ياندكس dzen.

أصدقائي الأعزاء! لحسن الحظ، في حياتنا هناك أيام عيد الميلاد، وأعياد الميلاد، وصول الضيوف باهظا وغيرها من الأحداث المهمة وفي مثل هذه الأيام تحاول أي مضيفة تغطية الطاولة في احتفالي، لذلك سأقدم أحيانا الأطباق التي لا نستعدها في الأيام العادية أو الاستعداد نادرا. اليوم أنا أستعد لسان لحم البقر. أحاول الالتزام بالظروف السادسة بحيث تكون اللغة لذيذة ولطيفة وعصير.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

لذلك، ماذا ستكون هناك حاجة إلى جانب اللغة نفسها:

الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛

البصل - 1 قطعة.

خليج ليف - 1 قطعة.

البازلاء الفلفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛

ملح للتذوق.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

1. قبل أن تبدأ الطبخ، نقع اللغة في الماء البارد لمدة 30 دقيقة. سيؤدي ذلك إلى تسهيل تنظيف اللسان من الدم والملوثات المحتملة إذا كانت كذلك. بعد نقع، قم بإزالة التلوث المحتمل بالسكين وشطف بالماء.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

2. صب الكثير من الماء البارد في المقلاة بحيث يغطي تماما اللغة عند خفضه هناك. جلب الماء إلى الغليان، ووضع اللغة، وإحضار الغليان مرة أخرى، وإزالة الرغوة، طبخ لمدة 15 دقيقة. من المهم وضع اللغة في الماء المغلي بحيث يكون غضبا ولطيفا.

3. استنزاف الماء وتصب مرة أخرى، ويغلي، وإرجاع اللغة ويغلى حتى الاستعداد 2 ساعة على حرارة متوسطة. عندما تكون المرحة، تزداد اللغة في الحجم، لذلك ضع ذلك في الاعتبار.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

4. قبل 30 دقيقة من نهاية الطهي، ضع الجزر المقشن والبصل في المقلاة على اللسان واثنين من البازلاء الفلفل واللغة نفسها، وسيصبح المرق أكثر عطرة. مرق، بالمناسبة، يمكن استخدامها للحساء.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

يتم غلي اللسان على الأقل ساعتين، ولكن بحد أقصى 4 ساعات. ذلك يعتمد على حجم اللغة، وعمر البقرة التي تنتمي إليها. يتم فحص اللغة للاستعداد وكذلك أي لحم آخر. من الضروري اختراقها بسكين أو شوكة، إذا كان العصير المخصص شفافا، فهذا يعني أنه جاهز. إذا تم تحديد العصير الموحد، فأنت بحاجة إلى الطهي.

5. سوليش أفضل في النهاية بحيث لا تصبح اللغة صلبة.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

6. يجب أن تتحول اللغة النهائية إلى وعاء مع الماء البارد لمدة 3-4 دقائق. من الضروري لتسهيل عملية إزالة الجلد. تتم إزالة الجلد بسهولة شديدة.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

يمكن الآن استخدام لغة لحم البقر المسلوق لأي أطباق. يمكنك إضافته إلى الحساء، يمكنك ببساطة قصها رقيقة ووضعها على طاولة مع خبز الفجل والخردل والجاودار. أيضا، تتم إضافة اللغة إلى سلطات مختلفة، يمكنك جعل السندويشات اللذيذة.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

منتج عالمي ولذيذ! أتمنى لك وجبة شهية! أتساءل كيف عادة طهي أنت؟ شارك، من فضلك، مع وصفتك في التعليقات.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

أقترح عليك مشاهدة إيصال الفيديو هذه الوصفة:

أوصي بمشاهدة وصفات أخرى:

واحد. الفطائر الدانتيل. رقيقة ولذيذ جدا! أنا متأكد من العائلة بأكملها. المطبخ لجيب.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

2. فطائر عصير وجميلة ولذيذة جدا مع الدجاج والبطاطا في الفرن. المطبخ لجيب.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

3. وصفة العجين سريعة وبسيطة، دون البيض. الوفرة! لذيذ! مع مثل هذه العجين سهلة العمل. المطبخ لجيب.

6 قواعد ستساعدك على تحضير لغة اللحم البقري اللذيذة والعصير. المطبخ لجيب.

شكرا لك على النظر إلي. الإشتراك في هذه القناة ، شارك مع الأصدقاء، وسوف أكون سعيدا بتقديم وصفات جديدة مثيرة للاهتمام. لا تنسى النقر فوق إصبعك. كن صحي وإلى اجتماعات جديدة! مع السلامة!

الطهي »الوجبات الخفيفة» وجبات خفيفة باردة

كيفية طهي لسان لحم البقر

وصفة الطباعة شيركاشين جوليا

كيفية طهي لغة اللحم البقري وصفة بشكل صحيح

لغة البقر ليست في عبث تعتبر عالمية! من هذا المنتج اللذيذ، يمكنك أن تجعل الكثير من الأطباق المختلفة أو ببساطة إرسالها كقطع اللحوم، مضيفا شرائح الخبز. بالمناسبة، ستكون وجبة خفيفة أكثر فائدة بكثير من السندويشات المعتادة مع النقانق، لأن اللغة غنية بالبروتين والحديد، كما تحتوي على الفيتامينات المختلفة وتعتبر غذائية. والخليج من لغة لحوم البقر يخرج ببساطة مذهلة!

ومع ذلك، فإن أي طبق مع استخدام هذه الحساسية التي لم تختارها، يجب أن تدفع الاهتمام لتطبخ اللحوم. وصفة لدينا سوف تخبرني كيف طهي لسان لحوم البقر!

