Сөмкедегі жұмыртқаны қалай және қанша пісіреді - өмір сүруші

Сөмкеде пісірілген жұмыртқа, сұйық сарысы және ақуыздар бүктелген, яғни тығыз болады.

Жұмыртқаны қалай дайындауға болады

Пісіруден шамамен бір сағат бұрын, оларды тоңазытқыштан шығарыңыз, осылайша олар бөлме температурасына жетеді. Егер жұмыртқа суық болса, пісіру процесінде қабықты сындыруға болады.

Сонымен қатар, сіз қабықты ақымақ жағымен тесе аласыз. Бұл сонымен қатар жарықтардың алдын алуға көмектеседі. Ішіндегі қорғаныс қабатын ұстамау үшін инені немесе басқа заттарды мұқият және тек бірнеше миллиметрді енгізіңіз.

Ластаушы заттар жоқ, сондықтан жұмыртқаны ағынды сумен шайыңыз.

Сөмкедегі жұмыртқа қанша пісіреді

Сөмкедегі жұмыртқалар 4-6 минутқа көбейтіледі. Уақыт дайындық әдісіне байланысты.

Пісірілген жұмыртқа бір-екі минут ішінде бірден мұзды суға ауысу. Бұл пісіруді тоқтатады және тазалауды жеңілдетеді.

Пештегі сөмкедегі жұмыртқаны қалай пісіруге болады

1-әдіс.

Жұмыртқаны табаға салыңыз да, оларды толығымен суық сумен толтырыңыз. Сұйықтық 2 см-ден жоғары болуы керек. Аздап сәлемдесу, қайнатыңыз және отты азайтыңыз. Су аздап төгілуі керек. Жұмыртқаны 4-5 минут қайнатыңыз.

Сөмкедегі жұмыртқаны қалай және қанша пісіреді
Жақтау: Аманда өмірі / Youtube

2-әдіс

Жұмыртқаны кастрюльге салыңыз, суық сумен құйыңыз және қанағаттандырыңыз. Қайнатыңыз және от жағыңыз. Қақпақты жауып, жұмыртқаны суға шамамен 4 минут қалдырыңыз.

3-әдіс.

Кәстрөлге су қайнатыңыз, сәл қанағаттандырады. Су 2 см-ге жұмыртқадан жоғары болуы үшін өте көп болуы керек. Өртті сұйықтық аздап жарылған етіп тастаңыз. Жұмыртқаны табаға ақырын түсіретін қасық, жылтыр немесе басқа нәрсе. 5-6 минут дайындаңыз.

Жұмыртқаларды көп тағамдық қабірге қалай пісіруге болады

1-әдіс.

Жұмыртқаны көп тағамдық қасқанға салыңыз. Толығымен су құйып, қанағаттандырыңыз. 4-5 минут «жұпты пісіру» режимінде дайындалыңыз. Уақыттар саны су қайнаған сәттен бастап басталады.

2-әдіс

Көп тағамдық қасқанда 3 стакан су құйыңыз. Жоғарыдан, контейнерді жұпқа ыдыс-аяққа қойып, жұмыртқаны салыңыз. Су қайнағаннан кейін 4 минуттан кейін «жұпты пісіру» режимінде дайындалыңыз.

Қайнатылған жұмыртқалар - толық таңғы асқа немесе кешкі асқа қосымша опция. Бірақ тіпті қарапайым тағамды да бір алгоритмді ұстану керек.

Сөмкеге жұмыртқаны қалай пісіру керек: пакеттердің артындағы дүкенге жүгіру немесе көкөністердің астындағы хуланадан раг алыңыз? Уайымдамаңыз, қосымша айла-шарғы жасамаңыз. Бұл өрнек өнімнің қол жетімділігінің дәрежесін білдіреді - алқызы және Шочканың арасындағы орташа күй. Пісірудің осы әдісімен ақуыз қатты болады, ал сарысы екі штатта болады: тығыз сыртта, іштегі сұйықтық.

Қандай ингредиенттердің қажеті бар екенін және сөмкеде жұмыртқаны қалай жасау керектігін білейік.

Сіз тағамды бірнеше жолмен дайындауға болады, пісіру уақыты оған байланысты. Уақытты сақтау өте маңызды. Әйтпесе, нәтижесінде көңіліңіз қалдыруға болады: егер сіз өнімдерді жинасаңыз, сарысы қатты болады, ал егер ол алынып тасталса - жұмыртқаның бөліктері сұйық консистенцияны сақтау үшін жұмыртқаның бөліктері.

Пісіруге арналған ең танымал рецепт, ол тұрақты кастрюльде. Бірақ бұл әдіс тіпті көптеген мәселелер тудыруы мүмкін. Бірақ сіз қиындықтардан қорықпауыңыз керек, өйткені егер сіз процестің кезеңдерін байқасаңыз, тіпті бастаушы аспаздық рецептпен күреседі. Ең бастысы - ас үй құрылғыларының белгілі бір үлгісін анықтау.

Бөлшек үшін

Калориялар: 121. кгал

Ақуыздар: 11.1. г

Майлар: 8,1 г

Көмірсулар: 0.8. г

  • Сөмкедегі жұмыртқа қанша пісіреді

    Ингредиенттерді дайындаңыз: қабық, дақтарда кірдің іздері жоқ, оларды мұқият жуыңыз.

  • Сөмкедегі жұмыртқа қанша пісіреді

    Жұмыртқаны ыдыс-аяққа салыңыз да, қажетті суды құйыңыз - сұйықтық ингредиенттерді жабуы керек. Жұмыртқалар резервуардың түбіне бір қатарға қойылады.

  • Сөмкедегі жұмыртқа қанша пісіреді

    Пісіргішті ас қасық салыңыз да, ыдыс-аяқтарды орташа температураға қойыңыз, сұйықтықтың қайнатылуын күтіңіз.

  • Сөмкедегі жұмыртқа қанша пісіреді

    Көпіршіктер судың бетінде пайда бола бастағанда, отты минимумға дейін азайтыңыз және тағы бес минут пісіріңіз. Ыстық сұйықтықты төгіңіз және сыйымдылықты суық судың астына қойыңыз.

Кәстрөлде пісірудің екінші нұсқасы

Пешке су құйылған сыйымдылығы, ас қасық аспаз тұзын қосыңыз.

Сөмкедегі жұмыртқа қанша пісіреді

Сұйықтықты қайнатыңыз, содан кейін температураны минимумға дейін төмендетіңіз. Өзіңізді ас қасықпен қолыңызбен және жұмыртқаны қайнаған суға абайлап салыңыз.

Сөмкедегі жұмыртқа қанша пісіреді

Ингредиенттерді бір минут қайнатыңыз, содан кейін пештің ыдыс-аяқтарын алыңыз. Жұмыртқаны ыстық суға жеті минутқа қалдырыңыз - осы уақыт ішінде олар қажетті консистенцияға жетеді.

Сөмкедегі жұмыртқа қанша пісіреді

Көп тағамдық жұмыртқада пісіріңіз

Сөмкедегі жұмыртқа қанша пісіреді

Егер сіз баяу пісіргішті қолдануды шешсеңіз, сіз температураның қажетті деңгейі туралы алаңдай алмайсыз, өйткені тұрмыстық техника пісіру процесін дербес реттейді.

