কিভাবে বাড়িতে চিনি থেকে moonshine রান্না করা

সুতরাং, আমরা স্ব-ঋষি মর্নগনের জন্য ডান ব্রাগের প্রস্তুতির কৌশল নিয়ে মোকাবিলা করেছি। বিন্দু যেমন একটি ব্যয়বহুল, বেশ সহজ সঞ্চালিত এবং দ্রুত যথেষ্ট। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল অনুপাতের সাথে মেনে চলতে, চিনি এবং খামিরের সাথে এটি overdo এবং permentation এবং জল জন্য পাত্রে পছন্দের পছন্দের পদ্ধতির সাথে। এমনকি নিউকামারও চিনির ব্রাগের সাথে মোকাবিলা করবে, এবং অ-ভোলুলার পেশাদাররা এটিতে সবচেয়ে সাহসী পরীক্ষায় পরিচালনা করতে পারে, যা আমরা পরবর্তী সময়ে কথা বলব।

রান্না করা Sugarmogon গার্হস্থ্য moonshine একটি ক্লাসিক বলা যেতে পারে। রাশিয়ানদের মধ্যে প্রেম এবং প্রাদুর্ভাবের জন্য, এটি একটি অ্যালকোহল নিঃশর্ত নেতা। চিনি এবং দ্রবীভূতকরণ পদ্ধতি থেকে ব্রাগা জন্য অনেক রেসিপি আছে, কিন্তু সব উপায় একটি ভাল ফলাফল দিতে না। উপহারের কাছে নতুনদের জন্য, আমি মূল্যবান কাঁচামাল ব্যয় করব না, আমি আপনাকে বলব কিভাবে বাড়িতে মুনশাইনকে উড়িয়ে দিতে হবে। প্রযুক্তির সাথে সম্মতি হলে, পানীয়টি বেশিরভাগ স্টোরি ভদকা চেয়ে ভাল হবে। আমরা বিস্তারিতভাবে প্রক্রিয়া সব nuances বিবেচনা করা হবে। প্রাথমিকভাবে, আমি আপনাকে ট্যাংক ব্যবহারের বিশুদ্ধতা যত্ন নিতে পরামর্শ। তারা গরম পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং একটি পরিষ্কার টিস্যু শুকিয়ে ফেলতে হবে। বোতল এবং প্যানের ক্লিনার, উচ্চ মানের। অনেক নবীন moonshrists নির্যাতন অবহেলা একটি ভুল করে, এবং তারপর তৃতীয় পক্ষের গন্ধ বা স্বাদ সম্পর্কে অভিযোগ।

উদাহরণস্বরূপ, শাস্ত্রীয় প্রযুক্তি অনুসারে চল্লিশ-পোর্টাস মুনশিনের আরও 5 লিটার একাধিক লিটার বেশি রান্না করার জন্য আমি প্রয়োজনীয় একটি সঠিক পরিমাণ সরবরাহ করবো:

  • চিনি - 6 কেজি;
  • জল - 24 লিটার;
  • শুকনো খামির - 120 গ্রাম (বা 600 গ্রাম চাপা);
  • লেবু অ্যাসিড - ২5 গ্রাম।

চিনি বিবাহ রেসিপি

1. অনুপাত গণনা

প্রথমত, আমরা moonshine সংখ্যার সংজ্ঞায়িত করব, যা আউটপুটে প্রয়োজন। বাড়িতে 1 কেজি চিনি থেকে, 1.1-1.2 লিটার moonshine 40 ডিগ্রী একটি দুর্গ। কিন্তু যখন গণনা করা হয়, তখন আমি আপনাকে 10-15% দ্বারা উপাদানের পরিমাণ বাড়ানোর পরামর্শ দিই, কারণ বিভিন্ন কারণে (তাপমাত্রা, কাঁচামাল, অনিয়মিত পাতন), প্রকৃত ফলনটি সর্বদা এই মাত্রার জন্য কম তাত্ত্বিক ব্যক্তি।

1 কেজি চিনির উপর যোগ করা হয়েছে: 4 লিটার পানি (প্লাস আরেকটি 0.5 লিটার, উল্টানো হলে) এবং 100 গ্রাম নির্গমনকারী খামির বা ২0 গ্রাম শুষ্ক।

2. চিনি inverting

একটি খুব জটিল শিরোনামের অধীনে এটি সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে প্রচলিত চিনির সিরাপের প্রস্তুতি হিসাবে বোঝা যায়। প্রকৃতপক্ষে Fermentation সময়, খামির প্রথম monosaccharides উপর চিনি চিনি - fructose সঙ্গে গ্লুকোজ, এবং শুধুমাত্র তারপর মদ মধ্যে এই পদার্থ প্রক্রিয়া। হিটিং এছাড়াও চিনি পৃষ্ঠের উপর pathogenic microorganismiss হত্যা, যা প্রজনন (তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা) জন্য আরো অনুকূল অবস্থার জন্য অপেক্ষা করছে। ব্রাজিতে ক্ষতিকারক জীবাণুগুলির সক্রিয়করণ অযৌক্তিক, কারণ এটি গন্ধ দ্বারা নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত হতে পারে।

উল্টানো চিনি থেকে moonshine দ্রুত এবং ভাল স্বাদ wanders। যদিও Inverting মঞ্চটি ঐচ্ছিক বলে মনে করা হয়, এবং বেশিরভাগ রেসিপিগুলিতে এটি শুধুমাত্র উষ্ণ পানিতে চিনি দ্রবীভূত করার প্রস্তাব দেওয়া হয়, আমি আপনাকে সিরাপ কুক্কুট করার পরামর্শ দিই।

ব্রাউজ চিনিটিকে বিপরীত করতে, আপনাকে নিম্নলিখিতটি করতে হবে:

  1. একটি বড় সসপ্যানে 70-80 ডিগ্রি সেলসিয়নের তাপমাত্রায় 3 লিটার পানি গরম করুন।
  2. চিনি (6 কেজি) রাখুন এবং ধীরে ধীরে একটি একক ভর গঠনের আগে মিশ্রিত করুন।
  3. Syrup একটি ফোঁড়া, 10 মিনিট pecking, পৃষ্ঠ থেকে ফেনা অপসারণ, pecking।
  4. খুব ধীরে ধীরে (অনেক ফেনা প্রদর্শিত) সাইট্রিক অ্যাসিড (২5 গ্রাম) ঢালা, প্লেটটিতে সর্বনিম্ন ফায়ার হ্রাস করুন।
  5. একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানটি বন্ধ করুন, 60 মিনিটের pecking।
খামির এবং চিনি এর moonshine ছবি

3. পানি প্রস্তুতি

খুব গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে, যার মধ্যে সমাপ্ত পণ্যটির স্বাদ মূলত গঠিত হয়। Braga জন্য জল স্বাস্থ্যকর মান মেনে চলতে হবে, কোন রঙ আছে, কোন স্বাদ, কোন গন্ধ নেই।

Sugarmogon রান্না করার আগে, আমি জল জল রক্ষা 1-2 দিন সুপারিশ। এই কারণে, কঠোরতা হ্রাস করা হয়, এবং ক্ষতিকারক অমেধ্য নীচে বসতি স্থাপন করা হয়। নিষ্পত্তির পর, একটি পাতলা নল মাধ্যমে পলল থেকে জল ড্রেন।

মনোযোগ! Moonshine জন্য পানি উষ্ণ বা distilled করা যাবে না, কারণ এটি অক্সিজেন হ্রাস, পছন্দসই fermentation খামির ক্ষতি হবে।

4. উপাদান মিশ্রিতকরণ

দ্বিতীয় পর্যায়ে প্রস্তুত সিরাপ, fermentation জন্য ধারক মধ্যে ঢালা, ঠান্ডা জল (24 লিটার) যোগ করুন। বিপরীত চিনি না থাকলে, উষ্ণ পানিতে এটি দ্রবীভূত করে, তীব্রভাবে উত্তেজিত হয়। উভয় ক্ষেত্রেই, সমাপ্ত মিশ্রণের সর্বোত্তম তাপমাত্রা ২7-30 ডিগ্রি সেলসিয়াস।

ক্ষমতাটি ¾ ভলিউমের চেয়ে বেশি পূরণ করা যাবে না, অন্যথায়, সক্রিয় ফোমিংয়ের সময় সম্ভবত প্রান্তের মধ্য দিয়ে আগুন জ্বালাতে পারে এবং মেঝেটির একটি নির্দিষ্ট গন্ধ সহ পণ্যটি একত্রিত করতে হবে।

5. খামির তৈরি

চাপা খামির সরাসরি কন্টেইনারে যোগ করা যেতে পারে, পূর্বে পরিষ্কার হাত দ্বারা পরিচালিত। কিন্তু প্রথমে রান্না করা ওয়ার্ট (পানি এবং চিনি) একটি ছোট পরিমাণে ব্রিকেটটি দ্রবীভূত করা আরও ভাল, ঢাকনাটি ঢেকে রাখে এবং ফেনা প্রদর্শিত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সাধারণত সবকিছু 5-10 মিনিট সময় লাগে।

Wort মধ্যে প্রবেশ করার আগে, শুষ্ক খামির প্রাক অ্যাক্টিভেশন প্রয়োজন। এটি করার জন্য, এটি ব্যাগের নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে যথেষ্ট স্পষ্ট। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, উষ্ণ পানি 32-36 ডিগ্রি সেলসিয়াসে শীতল করা হয়, শুষ্ক খামিরের পছন্দসই পরিমাণ আচ্ছাদিত, একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত, এবং ট্যাঙ্কটি একটি ঘন কাপড় দিয়ে আবৃত হয় বা স্থিতিশীল বজায় রাখার জন্য এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখে তাপমাত্রা। 20-40 মিনিটের পরে, একটি ইউনিফর্ম ফেনা টুপি পৃষ্ঠায় প্রদর্শিত হয়। এর অর্থ হল পাতলা শুষ্ক খামিরটি ওয়ার্টে যোগ করা যেতে পারে।

