খোকামনি আলু বেলারুশিয়ান: ওভেন রেসিপি

শুভেচ্ছা। আলুরুশিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় একটি পুরানো থালা আলু নানী। তার প্রস্তুতি সেট জন্য অপশন। যাইহোক, এই সন্তোষজনক খাদ্য তৈরি করার সমস্ত উপায় এক জিনিসে একত্রিত করা: তার প্রস্তুতির জন্য কোন সূক্ষ্ম উপাদান প্রয়োজন নেই। Grandmother আলু সহজ, আরো tastier এটি সক্রিয় আউট।

প্রধান জিনিস এটি একটি crispy ক্রাস্ট সঙ্গে আচ্ছাদিত ছিল, এবং ভিতরে baked আলু থেকে একটি মৃদু pure সঙ্গে ভরা হয়। ডিশ তৈরীর জন্য রেসিপি এই নিবন্ধে সেট করা হবে।

ক্লাসিক আলু দাদী

আলু নানী: জাতীয় বেলারুশিয়ান ডিশের সেরা রেসিপি

ক্লাসিক রেসিপি অনুযায়ী, অনেক দাদী বিকল্প আছে আপনি আলু এবং ফ্যাটি শুয়োরের প্রয়োজন হবে।

উপকরণ :

  • আলু - 1-1.2 কেজি।
  • শুয়োরের মাংস (এটি লার্ড দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে) - 300 গ্রাম।
  • পেঁয়াজ পাকা - 2-3 পিসি।
  • দুধ - 1 টেবিল।
  • লবণ, ধারালো এবং সুগন্ধি peppers।

কর্মের অ্যালগরিদম:

  1. প্রথম পর্যায়ে, পণ্য প্রস্তুত করা আবশ্যক। আলু এবং পেঁয়াজ ধুয়ে, পরিষ্কার, একটি অগভীর grater উপর ঘষা বা মাংস grinder মাধ্যমে পাকানো।
  2. শুয়োরের মাংস পাতলা ফিতে কাটা, একটি প্যান মধ্যে সুবর্ণ রং পর্যন্ত ফ্রাই।
  3. আলু-পেঁয়াজ ভর দুধ ঢালা, শুয়োরের মাংস, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এটি মিশ্রিত করা।
  4. একটি অবাধ্য আকৃতির মধ্যে, একটি ভর আউট রাখা উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে lubricated, সারিবদ্ধ।
  5. ফয়েল বা ঢাকনা একটি শীট সঙ্গে ওভেন পায়খানা, preheated, শীর্ষ কভার মধ্যে রাখুন।
  6. প্রক্রিয়াকরণের তাপমাত্রা - 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস, সময় - অন্তত 45 মিনিট। বেকিংয়ের শেষে, ঢাকনাটি সরান যাতে দাদীকে একটি ruddy ক্রাস্ট প্রদর্শিত হয়।
  7. অংশে কাটা, প্লেটগুলিতে বিচ্ছিন্ন করুন, উপরে থেকে সরে ক্রিমের কয়েকটি চামচ যোগ করুন। ডিশের সুগন্ধি স্বাভাবিকভাবেই পুরো পরিবারকে আকৃষ্ট করে, তাই ফর্কগুলি বিতরণ করার সময়।

কিভাবে ওভেন মধ্যে আলু একটি লাঠি রান্না করা

আলু নানী: জাতীয় বেলারুশিয়ান ডিশের সেরা রেসিপি

ওভেনে একটি আলু নানীকে বেক করার জন্য, আপনাকে স্বাভাবিক গ্রেটারের উপর এক কিলোগ্রাম আলু নিজে নিজে উপলব্ধি করতে হবে।

পাতলা আলু দাদী প্রস্তুতির জন্য, আপনার প্রয়োজন হবে:

  • 2-3 - ছোট বাল্ব;
  • শুকনো পশুর 250 গ্রাম;
  • 150 গ্রাম তাজা বা আইসক্রিম ব্লুবেরি;
  • লবণ;
  • সূর্যমুখী তেল কোথাও 70 গ্রাম।

শুকনো পশম একটি দাদী একটি বিশেষ স্বাদ এবং সুবাস দিতে। বেলারুশিয়ান আলু নানী প্রস্তুতির আগে, তারা পানিতে ভীত হয়। এই নরম হয়ে যাতে সম্পন্ন করা হয়।

গোপন আলু Grandma রেসিপি

আলু নানী: জাতীয় বেলারুশিয়ান ডিশের সেরা রেসিপি

"Drace bulbu" (বেকিং জন্য আলু প্রস্তুত) বিভিন্ন উপায়ে। কিন্তু এই গ্রামে শুধুমাত্র স্বাভাবিক গ্রেটার ব্যবহার করুন। ডিশ একটি বৈশিষ্ট্য আছে। আলু ভর উপস্থিত যে রস চাপা হয় না। সব আলু grated পরে, আপনি বাল্ব নিতে পারেন।

তারা একটি পুরু নীচে একটি প্যান মধ্যে সূর্যমুখী তেল সঙ্গে কাটা এবং পাকানো হয় এবং অবিলম্বে একটি গরম চুল্লি পাঠানো। যখন ধনুক চুলা মধ্যে langes, খোলা pears ছোট টুকরা মধ্যে কাটা। যদি কেউ পুরো ফল ভালবাসে তবে আপনি তাদের গ্রাস করতে পারবেন না।