مكونات: كيفية طهي اللسان اللحم بشكل صحيح

  • لحم البقر - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • لمبة - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • الجزرة الطازجة - 1-2 قطعة؛
  • خليج ورقة - 1-2 قطعة؛
  • فلفل عطري - 4-5 البازلاء؛
  • ملح للتذوق.
إلى المحتوى ↑

كيفية طهي لسان لحم البقر بشكل صحيح - وصفة مع الصور

[ad # أولا]

[رقم الثاني]

  1. قبل عملية الطهي، غارقة اللسان في الماء البارد حوالي 30-40 دقيقة. ثم ريجين قليلا لإزالة الملوثات المحتملة. بعد العمل التحضيري، صب لغة بالمياه النظيفة، وضعت النار. كيفية طبخ اللسان لحوم البقر
  2. أول decoction دمج مباشرة بعد الغليان، ونحن مرة أخرى صب الماء البارد في المقلاة وجلب إلى الغليان السريع. تحميل النار، طبخ اللحوم بدون ملح. للعطور، رمي البازلاء الفلفل العطرة، 1-2 ورقة غار، وكذلك الخضروات النقية - لمبة كبيرة وجار كامل. كيفية خمر اللسان لحوم البقرإلى المحتوى ↑

    كم تطبخ اللسان اللحم

  3. نواصل الطهي مع الغليان الضعيف تحت الغطاء. في المتوسط، وقت الطهي هو 2-2.5 ساعات، ولكن إذا كانت اللغة كبيرة جدا، فقد تحتاج إلى 3 أو حتى 4 ساعات. للتأكد من استعداد لتكون جاهزة، تحتاج إلى استخدام الطريقة التقليدية - اختراق اللحم بسكين. إذا دخلت الشفرة بسهولة شديدة، دون جهد، وفي الوقت نفسه، لا يتم تمييز سائل عرج عن اللغة المسلوقة، مما يؤدي إلى إزالة قدر من الحريق. أما بالنسبة للملح، فإننا نضعها في نهاية الطهي، ما يقرب من نصف ساعة قبل نهاية الطهي - ثم سيكون اللحم أكثر ليونة. كم تطبخ اللسان اللحم
  4. قبل الاستخدام، تحتاج اللغة إلى تنظيفها من الجلد. لتسهيل هذه المهمة، تتم إزالة اللحوم الطازجة اللحام من المرق ووضعها في قدرة نظيفة. ملء بالماء البارد والمغادرة لبضع دقائق. كيفية طبخ اللسان لحوم البقر
  5. بعد مثل هذا الإجراء الجلد ستتم إزالته بسهولة شديدة. كيفية طهي لسان وصفة لحوم البقر
  6. اللغة المنقى، قسرية تماما، نطبق على إعداد الأطباق الأخرى أو بمثابة وجبة خفيفة باردة، وقطع شرائح رقيقة وتضيف الخردل. كيفية طهي لسان لحم البقر

الآن أنت تعرف بالضبط كيفية طهي لسان لحوم البقر! أتمنى لك وجبة شهية!

طرق مكونات الطهي

كيفية طبخ لغة اللحم البقري: وصفات طبخ لذيذة

تعتبر لغة اللحم البقري طبقا فعليا بسبب نسيجه الناعم والمناقص والفيتامينات والمواد الغذائية، التي تحتوي على تكوينها. في كثير من الأحيان يمكنك مقابلته على الطاولة الأعيادية في تصميم ممتاز. وفقا للهيكل، فإن اللغة هي عضلة صلبة، لذلك مكونها الرئيسي هو البروتينات؛ الكربوهيدرات والدهون غائبة عمليا. يتم هضم لسان لحوم البقر بسهولة، حيث يتضمن تكوينه الحد الأدنى لعدد الأنسجة الضامة. هذه هي الحقيقة الأخيرة التي تجعلها طبق غذائي. ومع ذلك، من أجل الحفاظ على جودة الجودة الرائعة والمفيدة هذه، تحتاج إلى جعله بشكل صحيح.

1

القيمة الغذائية

لغة البقر ليست فقط لذيذ، ولكن أيضا منتج مفيد للغاية. يحب التغذية إدراجها في نظام غذائي عملائهم بسبب انخفاض السعرات الحرارية: 100 غرام من هذه الحساسية تحتوي فقط على 170 كيلو كالير.

العنصر الرئيسي في لغة البقر هو البروتينات التي يتم امتصاصها بسهولة في جسم الإنسان. الكربوهيدرات والدهون هي محتوى صغير، لذلك يمكن تضمينها في الوجبات الغذائية منخفضة كاربد تهدف إلى انخفاض الوزن. إنه غني بفيتامينات مجموعة B، يحتوي على أرقام كبيرة مثل عناصر النزرة مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

محتوى المواد المفيدة:

مستوى مقدار
الكالسيوم 6 ملغ
المغنيسيوم 16 ملغ
حديد 3 ملغ
البوتاسيوم 315 ملغ
فيتامين سي 3.1 ملغ
فيتامين B6. 0.3 ملغ
فيتامين ب 12. 3.8 نانوغرام

يوصى باستخدام المنتج لاستخدام الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه مفيد للنساء الحوامل والمرضعات، ويساعد على التعامل مع الصداع والأرق.

2

ما الأطباق المستعدة من لغة اللحم البقري

إذا قمت بإعداد لغة لحوم البقر بشكل صحيح، فسيتضح ناعمة جدا والعصير. يتيح لك ذوق خاص أن يجمع بسهولة مع مجموعة متنوعة من الأطباق. نظرا لهذا، هناك عدد كبير من الوصفات في الطهي، والذي يتضمن هذا المنتج الفرعي.

من ذلك تحضير:

  • الوجبات الخفيفة الساخنة والباردة
  • الحساء
  • الأطباق الثانية.

اللغة المغلي الانتهاء مثالية لقطع طاولة احتفالية، خاصة إذا تم تزيينها مع الخضر والخضروات والتوت والصلصة. لا يمكنك طهيها فقط، ولكن أيضا الحساء، قم بالقلق في الخبز، بالانقع، طبخ على الشواية، في طباخ بطيء وطباخ ضغط. شعبية جميلة لحم البقر خبز مع الخضروات في الفرن، وخاصة في تركيبة مع الجبن والفطر. في كثير من الأحيان، على الطاولة الأعيادية، يمكنك تلبية الوقود أو البرد منه. من هذا المنتج، فإن العديد من المضيفات تجعل القواصات والأوعية الأذبية والنقانق المنزلية.

3

كيفية اختيار بشكل صحيح

شراء لسان لحوم البقر في قسم اللحوم في المتجر أو في السوق، أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى الانتباه إلى لون المنتجات الفرعية: إذا كان طازجا، سيكون اللون أرجواني أو وردي قليلا.

كلما كانت لغة البقر الزنك والحديد، كلما قلل هوى الأرجواني الظلام.

يلعب دورا مهما الرائحة، لذلك من الضروري أن تشم رائحة المنتج الفرعي. الطازجة لها رائحة حلوة قليلا. إذا شعر ظلال الأمونيا، فإن العفن، تعفن، فهو مدلل بدقة، ولا ينبغي أن يشتريها.