  1. Ингредиенттерді дайындаңыз: дақтардың барлық іздерін, ластанудың барлық іздерін мұқият шайыңыз. Бұл кезеңді ескермеңіз, өйткені қабықта жиі патогендік бактериялар бар, олар өнімге қабықшадағы микрокректер арқылы ене алады.
  2. Ингредиенттерді жұп пісіру үшін арнайы контейнерге салыңыз. Есіңізде болсын, кейбір тұрмыстық техниканың модельдері ұқсас контейнермен жабдықталмаған.
  3. Құрылғының ыдысында, өнімнің мөлшеріне назар аудара отырып, екі көзілдірік суық су құйыңыз. Егер олар үлкен болса, стакан сұйықтық қосыңыз.
  4. Баяу пешке «Пісіру фигурасы» функциясын таңдап, таймерді жеті минутқа орнатыңыз. Уақыттың кері санағы қайнаған сұйықтықтан басталатынын ескеріңіз, бұл пісіру процесі ұзаққа созылады.

Егер сізде бірінші рет сізде болған тағам болмаған болсаңыз, оны қайтадан дайындауға тырысыңыз. Сонымен бірге, ингредиенттердің мөлшері мен тұрмыстық техниканың ерекшеліктерін қарастырыңыз.

Пісіру ерекшеліктері

Бұл көрінуі мүмкін - жұмыртқаны дайындауда қиын болуы мүмкін. Бірақ тамақ дайындауға келгенде, көптеген адамдар қиындықтарға тап болды. Бұған жол бермеу үшін және қажетті нәтижеге қол жеткізу үшін бірнеше ұсыныстарды ұстану үшін:

  • Өнімнің балғындығын тексеріңіз. Мұны жасау қиын емес - жұмыртқаны суық су ыдысына салыңыз. Жаңа ингредиент түбінде жатып, қатты қалады - бетіне дейін.
  • Орташа және баяу отқа табақты дайындаңыз. Әйтпесе, ингредиенттер бір-біріне, олардың бетіне жарықтар пайда болады.
  • Инсиалдар қалаған консистенцияны сақтап қалса, пісіру аяқталғаннан кейін жұмыртқаны суық су ағынының астына салыңыз.
  • Кәсіби аспазшылар бөлме температуралық өнімдерін тамақ дайындауға кеңес береді. Сондықтан, алдын-ала оларды тоңазытқыштан шығарыңыз.

Ингредиенттерді таңдау ерекшеліктері

Сөмкедегі жұмыртқа қанша пісіреді

Жұмыртқа - танымал өнім, сіз аз мөлшерде аз мөлшерде тамақтана алатын танымал өнім. Қаптағы опция әдеттегі әйнекке балама бола алады.

Сіз тағамды қуырылған бекон, қайнатылған күріш жолақтарымен толықтыра аласыз. Немесе оны қара бидай нанына салыңыз, бір кесе хош иісті кофе қосып, ағылшын стилінде басталмайды?

Егер сізге тауық жұмыртқалары ұнамаса, сіз бөдене немесе қазды қолдана аласыз. Бұл жағдайда өнімнің, мөлшерінің, қабықтың қалыңдығының ерекшеліктерін ескеру қажет. Осыдан пісіру уақытына байланысты болады.

Жұмыртқаны сөмкеге қалай дұрыс жасау керектігін білу, сіз кез-келген уақытта қаныққан дәмді тағаммен үйін құйып тұра аласыз. Ас болсын!

Бейне рецепт

Жұмыртқаны сөмкеге қанша және қанша қайнатады?

Сіз жұмыртқаны қалай қайнату керектігін білесіз бе? Жұмыртқаларды қанша уақыт қайнату керек? Мүмкін, көпшілігі иә мақұлдауына жауап береді, бірақ жұмыртқаны пісірудің нәзік заттарын бәрі бірдей біле бермейді.

Сөмкедегі жұмыртқа жұмыртқа, дәнекерленген науқастарға ұқсайды, сондықтан пісіру уақыты жұмыртқа жетегінен аз болады. Табада жұмыртқа салыңыз, 1 литр су құйыңыз, қабық жарылып кетпес үшін 1 қасық тұз қосыңыз. Орташа отқа пісіруді (5 балдық шкала бойынша 5) қойып, қайнатуды күтіңіз. Алғашқы көпіршіктерден кейін 5-6 минут күтіңіз, осы уақыт ішінде сөмкедегі жұмыртқа дайын болады.

Жұмыртқаны қалай пісіруге болады?

  • Алдымен жұмыртқа жаңа екеніне көз жеткізу керек. Жұмыртқаны контейнерге сумен түсіріңіз, жаңа піскен жұмыртқа түбіне дейін түседі. Егер жұмыртқа шамамен бір апта бұрын бұзылса, ол тігінен өзгереді. Nesstenge - бетіне жүзіңіз. Анау. Уақыт өте келе жұмыртқа оңайырақ болады.
  • Дүкенге жұмыртқаны таңдағанда, сіз жұмыртқаның салмағы бойынша балғындықты тексеруді үйрете аласыз. Айтпақшы, жұмыртқаны сынап көру үшін, ол қарапайым түрде шикі болуы мүмкін - жұмыртқаны тегіс жерге айналдыруы мүмкін. Егер жұмыртқа тез бұрылса - бұл дайын жұмыртқа, егер айналма жалқау болса - шикі.
  • Тек тоңазытқыштан, ыстық судан алған жұмыртқаны төмендетпеңіз. Олар сонда жарылып кетеді.
  • Жұмыртқаларды кішкене көлемді кастрюльге қайнатыңыз, содан кейін қабық сынбайды. Судың лақтырылуы мүмкін екенін ұмытпаңыз, сондықтан жеткілікті мөлшерде қосыңыз.
  • Жұмыртқаны пісіру баяу немесе орташа жылудан тұрады, әйтпесе, үңгірілген қайнаумен, жұмыртқа жарылуы мүмкін.
  • Жүргізілген жұмыртқаны сарысы анықтауға болады - ол сұр гүлденіп, ақуыздың талғамдары резеңкеге ұқсайды. Бұған жол бермеу үшін, таймерді дәл уақытында қойыңыз.

Сонымен, бұл қалай дұрыс және жұмыртқаны пісіру үшін қанша уақыт қажет:

  • Жұмыртқалар Skump 2-3 минут қайнатылады;
  • Жұмыртқа «сөмкедегі» - 5-6 минут;
  • Бұрандалы жұмыртқа - 8-10 минут.

Қазіргі техникалық прогресс жұмыртқаны дайындау процесін айналып өткен жоқ. Енді сатылымда сіз судың қайнаған уақытын дәл өлшейтін және жұмыртқаны дәл өлшейтін автоматты жұмыртқаларды таба аласыз, оны дайындық дәрежесіне дейін қайнатыңыз. Бұл өте әдемі тұрмыстық құрылғы уақытты үнемдейді, сонымен қатар «скумпс» -ден «бұрандалы» -дан жұмыртқаны жасауға кепілдік беруге мүмкіндік береді.

Қайнатылған жұмыртқаны тазарту оңайырақ, оларды суық судың астына ыстық етіп салыңыз.

Сөмкедегі жұмыртқаны қалай пісіруге болады

Ингредиенттер

  • Жұмыртқа - 5 дана
  • Су - 1 литр
  • Тұз - 1 ас қасық

Жұмыртқаны дайындауға дайындау

Пісіру алдында жұмыртқаны ағынды судың астында мұқият жуу керек.