বোলার মধ্যে আলু মিশ্রণ করা হয়। গ্রাইন্ডিং নায়ার এবং ব্লুবেরি এই ভর যোগ করুন। উপরে থেকে একটি রোস্টেড নম দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, যা সূর্যমুখী তেলের সাথে ওভেনে জড়িত। সব কঠিন এবং একসঙ্গে মিশ্রিত করা।

বোলারটি কাস্ট লোহা থেকে একটি ফ্রাইং প্যান দিয়ে আচ্ছাদিত, এটি একটি যেখানে ধনুক twisted ছিল। তারপরে, দাদী একটি গরম চুলা মধ্যে স্থাপন করা হয়। এতে, থালা প্রায় দুই ঘন্টা বন্ধ থাকা আবশ্যক। বেকিং প্রক্রিয়া খুব দীর্ঘ। সমস্ত অতিরিক্ত তরল evaporate করার জন্য এটি প্রয়োজনীয়।

কিছু লোক দাদীকে প্রস্তুত করতে চায় এবং আগুনের চারপাশে ঢালাই লোহা রাখে। কিন্তু তারা গভীরভাবে ভুল করে। এইভাবে, দাদী বার্ন শুরু হবে, এবং প্রস্তুত না। সম্ভবত, সবাই জানে না যে এই থালা কেবল চুল্লিতে নয়, এটি পুরোপুরি 180-190 ডিগ্রী থেকে উত্তপ্ত চুলা তৈরি করা যেতে পারে।

একটি ধীর কুকারে lard সঙ্গে আলু নানী রেসিপি

আলু নানী: জাতীয় বেলারুশিয়ান ডিশের সেরা রেসিপি

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট। অংশ সংখ্যা: 6. রান্নাঘর যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম: স্কেল, ফ্রাইং প্যান, ছোট গ্রেটার, মাল্টিটুকার।

উপাদানের আপেক্ষিক সংখ্যা - আপনি আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে আলু বা সালা নিতে পারেন। আপনি যদি চর্বি পছন্দ করেন না - আপনি কেবল এটি ব্যবহার করতে পারেন না।

উপকরণ

  • আলু 1.50 কেজি
  • বো 2 পিসি।
  • SALO 0.30 কেজি
  • লবনাক্ত
  • স্বাদে উদ্ভিজ্জ তেল
  • ডিম 2 পিসি।
  • স্বাদ উপর মরিচ

একটি ধীর কুকারে একটি আলু নানী রান্না করা

  1. পরিষ্কার এবং অর্ধেক কিলোগ্রাম আলু grater উপর ঘষা। পরিষ্কার এবং আলু মধ্যে রাখা, বাল্ব ঘষা।
  2. আরেকটি বাল্ব একটি ছোট কাটা হয়। Lukovitsa finely কাটা
  3. গ্র্যাম 300 বাজ একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে finely এবং fry কাটা। যত তাড়াতাড়ি চর্বি শুরু হয়, লেইস জরি যোগ করুন, ফ্রাই। হাত 300 সাললা একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে finely এবং fry কাটা
  4. আমরা চর্বি এবং আলু সংযোগ। চর্বি এবং আলু সংযোগ
  5. আমরা আলু ভর 2 ডিম ড্রাইভ। আলু ভর 2 ডিম মধ্যে ওয়েব
  6. স্বাদ, মরিচ, চমত্কার stirred। সুস্বাদু আলু নানী স্বাদ, মরিচ, ভাল stirred
  7. আমরা একটি multicooker ধারক মধ্যে ভর স্থানান্তর। বাটি লুব্রিকেট করার কোন প্রয়োজন নেই। শুধুমাত্র যদি আপনি চর্বি এর নানী মধ্যে রাখা না, আপনি একটু creamy তেল lubricate করতে পারেন।
  8. শুধুমাত্র যদি আপনি চর্বিটির নানীটি না রাখেন তবে আপনি একটি ছোট্ট মাখনের লুব্রিকেট করতে পারেন তবে আপনি যদি নানী ফ্যাটে রাখেন না তবে আপনি একটু ক্রিমি তেলকে লুব্রিকেট করতে পারেন
  9. 1 ঘন্টা 20 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড ইনস্টল করুন। 1 ঘন্টা 20 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডটি সরান
  10. প্রক্রিয়ার শেষে, ধীর কুকারটি বন্ধ করুন এবং অন্য ঘন্টার জন্য ঢাকনা দিয়ে থালাটি ছেড়ে দিন।

পাত্র মধ্যে চুলা মধ্যে আলু নানী রেসিপি

আলু নানী: জাতীয় বেলারুশিয়ান ডিশের সেরা রেসিপি

রান্নার সময়: 1 ঘন্টা 30 মিনিট। সার্ভার সংখ্যা: 6. রান্নাঘর যন্ত্রপাতি ও সরঞ্জাম: স্কেল, ফ্রাইং প্যান, কল্যান্ডার, গজ, পাত্র, চুলা, ছোট গ্রেটার বা খাদ্য প্রসেসর।

উপকরণ

  • আলু 1.50 কেজি
  • পেঁয়াজ 4 পিসি।
  • স্তন 0.20 কেজি
  • লবনাক্ত
  • দুধ 1 স্ট্যাক।
  • প্রয়োজনীয় হিসাবে উদ্ভিজ্জ তেল
  • স্বাদ উপর মরিচ

রান্না :