هذا المنتج الفرعي لديه مرونة جيدة، لذلك إذا وضعت الضغط عليه بإصبعك، فسوف يتعافى الثقب على الفور. إذا كان انهارا وناعما للغاية، فهذا ليس في عجلة من أمره لاستعادة شكله، فهذا يعني أنها خائفة مرارا وتكرارا، بسبب فقدان فقدان الذوق والصفات الغذائية سيكون بالتأكيد. إذا تم إجراء عملية الشراء في مكان غير مألوف، فمن الأفضل أن تسأل البائع شهادة بيطرية: سينقذ من عواقب سلبية مختلفة.

4

كيف تطبخ بشكل صحيح

إعداد هذه الحساسية في المنزل ليس من الصعب للغاية المهمة، ولكن مكلفة من حيث الوقت. إذا كنت تخطط لصنع طبق من اللغة، فأنت بحاجة إلى بدء عملية الطهي مسبقا. ليس من الضروري أن تستعجل، لأنه إذا لم تكن تتحمل الفترة المطلوبة من الطهي، فسيكون اللحم قاسيا ومذاق.

في الطهي، هناك عدد كبير من الوصفات بناء على لغة اللحم البقري. وعدم إفسادها، ولكن على العكس من ذلك، امنحهم ذوقا أكثر تعبيرا، تحتاج إلى تعزيز العنصر الرئيسي بشكل صحيح.

قبل بدء الطهي، من الضروري صب الماء البارد بالكامل لمدة 30 دقيقة: وسوف تساعد في تنظيفها بسرعة من التلوث السطحي، وكذلك جعلها أكثر لطيفة وناعمة. ثم تحتاج إلى شطفها تحت الماء الجاري. اختياريا، يتم قطع الدهون. في هذه المرحلة، لا ينصح بتنقية اللحوم، لأنها ستكون صعبة للغاية، يمكنك قطعها بطريق الخطأ اللحم القيم.

من أجل أن يخضع لغة لحوم البقر، من الضروري استخدام أطباق الأحجام الكبيرة، حيث أثناء الطهي، سيزيد الحجم بسبب التورم. يتم سكب الماء البارد في الحاوية، ووضع النار. بعد الغليان، غمر الفرعية في قدر في قدر.

يلزم طبخ اللغة على حريق صغير، ولا يسمح للغليان القوي بالماء المغلي قليلا فقط. لن يسرد الطبخ النشط إعداد الطبق، لكن يزداد سوءا فقط طعم اللحوم. يمكنك إعداده في مياهين: أولا تغليه لمدة 15 دقيقة، ثم استنزاف الماء وتصب واحدة جديدة، مستمر في الطهي. هذا سوف يتخلص من رائحة محددة. كما كنت تطبخ، لا تحتاج لا تنسى إطلاق النار على رغوة سوكهود. في المرحلة الأولية، ليس الطبخ ضروريا، وإلا فإن اللحم سيكون صعبا.

يعتمد وقت التحضير على وزن وحجم المنتج الفرعي، وكذلك سن الحيوان. في المتوسط، عند مراقبة الظروف، يتم غليها لفترة طويلة - من 2 إلى 4 ساعات. لغة تزن 1 كجم في حالة سكر ساعتين، أكثر من 1.5 كجم - 3 ساعات على الأقل.

قبل 30 دقيقة من الاستعداد للغة، الملح، الفلفل العطري، ورقة الخليج، البقدونس، البصل، الجزر، تتم إضافة جذر الكرفس. بفضل هذه المضافة، سيحصل على رائحة فريدة من نوعها، مما سيعزز ذوقه.

التحقق من التوفر يمكن أن يكون مثقوب مع مسواك أو سكين المطبخ. عدم وجود مقاومة، مظهر عصير خفيف من نقطة ثقب يتحدث عن استعداد الحساسية. التالي تحتاج إلى تنظيفها.

4.1.

ما مدى سهولة تنظيف

جاهز، منتج مسلوق بالفعل تحتاج إلى الحصول على مجرفة من المقلاة وخفضها بسرعة في الأطباق بالماء البارد، وأفضل من كل الجليد. هناك حاجة إلى مثل هذا التبريد الحاد بحيث يتم تنظيفه جيدا. للقيام بذلك، من الضروري فقط التقاط الجلد في مكان واحد للحصول على شوكة، وأخذ أصابعك وسحب كخور مع اللحم. إذا كانت الجلد في بعض الأماكن، فظل على اللحوم، فيمكن أن ينحدر ليكون سكين حاد.

بعد التنظيف، يمكن أن تظل الدهون الزائدة، والتي يمكن إزالتها إذا رغبت في ذلك. بعد تنظيف اللحم البقري، يتم شطف اللسان تحت الماء الجاري. بالنسبة لمزيد من الحنان، ليونة، Juits، عطر ممتع، يتم وضع الحساسية النقية مرة أخرى في المرق لمدة 30-60 دقيقة. هناك يمكنك إضافة بعض الزيوت النباتية.

بعد الطهي وتنظيف اللحم البقري، فإن المنتج جاهز للاستخدام. إذا كنت تطبخه بهذه الطريقة، فهو مثالي لقطع كطبق منفصل. يمكنك طهي سلطة مثيرة للاهتمام أو وجبة خفيفة؛ للقيام بذلك، سيكون من الضروري قطع أو فرك مسبقا على المبشرة.

5

لغة اللحم البقري كطبق مستقل

مكونات:

  • لحم البقر - 1.5 كجم؛
  • لمبة - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • فلفل فلفل - 10 قطع؛
  • خليج ليف - 1 قطعة.
  • الكرفس - 1 الجذعية؛
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • ملح للتذوق؛
  • أوراق السلطة - 50 جم.
  • الشبت - 50 جم؛
  • مطرقة الخردل في صلصة - 100 مل؛
  • مايونيز - 150 مل.

تخفيضات الطبخ الكلاسيكية من اللغة:

  1. واحد. شطف اللغات تحت الماء الجاري، والقضاء على الملوثات السطحية. تنظيف الفتوة.

  2. 2. ضع منتجا فرعيا بمصباح في قدر بالماء المغلي، يغلي 15 دقيقة، صب الماء، صب واحدة جديدة وطهيها على نار خفيفة لمدة 3 ساعات.

  3. 3. لمدة نصف ساعة قبل نهاية الطهي، أضف الفلفل والملح والكرفس والجزر.

  4. أربعة. إرجاع لسان من المقلاة ووضعها في حاوية مع سائل ثلج لمدة 20-30 دقيقة.

  5. خمسة. إزالة من الماء وتنظيف الفرعية الفرعية.

  6. 6. اللغة جاهزة. يمكنك تقليصه على الفور إلى الطاولة والجناح مع الخضر والمايونيز وصلصة الخردل.