Пластинадағы кастрюльдегі дорбадағы жұмыртқалар 1. Жұмыртқаларды табаға салыңыз, 1 литр салқын су құйыңыз, 1 ас қасық тұз қосыңыз. Орта отқа кастрюль салыңыз, суды қайнатыңыз. Суды қайнағаннан кейін жұмыртқаны 5 минут 4 пісіріңіз. Табадан ыстық су құйып, дайын жұмыртқаны суық сумен құйыңыз. Баяу пісіргіштегі сөмкедегі жұмыртқаны салыңыз

1 нұсқа. Мен жұмыртқаны көп тағамдық қасқандарға салып, су құйдым (жоғарыдан 1 сантиметрлік су болуы керек). «Жұпты пісіру» режимінде 7 минут дайындаңыз. 2-нұсқа. Тостағанға су құйыңыз, ал жұмыртқалар индекстеу контейнеріне жұпқа орналастырылады. «Жұпты пісіру» режимінде 8 минут пісіріңіз. Шимовияның ыдысқа түсіп, бірнеше секундқа салқын су құйып, суық су құйыңыз.

Жұмыртқалар Скемф Пісірілген шамамен 3 минут; Жұмыртқалар  «в Сумка «- 5-6 минут; Жұмыртқалар Бұранданы - 8-10 минут

Жұмыртқаны сөмкеге қанша және қанша қайнатады?

Сөмкедегі жұмыртқа туралы қызықты

  • Сөмкеде пісірілген жұмыртқа қажет Қызмет ету Ыстық, қабықты тазаламаңыз. Сөмкеде пісірілген жұмыртқаны жеу, ыңғайлы шай қасық, шай қасық, қабықты өткір ұшынан шығарады. Салат пен ірімшік олар үшін өте қолайлы - ол керемет диеталық таңғы асқа айналады.
  • Калория 86 ккал қапшықтағы 1 жұмыртқа. Жұмыртқалар - бұл қоректік және оңай таза өнім, алайда, сарысудағы холестериннің жоғары мөлшеріне байланысты жұмыртқаны (аптасына 3-5 дана) пайдалануды шектеу керек немесе тек жұмыртқа ақуызын тұтынады.
  • Сөмкеде дәнекерленген жұмыртқалар әдемі Қатты ақуыз және сұйық сарысы . Сіз жұмыртқаны сөмкеге және снарядсыз қайната аласыз, су тұздалған сумен шығарыла аласыз (тұз жұмыртқаның таралуына жол бермейді). Сонымен, дәстүрлі француздық жұмыртқа - пашота дайындалып жатыр.
  • Жұмыртқаларды суық суға салу ұсынылады, содан кейін олар жарылмаған. Сіз қайнаған суға салуға болады, бірақ қабықтың зақымдалуын болдырмас үшін: суық тиюді болдырмау үшін: суық тиюге болмайды (тек тоңазытқыштан) жұмыртқалар, олар жылы суда алдын ала қыздыруы керек; Жұмыртқаларды қайнаған суға ақырын суға батырыңыз - ас қасықпен; Немесе снаряд жұмыртқаларын ақымақ аяғынан тесіп тастаңыз - бұл сізге тамақ дайындау кезінде шығуға мүмкіндік береді.
Жұмыртқаны пісіріңіз

21 қыркүйек 2018 ж.

1667.

1

Жүктелуде ...

Жұмыртқаны сөмкеге қалай дайындауға болады

Жұмыртқаларды дайындаудың екі түрі кең танымал - скейм және бұралған. Олардың арасында «Сөмкедегі» әдісі, ол консистенцияға байланысты деп аталды: сұйық сарысы мықтап иілген ақуызда.

Сөмкедегі жұмыртқа

Жартысында қаптардағы жұмыртқа

Сөмкедегі жұмыртқаны қалай пісіруге болады

Пісіру алдында жұмыртқаны жуар, содан кейін жылы суға қыздырыңыз, содан кейін қайнаған суды түсіргенде, олар жарылып кетпейді. Табақты жасаудың екі әдісі бар:

  • Жұмыртқаны кастрюльге салыңыз, суық сумен толтырыңыз және жылынуды бастаңыз. Қайнағаннан кейін 3-4 минут қайнатыңыз. Салқындатуға бірнеше минут ішінде суық суға жіберіңіз.
  • Кәстрөл суын күшейту. Жұмыртқаларды қасықпен ақырын түсіріңіз және 3 минут қайнатыңыз. Өртті сөндіріп, жұмыртқаны контейнерге 2 минут қалдырыңыз, содан кейін оларды алыңыз да, суық судың қысымымен суытыңыз.

Сіз бірнеше тонканы қарастыруыңыз керек:

  • Кішкене пісіру контейнерін қолданған дұрыс, жұмыртқаны бір қатарға бір-біріне қатты тартыңыз жақсы. Бұл қабықтың жарықтарының мүмкіндігін азайтады.
  • Тұзды суға қосу керек, ол жұмыртқаға ұқсас әсер етеді.
  • Варканы орташа отта өндіру керек.

Жұмыртқаны қабықтарды қабықсыз қалай пісіруге болады

Қабықсыз пісірілген тығыз ақуыз және сұйық сарысы бар жұмыртқа жұмыртқалар Пашота ретінде белгілі. Оларды дайындауға оңай:

  1. Кәстрөлдегі суды жылытуды бастаңыз;
  2. Қайнаған кезде, дәміне қарай екі ас қасық сірке суы мен тұз қосыңыз;
  3. Ұзын суды ваннаны қалыптастыру арқылы араластырыңыз;
  4. Жұмыртқаны ваннаға сындыру;
  5. Өртті азайтып, жұмыртқаны шамамен 5 минут қайнатыңыз, ақуызға сарданың айналасында бұрылуға көмектесу;
  6. Дайын жұмыртқа мылжыңдап, нанмен бірге қызмет етіңіз.

Жұмыртқаны сөмкеде қалай пісіруге болады

Пісіру процесін жақсы түсіну үшін рецепт келесі видеода келтірілген

Біз өмір сүріп жатырмыз. Кейде біз типті мойындай аламыз, бірақ біз өз сайтымызды жақсартқымыз келеді. Егер сіз қате тапсаңыз, мәтін фрагментін таңдап, нұқыңыз Ctrl + Enter. . Біз сізге өте ризамыз!

Жұмыртқа гені қалай пісіруге болады «Алдыңғы хабарлама Сөмке рецептіндегі омлет Келесі хабарлама »
Жұмыртқаны бұрап, скинек, сөмкеде қалай пісіруге болады
Сонымен, сіз әрқашан жұмыртқаны пісіре аласыз ба? Сонымен, ақуыз қатты, ал сарысы көлік жүргізіп, өте дәмді ме? Сіз жұмыртқаны сіңірілмесе, және сіз консистенцияға жеткеніңіз үшін қанша жұмыртқа пісіруіңіз керек? Мен бұл сұрақты бір рет және барлығымыздан бір рет, және сонымен бірге сізбен бөлісуді шештім.