  1. স্তন (0.20 কেজি) ছোট কিউব মধ্যে কাটা। আমরা প্যান মধ্যে sneaker রাখা। এটি উঠতে দিন, শুধুমাত্র এক সময়সীমার আলোড়ন করা আবশ্যক।
  2. 3 বাল্ব পরিষ্কার করুন এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা। 3 বাল্ব বিবেচনা করুন এবং ছোট কিউব মধ্যে কাটা
  3. স্তন একটু saturate এবং মরিচ।
  4. পেঁয়াজ রাখা, যদি প্রয়োজন হয়, একটু উদ্ভিজ্জ তেল, সোনালী পর্যন্ত ফ্রাই
  5. অর্ধেক কিলোগ্রাম পটোগুলি পরিষ্কার করে এবং একটি ছোট্ট গ্রেটারকে ঘিরে রাখে (যদি আপনি একত্রিত করতে পারেন), আমি এখানে বাল্বগুলি ব্যবহার করতে পারি। আলু কিলোগ্রাম পরিষ্কার এবং একটি ছোট grater উপর ঘষা হয়
  6. Colander 2 স্তর মধ্যে গজ আচ্ছাদন, এটি উপর আলু ছড়া, সামান্য চাপা। 2 স্তর মধ্যে endrshlag, এটি উপর আলু রাখুন
  7. আমরা চাপা আলু রস পরিমাণ পরিমাপ। এটি আলুতে যোগ করার জন্য দুধের পরিমাণ (প্রায় একটি গ্লাস আলু মানের উপর নির্ভর করে), অথবা একটু কম। চাপা আলু রস সংখ্যা পরিমাপ করুন
  8. এটি একটি নম সঙ্গে স্তন যোগ করা হয়। ভালভাবে মিশ্রিত, একত্ব চাইছেন। একটি নম সঙ্গে স্তন জীবিত
  9. এখন আমরা পাত্র ভর সিদ্ধান্ত। জনসাধারণকে উঁচু করা হবে বলে মনে করা উচিত নয়, আলু আলু আরোপ করা প্রয়োজন। পাত্র lids বন্ধ। আলু Grandmothers সঙ্গে বন্ধ আপ
  10. 200 থেকে preheated মধ্যে পাত্র ইনস্টল? ওভেন সঙ্গে। আপনার যদি একটি ছোট অংশ পটি থাকে তবে আপনাকে 40 মিনিটের প্রয়োজন হবে এবং লিটারের জন্য - প্রায় এক ঘন্টা। পাত্রের মধ্যে আলু নানী জন্য ভিডিও রেসিপি

মাশরুমের সাথে আলু নানী (ধাপে ধাপে ছবি)

আলু নানী: জাতীয় বেলারুশিয়ান ডিশের সেরা রেসিপি

উপকরণ

  • আলু - 3 পিসি
  • শুয়োরের মাংস সজ্জা - 150 গ্রাম
  • Veshinski - 50 গ্রাম
  • পেঁয়াজ পেঁয়াজ - 2 পিসি
  • গাজর - 1 পিসি
  • রসুন - 1 পিসি
  • ডিম - 1 পিসি
  • সরি ক্রিম - 1 টেবিল।
  • লবণ মরিচ

রান্না :

  1. শুয়োরের মাংস সজ্জা finely চপ। উদ্ভিজ্জ তেল একটি সুবর্ণ crust যাও ফ্রাই উপর।
  2. প্যান থেকে মাংস ডিপোজার্ট এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং oysters ডাউনলোড করুন। একটি শক্তিশালী হালকা মিনিটে ফ্রাই।
  3. Grater যাও গাজর যোগ করুন এবং আরো কয়েক মিনিট ফ্রাই যোগ করুন। চুলা থেকে সরান।
  4. আলু, পেঁয়াজ, রসুন বড় কাটা এবং একটি ব্লেন্ডারে ডাউনলোড করুন, ডিমটি দাও।
  5. খামির ক্রিম একটি চামচ যোগ করুন এবং ছোট crumbs সবকিছু বিরতি।
  6. মাংস, মাশরুম, পেঁয়াজ এবং গাজর, লবণ, মরিচ এবং সবকিছু মিশ্রিত সঙ্গে আলু crumb মিশ্রণ।
  7. আকৃতি তেল সঙ্গে lubricate এবং ভর আউট রাখা। পৃষ্ঠ স্ক্রোল করতে ভিজা হাত।
  8. 180 গ্রামের তাপমাত্রায় বেক করুন। প্রায় 60 মিনিট।
  9. প্রস্তুত! SORM ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা।

তুরস্ক আলু

আলু নানী: জাতীয় বেলারুশিয়ান ডিশের সেরা রেসিপি

এই ভাবে তৈরি করা থালাটি একটি খড় বা minced যোগের চেয়ে কম চর্বিযুক্ত। তুরস্কের সাথে, ওভেনে একটি খুব সরস নানী আলু আছে।

কুশানের রান্না করার জন্য রেসিপি নিম্নলিখিত উপাদানগুলির ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত করে:

  • আলু - 1.5 কিলোগ্রাম;
  • আটা - 2-3 টেবিল চামচ;
  • ডিম - 1 টুকরা;
  • লবনাক্ত;
  • তুরস্ক (ফিললেট) - 350-500 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 2 টুকরা (350 গ্রাম);
  • মরিচ এবং লবণ - স্বাদে;
  • তেল (সূর্যমুখী বা জলপাই) - 1 টেবিল চামচ।