6

لحم اللحم اللحم البقري في طباخ بطيء

مكونات:

  • لحوم البقر اللسان - 1 كمبيوتر؛
  • الجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • ساق الكرفس السميكة - 1 قطعة.
  • لمبة - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • فلفل عطري - 10 قطع؛
  • خليج ورقة - 3 قطع؛
  • ملح للتذوق
  • البازلاء الطازجة والشبت والأوراق الخس - للزينة.

طبخ:

  1. واحد. قبل الطهي، تحتاج إلى نقع في الماء لمدة 20 دقيقة على الأقل.

  2. 2. يتم وضع المنتج الفرعي في وعاء متعدد الألوان وسكب تماما بالماء. يتم عرض وضع "الإطفاء" لمدة 3 ساعات ونصف.

  3. 3. بعد ساعتين بعد الطهي في وعاء، يتم إضافة الخضروات والتوابل تدريجيا.

  4. أربعة. بعد 1.5 ساعة، يتم استخراج اللغة من طنجرة بطيئة، جاهزة بالفعل للقطع. تزين الخضر.

7

سلطة أوليفييه مع لسان مسلوق

مكونات:

  • لحم البقر اللسان المغلي - 1 قطعة.
  • البطاطا المسلوقة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الجزر المسلوق - 2 قطع؛
  • البيض المسلوق الدجاج - 3 قطع؛
  • الخيار الطازج - 3 قطع؛
  • البازلاء المعلبة - 1 البنك؛
  • مايونيز - 4 ملعقة كبيرة. ل.
  • البقدونس - حسب الرغبة؛
  • الشبت - حسب الرغبة؛
  • ملح للتذوق؛
  • الفلفل هو أسود طازج أرضي - حسب الرغبة.

كيف تطبخ أوليفييه مع لغة لحوم البقر خطوة بخطوة:

  1. واحد. يتم قطع اللسان النهائي من اللحم البقري من خلال شرائح كبيرة، بحيث يتم تبريدها بشكل أسرع بعد الطهي.

  2. 2. يتم قطع البطاطس وبيض الدجاج إلى مكعبات صغيرة ووضعت في وعاء.

  3. 3. اللغة المبردة تبكي على المكعبات. يتم قطع الجزرة بنفس الطريقة. يضاف كل شيء إلى البطاطا مع البيض.

  4. أربعة. تتم إضافة الخيار، شرائح من قبل مكعب، جنبا إلى جنب مع البازلاء المعلبة إلى الحاوية الإجمالية.

  5. خمسة. جميع المكونات مختلطة. تضاف مايونيز والملح والفلفل الطازج الطازج. يتم تشكيل الطبق بواسطة حلقة خدمة، مزينة بشبت والبقدونس، شرائح رقيقة من اللسان.

السندويشات مع المنتجات الفرعية لحوم البقر والخيار المملح

مرحبا بالجميع! اليوم سأخبرك كيف مفيد لسان لحم البقر، وكيفية طهي الأطباق اللذيذة منه. يشار إلى المنتج الفرعي إلى الفئة الأولى، مثل القلب والكبد. يتم امتصاصه بسهولة ومشبعه بالمواد الغذائية. وطهي الطعام أسهل من البساطة.

تعبت من القطع والدجاج؟ تريد مجموعة متنوعة؟ اللغة هي الخيار الأفضل! من ذلك يمكنك إعداد العشرات من الأطباق المختلفة. هذا بديل مفيد لمنتجات النقانق. في أي نوع من الأطعمة الحسابية، ستكون إضافة إضافات مرضية إلى القائمة.

اللغة هي مصدر قيمة للبروتين والفيتامينات B. B. لا توجد ألياف خشنة فيها. يتكون من أنسجة العضلات متجانسة مغطاة بقذيفة. عادة ما يكون الوزن 0.5-2 كجم. هذا يكفي لمدة 4-6 أجزاء سخية، أو أكثر من ذلك. على الرغم من السعر المثير للإعجاب، فهو منتج اقتصادي للغاية ومخلال بلا حدود. بالإضافة إلى ذلك، من السهل الطهي.

كيفية طهي لسان لحم البقر - الأسرار الرئيسية

لإعداد الوجبات الخفيفة الشهية، لا يلزم مهارات الطهي الخاصة، ولكن دون معرفة بعض الفروق الدقيقة لا يمكن القيام به.

استخدام اللسان الطازج أو المجمد مع تاريخ انتهاء الصلاحية. إذا كنت تأخذ في السوق، فتأكد من أن ختم الخدمة الصحية. نسخة جديدة من الملمس المرن (مع ضغط إصبع، تختفي العطلة بسرعة). إنه أرجواني أو فاتر زهري، دون مخاط وكشف غير سارة في الرائحة. يتم تمييز قطرات الدم على قطع.

نصائح:

  • خفض اللغة بأكملها في المقلاة، لا تقطع إلى أجزاء.
  • تغلي في الماء المملح بحيث لا تتحرك الفيتامينات والأملاح المعدنية كل شيء في الإصابة.
  • كن صبورا. تحولت إلى اللب لينة، تغلي 3-5 ساعات.
  • لا تسمح للغليان القوي. الاستعداد تحت الغطاء المغلق عندما يكون السائل ملحوظ بالكاد.
  • استعداد تحديد سيخ خشبي. يجب أن تمر بحرية من خلال الجسد، وينبغي أن يكون العصير المعلقة شفافة.
اللحم المغلي اللحم

لسان جاهز بارد تماما. التفاف في فيلم الغذاء. احتفظ بها في الثلاجة لا يزيد عن 3 أيام. إذا كنت لا تخطط للطبخ مباشرة بعد التسوق، تجمد دون قطع.

لغة البقر: وصفة الطبخ في قدر - أسهل

المطبوخة بشكل صحيح، فهي جيدة في حد ذاتها، دون معالجة وحيل إضافية. يتم تقديمه مع الجحيم والخردل ومخول Adzhika المتبل. من ذلك يمكنك صنع شطيرة أو قطع احتفالية.

لذلك، دعنا نبدأ:

  • شطف اللسان تحت الماء الجاري.
  • نقع بمقدار 0.5 ساعة.
  • شطف جيدا.
  • يكرس من جميع الجوانب بسكين أو التعامل مع الفرشاة. فيلم صعبة أثناء المغادرة. الغدد اللعابية إذا كانت كذلك، حذف.
  • وضع حجم مناسب في قدر.
  • ملء بالماء البارد. يجب أن تغطي اللغة بالكامل.
  • وضعت على حريق قوي، وجلب الغليان.
  • استنزاف أول decoction مع رغوة "كاب".
  • العودة، وإزالة بقايا الرغوة من جدران الأطباق.
  • املأ بالماء مرة أخرى، جلب إلى غليان.
  • تقليل التدفئة إلى الحد الأدنى.

