Marinated Minego - রন্ধন রেসিপি

Olgagatchina। কপিরাইট 3 স্তর

  • জানুয়ারী 18, 2012, 9:51
  • 83526।

এই gourmetsets জন্য একটি থালা যা বহিরাগত খাবারের জন্য শ্রদ্ধা করে। আপনি যদি স্কিমিং করেন এবং খাদ্যের মধ্যে পরীক্ষাগুলি পছন্দ করেন না তবে এটি আপনার জন্য একটি থালা নয়, দুর্ভাগ্যবশত। সেন্ট পিটার্সবার্গে, কোরুশকা মত আমার শেষ, ঋতু ডিশ। Midhoga একটি মাছ না, কিন্তু একটি পরজীবী। এবং এটি প্রতি মনোভাব বিশেষ।

আদর্শভাবে, মিডিয়া জীবিত করা উচিত। কিন্তু, যদি তারা ইতিমধ্যে ঘুমিয়ে থাকে তবে ভয়ানক কিছুই নয়, প্রধান জিনিসটি উজ্জ্বল হবে না। গাঢ় মিডিয়া - তাজা।

Medault একটি বিষাক্ত মলদ্বার সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়, তাই রান্না করার আগে এটি সাবধানে সরানো আবশ্যক। এটি করার জন্য, একটি বড় লবণের প্রতিটি monioT নিমজ্জন এবং 5 মিনিটের জন্য শুয়ে থাকা। তারপরে, আমরা লবণের সাথে একসঙ্গে মলদ্বার আশ্চর্য। খনন শেষ না হওয়া পর্যন্ত প্রক্রিয়াটি বেশ কয়েকবার পুনরাবৃত্তি করা আবশ্যক। আমি কখনও কখনও এখনও একটি বুরুশ বা একটি রুক্ষ স্পঞ্জ তাদের সাবধানে ধোয়া সাহায্য।

উপরন্তু, তহবিল পরিষ্কার করা প্রয়োজন। Mashkahka delited এবং, আপনার মাথা সঙ্গে একসঙ্গে, একটি ছোট পাতলা খালি অন্ত্র টান আউট। স্বচ্ছতার জন্য ফটোগ্রাফ, এমনকি ছবিটি এবং এটি খুব কমই পরিণত হয় না :) ছবিতে এটি পরিষ্কার যে ক্যাভিয়ারের ক্যাভারের মধ্যে, তারা কেবল তাদের ধরার ঋতুতে যায়। আমি ক্যাভিয়ার অপসারণ না, আমি পেট কাটা না। এবং আমি পুরো পেটের ছেড়ে এই ভাবে অন্ত্র টান আউট।

প্রকৃতপক্ষে পেটের মধ্যে Midnog আর কিছুই নেই, এবং তারা কিছু খেতে না। কে আগ্রহী, আপনি নেটওয়ার্কে সাহিত্য পড়তে পারেন, এটি সম্পর্কে বিস্তারিতভাবে বর্ণনা করা হয়েছে।

পরবর্তীতে, আপনাকে তহবিলগুলি টুকরো টুকরো করে কাটাতে হবে, আঙ্গুরের তেলের উপর দৃঢ়ভাবে গরম ফ্রাইং প্যানের উপর আটা এবং ফ্রাইতে কাটা দরকার, প্রতিটি পাশ থেকে 4-5 মিনিট। Midhog খুব চর্বি, তাই তেল প্যান উপর ঢালা উচিত নয়, এটি roasting যখন তার চর্বি দিতে হবে। গুরুত্বপূর্ণ minogo শব্দ উচ্চ তাপ ফ্রাই, কারণ শুধু রোস্টিংয়ের মধ্যে, মলুতে থাকা বিষটি মাংসের মধ্যে যাবে না। এবং তারপর marinade মধ্যে ভিনেগার, এছাড়াও অবশিষ্টাংশ neutralizes।

আপনি তাদের marinate যেখানে থালা মধ্যে তহবিল রাখুন। একই চর্বিতে, পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি ফ্রাই করুন এবং ছবিতে যোগ করুন, আমি ছবির মধ্যে সবজি পুড়িয়ে দিয়েছি :) আপনি কেবল পেঁয়াজ ব্যবহার করতে পারেন, এমনকি রোস্টগুলিও ব্যবহার করতে পারেন এবং এমনকি কাটা রিং, আমি এটি করেছি, এটিও সুস্বাদু। ফ্রাইং প্যান থেকে ফ্যাট এছাড়াও সেখানে ড্রেন।

একটি ঢাকনা দিয়ে সসপ্যানকে ঢেকে রাখুন, আমরা মধ্যম আগুনে রাখি, একটি ফোঁড়া নিয়ে আসি, এর পরে আমরা আগুনকে দুর্বল ও টিম 2 ঘণ্টার দিকে নিলাম। আসলে, মাছ প্রস্তুত - আমরা প্যান থেকে এটি পেতে এবং রুম তাপমাত্রা ঠান্ডা পেতে।

পরবর্তী, আমরা marinade করতে হবে। Marinade স্বাদ একটি ব্যাপার। কেউ farthetern ভালবাসে, একটি বার্তা কে। আপনি marinade সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন।

মিডিয়া এর শীতল টুকরা রুটি উপর রাখা। স্ন্যাক প্রস্তুত!