রন্ধন প্রণালী

  1. সর্বোপরি, আপনি ভর্তি রান্না করা উচিত। এটি করার জন্য, এটি নিখুঁত পেঁয়াজ কাটা প্রয়োজন।
  2. এর পর, তুরস্কের fillets ছোট টুকরা কাটা প্রয়োজন।
  3. পরবর্তী, আপনি একটি নম, লবণ এবং মরিচ দিয়ে মাংস মিশ্রিত করা উচিত।
  4. এখন সবজি মালকড়ি রান্না করা শুরু করা প্রয়োজন। এই আলু টব ধুয়ে, পরিষ্কার এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চূর্ণ করা প্রয়োজন।
  5. তারপর তারা সামান্য সঙ্কুচিত এবং ডিম, আটা এবং লবণ মিশ্রিত করা উচিত।
  6. তারপরে, আপনি আলু মালকড়ি এবং stuffing সংযোগ করতে হবে।
  7. এখন ফলক বা সূর্যমুখী তেল দিয়ে একটি বেকিং শীট উপর ফলে মিশ্রণ করা উচিত।
  8. তারপর শীটটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস ওভেন এবং এক ঘন্টার মধ্যে বেক করা উচিত।
  9. এই প্রস্তুত খাদ্যতালিকাগত আলু নানী। তার রান্না করার জন্য রেসিপিটি সহজেই নবীন হোস্টেসকে আলোকিত করে।

ওভেন মধ্যে minced মাংস সঙ্গে Grandma (ধাপে ধাপে ধাপে)

আলু নানী: জাতীয় বেলারুশিয়ান ডিশের সেরা রেসিপি

বেলারুশিয়ান দাদী খুব মৃদু, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু।

  • মাংস minced মাংস - 400 গ্রাম
  • আলু - 500 গ্রাম
  • বাল্ব পেঁয়াজ
  • লবণ, মরিচ, বে পাতা
  • সব্জির তেল
  • Casserole Grandma.

রান্না :

  1. আমার এবং পরিষ্কার আলু।
  2. উদ্ভিজ্জ তেল বা সোয়াইন চর্বি, স্বচ্ছতা কাটা পেঁয়াজ ফ্রাই। মাংস minced মাংস এবং বে পাতা রাখুন। Solim এবং মরিচ স্বাদ।
  3. একটি melden grater উপর শুদ্ধ আলু তিন। আমরা সরীসৃপ নম এর মাথার একটি সূক্ষ্মভাবে কাটা অর্ধেক দিয়ে এটি সংযুক্ত করি (এই আলুতে ধন্যবাদ, ধন্যবাদ। Solim এবং মিশ্রণে কিছু উদ্ভিজ্জ তেল বা শুয়োরের চর্বি যোগ করুন।
  4. বেকিং শীট বা বেকিং শীট করা জন্য ফর্ম? আলু-পেঁয়াজ জনসাধারণ, এতে - ভাজা মিনড মাংস।
  5. উপরে থেকে, সব আবার grated আলু সঙ্গে আবরণ।
  6. আমরা ওভেনের ২00 ডিগ্রী পর্যন্ত একটি সুপার-উত্তপ্ত একটি বেকিং শীট পাঠান, যেখানে দাদী 60 মিনিটের মধ্যে বেকড করা হবে। তারপর ওভেন এটি নিতে।
  7. টেবিলে, বেলারুশিয়ান মাংসের দাদীকে খামির ক্রিম, সবুজ শাকসবজি এবং সবজি দিয়ে পরিবেশিত হয়। বন ক্ষুধা!

শুয়োরের সাথে আলু নানী

Bake আলু দাদী ছোট অংশ পাত্র বা একটি ঠকাই হতে পারে।

  • আলু - 1.5 কেজি
  • ডিম - 2-3 পিসি
  • লবণ মরিচ
  • মাংস স্তর সঙ্গে Salo - 400 গ্রাম
  • পেঁয়াজ - 300 গ্রাম

রান্না :

  1. Salo ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, একটি চতুর্থাংশ রিং মধ্যে কাটা।
  2. সলো সোনালীতা পর্যন্ত একটি বিভক্ত ফ্রাইং প্যান উপর ভাজা প্রয়োজন।
  3. তারপর লেইস, মিশ্রণ এবং 10 মিনিটের মধ্যে পেঁয়াজ যোগ করুন।
  4. আলু পরিষ্কার এবং ধোয়া।
  5. একটি অগভীর grater উপর আলু গর্ব বা একটি একত্রিত সাহায্যে grind।
  6. তারপর আলু ঠকাই মধ্যে স্থানান্তর, নম, ডিম সঙ্গে চর্বি যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ.
  7. আলু নানী মিশ্রিত করা।
  8. ঢাকনাটি কাটা এবং ওভেনের মধ্যে ওভেন ২00 ডিগ্রী এবং 1 ঘন্টা 30 মিনিটের জন্য বেক করুন। (গত 10 মিনিটের জন্য, আপনি উপরের থেকে ক্রিম তেলের একটি টুকরা দিয়ে ঢাকনা এবং ব্রাশটি সরাতে পারেন)।

খামির ক্রিম এবং সবজি সালাদ সঙ্গে একটি আলু নানী ভোজন। বন ক্ষুধা!