বেকারি খামির ব্যবহার করার সময়, সক্রিয় ফোমিং শুরু হয়, যা ক্ষমতা অতিক্রম করে যায়। ব্রাগের জন্য ডিফোমার হিসাবে, আমি শুষ্ক শপিং কুকিজের অর্ধেক বা 10-20 মিলিমিটার ভাঁজযুক্ত অর্ধেক ব্যবহার করে সুপারিশ করি। এই পণ্য যোগ করা Moonshine মানের প্রভাবিত করবে না।

ভিডিওটি হাইড্রোজেন 1: 4 এর সাথে চিনি প্রতিরোধ না করে ব্রাগের বিবৃতির পদ্ধতি দেখায়।

6. Fermentation.

ব্রাগের সাথে বোতল থেকে, ওয়াটারপ্রুফিংটি ইনস্টল করুন এবং ২6-31 ডিগ্রি সেলসিয়াসের স্থিতিশীল তাপমাত্রার সাথে রুমে স্থানান্তর করুন (খামির স্বাভাবিক বিকাশের জন্য এটি খুবই গুরুত্বপূর্ণ)। একটি উল্টানো চিনির উপর ব্রাগ একটি সুন্দর caramel গন্ধ দ্বারা আলাদা করা হয় যা বায়ু নষ্ট করে না।

তাপমাত্রা মোড বজায় রাখার জন্য, কম্বল বা পশমের কোটগুলির সাথে আবরণ, নির্মাণ তাপ নিরোধক উপকরণগুলির সাথে অন্তরণ বা থার্মোরিয়াম সিস্টেমের সাথে অ্যাকোয়ারিয়াম হিটার ইনস্টল করুন। Fermentation 3 থেকে 10 দিন (সাধারণত 4-7) স্থায়ী হয়। প্রতিটি 12-16 ঘন্টা আমি হাইড্রোলিক অ্যাসেম্বলি অপসারণ না করে 45-60 সেকেন্ডের জন্য banging সুপারিশ। বিক্ষোভের জন্য ধন্যবাদ, উদ্বৃত্ত কার্বন ডাই অক্সাইড, যা খামির স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের সাথে হস্তক্ষেপ করে।

হোম বিপরীত চিনি
ওয়াইন, ব্রাগ এবং বিয়ারের জন্য হাইড্রোলিক সম্পদের ডিজাইন

চিনি ব্রাগের প্রস্তুতির লক্ষণগুলি পাতন:

  • তিক্ত স্বাদ (সমস্ত চিনি এলকোহল মধ্যে খামির প্রক্রিয়াজাতকরণ);
  • কার্বন ডাই অক্সাইডের নিষ্কাশন (হাইড্রোলিক ছিল না বউফ্রোফ);
  • ব্রাগের উপরের স্তরগুলি নিজেদেরকে এনেছিল, এবং সেই দিনটি ঘটেছিল;
  • তার hesing বন্ধ;
  • অ্যালকোহল অনুভব করছি;
  • ব্রাগ ম্যাচ উত্থাপিত অব্যাহত।

সামঞ্জস্যপূর্ণ লক্ষণগুলি ব্যবহার করুন, আপনাকে একযোগে অন্তত 2-3 এ প্রদর্শিত হবে, অন্যথায় এটি একটি ত্রুটিকে অনুমতি দেওয়া সহজ। উদাহরণস্বরূপ, চিনির উদ্বৃত্ততাটি এমন সত্যের দিকে পরিচালিত করে যে খামিরের আগেই তারা সবকিছু পুনর্ব্যবহার করতে পারে। সর্বাধিক চেঁচানো ফুড়ে 1২% এর উপরে অ্যালকোহলের ঘনত্বে "ঘুমিয়ে পড়ে", তাই সমাপ্ত ব্রাগও মিষ্টি থাকবে।

7. degassing এবং ব্যাখ্যা

সঠিক moonshine উত্পাদন এই পর্যায়ে ছাড়া অকল্পনীয়। খামির ফলের সাথে চিনির ব্রাগা সরাতে সময় ছিল, নল দিয়ে একটি বড় প্যানে ঢুকে পড়ার সময়, তারপর 50 ডিগ্রি সেলসিয়াসে উত্তপ্ত। উচ্চ তাপমাত্রা খামির অবশিষ্টাংশ হত্যা এবং কার্বন ডাই অক্সাইড তরল নিষ্কাশন অবদান।

Bagassed Braga বোতল ফিরে ফিরে এবং bentonite (বিশেষত) - প্রাকৃতিক সাদা কাদামাটি, যা ব্যাগ বিক্রি এবং একটি feline ফিলার অংশ হিসাবে বিক্রি হয়। যাচাই স্ট্যাম্প (প্রকাশনার সময়): "পাই-পি-বেন্ট", "WC Closet বিড়াল", "কোটাইর"।

ওয়াইন, ব্রাগ এবং বিয়ারের জন্য হাইড্রোলিক সম্পদের ধরন
Bentonite.

মনোযোগ! একটি সাদা কাদামাটি নির্বাচন করার সময়, নিশ্চিত করুন যে কোনও সুগন্ধযুক্ত additives আছে যে homemogon অপ্রতিরোধ্য হবে। এছাড়াও হালকা করার আগে, fermentation সম্পূর্ণরূপে শেষ করা আবশ্যক, অন্যথায় পদ্ধতি কাজ করবে না।

ব্রাগের ২0 লিটার আলোচনার জন্য, আপনি কফি গ্রাইন্ডারকে গ্রিন করার জন্য বেন্টনাইটের 2-3 টেবিল চামচ প্রয়োজন এবং ২50 মিলিমিটার উষ্ণ পানিতে দ্রবীভূত করুন। তারপর মিশ্রিত করুন এবং ক্ল্যাম্প একটি পুরু ভর মধ্যে সক্রিয় না হওয়া পর্যন্ত, একটি ফ্যাটি খামির ক্রিম অনুরূপ। এটা 10-15 মিনিট লাগে।

Bentonite Braga যোগ করুন, শক্তভাবে ধারক বন্ধ এবং তীব্র shabby ধারালো। এরপর, ব্র্যাগা 15-30 ঘন্টার জন্য একা চলে যায়, তারপরে আপনি পাত্রে অগ্রসর হতে পারেন।

Precipitate নিকাশী মধ্যে ঢালা যাবে না, সিমেন্ট প্লাগ সেখানে প্রদর্শিত হতে পারে, যা তারপর নিষ্কাশন করা কঠিন।

বেন্টনাইটের ব্যবহার তৃতীয় পক্ষের আকাঙ্ক্ষাগুলি সরিয়ে দেয় যা fermentation সময় পলল মধ্যে পড়ে না। ফলস্বরূপ, ব্রাগ একটি অপ্রীতিকর খামির গন্ধ অদৃশ্য হয়ে যায়, এবং বহিষ্কৃত moonshine পরিষ্কার করা অনেক সহজ, যেহেতু মাটি সবচেয়ে ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণ করে।

কিভাবে Mogon ড্রাইভ

8. প্রথম distillation.

Bentonite একটি distillation cube মধ্যে একটি প্রজেক্ট সঙ্গে clarified আনা। প্রথম পাতার উদ্দেশ্য অন্যান্য পদার্থ থেকে অ্যালকোহল আলাদা করা হয়। অনেক প্রারম্ভিক এবং অলস moonshoes এই সময়ে থামাতে, তাই সব নিয়ম তৈরি একটি বাস্তব হোমমোগন স্বাদ চেষ্টা না।

নিরোধক ধীর আগুনে সঞ্চালিত হয়। আমি অবিলম্বে ভগ্নাংশ থেকে প্রস্থান ভাগ করার প্রস্তাব: "মাথা", "শরীর" এবং "পুচ্ছ"। 1 কেজি প্রতি 1 কেজি চিনির প্রথম 50 মিলি একটি পৃথক ধারক মধ্যে একত্রিত হয়। আমাদের অনুপাতের মতে, এটি একটি 300 মিলিমিটার "পারভাক" - একটি মাথা ভগ্নাংশ যা শুধুমাত্র প্রযুক্তিগত চাহিদাগুলির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, ক্ষতিকারক অভাবের কারণে, এই ডিস্টিলটি স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।

তারপর "শরীর" নির্বাচন করুন - কাঁচা অ্যালকোহল নামে একটি দরকারী গড় ভগ্নাংশ। ডিস্টিললেটের দুর্গ (জেটের মধ্যে) দুর্গটি 40 ডিগ্রী নিচে নেমে আসবে। একটি অ্যালকোহলোমিটার (20 ডিগ্রি সেলসিয়নের তাপমাত্রায় বাধ্যতামূলক (২0 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় বাধ্যতামূলকটি নির্ধারণ করা ভাল। তবে আপনি লোকের পদ্ধতিটি ব্যবহার করতে পারেন - যখন একটি চামচগুলিতে পুঙ্খানুপুঙ্খ পোড়ান, নির্বাচনটি চালিয়ে যান।

"পুচ্ছ" সংগ্রহের জন্য একটি পৃথক ধারক মধ্যে পরেরটি একটি তৃতীয় ভগ্নাংশ প্রচুর পরিমাণে তেল। এই ডিস্টিলেটটি নিম্নোক্ত ব্রাগ (পলল থেকে মুছে ফেলার পরে) প্রবেশ করতে পারে না বা সংগ্রহ না করার পরে, "শরীর" সংগ্রহের পরে মুনশাইন ডিভাইসটি বন্ধ করে নাও।

9. পরিষ্কারের

দ্বিতীয় পাতার আগে, গড় ভগ্নাংশ (কাঁচা অ্যালকোহল) ক্ষতিকারক অমেধ্য থেকে আরও পরিশোধন প্রয়োজন। কোন একক সাধারণ পদ্ধতি নেই, কেউ ব্যবহার করতে পারেন।

প্রাকৃতিক এবং পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ চিনি moonshine কয়লা পরিষ্কার করা হয় বলে মনে করা হয়। পরিষ্কার করার আগে প্রধান বিষয় হল 15-20 ডিগ্রী পর্যন্ত পানি দিয়ে বিশুদ্ধকে হ্রাস করা যাতে আণবিক বন্ড দুর্বল হয়ে যায়।

10. দ্বিতীয় distillation.