Құрамы:

Күрделіліктің себебі жұмыртқаларды дұрыс дәнекерлеудің себебі ақуыз бен сарыма әр түрлі температураны қажет етеді. Ақуыз үшін, бұл 82 с ° құрайды, бұл режим бұзылған, бірақ «резеңке» кірмейді. Сарысы 77 с ° температурада жақсы сезінеді. Толығырақ - бұл жасыл түспен жабылады. Мен өзім үшін жұмыртқаның мұндай ережелерін атап өттім, олар көп жағдайда жұмыс істейді.

1. Жұмыртқаны қалай пісіруге болады

Егер сіз жұмыртқаны суық суға салсаңыз, онда сіз қайнауды күту, отыңызды азайтуыңыз керек, ал 2 минут пісіруіңіз керек (және сарысы және ақуыз сұйықтық болады) немесе 3 минут (сарысы сұйықтық болады, ал ақуыз дерлік Қатты - бұл менің сүйікті нұсқам). Тағы бір нұсқа. Жұмыртқаларды ақырын қайнаған суға салыңыз (олар суық болмауы керек!), Біз 1 минутқа қалдырамыз. Содан кейін оттан алып тастаңыз, қақпақты жауып, 5 минут төтеп беріңіз. Нәтижесінде, сіз жұмыртқаның қайнаған ауруын аласыз, онда сарысы сұйық болады, ал ақуыз қатты болады.

2. Жұмыртқаны сөмкеге қалай пісіруге болады

Шынымды айтсам, сөмкедегі жұмыртқа менің сүйікті тағамым емес. Мен науқастарды қалаймын, немесе бұрыннан бұралған. Бірақ көптеген адамдар осындай опцияны жақсы жақсы көреді. Сонымен, жұмыртқаны сөмкеге пісіру үшін жұмыртқаны суық суға салыңыз да, қайнағаннан кейін 4 минут пісіріңіз. Екінші нұсқа - қайнаған суға жіберіп, 1 минут пісіріңіз, өшіріп, сол суда 7 минутқа төтеп беріңіз.

3. Жүктеу жұмыртқаларын қалай дайындауға болады

Бұл жұмыртқаны оңай бұрап қайнататын сияқты. Мен, әрине, қоректенбеймін, мен өзімді әрдайым айттым. Алайда, кейде кейде қайнатылған жұмыртқаны осындай дәмсіз және ұнамсыз түрде түсінді.

Басқаша айтқанда, мұнда сонымен бірге өзінің ережелері бар.

Жұмыртқаларды дұрыс қайнату үшін біз оларды суық суға салып, қайнағаннан кейін 1 минуттан кейін, отты көтеріп, 7-8 минут пісіріңіз.

Жұмыртқаны сіңіру өте маңызды, әйтпесе ақуыз резеңкеден дәм татады, ал сарысы жағымсыз сұр түсті.

Жұмыртқаны американдықтарды қалай пісіруге болады

Мен осы эксперименттің нәтижелерін беремін. Нағыз жұмыртқалар американдық болды :). Сонымен, американдық аспазшы Джей Кенчи Лопи Лопес Альто шатастырылды және жұмыртқа пісіру алгоритмінің тамаша алгоритмін анықтауға шешім қабылдады. Прелюд осындай: жұмыртқа қайнаған суға салынады, 30 секундқа төтеп береді. Содан кейін Лопес мырза бірнеше мұз текшелерін суға лақтырып, қайтадан қайнатыңыз. Содан кейін әр 30 секунд сайын жұмыртқаны алып, олардың дайындығын тексерді. Бұл не болды:

Жұмыртқаны бұрап, скинек, сөмкеде қалай пісіруге болады

Жұмыртқаны қалай пісіруге болады, осылайша олар жарылмаған және апатқа ұшырамайды

Су 1. су Біреу - литріне 2 ас қасық. Егер жұмыртқа кран болса да, ақуыз 2-ге сәйкес келмейді. Бұл мүмкін емес қою Суық Жұмыртқа B. қайнаған су . Оларды бір сағатқа салқындатып, оларды бөлме температурасына дейін қыздырыңыз. Немесе жылы суда қызады. Ақымақ аяғынан Сюжеттік жұмыртқа ине . Осы жағынан әуе дорбасы бар. Ауаны жылыту кезінде қабықша жарықтар пайда болады. Егер снарядтық снаряд болса, мәселе жоғалады. Қарапайым физика.4. Қайнату жұмыртқа болуы керек Кіші кастрюль . Егер жұмыртқа аз болса және кастрюль үлкен болса, тамақ дайындау кезінде олар бір-біріне орап, соғылады.

Және жұмыртқаны пісіруге арналған бірнеше пайдалы кеңестер:

1. Жұмыртқаларды кішкене қыздыру керек.2. Жаңа жұмыртқа (4 күнге дейін) пісіру ұзағырақ - минут 2-3.3. Пісіру аяқталғаннан кейін, жұмыртқаны суық сумен секіріңіз - сондықтан олар қабықтан тазарту оңай болады. Тексеру, қайнатылған жұмыртқа немесе жоқ, бұл мүмкін сияқты: жұмыртқаны ағартыңыз. Егер ол тез айналып, қайнатылса. Егер баяу болса - шикі.

Алдағы кеңес: Жұмыртқаларға тазалау оңай болды, олар дерлік дәнекерленгеннен кейін, снарядтар жарылған етіп оларды пышаққа сәл қағу керек.

Жұмыртқаны бұрап, скинек, сөмкеде қалай пісіруге болады

Міне, жұмыртқадан бірнеше рецепттер:

Қуырылған жұмыртқа

Orsini жұмыртқалары

Соррелден алынған сорпа Пашота жұмыртқасы

Менің арнамға жазылыңыз және жазылыңыз 33ланма ! Алда көптеген жақсы рецепттер бар!
Және сіз менің сайтымнан таба аласыз 33Recepta.ru.

Сөмкедегі жұмыртқаны дайындаудың арнайы өнері - ақуыз толығымен тоңазытылған, ал сарысы сұйықтық болып қалды. Сондықтан сіз жұмсақ және нәзік дәм аласыз. Бұл әсерге қол жеткізу үшін сіз сорапқа жұмыртқаны қанша пісіру керектігін білуіңіз керек.

ас

Өнімнің ерекшеліктері

Сөмкедегі жұмыртқаны сөмке тәрізді сұйықтыққа сәйкес келетін толығымен мұздатылған ақуыз бар. Егер сіз үйде жасалған жұмыртқаны қолдансаңыз, ең жақсы нәтижеге қол жеткізуге болады. Бірақ бұл дәлелденген жеткізушінің өнімі болуы керек, өйткені жарықтырмаған жұмыртқа қолданған кезде сальмонеллезбен инфекция қаупі артады. Шығудың сенімді емеспін - құс фабрикасымен өнімді таңдаңыз.

Сөмкеде дәнекерленген жұмыртқа, бауыр, өт жолдар үшін пайдалы, кальцийдің сіңуіне ықпал етеді. Олардың құрамында дәнекерленгендерге қарағанда витаминдер көп.

Shell-де пісіру

Сөмкеге жұмыртқа алудың ең оңай жолы - оларды қабыққа дайындау. Сонымен бірге, сіз ақуыздың коагуляциясының көзге коагуляциясын бағалай алмайсыз. Сіз дәл таймермен әрекет етуіңіз керек.