আলু সঙ্গে মাংস নানী প্রণালী

আলু নানী: জাতীয় বেলারুশিয়ান ডিশের সেরা রেসিপি

যখন ইউএসপিএনস্কি পোস্ট পাস হয়, এবং ছুটির দিন আসছে, বেলারুশের গ্রামে তারা আলু এবং শুয়োরের মাংস থেকে নানী তৈরি করছে। থালা রান্না করতে, পণ্য প্রয়োজন হয়:

  • আলু তাক;
  • শুয়োরের 200 গ্রাম;
  • 2-3 বাল্ব;
  • 20 গ্রাম ময়দা;
  • লবণ এবং মাটি মরিচ স্বাদ;
  • রোস্টিং জন্য সূর্যমুখী তেল।

রান্না :

  1. আলু বড় আকারের চয়ন করে যাতে এটি একটি ছোট গ্রেটার উপর গ্রাস করা সহজ হয়, তারপর থালা একক হবে। তাই আলু শুকনো না, কিছু হোস্টেস একটি ভর একটি বৃহৎ লেবু রস একটি চা চামচ যোগ করুন।
  2. শুকনোভাবে শুকনোভাবে শুয়োরের পেঁয়াজ এবং সূর্যমুখী তেলের উপর একটি সোনালী ক্রাস্টে রোস্ট করা, তারপর আলু ভর যোগ করুন।
  3. Lubricated উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে, প্রস্তুত মিশ্রণ করা হয় এবং চুলা পাঠানো হয়, 180 ডিগ্রী উত্তপ্ত।

টেবিলের উপর থালা কি

আলু নানী: জাতীয় বেলারুশিয়ান ডিশের সেরা রেসিপি

সমাপ্ত Grandmother খামির ক্রিম বা খামির ক্রিম-মাশরুম সস সঙ্গে গরম সঙ্গে টেবিলে পরিবেশিত হয়। খুব মূল এবং সুস্বাদু শুয়োরের মাংস, তাজা মাশরুম, prunes, ভাজা পেঁয়াজ এবং এমনকি লাল মাছের সাথে একটি দাদী। বিভিন্ন পনির জাতের সাথে রান্না করা একটি ডিশ কেবল একটি সোডিয়াম।

ভয় পাবেন না, দাদী, সুস্বাদু নতুন কিছু যোগ করার চেষ্টা করুন। পরীক্ষা, চেষ্টা করুন, আপনি সফল হবে। আলু নানী রান্না করা ওভেন, একটি ধীর কুকার এবং একটি স্কিলেটে হতে পারে। আনন্দদায়ক ক্ষুধা!

কার্যকারী উপদেশ

দুধ আলুতে যোগ করা হয় যাতে থালাটি আরও উপযুক্ত হয়, এটি আলু অন্ধকারকে বাধা দেয়। দুধের বদলে একটু ক্রিম ঢালাও সম্ভব - এটি আরো স্বাদযুক্ত হবে, তবে, এখনও ক্যালোরি। উপরন্তু, তাজা ভদ্রমহিলা স্বাদ উন্নত করতে, আপনি বেশ একটি বিট ধূমপান যোগ করতে পারেন।

আলু ঠাকুরমা ফ্যান্টাসি শুধু স্বাগত জানাই যা ডিশের অন্তর্গত। অতএব, আপনার স্বাদে আপনি মাংস, mince বা এমনকি একটি ভাজা সসেজ যোগ করতে পারেন। এবং মাংস, এবং mince কোন নিতে পারেন। আপনি মাশরুম স্থাপন করতে পারেন, পেঁয়াজ দিয়ে তাদের প্রাক-স্প্রুকিং করতে পারেন। তাছাড়া, ছত্রাক বন নিতে ভাল - এটি একটি সুবাস সক্রিয় করে। সবজি interfere না, আপনি এমনকি কুটির পনির যোগ করতে পারেন।

আমার পরিবারে, সাধারণভাবে, তারা ক্যাসেরোলের প্রতি শ্রদ্ধা করে, তাই আমি প্রায়ই যেমন রেসিপিগুলিতে আপিল করি, উদাহরণস্বরূপ, উদ্ভিজ্জ casserole, দ্রুত এবং লাইটওয়েট casbage casserole ওভেন মধ্যে। আমি অত্যন্ত রেসির সাথে বায়ু চালের ক্যাসেরোল এবং সুস্বাদুভাবে সূক্ষ্ম দই casserole সুপারিশ করি।

এবং আপনার কাছ থেকে, প্রিয় হোস্টেসেস, আমি জানতে চাই, আপনি একটি আলু নানী প্রস্তুত করার জন্য কী ধরনের রেসিপি পছন্দ করেন?

নতুন সভাগুলোতে!

আলু ঠাকুরমা - একটি সুস্বাদু বেলারুশিয়ান থালা শ্রেষ্ঠ রেসিপি

আলু ঠাকুরমা - জাতীয় বেলারুশিয়ান চিকিত্সা, যা অনেক দেশে জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে, সহজ রান্না করার জন্য ধন্যবাদ। এটি একটি কৃষক ডিশ বলা হয়: সন্তোষজনক, সুস্বাদু, পুরো দিনের জন্য শক্তি চার্জ। অনেক রেসিপি, কিন্তু সর্বদা বেসটি আলু থাকে, এটি মাংস, লার্ড, মাশরুমগুলির সাথে মিলিত হয়, যা খামির ক্রিম সস দিয়ে পরিবেশিত হয়।

কিভাবে একটি আলু নানী রান্না করা?