পাতলা (অগ্নি নিরাপত্তা উদ্দেশ্যে বাধ্যতামূলক) জ্বালানী অ্যালকোহল একটি ডিস্টিলেশন ঘনক্ষেত্র মধ্যে ঢালা, ন্যূনতম আগুনে পাতন শুরু। প্রথমবারের মতো, বিশেষ করে যদি আপনি নিজের জন্য moonshine রান্না করেন, "হেডস" কাটা - এই কিলোগ্রামের প্রথম 50 মিলিমিটার।

প্রথম (হেড) ভগ্নাংশের নির্বাচনের পরে অবিলম্বে, যখন মডিউলটি মুনশিনের নকশা দিয়ে সরবরাহ করা হয় তবে এটি আঙ্গুল প্রতিস্থাপন করতে পছন্দসই। পরবর্তীতে, জেটের দুর্গটি 40 ডিগ্রীর নিচে পড়ে, প্রধান পণ্যটি নির্বাচন করুন।

চিনি Braga উজ্জ্বল করার জন্য Bentonite

11. Dilution এবং মন খারাপ

শেষ পর্যায়ে, গৃহমধ্যস্থ moonshine পছন্দসই দুর্গ থেকে পানি দিয়ে পাতলা (সাধারণত 40-45%)। যাতে পানীয়ের স্বাদ নরম হয়ে যায় এবং সুষম হয়ে উঠেছে, বোতলগুলিতে সমাপ্ত পণ্যটি ঢেলে দিন, প্লাগগুলি বন্ধ করুন, এটি একটি শীতল অন্ধকার জায়গায় 3-4 দিন বেড়ে দিন। এই সময় তরল মেশানো যখন রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া শেষ করতে যথেষ্ট।

Stanislav Alcohophan জন্য বিশেষভাবে জল সঙ্গে এলকোহল dilution গোপন ভাগ।

তবুও, স্বাধীনভাবে ব্রাগকে মুক্ত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে? চমৎকার, তারপর আমরা আপনাকে প্রস্তাব Beginners জন্য ধাপে ধাপে নির্দেশিকা যা এই ক্ষেত্রে সব মৌলিক দিক মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে। পুরো প্রক্রিয়াটি আপনি কন্টেন্টে খুঁজে পেতে পারেন এমন কয়েকটি ধাপে বিভক্ত করা হবে।

ভিত্তি হিসাবে, আমরা নিতে হবে জল, চিনি এবং খামির উপর শাস্ত্রীয় brag যা ইতিমধ্যে একশত বছর ধরে বিশ্বের উপর moonshine এবং distillers মধ্যে শৃঙ্খলিত করা হয়েছে। এটি একটি চমৎকার "নিষ্কাশন" অ্যালকোহল এবং অভিজ্ঞ moonshoes মধ্যে মূল্যবান একটি নিরপেক্ষ স্বাদ আছে। আপনি যদি প্রথম এই কার্যকলাপটি শুরু করেন তবে এটি ব্রাগের সাথে শুরু করা ভাল।

সঠিক স্ব-তৈরি শারম ছবি

জল, চিনি এবং খামির থেকে সাধারণ Braga থেকে আপনি একটি স্বচ্ছ এবং খুব সুস্বাদু moonshine পেতে পারেন। রেসিপি অনুসরণ করা এবং fermentation মধ্যে তাপমাত্রা শাসন পালন করা গুরুত্বপূর্ণ।

উপকরণ এবং অনুপাত

ক্লাসিক অনুপাত এই মত চেহারা:

স্বচ্ছ ওয়াইনমেকার এবং স্ন্যাক

চূড়ান্ত পণ্যের স্বাদ গুণমানটি পানির গুণমানের উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল, তাই বসন্ত বা ক্রয় করা।

  • চিনি - 5 কেজি।
  • জল - 20 লিটার (সর্বোচ্চ মানের ব্যবহার করুন, যা শুধুমাত্র আপনি খুঁজে পেতে পারেন)।
  • অ্যালকোহল খামির - 100 গ্রাম (কোন খামির ভাল জানেন না?)।

আপনার fermentation পাত্রে এবং moonshine এর শক্তি আকারের উপর নির্ভর করে, আপনি এক দিক বা অন্য একটি উপাদানের সংখ্যা পরিবর্তন করতে পারেন।

হাইড্রোমোডুল, খামির বরাবর, এটি 1: 4: ২0 এর মধ্যে পরিণত হয়। উপরে চিনি 1 কেজি গ্রহণ করা 4 লিটার পানি и খামির 20 গ্রাম .

আনুমানিক 1 লিটার মুনশাইন 1 কেজি চিনি দ্বারা প্রাপ্ত হয়।

স্বচ্ছতার জন্য, একটি টেবিলটি তৈরি করা হয়েছিল, যার ভিত্তিতে নিখুঁত ফরমেশন কনটেইনারগুলির ভলিউম গণনা করা হয়েছিল। এই অনুপাত আপনাকে উপাদানগুলি মিশ্রিত করা এবং ব্রাগকে রান্না করার জন্য এগিয়ে যাওয়ার আগে আগাম প্রস্তুত করতে হবে।

Braga মধ্যে চিনি অনুপাত

Braga মধ্যে চিনি অনুপাত

Braga এবং distillation জন্য সরঞ্জাম

নিম্নলিখিত জিনিস তালিকাভুক্ত করা হয় যে আপনি concertancing প্রক্রিয়া প্রয়োজন। তারা আগাম প্রস্তুত করার জন্য তারা শেষ মুহুর্তে সন্ধান না করার জন্য ভাল।

বসন্ত জল

Fermentation জন্য ক্লাসিক ওয়াটারপ্রুফিং। একশ রুবেল এবং এই গ্লাভস সঙ্গে কোন সমস্যা নেই।

  1. বিশুদ্ধ Fermentation কন্টেইনার (আদর্শ বিকল্প আমরা পরে আলোচনা করব)।
  2. জলরোধী (এটা কি এবং কি ভাল)।
  3. টিউব বা পায়ের পাতার মোজাবিশেষ (বর্ধিত এবং ট্রান্সফিউশন সঙ্গে ব্রাগা অপসারণের জন্য)।
  4. উল বা মার্চ (ফিল্টারিংয়ের জন্য)।
  5. Distiller (সরাসরি moonshine যন্ত্রপাতি নিজেই)।
  6. অ্যালকোহলোমিটার (moonshine দুর্গ পরিমাপ করার জন্য)।
  7. Tara moonshine সংগ্রহ।

এই সেট distillation জন্য প্রয়োজন বোধ করা হয়। সমস্ত consumables খরচ একটি পেনি খরচ এবং সব বিশেষ দোকানে বিক্রি। যেমন জিনিস প্রথমবারের জন্য সংরক্ষণ করবেন না।

Braga কি ক্ষমতা ভাল matures?

অনেক বিকল্প নেই, তাই আমরা তাদের সব থেকে সবচেয়ে ভাল থেকে তাদের তালিকাভুক্ত করবো:

Fermentation জন্য জলবিদ্যুৎবিদ্যা

জলবাহী সঙ্গে প্লাস্টিক fermentation ব্যারেল বড় ভাণ্ডার

  1. ট্যাংক আউট স্টেইনলেস স্টীল । নিখুঁত এবং খুব ব্যয়বহুল ট্যাংক। আপনি যদি এমন জিনিস সামর্থ্য করার জন্য প্রস্তুত হন তবে ব্র্যাশে কোনও প্রশ্ন থাকবে না।
  2. থেকে ক্ষমতা খাদ্য প্লাস্টিক । সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং খুব সস্তা পাত্রে, যা সমস্ত moonshoes 95% ভোগ। সমস্ত কাজ পরে তাদের অনুপস্থিত, একটি স্টেইনলেস স্টীল মত সুন্দর না, কিন্তু কম দাম আপনার মাথা সঙ্গে সব ত্রুটি জুড়ে।
  3. জাহাজ আউট চশমা । দীর্ঘকাল ধরে একটি চমৎকার বিকল্প যা গ্রাম ও গ্রামে ব্যবহৃত হয়েছে। একটি গুরুত্বপূর্ণ অসুবিধাটি হতাশাজনক, যার কারণে সমস্ত প্রযুক্তি একটি সেকেন্ডের উপর ক্র্যাশ করতে পারে।
  4. ওক ব্যারেল। বিলাসিতা বিষয়, যা একেবারে তার মূল্য ন্যায্যতা না। আপনি যদি এটি অ্যালকোহলের মধ্যে জোর দেওয়ার পরিকল্পনা করেন তবে এটি একটি প্রশ্ন, তবে এটি একটি ফরমেন্ট ধারক হিসাবে ওক বিবেচনা করার যোগ্য নয়।
  5. Bidones আউট অ্যালুমিনিয়াম । Fermentation একটি রাসায়নিক প্রতিক্রিয়া মধ্যে প্রবেশ করে যে ক্ষতিকারক উপাদান। এটা এই পদ্ধতির জন্য কোন অ্যালুমিনিয়াম জিনিস ব্যবহার করার জন্য কঠোরভাবে সুপারিশ করা হয়।

আরো তথ্য আপনি সেরা fermentation পাত্রে সম্পর্কে প্রকাশনার মধ্যে শিখতে পারেন। আপনি এই সমস্যাটি অধ্যয়ন করার পরে যাচ্ছেন এমন ফটো এবং সিদ্ধান্তগুলি আপনি খুঁজে পেতে পারেন এমন সবচেয়ে মূল্যবান জিনিস।

গুরুত্বপূর্ণ : ক্ষমতা 75% এর বেশি পূরণ করা আবশ্যক। অবশিষ্ট স্থান ফেনা জন্য প্রয়োজনীয়।

প্লাস্টিক fermentation পাত্রে
হাইড্রোলিক এবং কপিকল সঙ্গে ট্যাংক
স্টেইনলেস স্টীল ট্যাংক
একটি কপিকল এবং হাইড্রোথেরাপি সঙ্গে গ্লাস জার - Fermentation পাত্রে জন্য একটি আধুনিক সমাধান
একটি কপিকল এবং হাইড্রোথেরাপি সঙ্গে গ্লাস জার - Fermentation পাত্রে জন্য একটি আধুনিক সমাধান
বিলাসবহুল ওক টায়ার
বিলাসবহুল ওক টায়ার
অ্যালুমিনিয়াম bidones.