Кастрюльде

Кәстрөлде жұмыртқаны қаптарға қайнатудан кейін шамамен 5 минут пісіру керек. Стартинг технологиясы қарапайым:

  1. Шайғыш заттарды шайыңыз, кішкене пісіру контейнеріне салыңыз.
  2. Сумен толтырып, жұмыртқаны толығымен жабыңыз, 1 ас қасық қосыңыз. л. Тұз.
  3. Орташа өрттен бастап, қайнатыңыз. Содан кейін су қайнатпайтын етіп, 5 минут пісіріңіз.
  4. Отты сөндіріп, жұмыртқаны дереу суық суға салыңыз.

Баяу пісіргіште

Көп тағамдық жерде сіз өнімді кастрюльдегідей пісіруге немесе ойнатқыш функциясын пайдалана аласыз.

Бірінші әдіс:

  1. Жұмыртқаны шайыңыз, ыдысқа көп уытыраңыз, су құйыңыз.
  2. Қақпақты жабыңыз, «Жүргіш» режимін орнатыңыз, таймерді жұмыртқаның мөлшеріне қарай 8-10 минут орнатыңыз.
  3. Сигналда өнімді алыңыз және суық сумен толтырыңыз.

Екінші әдіс:

  1. Екі стакан судың ыдысына құйыңыз.
  2. Жұмыртқаны шайыңыз, ақымақ немесе өткір ұшыден кішкене пункция жасаңыз (қабықтың жарылуы қажет).
  3. Оларды екіге пісіру себетіне қосып, кітапты ашып, арнайы индоспен салыңыз.
  4. Қақпақты жабыңыз, «Салқындату» режимін орнатыңыз, таймерді 15 минутқа орнатыңыз.
  5. Дайын өнімді алыңыз, суытылғанша күтіңіз. Суық суға ауысудың қажеті жоқ, өйткені снарь ақуыздан оңай кетеді.

баяу пісіргіште

Баяу пісіргіште «жұп пісіру» режиміндегі жұмыртқаны сөмкеге салыңыз.

Кәстрөлде жұмыртқа пашота

Пашота француз тілінен аударылған Oeufs Pochés. «Қайнаған сумен жабылған жұмыртқа» дегенді білдіреді. Әдістің мәні - өнім қабықтың қабығынан шығарылып, қайнаған судан шығып, сарысы зақымдалмаған және сәл қалыңдатылғандай етіп шығарылады. Бұл пісіру әдісімен сіз ақуыз коагуляциясының дәрежесін көре аласыз. Бірақ сіз тез әрекет етуіңіз керек, өйткені бүкіл процесс екі минутты алады.

Пісіру:

  1. 1 л суды қайнатыңыз, 1 ас қасық құйыңыз. л. Кәдімгі үстел сірке суы.
  2. Кәдімгі қайнаған суды сағат тіліне қарсы және нәтижесінде жұмыртқаны ақырын шашыратыңыз. Сірке суы ақуыздың бүктеуіне ықпал етеді, су құйғалы оны таратуға мүмкіндік бермейді.
  3. 1-2 минут қайнатыңыз.
  4. Шумовка ақуыздың пленкасы зақымдалғандай жұмыртқаны ақырын алыңыз. Сұлулық үшін сіз таратылған сарғыштың тамшылары мен жіптерін қиюға болады.
  5. Пластинаға, тұзға, бұрышқа салыңыз.

Фильмде жұмыртқа пашоты

Азық-түлік пленкасы жұмыртқаны пакетке дайындауды жеңілдетеді. Бұл әдіспен ақуыз таралмайды, бірақ Queshical yolk-ті эстетикалық түрде жұмсайды.

Пісіру:

  1. Су қайнатыңыз.
  2. Азық-түлік қабығы өсімдік майын майлаңыз. Бір шыныаяққа немесе қадаға киіңіз, тереңдетіңіз және жұмыртқаны ақырын шашыратыңыз.
  3. Фильмді ауаны алдын-ала босатыңыз.
  4. Пленканы қайнаған суға түсіріңіз, 2 минут қайнатыңыз.
  5. Фильмді алыңыз, оны суытыңыз. Содан кейін кесіңіз, жұмыртқаны табаққа, тұзға, таяққа алыңыз.

Сіз жұмыртқаны полиэтиленге пісіре алмайсыз және оны қайнатылған суда ұстай алмайсыз, оны шығарып, отты сөндіріңіз. Бұл жағдайда ертең сағат 3-4 минутқа дейін артады. Жұмыртқалардың балғындық мөлшері мен дәрежесіне байланысты уақыт өзгеруі мүмкін. Кейде сарыстың қалаған сайысын алу үшін оны 7 минут қайнату керек.

Пештегі жұмыртқа шоктары

Kokot жұмыртқасы пеште арнайы тағамға дайындалып жатыр, оны KOXNICA деп атайды. Сонымен бірге, ақуыз ұрып, сарысы сұйықтық болып қалады. Ірімшік жастығындағы жұмыртқа «қайнатады», дерлік салындысы бар.

Құрамы:

  • Кремді ірімшік - 1 ас қасық. л.;
  • Кішкентай кесектері бар жаңа піскен қызанақ - 1 ас қасық. л.;
  • Жұмыртқа - 1 дана;
  • Крем - 2 с.
  • Тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Пісіру:

  1. Коксницы түбінде кілегейлі ірімшік қабаты.
  2. Ірімшіктердің үстіне қойылған құстарды, емле, бұрыш, ортасында кішкене ойық жасаңыз.
  3. Жұмыртқаны, тұзды ақырын сындырыңыз.
  4. Кремді құйыңыз.
  5. Пешке салыңыз, 180 ° C-қа дейін, 10 минут ішінде алдын ала қыздырылған.

Осы рецепттердің көмегімен сіз кәстрөлге, көп тағамдық немесе пешке ие болсаңыз да, сіз жұмыртқаны қанша пісіруге болатынын оңай анықтай аласыз. Қалай болғанда да, күнделікті немесе мерекелік кестеге берілетін түпнұсқа тағамды аласыз.

Бұл қайнатылған жұмыртқадан оңай болуы мүмкін бе? Суды салып, отқа бұрылып, оларды дайындайтын болсын. Олар айтқандай ештеңе жоқ. Бірақ бәрінен кейін, қолыңызды жүрекке қойып, біз мойындаймыз: тіпті тәжірибелі үйді де мойындаймыз, тіпті кейде қайнатылған жұмыртқа қажет болған жағдайда алынбайды. Бүгін біз осындай ыдыстың сирек кездесетін түрі туралы сөйлесеміз. Бұл жұмыртқа «сөмкеде». Оларды қанша пісіру керек, неге олар үстелге және қалай оларға шақырылады және оларға қалай қызмет ету керек және осыған байланысты кейбір арнайы құрылғылар жасау керек - егер сіз төменде көрсетілген мақаланы оқыған болса, мұның бәрі туралы білесіз.

Жұмыртқа қанша қайнайды

«Сөмкедегі» жұмыртқа және скинка - айырмашылық неде?