বেলারুশিয়ানরা যুক্তি দেয় যে সবচেয়ে সুস্বাদু আলু দাদী লার্ড এবং মাশরুমের সাথে প্রাপ্ত, কিন্তু আপনি আলাদাভাবে তাদের রাখতে পারেন। মাশরুম থেকে Chanterelles বা সাদা গ্রহণ করা ভাল, বন মাশরুম একটি অনন্য সুবাস দিতে। পাত্র বা ঠকাইতে আরও সুবিধাজনক প্রস্তুত করুন, অনেকে ওভেনের জন্য একটি বেকিং শীট ব্যবহার করুন। অভিজ্ঞ রান্না শুধুমাত্র এই থালাটি শুধুমাত্র গরম খেতে সুপারিশ করে, তারপর এটি স্বাদ হারায়। কিন্তু ট্রিকস আছে, ধন্যবাদ যা আলু নানী তার বৈশিষ্ট্য এবং ঠান্ডা ধরে রাখে:

  1. আবর্জনা পরে, আলু দ্রুত নীল এবং স্বাদ হারান। যে এটি ঘটবে না, আপনি একটি বাল্ব যোগ করতে হবে।
  2. শীর্ষ Cashitz সামান্য সঙ্কুচিত পরামর্শ, অন্যথায় স্টার্ক অনুভূত হবে।
  3. আপনি যদি আলুতে দুধ ঢেলে দেন তবে দীর্ঘদিন ধরে আচরণটি নরম থাকবে।

বেলারুশিয়ান মধ্যে আলু Grandmother

আলু Grandma.

বেলারুশিয়ান দাদী হোস্টেসের আবিষ্কার যা অন্য কোনও সবজি তুলনায় আলুতে বেশি গণনা করতে পারে।

এবং পরিবারকে দ্রুত এবং সন্তুষ্ট করার জন্য, এটি একটি ডিশ - কারণ ডায়রিডি এবং জাদুকরদের ক্ষতিপূরণের সাথে আরো বেশি। আপনি একটি ডিশ ডায়েট এবং আগ্রহী প্রস্তুত করতে চান, এটা শুয়োরের ব্যবহার করা ভাল।

উপকরণ :

  • আলু - 2 কেজি;
  • মাংস - 200 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
  • সলিড পনির - 100 গ্রাম;
  • Creamy তেল - 50 গ্রাম;
  • ডিম - 2 পিসি।;
  • আটা - 1 টেবিল। আমি।;
  • রসুন - 2-3 দাঁত।

রান্না

  1. মাংস এবং আকৃতি কাটা, ফ্রাই, লবণ, মরিচ।
  2. আলু grate, একটু সঙ্কুচিত।
  3. রসুন দমন, আটা, লবণ, মশলা, মিশ্রণ সঙ্গে cashitz যোগ করুন।
  4. অর্ধেক মাংস চেক আউট।
  5. মাংস রোস্টার বাকি একটি লুব্রিকেটেড তেল বেকিং শীট, "লুকান" আলু।
  6. বেক 1 ঘন্টা।
  7. শেষের 10 মিনিট আগে, আলু দাদী ভাজা পনির ছড়িয়ে পড়ে।

দুধ সঙ্গে আলু নানী

আলু Grandma.

ওভেন মধ্যে আলু Grandmother - রেসিপি সহজতম। এটি সবচেয়ে সুস্বাদু বলে মনে করা হয়, যেহেতু ওভেন চুল্লির একটি analogue হয়, যেখানে এটি মূলত এই থালা প্রস্তুত করা হয়। এটি একটি প্রচলিত casserole বলা যেতে পারে, প্রধান জিনিসটি পুষ্টির রাজ্যে আলু চূর্ণ করা, কিছু মহিলা একটি ছোট বড় না, কিন্তু একটি মাংস গ্রিন্ডার ব্যবহার করে না।

উপকরণ :

  • আলু - 2.5 কেজি;
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
  • SALO - 150 গ্রাম;
  • দুধ - 100 মিলি;
  • ডিম - 2 পিসি।;
  • আটা - 1 টেবিল। আমি।;
  • সোডা - 0.5 ঘ। ঠ।

রান্না

  1. একটি বাল্ব বরাবর আলু, প্রেস, ডিম knock।
  2. প্যাক, লবণ, আটা এবং সোডা যোগ করুন, মিশ্রিত করা।
  3. Baw পেঁয়াজ সঙ্গে ফ্রাই, মিশ্রণ মধ্যে রাখা।
  4. দুধ যোগ করুন, মিশ্রিত করা।
  5. 1 ঘন্টা জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে ঢাকনা অধীনে চুল্লি।

একটি প্যান মধ্যে আলু নানী - রেসিপি

আলু Grandma.

রসিকতায় বলা হয় যে আলু নানীটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে - অলস বা খুব ব্যস্ত ঘোড়াগুলির আবিষ্কার, যখন পরিবারকে ড্যাংকের প্রয়োজন হয় এবং অলস অলস বা কোনও সময় নেই। রেসিপি জন্য এটি একটি স্তন নিতে ভাল, আপনি lard সঙ্গে অর্ধেক করতে পারেন। মশলা থেকে, আলু "ভালবাসে" ডিল, জিরা, থাইম এবং হলুদ। আপনি এবং আপনার প্রিয় রাখতে পারেন।

উপকরণ :

  • আলু - 1 কেজি;
  • স্তন - 200 গ্রাম;
  • গাজর - 1 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • লবণ - 1 টিএসপি।

রান্না

  1. স্তন এবং carrots খড় কাটা, পেঁয়াজ - কিউব।
  2. সুবর্ণ রঙ fry।
  3. আলু grate।
  4. লবণ, ডিম, ঋতু, মাংস খপ্পর, মিশ্রণ যোগ করুন।
  5. ভাজাভুয়াল উপর মিশ্রণ রাখুন, ক্রাস্টে 15 মিনিট ফ্রাই করুন।
  6. তারপর চালু এবং অন্য দিকে পুনরাবৃত্তি।

Minced চুল্লি সঙ্গে আলু নানী

আলু Grandma.