ফ্যাসেড বিবাহ উত্পাদন নির্দেশাবলী

আপনি ইতিমধ্যে প্রয়োজনীয় কাঁচামাল এবং সরঞ্জাম প্রস্তুত করেছেন, তাহলে আপনি fermentation এগিয়ে যেতে পারেন। Braga 4-6 দিনের জন্য একটি অন্ধকার জায়গায় matures। সর্বোত্তম তাপমাত্রা ২5 থেকে 30 ডিগ্রি (কিভাবে ফরমেশন কনটেইনার তাপমাত্রা সঠিকভাবে বজায় রাখা যায়) বিবেচনা করা হয়।

অ্যালুমিনিয়াম bidones.

ফেনা থেকে "আপনার ক্ষমতা এর উপকূলে যেতে না, স্থান বিনামূল্যে 25% ছেড়ে

  1. Fermentation ধারক এবং চিনি চিনি মধ্যে জল ঢালাও। আমরা গভীরভাবে জলের মধ্যে চিনি দ্রবীভূত করার জন্য তরল মিশ্রিত করা। কিছু moonshoes চিনি inverting (সিরাপ মধ্যে রূপান্তর) করতে পছন্দ, কিন্তু আমরা একটি সহজ ভাবে যেতে হবে।
  2. এই সময়ে, আমরা অ্যালকোহল খামির সক্রিয় করি (নির্দেশাবলী অনুসরণ করে, আমরা তাদের 10 মিনিটের জন্য একটি গ্লাসে একটি গ্লাসে টেনে দিচ্ছি), এর পরে আমরা তাদেরকে ওয়ার্টে যোগ করি এবং আবার সবকিছুতেই সবকিছু করতে পারি।
  3. আমরা ধারক উপর জলরোধী পরেন, আমরা এটি 4-6 দিনের জন্য অন্ধকার জায়গায় মুছে ফেলুন এবং 20-30 ডিগ্রী পরিসীমা তাপমাত্রা বজায় রাখা।
  4. Braga এর প্রস্তুতি পাথর অনুপস্থিতি দ্বারা নির্ধারিত হয়, উপরের স্তর এবং পলল ক্ষতি lightening। এটি তিক্ত স্বাদ হয়ে যায় (কোন খননকৃত ব্রাগ একটি মিষ্টি স্বাদ আছে)।
  5. যখন আমাদের wort "আসে", এটি একটি তুলো বা গজ ফিল্টারের মাধ্যমে (কেবলমাত্র রাখুন একটি ফানেল একটি বড় উল এবং সবকিছু জরিমানা হবে)। এই পদ্ধতিটি খামির থেকে বিদ্রোহ সংরক্ষণ করবে, যা সাধারণত moonshine মধ্যে জ্বলন্ত হয়।
  6. একটি distillation cube মধ্যে braga overflow সমাপ্ত এবং distillation প্রক্রিয়া শুরু।

Braga ভয়ানক না যখন ক্ষেত্রে আছে। এই ক্ষেত্রে কি করতে হবে এখানে বর্ণনা করা হয়েছে - https://2samogona.ru/baga/ne-brodit।

কিছু moonshrils তথাকথিত আনা হালকা বহন করার জন্য সুপারিশ করা হয়। এই পদ্ধতিটি খামির কণা থেকে তরল পরিষ্কার করে, যার ফলে পাত্রে ভাল যায়। আমাদের ক্ষেত্রে, আমরা ফিল্টারিং ব্যবহার করেছি, যার ফলে ব্যাখ্যাটি ইতিমধ্যেই ঘটেছে।

Moonshine মধ্যে Braga distillation

আমরা উপরে বর্ণিত সমস্ত শর্তগুলি সম্পন্ন করেছি এবং একটি নির্দিষ্ট পরিমাণে তৈরি ব্রাগকে নির্দিষ্ট পরিমাণে তৈরি করেছি। আমি স্থির না করার প্রস্তাব এবং অবিলম্বে moonshine মধ্যে এটি distill।

ব্র্যাশে ফেনা

আপনি দুটি পদ্ধতি মিশ্রন করার সময় নিখুঁত স্বচ্ছতা অর্জন করতে পারেন: ডবল পাতন এবং ভগ্নাংশ মধ্যে বিচ্ছেদ

  1. প্রথম ডিস্টিলেশনটি খুব দ্রুত সঞ্চালিত হয়, 30 ডিগ্রি নীচের ড্রিপিং ডিস্টিলেট দুর্গের পতন পর্যন্ত (অ্যালকোহলোমিটার আমাদের কাছে কেবল দরকারী)।
  2. আমরা ২0 ডিগ্রির দুর্গের প্রথম পাত্রে আমাদের পণ্যটিকে পাতলা করি।
  3. আমরা sigh তেল এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক অমেধ্য থেকে moonshine পরিষ্কার উত্পাদন উত্পাদন। সবচেয়ে কার্যকর উপায় KAU এবং BAA এর সাথে একপাশে সনাক্ত করা হয়, তবে আপনি সম্ভাব্য কোনও পদ্ধতি নির্বাচন করতে পারেন। স্বচ্ছতার জন্য, আমরা সেরা মোগন ক্লিনার্সের একটি রেটিং সংকলিত করেছি।
  4. বিশুদ্ধ moonshine পুনরায় পাঠ্য পাঠাতে। এই মুহুর্তে আমরা হেড ভগ্নাংশে ডিস্টিলেটটিকে বিভক্ত করব (1 কেজি প্রতি কেজি প্রতি 1 কেজি, খুব ক্ষতিকর) "," শরীর (মাথাটি আলাদা করার পরে এবং 40% এর নিচে দুর্গের পতনের পরে) " এবং "লেজ (অন্য সব কিছু)"।
  5. আমাদের ক্ষেত্রে, আমরা যদি প্রাথমিকভাবে 5 কেজি চিনি গ্রহণ করি, তবে আমরা প্রথম 250 মিলিমিটার মোগনকে আলাদা করি। এটি প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা যেতে পারে (উদাহরণস্বরূপ, পৃষ্ঠপোষকতার জন্য)।
  6. এর পর, আমরা অন্য কন্টেইনার একটি ভাল moonshine সংগ্রহ, যা টেবিলে পরিবেশিত হবে। যত তাড়াতাড়ি দুর্গটি 40% ছাড়িয়ে যায়, আমরা আমাদের "শরীর" সংগ্রহ বন্ধ করি।
  7. আপনি যদি Moonshine এর পরবর্তী ব্যাচের দুর্গকে শক্তিশালী করার জন্য তাদের যোগ করার পরিকল্পনা করেন তবে অবশিষ্ট "পুচ্ছ" একত্রিত করা যেতে পারে। এটি করার জন্য এটি ঐচ্ছিক, যদিও এটি একটি সামান্য "নিষ্কাশন" বৃদ্ধি করা সম্ভব।
  8. অভিজ্ঞতাটি স্বাদ স্থিতিশীল করার জন্য ২-3 দিনের জন্য চাঁদশাইন সেরা পরিদর্শন করা হয়। কিন্তু অনুশীলনটি দেখায় যে সন্ধ্যায় পুরো বিশ্লেষের একটি উল্লেখযোগ্য অংশটি মালিক এবং অতিথিদের কাছে পান করা হয়।

ডবল পাতনটি ডিস্টিললেটের গুণমানের জন্য সমালোচনামূলক নয়, তারপরে "হেড" ভগ্নাংশের নির্বাচন, "লেজ" এবং "শরীর" অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। এটি তীক্ষ্ণ গন্ধ থেকে moonshine সংরক্ষণ করা হবে, যা অনেকে এই পানীয় অনেক পছন্দ না, এবং আংশিকভাবে ক্ষতিকারক অমেধ্য থেকে পরিষ্কারভাবে পরিষ্কার।

নববধূ moonshine কি আর কি পরিচিত করা উচিত?

একটি moonshine তৈরীর একটি দীর্ঘ প্রক্রিয়া নয়। সমস্ত পদক্ষেপ দীর্ঘ গবেষণা করা হয়েছে, সুপরিচিত এবং কোন অভিজ্ঞ কর্মের প্রয়োজন হয় না, নির্দেশাবলী অনুযায়ী সবকিছু করা হয় এবং ভাল করছেন।

কিন্তু পর্যায়ক্রমে কিছু subtleties উদ্ভূত, যার কারণে কিছু বা কোথাও ঘটে না। আমি আপনাকে উপরে বর্ণিত বিষয়টিতে আকর্ষণীয় উপকরণগুলি পড়তে পরামর্শ দিচ্ছি যা আপনাকে কঠিন চাঁদশাইন সমস্যাগুলিতে সঠিক সিদ্ধান্ত নিতে সহায়তা করবে।

ক্লাসিক বেকিং খামির (SAF-Levur)

ক্লাসিক বেকিং খামির (SAF-Levur)

  • Braga স্টোরেজ সময়। অনেকেই প্রশ্ন সম্পর্কে উদ্বিগ্ন: "অবিলম্বে নিরোধক বাস্তবায়ন করার কোন সম্ভাবনা থাকলে আমি কী করবো? কত ব্রাগ স্ট্যান্ড এবং লুট করা যাবে না? "। এটি এই প্রশ্ন যা জমা প্রকাশের অনুষ্ঠানে বিবেচনা করা হয়।
  • ফালকার ব্রাহি। কখনও কখনও fermentation প্রক্রিয়া কার্যকর নয়, যার ফলে প্রাকৃতিক এবং রাসায়নিক বিয়ে ব্যবহার করা হয়। আমরা স্পষ্টভাবে তাদের ব্যবহারের সুপারিশ করি না, যেমন আমরা বিশ্বাস করি যে fermentation এর গুণগত শর্তগুলি তৈরি করা ভাল, এবং সাইকেল আবিষ্কার করার চেষ্টা করা ভাল।
  • খামির SAFF-Levur ব্যবহার করে। আরেকটি "নিছক" বিষয় যা বিতর্ক পরিচালিত হচ্ছে তা সম্পর্কে। আমরা অ্যালকোহল খামির পছন্দ করি, যা "নিষ্কাশন" আরো দেয়, এবং কোন additives ছাড়া ভাল ঘোরান।
খোলা উত্স থেকে ছবি
খোলা উত্স থেকে ছবি

Braga গৃহ্য এলকোহল জন্য নিখুঁত বেস! তার ভিত্তিতে, আপনি ফল বা বেরি ওয়াইন, moonshine, হুইস্কি, রুম বা cognac রান্না করতে পারেন।

তুমি কি করছো?