Өнімді дайындаудың шамамен үш түрі осы жолмен белгілі. Бұл қайнатылған жұмыртқа бұралған, науқастарды және «сөмкеде». Бірінші жағдайда біз толық дайындалған өнім туралы айтып отырмыз. Және ақуыз, ал сарысы қатты. «Скумпс» жұмыртқалары көбірек белгілі. Пісірудің осы әдісімен ақуыз аздап қалыңдатылған, ал сарысы сұйықтық болып қалады. Жұмыртқалар «сөмкеде» нені білдіреді? Бұл ақуыз толығымен (немесе дерлік), ал сарысы сұйық болған кезде, немесе кем дегенде, кремді. Яғни, бұл ыдыста қатты және сұйық консистенцияның үйлесімі пайда болады. Бұл сарысы орналасқан сарысы орналасқан «сөмке» бір түрі болып табылады, ол пісіре алмады. Бірақ бұл әрдайым шықпайды. Табысқа жету үшін сіз «сөмкеде» жұмыртқаларын қалай дайындау керектігін білуіңіз керек. Басқа құпиялар мен ережелер де ескерілуі керек. Енді біз мұның бәрін қарастырамыз.

Неліктен уақыт өте маңызды?

«Сөмкедегі» тауық жұмыртқасы «сөмкеде», ал сарысы балқытылған ірімшік сияқты, ал сарысы балқытылған ірімшік сияқты және осыдан жасалған талғамға ие болды пісіру. Бұл факт, ингредиенттердің әрқайсысы оның температурасын қажет етеді. Жұмыртқа ақуызы 82 градус температурада дайындалған. Содан кейін ол келеді, бірақ дәмі резеңкеге ұқсамайды. Бірақ сарға аздап аз, 77 градусқа дейін қажет. Әйтпесе, бұл сұйықтық болып қалмайды, сонымен қатар жағымсыз жасыл түспен аяқталады. Сондықтан, сіз бірнеше ережелерді білуіңіз керек, оны атап өту керек, оның қол жеткізуге болатындығын бақылау керек, бұл сіз ақуыз бен сарыс қалаған консистенцияға жеттіңіз.

Қай су жұмыртқаны пісіру кезінде сөмкеден түсіреді

Varck уақыты

Егер сіз оларды суық суға салсаңыз, «сөмкеде» жұмыртқаларын қанша пісіреді? Көпшілігі бұл жағдайда қайнаған суды табудың нақты уақыты оңай емес деп санайды, өйткені ол қыздыру деңгейіне байланысты. Қалай болғанда да, жұмыртқаны қаншалықты үлкен қолданғаныңызға байланысты, оларды қайнаған суға кем дегенде 4-5 минут ұстау керек. Оларды сұйықтықпен сәл жабылғандай етіп қою керек. Егер сіз қайнаған суды қаласаңыз, онда болу уақыты сонда оны анықтау оңайырақ болады. Сіз оларды 4,5-тен 5,5 минутқа дейін ұстап тұруыңыз керек - сонымен қатар мөлшерге байланысты. Бірақ мұнда сіз үй иесінің ғибадатына сүйенуіңіз керек. «Сөмкедегі» жұмыртқаларын қанша пісіреді? Кейде уақытты алты-жеті минутқа жеткізуге болады. Алайда, егер сіз жұмыртқаны ұзақ уақыт қайнатсаңыз, ол қажетті тағамды шығармайды. Олар «бұрандалы» шығады. Кейбір білікті аспаздар бір минуттан кейін қайнатылғаннан кейін осындай жұмыртқа қайнатады. Бірақ өнім бірден алынып тасталмаған. Тек газды өшіріп, жұмыртқаны ыстық суға шамамен 7 минут ұстаңыз.

Сөмкедегі жұмыртқа қанша пісіреді

Гарпетс ережелері

Қайнатылған жұмыртқаны «сөмкеде» алу үшін, оны қайнаған суда сақтау керектігін есте сақтау керек. Пісірудің тағы бірнеше құпияларын білуіңіз керек. Мысалы, егер сіз жұмыртқаны қайнаған суға салсаңыз, онда оны тұздалған болуы керек. Көптеген үй иелері бұл маңызды емес деп санайды, бірақ ыдыс-аяқтың дәмі осындай айла-шарғыға байланысты болады. Мұндай пропорцияларда шешу керек: бір литр суға 2 ас қасық ақ кристалдар. Өнімдерді өздері қайнаған суға өте мұқият кию керек, сондықтан жұмыртқа ыдыс-аяқтардың түбіне тиіп, жарылмағаны үшін. Бірақ егер сіз суды қанағаттандырсаңыз, онда қабықтың тұтастығын бұзу да қорқынышты болмайды. Содан кейін ақуыз әлі де жүрмейді. Жақсы, жұмыртқаны пісіруге арналған жұмыртқаны кішкентай кастрюльге қажет, әсіресе егер сізде көп болмаса. Содан кейін олар қайнап, бір-біріне тиген кезде олар орамайды.

Пісірудің құпиялары

Біріншіден, сіз жұмыртқаны таңдауға баруыңыз керек. Әрине,, әрине, үйде. Бірақ егер сізде қала тұрғыны болмаса және таңдасаңыз, жұмыртқаны сатып алғанда, олардың таза екендігіне назар аударыңыз. Салмақ бойынша олар тым ашық болмауы керек, бірақ ауыр емес, бірақ көрінбейді, бірақ көрініс - күңгірт. Тағы бір құпия: егер жұмыртқа жаңа болса (төрт күнге дейін), олар ұзақ қайнатылады. Ал егер сіз керемет тағам алғыңыз келсе, оны ескеру керек. Сондықтан, «Сөмкедегі» жұмыртқаны пісірудің ортаңғы уақытымен тағы бір минут немесе екі минут қосу керек. Шелл жоғары температурадан шықпағанда, қайнаған су қоймас бұрын, оны кішкене тесіп, әр түрлі жақтардан біршама инеге кеңес береді. Сонымен қатар, ақымақ аяғы бар жерде сөмке бар. Газды жылыту қашан кеңейе бастайды және осы жұмыртқадан жарылып кетуі мүмкін. Панк болған кезде бұл проблема шешілді. Бірақ, әрине, жұмыртқа тым суық болмауы керек. Бөлме температурасында оларды пісіру алдында ұстап тұру үшін шамамен бір сағат жақсы. Өрт кішкентай болуы керек. Тауық жұмыртқасы «сөмкедегі», сондай-ақ әдеттегідей, пісіргеннен кейін сіз бірден суық суға салуыңыз керек. Кейіннен жеңілірек болады, содан кейін қабықтан арылуға болады.

Сөмкеде қайнатылған жұмыртқа

Денсаулығына не бар?

Егер сіз кез-келген өнімді ұзақ уақыт пісіре алсаңыз, онда барлық заттар одан біз қажет емес және не оңай үйренеді деп ойлады. Мәселен, мысалы, жағдай саңырауқұлақтармен. Бірақ жұмыртқалар мүлдем басқаша. Сіз оларды неғұрлым ұзақ пісіресіз, одан да нашар, одан да нашар болады. Әсіресе, балалар денесіне қатысты. Сондықтан жұмыртқалар аз пайдалы. Сонымен, пісірудің тағы екі түрі қалады. Алайда, барлық балалар емес, бірақ не бар - тіпті ересектер! - жұмыртқаны ауруды жақсы көріңіз. Оның үстіне, көбінесе олардағы ақуыз қалыпты емес, бұл тым эстетикалық емес, және бұл көбінесе дәмі үшін өте жақсы емес. Идеал, салауатты өмір салтын ұстанған сәттен бастап «сөмкедегі» жұмыртқалар сияқты. Біз оларды үйренген рецепт. Енді олар дайындағаннан кейін олармен не істеу керектігін көрейік.