একটি সংস্করণ থাকবে, আলু থেকে একটি কবুতর রেসিপি ছিল ইহুদিদের বেলারুশে আনা হয়েছিল, যা 18 শতকের থেকে এই দেশে বসতি স্থাপন করতে শুরু করেছিল। তাদের জাতীয় ডিশ - Cugel মূলত গাজর এবং বাঁধাকপি থেকে প্রস্তুত ছিল, এবং একটি নতুন জায়গায় আমি আলু সঙ্গে এই সবজি প্রতিস্থাপন ছিল, এবং একটি বড় minced stuffing পরিবর্তে।

উপকরণ :

  • minced মাংস - 400 গ্রাম;
  • আলু - 10 পিসি।;
  • গাজর - 2 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
  • ডিম - 2 পিসি।

রান্না

  1. আলু finely, গাজর - বড়, পেঁয়াজ - চপ grate।
  2. ফ্রাই, আলু যোগ করুন।
  3. ডিম ডিম, লবণ, মরিচ।
  4. মশলা এবং কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে stuffing minced।
  5. ট্রেতে অর্ধেক আলু ভর ভাগ করুন, তারপর - minced, "লুকান" আলু।
  6. মিতব্যয়ী মাংসের সাথে আলু নানীটি 1 ঘণ্টার জন্য একটি প্রিথেন্ট ওভেনে তৈরি করা হয়।

Lard সঙ্গে ওভেন মধ্যে আলু নানী রেসিপি

Lard সঙ্গে ওভেন মধ্যে আলু নানী রেসিপি

ওভেন মধ্যে Lard সঙ্গে আরেকটি অভাব-আলু grandmother আরেকটি অভাব। পরিমার্জন, ক্যালোরি, এবং খুব সুস্বাদু। আলু দ্রুত ঘষা বড় বড় নিতে ভাল, তারপর ভর একঘেয়ে হবে। এবং অন্ধকার না করার জন্য, কিছু হোস্টেস লেবু রস একটি চা চামচ যোগ করুন। Salo ভাল নৈমিত্তিক নির্বাণ করা হয়।

উপকরণ :

  • আলু - 1 কেজি;
  • সালো - 200 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।

রান্না

  1. Salo grind বা finely কাটা।
  2. আলু grate, লবণ, মরিচ।
  3. মাটির চামচ ফ্রাইং পেঁয়াজ।
  4. সবকিছু মিশ্রিত করা, একটি tatthane মধ্যে রাখা।
  5. 40 মিনিটের জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে স্ট্যু।

মাশরুম সঙ্গে আলু নানী

আলু Grandma.

পোস্টের সময়, বেলারুশিয়ান পরিবারের টেবিলে ঘন ঘন অতিথি সবসময় ওভেনে মাশরুমের সাথে আলু নানী ছিলেন। একটি সুগন্ধি থালা জন্য, শুধুমাত্র বন borovics প্রয়োজন, এবং শুকনো, কিন্তু তারা প্রাক tedded হতে হবে। বেলারুশিয়ান মালিকদের কাছ থেকে একটি গোপন "রেসিন" - শুকনো পিয়ার্স! তারা সংক্ষিপ্তভাবে soaked হয়, এবং তারপর টুকরা কাটা।

উপকরণ :

  • আলু - 1.5 কেজি;
  • মাশরুম - 200 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
  • PEARS - 2 পিসি।;
  • আটা - 1 টেবিল। আমি।;
  • সরি ক্রিম - 2 টেবিল। আমি।

রান্না

  1. আলু finely grate, আটা সঙ্গে মিশ্রিত করা।
  2. Pears কাটা, স্খলন।
  3. মাশরুম কাটা, ফ্রাই, লবণ।
  4. কাটা এবং পেঁয়াজ পাস।
  5. সব মিশ্রিত করা, শুকনো লোহা, smear খামির ক্রিম মধ্যে রাখা।
  6. আলু মাশরুম নানী 45 মিনিট বেকস।

মাছ-আলু নানী

মাছ-আলু নানী

ওভেনের মূল আলু নানী মাছের সাথে প্রাপ্ত হয়, বেলারুশিয়ানদের জন্য এই ধরনের আচরণগুলি বিখ্যাত, একটি ঐতিহ্যবাহী বাজ এবং মাংসের পরিবর্তে বাল্টিকটিতে স্থানান্তরিত হয়, তারা একটি মিশ্রণ বা কোড এবং অর্ধেক যোগ করার জন্য অভিযোজিত। কিন্তু মাছটি মাইন্সে গ্রিন করতে হবে, ঋতু থেকে ভাল মেয়রান এবং থাইম।

উপকরণ :

  • মাছ mince - 1 কেজি;
  • আলু - 1-2 কেজি;
  • স্টার্ক - 2 টেবিল। আমি।;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • রসুন - 3 দাঁত।

রান্না

  • আলু হারান, সামান্য সঙ্কুচিত।
  • পেঁয়াজ কাটা, ফ্রাই, Cashitz মধ্যে রাখা।
  • ডিম, স্টার্ক, লবণ, মরিচ যোগ করুন।
  • মাছ minced মাংস, ঋতু সঙ্গে মিশ্রণ যোগ করুন।
  • আকৃতি মধ্যে রাখা, তেল সঙ্গে lubricated, অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল আবরণ।
  • আলু মাছ দাদী ঘন্টা বেকড হয়।