Sung (2 ملعقة كبيرة. L. لا يوجد أعلى على لتر)، إضافة أوراق الخليج، قرنفل (1-2 قطعة)، لمبة كبيرة، وجذر البقدونس، والجزر والبازلاء الفلفل (6-7 أشياء).

لغة البقر: كم طهي ?

الحفاظ على لوحة 3-5 ساعات. الوقت الدقيق يعتمد على حجم لغة وعمر الحيوان. لا تخف من هضم - كلما أطول، والأذذير.

أحد علامات الاستعداد هو تشكيل الفقاعات على القشرة عندما تبدأ مفصولة من اللب. ترك الخام نصف النهائي لا يستحق كل هذا العناء. تبريده من الصعب تنظيفه، لكن من الضروري القيام بذلك.

لغة البقر: كيفية تنظيف سهل وسريع؟

إزالة المنتج الملحوم الطازج، وضعت في مصفاة. أرسل طائرة من الماء البارد عليه، بارد قليلا، وإزالة الجلد بسكين حاد.

أسفل الظهر والتفاوض 5-10 دقائق. دعها تقف، انتظر تبريد كامل. خلال هذا الوقت، يتم غمره بالإضافة إلى الملح والنكهة من التوابل. تبريد، من السهل قطع. إذا كنت تطبخ لجدول احتفالي، بلد مقدما، على حواء.

ماذا تطبخ من لغة اللحم البقري - ثلاثة وصفات مفضلة

إنه جيد في حد ذاته، إذا تم استخدامه كوجبة خفيفة أو وضعت على ساندويتش لتناول الإفطار. يتم الحصول على الأطباق اللذيذة أيضا من ذلك، والكثير منها "سحب" إلى مستوى المطعم.

لحم البقر تحت الثوم وصلصة الجوز

يمكن تقديمه بشكل مستقل أو كشركة للحنطة السوداء، بيرلوفكا، بغرية. إذا كنت قد غليت بالفعل اللغة، فستظل لطهي الصلصة. مستعد:

راغو من بطاطا مهروس البطاطا على طبق
  • كوب من كريم الحامض
  • أكبر بكثير مرق،
  • 200 غرام من الجوز،
  • الثوم - أسنان 2،
  • البصل - 1 قطعة.
  • زيت عباد الشمس المكرر - 50 مل،
  • دقيق - 30 غراما،
  • ملح،
  • فلفل اسود،
  • جوزة الطيب - على طرف السكين.

كيف تطبخ:

  • الطحين يجف على مقلاة جافة حتى اللون الذهبي.
  • مزيج مع كريم الحامض ومشرق.
  • إضافة توابل محمصة بصل مفروم.
  • طحن المكسرات والثوم في خلاط.
  • اخلط المكونات.
  • لسان المغلي قطع شرائح رقيقة.
  • املأها مع خليط، دافئ في مقلاة 3-5 دقائق.
  • إزالة من النار. امنحها لتعزيزها حتى تسكيف الساونا.

سلطة مع لغة البقر

يمكن أن تكون مستعدة في أيام الأسبوع والعطلات. حبيبات الرمان مناسبة للزينة أو الشرائح البرتقالية أو عدد قليل من التوت من التوت البري.

مكونات:

  • دراسة مسلوقة - 200 غرام،
  • المعلبة البازلاء الخضراء - 0،5 البنوك،
  • الخيار المتبل - 1 قطعة.
  • زيت السمسم - ملعقة كبيرة،
  • البيض - 2 قطعة.،
  • لمبة حمراء،
  • بعض البقدونس.

إجراء:

  • اللسان المغلي قطع القش.
  • وضع الخيار في مكعبات (1 سم).
  • اغسل الخضراء والمبة وجافة وكذبة ناعما.
  • غلي البيض، وقطع من قبل نصف جرامام.
  • أضف النقاط البولكا.
  • خلط المكونات في وعاء عميق.
  • بيع الزيوت النباتية أو المايونيز أو كريم الحامض.

خدمة وجبة خفيفة مع بطاطس مهروس البطاطا، وباتو خبز أو أرز.

"ميداليات" في كيلار

للاختبار السائل الذي ستحتاج إليه:

  • 2 بيض،
  • 30 مل من الحليب،
  • قليل من الملح،
  • كوب من الدقيق الصف العلوي.

اصنع مزيج من البيض المخفوق وغيرها من المكونات. الاسكواش إلى الدقيق. ضجة. تحقق من العجين كما هو الحال في الفطائر.

لحم البقر في كيلار

شرائح بسمك 0.5-1 سم. القزاع والقلق في الدهون الخضار الساخنة إلى قشرة رودي. خدمة دافئة.

كيفية استخدام مرق بعد طبخ لغة البقر؟

أعدت وفقا للقواعد، اتضح أن تكون شفافة، عطرة، لحام. يتم نقل البروتينات والدهون والمواد المعدنية والعطرية إليها. المفهرف المشبع بفيتامين ب 12. جزء الجزء المغول يحتوي على نصف المعدل اليومي. لا ترمي مثل هذا المنتج المغذيات.

يمكنك طهي Borscht لذيذ أو مخلل أو حساء الخضروات. يتم استخدامه لصحوص الطهي. يتم حجزه بالحنطة السوداء والمعكرونة، بينما يزيد بشكل كبير من قيمتها الغذائية. ومن المرق الشفاف، قم بإعداد البرد أو حشو كبير، ولكن الدجاج المغلي والخضروات وغيرها من المنتجات الفرعية يتم وضعها كحشما.

اللغة: لحم البقر والأضرار التي لحقت

يشتمل المنتج الثمين على برامج الغذاء الغذائية أو الموصى بها للقرح والتهاب المعدة. يساعد على جلب الهيموغلوبين إلى القاعدة، فمن المفيد في تصلب الشرايين، مشاكل مع الأمعاء. لديها الكثير من الزنك والكروم، مما يقلل من خطر السكري.

وتظهر اللغة الحوامل، الأطفال، كبار السن. ليس لديها الأنسجة الضامة. يتم امتصاصه بسهولة، مشبعة بعناصر غذائية. المنتج هو حامل قياسي لمحتوى النياسين (B3)، مما يقلل من مستويات الكوليسترول، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

فيما يلي المزايا الأخرى:

  • يساعد على تطبيع نسبة السكر في الدم،
  • ينظم عملية التمثيل الغذائي،
  • يوفر عضلات البروتين،
  • يحسن تكوين الدم،
  • يسرع تجديد الأنسجة
  • يزيل فقر الدم
  • يساعد على التعامل مع الأرق،
  • يحذر هجمات الصداع النصفي،
  • يحسن توليفة الهرمونات والأحماض الأمينية،
  • يضبط البورصة الدهون والكربوهيدرات.