Сөмкедегі жұмыртқа қалай қызмет етуге болады

Азықтандыру және қызмет көрсету

Дәмді және қонақтар немесе қонақтар немесе үйге ұнтақтар немесе үйге немесе үйге немесе үйге арналған үйлер таңқаларлық болғандықтан, бастапқыда осындай таныс өнімді қалай дайындауға, біріншіден, «сөмкедегі» жұмыртқаны қанша пісіріп, екіншіден, оларды қалай ұсынуға болады. Үстелде ыстық, пісірілгеннен кейін бірден қызмет етті. Егер сіз осындай жұмыртқаны 4-5 минут қайнатыңыз, содан кейін оларды тазарту оңай емес - олар тым жұмсақ. Бұл жағдайда оны қонақтарға арнайы ыдыс-аяқтар ұсынылуы керек - стакан түрінде стенд. Бұл сізге осы тағамды қасықпен, оң жақтағы «ыдыс», ең төменгі қабықтан жеуге мүмкіндік береді. Егер жұмыртқа 6 немесе 7 минут пісірсе, оларды оңай тазартуға болады. Сонымен қатар, сіздің қонақтарыңыз немесе үй шаруашылықтарыңыз киімді сарысы бар деп алаңдамайды. Стендте мұндай жұмыртқа өткір ұшы бар. Оны дұрыс жеуге, сіз қабықты сындырып, оны аздап жарықтандыруыңыз керек. Қатты ақуыз әдетте сарысы ашылатын қақпақ ретінде кесіледі. Және ол қазірдің өзінде шай қасық жеп жатыр. Мұндай жұмыртқа үшін «ең жақсы үйлерде» арнайы құрылғылар бар. Тұғырдан басқа, бұл да ерекше шай қасық. Оның пышақ түрінде ұзартылған аяқталады.

Сөмкедегі жұмыртқа нені білдіреді

«Сөмкедегі» жұмыртқаға арналған тұздық

Көбінесе мұндай ыдыс ерекше тұздықтарды қажет етеді, сондықтан оның дәмі жақсы «ашылды». Мұны істеу үшін сіз жұмыртқаны «сөмкеде» қалай дайындау керектігін ғана біле алмайсыз, бірақ оны оқыту үшін не таңдағаны жақсы. Мұндай тағам үшін майонез біршама дөрекі көрінеді. Көбінесе май, бальзамдық тұздық немесе голландтар пидиум ретінде қолданылады. Олар жұмыртқаның дәмін жақсы көрсетеді. Мұнай тұздығы көкөніс тағамдарына арналған дайындалуда. Бұл біздің жұмыртқаларымызға «сөмкеде» жарамды. Ол үшін майды еріту керек - жақсырақ кәстрөлде қалың түбі бар кәстрөлде. Содан кейін тұз бен дәмдеуіштерді қосыңыз (қара бұрыш қажет). Соңында бірнеше тамшы лимон шырынымен бұралу керек. Егер сіз барқыт хош иісті дәмге ие болғыңыз келсе, су ваннасында екі шикі сарысын, содан кейін ол жерде май тұздығын қосу үшін кішкене бөліктерде жеңу керек. Кестеде қызмет етер алдында, ол жерде кремді (үлкен нәзіктікке) құйып, біртекті масса пайда болғандай араластырыңыз. Балмұздақ тұздығын қалай жасауға болады? Мұны істеу үшін сізге крахмал және арнайы сірке суы қажет болады. Оны бальзамдар деп те атайды. Өнімдер аздап, бірақ бәрін тез жасау керек. Крахмалды жүз грамм бальзамдық сірке суы төгілуі керек. Кесектер жоғалып кетпейінше, ол араласпау керек. Содан кейін тағы 200 грамм сірке суын қосыңыз және орта отты киіңіз. Әрдайым араластырыңыз. Екі-үш минуттан кейін тұздық кенеттен тығыз болады. Содан кейін оны дереу оттан алып, салқын болуы керек. Содан кейін сіз қызмет ете аласыз. Бірақ май мен голландтар үстелді ыстықпен салған жақсы.

Қандай жағынан

«Сөмкедегі» жұмыртқаларын қанша пісіру, бұл өнім көптеген Еуропа елдерінде жақсы біледі, онда бұл өнім қанағаттанарлық ас немесе тағамның дәстүрлі құрамдас бөлігі болды. Әдетте, оларға, көкөніс немесе қысқы салаттар оларға беріледі - маусымға байланысты. Нан қара таңғалған дұрыс - ол жұмсақ сарыстың дәмін шайқайды. Көбінесе бұл тағам Пасха үшін дайындалған. Мамыр айында Германия мейрамханаларында осыған байланысты дайындалған жұмыртқа саласында, ақ-спаржа клиенттерге ұсынғанды ​​жөн көреді. Англияда бұл тағам қуырылған беконды гарнирлеуді жақсы көреді. Жақында бұл жұмыртқаларға тосттар мен жасыл салатпен қызмет ету сәнді. Мерекелік немесе банкет опциясы ретінде әлсіз тұздалған лосось немесе форель қосылған. «Сөмкедегі» жұмыртқалары нағыз ақсүйектер және қанағаттанарлық таңғы ас деп айтуға болады.

Сөмкедегі жұмыртқаларға не қызмет ету керек

Бас бостандығынан айырудың орнына

«Сөмкедегі» жұмыртқаны қанша пісіруге арналған кеңестерден жоғары. Бірақ бұл догма емес, бірақ «әрекет етуге арналған нұсқаулық». Көптеген адамдар өз тәжірибелерімен бөлісіп, біреудің бәрі 5 минуттан кейін, ал біреулер мен біреулер мен 4 минуттан кейін, жұмыртқа акула келді. Бірақ сіз таң қалмауыңыз керек! Өйткені, осы барлық рецепттердің барлығы «орташа» жұмыртқаларға жақсы. Тағам шығады ма, жоқ па, теңіз деңгейінің, газдың сапасы, газ сапасы, кәстрөл мен қабықтың қалыңдығы, өнімнің балғындығын, судың құрамын және басқа да факторлардың пайда болуына байланысты. Сондықтан өз тәжірибеңізді басқалармен бөлісуді ұмытпаңыз!

1 бөлік

10 минут

155 ккал

3/5 (2)

Сөмкедегі жұмыртқа жасау рецепті

Максималды артықшылықты алу үшін жұмыртқаны сөмкеге қалай пісіру керек емес. Ақуыз толығымен дайындалады, ал сарысы тек ортасында шикі қалған жиектерде.

Сөмкедегі жұмыртқа

Ас үй ыдысы: Табақ, кәстрөл, сағ.