তুমি কি করছো? Hydraulicum সঙ্গে fermenter
তুমি কি করছো? Hydraulicum সঙ্গে fermenter

অবশ্যই, আপনি বাড়িতে কি থেকে একটি সুবিধাজনক ধারক নিতে পারেন। প্রায় কোনও খাবার উপযুক্ত, তবে প্রধান প্রজাতিগুলি গ্লাস, এনামেল্ড, অ্যালুমিনিয়াম, সেইসাথে খাদ্য প্লাস্টিক এবং স্টেইনলেস স্টীল থেকে।

কিন্তু আমরা আপনাকে পেশাদারদের পাশে খেলতে আমন্ত্রণ জানাই, তাই হাইড্রোলিকের সাথে fermenter মনোযোগ দিতে। এটি একটি হেরেটিক ঢাকনা এবং অন্তর্নির্মিত জলবাহী সঙ্গে খাদ্য প্লাস্টিকের একটি ট্যাংক।

কিন্তু আমরা আপনাকে পেশাদারদের পাশে খেলতে আমন্ত্রণ জানাই, তাই হাইড্রোলিকের সাথে fermenter মনোযোগ দিতে। এটি একটি হেরেটিক ঢাকনা এবং অন্তর্নির্মিত জলবাহী সঙ্গে খাদ্য প্লাস্টিকের একটি ট্যাংক।

হাইড্রোলিক ওয়াশিং একটি ভালভ, যা, বক্ররেখা টিউবের কারণে, ব্রাগের সাথে একটি ধারক থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড কার্বন ডাই অক্সাইড প্রদর্শন করে এবং বায়ু ভিতরে যাওয়ার অনুমতি দেয় না। অক্সিজেনের কর্মের অধীনে বিমানের প্রবেশদ্বারটি বিপজ্জনক, ব্যাকটেরিয়াটি ভিনেগারের মধ্যে ওয়াইন চালু করে।

সোভিয়েত যুগে হাইড্রোলিক টাইমসের ফাংশনটি একটি রাবার মেডিকেল দস্তানা দ্বারা সঞ্চালিত হয়েছিল, যা আমরা বিশাল গ্লাস বোতলগুলিতে শৈশবে দেখতে পারি।

আপনি কি উপর রাখা?

Braga জন্য কাঁচামাল চিনি বা স্টার্ক থাকতে হবে।

  • চিনি ধারণকারী কাঁচামাল চিনি, বেরি এবং ফল, জ্যাম।
স্বচ্ছ moonshine.
  • স্টার্ক আলু এবং শস্য রয়েছে। স্টার্ক উত্পাদক কাঁচামাল ব্যবহার করার আগে, এটি প্রয়োজনীয় ওশারন । নেটওয়ার্কের অনেকগুলি ভিন্ন উপায় রয়েছে, তবে এটি সহজতম এবং সবচেয়ে সুবিধাজনক এক প্রাকৃতিক অ্যামিলুবিলাইন এবং গ্লুকোমোরিন এনজাইমগুলির ব্যবহার।
স্বচ্ছ moonshine.

Braga জন্য ক্লাসিক কাঁচামাল প্যাকেজ মধ্যে বস্তাবন্দী, সাধারণ রাফিন চিনি রয়ে যায়। যদি আপনার বাড়িতে কোন ওজন থাকে না তবে সঠিক ওজন ইঙ্গিত দিয়ে ছোট অংশগুলির সাথে চিনি নেওয়া ভাল। এটা সঠিকভাবে রেসিপি অনুসরণ করা প্রয়োজন।

কি খামির ভাল?

আমাদের সাইটে ইতিমধ্যে একটি নিবন্ধ আছে খামির নিবেদিত । এবং যদি সংক্ষিপ্তভাবে, তারপর শক্তিশালী মদ্যপ পানীয় প্রস্তুতির জন্য, মদ্যপ খামির সঙ্গে অগ্রাধিকার দিতে। তাদের ব্যবহার করার সময়, অ্যালকোহলের আউটপুট অনেক বেশি। আপনি ওয়াইন করতে পরিকল্পনা, অনুযায়ী বিশেষ ওয়াইন খামির নির্বাচন করুন। তাদের ব্যবহার করার সময়, ব্রাজিতে ফিউশন তেলের আউটলেটটি সর্বনিম্ন এবং কোনও নির্দিষ্ট খামির গন্ধ নয়। এবং যদি আপনি বিরক্ত করতে না চান তবে খামির "বেকমায়" নিন, তারা উভয় মুনশিন এবং বেকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। কোন ক্ষেত্রে, সাবধানে প্যাকেজ তথ্য পড়া।

স্বচ্ছ moonshine.

পানি কম গুরুত্বপূর্ণ নয়!

আপনি, অবশ্যই, কপিকল থেকে পারেন। এই ক্ষেত্রে, এটি এবং অমেধ্য থাকা ক্লোরিন থেকে প্রস্থান করার জন্য এটি পরাজিত করতে হবে। এবং এটি ফিল্টার ভাল। অথবা আপনি বোতলজাত পানি মনোযোগ দিতে পারেন।

স্বচ্ছ moonshine.

আমি বাজি ধরেছি

এবং যখন আমরা সব প্রস্তুত, আমরা প্রক্রিয়া সরাসরি সরানো যাবে।

  • আপনি যদি স্টার-ধারণকারী কাঁচামালগুলি চয়ন করেন তবে এটি এনজাইমগুলির সাথে প্রাক-অভিনয় করা আবশ্যক।
  • তারপর জল শুকনো খামির প্রজনন সময়। কন্টেইনার খামির জন্য পানি ভলিউম যতটা দ্বিগুণ হতে হবে। খামির ঢালাও এবং উষ্ণ পানি ঢেলে দিন (28-30 ডিগ্রি)। জলের তাপমাত্রা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে: কম তাপমাত্রায়, খামির ঘুমিয়ে পড়ে, এবং খুব উচ্চ মৃত্যুর সাথে।
খামির fermentation ফেনা একটি সমৃদ্ধ আউটপুট হতে পারে। সামলাতে, সর্বাধিক চিনি কুকি নিতে এবং finely ফেনা পৃষ্ঠ খুলুন। কুকিজের খরচ কম: 10 লিটার জন্য প্যাস্ট্রি অর্ধেক।

এটা চিনি করতে সময়। জল দিয়ে এটি পূরণ করুন এবং দ্রবীভূতকরণ সম্পন্ন করার জন্য আলোড়ন করুন। আপনি যদি ফল-বেরি কাঁচামালটি বেছে নিলেন তবে এটি প্রাক-চূর্ণ করা উচিত এবং এটি পানির সাথে ঢেলে দেওয়া উচিত। পিষ্টক ভিতরে বা সরানো যেতে পারে।

ব্রাগা এটি আঘাত করে না, কিন্তু ব্রাগের রঙকে প্রভাবিত করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, লাল ওয়াইনের উৎপাদনে, বেরিগুলি ত্বকের সাথে ব্যবহার করা হয় এবং সাদা উৎপাদনের জন্য শুধুমাত্র ফলগুলির মাংস ব্যবহার করা হয়। অতএব, ওয়াইনের রং বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুরের সাথে সংযুক্ত নয়, তবে আঙ্গুরের ত্বকের মধ্যে থাকা রঙের পদার্থের সাথে।

এখন fermentation ধারক মধ্যে ফুসকুড়ি খামির overflow। যদি পানি অনুপস্থিত থাকে, তবে এটি উপরে থেকে সম্বোধন করা যেতে পারে। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, fermentation জন্য অনুকূল তাপমাত্রা বজায় রাখা। প্রতিটি ধরনের খামির জন্য, এটি তার নিজস্ব, কিন্তু গড় 26-30 ডিগ্রী। এর জন্য, একটি অ্যাকোয়ারিয়াম হিটার নিখুঁত। ২8 ডিগ্রী ব্রাগের একটি ধ্রুবক তাপমাত্রায় 10-12 দিনের জন্য প্রস্তুত হবে। যতক্ষণ ব্রাহ প্রস্তুত হয়, ততক্ষণ আপনি পাতননের জন্য সরঞ্জামগুলি প্রশিক্ষণ দিতে পারেন।

চিনি থেকে ব্রডি জন্য সহজ রেসিপি।
চিনি থেকে ব্রডি জন্য সহজ রেসিপি।

Braga তৈরীর জন্য অনেক রেসিপি আছে। আমরা আপনাকে সবচেয়ে সহজ সঙ্গে শুরু করার সুপারিশ, এবং তারপর আপনার দক্ষতা ধরা।

আমরা একটি কাঁচামাল হিসাবে চিনি নিতে হবে।

উপকরণ:

  • 1 কেজি চিনি
  • 4-5L উষ্ণ পানি
  • 20g শুকনো খামির

উপরোক্ত নির্দেশনা উপর আরও। চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা আপ আলোড়ন। শুকনো খামির উষ্ণ পানিতে দ্রবীভূত করে এবং চিনির 2-3 টেবিল চামচ যোগ করে।

প্রায় এক ঘন্টা পর, খামির জীবনে এসেছিলেন। সমস্ত হাইড্রোলিকের সাথে fermenter মধ্যে ঢালা এবং একটি উষ্ণ জায়গায় রাখা। ব্রাগ 3 থেকে 10 দিন থেকে ভরা হবে। Braga এর প্রস্তুতি নির্ধারণ করা সহজ। যত তাড়াতাড়ি কার্বন ডাই অক্সাইড বুদবুদগুলি ওয়াটারপ্রুফিংয়ের মধ্য দিয়ে যেতে বাধা দিচ্ছে, তখন আপনাকে ব্রাগ delishet করতে কয়েক দিনের জন্য অপেক্ষা করতে হবে, তারপর নিঃশর্ত এড়াতে অন্য কন্টেইনারে ঢুকতে বিরক্ত না। ব্রাগা প্রস্তুত!

অভিজ্ঞ moonshoes চমৎকার braga এবং গৃহ্য ওয়াইন তাদের নিজস্ব গোপন আছে। শেয়ার করুন?