تتضمن التركيبة الأحماض الأمينية (قابلة للاستبدال والتي لا غنى عنها)، والتي تشارك في توليفة الإنزيمات المعقدة. تساعد الأطباق من اللغة في استرداد أسرع بعد الجراحة أو الأمراض المعدية. أنها تعيد القوات، وإعطاء مزاج جيد.

السعر اليومي هو 100-150 جرام. نظرا لوجود الكوليسترول والأطفال والكبار والجزء الحامل يقتصر على 70-80.

التركيب الكيميائي ولغة لحم البقر السعرات الحرارية

قيمة الطاقة - 173 كيلولوريا، والتي تبلغ 11.3 من الحاجة اليومية المقدرة. يتم تقديم ميزان المواد الغذائية في الطاولة.

اسم كتلة، G. حاجة اليوم٪
البروتينات 16. 17،4.
سمين. 12،1. 18،1.
الكربوهيدرات 2،2. 1،6.
الألياف الغذائية 00

تحتوي اللغة على واحد ونصف أكثر فيتامين ب 12 من Leadloin لحوم البقر، وفي محتوى B5 فهو يتجاوز ذلك تقريبا. "Peski" له تأثير مفيد على الجهاز العصبي، ويدعم فيتامين PP صحة الدماغ. إذا كنت تنام بشدة، فقد لاحظت تساقط الشعر أو تعاني من الصداع، في كثير من الأحيان أكل الأطباق من المنتج الفرعي.

اسم رقم لكل 100 جرام ٪ معيار
B1. 0.12. 8
B2. 0،3. 16.7.
B5. 1.9. 39.6.
B6. 0.15. 7.5.
B12. 0.5. 157.6.
PP. 7،7. 38.5.

هنا هو الحديد أكثر من اللحوم العادية. وعلى لحوم البقر الزنك، المنتج الفرعي متفوقة على الفول السوداني والديكال والجوز البرازيلي وغيرها من المصادر الشعبية لهذا العنصر المهم.

اسم كتلة، ملغ. ٪ اليومية المعيار
البوتاسيوم 225. 10.2.
الفوسفور 224. 28.
حديد 4،1. 22.8.
الموليبدينوم 1،6. 22.9.
السيلينيوم 0.9. 17،1.
الكروم 1.9. 38.
الزنك 4.8. 40.3.

يحتوي المنتج على الأحماض الدهنية الممتازة والمليئة بالوعة. في 100 جرام - نصف الجرعة اليومية من الكوليسترول (150 ملغ). هناك الكثير من الكروم، والذي يضبط مستوى الجلوكوز ويقلل من شغف الحلو.

آمل أن أقنعتك في كثير من الأحيان لتحويل لسان اللحم، وكيفية طهيها، أنت تعرف الآن. ليس من الصعب على الإطلاق. علاوة على ذلك، فإن المنتج هو مصدر قيمة للمغذيات، وخيار عالمي لقائمة احتفالية وكلية.

لحم اللسان - الصورة الخطوة 1

نقع اللغة في الماء البارد لمدة 30 دقيقة. ثم شاشات الجلد منه، شطف من الأوساخ والدهون.

لحم اللسان - الصورة الخطوة 2

غلي الماء الجديد على النار البطيئة جنبا إلى جنب مع اللغة. ثم استنزاف الماء وشطف الققد. جلب مياه جديدة للغليان. ضع اللغة فيه، ويغليها في غضون 1.5-2 ساعات على النار البطيئة.

لحم البقر اللسان المسلوق - الصورة الخطوة 3

شطف ونظيف الجزر والبصل وجذر pasternak والكرفس.

لحوم البقر اللسان - الصورة الخطوة 4

إضافة الخضروات إلى مرق.

لحم البقر - صورة الخطوة 5

ثم جعل الفلفل بأكمله وأوراق الخليج في المقلاة. غلي كل 30 دقيقة.

لسان لحم البقر المسلوق - الصورة الخطوة 6

كيف ستكون اللغة جاهزة، اسحبها من المرق وإرسال بضع دقائق إلى الماء البارد بحيث يتم تبريدها.

لحم البقر اللسان - الصورة الخطوة 7

تنظيف اللسان من الجلد بسكين.

لحم البقر - صورة الخطوة 8

بويللون مكان على النار الصغيرة. أضف الملح إلى ذلك.

لسان لحم بقر مسلوق - صورة الخطوة 9

تقليل اللغة في المرق مرة أخرى. غليها على النار البطيئة لمدة 15 دقيقة أخرى.

لحم البقر - صورة الخطوة 10

اللسان المبرد قطع إلى قطع. تذوق لطيف!

متوسط ​​التقييم: 4.3، إجمالي الأصوات: 69

مهم! قد يختلف الفيديو عن نص الوصفة!

لغة البقر - كم وكيف تطبخ

لغة اللحم البقري هي منتج فرعي يعتبر حساسية. إذا تم طهيها بشكل صحيح، يصبح نسيجها طريا، والذوق مشبع. بالإضافة إلى ذلك، من المفيد لأنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والبروتين. ولكن هناك بعض الفروق الدقيقة الطهي.

من وجهة نظر الهيكل البيولوجي، تشارك اللغة في عملية مضغ العضلات. لذلك، من تلقاء نفسها صعبة للغاية. تحتاج إلى معرفة مقدار لحوم البقر الطهي واكتساب الصبر، لأنه سيكون هناك الكثير من الوقت عليه. ولكن نتيجة لذلك، سوف تصبح اللغة ناعمة، وسوف يكون من الممكن صنع وجبة خفيفة جيدة أو طبق ثان.

كيفية اختيار اللسان لحوم البقر

قبل الطهي لغة لحوم البقر، تحتاج إلى اختيار منتج فرعي عالي الجودة بحيث كان الطبق النهائي مفيدا. بعد كل شيء، تحتوي لغة البقر على البروتينات والزنك - هذا الأخير مسؤول عن تطوير الأنسولين، وبالتالي مفيد لمرض السكر. بالإضافة إلى ذلك، يتم هضم هذا المنتج الفرعي بسهولة واستيعابه بسرعة، وبالتالي غالبا ما يشارك في النظام الغذائي الغذائي. تحتاج فقط إلى معرفة كيفية طهي لغة اللحم البقري بحيث لا تزال مفيدة.