Қалай дұрыс таңдау керек

  • Үздік жұмыртқалар сау рутандық тауықтарды алып жүреді, еркін жүру кезінде. Олардың диетасы хлорофиллге және сәтті ақуызға бай.
  • Оларды дүкенде таңдау, таңбалауға назар аударыңыз: «D» диеталық, ең жаңа ғана диеталық. 8-ші күннен бастап ол «С» санатына барады - үстелге - 25 күнге дейін, алайда 25 күнге дейін - сақтау мерзімінің соңы. Сондықтан орау күнін оқып, осы ұсыныстың шынайы жасын біліп алыңыз.
  • Салмағы бойынша олар 5 санатқа бөлінеді: 75 г-тан, «В» (ең жоғары), «В» (ең жоғары), «O» (o »(o» (o »(o» (o »(o» (o »(o» (o »(o» (o »(o» (o »(ең жоғарғы), 65-55 г-ден 655 г-ге дейін, 55-45 - 2- Мен, 45 г - 3 категориядан оңай.
  • Ірі мөлшері сапа туралы емес, керісінше, керісінше, өйткені кішкентай көшірмелер жас балапандарды алып жүреді, олардың ағзасы әлі де күш пен денсаулыққа толы.
  • Таспаның түсі әсер етпейді, бірақ тазалығы маңызды дәлел болып табылады, өйткені тауық қоқыс сальмонелланың қайнар көзі болып табылады.

Сіз білесіз бе? Жұмыртқалардың сөзсіз артықшылықтарымен оның құрамында бір артық компонент бар - холестерин. Бір сарысы осы затқа адамның күнделікті қажеттілігін қанағаттандырады. Демек, диетологтардың ұсынысы 1 данадан аспайды. Күніне жақсы физикалық күш-жігермен және қарсы көрсетілімдер болмаған.

Қадамдық пісіру

  1. Біріншіден, жұмыртқаларым сумен ыстық (шамамен 45 °). Біз кәстрөлге киіп, суық су құйып, олар толығымен олармен жабылғанымызға салдық.
  2. Біз қақпақты жауып, максималды өртке айналдырдық. Жұмыртқаны сөмкеге қанша минут пісіру керек.
  3. Қайнаған сәтті жіберіп алмау өте маңызды, өйткені сөмкедегі жұмыртқалардың тақталарын санау және өртті азайту үшін өте маңызды.

    Қайнағаннан кейін сөмкеге жұмыртқа қанша қайнағаны олардың мөлшеріне байланысты. «О» санатына 5 минут қажет болады, ал ең кішісі 3-ке дейін дайын болады ..

  4. Осы уақыт аяқталғаннан кейін біз табаны оттан шығарып, қайнаған суды төгіп, суық су құйамыз Қайнағаннан кейін сорапқа қанша жұмыртқа пісіру туралы
  5. 1-2 минуттан кейін оларға үстел үстінде қызмет етуге болады. Қаптағы жұмыртқаны қалай жасау керектігі туралы

Yaitz артықшылықтары

Тауық жұмыртқасы - ең құнды тамақ өнімі. Онда аминқышқылдарының толық жиынтығы бар оңай өшірілген ақуыз бар, А, В6, В12, Е, фолий қышқылы, холин, биотин, магний, селен, фосфор, темір, калий және көптеген басқа да витаминдер және микроэлементтер. Композиция біркелкі емес: ақуыздың артық мөлшері ақуыздың мөлшері, ал дәрумендер мен басқа да пайдалы заттар сарысы шоғырланған.

Жылуды қайта өңдеуде ақуыз құлайды және толықтай (95% -97% -ға) адам ағзасы сіңеді, ал даланың жартысы ысырап болып қалады. Сарысу мүлдем басқаша: жоғары температура дәрумендердің көпшілігін жояды, сондықтан ол шикізат түрінде пайдалы.

Тілек

Егер сізде сұрақтар туындаса, осы бейнеге қараңыз және пісіруді батыл түрде пісіруді бастаңыз.

Жұмыртқа этикеті және басқа өнімдермен үйлесімділік

  • Сөмке және Шойста пісірілген жұмыртқа ақуыз тығыздығынан айырмашылығы бар. Жұтылғандар, ол өте жұмсақ, сарымның жанында сұйықтық. Арнайы стакандардағы екі типті де тамақтандырып, кішкене қасықты жеп қойыңыз. Жұмыртқа өткір орналасуы керек, сондықтан оны сындыру оңайырақ.
  • Топтардан алынған қабықтың аккредиттері алынып тасталып, табаққа бүктелген. Қасықтың көмегімен «сөмкеге кірген кезде» сарысы жетпейтіні әдемі емес, ал ақуыз қақпағын пышақпен жабу керек.
  • Біздің тағамымызда аға крахмал жоқ көкөністер мен көкөністер бар. Мұндай комбинация денеге барлық пайдалы компоненттерді сапалы игеруге көмектеседі, сонымен қатар токсиндерден тазартуға ықпал етеді. Ақуыз бар басқа өнімдермен біріктірілген жөн, өйткені бұл буын қышқылын өндіруге, мысалы, буындардың ауруларына әкеледі. Майланған кезде ақуыздар баяу сіңіп кетеді.
  • Біздің пайдалы таңғы асымызды тәтті шаймен ішпеңіз, ақуыздарды сіңіруді қиындатады және асқазанда ашытуға әкелуі мүмкін. Дәлірек айтсақ, ақуыздардан кейін 2-3 сағат тәтті жеміс жеу ұсынылады.

Жұмыртқаны сөмкеге дайындаудың қай уақыты

Пісіруге арналған кеңестер

  • Ақуыз 65 ° температурада орала бастайды, сондықтан максималды қыздыру қарқындылығын сақтау үшін қайнатпас бұрын рецепт дәлдігі үшін маңызды.
  • Суық су жұмыртқаны құйып, қабықтың таза болу оңай болатындай етіп құйылды. Температураның айғағы, нәтиже соғұрлым жақсы болады.
  • Пісіру кезінде қабықты сынған кезде ақуыз пайда болмауы үшін, сіз суға 1-2 ас қасық тұз қоюға болады. Бұл ақуыздың коагуляциясын тездетеді, оның арқасында жарықтар білім беру кезінде дерлік герметизациялайды. Бірақ тұзды су жаңа қайнатқанын ескеру керек.

Басқа пісіру опциялары

Сіз мультиплексті сөмкеге салыңыз: Таймерді бірнеше минут ішінде таңдап, арнайы контейнерде жұп пісіріңіз. «Бумен пісіргіш» режиміндегі кері санау су қайнағаннан кейін қосылады, біз уақытты 5-6 минутқа қойдық. «Смарт вагон» процестің соңы туралы сигнал береді, сондықтан сіз өз істеріңізбен маңызды ойларды өткізбеуге қорықпай-ақ сенімді түрде күресуге болады.

Сөмкедегі және науқастардағы Ize, қандай айырмашылық

Таңертеңгілік асқа не пісіру керектігін білмеймін - Крютин немесе қыртысқан жұмыртқа? Бәрін бірден нанға шығарып, нанға арналған жұмыртқалардан дайындаңыз және таңдаумен зардап шекпеңіз. Беконмен таңертеңгілік жұмыртқасы бар пушот жұмыртқасы немесе ирландтық таңғы ас ішетін сәл француз тілін сезініңіз.

Егер сізде апаттық тұрғыдан дайын болса, микротолқынды пеште шифрланған жұмыртқалар үшін рецепт қолданыңыз, оны пісіру бір минуттан аз уақыт кетеді.

Менің рецептім жұмыртқаны қалағандай пісіруге көмектесті деп үміттенемін. Рецепттеріңізді тез ыдыс-аяқтар мен пайдалы таңғы асқа бөлісіңіз. Асың дәмді болсын!

Add a Comment