মাইক্রোওয়েভ মধ্যে আলু নানী

মাইক্রোওয়েভ মধ্যে আলু Grandmother

যদি আলু নানী প্রস্তুতিটি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে হয় তবে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা ভাল। এক ঘন্টার পরিবর্তে, এটি ২0-25 মিনিটের সাথে দেখা করার জন্য বেশ বাস্তবসম্মত, তবে এই কৌশলটির জন্য এটি কেবলমাত্র ডিশগুলিতে গণনা করা গুরুত্বপূর্ণ। মিশ্রণটি আরও বেশি পরিণত হলে, এটি কয়েকটি লক্ষ্যে বিভক্ত করতে হবে।

উপকরণ :

  • আলু - 0.5 কেজি;
  • স্তন - 300 গ্রাম;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।

রান্না

  1. আলু grate, প্রেস করবেন না।
  2. পেঁয়াজ এবং মাংস কাটা, ফ্রাই, শীতল।
  3. আলু, লবণ, মরিচ দিয়ে মিশ্রিত করা।
  4. 10 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে রাখুন।
  5. তারপর আলু দাদী মিশ্র এবং অন্য 10 মিনিটের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন।

পাত্র মধ্যে চুলা মধ্যে আলু Grandmother - রেসিপি

আলু নানী - পাত্র মধ্যে চুলা মধ্যে রেসিপি

আলুতে আলু নানী খুব সুস্বাদু, মাটি পণ্য নিতে ভাল। স্বাদের কোমলতা জন্য, ফ্যাটি খামির ক্রিম একটি দম্পতি যোগ করা হয়। পাত্রের মধ্যে আপনি মাংস, sneaker, মাশরুম, তাদের অনেকে সংযুক্ত করা হয়, এটি minced মাংস সঙ্গে ভাল সক্রিয় আউট। গুরুত্বপূর্ণ, স্তর আউট laying, প্রতিটি মসলা ব্যয় করতে ভুলবেন না।

উপকরণ :

  • স্তন - 200 গ্রাম;
  • আলু - 1 কেজি;
  • পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • আটা - 2 টেবিল। আমি।

রান্না

  1. স্তন কাটা, পেঁয়াজ সঙ্গে ফ্রাই।
  2. আলু grate, একটি রোস্টার, ডিম, মশলা, মিশ্রণ যোগ করুন।
  3. পাত্র মধ্যে প্রেরণ।
  4. ঢাকনা অধীনে 30 মিনিট বেক, এবং তারপর - এটি ছাড়া, একটি ruddy crust পেতে।

একটি ধীর কুকারে আলু নানী রেসিপি

একটি ধীর কুকারে আলু Grandmother রেসিপি

একটি ধীর কুকারে আলু নানী মত ব্যস্ত মালিকদের জন্য, এই রেসিপিটি একটি প্রিয় আচরণে রান্না করার সহজভাবে সরল করবে। তার জন্য, spikes নিতে tastier, কিন্তু বেকন, মাংস স্তর ফিট সঙ্গে চর্বি। Salted চর্বি, কিন্তু লবণ সংযম হতে হবে। এটি একটি ফ্রাইং প্যানে ভাজা সম্ভব, এবং "ফ্রাইং" মোডে আরও সুবিধাজনক।

উপকরণ :

  • আলু - 1 কেজি;
  • আটা - 1 টেবিল। আমি।;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
  • স্পিক - 100 গ্রাম;
  • বক্সেড তেল - 2 টেবিল। আমি।

রান্না

  1. আলু finely grate।
  2. ডিম, আটা, লবণ, মরিচ যোগ করুন।
  3. একটি নম সঙ্গে আটকে fry, আলু সঙ্গে আলোড়ন।
  4. থালা মধ্যে থাকুন, তেল ঢালাও।
  5. 30 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে প্রস্তুত করুন।

ওভেনে মাংসের সাথে একটি আলু নানী প্রস্তুত করার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পণ্য নিন।

শুরু করতে, সূক্ষ্ম পেঁয়াজ কাটা, নরম পর্যন্ত তেল এবং ফ্রাই সঙ্গে একটি preheated ফ্রাইং প্যান মধ্যে রাখা।

মাংস কুসুম, টুকরা কাটা এবং প্যান, স্প্রে, মরিচ এবং ফ্রাই প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রাখুন, কিন্তু মনে রাখবেন না।

একটি অগভীর grater উপর আলু, পরিষ্কার এবং সোডা ধোয়া, সঙ্কুচিত।

পথ আলু একটি বাটি মধ্যে আউট, ডিম পাতলা।

আটা এবং লবণ যোগ করুন, মিশ্রিত করা।

আলু ভর দুটি ভাগে বিভক্ত করুন, তেল-তৈলাক্ত তেলের মধ্যে অবাধ্য থালা রাখুন।

আলু স্তর উপর, roasted মাংস আউট রাখা।

শীর্ষে, আলু ভরের দ্বিতীয় অংশটি বের করুন, 190 ডিগ্রী থেকে প্রস্থে 50-60 মিনিটের জন্য চুলা রাখুন।

টা! যদি শীর্ষ বার্ন শুরু হয়, ফয়েল আবরণ।

সুস্বাদু, মাংসের সাথে সুগন্ধি আলু নানী প্রস্তুত, খামির ক্রিমের সাথে গরম আকারে এটি ফিড করুন।

বন ক্ষুধা!

OVEN মধ্যে মাংস সঙ্গে আলু Grandmother - ধাপে ধাপে ধাপে রেসিপি

Add a Comment