আমি 1 লিটার পানি তৈরি করি: ২ টেবিল। চিনি, 1 টি টিবিএসপি লবণ, লরেল শীট 2-3 পিসি, মটরশুটি মরিচ 3-4 পিসি, আপনি 3-4 পিসি সুগন্ধযুক্ত করতে পারেন, কার্নেশনস বুদ 3-4 পিসি। বোর্ড, 5 মিনিট মাতাল পেতে, 9% ভিনেগার 3-4 টেবিল যোগ করুন। 1 মিনিট ফুটুন, সরান এবং গরম marinade ঢালাও। ভিনেগার আপনার স্বাদ যোগ করা যেতে পারে এবং আরো।

গড় রেটিং: 3.2, মোট ভোট: ২4

শীতল marinada দিন, ঢাকনাটি বন্ধ করুন এবং কয়েক দিনের জন্য ফ্রিজে সরান। এটা খেতে প্রয়োজন ছিল না। আমি সবসময় আনুগত্যের জন্য 3 দিন বহন করি। পরিবর্তে marinade পরিবর্তে, একটি সুস্বাদু জেলি গঠিত হয়। Mednog খেতে হবে না, কিন্তু স্বাদ!

গুরুত্বপূর্ণ! ভিডিওটি রেসিপি পাঠ্য থেকে ভিন্ন হতে পারে!

সতর্কতা অবলম্বন করা: আপনি এক কয়েক টুকরা টুকরা নিচে বসতে না খেতে হবে, এটা বিষাক্ত সঙ্গে ভরা। অ্যালকোহল এছাড়াও প্রভাব aggravates। কিন্তু একটি গ্লাসের অধীনে 4-5 টি জিনিস, তবুও গরুর মাংসের সুস্বাস্থ্যের সত্য আনন্দ আনতে;) একটি সুন্দর ক্ষুধা! (Midnog ভাগ করা সময় ছিল না;) যেমন একটি marinade মধ্যে midhog একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ফ্রিজে রাখা যেতে পারে, প্রায় এক মাস পর্যন্ত। এই আমার দ্বারা চেক করা হয়। অতএব, যদি আপনি একটি কিলোগ্রাম তৈরি করেন এবং কয়েক দিনের মধ্যে এটি খেতে পারেন তবে চিন্তা করবেন না। একটি mediog একটি স্ন্যাক হিসাবে হিমায়িত জেলি সঙ্গে ঠান্ডা পরিবেশিত হয়।

জলপাই তেল মধ্যে Medica - ছবি ধাপ 1

আমরা যা করব তা হল খনি একটি ভাল প্রচার, একটি বাটি, ঠালা জল মধ্যে রাখা। আমরা বাটিটিতে লবণ যুক্ত করব এবং মাইনোগুকে প্রায় ২0 মিনিটের জন্য ছেড়ে দেব - এটি মৃত্তিকা থেকে মাছটি পরিষ্কার করার জন্য এটি করা হয়।

জলপাই তেল মধ্যে Midhoga - ছবি ধাপ 2

তারপর প্রতিটি মাছ লবণ এবং অবশিষ্ট মকাস থেকে চলমান পানি অধীনে ভাল rinsed হয়।

অলিভ তেলের মিডহোগা - ছবি 3

মণগুড়ের কথা বলা দরকার না, তাই আমরা কেবল মাথা কেটে ফেলি, এবং মৃতদেহগুলি 8-10 সেমি দৈর্ঘ্যের সাথে টুকরো টুকরো করে কাটা হয়।

আমরা একে অপরকে একটি দৃঢ় স্তর, একটি প্যান মধ্যে একটি প্যান মধ্যে মিডিয়া টুকরা রাখা। শীর্ষ মাছ লবণ (স্বাদ থেকে) সঙ্গে sprinkled, বিভিন্ন laurel শীট এবং কাটা বাল্ব রিং করা।

তারপর মাছের আরেকটি ঘন স্তরটি বের করুন, এটিও লবণ, ঋতু পেঁয়াজ এবং লরেল শীট। আমরা মাছ শেষ পর্যন্ত স্তর গঠন। উপরের স্তরে একটি লিটল লেবু রাখুন, এবং তারপর জলপাই তেল দিয়ে এই সমস্ত ব্যবসা ঢালা শুরু। আমরা এটি মিডিয়া উপরের স্তর এটি দেখে না হওয়া পর্যন্ত তেল ছেড়ে।

Add a Comment