Sugarmogon. Sugarmogon.

Sugarmogon. - চেক এবং সময় সবচেয়ে অনুকূল বিকল্পগুলির মধ্যে একটি, এবং Vinokurov এর বহু প্রজন্মের একটি। যাইহোক, একটি সত্যিই ভাল পানীয় পেতে, স্পষ্টভাবে বুঝতে হবে কি মানদণ্ড একটি ভাল Sugarmogon থাকা উচিত।

প্রথমে , রঙ। এটি সম্পূর্ণ স্বচ্ছ হতে হবে, কোন অমেধ্য, পাশাপাশি নোংরা ছায়াগুলি অনুমোদিত নয়। Muddy রঙ - ফিউশন তেল এবং কম মানের পানীয় অতিরিক্ত একটি সাইন।

দ্বিতীয়ত , গন্ধ। একটি ভাল চিনির moonshine অ্যালকোহল সঙ্গে smells, এবং অন্য কিছু না। বিদেশী অমেধ্য এবং অপ্রীতিকর স্বাদ গ্রহণযোগ্য নয়।

তৃতীয়ত , দুর্গ। এটি ব্যক্তিগত স্বাদ পছন্দগুলির উপর নির্ভর করে নির্বাচিত করা হয়েছে, তবে গড়তে 40-45 ডিগ্রি হওয়া উচিত।

চতুর্থ , স্বাদ। তিনি হালকা, সুখী হতে হবে। এটি একটি বহিরাগত পরের উপস্থিতির জন্য অনুমতিযোগ্য নয়, ভাল অ্যালকোহলের জন্য এটি কেবল চরিত্রগত নয়। অবশেষে, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ আইটেম এক। একটি সঠিকভাবে তৈরি moonshine পরে, মাথাব্যাথা এবং হ্যাংওভার হবে না (অবশ্যই, যদি আপনি এটি দক্ষতার সাথে এবং মাঝারিভাবে ব্যবহার করেন)।

যাইহোক, প্রশ্ন এখনও কোন প্রশ্ন আছে: এবং কিভাবে চিনি থেকে Braga করতে যাতে এটি এবং দ্রুত, এবং দক্ষতার সাথে, এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, সঠিক। এই বিষয়ে অনেক ভিন্ন মতামত আছে। কেউ কেউ দাবি করে যে কোন সার্বজনীন রেসিপি নেই, এবং কেউ একটি সমাধান, সহজ এবং দক্ষতার জন্য সন্ধান করছে। স্ব-ঋষ্টির জন্য দ্রুত ব্রগের জন্য কীভাবে ইন্টারনেটে ইন্টারনেটে ইন্টারনেটে অনেক সুপারিশ রয়েছে তা উল্লেখযোগ্য। অনেক ধারনা লেখক প্রায় এক দিন একটি অত্যাশ্চর্য প্রভাব প্রতিশ্রুতি। কিন্তু ডান ব্রাগ এই ক্ষেত্রে পেতে?

এটি মূল্যবান যে স্ব-সাইনারের জন্য ব্রাগের প্রস্তুতিটি একটি মোটামুটি সহজ প্রক্রিয়া যা এমনকি একজন শিক্ষানবিসকেও মোকাবিলা করবে। এটা কর্ম এবং অনুপাত ক্রম পর্যবেক্ষণ শুধুমাত্র গুরুত্বপূর্ণ। আসলে, এটি অনুপাত এবং রেসিপিগুলির সাথে সম্মতি থেকে অনেক চূড়ান্ত ফলাফলের উপর নির্ভর করে।

আপনি এখনও দ্রুত এবং সঠিক কি বুঝতে হবে - এই সবসময় একই নয়। গতির সাধনা, আপনি এমন একটি পণ্য পেতে পারেন যা প্রযুক্তিগত উদ্দেশ্যে এমনকি উপযুক্ত হবে না। উচ্চ মানের চিনি ব্রাগা 6-7 দিনের জন্য নিম্নরূপ হবে। একমত, এই দ্রুত যথেষ্ট!

এই প্রবন্ধে আমরা আপনাকে বিস্তারিতভাবে বলতে পারি যাতে হতাশ না এবং সত্যিই ভাল পণ্য পেতে না। সুতরাং, সবকিছু সম্পর্কে সবকিছু সম্পর্কে।

চিনি moonshine জন্য সঠিক braga - এটি এমন একটি ব্রাগা যা নিম্নোক্ত গুণগুলি থাকা উচিত:

  • sour তিক্ত (unsweetened) স্বাদ;
  • কার্যত স্বচ্ছ রঙ;
  • শালীন অ্যালকোহল সুগন্ধি (তীক্ষ্ণ এবং চরিত্রগত খামির গন্ধের কোন গন্ধ থাকা উচিত নয়; একটি ক্ষতিকারক পণ্যটির অনুপস্থিত এবং অপ্রীতিকর গন্ধ থাকা উচিত, যা কিছুতে বিভ্রান্ত করা কঠিন)।

দ্রবীভূত হওয়ার পর, এই ধরনের একটি বিদ্রোহী একটি শক্তিশালী, পরিষ্কার পানীয়, এবং একটি সন্দেহজনক ধরণের তরল নয়, যতক্ষণ না অপমানটি দৃঢ়ভাবে "সুগন্ধি" শিরা তেলের তেল। একটি চিনি Braga তৈরীর আগে একটি অনুরূপ ঘটনা এড়ানোর জন্য, আপনি কিছু মুহুর্তে মনোযোগ দিতে হবে। উপরে বর্ণিত Braga এবং distillate নিজেই পেতে, প্রতিটি প্রস্তুতি পর্যায়ে অন্তর্নিহিত নির্দিষ্ট subtleties মনোযোগ দিতে।

কি চিনি Braga রাখা?

Fermentation ধারক স্টেইনলেস স্টীল, অ্যালুমিনিয়াম, গ্লাস এবং প্লাস্টিকের তৈরি করা যেতে পারে। কিন্তু আপনাকে মনে রাখতে হবে যে সর্বোত্তম উপাদান খাদ্য স্টেইনলেস স্টীল বা গ্লাস। পণ্যটির বয়সের জন্য এটি গুরুত্বপূর্ণ নয়, ব্যাংকটি উত্তরাধিকারসূত্রে প্রাপ্ত এবং খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিবেশন করা যেতে পারে। কোন কারণে, প্লাস্টিকের পাত্রে পছন্দের অর্থ প্রদান করে, এটি খাদ্য শিল্পের জন্য কাঁচামাল ব্যবহার করেছে, অন্যথায় একটি অপ্রীতিকর স্বাদ এবং গন্ধের সাথে একটি বিদ্রোহ পাওয়ার ঝুঁকি রয়েছে। সম্প্রতি পর্যন্ত, সবচেয়ে সাম্প্রতিককালে ডুম্বার্স অ্যালুমিনিয়াম বিডগুলিতে অক্সিডাইজ করার একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ব্রডিটির স্বাদে আরও ভালভাবে প্রতিফলিত হবে না, তাই প্রতিটি ব্যবহারের আগে এই ধরনের পাত্রে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে rinsed এবং একটি শুষ্ক জায়গায় সংরক্ষণ করা উচিত।

কি চিনি Braga রাখা?

শেষ ফলাফলটি মূলত আমরা ব্র্যাগু কীভাবে রাখি তার উপর নির্ভর করে। এটা মনে হবে, কপিকল থেকে পানি ঢালা এবং এটির উপর ব্রাগকে ঢেলে দেওয়ার সবচেয়ে সহজ উপায় হবে। তাই সহজ না। যাতে চিনির ব্রাগ সঠিকভাবে এবং উচ্চ মানের, জল বসন্তের ব্যবহার করা উচিত (যা শহুরে অবস্থার মধ্যে প্রায়শই কঠিন) বা বোতলজাত। যদি কিছু কারণে কোন সম্ভাবনা থাকে না, তবে ট্যাপের নিচে থেকে পানি নেওয়া সম্ভব, তবে শুধুমাত্র যদি এটি ক্লোরিনের উচ্চারিত স্বাদ এবং গন্ধ না থাকে। এই ক্ষেত্রে, জল প্রস্তুত করা আবশ্যক।

এটি নিম্নরূপ হিসাবে সম্পন্ন করা হয়েছে: পানিটি 2-3 দিনের মধ্যে রয়েছে, তারপরে ক্ষমতাটি দৃশ্যত তিনটি ভাগে বিভক্ত করা হয় এবং শুধুমাত্র উপরের 2/3 ব্যবহার করা হয়, যেমন লবণ এবং ভারী ধাতুগুলি নিম্ন স্তরে জমা দেওয়া যেতে পারে।

আরো জল ফিল্টার করা যেতে পারে। এই পদ্ধতিটি ক্লোরিন থেকে মুক্ত হওয়ার অনুমতি দেবে না, তবে এটি জলের কঠোরতা হ্রাস করবে (অবশ্যই যদি পানি সত্যিই কঠোর হয়)। এটি খুব সহজ চেক করুন: আপনি কেটল স্কেলের উপস্থিতি দেখতে হবে। যদি এটি অনেক হয় তবে পানির ফিল্টারিংয়ের প্রয়োজনীয়, এবং যদি কেটলটি যথেষ্ট পরিষ্কার থাকে তবে আপনি পানির সাথে ভাগ্যবান হন।

কিন্তু সবকিছুর সাথেও, এটি জানা দরকার যে ট্যাপ পানির উপর ফরমেশন বসন্ত বা বোতলজাতের চেয়ে বেশি হতে পারে। সবচেয়ে খারাপ ক্ষেত্রে, ব্রারা সব বা অনুপযুক্ত মধ্যে clogs পেতে না।

কিছু কারিগররা মুনশাইন যন্ত্রপাতিগুলিতে জল-পানির ক্লোরিনযুক্ত পানি নষ্ট করে বা ফুটে দেয় এবং এটির উপর গর্বিত করার চেষ্টা করে। এছাড়াও বিকল্প শুধুমাত্র পুরোপুরি নিরর্থক হয়। এই ধরনের পানিতে কোন অক্সিজেন নেই, কোন ট্রেস উপাদান নেই, তাই এই ধরনের পানির উপর ব্রাগ হয় না, বা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি সময় লাগবে না। উপসংহার: যদি আমরা 100-7 দিনের মধ্যে একটি প্রস্তুত-দ্রবীভূতকরণ করতে চাই, আমরা বসন্ত এবং বোতলজাত পানি মধ্যে নির্বাচন করি।

খামির নিতে কি?