لغة البقر
قطع لغة البقر

تحتاج أولا إلى تعلم كيفية اختيار هذا المنتج. في الوقت نفسه، تحتاج إلى الانتباه إلى العديد من الأشياء:

  • لون المنتج. يجب أن يكون مضن أو أرجواني. في الوقت نفسه، التلوين الأرجواني أمر طبيعي. سيكون اللون الأكثر كثافة، وأكثر من الحديد والزنك يحتوي على اللغة.
  • رائحة. إذا كان ذلك ممكنا، فمن الضروري أن تشم رائحة المنتج قبل طهي لغة اللحم البقري. رائحة المنتج عالية الجودة ستكون ممتعة، حلوة قليلا. يجب ألا يكون هناك روائح غير سارة.
  • كثافة. يجب ألا يكون هناك أي ضرر على سطح المنتج. قبل الطهي لسان لحم البقر المغلي، تحتاج أيضا إلى تخريدها. مرونة المنتج مهم. إذا كان الأمر كذلك بذل جهد لافتراض، فإن Pogge Pog Fogn بشكل مباشر. إذا كان ناعما للغاية، فهذا يتراجع، فهذا يقول إنه قد تم تعريفه بالفعل ومجمده مرة أخرى. لم يعد هناك أي شيء مفيد فيه. يمكنك تذويب المنتج مرة واحدة فقط - مباشرة قبل أن تغمر لغة البقر. وليس هناك اختلافات درجة حرارة مفاجئة متكررة.

كيفية طبخ لغة اللحم البقري بشكل صحيح: وصفة خطوة بخطوة

قبل بدء عملية الطهي نفسها، تحتاج إلى إعداد لغة البقر بشكل صحيح.

لسان لحم البقر مع القوس
لحم البقر مع القوس والبقدونس

يتم وضع المنتج في حاوية عميقة ذات ماء دافئ غارق لمدة 30 دقيقة. هذا يسهل بشكل كبير التطهير من التلوث في المستقبل. إذا كنت ترغب في معرفة كيفية إعداد لغة لحوم البقر، فمن المستحيل تخطي هذه المرحلة، لأن ذلك سوف يجعله أكثر غضبا. يمكنك رمي اللسان في الحليب. بعد ذلك، في النموذج النهائي، سيحصل على نسيج أكثر عرضا، وسوف تصبح معبرة بشكل خاص.

بعد نقع، يتم غسل المنتج بالضرورة تحت الرافعة. في الوقت نفسه، يجب أن تضيعها إلى الفرشاة المعدنية، لإزالة الأوساخ كل تجميعها منه، ثم شطف مرة أخرى.

بعد ذلك، يمكنك الانتقال إلى العملية الرئيسية. كم يتم تحديد لغة البقر في الوقت المناسب بالوزن. واللحظات المتبقية - كم طريقة استخدامها لهذا في قدر وطباخ بطيء يتم فيه بطرق مختلفة.

كيف لحوم البقر اللسان اللذيذ في قدر

قبل طهي لغة لحوم البقر في وعاء كامل، يجب أن يتم غارقة وتشطفها بالطريقة الموضحة أعلاه. يتم تحديد القدرة على الطهي بحيث يناسب المنتج بها، ويمكن أن يسكب ما يكفي من الماء.

لسان لحم البقر في قدر
لسان لحم البقر في قدر

يبدو أن المخطط، وكيفية المشروب لغة اللحم البقري، يبدو أن هذا:

  • يتم وضع المنتج في قدر في قدر، صب الماء البارد بحيث يغطيه، ووضعه للتحضير على حرارة متوسطة.
  • عندما يغلي المرق، يتم تشكيل رغوة يجب إزالتها على الفور.
  • يستمر المنتج الفرعي في الطهي على النار البطيئة. كم عدد لغات اللسان في الوقت المناسب في المرحلة الحالية من الطهي - يعتمد على اختيار المقياس. في المتوسط، يستغرق 10-15 دقيقة، ثم يتم أخذها من المرق وغسلها تحت الصنبور، يتم سكب المياه العذبة في الحاوية.
  • يتم إرجاع المنتج إلى المقلاة مرة أخرى ووضعها على الموقد.

تحدث، وكيفية جعل لغة لحوم البقر المطبوخة جيدا، لا يمكنك الاستغناء عن ذكر الملح والتوابل. أثناء الطهي من هذه الحساسية، لا يتم إضافة الملح. يمكن القيام به لمدة ربع ساعة قبل إيقاف النار، وأفضل - في شكل جاهز. يضيف الفلفل السهل والبهارات الأخرى 1.5 ساعة من بداية عملية الطهي. يمكنك إضافة عدة قطع من القرنفل. من أجل أن يكون الطبق لذيذ، فإن المصباح، لمبة، كورن جذر عطرة مثل الكرفس تضع في المرق. الخضر البقدونس الطازجة وضعت أفضل في النهاية.

يستمر المنتج في الحفاظ على حرارة متوسطة، اتبع أنه لا ينفجر كثيرا، ولم يرتد السائل. كم ستناقش لسان لحم البقر الطهي بسهولة أدناه.

الطبخ في قدر
الطبخ في قدر

سيقول الطبخ، الذي يعرف كيفية طبخ اللسان اللحم اللحمي، أنك لا تحتاج إلى الطبخ فقط بشكل صحيح، ولكن أيضا تنظيف المنتج من الجلد في الوقت المحدد. للقيام بذلك، يتم سحبها من المقلاة ووضعها في وعاء كبير مع الماء - بارد جدا، في بعض الأحيان يتم إلقاء الجليد فيه. مثل هذا الفرق في درجة الحرارة يسهل التنظيف. تحتاج فقط إلى التقاط الجلد لشوكة وإزالة. اللغة ستظل العصير وجميلة.

في بعض الأحيان فقط بعد ذلك يصبح من الواضح أن المنتج هو الدهون للغاية. هذا سر آخر لكيفية طبخ اللسان اللحم البقري في قدر صرف الصحي بشكل صحيح. في هذه الحالة، يتم قطع الدهون الزائدة بدقة بسكين رقيق وحاد، وقد تم غسل المنتج بالماء المغلي.

وإذا كنت ترغب في معرفة كيفية طهي لغة لحوم البقر في قدر من الصندوق بشكل صحيح، فلن تتمكن من اجتياز المرحلة النهائية. يتم إرجاع المنتج الذي يمهده الطريقة الموصوفة إلى المرق بحيث يمتص الروائح عند تبريدها.

