleisches gekocht kochen, muss es immer noch geprägt und spülen, wie oben beschrieben wurde. Das Kochen in einem langsamen Kocher oder einem Druckkocher kann ebenfalls vollständig sein. Sie müssen es nur biegen, um in die Schüssel passen. Wie man Rindfleisch lecker kocht, wenn Sie diese Geräte verwenden - sowie mit dem üblichen Kochprozess. Das Gericht braucht keine Salzlösung, und die Gewürze hinzufügen sich gegen Ende des Prozesses näher. Nur in diesem Fall ändern Sie das Wasser nicht.

Rindfleischzunge in einem langsamen Kocher
Rindfleischzunge in einem langsamen Kocher

So kochen Sie die Rindersprache in einem langsamen Herd:

  • Es ist notwendig, das Subproduct wie beschrieben mit obligatorischem Einweichen herzustellen.
  • Die ausgebildete Sprache wird bereits in die entsprechende Kapazität des Geräts gelegt und das Wasser gießen.
  • Wählen Sie für den Kochmodus "Quenching" und geben Sie die richtige Zeit (wie viel Sie die Rindersprache gleichzeitig kochen müssen, wird unten diskutiert).
  • 30 Minuten vor dem Abschalten, legen Sie ein Buchtblatt, einen schwarzen Pfeffer, andere Gewürze.
  • Nachdem der Kochvorgang abgeschlossen ist, muss die Haut wie oben beschrieben entfernt werden.

Das heißt, nachdem er alles auf dem Herd erledigt ist, ist es leicht zu erraten, wie man die Rindfleischzunge mit der Verwendung von Küchengeräten herstellt.

Rindfleischzunge auf einem Teller
Rindfleischzunge auf einem Teller

Wie viel Zeit kochen Zunge in einem langsamen Kocher und einem Druckkocher

Die Verwendung von Haushaltsgeräten erleichtert den Kochvorgang, aber nicht zu viel beschleunigt es, und wirkt sich fast nicht auf, wie viel Sie die Rindersprache kochen müssen. Trotzdem wird alles von den Quellengrößen des Produkts bestimmt. Dies bedeutet die vorherige Antwort, wie viele Stunden Kochen der Rindfleischsprache - ungefähr 2-3 Stunden.

Tipps zum richtigen und leckeren Kochen einer Rindersprache

Sie müssen wissen, wie Sie eine Rindersprache vorbereiten können, da es die Grundlage von ursprünglichen und unkomplizierten Gerichten sein kann. Daraus können Sie nicht nur Salate vorbereiten, es gibt viele Arten von Snacks.

Salat mit Rindfleischsprache
Salat mit Rindfleischsprache

Wenn Sie wissen, wie man die Rindfleischzunge angeht, ist es nicht notwendig, etwas anderes hinzuzufügen und erfinden zu lassen. Es kann für Toasts und Sandwiches verwendet werden. Nur Fleisch entlang der Fasern schneiden. Sie können eine gekochte Zunge mit Konserven und nur frisch duftendem Gemüse servieren, und es ist mit einer geeigneten Sauce oder einfach mit Meerrettich - von Tradition möglich.

Schwarzbrot
Schwarzbrot

Wenn Sie an Rezepten interessiert sind, wie man gekochte Rindersprache vorbereitet, können Sie mit einem einfachen Salat beginnen. Für ihn braucht es mit Ausnahme der Sprache, dass gekochte Eiern (2-3 Stück), gesalzene Gurken und Käse brauchen, und tanken ein fertiges Gericht der Mayonnaise. Sie können einen Salat und mit Pilzen oder Paprika zubereiten - diese Gerichte sind nicht nur gut auf dem Foto, aber auch lecker.

Salat mit Zunge und Pilze
Salat mit Zunge und Pilze

Wenn Sie wissen, wie man die Rinderzunge lecker und korrekt kocht, können Sie einen Snack mit Pilzen kochen. Zwiebeln sind leicht geröstet, fügen geschnittene Champignons hinzu und löschte in der cremigen Sauce aus. Im Mixer werden mehrere Beeren von Pflanzen ohne Samen zerquetscht und gleich - der Nukleoli von Walnüssen. Diese Mischung wird hinzugefügt, um Pilze eintopfe Pilze, gesalzen und Gewürze zu schmecken, zu schmecken, gerührt und auf der Teller zu gelangen, und von oben in Scheiben mit dünnen Riemen der Rindfleischzunge geschnitten.

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