অ্যালকোহল এবং বেকারি খামির অ্যালকোহল এবং বেকারি খামির

খামির পছন্দের সাথে যোগাযোগ করা দরকার, এটি কম দায়ী নয়, কারণ চূড়ান্ত ফলাফল সরাসরি তাদের মানের উপর নির্ভর করে। এখানে, প্রারম্ভিক dilemmers, একটি নিয়ম হিসাবে, একটি দ্বিধা প্রদর্শিত হয়: অ্যালকোহল বা বেকারি খামির নিতে?

আমরা আপনাকে শুষ্ক অ্যালকোহল খামির পছন্দ করি, যা বিশেষভাবে fermentation জন্য তৈরি করা হয়।

বেকারি খামির, যা, যা, শুষ্ক এবং চাপা হয়, এই ব্যবসাটি বেশ উপযুক্ত নয়। তাদের পরে, ব্রাগা একটি অপ্রীতিকর ধারালো গন্ধ অর্জন করতে পারে, এবং অ্যালকোহলটি কেবলমাত্র 6-8%, অ্যালকোহল উপর - ২0% পর্যন্ত, পণ্যটি যতটা দ্বিগুণ হয়ে যাবে, এবং এটি আরও শক্তিশালী হবে। বেকারি খামিরে, উচ্চ দুর্গগুলির পণ্যটি প্রায় অসম্ভব। কোন ব্যাপার, শুষ্ক বা extruded খামির আপনি গ্রহণ করেছেন, ফলাফল একই সম্পর্কে হবে। এটি কেবলমাত্র মনে রাখা দরকার যে বেকিং মালকড়ি জন্য fermentation এবং রান্নার সম্পূর্ণরূপে বিভিন্ন প্রক্রিয়া, তাই খামির বিশেষ প্রয়োজন।

প্লাস, শুষ্ক অ্যালকোহল খামির এছাড়াও তারা অনেক কম খাওয়া হয় যে আসলে গঠিত। উদাহরণস্বরূপ, 10 লিটার ব্রাগের যথেষ্ট টেবিল চামচ থাকবে, কিন্তু এক্সট্রুডেড আরো অনেক কিছু নিতে হবে: প্রতি কিলোগ্রামের একটি জাদু।

কিভাবে চিনি থেকে brew উন্নত এবং তার পরিপক্বতা গতি আপ?

ব্রাগের দ্রুত পরিত্রাণ পেতে, আপনি একটি বিশেষ অ্যাক্টিভেটর ব্যবহার করতে পারেন। এটি খামির বিভাগকে ত্বরান্বিত করে এবং তাদের জন্য প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান রয়েছে। অবশ্যই, এটি ছাড়া আপনি করতে পারেন, কিন্তু যদি আপনি আপনার পণ্য উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারেন তবে কেন এটি ব্যবহার করবেন না?

আচ্ছা, এখন আসুন আমরা সরাসরি কীভাবে স্ব-স্পষ্ট sighone এর জন্য একটি বিদ্রোহের জন্য রান্না করতে পারি।

মুনশাইনের জন্য চিনি থেকে ব্রাগের অনুপাত (শুষ্ক অ্যালকোহল খামিরে):

  • বোতলজাত পানি (বা বসন্ত) - 10 লিটার;
  • চিনি - ২ কেজি;
  • অ্যালকোহল খামির - 10-12 গ্রাম;
  • অ্যাক্টিভেটর (fermentation ত্বরান্বিত করতে) - 10-12 গ্রাম।

* ব্রাগের প্রস্তুতি শুরু করার আগে, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সমস্ত পাত্রে এবং আইটেমগুলি ব্যবহার করা হবে যা ডিটারজেন্টের সাথে উষ্ণ পানি ব্যবহার করবে। বিশেষ মনোযোগ Fermentation ট্যাংক প্রদান করা হয়, কোন পণ্য বহিরাগত গন্ধ বা অবশিষ্টাংশ থাকা উচিত নয়। ক্লোরিন ট্যাবলেটগুলি ব্যবহার করে একটি সহজ, কিন্তু ক্লোরিন ট্যাবলেট ব্যবহার করে ফরমেশন কনটাইনারের কার্যকরী নির্বীজন আরও ভাল। যদি এটি উপেক্ষিত হয়, তবে ব্রাগা দোষারোপ করতে পারে এবং এটিকে পাতন করতে পারে।

ট্যাংক ধুয়ে পরে, আপনি প্রধান প্রক্রিয়া শুরু করতে পারেন। প্রথমত, আমরা একটি প্রাক-প্রস্তুত ধারকটিতে পানি ঢেলে দিই এবং এটি তাপমাত্রা তাপমাত্রায় তাপমাত্রা পর্যন্ত গরম করে তোলে। অ্যাকোয়ারিয়াম ওয়াটার হিটারের সাহায্যে এটি সহজেই এবং দ্রুত করুন। উষ্ণ পানি প্রয়োজন যাতে চিনির ভাল দ্রবীভূত হয়, কারণ এর ফলে সিরাপ হওয়া উচিত।

জল ঘুম চিনি ফেলুন জল ঘুম চিনি ফেলুন

যখন পানি উত্তপ্ত হয়, তখন আমরা 1: 5 এর গণনা থেকে ঘুমিয়ে চিনি ফেলতে শুরু করি (অর্থাৎ, 10 লিটার পানির উপর আমরা ২ কেজি চিনি বা প্রতি লিটার প্রতি 250-300 গ্রাম)।

* অনুশীলন হিসাবে দেখায়, সবচেয়ে অনুকূল হাইড্রোজেন - 1: 4.5 বা 1: 5। কিছু বিশেষভাবে উদ্যোগী vinones পরিমাণ বৃদ্ধি করে মানের উন্নতির চেষ্টা করে, ভুলে যাওয়া যে এই ধারণাগুলি সর্বদা সম্পর্কযুক্ত নয়। আপনি যদি চিনি দিয়ে চলে যান তবে ব্রাগরা জানে না এবং মিষ্টি থাকবে, অথবা এটি খুব দীর্ঘ সময়ের জন্য হবে। আপনি যদি খামির সঙ্গে এটি overdo, তারপর খুব সামান্য ইন্দ্রিয় হবে: Braga হয় ফেনা একটি দৈত্য পরিমাণ গঠন করে হয়; অথবা খামির সব চিনি খাবে, এবং কিছু খামির থাকবে। এটি চূড়ান্ত পণ্যের স্বাদকে প্রভাবিত করবে, একটি চরিত্রগত খামিরের স্বাদগুলি পরের দিকে প্রদর্শিত হবে। ফলাফল পণ্য overrun এবং তার অনুবাদ। এটি পরিমাপের অর্থে কতটা গুরুত্বপূর্ণ তা সম্পর্কে সংক্ষিপ্তভাবে হয়।

সুতরাং, ঠিক আছে, এখন আমরা চিনি ব্রাগের প্রস্তুতি নিয়ে কথা বলি। জল মধ্যে চিনি ঢালা এবং সাবধানে আলোড়ন।

খামির জন্য চিনি সমাধান রান্না খামির জন্য চিনি সমাধান রান্না

এর পর আমরা 0.5 লিটার পানি এবং এটি স্থানান্তরিত যেখানে ধারক গ্রহণ করি। এই ধারক 5 বড় চিনি চামচ এবং খামির প্রয়োজনীয় পরিমাণ যোগ করে। একই সাথে, এটি পরিষ্কারভাবে পানিটির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা দরকার যা খামির তৈরি করা হয়: এটি 30-35 ° অতিক্রম করা উচিত নয়, অন্যথায় খামির উচ্চ তাপমাত্রা থেকে মারা যাবে। এর পর, পানি, চিনি এবং খামির মিশ্রিত করুন, ঢাকনাটি ঢেকে রাখুন এবং একটি চরিত্রগত ফেনা টুপি (যদি আপনার অ্যালকোহল টার্বো-খামির থাকে তবে তাদের অপ্রয়োজনীয়ভাবে ছেড়ে দেওয়া ভাল না হওয়ার পরে, প্রক্রিয়াটি দ্রুত চলে যায়। ।

যদি "টুপি" প্রদর্শিত হয় না তবে আমরা প্রক্রিয়াটির খুব শুরুতে ফিরে আসি এবং একটি কারণ খুঁজছি। তারা নিম্নরূপ হতে পারে:

  • Overdue খামির
  • খুব গরম জল
  • অনেক বেশি চিনি
  • খুব সামান্য চিনি
  • 22 ° নিচে জল তাপমাত্রা

এর পর, খামির সমাধান ভবিষ্যতে চিনি ব্রাগের সাথে প্রধান ক্ষমতায় ঢুকতে হবে।

খামিরকে উষ্ণ পানিতে প্রবর্তন করতে হবে, কিন্তু এটি গরম হবে না আমরা পানি এবং চিনির খামির সঙ্গে ট্যাংক মধ্যে প্রবেশ

এখন ফরমেশন অ্যাক্টিভেটর এর পালা। এই পর্যায়ে বাধ্যতামূলক নয়, তবে, এটি আরও দ্রুত মুনশিনের জন্য চিনি থেকে একটি ব্রাগ পেতে সহায়তা করবে এবং এটি ভিটামিনের সাথে তার খাওয়ানো সরবরাহ করবে। অ্যাক্টিভেটর একটি ছোট পরিমাণে শীতল জল (0.2 লিটার) মধ্যে দ্রবীভূত করা হয় এবং ব্রাগাতে ঢেলে দেয়।

পরবর্তী ধাপটি একটি ব্রাগ হাইড্রোলিকের সাথে একটি ধারক ইনস্টল করা। কার্বন ডাই অক্সাইডের জন্য এটি প্রয়োজনীয়, ফরমেশনের সময় বরাদ্দ করা এবং মামলার বাতাস প্রবাহিত হয় নি। এই ডিভাইসটি জাহাজ কভার উপর মাউন্ট করা হয়।