كم طهي اللسان اللسان في قدر

في الوصفات، عادة ما لا يكتبون عدد لسان لحم البقر، يقولون فقط "حتى الاستعداد"، وهذا هو، حتى يصبح لينة. وهنا هي جودة المنتج الأولي والعوامل الأخرى. لذلك، للإجابة بشكل لا لبس فيه على السؤال، كم من الوقت لطهي اللسان لحوم البقر في قدر، لن يخرج. عادة، يستغرق الطهي حوالي 2-4 ساعات.

في الواقع، يتم تحديد كل شيء عن طريق وزن المنتج. إذا كان السؤال هو مقدار الطبخ 1 كجم، فسيستغرق الأمر ساعتين. إذا كان الوزن أكثر من 1 كجم، فهذا هو بالفعل 3-4 ساعات.

حتى إذا كنت تعرف مقدار اللسان لحوم البقر الطهي في وعاء كله، فأنت لا تزال بحاجة إلى التحقق من استعدادها. للقيام بذلك، خذ قابس حاد أو سكين رقيق ويخترق الجزء الأكثر لحشية منه. حول الاستعداد يشير إلى شفافية عصير اللحم المميز. إذا بقيت السائل أرضا، فأنت بحاجة إلى مواصلة العملية. السؤال ينشأ، كم عدد اللسان اللحم البقري في قدر بعد هذا التفتيش. تحتاج إلى الانتظار لمدة نصف ساعة على الأقل، ثم تحقق مرة أخرى.

كيفية طهي اللسان في طباخ بطيء أو طنجرة الضغط

حتى إذا كان الطباخ يعرف كيفية طبخ لسان لحم البقر في قدر، عند استخدام المتعددين أو طباخات الضغط، قد تنشأ أسئلة. على الرغم من استخدام هذه الأجهزة له مزاياها. على سبيل المثال، فإن الإجابة على مسألة كيفية اللحام لسان لحم البقر في قدر في قدر، يشمل النقاط الإلزامية حول إزالة الرغوة إلى الضوضاء والسيطرة على سائل ملء. في طباخ بطيء، تحدث العملية برمتها دون مشاركة الطهاة.

قبل أن تطبخ لسان لحوم البقر، لا يزال يحتاج إلى مزهر وتنظيفه كما هو موضح أعلاه. الطبخ في طباخ بطيء أو طباخ الضغط يمكن أن يكون أيضا تماما. فقط بحاجة إلى ثنيها لتناسب في الوعاء. كيفية طبخ لحم البقر اللذيذ عند استخدام هذه الأجهزة - وكذلك مع عملية الطهي المعتادة. لا يحتاج الطبق إلى المياه المالحة، وتضيف التوابل أقرب نحو نهاية العملية. فقط في هذه الحالة لا تغير الماء.

لحوم البقر لسان في طباخ بطيء
لحوم البقر لسان في طباخ بطيء

كيف تغلي لغة اللحم البقري في طباخ بطيء:

  • من الضروري إعداد المنتج نفسه، كما هو موضح، من النمو الإلزامي.
  • بالفعل يتم وضع اللغة المدربة في السعة المناسبة للجهاز والصب الماء.
  • حدد وضع الطهي "التبريد" ووضع الوقت المناسب (كم تحتاج إلى طهي لغة البقر في نفس الوقت، وسيتم مناقشتها أدناه).
  • قبل 30 دقيقة من إيقاف التشغيل، ضع ورقة الخليج، الفلفل الأسود، والبهارات الأخرى.
  • بعد اكتمال عملية الطهي، من الضروري إزالة الجلد كما هو موضح أعلاه.

وهذا هو، بعد أن نفهم كيف يتم كل شيء على الموقد، من السهل تخمين كيفية جعل لسان لحوم البقر مع استخدام أجهزة المطبخ.

لسان لحم البقر على طبق
لسان لحم البقر على طبق

كم من الوقت طهي اللسان في طباخ بطيء ونخب الضغط

يسهل استخدام الأجهزة المنزلية عملية الطهي، ولكن ليس أكثر تسارع كثيرا ولا يؤثر تقريبا على مقدار ما تحتاجه لتغلي بلغة البقر. كل نفس، يتم تحديد كل شيء من قبل أحجام مصدر المنتج. هذا يعني الإجابة السابقة، كم ساعة من لغة البقر الطهي - حوالي 2-3 ساعات.

نصائح على الطهي الصحيح والذي لذيذ لغة اللحم البقري

تحتاج إلى معرفة كيفية إعداد لغة لحوم البقر، لأنه يمكن أن يكون أساس الأطباق الأصلية وغير المعقدة. من ذلك يمكنك الاستعداد ليس فقط السلطات، وهناك العديد من أنواع الوجبات الخفيفة.

سلطة مع لغة البقر
سلطة مع لغة البقر

إذا كنت تعرف كيفية خمر اللسان لحوم البقر، فليس من الضروري إضافة أي شيء آخر وابتكار. يمكن استخدامه للخبز المحمص والسندويشات. قطع اللحوم فقط على طول الألياف. يمكنك تقديم لسان مغلي مع البازلاء المعلبة والخضروات العطرية الجديدة، وهو ممكن مع صلصة مناسبة أو ببساطة مع Horseradish - حسب التقاليد.

خبز اسود
خبز اسود

إذا كنت مهتما بالوصفات، وكيفية إعداد لغة لحوم البقر المسلوقة، ثم يمكنك البدء بسلطة بسيطة. بالنسبة له، باستثناء اللغة، ستحتاج البيض المسلوق (2-3 كمبيوتر.)، والخيار المملح والجبن، والتزود بالوقود طبق جاهز من المايونيز. يمكنك إعداد سلطة ومع الفطر أو الفلفل - هذه الأطباق ليست جيدة فقط في الصورة، ولكن أيضا لذيذ.

سلطة مع اللسان والفطر
سلطة مع اللسان والفطر

إذا كنت تعرف كيفية طبخ لسان لحم البقر لذيذ وصحيح، يمكنك الطبخ منه وجبة خفيفة مع الفطر. يتم تحميص البصل بشكل طفيف، إضافة شريحة شمودية وإطفاء في الصلصة الكريمية. في الخلاط، يتم سحق العديد من التوت من الخوخ بدون بذور ونفس الشيء - نواة الجوز. يضاف هذا الخليط إلى الحساء الفطر والمملح ووضع التوابل حسب الرغبة، ويحرز على الطبق، ومن فوق - شرائح مع شرائط رقيقة من لسان اللحم.

Add a Comment