আমরা একটি উষ্ণ জায়গায় Bragu পাঠান। অনেকে এটিকে ব্যাটারিটির কাছাকাছি রাখতে পরামর্শ দেয়। কিন্তু এখানেও, এটি পুনর্বিন্যাস করা গুরুত্বপূর্ণ নয় - এটি ট্র্যাক রাখতে হবে না এবং ব্রাগা পালাতে পারেন, অথবা আপনি অত্যধিক গরম করতে পারেন (খামির মারা যাবে)। মনে রাখবেন যে চিনি খামির খাওয়ার ফলে, ফরমমেন্ট প্রক্রিয়াটি নিজেই তাপ শক্তির একটি বড় সংখ্যক হাইলাইট করে, তাই হিটারের একটি ব্রাগের সাথে একটি ধারক ইনস্টল করার প্রয়োজন নেই। যথেষ্ট মাঝারি তাপ।

জলবাহী মেশিন ইনস্টল করুন জলবাহী মেশিন ইনস্টল করুন

সুতরাং এটি একটি স্ব-চিনি moonshine জন্য ডান বিদ্রোহ প্রস্তুত করা উচিত। তিন দিনের মধ্যে একবার তাকে প্রবেশ করার প্রয়োজন ছিল, অর্থাৎ ঢাকনাটি খুলতে, মিশ্রণ এবং আবার বন্ধ। তাই আমরা ব্র্যাশ সাহায্য "ধরুন।"

চার দিন পর, ফরমমেন্টটি ধীরে ধীরে হ্রাস পাবে: কার্বন ডাই অক্সাইডের নিষ্কাশন হ্রাস পাবে, ব্রাগরা ধীরে ধীরে উজ্জ্বল হতে শুরু করবে এবং স্বচ্ছ হয়ে উঠবে।

কিভাবে প্রস্তুতি নির্ধারণ করতে?

চিনি থেকে Braga এর প্রস্তুতি স্বাদ এবং কার্বন ডাই অক্সাইড নিষ্কাশন সম্পূর্ণ অবসান উপর নির্ধারিত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, এটা 6-7 দিন পরে ঘটে। আপনি এটি সহজ এবং দ্রুত সিক্রমিটার (ব্যহ্যাবরণ) ব্যবহার করতে পারেন। হাতে কোন ডিভাইস নেই এবং শুধুমাত্র স্বাদ সংবেদন দ্বারা পরিচালিত হতে হবে, মনে রাখবেন যে সমাপ্ত ব্রাগ মিষ্টি হওয়া উচিত নয়। মুখের মধ্যে অ্যালকোহল লিফট একটি হালকা সংবেদন সঙ্গে এটি একটি ত্বক-তিক্ত হবে। যেমন একটি brawl পাতন জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। আরেকজন লোকের পথ - ব্রাহিয়ের উপর একটি ম্যাচটি হালকা করার জন্য। ম্যাচটি জ্বলছে, তাহলে কার্বন ডাই অক্সাইড স্ট্যান্ড আউট না এবং ব্রাগ প্রস্তুত। যদি এটি চলে যায় - খামির এখনও চিনি খাওয়া হয়, এবং fermentation প্রক্রিয়া চলতে থাকে।

Degassing এবং clarification.

দ্রবীভূত হওয়ার আগে, ব্রাগু অবশ্যই অবক্ষেপ থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে এবং অন্য কন্টেইনার, খুব, স্বাভাবিকভাবেই প্রিন্সফেক্টে ঢুকতে হবে। এটি একটি বিশেষ Siphon প্রয়োজন হবে।

তরল সংক্রমণ জন্য। যদি কোন সাইফোন থাকে না, এবং এটি পূরণ করা প্রয়োজন, তাহলে আপনি পায়ের পাতার মোজাবিশেষ ব্যবহার করা উচিত। আপনি রাবার ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এটি সিলিকন (রাবার, একটি নিয়ম হিসাবে রাবার, এটি তীব্র গন্ধ এবং এই গন্ধ পানীয়টিতে প্রেরণ করা হয়)। পরবর্তীতে, একটি পদক্ষেপ যা ঐচ্ছিক এবং এটি খুব পরিচিত। এইটি হ'ল পললভূমি (ট্রান্সফিউশন) থেকে অপসারণের পর ব্রাগার উত্তাপ, ব্রাগা 50 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করার পরে। খামির অবশিষ্টাংশকে ধ্বংস করার জন্য প্রয়োজনীয় (যদি তারা থাকে) এবং কার্বন ডাই অক্সাইড বের হয়।

পাতননের আগে চূড়ান্ত পর্যায়ে - ব্যাখ্যা। এখানে বিভিন্ন দক্ষতা আছে এমন পদ্ধতির একটি ভর রয়েছে। এটা সব moonshine কল্পনা উপর নির্ভর করে। ব্রিগেড এবং সোডা, সাইট্রিক অ্যাসিড, দুধ, এবং জেলাতিন, এমনকি চা কারুক। এখানে, তারা বলে, কতজন মানুষ, অনেক মতামত। আমাদের মতে, এখনও সেরা এবং প্রমাণিত সিদ্ধান্ত - Bentonite (হোয়াইট কাদামাটি)।

ব্রাগের 10 লিটার জন্য, আমাদের একটি গ্লাসের একটি গ্লাসের একটি গ্লাসে প্রাক্কলন করা এবং মরিচ-মত সামঞ্জস্যের জন্য প্রাক্কলন করার জন্য আমাদের একটি 1.5 টেবিল চামচ বেন্টনাইট পাউডার প্রয়োজন। ফলে সমাধানটি ব্রাগে চালু হয় এবং একটি দিনের জন্য ছেড়ে চলে যায়, তারপর আমরা আবার পলল থেকে ব্রাগকে সরিয়ে ফেলি। এই ধরনের কর্মের পরে, পাইপ বা নিকাশী মধ্যে ঢালা করার সুপারিশ করা হয় না, পাইপ অধ্যয়ন করা যেতে পারে। ফলে - clogging।

যাইহোক, কিছু কারিগরকে ফিলিন টয়লেটের জন্য ফিলার সংরক্ষণ এবং উজ্জ্বল করার চেষ্টা করছে। অবশ্যই, কিছু ব্র্যান্ডগুলি (যা একটি নিয়ম, আরো ব্যয়বহুল) বেন্টনাইট ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, তবে এটি একটি স্বাভাবিক, ঐতিহ্যগত ক্রয় করার জন্য এই ধরনের পরীক্ষা এবং পাউডারটি এখনও ভাল, কারণ বেন্টনাইটের ভিত্তিতেও ফালাইন ফিলার রয়েছে একটি বিশেষ গন্ধ, যা অপ্রীতিকর গন্ধকে ফ্যাকাশে করে, যা ব্রাগাতে স্থানান্তরিত হতে পারে (একটি বিড়াল ফিলারের সুবাস সহ moonshine পরিষ্কারভাবে vinoroupe এর স্বপ্নের সীমা নয়!)

গোপন নোট Mogon জন্য Braga যাও সম্পূর্ণরূপে দ্রুত পরিণত, আপনি ব্যবহার করতে পারেন বিপরীত

চিনি। ভয়ঙ্কর অসুবিধা শব্দের অধীনে কি লুকানো হয়? আসলে, চিনির সংক্রমণটি সিট্রিক অ্যাসিডের সাথে চিনির সিরাপ প্রস্তুতি। এই ধরনের পদ্ধতিটি ফরমেশনটি ত্বরান্বিত করার জন্য এবং "সাহায্য" খামিরের জন্য একটি ধরণের জন্য সঞ্চালিত হয়: সাধারণ চিনি তাদেরকে অ্যালকোহলের মধ্যে রিসাইকেল করার জন্য উপাদানগুলি (গ্লুকোজ এবং ফ্রুকোজ) মধ্যে বিভক্ত করতে হবে। যদি আপনি বিপরীত চিনি ব্যবহার করেন তবে ব্রাগ কয়েকটি দিনের জন্য দ্রুত চালু হবে, এবং মুনশিন কিছুটা ভাল হবে (যারা চেষ্টা করেছেন তাদের অনুসারে প্রচলিত চিনি ব্যবহার করে আমরা ফরমেশন অ্যাক্টিভেটর ব্যবহার করে আমরা অর্জন করেছি)। বিপরীত চিনি প্রয়োগ করুন একটি "হাত তৈরি" সহ অভিজ্ঞ noblers জন্য সুপারিশ করা হয় এবং পণ্যটি লুট করার জন্য এটি কিভাবে করতে হবে তা ঠিক তা জানার জন্য সুপারিশ করা হয়।

মজার ব্যাপার

মনে হবে যে চিনির ব্রাগের প্রস্তুতিটি কিছুটা নতুন বলতে পারে না, কারণ এই রেসিপিটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিচিত। যাইহোক, এমন কিছু মুহূর্ত রয়েছে যা সবচেয়ে অভিজ্ঞ dumbers জানি না। উদাহরণস্বরূপ, রান্না করার আগে চিনি ধোয়ার অভ্যাস সব না! যাইহোক, এই অনুশীলন এছাড়াও বিদ্যমান। এটি বিশ্বাস করা হয় যে চিনির উপর অনেকগুলি মাইক্রোজিজ্ঞান রয়েছে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, তবে নিশ্চিতভাবে উষ্ণ পানিতে বেঁচে থাকবে না।

সাহারা ওয়াশিং পদ্ধতি অত্যন্ত সহজ। কন্টেইনারে এটি ঢালাও (1 কেজি ফুটন্ত পানির প্রতি 1 কেজি)। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি উষ্ণ পানি ছিল, এবং শুধু গরম পানি নয়। আউট করা? এখন চিনি হয় মাত্র কয়েক মিনিটের মধ্যেই শুধু চিত্কার করে এবং উত্তেজিত হয়। সবকিছু, পণ্যটি ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত! আপনি যদি চিনি হিসাবে নিশ্চিত না হন বা আপনি তার প্রস্তুতির সময় ব্যয় করতে চান না, তবে আপনি চিনির একটি alalogue কিনতে পারেন - Dextrose, যার মধ্যে একটি চূড়ান্ত পণ্যটির স্বাদ মানের উন্নত করা।

আসুন সংক্ষেপে

Add a Comment